Info su www.capotavola.it

Un giro d’Italia attraverso antichi sapori. Tanti piatti a confronto, grandi Chef, lezioni di cucina, degustazioni, spettacolo e molto altro ancora…

Siracusa, 19 e 20 Giugno 2010: Al via dal Castello Maniace di Siracusa il primo appuntamento con “Capotavola – Alla ricerca dei piatti perduti”, evento patrocinato dal Ministro del Turismo con la partecipazione dell’Assessorato Risorse Agricole e Alimentari, il Dipartimento Pesca e l’Assessorato del Turismo della Regione Siciliana. Un giro d’Italia del gusto perduto per rilanciare e promuovere la conoscenza di quei piatti che sono parte della storia e della cultura dei nostri territori e che ora rischiano di scomparire dai nostri menu. Un omaggio a tante eccellenze nascoste e genuine, un’iniziativa che si propone di eleggere queste pietanze simboli del Made in Italy, elemento caratterizzante e di grande richiamo per la nostra terra. L’evento Capotavola darà vita ad un programma in onda su Rai2 ogni sabato alle 11:00 nel quale verranno presentati i piatti della tradizione e le bellezze turistiche, culturali e architettoniche di tanti territori. La manifestazione, che vede la Sicilia capofila di questa importante iniziativa si svolgerà all’interno del Castello Maniace, Castello di Federico II a Siracusa, risalente al XIII secolo e situato sulla costa, sulla punta estrema dell’isola di Ortigia dichiarata dall’ Unesco nel 2005 patrimonio dell'umanità. Il programma è ricco di eventi e tante curiosità. Sabato 19 giugno alle ore 16:00 apertura della manifestazione al pubblico con esposizione e degustazione dei prodotti di eccellenza delle nove province siciliane ed inizio delle attività didattiche: preparazione di creazioni artistiche con zucchero, mandorle di Avola e pistacchi di Bronte ed altri prodotti tipici a cura del maestro pasticciere Nicola Fiasconaro, lezione dimostrative di pasticceria e lezioni di cucina tipica siciliana. Per le ore 20:30 chiusura dell'evento al pubblico e cena di gala all'interno del castello con la partecipazione delle istituzioni locali della Regione Siciliana e dei rappresentanti del Ministro del Turismo. Domenica 20 giugno proseguono le riprese televisive del programma tv Rai 2 “Capotavola” e dalle ore 11:00 apertura della manifestazione al pubblico con esposizione e degustazione dei prodotti siciliani di eccellenza.

Info su www.capotavola.it

A seguire le attività didattiche con la presentazione del dolce più antico modicano a cura della dolceria Donna Elvira di Modica e le lezioni di cucina tipica siciliana. Alle ore 13:00 degustazione dei piatti presentati nel corso della trasmissione televisiva e nel pomeriggio alle 18:00 presentazione del libro di ricette dello scrittore giornalista Giancarlo Lo Sicco “Memorie gastronomiche della città perduta”. I partecipanti all’evento sono chiamati a un’attiva partecipazione, grazie alla “Buca dei sapori”, una cassetta delle lettere cui affidare i segreti dei piatti della propria tradizione casalinga.

Per informazioni: www.capotavola.it Ufficio stampa Ap&b srl tel. +39.02.58.30.41.00 fax +39.02.58.30.06.62