industrial de alimentos, s.a. rikiroz®industrial de alimentos, s.a. definiciÓ n: rikiroz® es una...
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Industrial de Alimentos, S.A.
DEFINICIÓ N:
RIKIROZ® es una línea de cereales extruidos a base de soya, maíz y/o arroz, trigo y extracto de malta con un alto valor nutritivo.
BENEFICIÓS:
RIKIROZ® es una buena fuente de carbohidratos de fácil digestión, proteína vegetal, vitaminas y minerales que cada uno de los ingredientes aportan de manera natural al producto, dándole un sabor dulce-malteado al producto con un alto contenido nutrimental.
APLICACIÓNES Y FUNCIÓNALIDAD:
RIKIROZ® es utilizado como cereal para desayuno, en la industria de la confitería, en la elabora-ción de barras de cereal y toppings para helados o yogur. Imparte un sabor dulce-malteado, crujibilidad y mejora nutrimental al producto.
TIPÓS:
RIKIROZ® lenteja, munición, natural, versiones sin azúcar añadido y/o libres de gluten.
RIKIROZ®
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL*
Porción: 100 g (g/100g)
Cantidad por porción.
Kcal 364.85 Kcal de grasas 4.23
g/100 g
Grasas totales 0.47
Grasas poliinsaturadas 0.04
Grasas mono insaturadas 0.00
Ácidos grasos trans 0.00
Colesterol (mg/100 g) 0.00
Calcio (mg/100g) 6.89
Sodio (mg/100g) 9.75
Potasio (mg/100g) 46.27
Carbohidratos totales 80.81
Azúcares 12.19
Fibra total 0.88
Proteína 9.35
Kcal por gramo:
*Grasas 9 *Carbohidratos 4 *Proteína 4
*“La información nutrimental es dada en lo mejor de nuestro conocimiento, resultado de valores típicos y no representan una especificación”
FISICOQUIMICOS
Humedad (%) Máx. 6.5
Proteína (Nx6.25)(%B.S.) 8-10
Extracto etéreo (% B.S.) Máx. 1.5
Cenizas (% B.S.) Máx. 3.5
MICROBIOLOGÍA
Mesofílicos aerobios (UFC/g) Máx. 10,000
Coliformes totales (UFC/g) Máx. 10
Hongos (UFC/g) Máx. 30
Levaduras (UFC/g) Máx. 30
Salmonella sp (UFC/25g) Ausente
E. coli (UFC/g) Ausente
CERTIFICACIÓNES:
Contacto: Poniente 146 No. 789 Col. Industrial Vallejo 02300, Ciudad de México. Tels. +52(55)5567-4022, +52(55)5587-3163. E-mail: [email protected]