indicadores del sector pesquero y acuícola del istmo
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Proyecto “Plan de Apoyo a la Pesca en Centroamérica”PAPCA – OSPESCA / AECID / XUNTA DE GALICIA.
Proyecto “Fortalecimiento de la investigación interdisciplinaria para la pesca responsable en los países centroamericanos”FIINPESCA – OSPESCA/FAO/SUECIA - GCP/RLA/150/SWE
Octubre de 2009
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano.Período 2000 - 2007
Proyecto “Plan de Apoyo a la Pesca en Centroamérica”PAPCA – OSPESCA / AECID / XUNTA DE GALICIA.
Proyecto “Fortalecimiento de la investigación interdisciplinaria para la pesca responsable en los países centroamericanos”FIINPESCA – OSPESCA/FAO/SUECIA - GCP/RLA/150/SWE
Octubre de 2009
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000 - 2007
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
3TABLA DE CONTENIDO
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LISTA DE ANEXOS
ANEXO I – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN BELIZE .........................................................................52
ANEXO II – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN COSTA RICA ...............................................................58
ANEXO III – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN EL SALVADOR ............................................................64
ANEXO IV – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN GUATEMALA ..............................................................70
ANEXO V – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN HONDURAS ...............................................................76
ANEXO VI – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN NICARAGUA ..............................................................82
ANEXO VII – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN PANAMÁ .....................................................................88
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4LISTA DE ANEXOS
AUTORIDADES SUPERIORES DE OSPESCA
CONSEJO DE MINISTROS
René Montero Ministro de Agricultura y Pesca de Belize
Javier Flores Galarza Ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica
Manuel Ramón Sevilla Avilés Ministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador
Mario Roberto Aldana Pérez Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala
Héctor Hernández Amador Ministro de Agricultura y Ganadería de Honduras
Steadman Fagoth Müller Presidente Ejecutivo del Instituto Nicaragüense de Pesca y Acuicultura - INPESCA
Diana Arauz Administradora General de la Autoridad de los
Recursos Acuáticos de Panamá – ARAP
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5AUTORIDADES SUPERIORES DE OSPESCA
COMITÉ DE VICEMINISTROS
Gabino Canto Viceministro de Agricultura y Pesca de Belize
Román Solera Andara Viceministro de la Producción de Costa Rica
Luis Dobles Presidente Ejecutivo del Instituto Costarricense
de Pesca y Acuicultura - INCOPESCA
Hugo Alexander Flores Hidalgo Viceministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador
Rómulo Dimas Gramajo Lima Viceministro de Ganadería, Recursos Hidrobiológicos
y Alimentación de Guatemala
Marco Antonio Ponce Pagoada Viceministro de Ganadería y Pesca de Honduras
Danilo Rosales Pichardo Vicepresidente de INPESCA - Nicaragua
George Francis Novey Sub Administrador de la ARAP - Panamá
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6COMITÉ DE VICEMINISTROS
COMISIÓN DE DIRECTORES
Beverly Wade Directora del Departamento de Pesca de Belize
Antonio Porras Porras Director General Técnico de INCOPESCA – Costa Rica
Sonia María Salaverría Directora General del Centro de Desarrollo de la Pesca
y la Acuicultura de El Salvador - CENDEPESCA
Manuel de Jesús Ixquiac Cabrera Coordinador Nacional de la Unidad de Manejo de la Pesca
y la Acuicultura de Guatemala - UNIPESCA
María Gabriela Pineda Occhiena Directora General de la Dirección General de Pesca
y Acuicultura de Honduras - DIGEPESCA
Rodolfo Sánchez Barquero Director del Centro de Investigaciones Pesqueras
y Acuícolas de INPESCA - Nicaragua
Ramón González Director de Ordenación y Manejo Integrado de la ARAP - Panamá
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7COMISIÓN DE DIRECTORES
EQUIPO TÉCNICO DE LOS PROYECTOS PAPCA Y FIINPESCA A
CARGO DEL TEMA DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS
Mario González Recinos Director Regional SICA / OSPESCA
PROYECTO PAPCA – OSPESCA / AECID / XUNTA DE GALICIA
María Virginia Gutiérrez Gutiérrez Coordinadora Regional
PROYECTO FIINPESCA – FAO / OSPESCA / SUECIA
Sergio Martínez Casco Coordinador Regional
Claudia Stella Beltrán Turriago Experta Internacional en Economía Pesquera
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8EQUIPO TÉCNICO
CONTRAPARTES NACIONALES EN EL TEMA DE INDICADORES
SOCIOECONÓMICOS
Belize – Departamento de Pesca: Kenneth Esquivel y Joel Cruz.
Costa Rica – INCOPESCA: Dixie Jones y Adán Chacón.
El Salvador – CENDEPESCA: Milton Umaña, Anselmo Renderos, Oscar Eduardo Mejía y Luis Salazar.
Guatemala – UNIPESCA: Nancy Yezenia Sandoval y Freddy Alejandro Góngora.
Honduras – DIGEPESCA: Waleska Henriquez y Olga Sofía Reaños.
Nicaragua – INPESCA: César Rivera, Brenda Brenes y Roberto José Rocha.
Panamá – ARAP: Zobeida Luque, Reyes Arturo Valverde y Manuel Lee.
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9CONTRAPARTES NACIONALES
AGRADECIMIENTOS
La Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano - OSPESCA - y los proyectos PAPCA (OSPESCA/AECID/XUNTA DE GALICIA) y FIINPESCA (FAO/OSPESCA/SUECIA), agradecen a los funcionarios de las administraciones pesqueras de la región que participaron en el “Taller regional sobre indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola centroamericano”, llevado a cabo en marzo de 2009 en San Salvador, El Salvador, así como a los representantes de las autoridades monetarias, estadísticas, de comercio exterior y los productores privados que asistieron a los “Talleres nacionales de homologación de metodologías para el cálculo de indicadores socioeconómicos en pesca y acuicultura”, realizados entre mayo y agosto de 2009 en Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá, por su valiosa contribución en la revisión de la información utilizada para consolidar los indicadores socioeconómicos regionales que constituyen el presente documento.
Igualmente, OSPESCA extiende un especial agradecimiento al Programa de Cooperación Regional en Centroamérica, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), gracias al cual ha sido posible el desarrollo del Proyecto PAPCA.
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10AGRADECIMIENTOS
1. INTRODUCCIÓN
El “Plan de Apoyo a la Pesca en Centroamérica - PAPCA -” financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) a través del Fondo España- SICA y la Xunta de Galicia, trabaja en torno a lograr el objetivo de la Política de Integración de Pesca y Acuicultura en el Istmo Centroamericano relacionado con establecer un sistema regional común para aumentar la participación integrada de los países y contribuir al uso adecuado y sostenible de los recursos de la pesca y los productos de la acuicultura, mediante el diseño de medidas que faciliten a los gobiernos el ordenamiento pesquero.
Para tal fin se hace necesario fortalecer las instituciones pesqueras de la región y apoyarlas en la construcción de información útil para el desarrollo de las medidas de ordenamiento y para los procesos de toma de decisiones. En ese sentido, el
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INTRODUCCION
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PAPCA plantea como una prioridad realizar un estudio para visualizar el aporte del sector pesquero a las economías nacionales y de la región mediante la construcción de indicadores sociales y macroeconómicos.
Por su parte, el Proyecto “Fortalecimiento de la Investigación Interdisciplinaria para la Pesca Responsable en los Países Centroamericanos – FIINPESCA - ”, patrocinado por OSPESCA, financiado por el Reino de Suecia y asistencia técnica de la FAO, se formuló con el objetivo de aumentar la contribución de la pesca a la oferta de alimentos y a la seguridad alimentaria a través de su desarrollo sostenible, mejorando las habilidades de las administraciones pesqueras relacionadas con la investigación pesquera interdisciplinaria, a fin de contar con una mejor información científica para la óptima administración de los recursos.
Bajo el enfoque interdisciplinario, el FIINPESCA tiene el componente de Economía Pesquera, en el cual se ha identificado la necesidad de revisar y aplicar metodologías de recolección, análisis e interpretación de datos para facilitar la toma de decisiones de las autoridades competentes, bajo la modalidad “Asistir – Haciendo”, así como capacitar en servicio y hacer intercambios técnicos, promoviendo que el personal contraparte de las administraciones pesqueras asuma un rol protagónico.
En el marco del desarrollo de sinergias entre los proyectos de OSPESCA para maximizar el aprovechamiento de sus recursos, su talento humano y la obtención de resultados en beneficio de la región, se aunaron los esfuerzos de los proyectos PAPCA y FIINPESCA con el fin de elaborar y publicar la serie histórica de los indicadores económicos y sociales aplicados al sector, e interpretar sus resultados.
Esta sinergia permitió llevar a cabo entre mayo y agosto de 2009, los “Talleres nacionales de homologación de metodologías para el cálculo de indicadores socioeconómicos en pesca y acuicultura” donde se presentaron los productos del “Taller regional sobre indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola centroamericano” llevado a cabo por el FIINPESCA en marzo de 2009, se escucharon recomendaciones para mejorar los indicadores, se fortaleció el trabajo interinstitucional con las autoridades encargadas de elaborar los indicadores macroeconómicos y las cuentas nacionales, la presentación de los resultados a nivel regional y la actual publicación.
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INTRODUCCION
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2. OBJETIVOS
El propósito de la presente publicación es construir y analizar la serie histórica 2000 – 2007 de los cuatro principales indicadores macroeconómicos y sociales aplicados al sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano, así: PIB, balanza comercial, consumo per-cápita y generación de empleo, para ofrecer información sobre la evolución del sector y proveer elementos de juicio útiles en los procesos de toma de decisiones tanto de las autoridades como de los productores, cooperantes y otros interesados en la evolución de la pesca y acuicultura de la región.
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13OBJETIVOS
3. ANTECEDENTES
Conciente de la necesidad de capacitación para la construcción e interpretación de los indicadores socioeconómicos, la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano - OSPESCA - , a través del Proyecto FIINPESCA, realizó el “Taller regional sobre indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola centroamericano” donde se fortaleció la capacidad técnica de las administraciones pesqueras para asumir esta tarea, mediante la metodología “Asistir – Haciendo”.
Mediante este taller se designaron como contrapartes nacionales a funcionarios de las áreas de planeación, estadísticas e investigaciones de las administraciones pesqueras de los siete países de la región, así: Departamento de Pesca de Belize, INCOPESCA de Costa Rica, CENDEPESCA de El Salvador, UNIPESCA de Guatemala, DIGEPESCA de Honduras, INPESCA de Nicaragua y ARAP de Panamá.
Se editó como material didáctico la “Guía metodológica sobre formulación e interpretación de indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola”. Se realizaron ejercicios prácticos para aprender a aplicar la metodología y construir los indicadores con base en los datos disponibles sobre producción, exportaciones, importaciones, precios, esfuerzo pesquero y composición de las tripulaciones de la flota pesquera.
Dos de las conclusiones del taller fueron la necesidad de construir la respectiva serie histórica 2000 – 2007, tarea que fue adelantada por los contrapartes nacionales con el apoyo técnico del proyecto FIINPESCA y homologar la metodología de cálculo con las autoridades monetarias, estadísticas y de comercio exterior de cada país, así como crear alianzas que permitan que en el futuro, la información oficial tenga datos más confiables.
Debido a que se considera que la información generada tanto a nivel regional como de cada uno de los países es de alta importancia no sólo para las administraciones pesqueras sino también para otras autoridades nacionales, productores privados, organismos de cooperación y demás usuarios del sector, el Proyecto PAPCA lideró la realización de los talleres nacionales y la publicación del presente documento.
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ANTECEDENTES
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4. METODOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE LOS INDICADORES
La construcción e interpretación de indicadores macroeconómicos y sociales en pesca y acuicultura brinda información y elementos de juicio para sustentar los procesos de toma de decisiones de autoridades, productores, cooperantes y otros actores directa e indirectamente relacionados con el sector.
Los indicadores son útiles para realizar análisis sectoriales, cuantificar el grado de importancia de la pesca y la acuicultura en la economía, medir el estado de avance o recesión de cada uno de sus subsectores y reconocer cuales de ellos son estratégicos para el comercio internacional y/o los mercados internos, así como para apoyar el desarrollo de pesquerías o cultivos acuícolas con positivas perspectivas de expansión. También contribuyen a la formulación o ajuste de las medidas de ordenación, de las políticas, planes y programas de desarrollo sectoriales.
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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Si bien algunos países centroamericanos publican boletines estadísticos anuales y disponen de series históricas sobre la evolución de la producción y su comercialización, aún es necesario avanzar en el uso e interpretación de esta información para conformar bases de datos más completas que incluyan indicadores tales como el aporte del sector pesquero y acuícola al Producto Interno Bruto - PIB -, la Balanza Comercial, el consumo de productos pesqueros y la generación de empleo.
La consolidación regional que constituye este documento se basa en el trabajo realizado con los contrapartes nacionales de los siete países (Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá), incorpora los ajustes recomendados por los asistentes a los talleres nacionales y agrega otras fuentes de información tales como los bancos centrales e institutos de estadística de cada país, la Secretaría de Integración Económica Centroamericana – SIECA - y la National Oceanic and Atmospheric Administration – NOAA - de Estados Unidos, entre otras.
Los indicadores se construyen tomando como insumos: las estadísticas de producción y esfuerzo pesquero reportadas por las administraciones pesqueras de los siete países; los registros de exportaciones e importaciones que las respectivas autoridades nacionales consolidan, los precios de los productos pesqueros de mayor importancia y los censos nacionales de población.
Para que los análisis sectoriales brinden información consistente que permita visualizar como evolucionan los subsectores y realizar pronósticos sobre su evolución futura, es conveniente construir series históricas al menos de seis a diez años. En este caso se tomó la serie 2000 – 2007 dado que se contaba con la información completa de los siete países centroamericanos.
Los indicadores se calcularon tomando como base la “Guía metodológica sobre formulación e interpretación de indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola” editada para capacitar a los contrapartes nacionales en el taller regional, cuyo contenido se avaló posteriormente con las autoridades monetarias, estadísticas y de comercio exterior de los siete países, en los talleres nacionales ya referidos.
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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4.1 La producción pesquera y acuícola
Las estadísticas de producción que anualmente elaboran las administraciones pesqueras son el elemento básico para construir los indicadores socioeconómicos. A fin de visualizar el aporte de los subsectores estratégicos y lograr la homologación regional, es necesario estandarizar su presentación de la siguiente manera:
Volumen total de la producción pesquera y acuícola, ∙ como agregado anual. Si bien los indicadores pueden construirse con los valores globales, para realizar análisis sectoriales y diagnosticar el comportamiento actual y la evolución de la pesca y de la acuicultura en un período de tiempo determinado, se requiere su discriminación por subsector y dentro de cada uno de ellos, destacando los renglones más importantes (atún, langosta, camarón, pesca demersal, camaronicultura, tilapicultura, etc.).
Ejemplo 1 – Producción pesquera y acuícola de Nicaragua en TM, 2002 – 2007
Fuente: INPESCA-Anuario pesquero y acuícola de Nicaragua 2007
16.8%0.7%21.6%3.0%2.2%Crecimiento
100.00%110,803.623,342.319,983.619,841.816,315.915,833.215,486.8GRAN TOTAL
0.45%503.6333.6170.00.00.00.00.0Tilapia
47.44%52,562.311,097.310,860.59,633.27,849.57,019.56,102.3Camarón de cultivo
47.89%53,065.911,430.911,030.59,633.27,849.57,019.56,102.3Acuicultura
0.00%2.71.40.50.50.00.50.0Camarón de río
2.49%2,755.0598.6194.5730.0607.7282.7341.4Pesca de escama
2.49%2,757.7600.0195.0730.5607.7283.2341.4Pesca continental
0.00%0.50.50.00.00.00.00.0Ostiones
2.84%3,144.12,701.8343.60.037.361.40.0Langostino
0.38%426.4276.498.651.40.00.00.0Pepino
0.02%26.42.74.11.811.83.22.7Pulpo
0.02%16.83.21.82.35.91.81.8Calamar
0.04%47.74.59.57.310.512.33.6Cangrejo
0.00%3.20.90.90.90.50.00.0Jaiba
0.96%1,067.7298.2535.0115.946.848.223.6Caracol
26.82%29,721.85,099.55,044.55,520.94,279.14,743.25,034.5Pesca de escama
6.85%7,586.81,210.01,195.51,142.71,381.41,237.71,419.5Langosta
11.68%12,938.61,713.61,524.52,635.02,085.52,422.72,557.3Camarón
49.62%54,980.011,311.48,758.29,478.27,858.68,530.59,043.2Pesca marina
AporteTotal período200720062005200420032002
16.8%0.7%21.6%3.0%2.2%Crecimiento
100.00%110,803.623,342.319,983.619,841.816,315.915,833.215,486.8GRAN TOTAL
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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Precios de los principales productos pesqueros. ∙ Para calcular el PIB se requiere tener el precio promedio anual de los productos más importantes. Algunos se pueden agregar si tienen características similares, como por ejemplo el camarón de cultivo con el camarón de pesca, así como algunas especies de pesca de escama (cuyos precios sean similares).
Ejemplo 2 – Estimación de los precios para el cálculo del PIB en USD, 2007 - Panamá
Fuente: ARAP
4.633.50Precio promedio (USD)
Precio final (kilos)
% utilidad venta final
Precio primera venta
(kilos)Productos
1.7225%1.38Otras especies 25%
1.3535%1.00Tilapia de cultivo 35%
5.2525%4.20Tilapia de captura 25%
2.0940%1.49Tiburón 40%
2.1025%1.68Poliquetos 25%
1.3825%1.10Pesca de escama 25%
15.4325%12.34Langosta 25%
2.2125%1.77Otros moluscos 25%
2.7140%1.94Concha 40%
2.2150%1.47Almeja 50%
12.0025%9.60Cangrejo 25%
2.9855%1.92Camarón de cultivo 55%
3.2245%2.22Otros camarones 45%
11.027.87 40%Camarón blanco
5.5140%3.94At 40%Atún
0.0345%0.02Anchoveta, arenque 45%
4.2 El Producto Interno Bruto – PIB
El PIB indica el valor de la producción final de todos los sectores económicos que generan bienes y servicios en una nación, medido a precios de un año en particular, así que el PIB equivale al ingreso total en la economía.
Las cuentas nacionales que miden el PIB dividen la economía en tres grandes sectores: Primario (explotación de recursos naturales), Secundario (producción de bienes que tienen procesamiento o transformación industrial) y Terciario (comercio
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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y servicios). La pesca y la acuicultura forman parte del sector primario, que en la mayoría de países se conoce como “Agricultura, ganadería, silvicultura, caza y pesca”.
El aporte al PIB del sector pesquero y acuícola se basa en el valor total de la producción de pescados y mariscos para consumo humano, productos industriales (tales como harina y aceite de pescado), semilla para acuicultura y peces ornamentales. Las series históricas presentadas a precios corrientes, se calculan sobre la base de los siguientes argumentos:
Valor de la producción = Volumen
(en TM) x Precio promedio por tonelada de los principales productos
Ejemplo 3 –Valoración producción pesquera y acuícola, año 2007 Panamá
Fuente: ARAP
100.0%373,544.14,707.0232,858.4Total
0.0%62.91,350.046.6Tilapia de cultivo
6.6%24,622.72,979.98,263.0Camarón de cultivo
6.6%24,685.68,309.6Acuicultura
1.3%4,937.615,430.0320.0Langosta
4.2%15,797.15,250.03,009.0Tilapia de captura
0.0%120.012,000.010.0Cangrejo
1.4%5,330.73,219.01,656.0Otros camarones
1.5%5,421.811,020.0492.0Camarón blanco
0.0%19.02,710.07.0Concha
0.7%2,682.92,210.01,214.0Almeja
0.0%42.02,100.020.0Poliquetos
6.9%25,617.41,375.018,630.8Pesca de escama
16.1%59,968.425,358.8Pesca Artesanal
39.2%146,243.01,720.085,025.0Otras especies
0.5%2,030.91,375.01,477.0Pesca incidental
6.1%22,886.82,210.010,356.0Otros moluscos
0.0%12.012,000.01.0Cangrejo
1.3%5,041.03,219.01,566.0Otros camarones
2.6%9,785.711,020.0888.0Camarón blanco
0.1%529.429.917,725.0Arenque
0.5%1,857.629.962,188.0Anchoveta
25.4%94,700.05,510.017,187.0Atún
77.3%288,890.0199,190.0Pesca Industrial
AporteValoración delsector (miles
USD)
Precio final (toneladas)
Volumen (en toneladas)
Productos
1.6%5,803.72,089.92,777.0Tiburón
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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4.3 La balanza comercial
Mide la diferencia entre el valor de las exportaciones e importaciones de bienes tangibles de un país durante un período de tiempo determinado, generalmente un año. Tomando como base las estadísticas de comercio exterior expresadas en valores monetarios, el saldo de la balanza comercial se mide como sigue:
Saldo de la balanza comercial = Valor
exportaciones – Valor importaciones
Para analizar el comportamiento de la balanza y al igual que en el caso del PIB, es conveniente construir series históricas al menos de seis a diez años que brinden mayores elementos de juicio para examinar la evolución del comercio internacional del sector. Si las exportaciones son mayores que las importaciones significa que hay superávit y en caso contrario, se presenta un déficit en el saldo.
4.4 Consumo aparente y per-cápita de productos pesqueros y acuícolas
El consumo aparente mide la cantidad de productos pesqueros para alimentación humana que demanda una nación, mientras el consumo per-cápita indica la cantidad promedio de pescados y mariscos que una persona consume al año. Para construir este indicador se requieren tres bases de datos:
La cantidad total de productos pesqueros y acuícolas de origen nacional • destinados al consumo humano. Es importante tomar en cuenta que en la mayoría de países, la producción del sector incluye semilla para acuicultura, harina y aceite de pescado. En consecuencia, al consolidar el volumen de la producción anual para calcular el consumo aparente, se deben restar estos rubros.
La cantidad de productos del comercio internacional destinados al consumo • humano. Al igual que en el caso anterior, se trabaja únicamente con las exportaciones e importaciones de productos pesqueros destinados al consumo humano.
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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El censo de población.• De esta base se extrae la población potencialmente consumidora, que en términos generales abarca los habitantes entre los 5 y 80 años de edad. Si bien, es posible que personas mayores y menores a esos rangos de edad también consuman productos pesqueros, no es allí donde se encuentra la mayor proporción del potencial y su inclusión generaría una distorsión del indicador porque se reduciría el consumo promedio de la población nacional.
Consumo aparente = Producción
nacional + Importaciones - Exportaciones
Consumo per-cápita = Consumo aparentePoblación potencialmente consumidora
4.5 Generación de empleo
El cálculo de la generación de empleo difiere para el personal que trabaja en la pesca industrial (tanto a bordo como en tierra), en la pesca artesanal y la acuicultura (fincas y laboratorios). Entre los tres sub-sectores, probablemente se obtienen menores márgenes de error en los casos de la pesca industrial y la acuicultura comercial, porque los productores deben inscribirse en el Registro General de Pesca y Acuicultura de cada país.
En el caso de la pesca artesanal puede haber mayores sesgos porque en la mayoría de países no están formalmente registrados todos los pescadores, así que se hace necesario recurrir a los censos y/o estudios que hayan adelantado las administraciones pesqueras u organismos de cooperación que hayan trabajado en la materia.
El empleo se puede estimar en términos de la cantidad de trabajadores y en el número de horas laboradas por año. Para tal fin se utilizaron los siguientes puntos de referencia, revisados con las administraciones pesqueras de Centroamérica y demás asistentes a los “Talleres nacionales de homologación de metodologías de indicadores socioeconómicos en pesca y acuicultura” (Cuadro 1).
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METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
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Cuadro 1 – Puntos de referencia de generación de empleo en la flota pesquera industrial y artesanal de Centroamérica
48 –1001 a 3Bote para nasas -langosta
20 –248 a 16Velero buzo pulmón-langosta (Belize)
200 –22012 personasArtesanal pequeña escala (Costa Rica)
1-2Panga / lancha 20 -25 pies eslora
En la pesca artesanal
19 personasBarco bolichero (anchoveta, arenque)
Barco palangrero medio
490Barco palangrero avanzado (CR)
15Barco camaronero (demas países)
22Barco camaronero (Costa Rica)
7238 personasBarco langostillero (El Salvador)
20 personasBarco langostero buzos (pequeño)
75 personasBarco langostero buzos (grande)
Barco langostero con nasas
2515Barco atunero pequeño
39024 personasBarco atunero grande
En la pesca industrial
Viajes / añoDías de viajeTripulantesPesquería
2 -5 personas
9 -16 personas
220 –2402 -3 personas
110 –120
11 –2512 -225 - 7 personas
6 - 8 personas
15 -176 -7 personas
14 -165 -6 personas
15 -1712 -20
15 -1712 -20
2 -645 -1508 -15 personas
6 -7 personas
Los parámetros del cuadro 1 permiten calcular la generación de empleo por el número de personas empleadas, o también por la cantidad de horas trabajadas, así:
Número de personas empleadas = # barcos por pesquería x # tripulantes
Horas laborales al año en pesca industrial = Días de
viaje x Viajes año x 14
horas
Horas laborales al año en pesca artesanal en viajes diarios = Viajes año x 8 horas
Las fórmulas consideran que un tripulante de un barco industrial trabaja 14 horas efectivas al día, mientras un pescador artesanal que realiza viajes diarios labora ocho horas, y en el caso de los pescadores que efectúan viajes superiores a un día,
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
22
tal como ocurre en Belize y Costa Rica, se aplica la misma constante que para la pesca industrial.
Comparación tiempo de trabajo a bordo
Vs. en tierra
Horas laborales al año (pesca industrial o artesanal)
1,760 1
Se establece una constante de 1,760 horas/año en el denominador de la fórmula anterior para comparar la cantidad de tiempo de trabajo efectivo de los pescadores respecto a los empleados en tierra de cualquier actividad económica. Por otra parte, tanto en el taller regional como en los talleres nacionales se expusieron también los puntos de referencia para estimar el empleo en las fases de procesamiento y comercialización (Cuadros 2 y 3).
Cuadro 2 - Puntos de referencia de generación de empleo en plantas procesadoras
ajustarlos a los reportes de cada uno de los países.
3 a 6 personas4) Logística (aseo, transporte)
Del reporte de planta96kg/horaColumna (3) / (2). Empaque
Del reporte de planta96kg/hora Columna (3) / (2). Procesamiento de pescado
Del reporte de planta24kg/día Columna (3) / (2). Procesamiento de camarón
2 a 4 personas. Control de calidad
3) Planta de proceso:
5 a 7 personas2) Administración y asistentes
2 a 4 personas1) Nivel directivo
Grandes empresas1 a 3 personas
Del reporte de planta96kg/hora Columna (3) / (2). Empaque
Del reporte de plantaColumna (3) / (2). Procesamiento de pescado
Del reporte de planta24kg/díaColumna (3) / (2). Procesamiento de camarón
1 a 2 personas. Control de calidad
3) Planta de proceso:
1 a 2 personas2) Administración y finanzas
1 a 2 personas1) Nivel directivo
Pequeña y mediana empresa
Volumen diario de producción (3)
Carga de trabajo (2)
Número deempleados (1)Fase
Nota: Las cargas de trabajo se basan en datos reales pero para mayor exactitud se sugiere
4) Logística (aseo, transporte)
96kg/hora
1 En la mayoría de países centroamericanos, las normas laborales establecen que un empleo de tiempo completo tiene una jornada diaria de ocho horas, cinco días a la semana y once meses al año (descontando tres semanas de vacaciones y una que agrega diversos días festivos), lo que arroja 1,760 horas al año efectivas.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
23
Cuadro 3 - Puntos de referencia de generación de empleo en cultivos acuícolas
Nota: Las cargas de trabajo se basan en datos reales pero para mayor exactitud se sugiere ajustarlos a los reportes de cada uno de los países.
3 personas/día2) Empaque y entrega
2 a 4 personas2) Producción y manejo
2 a 5 personas1) Directivo y administrativo
Laboratorios
3 a 6 personas5) Logística (aseo, transporte)
Reporte de planta96kg/horaColumna (4) / (2). Empaque
Reporte de planta96 kg/horaColumna (4) / (2). Procesamiento de pescado
Reporte de plantaColumna (4) / (2). Procesamiento de camarón
2 a 4 personas. Control de calidad
4) Planta de proceso:
Por permiso1 persona/ 600 m3Columna (3) / (2). Jaulas flotantes
Por permiso1 persona / 2.3 Ha.Columna (3) / (2). Estanque-semi-intensivo
Por permiso5 personas / 1.5 Ha.Columna (3) / (2). Estanques sistema intensivo
3) Área de cultivo
5 a 7 personas2) Administración y asistentes
2 a 4 personas1) Nivel directivo
Grandes empresas
1 a 3 personas5) Logística (aseo, transporte)
Cada 2,000 mts.1 persona. Cosecha
Reporte de planta96 Kg./horaColumna (4) / (2). Empaque
Reporte de planta96 Kg./horaColumna (4) / (2). Procesamiento de pescado
Reporte de planta24 Kg./díaColumna (4) / (2). Procesamiento de camarón
1 a 2 personas. Control de calidad
4) Planta de proceso:
Por permiso1 persona/ 430 m3Columna (3) / (2). Jaulas flotantes
Por permiso1 persona/ 1.5 Ha.Columna (3) / (2). Estanques en tierra
3) Área de cultivo
1 a 2 personas2) Administración
1 a 2 personas1) Nivel directivo
Pequeña y mediana empresa
Volumen diario Área de cultivo(3)
Carga de trabajo (2)
Número de empleados (1)Fase
24kg/día
producción (4)
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
METODOLOGÍA CONSTRUCCIÓN INDICADORES
24
5. EL PRODUCTO INTERNO BRUTO-PIB
El PIB regional promedio de Centroamérica entre el 2000 y 2007 fue de USD 87,292 millones anuales, siendo los países que mayores aportes generaron: Guatemala (28%), Costa Rica (22%), El Salvador (18%) y Panamá (16%), seguidos de Honduras (9%), Nicaragua (5%) y Belize (1%) (Cuadro 4).
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
25
Cuadro 4 – PIB total de los países centroamericanos 2000 – 2007 (a precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Fuentes: Central Bank of Belize, Banco Central de Costa Rica, Banco Central de Reserva de El Salvador, Banco de Guatemala, Banco Central de Honduras, Banco Central de Nicaragua, Contraloría General de la República de Panamá.
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
100%
16%
5%
9%
28%
18%
22%
1%
Aporte
698,337.1
115,151.2
36,489.4
61,507.1
194,705.1
128,194.9
154,015.8
8,273.6
Total
118,867.1
19,739.8
5,690.6
11,310.6
34,219.5
20,372.6
26,267.0
1,267.0
2007
104,996.0
17,133.8
5,294.1
9,915.1
30,256.9
18,653.6
22,528.7
1,213.7
2006
94,624.0
15,464.7
4,872.0
8,834.1
27,307.2
17,070.2
19,961.0
1,114.8
2005
86,378.1
14,179.3
4,464.7
7,742.7
24,542.3
15,798.3
18,595.6
1,055.2
2004
79,102.0
12,933.2
4,101.5
6,842.1
21,675.0
15,046.7
17,515.9
987.6
2003
75,468.6
12,272.4
4,026.0
6,157.1
20,948.7
14,306.7
16,825.6
932.2
2002
71,042.8
11,807.5
4,102.4
5,624.6
18,458.7
13,812.7
16,365.5
871.4
2001
67,858.5
11,620.5
3,938.1
5,080.8
17,296.8
13,134.1
15,956.4
831.8
2000
El PIB del sector primario tuvo un valor promedio de USD 9,377 millones anuales entre 2000 y 2007 en toda Centroamérica. Sus productos más representativos son2:
Belize: Camarón de cultivo, banano y frutales cítricos. ∙
Costa Rica: Banano, piña, melón, yuca, chayote, ñame, plátano, café, te y ∙especias; plantas, flores y follajes.
El Salvador: Café, algodón, azúcar y camarones. ∙
Guatemala: Café, azúcar, banano y cardamomo. ∙
Honduras: Café, banano, camarón, langosta, tilapia, melón, sandía, piña y ∙azúcar.
Nicaragua: Café, carne, lácteos, azúcar, maní, langosta y camarón. ∙
Panamá: Banano, camarón, ganado, café, arroz, caña, anchoveta y arenque. ∙
2 Datos extractados de los bancos centrales de cada país así como de la CEPAL, cuyas fuentes bibliográficas se detallan al final del documento.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
26
Cuadro 5 – PIB del sector primario “Agricultura, silvicultura, caza y pesca” 2000 – 2007 (a precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Fuentes: Central Bank of Belize, Banco Central de Costa Rica, Banco Central de Reserva de El Salvador, Banco de Guatemala, Banco Central de Honduras, Banco Central de Nicaragua, Contraloría General de la República de Panamá.Nota: En Panamá se agregaron los subsectores agrícola, pesquero y de canteras para homologarlo con el consolidado regional.
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
100%
13%
9%
11%
33%
15%
18%
2%
Aporte
75,013.4
9,447.3
6,541.3
8,313.1
24,794.4
11,264.7
13,369.3
1,283.4
Total
11,628.5
1,520.0
931.3
1,456.4
3,848.1
1,752.0
1,956.0
164.7
2007
10,377.7
1,405.0
878.2
1,287.3
3,408.3
1,399.0
1,808.1
191.8
2006
10,184.6
1,299.0
818.2
1,206.1
3,383.9
1,657.6
1,622.5
197.3
2005
9,220.4
1,247.8
741.9
1,034.6
3,156.6
1,400.9
1,451.8
186.8
2004
8,409.2
1,189.9
666.9
873.0
2,874.0
1,249.0
1,389.6
166.9
2003
8,449.2
969.5
688.4
828.3
2,921.0
1,218.6
1,699.4
124.0
2002
8,219.0
944.6
717.8
820.6
2,574.4
1,301.4
1,734.7
125.5
2001
8,524.8
871.5
1,098.6
806.8
2,628.0
1,286.1
1,707.3
126.4
2000
A nivel regional, el sector primario aportó en promedio el 12.32% a la producción total, siendo nuevamente Guatemala (33%), Costa Rica (18%), El Salvador (15%) y Panamá (13%), los países donde mayor aprovechamiento de recursos naturales se registra. Entre los años 2000 y 2007 tuvo un crecimiento sostenido del 36.4%, a excepción de Nicaragua cuya producción agropecuaria se redujo el 64.7% entre los años 2000 y 2003.
Pese a este crecimiento y como se observa en el cuadro 6, la contribución del sector primario a la economía global de Centroamérica disminuyó el 3.6% durante los ocho años referenciados al pasar del 14.6% en 2000 a 11% en 2007, debido al crecimiento de otras actividades inmersas en los sectores secundario y terciario tales como el comercio, transporte, comunicaciones, maquilas y construcción3.
Cuadro 6 – Aporte del sector primario a la economía regional
12.3%11.0%11.5%12.4%12.3%12.1%12.0%12.6%14.6%Promedio regional
8.2%7.7%8.2%8.4%8.8%9.2%7.9%8.0%7.5%Panamá
13.7%12.9%13.0%13.7%13.4%12.8%13.5%14.6%15.9%Honduras
13.0%11.2%11.3%12.4%12.9%13.3%13.9%13.9%15.2%Guatemala
8.8%8.6%7.5%9.7%8.9%8.3%8.5%9.4%9.8%El Salvador
8.8%7.4%8.0%8.1%7.8%7.9%10.1%10.6%10.7%Costa Rica
15.5%13.0%15.8%17.7%17.7%16.9%13.3%14.4%15.2%Belize
Promedio20072006200520042003200220012000
18.1%16.4%16.6%16.8%16.6%16.3%17.1%17.5%27.9%Nicaragua 16.6%
3 CEPAL “Balance preliminar de las economías de América Latina y el Caribe 2008”.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
27
5.1 La producción pesquera y acuícola regional
El volumen de la producción que se presenta en el cuadro 7 es el reportado por las administraciones pesqueras en el taller regional y los talleres nacionales referidos. En el caso particular de Guatemala, los datos corresponden a los registrados por el país ante la FAO y sistematizados en el programa FISHSTAT PLUS4.
A nivel regional, la producción tuvo su mejor época entre los años 2002 y 2003 cuando fue de 469,758 y 447,167 toneladas métricas anuales respectivamente, lo cual se explica en parte por el desarrollo de la acuicultura y el hecho que hasta esa época se mantuvieron las mejores capturas de camarón. Desde entonces ha tenido una tendencia decreciente y en 2007 llegó a 433,264 TM, a pesar que el promedio del periodo arroja una tasa positiva de 1.66% anual. El volumen al consolidado regional está liderado por Panamá, Costa Rica, Honduras y Guatemala, seguidos por El Salvador, Nicaragua y Belize (Cuadro 7).
Las pesquerías más representativas por su importancia comercial y participación en la producción total son: atún (15.3%), camarón y camaroncillo (2.4%), langosta del Caribe (0.6%), anchoveta y arenque (26.5%) y pesca de escama (14.1%).
En cuanto a la acuicultura, el cultivo de camarón marino (12.8%) y de tilapia (5.7%) son los que han tenido mayor desarrollo. Los demás recursos representan el otro 22.6% de la producción. Si bien aún la maricultura y en particular el cultivo de cobia no se registran en las estadísticas de la región hasta el 2007, ha tomado un interesante auge desde el 2008 en Panamá y Belize con altas perspectivas de desarrollo a nivel industrial.
Por el contrario, la captura de camarón que hasta inicios de la década del 2000 fue estratégica para Centroamérica, cada año es menor debido a los problemas de sobreexplotación de la pesquería y pese a las medidas de ordenación implantadas. Es así que la producción se redujo de 15,017 TM en el año 2000 (3.8% de la producción regional) a 8,775 TM en el 2007 (2% del total), mientras que el cultivo de este mismo recurso aumentó de 25,435 TM (6.5% de la producción) a 71,134 TM (16.4% del acumulado regional) durante el mismo período.
4 FAO. Base de datos FISHSTAT PLUS. www.fao.org
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
28
En el caso de la pesca de camarón como de otros recursos marinos, el factor que más ha afectado la rentabilidad es la variabilidad del costo del combustible, lo cual ha desanimado principalmente a la industria a continuar enfocándose en este recurso y por ello actualmente la mayor proporción de las capturas provienen de la pesca artesanal.
El precio promedio en Centroamérica del galón de gasolina utilizada en los viajes de pesca artesanal creció de USD 2.08 a 3.36 / galón (62%) mientras el diesel marino que se usa en la flota industrial aumentó de USD 1.58 a 2.86 / galón (81%) entre 2000 y 20075.
Cuadro 7 – Volumen de la producción pesquera y acuícola en los países centroamericanos 2000 – 2007 (en TM)
Fuentes: Belize (Departamento de Pesca); Costa Rica (Incopesca); El Salvador (Cendepesca); Guatemala (Fishstat Plus-Fao); Honduras (Digepesca); Nicaragua (Inpesca); Panamá(Arap).
Crecimiento
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
1.7%
100.0%
59.5%
4.0%
7.8%
7.2%
6.3%
13.4%
1.8%
Aporte
3,477,704
2,070,198
139,325
270,346
250,658
220,474
465,778
60,924
Total período
1.9%
433,264
232,858
23,106
45,707
33,987
41,911
52,421
3,273
2007
-0.8%
425,217
230,516
19,572
48,747
34,960
35,042
48,194
8,187
2006
3.1%
428,715
238,446
19,797
40,742
27,374
30,275
60,813
11,268
2005
-7.0%
415,698
243,064
16,317
36,333
14,920
30,861
62,089
12,115
2004
-4.8%
447,167
276,561
15,834
31,790
30,042
29,655
51,531
11,755
2003
1.1%
469,758
284,527
15,487
25,885
31,405
32,263
75,189
5,002
2002
18.2%
464,639
315,974
14,843
22,197
34,804
10,620
61,133
5,068
2001
393,246
248,251
14,370
18,946
43,166
9,847
54,408
4,258
2000
Para la construcción de la serie de los precios y con el fin de realizar una comparación regional bajo los mismos parámetros, se tomó como principal fuente de información el precio indicativo histórico de las importaciones que Estados Unidos hace desde cada uno de los siete países centroamericanos para los productos más importantes (atún, camarón, langosta, tilapia, caracol, pargo, dorado, tiburón y pescado en general), publicados por la NOAA6, debido a que Estados Unidos es el principal socio comercial de la región y comprador de sus productos pesqueros.
5 CEPAL. www.eclac.org6 Fuente: NOAA. Página Web: www.st.nmfs.noaa.gov
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
29
Es importante destacar que los precios publicados por la NOAA son los pagados o por pagar por las mercancías cuando se venden para exportar a Estados Unidos, con exclusión de los derechos de importación a ese país, fletes, seguros y otros gastos incurridos para llevar la mercancía a los Estados Unidos7.
Este precio se aproxima al valor F.A.S (Free alongside ship value, o, Franco al costado del barco), que es el valor de una mercancía en el puerto de exportación, incluyendo el precio de compra más todos los cargos incurridos en la colocación de la mercancía junto con el transportista en el puerto de exportación, en el país de exportación8. Dicho precio es el anterior al cálculo del precio FOB (Free on Board) que agrega al valor FAS el costo de cargar la mercadería en el barco.
La diferencia entre los precios promedio de los países se debe a la incidencia de los productos más representativos. Los detalles se encuentran en los anexos relativos a cada país, al final del documento (Cuadro 8).
Cuadro 8 – Precios promedio por TM de los principales productos pesqueros y acuícolas 2000 – 2007 (a precios corrientes y en dólares americanos)
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov), CENDEPESCA El Salvador, INPESCA Nicaragua, ARAP Panamá
Promedio regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
8,827
2,112
13,846
12,998
4,426
5,436
6,924
16,047
2007
8,661
2,067
13,039
12,990
4,481
5,363
7,684
15,000
2006
7,715
2,187
10,793
11,259
5,041
5,291
6,373
13,058
2005
7,580
2,195
11,268
11,097
4,272
4,634
5,668
13,927
2004
7,854
2,211
10,953
10,441
4,211
5,675
5,531
15,958
2003
8,201
2,312
11,351
10,673
4,601
6,386
5,794
16,287
2002
8,481
2,801
10,628
10,930
3,951
6,044
5,770
19,243
2001
8,293
2,950
11,186
10,649
5,050
6,034
6,663
15,517
2000
Con base en los dos cuadros anteriores, se construye la valoración final de la producción pesquera y acuícola, la cual definirá su contribución al PIB del sector primario y al total de las economías centroamericanas (Cuadro 9).
7 Op.cit.8 Fuente: Glosario de la Energy Information Administración de Estados Unidos. www.eia.doe.gov
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
30
Cuadro 9 – Valoración de la producción pesquera y acuícola de los países centroamericanos 2000 – 2007 (a precios corrientes y millones de dólares americanos)
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
100.0%
30.9%
10.3%
19.8%
7.2%
7.7%
18.3%
5.8%
Aporte
15,877.05
4,910.15
1,640.34
3,141.79
1,135.32
1,216.89
2,908.76
923.80
Total
2,199.65
491.91
319.93
594.09
150.41
227.84
362.95
52.52
2007
2,202.78
476.59
255.20
633.24
156.67
187.94
370.35
122.80
2006
2,026.73
521.48
213.66
458.72
137.98
160.20
387.57
147.13
2005
1,848.07
533.64
183.85
403.18
63.74
143.00
351.94
168.72
2004
1,884.13
611.40
173.43
331.92
126.51
168.28
285.01
187.58
2003
1,977.53
657.82
175.79
276.28
144.50
206.02
435.67
81.46
2002
1,937.23
884.90
157.74
242.61
137.52
64.19
352.76
97.52
2001
1,800.93
732.41
160.74
201.77
218.00
59.42
362.52
66.07
2000
Total regional
La Figura muestra el comparativo entre el volumen y el valor de la producción. Se destaca el hecho que a pesar que Panamá acumula el 60% del volumen, su valor se reduce al 31% debido a que la anchoveta y el arenque son productos cuyo precio promedio entre 2000 y 2007 fue de USD 29 / TM, mientras que la contribución de Belize, Honduras y Nicaragua aumentó más del doble gracias a la langosta, cuyo precio redondeó los USD 30,500 / TM durante el mismo período.
Panamá60%
Nicaragua4%
Honduras8%
Guatemala7%
El Salvador6%
Costa Rica13%
Belize2%
Volumen de la producción pesquera y acuícola de Centroamérica 2000 - 2007
En el caso del camarón de pesca y de cultivo, la fuerte caída de su precio internacional a causa de la sobreoferta del camarón asiático, ha motivado a los pescadores a ofrecer en los mercados internos y en particular vender al segmento de restaurantes y hoteles; no obstante el camarón de cultivo si continúa exportándose, siendo Estados Unidos el principal mercado. El precio de exportación promedio
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
31
pagado a los productores de los países centroamericanos pasó de USD 4.81 / libra en el año 2000 a USD 3.23 / libra en 2007 (fuente: NOAA).
Panamá31%
Nicaragua10%
Honduras20%
Guatemala7%
El Salvador8%
Costa Rica18%
Belize6%
Valor de la producción pesquera y acuícola de Centroamérica 2000 - 2007
5.2 Aporte de la pesca y la acuicultura a la economía regional
Con base en la información precedente se obtienen los aportes de la pesca y acuicultura al PIB del sector primario y de la economía regional. Entre los años 2000 y 2007, la pesca y la acuicultura representaron para la economía centroamericana el 4.10% de su PIB, equivalente a un promedio de USD 1,985 millones anuales, así como el 32.31% del sector primario “Agricultura, ganadería, silvicultura, caza y pesca”.
Tomando como referencia el PIB nacional registrado en el cuadro 1, se compara la contribución de la pesca y acuicultura a la economía regional. Salvo el caso de Belize, estas actividades representan entre el 1% y el 5% en el resto de la región (Cuadro 10).
Cuadro 10 – Aporte de la pesca y acuicultura al PIB regional
4.10%2.92%3.90%4.22%4.59%5.16%3.95%4.32%3.75%Promedio regional
4.54%2.49%2.78%3.37%3.76%4.73%5.36%7.49%6.30%Panamá
4.43%5.62%4.82%4.39%4.12%4.23%4.37%3.85%4.08%Nicaragua
4.96%5.25%6.39%5.19%5.21%4.85%4.49%4.31%3.97%Honduras
0.63%0.44%0.52%0.51%0.26%0.58%0.69%0.74%1.26%Guatemala
0.93%1.12%1.01%0.94%0.91%1.12%1.44%0.46%0.45%El Salvador
1.94%1.38%1.64%1.94%1.89%1.63%2.59%2.16%2.27%Costa Rica
11.29%4.15%10.12%13.20%15.99%18.99%8.74%11.19%7.94%Belize
Promedio20072006200520042003200220012000
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
32
Su importancia en Belize se explica porque el país tiene menor grado de industrialización que el resto de la región y gran parte de su economía se sustenta en la agricultura y el turismo. En Panamá, Honduras, Nicaragua y Costa Rica pierden la visualización ganada en el sector primario porque otras actividades agrícolas, de manufactura, transporte, comercio, turismo y construcción son altamente representativas.
2 3 4 5 6
3.75%
4.32%
3.95%
5.16%
4.59%
4.22%
3.90%
2.92%2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB total de Centroamérica2000 - 2007
AÑ
OS
En el caso de Guatemala y El Salvador su contribución es aún más discreta a causa del impacto de sectores más dinamizadores como servicios, comunicaciones, transporte, manufacturas y la agricultura.
Históricamente el sector ha presentado un crecimiento promedio anual del 1.7%, que obedece básicamente a la importancia de pesquerías como langosta, camarón, atún, pesca de escama y pequeños pelágicos (en Panamá), así como los cultivos de camarón y tilapia, de los cuales se generan productos que a su vez constituyen el 12% del total de las exportaciones sectoriales de la región.
En Belize la contribución de la pesca y acuicultura al sector primario supera el 70% gracias a productos de alto interés comercial como: langosta, caracol, camarón y tilapia, mientras que en Panamá llega al 55% por los altos volúmenes de anchoveta y arenque (que representan el 44% de la producción, seguido del camarón y la pesca de escama).
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
33
15.000000 24.333333 33.666667 43.000000
30.0%
36.2%
34.3%
38.0%
33.3%
30.9%
30.7%
25.0%
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB del sector primario2000 - 2007
AÑ
OS
En un rango intermedio que oscila entre el 21% y 37% se encuentran Honduras y Nicaragua cuyos principales productos son el camarón y la langosta, y Costa Rica donde se destacan la industria atunera y el cultivo de camarón y tilapia.
Para El Salvador y Guatemala la contribución no supera el 11% por las menores capturas de camarón, sumada a la reducción de su precio internacional durante los últimos años (motivo por el cual el camarón de pesca se está orientando más hacia los mercados internos que hacia la exportación), llegando a un promedio de USD 7,500 / TM en el 2007, así como la pesca de escama que tiene precios ponderados de USD 2,400 / TM (Cuadro 11 y Figura 3).
Cuadro 11 – Aporte de la pesca y acuicultura al PIB del sector primario
32.3%25.0%30.7%33.3%34.3%36.2%30.0%Promedio regional
55.8%32.4%33.9%40.1%42.8%51.4%67.9%93.7%84.0%Panamá
25.3%34.4%29.1%26.1%24.8%26.0%25.5%22.0%14.6%Nicaragua
36.6%40.8%49.2%38.0%39.0%38.0%33.4%29.6%25.0%Honduras
4.7%3.9%4.6%4.1%2.0%4.4%4.9%5.3%8.3%Guatemala
10.8%13.0%13.4%9.7%10.2%13.5%16.9%4.9%4.6%El Salvador
21.9%18.6%20.5%23.9%24.2%20.5%25.6%20.3%21.2%Costa Rica
71.1%31.9%64.0%74.6%90.3%112.4%65.7%77.7%52.3%Belize
Promedio20072006200520042003200220012000
30.9%38.0%Promedio regional
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL PRODUCTO INTERNO BRUTO – PIB
34
6. LA BALANZA COMERCIAL
El saldo de la balanza comercial fue positivo durante todo el período, con una amplia diferencia entre el valor de las exportaciones (USD 872 millones, promedio anual) y las importaciones (USD 111 millones). Esto se debe a que Centroamérica exporta productos de alto interés comercial tales como atún, langosta, camarón, tilapia, caracol, pargos, meros y otras especies demersales, mientras que la mayoría de las importaciones son productos congelados y procesados para consumo humano, aunque en menor volumen y valor que las exportaciones.
Los principales socios comerciales hacia los cuales Centroamérica exporta estos productos son: Estados Unidos, México, China, Canadá, España, Francia, Alemania, Gran Bretaña, países bajos, Suiza y la misma región centroamericana9.
9 Fuente: SIECA. Sistema de estadísticas de comercio de Centroamérica. Página Web: www.sieca.org.gt
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LA BALANZA COMERCIAL
35
Panamá42%
Nicaragua10%
Honduras21%
Guatemala2%
El Salvador6%
Costa Rica14%
Belize5%
Exportaciones regionales de productospesqueros y acuícolas2000 - 2007
El valor de las exportaciones mantuvo un positivo comportamiento, mostrando un crecimiento ponderado del 3.3% anual, donde los productos frescos y congelados tuvieron un aporte más significativo que los procesados. Panamá, Honduras y Costa Rica registran como los mayores exportadores de productos de consumo humano de la región, mientras Panamá se destaca en las exportaciones de harina de pescado, donde hay una importante industria de reducción (Cuadro 12).
Las estadísticas de exportación e importación aquí registradas se extrajeron de los reportes oficiales de los países, organizados bajo el Sistema Arancelario Centroamericano (SAC)10 que está armonizado con la clasificación arancelaria mundial. Las partidas bajo las cuales se exportan e importan los productos pesqueros y acuícolas son las siguientes:
Capítulo 03: Pescados y crustáceos, moluscos y demás invertebrados ∙acuáticos.
Posición 16.03: Extractos y jugos de carne, pescado o de crustáceos, moluscos ∙o demás invertebrados acuáticos.
Posición 16.04: Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos ∙preparados con huevas de pescado.
Posición 16.05: Crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, ∙preparados o conservados.
10 Convenio sobre régimen arancelario y aduanero centroamericano. Septiembre 25 de 2006. www.minex.gob.gt
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LA BALANZA COMERCIAL
36
Posición 23.01: Harina, polvo y “pellets” de carne, despojos, pescado o de ∙crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos, impropios para la alimentación humana.
Cuadro 12 – Exportaciones de productos pesqueros y acuícolas 2000 – 2007 (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: SIB Belize, SIECA para Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; CGR Panamá
Crecimiento
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
3.3%
100.0%
42.7%
10.0%
21.1%
1.8%
5.9%
13.9%
4.7%
Aporte
7.2%
976.9
406.1
97.5
205.6
30.2
109.2
107.3
21.1
2007
4.7%
944.1
432.0
73.6
188.9
6.6
75.8
118.1
49.1
2005
1.8%
901.4
445.1
71.3
159.7
6.4
49.8
115.3
53.8
2004
15.3%
885.5
409.3
90.3
153.3
11.7
33.7
132.2
55.1
2003
-3.5%
767.9
328.0
96.5
138.1
7.5
21.6
141.0
35.2
2002
0.9%
796.0
321.7
42.5
217.9
22.6
24.5
133.6
33.2
2001
789.0
256.2
127.9
192.3
35.1
23.7
118.7
35.2
2000
-3.5%
911.3
378.4
95.0
215.7
7.6
69.8
101.8
43.0
2006
-
6,972.0
2,976.8
694.5
1,471.4
127.6
408.1
968.0
325.6
Total período
En cuanto a las importaciones (Cuadro 13), los productos más destacados son las conservas para consumo humano (atún, sardinas, anchoas y salmón), el pescado congelado y en menor escala fresco; así mismo, en los últimos dos años aumentó la importación de crustáceos y moluscos congelados. Los países que más compran productos pesqueros para consumo humano son: Panamá, Costa Rica y El Salvador.
Panamá16.6%
Nicaragua4.7%
Honduras15.3%
Guatemala13.7%
El Salvador21.1%
Costa Rica28.2%
Belize0.4%
Importaciones regionales de productos pesqueros y acuícolas2000 - 2007
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LA BALANZA COMERCIAL
37
Cuadro 13 – Importaciones de productos pesqueros y acuícolas 2000 – 2007 (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: Dpto. de Pesca Belize (2004-07, estimados 2000-03), SIECA para Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; CGR Panamá
Crecimiento
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
12.9%
78.8
13.9
6.0
14.8
12.6
8.2
22.9
0.4
2001
69.8
15.4
7.5
17.0
9.5
7.1
13.0
0.4
2000
16.6%
4.7%
15.3%
13.7%
21.1%
28.2%
0.4%
Aporte
13.3%
100.0%
147.1
41.7
135.8
121.9
187.0
250.6
3.9
Total período
887.8
25.0
6.6
21.3
22.0
54.6
47.2
0.5
2007
177.2
21.2
4.3
21.0
20.3
36.9
38.0
0.6
2006
0.3%
142.2
22.2
4.2
18.7
14.1
46.5
36.3
0.5
2005
38.7%
142.6
16.1
3.2
16.5
16.3
17.7
32.6
0.5
2004
17.1%
102.8
17.7
3.5
13.1
14.5
9.7
28.8
0.5
2003
1.4%
87.8
15.6
6.3
13.5
12.5
6.4
31.8
0.4
2002
9.8%
86.5
El saldo o diferencia entre las exportaciones e importaciones resulta positiva porque la región vende en su mayoría productos de alto interés comercial. El comportamiento de la balanza comercial durante el período analizado arrojó un saldo positivo promedio de USD 760 millones anuales entre 2000 y 2007 (Cuadro 14 y Figuras 4 y 5).
Cuadro 14 – Saldo de la balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas 2000 – 2007 (A precios corrientes y en millones de dólares)
46.5%2,829.7381.1357.2409.8429.0391.6312.4307.8240.8Panamá
10.7%652.890.990.869.468.086.790.236.5120.4Nicaragua
22.0%1,335.6184.3194.7170.2143.3140.2124.6203.2175.3Honduras
0.1%5.88.2-12.7-7.6-9.9-2.8-5.010.025.6Guatemala
3.6%221.254.633.029.432.124.015.216.416.6El Salvador
11.8%717.460.163.881.882.7103.4109.2110.7105.7Costa Rica
5.3%321.820.642.448.553.354.634.732.834.8Belize
AporteTotal
período20072006200520042003200220012000
100.0%6,084.2799.6769.1801.5798.6797.7681.3717.2719.2Total regional
6.1 Aporte a las exportaciones regionales totales
Si bien el mercado exterior es el principal destino de los productos pesqueros centroamericanos de mayor valor comercial, no en todos los países son igualmente
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LA BALANZA COMERCIAL
38
representativos para el grueso de las exportaciones nacionales. En Panamá corresponden al 42% de las exportaciones de bienes (excluidos el transporte, comercio y otros servicios), 20% en Belize y 12% en Nicaragua, mientras en los demás países su contribución oscila entre el 1% y 5% (Cuadro 15).
Cuadro 15 – Exportaciones totales nacionales 2000 – 2007 (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: SIB Belize, Procomer Costa Rica, BCR El Salvador, Banguat Guatemala, BCH Honduras, SIECA para Nicaragua, CGR Panam01
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
4.3%
3.7%
20.9%
22.3%
15.8%
32.0%
1.0%
Aporte
100.0%
7,135.3
6,091.2
34,717.8
37,072.3
26,337.0
53,211.6
1,662.1
Total período
166,227.3
1,120.5
1,194.5
5,594.3
6,897.7
3,979.9
9,343.1
254.0
2007
28,384.0
1,021.9
1,017.4
5,276.6
6,025.2
3,706.5
8,195.6
268.2
2006
25,511.3
963.8
826.3
5,048.0
5,380.8
3,418.2
7,004.8
212.9
2005
22,854.7
890.3
727.6
4,533.9
5,036.4
3,304.6
6,281.3
204.9
2004
20,979.0
798.7
605.2
3,754.0
4,459.4
3,128.0
6,121.9
190.7
2003
19,057.9
759.1
558.7
3,744.9
4,162.1
2,995.0
5,294.3
158.3
2002
17,672.4
809.5
532.2
3,422.7
2,411.7
2,863.8
5,040.0
162.7
2001
15,242.7
771.5
629.4
3,343.4
2,699.0
2,941.0
5,930.6
210.4
2000
16,525.3
No sólo la creciente exportación de bienes industriales y de productos agropecuarios ha reducido la participación de los productos pesqueros en el total de las ventas regionales. Otros factores que también influyen son la reducción del volumen del camarón de pesca, que hasta inicios de la década del 2000 fue uno de los productos más importantes del sector, así como la caída del precio de productos estratégicos tales como el camarón y la langosta (Cuadro 16).
Cuadro 16 – Aporte de las exportaciones pesqueras y acuícolas a las nacionales
Promedio región
41.9%36.2%37.0%44.8%50.0%51.2%43.2%39.7%33.2%Panamá
12.1%8.2%9.3%8.9%9.8%14.9%17.3%8.0%20.3%Nicaragua
4.4%3.7%4.1%3.7%3.5%4.1%3.7%6.4%5.8%Honduras
0.4%0.4%0.1%0.1%0.1%0.3%0.2%0.9%1.3%Guatemala
1.5%2.7%1.9%2.2%1.5%1.1%0.7%0.9%0.8%El Salvador
1.9%1.1%1.2%1.7%1.8%2.2%2.7%2.7%2.0%Costa Rica
20.2%8.3%16.0%23.0%26.3%28.9%22.2%20.4%16.7%Belize
Promedio20072006200520042003200220012000
11.8%8.7%10.0%12.1%13.3%14.7%12.9%11.3%11.4%
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
LA BALANZA COMERCIAL
39
7. EL CONSUMO PER-CÁPITA
Tomando como base las estadísticas de producción, importaciones y exportaciones de productos pesqueros para consumo humano, es decir que excluyen la harina de pescado y otros productos de uso industrial, se calcula el consumo aparente regional (Cuadros 17 al 20), con base en las fórmulas presentadas en el numeral 4.4.
Cuadro 17 – Producción regional de productos pesqueros y acuícolas de consumo humano (en TM)
Fuentes: Dpto. de Pesca Belize, INCOPESCA Costa Rica, CENDEPESCA El Salvador, FISHSTAT para Guatemala, DIGEPESCA Honduras, INPESCA Nicaragua, ARAP Panamá
Total regional
Panamá
Nicaragua
Honduras
Guatemala
El Salvador
Costa Rica
Belize
45.7%
5.4%
10.4%
9.7%
8.5%
18.0%
2.4%
Aporte
100.0%
1,184,041
139,327
270,346
250,658
220,476
465,809
60,924
TOTAL
2,591,582
144,193
23,109
45,707
33,987
41,911
52,427
3,273
2007
344,607
146,811
19,572
48,746
34,960
35,043
48,200
8,187
2006
341,519
149,703
19,797
40,741
27,374
30,276
60,819
11,268
2005
339,978
152,429
16,317
36,333
14,920
30,861
62,094
12,115
2004
325,068
147,950
15,834
31,790
30,042
29,655
51,536
11,755
2003
318,561
165,307
15,487
25,885
31,405
32,263
75,193
5,002
2002
350,542
161,237
14,843
22,197
34,804
10,620
61,133
5,068
2001
309,902
116,410
14,370
18,946
43,166
9,847
54,408
4,258
2000
261,405
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL CONSUMO PER-CÁPITA
40
Cuadro 18 – Importaciones de productos pesqueros y acuícolas para consumo humano (en TM)
Fuentes: NOAA para Belize, SIECA para El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; CGR Panamá
Nota: Incluye capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura SAC. Excluye la posición 23.01 Harina de pescado no apta para consumo.
83,027Total regional
10,91211,3628,97910,6868,7978,3178,412Panamá
3,8753,7793,7562,8093,2683,4193,0773,689Nicaragua
6,1285,1055,5924,1004,5103,8734,0604,147Honduras
7,9366,9665,9325,9905,4226,8195,1384,013Guatemala
28,01520,17932,70212,0148,2134,5146,4104,831El Salvador
22,68521,38627,32024,96325,82028,70522,36810,328Costa Rica
2,7382,3793,5064,1624,8644,0012,7451,455Belize
20072006200520042003200220012000
70,70690,17163,01862,78260,12852,11436,875
4,147
Cuadro 19 – Exportaciones de productos pesqueros y acuícolas para consumo humano (en TM)
Fuentes: NOAA para Belize, SIECA para El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; CGR Panamá
Nota: Incluye capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura SAC. Excluye la posición 23.01-Harina de pescado no apta para consumo.
Total regional
100,23194,65096,33895,10693,50676,84473,93862,728Panamá
16,61814,85314,57813,02511,0319,9189,68610,630Nicaragua
33,99439,61532,33528,41624,90521,94815,82613,467Honduras
17,03412,8556,96610,21111,37011,11022,60430,637Guatemala
19,71415,43218,10314,11012,1398,0102,9553,125El Salvador
25,29726,27531,40632,78140,32646,80744,47633,187Costa Rica
3,0807,9809,2558,4287,7393,2794,0703,178Belize
20072006200520042003200220012000
215,969211,660208,980202,079201,016177,915173,556156,952
Cuadro 20 – Cálculo del consumo aparente (en TM)
Total regional
55,61163,07364,72866,30165,13097,26095,61662,095Panamá
10,3668,4988,9756,1018,0718,9878,2347,429Nicaragua
17,84114,23613,99812,01711,3957,81110,4319,627Honduras
24,88929,07126,34110,69824,09427,11417,33816,542Guatemala
50,21239,79044,87528,76525,72928,76614,07511,552El Salvador
49,81443,31156,73454,27637,02957,09139,02531,548Costa Rica
2,9322,5865,5207,8488,8805,7243,7422,535Belize
20072006200520042003200220012000
211,665200,565221,169186,007180,327232,755188,460141,328
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL CONSUMO PER-CÁPITA
41
Los cuadros 21 y 22 constituyen el consumo per-cápita, que traduce el consumo aparente nacional en términos de la ingesta de productos pesqueros a nivel individual.
Cuadro 21 – Población potencialmente consumidora de productos pesqueros y acuícolas (En miles de personas de 5 a 80 años de edad)
Fuentes: SIB Belize, INEC Costa Rica, SIECA para El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, CGR Panamá
Total regional (87%)
2,9062,8572,8092,7572,7112,6622,6132,565Panamá (87%)
4,8694,8074,7484,6824,6194,5584,4994,442Nicaragua (87%)
6,0935,9745,8595,7405,6245,5125,4035,297Honduras (85%)
11,20310,93110,66810,40610,1529,9049,6649,429Guatemala (84%)
6,3136,2136,1176,0035,8935,7875,6855,586El Salvador (89%)
3,9203,8693,8203,7703,7203,6683,6183,563Costa Rica (90%)
271262254246238229222217Belize (87%)
20072006200520042003200220012000
35,57434,91534,27533,60532,95732,32031,70331,099
Nicaragua (87%)
Cuadro 22 – Cálculo del consumo per-cápita (en kilos/persona/año)
Promedio región
19.1422.0823.0524.0524.0236.5336.5924.21Panamá
2.131.771.891.301.751.971.831.67Nicaragua
2.932.382.392.092.031.421.931.82Honduras
2.222.662.471.032.372.741.791.75Guatemala
7.956.407.344.794.374.972.482.07El Salvador
12.7111.1914.8514.409.9515.5610.798.85Costa Rica
10.829.8721.7431.9237.2925.0516.8511.67Belize
20072006200520042003200220012000
8.278.0510.5311.3711.6812.6110.327.43
El indicador muestra que el consumo per-cápita regional promedio entre 2000 y 2007 es de 10.03 kilos/persona/año, con una variación interanual promedio del 3.3% sin que tenga una tendencia creciente. Es probable que esto se explique más por las fluctuaciones de la producción y de las exportaciones que de los hábitos de consumo.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL CONSUMO PER-CÁPITA
42
6 9
12 15
7.43
10.32
12.61
11.68
11.37
10.53
8.05
8.27
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas de Centroamérica2000 - 2007
AÑ
OS
kg/persona/año
La tendencia creciente de las importaciones (aunque tuvieron un descenso entre 2005 y 2006), permiten inferir que ha aumentado la preferencia de los productos pesqueros. Es ya comúnmente conocido que las recomendaciones médicas, el ánimo de mantener un peso saludable y de fortalecer el crecimiento de los niños y las madres gestantes, motivan a las personas a consumir carnes blancas y en particular productos pesqueros.
Por otra parte, es importante resaltar que la metodología de cálculo incluye solamente la población residente, es decir que excluye los turistas y visitantes que pueden ser frecuentes consumidores de productos pesqueros, sobre todo para países como Panamá, Belize y Costa Rica donde son importantes el turismo y los visitantes por negocios.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
EL CONSUMO PER-CÁPITA
43
8. LA GENERACIÓN DE EMPLEO
Con base en la información reportada por las administraciones pesqueras nacionales respecto a la cantidad de barcos y embarcaciones que componen la flota industrial y artesanal de la región en el año 2007, se construyen los datos de los cuadros 23 y 24.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
GENERACIÓN DE EMPLEO
44
04,500
9,000
13,500
18,000
22,500
27,000
31,500
36,000
Pesca artesanalPesca industrial
PanamáNicaraguaHondurasGuatemalaEl SalvadorCosta RicaBelize
Generación de empleo en la fase de capturaAño 2007
País
Núm
ero
de e
mpl
eos
A nivel industrial, Honduras, Panamá y Nicaragua son los países que mayor cantidad de empleos generan. La flota de Honduras se compone de barcos langosteros (con nasas y buzos), camaroneros y palangreros que operan sobre el mar Caribe. En el caso de Panamá está integrada por barcos palangreros, atuneros, camaroneros y bolicheros para la captura de anchoveta y arenque. En Nicaragua la flota incluye barcos langosteros (con nasas y buzos), camaroneros, palangreros, para langostino y pepino de mar.
Cuadro 23 – Generación de número de empleos en la flota industrial. Año 2007
Fuente: Talleres nacional de homologación de metodologías de indicadores socioeconómicos en pesca y acuicultura - Proyectos PAPCA y FIINPESCA
13,6951,288Total
4,092666Panamá2,904141Nicaragua5,418268Honduras
43071Guatemala48669El Salvador36573Costa Rica
00Belize
TripulantesNo. BarcosPaís
A nivel artesanal, la mayor cantidad de pescadores están en El Salvador, Panamá, Honduras y Costa Rica, que en suma representan el 80% de los empleos generados por la pesca artesanal.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
GENERACIÓN DE EMPLEO
45
Cuadro 24 - Generación de número de empleos en la flota artesanal. Año 2007
123,16543,360
28,6749,55812,1634,15517,1888,594
8,7954,39536,00012,00016,5024,065
3,843593
Fuente: Talleres nacional de homologación de metodologías de indicadores socioeconómicos en pesca y acuicultura - Proyectos PAPCA y FIINPESCA
Total
PanamáNicaraguaHondurasGuatemalaEl SalvadorCosta RicaBelize
TripulantesNo. BarcosPaís
El 97% del esfuerzo pesquero regional lo constituyen las embarcaciones artesanales y el 3% la flota industrial. De manera análoga, el 90% de pescadores son artesanales y 10% tripulantes de la flota industrial (entre capitanes y marineros), para un total de 136,860 fuentes de empleo en la fase de captura en Centroamérica.
Desde otra perspectiva, El Salvador, Panamá y Honduras son los países que generan el 67% de las fuentes de trabajo, seguido de Costa Rica y Nicaragua (23%) y Guatemala y Belize con el 10% restante (Cuadro 25 y Figura 7).
Cuadro 25 – Síntesis de la generación de empleo a bordo de la flota pesquera industrial y artesanal. Año 2007
No. Embarcac.
100.00%136,86044,648Total
23.94%32,76610,224Panamá
11.01%15,0674,296Nicaragua
16.52%22,6068,862Honduras
6.74%9,2254,466Guatemala
26.66%36,48612,069El Salvador
12.32%16,8674,138Costa Rica
2.81%3,843593Belize
DistribuciónTripulantesPaís
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
GENERACIÓN DE EMPLEO
46
Con relación a la cantidad de horas trabajadas y tomando en cuenta que un día hábil regular tiene ocho horas, el promedio regional en la pesca industrial es de 3,642 horas que equivalen a 455 días hábiles, mientras en la pesca artesanal 2,395 horas corresponden a 299 días hábiles.
En otras palabras los tripulantes de las flotas industriales y artesanales de Centroamérica trabajan en promedio 1.88 veces más que un empleado en tierra con jornada laboral normal. Si bien, el detalle por país se encuentra en los anexos de este documento, en el cuadro 26 se presenta la respectiva síntesis regional.
Cuadro 26 – Síntesis de las horas laboradas por los tripulantes de la flota pesquera
1.88 vecesPromedio
1.021,792642Bote para nasas -Langosta
2.384,1862313Velero buzo pulmón-langosta (Belize)
0.951,6802101Artesanal pequeña escala (Costa Rica)
1.091,9202401Por viajes diarios
1.362,395Pesca artesanal
0.559601201Barco bolichero (anchoveta, arenque)
2.294,0321618Barco palangrero medio
2.865,040490Barco palangrero avanzado (CR)
1.913,3601615Barco camaronero (demás países)
2.634,6201522Barco camaronero (Costa Rica)
1.723,024723Barco langostillero (El Salvador)
1.622,8561712Barco langostero buzos (pequeño)
1.913,3601615Barco langostero buzos (grande)
2.153,780645Barco langostero con nasas
2.985,2502515Barco atunero pequeño
2.153,780390Barco atunero grande
2.073,642Pesca industrial
Comparacióntiempo en un
empleo en tierra Horas
por año Viajes
por añoDías deviajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
GENERACIÓN DE EMPLEO
47
ANEXO I – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN BELIZE
El volumen de producción tuvo un comportamiento ascendente hasta el 2004 cuando alcanzó un máximo de 12,115 TM y desde entonces se redujo paulatinamente hasta llegar a 3,273 TM en el 2007. Los recursos más representativos son el camarón de cultivo, langosta, tilapia, caracol y peces ornamentales.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
48
Volumen de producción pesquera y acuícola de Belize, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: Departamento de Pesca de Belize
Invertebrados acuáticos
Peces de acuario
Tilapia
Camarón de cultivo
Acuicultura
Corte de caracol
Calamar
Pescado entero
Tiburón seco
Camarón marino
Pinzas cangrejo roca
Filete de caracol
Caracol
Cola de langosta
Carne de langosta
Filete de pescado
Pescado
Pesca marina
Gran total (unidades)
Crecimiento
2.4%
97.6%
2.2%
89.7%
91.9%
0.0%
0.0%
0.2%
0.0%
0.6%
0.2%
0.2%
3.2%
3.0%
0.3%
0.3%
0.1%
8.1%
Aporte
100.0%
100.0%
7,370
301,335
1,364.6
54,634.8
55,999.4
0.1
0.9
133.6
4.5
387.6
126.2
125.2
1,926.5
1,844.5
167.4
158.6
49.8
4,924.9
Total Período
308,705
60,924.4
62,034
165.0
2,472.4
2,637.4
4.3
12.0
107.2
37.9
218.3
210.1
18.8
27.1
635.7
2007
62,034
60.0%
3,273.0
48,100
388.6
7,234.7
7,623.3
0.1
0.0
4.1
21.0
2.8
53.3
254.3
190.8
17.2
19.6
563.3
2006
48,100
27.3%
8,186.6
115,222
424.7
10,254.1
10,678.7
0.2
7.5
31.8
4.0
12.3
273.4
223.5
20.5
15.9
589.1
2005
115,222
7.0%
11,267.8
61,874
386.4
11,064.9
11,451.3
0.1
9.4
73.9
3.3
6.5
274.6
255.1
23.3
17.4
663.5
2004
61,874
3.1%
12,114.8
8,270
0.0
11,157.2
11,157.2
0.3
9.7
52.1
2.0
15.3
221.6
248.7
22.9
24.9
597.5
2003
8,270
135.0%
11,754.7
3,186
0.0
4,354.1
4,354.1
61.4
4.5
82.7
1.1
187.5
267.2
21.2
22.0
647.6
2002
3,186
1.3%
5,001.7
7,370
2,649
4,460.1
4,460.1
37.1
69.0
1.9
263.4
196.8
20.5
18.9
607.6
2001
10,019
19.0%
5,067.7
0.0
3,637.3
3,637.3
0.3
45.1
3.9
233.4
252.4
23.0
12.8
49.8
620.7
2000
4,258.0Gran total (volumen)
El aporte de la langosta y el caracol hace que el precio promedio anual de la producción sea uno de los más altos de la región centroamericana, ubicándose en USD 15,630 / TM entre el 2000 y 2007. Su comportamiento histórico fue el siguiente:
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
49
Precio por TM de los principales productos pesqueros y acuícolas de Belize, 2000 - 2007
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) y Departamento de Pesca de Belize
16,047.06,322.436,058.05,760.4Año 2007
14,999.86,467.717,010.030,712.05,809.4Año 2006
13,057.75,806.58,796.331,746.05,882.0Año 2005
13,926.63,723.532,164.05,892.4Año 2004
15,957.810,093.531,328.06,451.9Año 2003
16,286.68,733.833,572.06,554.0Año 2002
19,243.431,020.07,466.7Año 2001
15,516.98,248.928,424.09,877.7Año 2000
PromedioTilapiaCaracolLangostaCamarón
La pesca y la acuicultura aportaron durante el período analizado un 11.3% al PIB nacional y 71.1% al del sector primario, lo cual implica que es uno de los principales rubros de la economía beliceña junto con los cultivos de banano y frutales cítricos. El valor promedio de la producción fue de USD 119 millones anuales.
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Valor producción
Volumen de la producción
Precio por tonelada (USD)
119.0
7,615.5
15,629.5
Promedio anual
119.0
7,615.5
15,629.5
52.5
3,273.0
16,047.0
2007
52.5
3,273.0
16,047.0
122.8
8,186.6
14,999.8
2006
122.8
8,186.6
14,999.8
147.1
11,267.8
13,057.7
2005
147.1
11,267.8
13,057.7
168.7
12,114.8
13,926.6
2004
168.7
12,114.8
13,926.6
187.6
11,754.7
15,957.8
2003
187.6
11,754.7
15,957.8
81.5
5,001.7
16,286.6
2002
81.5
5,001.7
16,286.6
97.5
5,067.7
19,243.4
2001
97.5
5,067.7
19,243.4
66.1
4,258.0
15,516.9
2000
66.1
4,258.0
15,516.9
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Belize, 2000 – 2007 (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Fuentes: Central Bank of Belize y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la
Aporte sector primario a la
119.052.5122.8147.1168.7187.681.597.566.1PIB pesca y acuicultura
160.4164.7191.8197.3186.8166.9124.0125.5126.4PIB sector primario
1,034.21,267.01,213.71,114.81,055.2987.6932.2871.4831.8PIB nacional
Promedio anual20072006200520042003200220012000
71.1%31.9%64.0%74.6%90.3%112.4%65.7%77.7%52.3%
11.3%4.1%10.1%13.2%16.0%19.0%8.7%11.2%7.9%economía nacional
economía nacional15.5%13.0%15.8%17.7%17.7%16.9%13.3%14.4%15.2%
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
50
En cuanto a la balanza comercial, el saldo es altamente positivo pues las exportaciones promedio son de USD 40.7 millones mientras las importaciones USD 0.50 millones, que a su vez representan el 20.2% de las exportaciones nacionales.
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Belize (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: SIB y Dpto. de Pesca Belize (importaciones 2004-07 y estimados 2000-03)
20.620.4821.092007
42.440.5743.012006
48.520.5449.062005
53.310.4853.792004
54.600.4755.072003
34.730.4535.182002
32.770.4433.212001
34.770.4535.222000
Saldo de la Balanza Comercial
ImportacionesExportacionesAño
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuente: Statistical Institute of Belize-SIB
8.3%21.09253.952007
16.0%43.01268.202006
23.0%49.06212.872005
26.3%53.79204.912004
28.9%55.07190.712003
22.2%35.18158.342002
20.4%33.21162.732001
16.7%35.22210.392000
AporteExportaciones pesca y
acuiculturaExportaciones
nacionalesAño
20.2%40.70207.76Promedio
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
51
El consumo per-cápita es el segundo más alto de la región. El promedio del periodo analizado es de 20.65 kilos/persona/año gracias a la tradición de consumo de sus habitantes, aunque en este indicador no se incluyen los turistas y visitantes, que son población no residente pero también altamente consumidora de productos pesqueros.
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000–2007 (en TM))
Fuentes: Departamento de Pesca de Belize, SIB y NOAA
2,9323,0802,7383,2732007
2,5867,9802,3798,1872006
5,5209,2553,50611,2682005
7,8488,4284,16212,1152004
8,8807,7394,86411,7552003
5,7243,2794,0015,0022002
3,7424,0702,7455,0682001
2,5353,1781,4554,2582000
Consumo aparente
(1) + (2)- (3)
Exportaciones (3)
Importaciones (2)
Producciónnacional (1)
Año
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: Statistical Institute of Belize -SIB. Nota: El 87% de la población total del país es potencialmente consumidora.
20.65Promedio 2000 -2007
10.822712,9322007
9.872622,5862006
21.742545,5202005
31.922467,8482004
37.292388,8802003
25.052295,7242002
16.852223,7422001
11.672172,5352000
Consumo per-cápita
(kg /persona/año)
Población potencial consumidora (miles de
personas 5-80 años)
Consumo aparente (en TM)
Año(
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
52
La generación de empleo en la fase de captura es exclusivamente artesanal pues en Belize no hay pesca industrial. No obstante, hay una fuerte organización a través de cinco grandes cooperativas de pescadores que operan a nivel empresarial. La información disponible indica que hay 593 embarcaciones donde trabajan 3,843 personas.
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA
6305 personasCamarón482-32-5 personasBotes para nasas (langosta)
20-248-169-16 personasVeleros (buzos)220-2401-22-3 personasBotes de 20-25 pies
Pesca artesanal
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Empleos generados en la pesca artesanal de Belize – Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA
1052Barcos camaroneros3,13313241Veleros (buzos)
7002350Langosta (nasas)
Empleos generadosTripulantes por
boteCantidad de botes
3,843593Total
Pesquería
Al comparar la cantidad de tiempo promedio que los pescadores de la flota artesanal de Belize dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de cualquier actividad económica, se observa que trabajan 1.54 veces más en términos de horas laborales al año. El indicador aumenta fundamentalmente por el tiempo que pasan los pescadores a bordo de los barcos camaroneros y en los veleros de la pesca de langosta mediante buceo a pulmón.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA
1.091,9202401Pesca de escama1.432,520630Camarón2.484,3682413Veleros (buzos)1.152,016483Langosta (nasas)
con tiempo en un empleo en tierra
1.54 vecesPromedio
ComparaciónHoras por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO I
53
ANEXO II – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN COSTA RICA
La producción sectorial se sustenta en el atún, pesca de escama, cultivos de tilapia y camarón, que en conjunto representan el 97% del volumen entre los años 2000 y 2007. La producción no tuvo una tendencia constante de crecimiento o descenso pero presenta un promedio de 58,200 TM anuales con una tasa ponderada del 1.48% de incremento anual.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
54
Volumen de producción pesquera y acuícola de Costa Rica, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: INCOPESCA
Crecimiento
Gran total
Trucha
Tilapia
Camarón de cultivo
Acuicultura
Los demas
Calamar
Cangrejo
Langosta
Camaroncillo
Camarón
Atún
Pesca marina
0.8%
24.3%
7.3%
32.4%
0.5%
0.0%
0.0%
28.1%
0.1%
0.1%
1.6%
37.2%
67.6%
Aporte
100.0%
3,544.0
113,173.0
34,038.0
150,755.0
2,352.0
106.9
29.5
130,825.6
392.6
687.8
7,265.3
173,363.1
315,022.7
Total Período
465,777.7
536.0
19,489.0
5,274.0
25,299.0
140.8
4.8
1.5
9,244.8
5.9
21.6
148.9
17,553.9
27,122.2
2007
8.8%
52,421.2
528.0
13,000.0
5,726.0
19,254.0
126.2
2.6
1.3
8,937.0
8.1
52.0
1,155.9
18,657.1
28,940.3
2006
20.8%
48,194.3
527.0
17,328.0
5,714.0
23,569.0
224.1
8.3
7.3
13,349.9
8.4
97.5
1,117.8
22,430.9
37,244.1
2005
2.1%
60,813.1
520.0
18,987.0
5,076.0
24,583.0
237.9
23.0
8.0
12,387.8
9.7
64.8
1,115.4
23,659.5
37,506.2
2004
20.5%
62,089.2
518.0
14,679.0
5,051.0
20,248.0
419.5
20.5
1.4
17,132.2
8.9
52.5
1,006.9
12,640.8
31,282.7
2003
31.5%
51,530.7
505.0
13,190.0
4,097.0
17,792.0
327.9
30.3
2.9
22,479.9
10.7
62.6
859.5
33,622.9
57,396.6
2002
23.0%
75,188.6
210.0
8,500.0
1,800.0
10,510.0
365.5
10.6
3.1
24,618.8
55.4
185.6
812.0
24,571.9
50,622.9
2001
12.4%
61,132.9
200.0
8,000.0
1,300.0
9,500.0
510.1
6.9
4.0
22,675.2
285.4
151.3
1,048.7
20,226.0
44,907.8
2000
54,407.8
Pesca de escama
El precio promedio se construye sobre la base de los productos más importantes, que en su mayoría se destinan al mercado externo. Tomando como referencia los valores de las importaciones en Estados Unidos desde Costa Rica (Fuente: NOAA) y los datos reportados por INCOPESCA, se obtienen los siguientes precios históricos:
Precio por tonelada de los principales productos pesqueros y acuícolas de Costa Rica, 2000 – 2007 (en dólares americanos)
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) e INCOPESCA
6,923.86,442.12,776.77,546.710,929.62007
7,684.46,140.82,733.37,165.414,698.22006
6,373.15,638.92,205.07,269.210,379.12005
5,668.35,556.92,070.05,522.29,524.12004
5,530.95,657.52,030.05,337.29,098.82003
5,794.35,736.52,935.05,919.48,586.52002
5,770.35,302.52,110.05,677.09,991.72001
6,663.15,061.02,320.06,288.212,983.12000
PromedioTilapiaPescadoAño AtúnCamarón
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
55
Durante el período analizado, la pesca y la acuicultura aportaron el 1.9% a la economía nacional y 21.9% al sector primario y su valor promedio fue de USD 367 millones anuales. Esta relativa discreta participación se debe al aporte de otros sectores altamente dinamizadores en el PIB de Costa Rica como son: construcción, transporte, comunicaciones, turismo, servicios financieros, cultivos de café y diversos frutales.
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Valor producción (millones)
Volumen de la producción
Precio por tonelada (USD)
366.9
58,222.2
6,301.0
Promedioanual
363.0
52,421.2
6,923.8
2007
370.3
48,194.3
7,684.4
2006
387.6
60,813.1
6,373.1
2005
351.9
62,089.2
5,668.3
2004
285.0
51,530.7
5,530.9
2003
435.7
75,188.6
5,794.3
2002
352.8
61,132.9
5,770.3
2001
362.5
54,407.8
6,663.1
2000
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Costa Rica, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Fuentes: Banco Central de Costa Rica y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA
21.9%Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la economía nacional
Aporte sector primario a la economía nacional
366.9363.0370.3387.6351.9285.0435.7352.8362.5PIB pesca y acuicultura
1,671.21,956.01,808.11,622.51,451.81,389.61,699.41,734.71,707.3PIB sector primario
19,252.026,267.022,528.719,961.018,595.617,515.916,825.616,365.515,956.4PIB nacional
Promedio anual20072006200520042003200220012000
18.6%20.5%23.9%24.2%20.5%25.6%20.3%21.2%
1.9%1.4%1.6%1.9%1.9%1.6%2.6%2.2%2.3%
8.8%7.4%8.0%8.1%7.8%7.9%10.1%10.6%10.7%
La balanza comercial tiene saldo positivo. Las exportaciones promedio son de USD 121 millones por año, mientras las importaciones redondean USD 31.3 millones anuales. En el período se observó una disminución de las exportaciones debido en parte a la menor producción del camarón de pesca, y el simultáneo aumento de las importaciones por la creciente demanda de productos pesqueros para consumo interno, tanto de los residentes como de los visitantes y turistas.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
56
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Costa Rica (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: PROCOMER y SIECA
60.147.2107.3200763.838.0101.8200681.836.3118.1200582.732.6115.32004
103.428.8132.22003109.231.8141.02002110.722.9133.62001105.713.0118.72000
Saldo de la Balanza ComercialImportacionesExportacionesAño
En el total de las exportaciones nacionales, los productos pesqueros y acuícolas aportan el 1.92% con tuvo una tendencia decreciente por las razones expuestas anteriormente además del posicionamiento de otros bienes y servicios exportados por el país.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: PROCOMER y SIECA
60.147.2107.32007
63.838.0101.82006
81.836.3118.12005
82.732.6115.32004
103.428.8132.22003
109.231.8141.02002
110.722.9133.62001
105.713.0118.72000
Saldo de la Balanza Comercial
ImportacionesExportacionesAño
El consumo per-cápita es el tercero más alto de Centroamérica. El promedio del periodo analizado es de 12.29 kilos/persona/año gracias a la tradición de consumo de sus habitantes y la creciente demanda de los turistas y visitantes, aunque el censo de estos últimos no se incluye en el cálculo del indicador.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
57
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (TM)
Fuentes: INCOPESCA y SIECA. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano. capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01 Harina de pescado no apta para consumo humano.
49,81425,29722,68552,4272007
43,31126,27521,38648,2002006
56,73431,40627,32060,8192005
54,27632,78124,96362,0942004
37,02940,32625,82051,5362003
57,09146,80728,70575,1932002
39,02544,47622,36861,1332001
31,54833,18710,32854,4082000
Consumo aparente
(1) + (2) - (3)
Exportaciones (3)
Importaciones (2)nacional (1)
AñoProducción
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuentes: INEC Costa Rica y SIECA. Nota: El 90% de la población total del país es potencialmente consumidora.
12.29Promedio
12.713,92049,8142007
11.193,86943,3112006
14.853,82056,7342005
14.403,77054,2762004
9.953,72037,0292003
15.563,66857,0912002
10.793,61839,0252001
8.853,56331,5482000
Consumo per-cápita (kg/persona/año)
Población potencial consumidora (miles de
personas 5-80 años)
consumidora.
Consumo aparente (en TM)Año
Se genera empleo tanto en la pesca industrial como en la artesanal. El 98% tanto del esfuerzo como de las fuentes de trabajo se originan en la pesca artesanal, mientras el otro 2% del esfuerzo y de los pescadores son tripulantes de la flota industrial. Esto implica que en términos sociales la actividad pesquera de Costa Rica es fundamentalmente de pequeña escala.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
58
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA FAO/OSPESCA/SUECIA
En la pesca artesanal
39024 personasBarco atunero grande
En la pesca industrial
12 personasArtesanal pequeña escala (CR) 200-220Panga / lancha 20-25 pies eslora 220-2401-22-3 personas
22Barco palangrero medio (CR) 11-125-6 personas490Barco palangrero avanzado (CR) 6-8 personas
22Barco camaronero (Costa Rica) 15-175-6 personas2515Barco atunero pequeño 6-7 personas
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Empleos generados en la fase de captura en Costa Rica. Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA / SUECIA
16,8674,138Total
36573Pesca industrial
Empleos generadosCantidad de barcos
15,29243,823Océano Pacífico1,2105242Mar CaribeMar Caribe
16,502Pesca artesanal 4,065
365573Camarón
Tripulantes por barcoPesquería
Al comparar la cantidad de tiempo promedio que los pescadores y tripulantes de la flota industrial y artesanal de Costa Rica dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de otra actividad económica, se observa que trabajan 1.53 veces más en términos de horas laborales al año. Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal es 1.26 veces, el indicador aumenta por el tiempo a bordo que pasan los tripulantes de la flota tiburonera y de grandes pelágicos, seguidos de quienes trabajan en barcos camaroneros.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Promedio
1.432,520902Pesca demersal1.091,9202401Viajes diarios
Pesca artesanal
1.913,360640Tiburón y grandes pelágicos
Pesca industrial
1.53 veces
1.672,9401514Camarón
con tiempo en un empleo en tierra
ComparaciónHoras por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO II
59
ANEXO III – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN EL SALVADOR
Los principales recursos que sustentan la producción salvadoreña son el atún, la pesca de escama, el cultivo de tilapia y el camarón. La producción no tuvo una tendencia constante de crecimiento o descenso pero presenta un promedio de 27,560 TM anuales con una tasa ponderada del 34.4% de incremento anual.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
60
Volumen de producción pesquera y acuícola de El Salvador, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: CENDEPESCA
Crecimiento
Gran total
Tilapia
Acuicultura
Pesca continental
Pesca artesanal marina
Pesca con palangre
Pesca con red de cerco (atún)
Langostilla (squat lobster)
Fauna incidental
Camaroncillo
Pesca industrial
Pesca marina
34.4%
100.0%
1.2%
5.1%
6.3%
8.9%
38.1%
0.3%
39.1%
1.9%
1.2%
3.0%
1.2%
46.7%
84.8%
Aporte
220,474.5
2,575.4
11,221.3
13,796.7
19,729.7
83,915.7
577.3
86,232.4
4,262.0
2,601.3
6,624.9
2,734.4
103,032.4
186,948.1
Total Período
19.6%
41,911.5
160.4
3,569.3
3,729.7
2,500.7
15,520.7
34.3
17,843.4
886.0
530.3
551.9
314.4
20,160.4
35,681.1
2007
15.7%
35,042.0
336.0
2,742.0
3,078.0
2,033.0
12,684.0
51.0
15,443.0
778.0
351.0
429.0
195.0
17,247.0
29,931.0
2006
-1.9%
30,275.0
240.0
1,963.0
2,203.0
2,050.0
11,924.0
14.0
12,280.0
929.0
217.0
324.0
334.0
14,098.0
26,022.0
2005
4.1%
30,861.0
435.0
1,784.0
2,219.0
2,205.0
11,132.0
24.0
13,599.0
598.0
262.0
562.0
260.0
15,305.0
26,437.0
2004
203.8%
32,263.0
372.0
409.0
781.0
2,664.0
12,007.0
112.0
14,800.0
247.0
400.0
872.0
380.0
16,811.0
28,818.0
2002
7.9%
10,620.0
363.0
32.0
395.0
2,774.0
5,044.0
120.0
0.0
183.0
201.0
1,449.0
454.0
2,407.0
7,451.0
2001
9,847.0
196.0
64.0
260.0
2,830.0
4,566.0
121.0
0.0
0.0
262.0
1,398.0
410.0
2,191.0
6,757.0
2000
29,655.0
473.0
658.0
1,131.0
2,673.0
11,038.0
101.0
12,267.0
641.0
378.0
1,039.0
387.0
14,813.0
25,851.0
2003
-8.1%
Camarón marino
Camarón
El precio promedio del sector se calcula sobre la base de sus productos más representativos, que en su mayoría se destinan al mercado externo y algunos para mercado nacional. Tomando como referencia los valores de las importaciones en Estados Unidos desde El Salvador (Fuente: NOAA) y los datos reportados por CENDEPESCA, se obtienen los siguientes precios históricos:
Precio por TM de los principales productos pesqueros y acuícolas de El Salvador, 2000 – 2007
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) y CENDEPESCA
5,436.26,258.82,776.75,190.07,519.320075,363.46,241.12,733.34,205.24,100.09,537.320065,291.45,658.22,205.05,239.64,299.99,054.120054,633.85,368.62,070.05,191.84,223.36,315.420045,674.85,820.32,030.04,758.47,084.78,680.420036,385.74,926.02,935.05,360.87,644.111,062.920026,044.02,110.04,041.97,716.810,307.220016,033.92,320.04,880.86,287.010,647.92000
PromedioTilapiaPescadoPargo/meroAtúnCamarónAño
Durante el período analizado, la pesca y la acuicultura aportaron el 0.93% a la economía nacional y 10.78% al sector primario y su valor promedio fue de USD 155 millones anuales. Esta relativa discreta participación en el PIB se debe al aporte de otros sectores altamente dinamizadores para El Salvador como son: café, azúcar, servicios, construcción, manufacturas (maquila) y minería.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
61
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Promedioanual
2007200620052004200320022001
Valor producción (millones) 154.5227.8187.9160.2143.0168.3206.064.259.4
Volumen de la producción 27,559.341,911.535,042.030,275.030,861.029,655.032,263.010,620.09,847.0
Precio por tonelada (USD) 5,607.95,436.25,363.45,291.44,633.85,674.86,385.76,044.06,033.9
2000
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de El Salvador, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Fuentes: Banco Central de Reserva de El Salvador y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la economía nacional
Aporte sector primario a
PIB pesca y acuicultura
PIB sector primario
PIB nacional
227.8
1,752.0
20,372.6
2007
13.0%
1.1%
8.6%
187.9
1,399.0
18,653.6
2006
13.4%
1.0%
7.5%
160.2
1,657.6
17,070.2
2005
9.7%
0.9%
9.7%
143.0
1,400.9
15,798.3
2004
10.2%
0.9%
8.9%
168.3
1,249.0
15,046.7
2003
13.5%
1.1%
8.3%
206.0
1,218.6
14,306.7
2002
16.9%
1.4%
8.5%
64.2
1,301.4
13,812.7
2001
4.9%
0.5%
9.4%
59.4
1,286.1
13,134.1
2000
4.6%
0.5%
9.8%la economía nacional
154.5
1,408.1
16,024.4
anual
10.8%
0.9%
8.8%
Promedio
La balanza comercial tuvo un saldo positivo con un incremento del 228% entre 2000 y 2007, gracias al crecimiento tanto de las exportaciones como de las importaciones. El promedio de las exportaciones fueron USD 51 millones (fundamentalmente por el atún, harina de pescado, productos frescos y congelados), mientras las importaciones de USD 23 millones anuales fueron productos congelados y procesados para el consumo interno, así como alimento concentrado para la acuicultura.
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de El Salvador (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: BCR y SIECA
54.5854.61109.19200732.9636.8869.84200629.3746.4675.83200532.1017.6849.78200423.989.6833.66200315.196.4021.59200216.358.1724.52200116.647.0723.712000
Saldo de la BalanzaComercial
ImportacionesExportacionesAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
62
Dentro del total de las exportaciones nacionales, la pesca y la acuicultura aportaron en promedio el 1.48% con una tendencia creciente gracias a la contribución de los productos señalados anteriormente. No obstante, esta discreta participación se explica por la relevancia de otros sectores exportadores tales como: café, azúcar y maquilas.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: BCR y SIECA
2.74%109.23,979.92007
1.88%69.83,706.52006
2.22%75.83,418.22005
1.51%49.83,304.62004
1.08%33.73,128.02003
0.72%21.62,995.02002
0.86%24.52,863.82001
0.81%23.72,941.02000
AporteExportaciones pesca
y acuiculturaExportaciones
nacionales
1.48%51.03,292.1Promedio
Año
El consumo per-cápita tuvo una tendencia creciente y durante el periodo alcanzó un promedio de 5.05 kilos/persona/año. Las estadísticas indican que la demanda interna se ha satisfecho en gran parte gracias a las importaciones. Es así que los productos pesqueros de consumo humano que ingresaron al país tuvieron un aumento del 480% entre 2000 y 2007.
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (TM)
Fuentes: INCOPESCA y SIECA. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano. capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01 -Harina de pescado no apta para consumo humano.
19,714 50,21228,01541,911200739,79015,43220,17935,043200644,87518,10332,70230,276200528,76514,11012,01430,861200425,72912,1398,21329,655200328,7668,0104,51432,263200214,0752,9556,41010,620200111,5523,1254,8319,8472000
Consumo aparente(1) + (2) - (3)
Exportaciones(3)
Importaciones(2)nacional (1)
ProducciónAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
63
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: SIECA. Nota: El 89% de la población total del país es potencialmente consumidora.
7.956,31350,2122007
6.406,21339,7902006
7.346,11744,8752005
4.796,00328,7652004
4.375,89325,7292003
4.975,78728,7662002
2.485,68514,0752001
2.075,58611,5522000
Consumo (kg
Población potencial consumidora (miles de
personas 5-80 años)
5.05Promedio
Consumo per-cápita (kg /persona/año)
Consumo aparente(en TM) Año
Se genera empleo tanto en la pesca industrial como en la artesanal. El 99% tanto del esfuerzo como de las fuentes de trabajo se originan en la pesca artesanal, mientras el 1% del esfuerzo y de los pescadores son tripulantes de la flota industrial. Esto implica que en términos sociales la actividad pesquera de El Salvador, así como en los otros países de la región, es de pequeña escala.
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Panga / lancha 20 -25 pies eslora
En la pesca artesanal
12Barco palangrero
15Barco camaronero
2515Barco atunero pequeño
39024 personasBarco atunero grande
En la pesca industrial
220 –2401 -22 -3 personas
22 -256 -7 personas
15 -176 -7 personas
6 -7 personas
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
64
Empleos generados en la fase de captura en El Salvador. Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
36,48612,069Total
36,000312,000Panga / lancha 20-25 pies eslora
36,00012,000Pesca artesanal
1052Barco palangrero
240548Barco camaronero
120815Barcos langostilleros
116294Barco atunero grande
48669Pesca industrial
Empleos generadosTripulantes por
barcoCantidad de
barcosPesquería
Al comparar la cantidad de tiempo promedio que los pescadores y tripulantes de la flota artesanal e industrial de El Salvador dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de otra actividad económica, se observa que trabajan 1.77 veces más en términos de horas laborales al año.
Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal es 1.09 veces en viajes diarios, el indicador aumenta primordialmente por el tiempo a bordo que pasan los capitanes y marineros de la flota atunera seguidos de quienes trabajan en barcos palangreros y camaroneros.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA
1.091,9202401Panga / lancha 20-25 pies eslora
Pesca artesanal
1.913,3602410Barco palangrero (El Salvador)
2.003,528426Barco camaronero
1.723,024723Barcos langostilleros
2.153,780390Barco atunero grande
Pesca industrial
1.77 vecesPromedio
Barcos
con tiempo en un empleo en tierra
ComparaciónHoras por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO III
65
ANEXO IV – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN GUATEMALA
La producción de Guatemala se basa en la pesquería de atún, los cultivos de camarón y tilapia, la pesca continental, la pesca marina de escama y en última instancia la captura de camarón. No tuvo una tendencia constante de crecimiento o estancamiento pero presenta un promedio de 31,330 TM anuales con una tasa ponderada del 3.5% de incremento anual.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
66
Volumen de producción pesquera y acuícola de Guatemala, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: FISHSTAT -FAO
Bagre
Guapote
Camarón marino de cultivo
Tilapia
Acuicultura
Pescado
Pesca continental
Calamares
Langostas
Moluscos
Tiburones, rayas
Pescado
Camarones
Atunes
Pesca marina
Crecimiento
Gran total
Carpa común
Camarón de agua dulce
Crustáceos
0.01%
0.08%
0.02%
0.05%
20.34%
7.30%
27.92%
14.43%
14.43%
0.18%
0.00%
0.01%
0.03%
0.56%
3.55%
3.78%
49.54%
57.64%
Aporte
100.00%
0.12%35.0
213.0
59.0
120.0
50,988.0
18,290.0
69,996.0
36,171.0
36,171.0
463.0
8.0
16.0
67.4
1,405.0
8,887.0
9,468.0
124,177.0
144,491.4
Total Período
250,658.4
291.00.0
0.0
0.0
0.0
13,500.0
2,900.0
16,400.0
2,360.0
2,360.0
26.0
2.0
10.0
0.4
140.0
1,219.0
639.0
13,191.0
15,227.4
2007
-2.8%
33,987.4
0.00.0
0.0
0.0
0.0
13,428.0
2,865.0
16,293.0
2,360.0
2,360.0
12.0
1.0
6.0
0.0
104.0
890.0
715.0
14,579.0
16,307.0
2006
27.7%
34,960.0
0.00.0
0.0
0.0
8.0
7,000.0
2,000.0
9,008.0
3,120.0
3,120.0
10.0
0.0
0.0
1.0
203.0
419.0
1,011.0
13,602.0
15,246.0
2005
83.5%
27,374.0
0.00.0
0.0
0.0
8.0
3,900.0
1,000.0
4,908.0
4,035.0
4,035.0
14.0
0.0
0.0
1.0
187.0
1,820.0
1,428.0
2,527.0
5,977.0
2004
-50.3%
14,920.0
0.09.0
54.0
15.0
11.0
3,768.0
2,415.0
6,346.0
4,850.0
4,850.0
32.0
0.0
0.0
4.0
11.0
2,219.0
2,000.0
14,580.0
18,846.0
2003
-4.3%
30,042.0
74.09.0
54.0
15.0
11.0
5,400.0
2,415.0
7,978.0
5,665.0
5,665.0
18.0
1.0
0.0
27.0
359.0
652.0
1,556.0
15,149.0
17,762.0
2002
-9.8%
31,405.0
74.09.0
54.0
15.0
33.0
2,500.0
2,415.0
5,100.0
6,480.0
6,480.0
120.0
2.0
0.0
20.0
250.0
790.0
928.0
21,114.0
23,224.0
2001
-19.4%
34,804.0
74.08.0
51.0
14.0
49.0
1,492.0
2,280.0
3,963.0
7,301.0
7,301.0
231.0
2.0
0.0
14.0
151.0
878.0
1,191.0
29,435.0
31,902.0
2000
43,166.0
69.0Otras especies
El precio promedio se calcula tomando como referencia los productos cuyo principal destino es el mercado externo. Con base en las importaciones que hace Estados Unidos desde Guatemala (Fuente: NOAA), se obtienen los siguientes precios históricos:
Precio por TM principales productos pesqueros y acuícolas de Guatemala, 2000 – 2007
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) y Unipesca
4,425.52,776.75,257.85,242.22007
4,481.42,733.35,410.55,300.52006
5,040.52,205.05,818.47,098.22005
4,271.82,070.04,599.06,146.42004
4,211.12,030.04,452.96,150.42003
4,601.12,935.04,528.66,339.62002
3,951.22,110.02,626.17,117.42001
5,050.42,320.03,185.89,645.42000
PromedioPescadoDorado TiburónCamarónAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
67
Entre 2000 y 2007 la pesca y la acuicultura se valoraron en un promedio de USD 141 millones anuales. Aportaron el 0.63% a la economía nacional y el 4.70% al sector primario. Esta relativa discreta participación se debe a la incidencia de otros sectores estratégicos para Guatemala como son: Transporte, comunicaciones, banca, agricultura (café, cardamomo), industria y petróleo.
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Valor producción (millones)
Precio por tonelada (USD)
141.1
31,332.3
4,504.1
Promedio anual
150.4
33,987.4
4,425.5
2007
156.7
34,960.0
4,481.4
2006
138.0
27,374.0
5,040.5
2005
63.7
14,920.0
4,271.8
2004
137.5
34,804.0
3,951.2
2001
218.0
43,166.0
5,050.4
2000
144.5
31,405.0
4,601.1
2002
144.5
31,405.0Volumen de la producción
126.5
30,042.0
4,211.1
2003
4,211.1
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Guatemala, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Fuentes: Banco de Guatemala (PIB nacional y del sector primario) y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/ SUECIA
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura
Aporte sector primario a la economía nacional
PIB pesca y acuicultura
PIB sector primario
PIB nacional
a la economía nacional
141.1
3,099.3
24,338.1
Promedioanual
4.7%
0.6%
13.0%
150.4
3,848.1
34,219.5
2007
3.9%
0.4%
11.2%
156.7
3,408.3
30,256.9
2006
4.6%
0.5%
11.3%
138.0
3,383.9
27,307.2
2005
4.1%
0.5%
12.4%
63.7
3,156.6
24,542.3
2004
2.0%
0.3%
12.9%
126.5
2,874.0
21,675.0
2003
4.4%
0.6%
13.3%
144.5
2,921.0
20,948.7
2002
4.9%
0.7%
13.9%
137.5
2,574.4
18,458.7
2001
5.3%
0.7%
13.9%
218.0
2,628.0
17,296.8
2000
8.3%
1.3%
15.2%
Al contrario de los demás países de la región, el saldo de la balanza comercial no fue positivo durante todo el período; de hecho entre 2002 y 2006 las importaciones fueron mayores que las exportaciones. En promedio, las exportaciones ascendieron a USD 15.96 millones por año y las importaciones a USD 15.23 millones anuales. La reducción de las exportaciones se explica en parte por la menor producción del camarón de pesca y de atún, aunque desde 2006 se recuperó el total gracias al cultivo de camarón.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
68
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Guatemala (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: BANGUAT y SIECA
8.222.030.22007-12.720.37.62006
-7.614.16.62005-9.916.36.42004-2.814.511.72003-5.012.57.52002
10.012.622.6200125.69.535.12000
Saldo de la Balanza Comercial
ImportacionesExportacionesAño
Dentro del grueso de las exportaciones nacionales, las pesqueras sólo representan el 0.44% con una tendencia decreciente durante toda la década. Además de las razones sectoriales ya expuestas, también contribuye a esta baja participación la incidencia de otros renglones estratégicos para el país como la agricultura, la industria y el petróleo.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: BANGUAT y SIECA
0.4%30.26,897.72007
0.1%7.66,025.22006
0.1%6.65,380.82005
0.1%6.45,036.42004
0.3%11.74,459.42003
0.2%7.54,162.12002
0.9%22.62,411.72001
1.3%35.12,699.02000
Aportey acuiculturanacionales
0.4%16.04,634.0Promedio
Exportaciones pesca Exportaciones Año
El consumo per-cápita es uno de los más bajos de la región aunque tuvo una tendencia creciente al pasar de 1.75 a 2.22 kilos/ persona/año, impulsado más por las importaciones que por la producción nacional.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
69
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (TM)
Fuentes: FISHSTAT-FAO y SIECA. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano. capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01 -Harina de pescado no apta para consumo humano.
24,88917,0347,93633,9872007
29,07112,8556,96634,9602006
26,3416,9665,93227,3742005
10,69810,2115,99014,9202004
24,09411,3705,42230,0422003
27,11411,1106,81931,4052002
17,33822,6045,13834,8042001
16,54230,6374,01343,1662000
Exportaciones Consumo aparente(1) + (2) - (3)(3)
Importaciones(2)
Producción nacional (1)Año
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: SIECA. Nota: El 84% de la población total del país es potencialmente consumidora.
2.2211,20324,88920072.6610,93129,07120062.4710,66826,34120051.0310,40610,69820042.3710,15224,09420032.749,90427,11420021.799,66417,33820011.759,42916,5422000
(kg/persona/año)
Población potencial consumidora (miles de
personas 5-80 años)
Consumo aparente(en TM)
2.13Promedio 2000-2007
Consumo per-cápita (kg
Año
Hay generación de empleo tanto en la pesca industrial como artesanal siendo esta última la más representativa, como quiera que el 98% del esfuerzo y 95% de trabajadores son pescadores de pequeña escala, mientras el 2% restante del esfuerzo y 5% del empleo corresponden a la pesca industrial. De esta manera, Guatemala también se ajusta a la tendencia regional en el sentido que desde la perspectiva social, la actividad pesquera del país es básicamente artesanal.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
70
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
En la pesca artesanal
39024 personasBarco atunero grande
25156 -7 personasBarco atunero pequeño
En la pesca industrial
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
90 –1002 -32-3 personasPanga / lancha 20-25 pies eslora
22Barco palangrero medio 11 –125–6 personas
15Barco camaronero 15 -176 -7 personas
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Empleos generados en la fase de captura en Guatemala. Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/ SUECIA
2,19512,195Aguas continentales
1,3203440Mar Caribe8,7954,395Pesca artesanal
3666Pesca de escama
222637Camarón Pacífico
43071Pesca industrial
Empleos generadosTripulantes por barcoCantidad de barcosPesquería
9,2254,466Total
5,28031,760Océano Pacífico
72243Atún100425Camarón Atlántico
Al comparar el número de horas promedio que los pescadores y tripulantes de la flota industrial y artesanal de Guatemala dedican al trabajo frente a los empleados en tierra, se observa que trabajan 1.57 veces más en términos de horas laborales al año. Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal es 1.51 veces en viajes que en su mayoría son de dos días, el indicador aumenta por el tiempo a bordo que pasan los capitanes y marineros de la flota atunera, seguidos de los tripulantes de los barcos palangreros y camaroneros.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
1.512,660952Por viajes de dos a tres díasPesca artesanal
0.48840415Pesca de escama
Pesca industrial
tiempo en un empleo en tierra
1.57 vecesPromedio
2.153,780390Atún1.913,3602401Camarón Atlántico1.783,1361614Camarón Pacífico
ComparaciónHoras por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO IV
71
ANEXO V – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN HONDURAS
Los renglones estratégicos de la producción hondureña son la acuicultura (camarón y tilapia), seguidos de las pesquerías de langosta, camarón, pesca de escama y caracol. Gracias al aporte de la acuicultura, la producción presenta una constante tendencia de crecimiento, con un promedio de 33,790 TM anuales y una tasa de aumento interanual ponderada del 13.8%.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
72
Volumen de producción pesquera y acuícola de Honduras, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: DIGEPESCA
Tilapia
Acuicultura
Caracol
Pesca de escama
Langosta
Pesca marina
Crecimiento
19.1%
72.0%
91.1%
1.0%
1.5%
2.9%
3.4%
8.9%
Aporte
100.0%
12,820.0
30,367.0
43,187.0
119.0
517.6
1,112.3
771.3
2,520.2
2007
-6.2%
45,707.2
10,824.0
35,811.0
46,635.0
123.3
711.9
705.0
571.3
2,111.5
2006
19.6%
48,746.5
9,809.0
28,385.0
38,194.0
Moratoria
620.2
958.8
968.5
2,547.5
2005
12.1%
40,741.5
6,032.0
27,748.0
33,780.0
Moratoria
592.6
1,107.1
853.2
2,552.8
2004
14.3%
36,332.8
4,264.0
25,427.0
29,691.0
88.8
406.2
951.2
652.4
2,098.5
2003
22.8%
31,789.5
4,289.0
18,149.0
22,438.0
1,002.1
391.2
1,021.9
1,032.1
3,447.2
2002
16.6%
25,885.2
2,129.5
16,718.0
18,847.5
412.7
277.9
1,101.0
1,558.3
3,349.9
2001
17.2%
22,197.4
1,561.4
12,041.0
13,602.4
1,075.9
431.9
959.8
2,876.3
5,343.8
2000
18,946.2Gran total
Camarón de cultivo
Camarón
51,728.9
194,646.0
246,374.9
2,821.8
3,949.4
7,917.0
9,283.2
23,971.3
Período
270,346.2
Total
El precio promedio anual del sector se construye sobre la base de los productos anteriormente citados, que en su mayoría se destinan al mercado externo. Tomando como referencia los valores de las importaciones en Estados Unidos desde Honduras (Fuente: NOAA), se obtienen los siguientes precios históricos:
Precio por TM principales productos pesqueros y acuícolas de Honduras, 2000 – 2007
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) y DIGEPESCA
6,445.5 12,997.74,268.012,335.136,278.05,661.7200712,990.46,581.63,916.015,019.333,858.05,577.2200611,259.26,286.83,520.029,304.05,926.0200511,096.85,859.83,454.029,700.05,373.5200410,441.15,920.13,520.06,619.730,272.05,873.5200310,673.26,038.03,804.75,586.931,394.06,542.5200210,929.56,005.84,048.08,786.228,314.07,493.8200110,649.45,693.44,078.57,140.725,652.010,682.52000
PromedioTilapiaPescadoCaracolLangostaCamarónAño
Durante el período analizado, la pesca y la acuicultura aportaron el 5% a la economía nacional y 36.6% al sector primario y su valor promedio fue de USD 384.6 millones anuales. Aunque la participación sectorial en el PIB es mayor que en algunos países de la región, otros renglones altamente dinamizadores de la economía hondureña son: Agricultura (café, legumbres y frutas), construcción, maquilas, manufactura (cigarrillos, productos de maderas incluidos muebles, papel, cartón y plata).
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
73
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Promedio anual2007200620052004200320022001
Valor producción (millones) 384.6594.1633.2458.7403.2331.9276.3242.6201.8
Volumen de la producción 33,793.345,707.248,746.540,741.536,332.831,789.525,885.222,197.418,946.2
Precio por tonelada (USD) 11,379.712,997.712,990.411,259.211,096.810,441.110,673.210,929.510,649.4
2000
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Honduras, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la economía nacional
Aporte sector primario a la economía nacional
PIB pesca y acuicultura
PIB sector primario
PIB nacional
Fuentes: Banco Central de Honduras (PIB nacional y del sector primario) y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto
594.1
1,456.4
11,310.6
2007
40.8%
5.3%
12.9%
633.2
1,287.3
9,915.1
2006
49.2%
6.4%
13.0%
458.7
1,206.1
8,834.1
2005
38.0%
5.2%
13.7%
403.2
1,034.6
7,742.7
2004
39.0%
5.2%
13.4%
331.9
873.0
6,842.1
2003
38.0%
4.9%
12.8%
276.3
828.3
6,157.1
2002
33.4%
4.5%
13.5%
242.6
820.6
5,624.6
2001
29.6%
4.3%
14.6%
201.8
806.8
5,080.8
2000
25.0%
4.0%
15.9%
384.6
1,039.1
7,688.4
36.6%
5.0%
13.7%
Promedioanual
FIINPESCA - FAO/OSPESCA/SUECIA
La balanza comercial tuvo saldo positivo durante todo el período analizado. Las exportaciones promedio son de USD 184 millones mientras las importaciones redondean USD 17 millones anuales. Ambos renglones tuvieron leves variaciones pero se observa una tendencia relativamente constante en el saldo final de la balanza.
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Honduras (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuente: SIECA
184.321.3205.62007194.721.0215.72006170.218.7188.92005143.316.5159.72004140.213.1153.32003124.613.5138.12002203.214.8217.92001175.317.0192.32000
Saldo de la Balanza ComercialImportacionesExportacionesAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
74
Dentro del total de las exportaciones nacionales, los productos pesqueros y acuícolas contribuyen con un 4.36% a la generación de divisas del país. Esta tendencia se ha mantenido en el tiempo, lo cual indica que la composición del mercado exterior hondureño es relativamente estable.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuentes: BCH Honduras y SIECA
3.7%205.65,594.32007
4.1%215.75,276.62006
3.7%188.95,048.02005
3.5%159.74,533.92004
4.1%153.33,754.02003
3.7%138.13,744.92002
6.4%217.93,422.72001
5.8%192.33,343.42000
AporteExportaciones pesca y
acuiculturaExportaciones
nacionales
4.4%183.94,339.7Promedio anual
Año
El consumo per-cápita es bajo si se compara con la importancia de la actividad pesquera en la economía hondureña. Entre el 2000 y 2007 tuvo un promedio de 2.12 kilos/persona/año, pero presentó una tasa de crecimiento del 61% entre dichos años, lo cual indica que si ha aumentado la preferencia de los habitantes del país por los productos pesqueros.
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (TM)
Fuentes: DIGEPESCA y SIECA. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano. capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01 -Harina de pescado no apta para consumo humano.
17,84133,9946,12845,707200714,23639,6155,10548,746200613,99832,3355,59240,741200512,01728,4164,10036,333200411,39524,9054,51031,7902003
7,81121,9483,87325,885200210,43115,8264,06022,1972001
9,62713,4674,14718,9462000
Exportaciones(3)
Importaciones(2)
Producciónnacional (1)
Consumo aparenteAño
(1) + (2) - (3)
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
75
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: SIECA. Nota: El 85% de la población total del país es potencialmente consumidora
2.936,09317,8412007
2.385,97414,2362006
2.395,85913,9982005
2.095,74012,0172004
2.035,62411,3952003
1.425,5127,8112002
1.935,40310,4312001
1.825,2979,6272000
(kg/persona/año)
Población potencial
personas 5-80 años)
Consumo aparente (en TM)
2.12Promedio 2000
Consumo per-cápita consumidora (miles de Año
Se genera empleo tanto en la pesca industrial como artesanal. El 97% del esfuerzo y 76% de las fuentes de trabajo son pescadores de pequeña escala, mientras el 3% restante del esfuerzo y 24% del empleo corresponden a la pesca industrial. Si bien Honduras se ajusta a la tendencia regional en el sentido que desde la perspectiva social, la pesca es básicamente artesanal, junto con Panamá y Nicaragua es uno de los países que más empleo genera para los capitanes y marineros de la flota industrial.
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Panga / lancha 20-25 pies eslora
En la pesca artesanal
22Barco palangrero
15Barco camaronero
75 personasBarco langostero buzos (grande)
Barco langostero con nasas
En la pesca industrial
220 –2401 -22 -3 personas
11 –125 –6 personas
15 -176 -7 personas
15 -1715 -20
2 -645 -1508-15 personas
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
76
Empleos generados en la fase de captura en Honduras. Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
3,20421,602Aguas continentales
3,21821,609
10,7662Mar Caribe
17,188Pesca artesanal
25843Barco palangrero
312652Barco camaronero
3,3007544Barco langostero buzos (grande)
1,54812129Barco langostero con nasas
5,418268Pesca industrial
Empleos generadosTripulantes por barcoCantidad de barcos
22,6068,862Total
Océano Pacífico
8,594
Pesquería
Al comparar la cantidad de tiempo promedio que los pescadores y tripulantes de la flota industrial y artesanal de Honduras dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de otras actividades económicas, se observa que trabajan 1.83 veces más en términos de horas laborales al año. Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal es 1.09 veces en viajes diarios, el indicador aumenta por el tiempo a bordo que pasan los capitanes y marineros de la flota langostera de nasas, seguidos de quienes trabajan en barcos langosteros con buzos, palangreros y camaroneros.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
1.091,9202401Por viajes diarios
Pesca artesanal
1.672,9401514Barco palangrero
1.672,9401514Barco camaronero
2.554,4801620Barco langostero buzos (grande)
2.153,780390Barco langostero con nasas
Pesca industrial
con tiempo en un empleo en tierra
1.83 vecesPromedio
ComparaciónHoras por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO V
77
ANEXO VI – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN NICARAGUA
Los renglones estratégicos de la pesca y acuicultura nicaragüense son la camaronicultura, la pesca de escama, camarón y langosta. Durante el período la producción tuvo una tendencia creciente con un promedio de 17,400 TM anuales y una tasa de aumento interanual ponderada del 7.3%.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
78
Volumen de producción pesquera y acuícola de Nicaragua, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: INPESCA
Tilapia
Acuicultura
Escama
Pesca continentalCangrejo (tenazas)
Cangrejo (carne)Cangrejo (entero)Caracol (cuero)Caracol (filete)Jaiba
Pepino de marPulpoCalamarEscama Langostino (entero)
Carne de cabeza de langostaCarne de cola de langostaLangosta (entera)Langosta (cola)Camaroncillo (entero)
Pesca marina
-Crecimiento
503.663,682.3
64,185.9
3,615.33.7
3,619.11.2
5.555.20.5
463.8143.6
420.826.422.4
38,022.33,144.2
608.620.723.0
10,307.7650.1
156.2184.9
2.62,182.7
15,077.671,520.0
Total Período
139,324.9333.7
11,097.511,431.1
598.81.2
600.00.4
0.04.30.0
62.40.9
276.22.73.1
5,099.62,701.7
71.40.00.0
1,138.712.5
0.00.02.6
423.5
1,275.011,075.0
2007
18.1%23,106.1
169.910,860.5
11,030.4
194.60.4
195.00.5
0.09.20.3
123.21.0
93.14.37.2
5,044.5343.6
64.60.00.0
1,130.78.2
0.00.00.0
327.7
1,188.58,346.6
2006
1.1%19,572.1
0.09,633.39,633.3
729.80.4
730.20.2
0.07.10.2
70.51.1
51.41.62.4
5,521.10.0
58.10.00.0
1,084.60.0
0.072.60.0
610.4
1,952.09,433.4
2005
21.3%19,796.9
0.07,849.57,849.5
607.60.2
607.80.0
0.010.60.0
47.00.5
0.011.76.0
4,279.237.3
73.30.00.0
1,308.35.4
0.290.70.0
367.6
1,621.57,859.3
2004
3.0%16,316.5
0.07,019.47,019.4
282.90.4
283.30.0
0.012.10.0
48.00.0
0.03.32.0
4,743.361.5
65.60.00.1
1,172.50.0
4.821.60.0
453.4
1,942.98,531.0
2003
2.2%15,833.7
0.05,697.95,697.9
489.41.0
490.40.0
5.50.00.0
56.569.3
0.00.00.0
4,385.10.0
86.30.1
18.51,219.9
351.7
131.40.00.00.0
2,330.48,654.6
2001
3.3%14,842.9
0.05,422.05,422.0
370.90.0
370.90.0
0.08.30.0
32.870.8
0.00.00.0
3,914.60.0
115.420.14.4
1,908.211.8
19.90.00.00.0
2,470.58,576.7
2000
14,369.7Gran total
Camarón de cultivo
Camarón de río
0.4%45.7%46.1%
2.6%0.0%2.6%0.0%
0.0%0.0%0.0%0.3%0.1%
0.3%0.0%0.0%
27.3%2.3%
0.4%0.0%0.0%7.4%0.5%
0.1%0.1%0.0%1.6%
10.8%51.3%
Aporte
100.0%
0.0%
0.06,102.26,102.2
341.40.1
341.50.0
0.03.40.0
23.40.0
0.02.91.7
5,035.00.0
74.10.50.0
1,344.8260.5
0.00.00.00.0
2,296.89,043.3
2002
4.3%15,487.0
0.5
Camarón de profundidad (entero)Camarón de profundidad (cola)Camarón para carnada (entero)Camarón (entero)
Camarón (cola)
El precio promedio anual del sector se construye sobre la base de los productos anteriormente citados, que en su mayoría se destinan al mercado externo. Tomando como referencia los valores de las importaciones en Estados Unidos provenientes de Nicaragua (Fuente: NOAA) y el valor del pepino de mar que se vende en Asia, se obtienen los siguientes precios históricos:
Precio por tonelada de los principales productos pesqueros y acuícolas de Nicaragua, 2000 – 2007
Fuentes: NOAA (www.st.nmfs.noaa.gov) e INPESCA
13,846.26,665.220,262.04,268.031,570.06,465.8200713,039.06,165.016,324.03,916.032,846.05,944.2200610,792.85,811.16,622.03,520.031,944.06,067.1200511,267.75,482.83,454.030,844.05,290.1200410,953.04,103.23,520.030,822.05,366.9200311,350.54,104.63,804.730,932.06,560.9200210,627.54,857.34,048.026,400.07,204.8200111,186.15,275.84,078.526,246.09,144.02000
PromedioTilapiaPepino marPescadoLangostaCamarónAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
79
Entre el 2000 y 2007, la pesca y acuicultura aportaron el 4.4% a la economía nicaragüense y 25.3% al sector primario, con un valor promedio de USD 202.6 millones anuales. Aunque la participación sectorial en el PIB es mayor que en algunos países de la región, otros renglones estratégicos de la economía nicaragüense son: café, azúcar, carne y manufacturas.
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Precio por tonelada (USD)
Valor producción (millones)
11,632.9
Promedio anual
202.617,415.6
13,846.2
2007
319.923,106.1
13,039.0
2006
255.219,572.1
10,792.8
2005
213.719,796.9
11,267.7
2004
183.916,316.5
10,953.0
2003
173.415,833.7
11,350.5
2002
175.815,487.0
10,627.5
2001
157.714,842.9
11,186.1
2000
14,369.7Volumen de la producción
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Nicaragua, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Fuentes: Banco Central de Nicaragua (PIB nacional y del sector primario) y Taller regional de indicadores socioeconómicos Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la economía nacional
Aporte sector primario a la economía nacional
Valor pesca y acuicultura
PIB sector primario (Fuente: BCN)
PIB nacional (Fuente: BCN)
202.6
817.7
4,561.2
Promedio anual
25.3%
4.4%
18.1%
319.9
931.3
5,690.6
2007
34.4%
5.6%
16.4%
255.2
878.2
5,294.1
2006
29.1%
4.8%
16.6%
213.7
818.2
4,872.0
2005
26.1%
4.4%
16.8%
183.9
741.9
4,464.7
2004
24.8%
4.1%
16.6%
173.4
666.9
4,101.5
2003
26.0%
4.2%
16.3%
175.8
688.4
4,026.0
2002
25.5%
4.4%
17.1%
157.7
717.8
4,102.4
2001
22.0%
3.8%
17.5%
160.7
1,098.6
3,938.1
2000
14.6%
4.1%
27.9%
La balanza comercial tuvo saldo positivo durante todo el período. Las exportaciones promedio son de USD 86.8 millones, mientras las importaciones fueron USD 5.2 millones anuales. Ambos renglones tuvieron leves variaciones pero se observa una tendencia relativamente constante en el saldo final de la balanza.
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Nicaragua (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuente: SIECA (www.estadisticas.sieca.org.gt)
90.886.5797.45200790.754.2895.03200669.414.2173.62200568.043.2471.28200486.753.5490.28200390.186.3396.51200236.486.0142.492001
120.357.50127.852000
Saldo de la Balanza ComercialImportacionesExportacionesAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
80
En las exportaciones nacionales, la pesca y la acuicultura contribuyen con el 12.09%. Mientras las exportaciones totales tuvieron una constante tendencia al alza, las pesqueras fueron fluctuantes pero se mantienen creciendo desde el año 2004.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuente: SIECA (www.estadisticas.sieca.org.gt)
8.2%97.51,194.52007
9.3%95.01,017.42006
8.9%73.6826.32005
9.8%71.3727.62004
14.9%90.3605.22003
17.3%96.5558.72002
8.0%42.5532.22001
20.3%127.9629.42000
AporteExportaciones pesca
y acuiculturaExportaciones
nacionales
12.1%86.8761.4Promedio
Año
El consumo per-cápita es notoriamente reducido si se compara con la importancia de la actividad pesquera para la economía nicaragüense. Entre el 2000 y 2007 tuvo un promedio de 1.79 kilos/persona/año pero presentó una tasa de crecimiento del 27% entre dichos años, lo cual indica que si ha aumentado la preferencia de los habitantes del país por consumir productos pesqueros.
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 ( TM)
Fuentes: INPESCA y SIECA. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano: capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01-Harina de pescado no apta para consumo humano.
10,36616,6183,87523,10920078,49814,8533,77919,57220068,97514,5783,75619,79720056,10113,0252,80916,31720048,07111,0313,26815,83420038,9879,9183,41915,48720028,2349,6863,07714,84320017,42910,6303,68914,3702000
Consumo aparente(1) + (2) - (3)
Exportaciones(3)
Importaciones(2)nacional (1)
ProducciónAño
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
81
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: SIECA. Nota: El 87% de la población total del país es potencialmente consumidora.
1.79Promedio 2000 -2007
2.134,86910,3662007
1.774,8078,4982006
1.894,7488,9752005
1.304,6826,1012004
1.754,6198,0712003
1.974,5588,9872002
1.834,4998,2342001
1.674,4427,4292000
Consumo per-cápita (kg/persona/año)
Población potencial consumidora (miles de personas 5-80 años)
Consumo aparente(en TM)Año
Se genera empleo tanto en la pesca industrial como artesanal. El 97% del esfuerzo y 81% de las fuentes de trabajo son pescadores de pequeña escala, mientras el 3% restante del esfuerzo y 19% del empleo corresponden a la pesca industrial. Aunque Nicaragua también se ajusta a la tendencia regional en el sentido que desde la perspectiva social, la pesca es básicamente artesanal, junto con Panamá y Honduras es uno de los países que más empleo genera para los capitanes y marineros de la flota industrial.
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
220 –2401 -22 -3 personasPanga / lancha 20 -25 pies eslora
En la pesca artesanal
22Barco palangrero medio
15Barco camaronero
1220 personasBarco langostero buzos (pequeño)
1275 personasBarco langostero buzos (grande)
45 -1508-15 personasBarco langostero con nasas
En la pesca industrial
11 –125 –6 personas
15 -176 -7 personas
15 -17
15 -17
2 -6
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
82
Empleos generados en la fase de captura en Nicaragua. Año 2007
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Panga / lancha 20 -25 pies eslora
En la pesca artesanal
22Barco palangrero medio
15Barco camaronero
1220 personasBarco langostero buzos (pequeño)
1275 personasBarco langostero buzos (grande)
45 -150Barco langostero con nasas
En la pesca industrial
220 –2401 -22 -3 personas
11 –125 –6 personas
15 -17
15 -17
15 -17
6 -7 personas
2 -68-15 personas
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Al comparar la cantidad de tiempo promedio que los pescadores y tripulantes de la flota industrial y artesanal de Nicaragua dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de otras actividades económicas, se observa que trabajan 1.33 veces más en términos de horas laborales al año. Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal es 1.09 veces en viajes diarios, el indicador aumenta por el tiempo a bordo que pasan los capitanes y marineros de la flota nacional camaronera, seguido de quienes trabajan en barcos langosteros de nasas, flota extranjera de camarón, barcos langosteros con buzos, palangreros y de langostino.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
1.091,9202401Por viajes diarios
Pesca artesanal
1.071,890453Langostino
0.861,512186Pesca de escama
1.152,0161212Langosta (buzos)
1.582,7721118Langosta (nasas)
Pesca industrial
tiempo en un empleo en tierra
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
1,33 vecesPromedio
1.993,500550Camarón (flota nacional)
1.562,7441414Camarón (flota extranjera)
Comparación con Horas por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VI
83
ANEXO VII – RESUMEN DE INDICADORES SOCIOECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA EN PANAMÁ
Los renglones estratégicos de la actividad pesquera en Panamá son los pequeños pelágicos (anchoveta y arenque), pesca de escama, atún y cultivo de camarón. Aunque la producción presenta fluctuaciones de ascenso y descenso, el promedio del volumen entre 2000 y 2007 fue de 258,770 TM anuales, con una tasa de crecimiento interanual del – 0.26%, debido principalmente a la reducción de las capturas de camarón.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
84
Volumen de producción pesquera y acuícola de Panamá, 2000 – 2007 (En TM)
Fuente: ARAP
Crecimiento
Gran total
Tilapia
Acuicultura
Langosta
97.4Sargento
Tilapia
Cangrejo
langostino
Concha
22.0Cambute
Almeja
Poliquetos
Pesca de escama
Pesca artesanal
Otras Especies
Pesca Incidental
22.0Cangrejo
Molusco
Langostino
Arenque
Anchovetas
Pesca marina
Pesca industrial
0.0%
2.2%
2.2%
0.3%
0.0%
0.5%
0.0%
0.1%
0.1%
0.1%
0.0%
0.0%
0.5%
0.0%
12.9%
14.5%
27.8%
0.3%
0.0%
0.5%
0.1%
0.4%
0.0%
0.3%
0.3%
1.9%
15.4%
29.1%
7.1%
83.3%
97.8%
Aporte
100.0%
382.3
45,503.0
45,885.3
5,662.0
9,936.2
150.0
2,148.0
2,571.0
1,946.0
283.0
10,647.0
232.0
266,437.0
300,131.6
576,112.0
6,306.0
10,550.0
1,812.0
7,904.0
314.0
6,390.0
7,083.0
39,434.0
318,508.0
602,309.0
147,437.0
1,724,181.0
2,024,312.6
Total Período
2,070,197.9
46.6
8,263.0
8,309.6
320.0
5.8
3,009.0
10.0
28.0
1,628.0
492.0
7.0
0.0
1,214.0
20.0
18,625.0
25,358.8
85,025.0
1,477.0
1.0
10,356.0
114.0
717.0
5.0
730.0
888.0
2,777.0
17,725.0
62,188.0
17,187.0
199,190.0
224,548.8
2007
1.0%
232,858.4
43.1
8,314.0
8,357.1
837.0
10.4
3,552.0
54.0
36.0
596.0
387.0
12.0
0.0
1,302.0
25.0
20,720.0
27,531.4
83,157.0
344.0
2.0
13.0
105.0
394.0
9.0
742.0
743.0
3,579.0
30,273.0
53,403.0
21,863.0
194,627.0
222,158.4
2006
-3.3%
230,515.6
109.8
7,122.0
7,231.8
1,053.0
8.3
2,940.3
9.0
4.0
218.0
305.0
17.0
0.0
1,426.0
23.0
25,913.0
31,916.6
81,567.0
564.0
6.0
14.0
127.0
544.0
17.0
252.0
713.0
5,577.0
32,036.0
59,472.0
18,409.0
199,298.0
231,214.6
2005
-1.9%
238,446.4
49.8
6,535.0
6,584.8
684.0
12.2
394.7
17.0
2.0
80.0
240.0
18.0
1.0
1,047.0
26.0
33,316.0
35,837.9
74,391.0
1,824.0
2.0
22.0
153.0
833.0
31.0
824.0
890.0
5,109.0
45,515.0
46,972.0
24,075.0
200,641.0
236,478.9
2004
-12.1%
243,063.7
1.7
6,105.0
6,106.7
624.0
18.5
8.2
28.0
83.0
24.0
232.0
84.0
7.0
1,243.0
33.0
33,627.0
36,011.7
67,310.0
550.0
5.0
28.0
154.0
1,066.0
28.0
802.0
945.0
3,901.0
50,935.0
76,540.0
32,179.0
234,443.0
270,454.7
2003
-2.8%
276,561.3
71.5
4,778.0
4,849.5
687.0
30.3
6.5
12.0
199.0
20.0
185.0
85.0
12.0
1,124.0
41.0
51,738.0
54,139.8
66,280.0
424.0
3.0
22.0
147.0
959.0
66.0
818.0
970.0
6,127.0
58,850.0
74,206.0
16,666.0
225,538.0
279,677.8
2002
-10.0%
284,527.4
59.8
3,039.0
3,098.8
845.0
7.6
9.6
20.0
798.0
3.0
41.0
55.0
1.0
1,661.0
36.0
53,071.0
56,548.1
66,047.0
485.0
2.0
19.0
349.0
1,791.0
82.0
1,143.0
1,022.0
7,564.0
32,709.0
134,149.0
10,965.0
256,327.0
312,875.1
2001
27.3%
315,973.9
1,347.0
1,347.0
612.0
4.3
15.9
0.0
998.0
2.0
64.0
5.0
1.0
1,630.0
28.0
29,427.0
32,787.2
52,335.0
638.0
1.0
76.0
663.0
1,600.0
76.0
1,079.0
912.0
4,800.0
50,465.0
95,379.0
6,093.0
214,117.0
246,904.2
2000
248,251.2
Camarón de cultivo
Camarón Cabezón
Camarón Titi
Camarón Fidel
Camarón Titi
Camarón Carabali
Camarón Rojo
Tiburón
Atún
El precio promedio anual del sector se construye sobre la base de los productos anteriormente citados y de los registros de los precios históricos recolectados por la ARAP.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
85
Precio por tonelada principales productos pesqueros y acuícolas de Panamá, 2000 – 2007
Fuente: ARAP
2,112.52,090.01,600.029.94,730.02007
2,067.52,090.01,590.029.94,560.02006
2,187.02,070.01,590.029.95,058.02005
2,195.51,810.01,810.029.95,132.02004
2,210.71,400.02,360.029.95,053.02003
2,312.01,270.02,150.029.95,798.02002
2,800.51,652.02,100.024.27,426.02001
2,950.31,078.02,364.029.28,330.02000
PromedioPescadoAño TiburónArenq./Anchv.Camarón
Durante el período analizado, la pesca y la acuicultura aportaron el 4.54% a la economía nacional y 55.8% al sector primario, con un valor promedio de USD 609,3 millones anuales. Aunque la participación sectorial en el PIB es una de las mayores de los países de la región, otros renglones altamente dinamizadores de la economía panameña son: la construcción, transporte, comercio, turismo y los cultivos de banano y café.
Valor de la producción pesquera y acuícola (A precios corrientes y en millones de dólares americanos)
Valor producción (millones)
Volumen de la producción
Precio por tonelada (USD)
609.3
258,774.7
2,354.5
Promedioanual
491.9
232,858.4
2,112.5
2007
476.6
230,515.6
2,067.5
2006
521.5
238,446.4
2,187.0
2005
533.6
243,063.7
2,195.5
2004
611.4
276,561.3
2,210.7
2003
657.8
284,527.4
2,312.0
2002
884.9
315,973.9
2,800.5
2001
732.4
248,251.2
2,950.3
2000
Aporte de la pesca y acuicultura al PIB nacional y del sector primario de Panamá, 2000 – 2007 (En millones de dólares)
Fuentes: Contraloría General de la República (PIB nacional y del sector primario) y Taller regional de indicadoressocioeconómicos Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
Aporte pesca y acuicultura al sector primario
Aporte pesca y acuicultura a la
Aporte sector primario a
609.3491.9476.6521.5533.6611.4657.8884.9732.4PIB pesca y acuicultura
1,180.91,520.01,405.01,299.01,247.81,189.9969.5944.6871.5PIB sector primario
14,393.919,739.817,133.815,464.714,179.312,933.212,272.411,807.511,620.5PIB nacional
Promedio anual20072006200520042003200220012000
55.8%32.4%33.9%40.1%42.8%51.4%67.9%93.7%84.0%
4.5%2.5%2.8%3.4%3.8%4.7%5.4%7.5%6.3%economía nacional
8.2%7.7%8.2%8.4%8.8%9.2%7.9%8.0%7.5%la economía nacional
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
86
La balanza comercial tuvo saldo positivo durante todo el período. Las exportaciones promedio son de USD 372 millones mientras las importaciones redondean USD 18.4 millones anuales, con una tendencia creciente relativamente constante en ambos renglones. El saldo final de la balanza tuvo un incremento del 58% entre 2000 y 2007.
Balanza comercial de productos pesqueros y acuícolas de Panamá (A precios corrientes y en millones de dólares)
Fuente: CGR Panamá
381.0525.04406.092007
357.2121.19378.402006
409.7922.21432.012005
429.0316.07445.112004
391.6317.66409.292003
312.3915.63328.022002
307.7713.90321.672001
240.8015.38256.192000
Saldo de la Balanza Comercial
ImportacionesExportacionesAño
En el total de las exportaciones nacionales de bienes (excluidos los servicios) los productos pesqueros y acuícolas representan el 42%, llegando incluso por encima del 50% entre los años 2003 y 2004.
Aporte de las exportaciones sectoriales a las exportaciones nacionales (A precios corrientes y en millones de dólares)
36.2%406.11,120.5200737.0%378.41,021.9200644.8%432.0963.8200550.0%445.1890.3200451.2%409.3798.7200343.2%328.0759.1200239.7%321.7809.5200133.2%256.2771.52000
AporteExportaciones pesca y acuicultura
Exportaciones nacionalesAño
41.9%372.1891.9Promedio
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
87
El consumo per-cápita es el más alto de la región, seguido por Belize y Costa Rica. Las estadísticas indican que la demanda interna se surte en gran medida de la producción nacional y aunque el volumen de las importaciones es menor, tuvieron un dinamismo mucho más acelerado al tener una tasa de crecimiento del 38% frente al 24% de aumento en los productos pesqueros nacionales.
Volumen del consumo nacional de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (TM)
Fuentes: ARAP y CGR. Nota: Sólo incluye los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos para consumo humano. capítulo 03 y posiciones 16.03, 16.04 y 16.05 de la nomenclatura arancelaria SAC. Excluye la posición 23.01 -Harina de pescado no apta para consumo humano.
55,611100,23111,649144,1932007
63,07394,65010,912146,8112006
64,72896,33811,362149,7032005
66,30195,1068,979152,4292004
65,13093,50610,686147,9502003
97,26076,8448,797165,3072002
95,61673,9388,317161,2372001
62,09562,7288,412116,4102000
Consumo aparenteExportaciones(3)
Importaciones(2)
Producciónnacional (1)
Año(1) + (2)-(3)
Estimación del consumo per-cápita de productos pesqueros y acuícolas, 2000 – 2007 (en kilos/persona/año)
Fuente: CGR. Nota: El 87% de la población total del país es potencialmente consumidora.
26.21Promedio 2000 -2007
19.142,90655,6112007
22.082,85763,0732006
23.052,80964,7282005
24.052,75766,3012004
24.022,71165,1302003
36.532,66297,2602002
36.592,61395,6162001
24.212,56562,0952000
(kg/persona/año)
Población potencial consumidora (miles de personas 5-80 años)
Consumo aparente(en TM)
Consumo per-cápita(
Año
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
88
Se genera empleo tanto en la pesca industrial como artesanal. El 93% del esfuerzo y 88% de las fuentes de trabajo son pescadores de pequeña escala, mientras el 7% restante del esfuerzo y 12% del empleo corresponden a la pesca industrial. Si bien Panamá también se ajusta a la tendencia regional en el sentido que desde la perspectiva social, la pesca es básicamente artesanal, junto con Honduras y Nicaragua es uno de los países que más empleo genera para capitanes y marineros de la flota industrial.
Puntos de referencia según el tipo de flota pesquera
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
En la pesca artesanal
39024 personasBarco atunero grande
En la pesca industrial
1-2 220 –2402 -3 personasPanga / lancha 20 -25 pies eslora
15Barco camaronero 15 -176-7 personas
2515Barco atunero pequeño 6-7 personas
12Barco palangrero 6-7 personas 22 -25
19 personasBarco bolichero (anchoveta, arenque) 110 -120
Viajes por añoDías de viajeTripulaciónPesquería
Empleos generados en la fase de captura en Panamá. Año 2007
2,7603920Aguas continentales
2,2803760Mar Caribe28,6749,558Pesca artesanal
288932Barco bolichero (anchoveta, arenque)4,092666Pesca industrial
Empleos generados
Tripulantes por barco
Cantidad de barcos
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
32,76610,224Total
23,63437,878Océano Pacífico
1,8066301Barco palangrero -Pesca de escama6306105Atún
1,3686228Camarón
Pesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
89
Al comparar el número de horas promedio que los pescadores y tripulantes de la flota industrial y artesanal de Panamá dedican al trabajo frente a los empleados en tierra de otras actividades económicas, se observa que trabajan 1.62 veces más en términos de horas laborales al año. Aunque el promedio de tiempo de la pesca artesanal y de la flota industrial de pequeños pelágicos es 1.09 veces en viajes diarios, el indicador aumenta por el tiempo a bordo que pasan los capitanes y marineros de la flota atunera, seguidos de quienes trabajan en los barcos camaroneros y palangreros.
Horas laboradas por tripulante según tipo de embarcación
1.091,9202401Por viajes diarios
Pesca artesanal
2.294,0322412Barco palangrero -Pesca de escama
2.153,780390Barco atunero
2.033,5701715Barco camaronero
0.559601201Barco bolichero (anchoveta, arenque)
Pesca industrial
tiempo en un empleo en tierra
Fuente: Taller de indicadores socioeconómicos, Proyecto FIINPESCA -FAO/OSPESCA/SUECIA
1.62 vecesPromedio
Comparación con Horas
por añoViajes por añoDías de viajePesquería
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
ANEXO VII
90
CONCLUSIONES
El hecho que los países que mayor aporte al PIB total generan (Guatemala, ∙Costa Rica, El Salvador y Panamá), sean también aquellos de mayor producción primaria, significa que a pesar de la creciente industrialización y prestación de servicios tales como transporte, comercio y turismo, la economía centroamericana continúa teniendo una alta dependencia del sector agropecuario y en particular del café, azúcar, diversos cultivos de frutales y la camaronicultura.
La composición de la producción pesquera y acuícola ha venido cambiando ∙con el tiempo. Si bien algunos renglones como la pesca de escama, atún, langosta y pequeños pelágicos han presentado algunas fluctuaciones, es notorio el descenso de las capturas de camarón desde inicios de la década del 2000. En cuanto a la acuicultura, se evidencia la tendencia creciente de los cultivos de camarón y tilapia. Por otra parte, han comenzado a capturarse nuevos recursos
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
CONCLUSIONES
91
con interesantes perspectivas tales como la langostilla y el pepino de mar, mientras en la acuicultura se están desarrollando cultivos de cobia en Panamá y Belize.
No solamente la fluctuación de la producción ha incidido en la relativa discreta ∙participación del sector pesquero en la economía centroamericana, sino fundamentalmente la tendencia decreciente de los precios internacionales de productos de alto interés comercial tales como la langosta y el camarón, lo cual se explica en parte por los efectos de la crisis económica mundial y también por la competencia del camarón asiático, que marca el comportamiento de los precios mundiales tanto del camarón de pesca como de cultivo.
Centroamérica es una región que genera productos pesqueros y acuícolas de ∙alto interés comercial tales como atún, langosta, camarón, tilapia, caracol, pargos y meros entre otros, cuyo principal destino son los mercados externos. Aunque la balanza comercial históricamente ha presentado un saldo altamente positivo, entre el 2000 y 2007 tuvo un comportamiento fluctuante de ascensos y descensos interanuales que arrojan un promedio anual de crecimiento del 1.74% por las mismas razones expuestas anteriormente.
Aunque el consumo per-cápita tuvo diferencias interanuales de aumento y ∙reducción, la tendencia fue creciente y pasó de 7.43 kilos/persona/año en el año 2000 a 8.27 kilos/persona/año en el 2007. Panamá, Belize y Costa Rica son los países que mayor consumo registran y las cifras sugieren que esto podría explicarse porque sus habitantes tienen una relativa alta inclusión de estos productos en su dieta, pero también es posible que los turistas sean importantes consumidores ya que en estos países la afluencia de visitantes es más alta que en el resto de la región. No obstante, la metodología de cálculo no los incluye y amerita adelantar investigaciones al respecto para corroborar esta hipótesis.
La pesca industrial y artesanal general 136,860 empleos directos a bordo de ∙su flota. El 10% de los empleos y 3% de los barcos corresponden a la pesca industrial, mientras el 90% son pescadores artesanales y 97% del esfuerzo regional es también artesanal. Esta alta participación de la pesca de pequeña escala tanto en términos de empleo como de cantidad de embarcaciones activas, permite concluir que desde la perspectiva social, la pesca en Centroamérica es fundamentalmente artesanal.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
CONCLUSIONES
92
Los indicadores reportados se construyeron con base en fuentes oficiales, lo ∙que permite conocer con mayor fortaleza el comportamiento de la pesca y la acuicultura desde la perspectiva económica y social. No obstante subsisten debilidades en cuanto a la precisión de las estadísticas nacionales de producción y precios. Por consiguiente, es necesario que las administraciones pesqueras de la región se fortalezcan para la recolección, procesamiento y análisis de datos, de tal forma que tanto los indicadores socioeconómicos como otras evaluaciones interdisciplinarias que se adelanten, tengan fuentes de datos más confiables.
De manera análoga, hubiera sido deseable efectuar para la presente publicación ∙el análisis del PIB a precios constantes, pero los países de la región no tienen homologado el año base en sus cuentas nacionales, lo que limita la posibilidad de estandarizar la fecha de referencia para un análisis regional sobre el comportamiento del sector que permita presentar los resultados restando el efecto de la inflación.
Para mejorar en el futuro el cálculo de los indicadores, es necesario no sólo ∙fortalecer la recolección y edición de las estadísticas de producción y precios, sino además actualizar el censo de pescadores artesanales y la respectiva cantidad de sus embarcaciones, identificando al menos las dedicadas a camarón y pesca de escama, langosta y tiburón. En el caso de la acuicultura también se requiere colectar datos actualizados sobre la cantidad de productores rurales e industriales tanto de la acuicultura marina como continental.
De manera análoga, para ajustar el cálculo del consumo per-cápita se hace ∙necesario revisar los registros históricos de turistas y visitantes y simultáneamente verificar mediante un estudio de tendencias del consumo que incluya encuestas en hoteles, restaurantes y centros de convenciones, entre otros, sobre las preferencias de la población no residente y verificar la frecuencia con que ellos demandan productos pesqueros.
En el caso del cálculo de la generación de empleo, se puede mejorar el ∙indicador analizando los niveles de remuneración de la tripulación a bordo de la flota industrial y de los ingresos promedio de los pescadores artesanales. Esto permitiría comparar los ingresos de los pescadores respecto a los de trabajadores en tierra.
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
CONCLUSIONES
93
BIBLIOGRAFÍA
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Banco Central de Honduras. “Honduras en cifras 2003 – 2007”. Página Web: ∙ www.bch.hn
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Central Bank of Belize. Página Web: ∙ www.centralbank.org.bz
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Contraloría General de la República de Panamá. Página Web: ∙ www.contraloria.gob.pa
Convenio sobre régimen arancelario y aduanero centroamericano. Septiembre 25 de 2006. ∙www.minex.gob.gt
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National Oceanic and Atmospheric Administration – NOAA. ∙Página Web: www.st.nmfs.noaa.gov
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Proyecto FIINPESCA-FAO/OSPESCA/SUECIA. “Guía metodológica sobre formulación ∙e interpretación de indicadores socioeconómicos del sector pesquero y acuícola centroamericano”. Por: Claudia Stella Beltrán T. Experto internacional en Economía Pesquera. Marzo de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Belize, Junio 1 y 2 de 2009
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Costa Rica, Julio 22 y 23 de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. El Salvador, Agosto 27 y 28 de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Guatemala, Mayo 25 y 26 de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Honduras, Junio 8 y 9 de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Nicaragua, Mayo 28 y 29 de 2009.
_____ Memorias del Taller Nacional de homologación de metodologías de indicadores ∙socioeconómicos en pesca y acuicultura. Panamá, Junio 15 y 16 de 2009.
_____ Memorias del Taller Regional sobre indicadores socioeconómicos del sector pesquero ∙y acuícola centroamericano. El Salvador, Marzo 25 al 27 de 2009.
Secretaría de Integración Económica Centroamericana – SIECA. Sistema de estadísticas de ∙
comercio de Centroamérica. Página Web: www.sieca.org.gt
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano. Período 2000-2007
94BIBLIOGRAFIA
Proyecto “Plan de Apoyo a la Pesca en Centroamérica”PAPCA – OSPESCA / AECID / XUNTA DE GALICIA.
Proyecto “Fortalecimiento de la investigación interdisciplinaria para la pesca responsable en los países centroamericanos”FIINPESCA – FAO/OSPESCA/SUECIA - GCP/RLA/150/SWE
Octubre de 2009
Indicadores macroeconómicos del sector pesquero y acuícola del istmo centroamericano.Período 2000 - 2007