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(Países Árabes)
INFOPESCAURUGUAY
INFOFISHMALAYSIA
INFOPECHE
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INFOSA- Subsede de IFOPÊCHE (Africa)Satish HanoomanjeeTeam Leader 89, John Meinert StreetWest WindhoekPOB 23523; Windhoek, NamibiaTel:++264 61 279430 Fax:++264 61 279434
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(8610) 5919 5140Correo Electrónico: [email protected]: www.infoyu.net
(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: [email protected]: www.eurofish.dk
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MOROCCO
INFOYU
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GLOBEFISHITALIA
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Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela
Julio 20,2011 Nº13/11
INFORMACIÓN GENERAL: México: Sector pesquero se suma a estrategia alimentarianacional… Brasil: Firme cliente del salmón chileno… Uruguay: Nuevo emprendimiento deesturiones… Noruega: Exportaciones de demersales… EEUU: Evalúan situación delsalmón… España: Busca puertos alternativos para los atuneros… Venezuela: Retiranmás de docientas embarcaciones arrastreras…
PESCADO CONGELADO: Uruguay:Todavía se espera el mejoramiento productivo de lacorvina…Atlántico Norte: Las Islas Faroe se autofijaron una CMP de caballa … Islandia:Pesquerías de bacalao y eglefino recibieron certificación MSC …
EXPOALIMENTARIA2011
Del 28 al 30 de setiembrePerú
Asociación de Exportadores – ADEX Coordinadora de MarketingTelf.: 618-3333 Anexo: 5412 Av. Javier Prado Este 2875 San Borja,Lima- Perú www.expoalimentariaperu.comwww.adexperu.org.pe / www.adexdatatrade.com
Información General
Eventos
Atún Refrigerado, Congelado
Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados
Productos Refrigerados y Vivos
Pescados Congelados
Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA
Productos Curados, Harina y AceiteProductos en Conservas
Derechos reservados. Reproducción solamente permitida por acuerdo con INFOPESCA
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
NORUEGA EXPORTACIONES DE DEMERSALES Según cifras del Consejo Noruego para la Exportación de Productos del Mar (NSEC), las exportaciones de
pescado de fondo, que incluye pescado deshidratado y salado, alcanzaron los EUR 397.5 millones en el primer trimestre de este año. Esto significó un aumento del 10% con respecto al mismo periodo del año pasado que en términos monetarios son EUR 35.6 millones. Solo contando la facturación por el mes de marzo, se llega a EUR 141 millones, que representa un 7% más que las salidas de este mes del 2010. Por su parte, y en cuanto a las exportaciones de pescado deshidratado y salado, se puede ver un incremento en este rubro que acompaña las cifras mencionadas anteriormente. Además, la entrada de capital por las ventas al exterior de estos productos marcó un record en valor en este rubro. Las exportaciones de estos productos alcanzaron un total de EUR 126 millones que sugiere un incremento del 8% si lo compramos con el mismo periodo del año pasado.
Cifras más detalladas indican que las exportaciones de bacalao deshidratado aumentaron en EUR 1.9 millones y llegaron a EUR 64.8 millones mientras que hubo un incremento en las ventas de carbonero deshidratado por EUR 9.4 millones y se alcanzo una cifra total de EUR 52.1 millones. Las exportaciones de bacalao salado en marzo llegaron a EUR 26.2 millones, monto que representa un incremento interanual del 30%.
EEUU EVALÚAN SITUACIÓN DEL SALMÓN En el marco de la ley de Especies en Peligro, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA)
informó que va a investigar si se debe agregar el salmón Chinook (o salmón real) de las cuencas de los ríos Upper Klamath y Trinity en la lista de especies en peligro de extinción. El 28 de enero de este año, el Centro de Diversidad Biológica y el Centro de Información de Protección Ambiental enviaron una petición para que se investigara el caso ya que presentaron suficientes datos científicos que amerita elaborar un informe sobre la sostenibilidad del recurso. Esto quiere decir que según esta ley, si una petición va acompañada de información científica relevante y consistente, un grupo de académicos tanto del gobierno federal como del estatal deben hacer un estudio sobre la conveniencia de ingresar al producto pesquero dentro de la lista mencionada. La NOAA tomará una decisión final antes del 28 de enero del 2012, que se publicará en el Boletin Oficial. Si la decisión en positiva, este organismo deberá crear una norma y solicitara opinión del sector público para poner en práctica dicha norma.
ESPAÑA BUSCA PUERTOS ALTERNATIVOS PARA LOS ATUNEROS La convulsionada situación política y social de Costa de Marfil les generó problemas a los atuneros de origen
gallego que operan en los caladeros cercanos. Las flotas tuvieron que abandonar el puerto de Abidjan y dejar de cumplir sus funciones de provisión y trasbordo de mercaderías. Por este motivo, las flotas españolas buscaban puertos alternativos para seguir trabajando de la forma más parecida a lo normal. Si bien Ghana y Senegal podrían actuar como sustitutos ocasionales, ambos países se encuentran muy lejos en términos de infraestructura y logística portuarias con respecto a Costa de Marfil. Otro obstáculo para el negocio atunero es que el puerto de Dakar (Senegal) se encuentra aproximadamente a 12 horas de navegación del de Abidjan (Costa de Marfil), lo que implica un mayor gasto de combustible y operatividad. Por último, empresas conserveras ubicadas en Abiyán que se proveían de la captura de atuneros de la zona estaban cerradas en este momento por el conflicto en ese país.
VENEZUELA RETIRAN MÁS DE 200 EMBARCACIONES ARRASTRERAS Desde que comenzó a regir la disposición de prohibir la práctica de pesca de arrastre en el año 2009, en
Venezuela se han retirado hasta ahora unas 259 embarcaciones. Eso es lo que afirma el Ministerio de Ambiente a través de un comunicado dado a conocer el pasado 8 de julio. Según la mencionada cartera, muchos de esos barcos qeudaron fuera de funcionamiento, mientras que otros fueron reconvertidos para la pesca artesanal, y una minoría tendrá como destino transformarse en arrecifes artificiales. El espíritu detrás de esta medida, es recuperar la biodiversidad, principalmente en el lecho marino, y de esa manera permitir nuevamente la proliferación de especies cuyas poblaciones se han visto mermadas a lo largo del tiempo por el uso del arrastre. Venezuela, junto con Belice y Palau son los únicos estados que anulan de manera permanente el uso de la técnica de arrastre en sus mares.
URUGUAY NUEVO EMPRENDIMIENTO DE ESTURIONES El Río Negro sería asiento de un nuevo proyecto de cría de esturiones, que se sumaría al que desde hace más
de una década conduce la empresa Esturiones del Rio Negro S. A. Es ahora la empresa Estuario del Plata la que desde las aguas del embalse próximas a la ciudad de San Gregorio de Polanco, aspira a cumplir las etapas de crecimiento de juveniles de esturión, provenientes de huevas importadas. Con una inversión de US$ 5 millones, tiene previsto producir carne de esturiones y caviar, con destino a la exportación a Europa, Japón y EE.UU. Según los responsables de la firma, el proyecto "comenzó a gestarse hace 2 años cuando se iniciaron los trámites y se obtuvieron todos los permisos requeridos por Dinama, UTE, Junta Departamental, Intendencia y Junta Local, posteriormente se comenzó con la construcción de la planta y la importación de todo el equipamiento”. En marzo de este año llegó la primera partida de huevas.
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ESPAÑA REDES INTELIGENTES Una nueva red de pesca de alta tecnología será probada a partir de 2012 por varias cooperativas pesqueras del
puerto de Vigo. Esta innovadora tecnología hace que a través de distintas señales eléctricas, se induzca a los cardúmenes tanto a ingresar a las redes como a salir de ellas, por lo que se evitaría de forma precisa las capturas no deseadas y de esa manera lograr disminuir drásticamente los descartes. Esta iniciativa es financiada por el programa Faros-PSE Redes, la Unión Europea y el Ministerio español de Ciencia e Innovación.
MÉXICO SECTOR PESQUERO SE SUMA A ESTRATEGIA ALIMENTARIA NACIONAL Con el objetivo de lograr un buen régimen alimentario que esté basado en la ingesta de proteínas provenientes de
productos marinos, como sardina y calamar (dos especies relativamente económicas para la población), el sector pesquero trabaja en una estrategia alimentaria basada en pescados y mariscos con valor agregado, para ser introducidos en la canasta básica, escuelas primarias, secundarias y centro de distribución del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF). De esta forma, la integradora ha realizado reuniones con el DIF Nacional y los gobiernos estatales de Baja California, Sonora, Sinaloa e Hidalgo, para gestionar la introducción de los productos a nivel nacional y en algunos Estados en particular. Se tiene prevista la realización de una degustación de los productos, para proponerlos como posible solución a algunos problemas de carencias nutricionales y de obesidad que afectan a algunos sectores de la población. Con la conformación de la integradora se cuenta con inversiones e infraestructura del área de proceso, fileteadora, máquinas de vacío, máquinas de corte, línea de empanizado, para atender una población piloto de 10 mil estudiantes
ARGENTINA EXPORTACIONES PRIMER TRIMESTRE
BRASIL FIRME CLIENTE DEL SALMÓN CHILENO Las exportaciones de salmónidos de Chile a Brasil totalizaron U$S 123,3 millones en los primeros cinco meses de
este año. Esa cifra supera en un 19,3% lo facturado en el mismo período del año pasado. En términos de volumen Brasil superó incluso a la Unión Europea, ubicándose tercero en el ranking de importadores, al absorber 17.261 toneladas. En primer lugar sigue estando Japón con 84.469 toneladas, seguido por Estados Unidos con 23.710 toneladas. Considerando que la industria en su totalidad exportó entre enero y mayo de este año US$ 1.272 millones, los US$ 123,3 millones de Brasil representan el 9,7% de participación de mercado. Aún cuando esta cifra es menor al 12,1% del mismo periodo del 2010, cabe destacar que las toneladas enviadas el año pasado fueron similares a las de este ejercicio, 17.970 toneladas. En cuanto a formas de producto, el fresco-refrigerado constituye más el 74%, mientras que el congelado se ubicó segundo. La especie de mayor demanda sigue siendo en el salmón Atlántico con 12.409 toneladas y retornos por US$ 94 millones; en tanto, la trucha alcanzó las 2.588 toneladas generando US$ 16,5 millones, y por último el salmón coho con 2.263 toneladas y ganancias por US$ 12,8 millones, todas cifras que mantienen una tendencia alcista al compararlas con el lapso enero-mayo del 2010.
Partida Acumulado de 2011 hasta el 31/03/11
Variación porcentual respecto a igual período de 2010
Descripción de partida t Miles de U$S t (%) Miles de U$S (%)
Peces vivos. 0 11 -17,4% -49,5%
Pescado fresco o refrigerado exc. filetes. 1.302 2.389 -40,6% -46,8%
Pescado congelado exc. filetes. 28.356 55.406 -4,3% 33,8%
Filetes y demás carnes de pescado. 23.554 81.874 -18,0% 3,1%
Pescado sec./sal./en salm. Har./pol./pell. Aptos p/c humano.
7.455 15.297 -19,1% -9,5%
Crustáceos. 11.748 71.648 144,3% 125,7%
Moluscos. 23.804 62.913 34,7% 63,5%
Prod. no exp. en otros capítulos. No aptos p/c humano.
77 343 113,9% -0,6%
Grasas y aceites de pescado y mamíferos marinos. 180 301 -41,2% -21,6%
Extractos y jugos de pescado, crustaceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos.
- - - -
Preparaciones y conservas de pescado. 866 3.220 1,4% 8,7%
Preparaciones y conservas de mariscos. 11 103 -73,8% -61,7%
Harina, polvo y pellets de pescado. No aptos p/c humano.
13.770 14.127 135,5% 110,6%
Total 111.123 307.632 11,9% 37,8%
Fuente: Minagri
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Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org
Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de febrero 2011:
Dorada/Lubina (Seabass/Seabream): Mejora el balance entre oferta y demanda…
Salmón: Producción chilena cae a menos de la mitad en 2010…
Camarón (Shrimp): Este año siguen precios altos con fuerte demanda…
Pequeños pelágicos (Small pellagics): Recorte en cuotas de arenque…
Bivalvos (bivalves): Problemas para los mejillones…
PARA SUSCRIBIRSE A INFOPESCA….
REFERENCIAS
TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 20/07/2011 (Cambios oficiales):
Japón (JPY) 80.75 Reino Unido (CGP) 0.62 Chile (PESCh) 442.22 Jamaica (Dól. Jam) 84.75 India (IR) 45.03 UE (EURO) 0.70 Paraguay (Guar) 3964.49 Rep Dominicana (PES) 39.36 Noruega (NOK) 5.46 Nueva Zelanda (NZD) 1.24 Perú (N. Sol) 2.84 El Salvador (COL) 9.16 Malasia (MYR) 3.04 Côte d’Ivoire (FCFA) 460.76 Colombia (PES) 1828.14 Nicaragua (Córdoba) 21.88 Hong Kong (HKD) 7.79 Australia (AUD) 0.95 Venezuela (BOL) 8.04 Guatemala (Quet) 8.00 Singapur (SGD) 1.24 Argentina (ARA) 4.09 México (NPMX) 11.16 Honduras (LEMP) 18.52 Indonesia 8 620.0 Brasil (BRC) 1.59 Costa Rica (COL) 548.59 Uruguay (PU) 18.42
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Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)
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PRÓXIMAMENTE
AÑO 2011
AGOSTO EXPO TECNOALIMENTOS Del 9 a11 agosto, World Trade Center de la Ciudad de México. Información: www.expotecnoalimentos.com E-mail: [email protected] XXXII FERIA NACIONAL DEL LANGOSTINO Del 26 a27 agosto, Santa Rosa EL ORO Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected] SIAL MERCOSUR Del 31 de agosto al 2 de setiembre, La Rural, Buenos Aires, Argentina. Información: www.sialmercosur.com.ar
SETIEMBRE EXPOALIMENTARIA PERÚ Del 28 al 30 de setiembre, Lima, Perú. Información: E-mail: [email protected] [email protected] 5th SEAFOOD EXPO & SEAFOOD PROCESSING 2011- DUBAI DUBAI – Unión de Emiratos Arabes 27 al 29 de setiembre 2011 Información: ORANG FAIRS & EVENTS P.O. BOX 111164, DUBAI - U.A.E. Tel: 00971 4 2988144; Fax: 00971 4 2987886 Email: [email protected]
OCTUBRE WORLD SEAFOOD CONGRESS Del 1º al 5 de octubre, Omni Shoreham Hotel, Washington DC, EEUU Información: www.worldseafoodcongress.org; www.iafi.net
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CONXEMAR 2011 XIII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados VIGO - ESPAÑA 4, 5 y 6 de Octubre de 2011 Por mayor información contactarse con Sra. Idoia Macedo - Avda. Beiramar, 29 -Bloques 5 y 6 36202 - Vigo (Pontevedra) Tel.:+34-986 433 351- Fax.:+34-986 221 174 [email protected] - www.conxemar.com AQUA 2011 FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS ACUICOLAS Y PESQUEROS Del 17 al 20 de octubre, Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected] AQUACULTURE EUROPE 2011 Rodas - Grecia Del 18 al 21 de Octubre de 2011 Información: E:mail: [email protected] Web: www.was.org/easonline/ IX AQUAMAR INTERNACIONAL Del 26 al 28 de octubre, Expoforum, Hermosillo, Sonora, México Información: www.aquamarinternacional.com PESCASUR 2011 Del 26 al 29 de octubre, Centro de Eventos Sur Activo, Concepción, Chile Información: E-mail: [email protected], Web: www.pescasur.cl
NOVIEMBRE GLOBAL OUTLOOK FOR AQUACULTURE LEADERSHIP – GOAL 2011 Del 6 al 9 de noviembre, Grand Hyatt Santiago, Santiago de Chile, Chile Información: www.gaalliance,org 6° FORO INTERNACIONAL DE ACUICULTURA 2011 CHIAPAS - MEXICO 9-10 Y 11 de noviembre de 2011 Centro de Convenciones Tuxtla Gutiérrez, Chiapas - México Más información: Marcela Castañeda – Tel: +52 33 36 32 23 55 [email protected] EXPOPESCA & ACUIPERÚ 2011 – Feria Internacional de Pesca y Acuicultura Del 10 al 12 de noviembre, Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú Información: E-mail: [email protected]; Web: www.thaiscorp.com FHC CHINA 2011 16 al 18 de noviembre Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) - Shanghai, China incluyendo Meat China, Wine & Spirits China, Tea & Coffee China, Por Información comunicarse con Sra. Irene Salazar [email protected]
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PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Julio 20, 2011 (N° 13) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario
Honduras La empresa Inversiones Acuícolas de Honduras, cuyo establecimiento de producción se ubicará en la zona de San Sebastián, realizó una inversión de U$S 25 millones para producir tilapia de cultivo. El proyecto ya fue presentado a las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería.
Según un representante de los inversores, el objetivo principal es el mercado del filete fresco de Estados Unidos. Los empresarios aseguran que cuentan con los estudios de factibilidad y el terreno disponible, y que se encuentran en la fase final de las gestiones financieras. La capacidad de la planta será de 6 mil toneladas de pescado vivo lo que representará 2.200 toneladas de filete fresco anualmente, según los inversores.
Brasil/Chile Entre enero y abril de este año las exportaciones de salmónidos chilenos a Brasil tuvieron un valor de
USD 103,2 millones (un aumento de 27,7% con respecto a igual período de 2010), y constituyeron el 92,4% de las exportaciones chilenas de productos pesqueros hacia Brasil. En el período antedicho, Brasil fue el tercer mercado más importante para los salmónidos chilenos, situándose por detrás de EEUU y Japón y por delante de la UE, ya que se exportaron unas 14 500 toneladas. De estas, más del 70% fueron de salmónidos en estado fresco/refrigerado, unas 10 241 toneladas que obtuvieron un valor de USD 76,3 millones. La especie de mayor demanda fue el salmón Atlántico y luego la trucha arcoiris.
EEUU En el marco de la ley de Especies en peligro, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica
(NOAA) informó que va a investigar si se debe agregar el salmón Chinook (o salmón real) de las cuencas de los ríos Upper Klamath y Trinity en la lista de especies en peligro de extinción.
El 28 de enero de este año, el Centro de Diversidad Biológica y el Centro de Información de Protección Ambiental enviaron una petición para que se investigara el caso, ya que presentaron suficientes datos científicos que ameritaría un informe sobre la sostenibilidad del recurso. Según esta ley, si una petición va acompañada de información científica relevante y sólida, un grupo de académicos tanto del gobierno federal como del estatal deben hacer un estudio sobre la conveniencia de ingresar al producto pesquero dentro de la lista mencionada. La NOAA tomará una decisión final antes del 28 de enero del 2012, y que será publicado en el Boletín Oficial. Si la decisión es positiva, este organismo deberá crear una norma y solicitará opinión del sector público para ponerla en práctica.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
SALMÓN DEL ATLÁNTICO Salmo salar
Eviscerado fresco vía aérea
3-5 kg/pz
13.63-13.01
Mayorista Tokio, Japón Noruega
Filete fresco
4-5 lb/pz 4.80-5.00/lb3-4 lb/pz 4.80-5.00/lb2-3 lb/pz -
Mayorista Miami, EEUU Europa
De cultivo Entero caja 25 kgs 7.21 Mayorista Santiago Chile
Lomos frescos 7.48 Mayorista México
Filete fresco
3-4 lb/pz 5.-00-5.10/lb4-5 lb/pz 5.05-5.10/lb2-3 lb/pz 5.00-5.10/lb
CFR Miami, EEUU
Grande 10.80 Mayorista San Pablo Brasil
SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO Pingüipes spp.
Entero, 10.63 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entero
Mediano N CPequeño N CGrande 10.7
Mayorista San Pablo
TRUCHA ARCO IRIS Onchorhynchus mykiss
Entera 6.18 Mayorista Bogotá Colombia
HIPOGLOSO Hipoglossus spp
Entero eviscerado
>40 lb/pz 8.65-8.8020-40 lb/pz 8.20-8.4510-20 lb/pz 7.90-8.10
FOB Nueva York EEUU EEUU
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
LENGUADO Paralichthys patagonicus
Entero, 11.99 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Paralichthys spp. Entero, Grande Mediano Pequeño
6.55 4.17 2.98
Mayorista San Pablo
Entero N C Mayorista Santiago Chile
MERLUZA Merluccius hubbsi
Entera Grande N C Mayorista San Pablo Brasil
Entera
1.80 Mayorista Río de Janeiro
Merluccius capensis Entera € 5.65 8.22 Mayorista, España (Mercamadrid)
Sudáfrica
MERLUZA NEGRA Dissosticus eleginoides
Eviscerada 15.30-18.50 FOB Perú (vía aérea) Perú
MERLUZA M. gayi Entera, caja de 30 kg 2.09 Mayorista Santiago Chile
Merluccius spp. Filetes 3.70 Mayorista México México
MERLUZA MALTONA M. polylepis
Entera, caja de 30 kg 2.44 Mayorista Santiago Chile
MERLUZA AUSTRAL Merluccius australis
Entera € 7.21 10.49 Mayorista, España (Mercamadrid)
CORVINA Micropogon furnieri
Entera, 3.30 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entera,
Grande 2.69 Mediana 2.06 Pequeña 1.44
Mayorista San Pablo
Cilus gilberti Entera Caja de 25 kg 5.00 Mayorista Santiago Chile
Micropogon altipinnis Entero Filete c/piel Filete s/piel
2.91/lb 4.97/lb 5.83/lb
C&F Miami, EEUU (vía aérea)
Costa Rica
Cynoscion albus Eviscerado Filete pequeño Filete c/piel Filete s/piel
3.31/lb 5.38/lb 5.04/lb 5.50/lb
Grande Pequeña Filete
N C N C N C
Mayorista CENADA
Grande 5.20 Pequeña 3.77 Ex-playa Puntarenas
Entera N C FOB para Brasil Uruguay
CORVINA AMARILLA Cynoscion acoupa
Entera 6.54 Mayorista San Pablo Brasil
Entera 7.19 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL
Macrodon ancylodon Entera,
3.60
BRÓTOLA Urophycis brasiliensis
Entera,
Grande 2.08Mediana 1.49Pequeña 1.78
Mayorista San Pablo
REINETA Brama australis Caja de 20 kilos 3.60 Mayorista Santiago Chile
PEZ SIERRA Pristis pectinata Entero, caja de 25 Kg 2.09
PÁMPANO NEGRO Stromateus niger
Entero
Grande 5.33 Mediano 6.00
Mayorista Kuala Lumpur, Malasia
Tailandia / Indonesia
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
PÁMPANO BLANCO Stromateus cinereus
Entero Grande 12.00Mediano 12.10
Mayorista Kuala Lumpur, Malasia
Tailandia / Indonesia
PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa
Entera, 2.40 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entera,
Grande 4.16
Mediana 3.27
Pequeña 2.08
Mayorista San Pablo
HUEVAS DE MERLUZA Caja 20 Kgs. N C Mayorista Santiago Chile
RAYA Raja castelnaui Entera 1.34 Mayorista San Pablo Brasil
CONGRIO/BRÓTULA Brotula clarkae
Eviscerado
Filete sin piel
2.59/lb
3.78/lb
C&F Miami, EEUU (vía aérea)
Costa Rica
CONGRIO DORADO/ABADEJO Genypterus blacodes
Entero caja de 25 kg. 5.58 Mayorista Santiago Chile
Grande N C Mayorista San Pablo Brasil
CONGRIO NEGRO/ABADEJO Genypterus maculatus
Entero caja de 25 kg. 3.02 Mayorista Santiago Chile
CONGRIO COLORADO Genipterus chilensis
Entero 6.05
MERO/CHERNA Epinephelus spp.
Eviscerado Filete pequeño s/piel Filete c/piel Filete s/piel
3.92/lb 4.46/lb 6.68/lb 7.95/lb
C&F Miami, EEUU (vía aérea)
Costa Rica
Entero,
8.39 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entero, 8.33 Mayorista San Pablo
Entero, fresco 4.10-8.20 Mayorista Singapur Malasia/Indonesia Eviscerado - FOB Nueva York Sudamérica
MERO PARDO, MANCHADO Epinephelus coioides
Entero,
Grande 6.67 Mediano 7.33 Pequeño 4.33
Mayorista Kuala Lumpur, Malasia
Tailandia e Indonesia
PARGO Lutjanus spp.
Eviscerado, Filete
1 – 2 lb/pz 2.70/lb > 4 lb/pz 4.30/lb >4 lb/pz 4.30/lb
CFR Miami (vía aérea)
Sudamérica
Filete con piel, > 4 lb/pz -/lb Entero,
6.00
Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entero,
Grande NC Mediano NC Pequeño NC
Mayorista San Pablo
PARGO BLANCO Umbrina canosai
Entero N C
Entero 1.20 Mayorista Río de Janeiro
Fresco enfriado (vía aérea)
1.50-2.00 kg/pz 7.78
> 2 kg/pz 9.26 CFR Kuwait Bangladesh
BARRACUDA Enfriada via aérea
Eviscerada N CFilete N C
CFR Europa Chennai, India
PEZ ZORRO Alopias vulpinus
Entero Lomos con piel Lomos sin piel
1.84/lb 2.36/lb 2.48/lb
C&F Miami, EEUU (vía aérea)
Costa Rica
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
PARGO DE LA MANCHA/ PARGO LUNAR Lutjanus guttatus
Eviscerado, refrigerado 1-2 lb/pz 2.90-3.10 /lb 2-4 lb/pz 3.25-3.50/lb
FOB Nueva York Sudamérica
Entero 7.00 Mayorista CENADA Costa Rica
Entero 0-1 Entero 2-4
4.46 6.85
Ex-playa Puntarenas
PARGO ROJO Lutjanus campechanus
Eviscerado, (via aérea) 1-2 lb/pz N C
2-4 lb/pz N C 4-6 lb/pz N C
CFR Miami, EEUU (vía aérea)
Eviscerado, Filete, con piel Filete, sin piel
2 – 4 lb/pz 3.23/lb 2 – 4 lb/pz 5.44/lb 2 – 4 lb/pz 5.83/lb
PARGO COLORADO Lutjanus colorado
Eviscerado Filete sin piel Filete con piel
2.42/lb 3.91/lb 3.80/lb
PARGO A. AMARILLA Lutjanus argentiventris
Eviscerado Filete con piel Filete sin piel
2.24/lb 3.15/lb 3.39/lb
Eviscerado Grande 2.95-3.35/lb Pequeño 3.00-3.10/lb
FOB Nueva York Sudamérica
Eviscerado, (via aérea)
½-1 lb/pz N C 1-2 lb/pz N C
Mayorista primario Nueva York, EEUU
México
DORADO (Mahi-mahi) Coryphaena hippurus
Sin cabeza Filete sin piel Filete con piel
3.68/lb 5.23/lb 4.65/lb
CFR Miami, EEUU (vía aérea)
Costa Rica
Filetes 5.54-6.60 Mayorista México México
Entero
7.79 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Grande 5.36 Mayorista San Pablo
CAZÓN Orden Squaliformes
Entero
Grande N C
6.00 Mayorista Río de Janeiro
BARRILETE Euthynnus pelamis
Entero 0.81
ATÚN Thunnus spp.
Entero
Grande 8.33 Mediano 6.54 Pequeño 5.36
Mayorista San Pablo
PEZ GUITARRA
Rhinobatos percellens
Entero 4.20 Mayorista Río de Janeiro
Entero N C Mayorista San Pablo
PEZ ÁNGEL Squatina spp. Entero N C
PEJEGALLO C. callorhynchus
Entero, caja de 25 kg 3.60 Mayorista Santiago Chile
PEJERREY Odontesthes regia regia
Entero, caja de 25 kg N C
COJINOVA Seriolella v. Entera 4.53
BAGRE
Ictalurus punctatus
Fresco filete
3-5 oz/pz 4.50-4.75/lb
5-7 oz/pz 4.50-4.75/lb
7-9 oz/pz -
Mayorista N. York EEUU EEUU
Entero H&G
3-5 oz/pz 3.15-3.25/lb
5-7 oz/pz 3.15-3.25/lb
7-9 oz/pz 3.05-3.10/lb
Ex Bodega, costa este U oeste
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO
Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
BAGRE MARINO Ariidae
Entero 2.10 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entero 1.63 Mayorista San Pablo
LISA Mugilus spp.
Entera, caja de 25 Kg 4.30 Mayorista Santiago Chile
Entera 3.00 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entera Grande 2.98
Mediana 2.68 Pequeña -
Mayorista San Pablo
ANCHOA DE BANCO Pomatomus saltator
Grande 4.69 Pequeña N C
Mediana 3.44
Entero 4.20 Mayorista Río de Janeiro SARDINA
Sardinella brasiliensis Entero (VG) 0.94
Grande 1.93 Mediana 1.64 Pequeña 1.34
Mayorista San Pablo
SARDINA LAGE Opisthonema oglinum
Entero N C
Entero N C Mayorista Río de Janeiro CABALLA
Scomber japonicus Entera N C Entera, Grande N C Mayorista San Pablo
Scomberomorus spp. Entera, fresca
Grande 6.00 Mediana 5.00
Mayorista Kuala Lumpur Malasia
Tailandia/ Indonesia
JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 25 kg 1.86 Mayorista Santiago Chile Entero, enfriado 7.81-9.11 Mayorista Tokio Japón
COLA AMARILLA Entero, de cultivo 7.81-9.77 ANGUILA Entera Grande 0.64 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China TILAPIA Oreochromis spp
Filetes s/p y s/e
3-5 oz/pz 3.85-3.90/lb5-7 oz/pz 3.90-4.05lb7-9 oz/pz 4.00-4.20/lb9-11 oz/oz -
FOB Miami, EEUU América Latina
Entera U$S/lb Filete U$S/lb
0.60 1.85
FOB Ecuador Ecuador
Entera, caja de 12,5 kg 34.96 Mayorista Bogotá Colombia
Entera 2.23 Mayorista San Pablo Brasil
PACÚ Colossoma mitrel Entera, 3.57
TARARIRA Hoplias malabaricus
Grande N C
Mediano N C Pequeño N C
TUCUNARÉ Cichla ocellaris Grande N C
SURUBÍ Pseudoplatystoma corruscans
Entero N C
CACHAMA BLANCA Piaractus brachypomus
Entera, caja de 12,5 kg 34.96 Mayorista Bogotá Colombia
BOCACHICO CRIOLLO Prochilodus magdalenae
Entero, caja de 12,5 kg 54.07
CAPAZ Pimelodus grosskopfii
Entero, caja de 12,5 kg N C
NICURO Pimelodus blochii Entero, caja de 12,5 kg 24.20
VIEIRA Pectinidae Entera de cultivo Unidad N C Mayorista Santiago Chile
ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus
Precio promedio Lenguas 36.00 FOB Perú (via aérea) Perú
Fresco Precio por Bandeja 250gr
NC Mayorista Tokio, Japón Alaska
NC China
Caja de 50 unidades Unidad 1.10 Mayorista Santiago Chile
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
CAMARÓN ROSA F. paulensis
Grande Mediano Pequeño
32.73 26.80 16.66
Mayorista San Pablo Brasil
3.60 Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO
Penaeus schmitti Media 26.98 Grande 16.67 Mayorista San Pablo
CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei
5.40 Mayorista Río de Janeiro
CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri
3.60
Limpio
Primera 2.68 Segunda - Tercera -
Mayorista San Pablo
CALAMAR Dossidicus gigas Caja de 25 kg, 5.12 Mayorista Santiago Chile Anillos
Entero 9.14 3.23
Mayorista Bogotá Colombia
CALAMAR Loligo spp. Entero
3.13 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Primera Segunda
8.33 5.36
Mayorista San Pablo
Entero 4.03 Mayorista Bogotá Colombia ALMEJA Polymesoda solida Limpia 6.45 CANGREJO “JAIBA” Callinectes spp.
Unidad 1.28 Mayorista Santiago Chile
CANGREJO SIRÍ Callinectes danaes
Entero 1.93 Mayorista San Pablo Brasil
PULPO Octopus vulgaris Entero Grande 9.23 Mediano N C Pequeño N C
Entero,
3.60 Mayorista Río de Janeiro
Entero N C Mayorista CENADA Costa Rica Variedad de tallas 5.28 Mayorista México Sinaloa, México
PESCADOS Y MARISCOS VIVOS
Cangrejo Rojo vivo 16.99-32.18 CFR Hong Kong Kollam, India Tortuga caparazón liviana - FOB Medán para Hong
Kong Medan, Indonesia
Langosta Homarus spp.
1 lb 1 1/8 lb 1 1/4 lb 1 1/2 lb 2 lb 2 1/2 lb 3 lb y más
6.50-6.70 6.50-6.70 6.50-6.70 6.75-7.10 7.50-7.65 7.50-7.65 7.50-7.65
FOB Nueva York, Mercado de Fulton
EEUU
Entera 16.50-17.00 Ex-barco, Boston Canadá Cangrejo del barro Viva - CFR Taiwán Chennai India ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 1.40 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 1.10CHORO MALTÓN Malla de 30 Kg 1.86CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 1.16PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 1.45MACHA Mesodesma Malla de 20 kg 3.20PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 4.30
La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
PESCADO CONGELADO Julio 20, 2011 (Nº 13)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Uruguay Al contrario de lo que el sector esperaba, con la llegada del invierno no se produjo el mejoramiento productivo de la corvina, (al menos hasta el momento de la redacción). Este principal recurso normalmente tiene su pico de capturas durante los meses invernales, pero, si bien la temperatura atmosférica bajó repentinamente varios grados en las últimas semanas, aparentemente en el agua las cosas van más lentas, y eso se refleja al momento de izar las redes. Más cerca de la costa, los desembarques de pescadilla de calada, aunque mejoraron últimamente un poco, tampoco satisfacen plenamente a los operadores (ni en términos de volumen ni de promedio de tallas). El sector espera por tanto que en las próximas semanas se vea más corvina y más pescadilla en los muelles de descarga. Cabe acotar que desde Argentina, con quien se comparte buena parte del recurso, llegan noticias similares. Por el contrario, en la pesca de altura las capturas de merluza están bastante mejor, aunque su destino se limite al procesamiento por parte de la principal pesquera exportadora, y al siempre demandante mercado interno.
En cuanto a los mercados, se mantienen las ventas (o al menos el interés de compra) de corvina entera congelada de los países del oeste africano. La fuerte demanda y la limitada oferta mantienen altos los precios (USD 2.100 la tonelada FOB de tamaños grandes y medianos). Mientras que esta fuerte demanda africana domina sin dudas la escena comercial de este recurso, los importadores de China no se han retirado sino todo lo contrario. Aunque en un principio les costaba competir con los precios africanos, últimamente se han visto favorecidos por una importante diferencia en fletes, lo cual les asegura un margen que les motiva a seguir interesados.
Atlántico Norte Para este año 2011, las Islas Faroe se autofijaron una CMP de caballa en 150 mil toneladas, lo que significa un 75%
más que en 2010, y unas 5 veces la cuota que acordaron en 2009, cuando todavía formaban parte de un tratado internacional tripartito con la UE y Noruega. Por su parte, Islandia, que pescaba muy poca caballa antes del 2008, también fijó su propia cuota en 147 mil toneladas este año. Ante esta situación, algunos países miembros de la UE han propuesto la aplicación de sanciones contra ambos países. Los ministros de pesca de la Unión se reunieron en Luxemburgo para discutir los criterios en la fijación de cuotas para el 2012, luego de que la Comisión de Comunicaciones propusiera redoblar los esfuerzos para el ordenamiento pesquero y lograr un Rendimiento Máximo Sostenible para 2015.
Islandia Las pesquerías del bacalao y del eglefino que lleva a cabo la empresa islandesa Saemark’s, han recibido la certificación
del MSC. Se trata de las primeras de Islandia en lograr ese sello. Saemark’s y sus empresas asociadas capturan bacalao y eglefino a lo largo de todo el año utilizando como artes palangres, lineas de mano y cercos daneses, sobre todo en las costas oeste y noroeste de la isla. Luego de desembarcados, el bacalao y el eglefino, ya sea frescos o congelados se exportan con esta nueva certificación a sus destinos de Europa continental, Japón y EEUU.
Noruega Dos empresas, Codfarmes ASA (COD) y Atlantic Cod Farms AS (ACF), firmaron una carta de intención para fusionarse.
Ambas partes esperan que la transacción quede culminada en agosto. Se trata de las dos empresas líderes en la industria de la cría del bacalao. COD tiene sus plantas de producción en Nordland, mientras que su nueva socia está instanada en Suunmore. Con la nueva fusión, se espera obtener una producción total de 20 mil toneladas de bacalao de cultivo al año.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;
BACALAO (Pacifico) Gadus morhua
Colas desgrasadas Lomos
3-6 oz/pz 3.30-3.75/lb 3-8 oz/pz 3.35-3.65/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Filete IQF 6/8 oz/pz 3.00-3.40/lb
8-10 oz/pz 3.10-3.40/lb Lomos 4-6 oz/pc 3.35-3.60/lb
SALMÓN ATLÁNTICO Salmo salar
Trozos 4 oz/pz 4.95/lb
6 oz/pz 5.50/lb 8 oz/pz 5.50/lb
Chile
Filetes cong. s/e, Cultivado 1-2 lb/pz 4.75-4.90/lb 2-3 lb/pz 4.95-5.10/lb
3-4 lb/pz 4.90-5.10/lb4-5 lb/pz 5.15-5.40/lb
FOB Miami EEUU
Filete 13.45 Mayorista Bogotá SALMÓN PLATEADO Onchorhynchus kisutch
Eviscerado 2 – 9 lbs 8.375-10.00 Mayorista Tokio, Japón
PERCA OCEÁNICA Sebastes spp.
Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 2.20-2.35/lb
4 – 6 oz/pz 2.45-2.55/lb6 – 8 oz/pz 3.35/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus
Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz
3.00-3.10/lb 3.10-3.40/lb 3.10-3.40/lb 3.35-3.60/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus
Filete, bloque 2.25-2.30/lb C&F Boston, EEUU EEUU
POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma
Filete 10 lbs IQF, s/e
1-2 oz/pz -/lb2 – 4 oz/pz 1.45-1.50/lb4 – 6 oz/pz 1.45-1.50/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Filete bloque 1.30-1.35/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 0.90-0.95/lb EEUU Filete, bloque 1.60-1.65/lb Filete desgrasado 1.80-1.90/lb
MERLUZA Merluccius hubbsi
Congelada a bordo, HGT
800-1200 grs 2.55 1200-1500 grs 2.60 1500 - UP 2.70
FOB para China Puerto Madryn Argentina
Congelada a bordo HGT 200-350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs
2.00-2.05 2.30-2.35 2.40-2.45
FOB para Países del Este de Europa
Congelada a bordo HGT 500-800 2.40-2.45 FOB para Portugal HGT 350-500 2.30-2.35 FOB para Italia Filete sin piel poca espina 3.45-3.55 FOB para Brasil Chorizo 2.00-2.20 FOB para Italia
Procesado en tierra Entera 100-300 N C
300-500 N C 500 UP N C
FOB Puerto Madryn
Filete sin espinas, corte V, interfoliado, clasificado
130/190 N C
HGT 80/200 N C Congelada en tierra Entera 200/300 1.20 FOB Uruguay Uruguay
HGT interfoliada 100-300 1.75 300/500 2.00
H&G 100-300 1.99 300-500 2.24
FOB para África
Congelada a bordo Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU
Filete, interfoliado, s/ piel
2 -4 oz 1.85-1.95/lb 4- 6 oz 1.98-2.03/lb 6-8 oz 1.99-2.05/lb
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Argentina/ Uruguay
H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb
MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.
Interfoliado ,doble congelado
6 oz y más 1.95-2.05 Nueva Zelanda
MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides
HGT Mejillas Collares
17.00 6.00 6.00
FOB Uruguay Uruguay
Porciones 4 oz/pz 9.30/lb 6 oz/pz 14.95/lb
8 oz/pz 15.10/lb 10 oz/pz 15.10/lb
Ex-bodega Nueva York, EEUU
Chile
H&G, con piel 4-6 pz/kg -6-8 pz/kg 11.15-11.25/lb
8-10 pz/kg 11.15-11.25/lb 10-12 pz/kg 11.15-11.25/lb
Mayorista primario, Costa Este, EEUU
MERLUZA Merluccius gayi
Filetes, bloques, s/p, p/e Filetes, bloques, s/p, s/e
1.80-2.30 2.15-2.50
FOB Perú Perú
MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus
Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs N C
HGT 350-500 grs N C HGT 500-800 grs N C
FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina
MERLUZA Merluccius capensis
Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-10 oz
2.35-2.45 2.95-3.05 3.05-3.15 3.05-3.15
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Australia – Nueva Zelanda
NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi
Entero 1.35 FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus
Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz
7.45-7.55 7.80-7.90 7.90-8.00 7.80-7.90 7.70-7.80
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Australia – Nueva Zelanda
CORVINA Micropogonias furnieri
Entera
300-500 2.14 500-1000 2.29
FOB para África Uruguay
500-800 800-UP
FOB para Brasil
Entera 300-500 1.90 500-1000
FOB para China
Entera 300-500 2.09 500-1000 2.24
FOB Europa
Entera, 1000 + N C FOB Río Grande Brasil
H&G, > 1300 grs PAN ready N C FOB para EEUU PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa
Entera 200-400 1.74 400+ 1.94
FOB para Africa Uruguay
Entera 200-400 1.50 400+ 1.70
FOB Uruguay
Entera 200-400 1.62 400+ 1.82
FOB para China
Filetes s/p, p/e, 4/6 – 6/8 1.10/lb C&F Costa Este EEUU Filete
2 – 4 oz 1.80-1.85/lb4 – 6 oz 1.80-1.85/lb6-8 oz 1.80-1.85/lb
Ex – bodega Nueva York, EEUU
Uruguay/ Argentina
LENGUADO Pleuronectidae spp.
Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz
2.40/lb 2.25-2.35/lb 2.35-2.40/lb 3.25-3.45/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Filete bloque 2.30-2.40/lb FOB Boston EEUU Canadá LENGUADO DE DOVER Microstomus spp
Entero
16-20 oz/pz 11.50-11.75/lb 20-24 oz/pz 11.50-11.75/lb 24-28 oz/pz 10.25-10.85/lb
Ex bodega Nueva York, EEUU
Holanda
DORADO Coryphaena hippurus
Filetes c/piel 2.35/lb Perú Filetes c/piel N CFiletes s/piel N C
Trozos NC FOB Perú
Filetes, IQF 3-5 lb/pz 3.20-3.30/lb 5-7 lb/pz 3.40-3.50/lb >7 lb/pz 3.55-3.65/lb
FOB Miami América Latina
PARGO BLANCO Umbrina canosai
Entero
200-400 1.55 400+ 1.65
FOB Uruguay Uruguay
Entero 200-400 1.79 400+ 1.89
FOB para Africa
MERO Filetes Pack 20 kg 1-2 kg/pz N C 2-5 kg/pz N C
5-10 kg/pz N C >10 kg/pz N C
CFR Holanda Veraval, India
SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus
Entero, caja x 20 kg 53.78 Mayorista Bogotá Argentina
BAGRE RAYADO Pseudoplatystoma punctifer
Entero, caja de 12,5 kg 75.29 Cuenca amazónica, Colombia
Sin cabeza, caja de 12,5 kg 87.39 BAGRE DORADO Brachyplatystoma rosseauxii
Sin cabeza, caja de 12,5 kg 86.05
PIRABUTÓN Brachyplatystoma vaillanti
Entero, caja de 12,5 kg 56.47
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
SOLLA Soleidae spp.
Filetes 5 oz/pz 2.80/lb
6 oz/pz 2.90/lb7 oz/pz N C/lb
Ex bodega Nueva York, EEUU
China
PARGO ROJO Lutjanus purpureus
Entero IWP/IQF 500/1000gm/pz y más 3.10 CFR Chipre Gujerat, India Entero 100% peso neto eviscerado
300/500 gr/pz 2.85 3000-5000 gr/pz 3.10
CFR Malasia Mumbai, India
Natural, IQF 4-6 oz/pz 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz
5.15-5.35/lb 5.80-5.90/lb 5.80-5.90/lb 5.20-5.35/lb 4.75-4.95/lb
Ex bodega Nueva York, EEUU
Tailandia/Indonesia
BARRACUDA Entero eviscerado, peso neto 300/500 gr/pz 2.30
500/700 gr/pz 2.30 1000/2000 gr/pz 2.30
CFR Reino Unido Kochi, India
surtido 3.50 CFR Suiza Tuticorin, India SARDINA Sardina, Sardinops Entero , peso neto - CFR Filipinas Aleppy India Sardinella brasiliensis Entera N C FOB Rio Grande Brasil
Entera Grande N C Mediana N C
Mayorista San Pablo
JUREL Trachurus, Scomber
Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg 0.80 2-3 pz/kg 0.80
CFR Kuwait Gujerat, India
Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz 1.15 FOB Perú Mumbai, India CABALLA/PEZ SIERRA Scomber sp.
Entero caja 20 kg peso neto 300-500 gr/pz 2.20 500-700 gr/ pz 2.70
700/1000 gr/pz 2.90 1000/2000 gr/pz 3.40
CFR Singapur Gujerat, India
Carne 10 Kg 10%glaseado IQF 300-500 y más gr/pz 5.10 CFR Kuwait Veraval, India Entero IWP/IQF 10 kg peso neto 300-500 gr/pz 2.20
500-700 gr/ pz 2.45 700/1000 gr/pz 2.70
CFR Europa
CABALLA Scomber scombrus
HGT N C Entera N C FOB Perú Perú
BAGRE P. pangasius Filete caja x 10 kg Congelado H&G caja x 10 kg
37.65 37.65
Mayorista Bogotá Vietnam Listado (Swai) Filete s/p y s/e
3-5 oz 1.95-2.05/lb
5/7oz 1.95-2.05/lb
7/9 oz 1.95-2.05/lb
Ex –bodega, Nueva York, EEUU
Ictalurus sp Filete, s/p, s/e 3-5 oz/pz 4.25-4.65/lb
5-7 oz/pz 2.40-2.50/lb
7-9 oz/pz 2.40-2.50/lb
EEUU
Filete 3-5 oz/pz 2.35-2.45/lb
5-7 oz/pz 2.35-.45/lb
7-9 oz/pz 2.45-2.55/
China
TILAPIA Oreochromis Niloticus
Filet IVP 3-5 oz/pz 2.25-2.35/lb
5-7 oz/pz 2.35-.45/lb
7-9 oz/pz 2.45-2.55/lb
Mayorista Nueva York, EEUU
China
Oreochromis spp Entera U$S/lb
Filete U$S/lb
0.45
1.20
FOB Ecuador Ecuador
Nuggets de bagre americano
De cultivo 1.20-1.40/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU
EEUU
SURIMI (Itoyori) Bloques 3.31 CFR Japón Tailandia 2.89 India
Surimi imitación camarón 7.04 Mayorista México México ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas 3.50-4.80 FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 5.10 Mayorista México México HUEVAS DE LISA 11.44 CROQUETAS DE PESCADO 2.64 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.72 COMBINACION DE MARISCOS 4.40
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Julio 20, 2011 (N°13) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario
Japón Mercado de atún fresco/refrigerado para sashimi: La demanda de la semana de bonos fue de corta duración y el mercado se mantuvo calmo durante la primera quincena de julio. Se espera que las ventas mejoren a mediados de este mes cuando comienzan las vacaciones de verano. En este mes y medio de vacaciones escolares en que las familias viajan, es la oportunidad de negocios que está esperando el sector de restaurantes y catering. Los actuales desembarques en Tsukiji son bajos, especialmente del aleta azul sureño de cultivo procedente de Australia. En general, el precio del aleta azul muestra una tendencia alcista en el mercado de subasta. Se espera que aumente la oferta del local proveniente de Tottori.
Mientras tanto se produjeron los primeros desembarques de 35 TM de Hatsuo-gatsu o barrilete
de verano en la zona afectada por el tsunami de Kasenuma, este pescado se subasta a ¥ 2880/kg, el doble del precio registrado el año pasado.
Atún congelado para sashimi: Son lentos los actuales desembarques de atún congelado
grado sashimi. En este año, las exportaciones a Japón del aleta azul del sur congelado de Australia fueron menores debido a la diversificación de los mercados de China y EEUU. Según se informa, en Japón disminuyó la oferta del aleta azul de cultivo proveniente del exterior.
España La convulsionada situación política y social de Costa de Marfil les generó problemas a los
atuneros de origen gallego que operan en los caladeros cercanos. Las flotas tuvieron que abandonar el puerto de Abidjan y dejar de cumplir sus funciones de provisión y trasbordo de mercaderías. Por este motivo, las flotas españolas buscaban puertos alternativos para seguir trabajando de la forma más parecida a lo normal. Si bien Ghana y Senegal podrían actuar como sustitutos ocasionales, ambos países se encuentran muy lejos en términos de infraestructura y logística portuarias con respecto a Costa de Marfil. Otro obstáculo para el negocio atunero es que el puerto de Dakar (Senegal) se encuentra aproximadamente a 12 horas de navegación del de Abidjan (Costa de Marfil), lo que implica un mayor gasto de combustible y operatividad. Por último, empresas conserveras ubicadas en Abiyán que se proveían de la captura de atuneros de la zona estaban cerradas en este momento por el conflicto en ese país.
ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/TM ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS
ATÚN Sin especificar
Filetes, fresco 6.86/kg Mayorista México México
BARRILETE E. pelamis
Fresco, entero 0.72/kg Mayorista Río de Janeiro
Brasil
refrigerado/fresco 3904-16917 Subasta mercado de Tsukiji, Japón
Japón
ALETA AZUL Thunnus thynnus
G&G, refrigerado (vía aérea) cultivo
44243-91089 Japón
26026-30983 EEUU
35940-55769 Malta
24786-37179 Grecia
28504-123931 Nueva Zelanda
37179-50812 España
G&G congelado 16917-78077 Japón
ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii
G&G, congelado 13013-6506 Subasta merc. de Tsukiji, Japón
Japón
G&G, refrigerado, vía aérea 26026-30983 Australia
OJO GRANDE Thunnus obesus
Fresco 9770-18320 Mayorista Tokio Filipinas
12213-18320 Bali
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ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN
REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS OJO GRANDE
Thunnus obesus Fresco 13434-37860 Mayorista Tokio Australia
9770-18320 Vietnam
10992-13434 Indonesia
15877-36639 Nueva Zelanda
15877 Guam
10992-18320 Sri Lanka
ALETA AMARILLA
Thunnus albacares
H&G, refrigerado (via aérea)
Grado 1
Grado 2+
Grado 2
6.75-7.00/lb
5.25-5.50/lb
3.25-3.75/lb
Mayorista Costa Este EEUU
Asia/Sudamérica
60 lb y +
Nº 1
Nº 2+
Nº 2
8.25-8.50/lb
6.50-6.75/lb
4.25-4.50/lb
FOB Atlântico Central EEUU
Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual
2-5 lbs 4.60-4.80/lb
5-7 lbs 5.00-5.20/lb
7 lbs y + 5.00-5.20/lb
Postas, tratadas (CO)
4 oz/pz
6 oz/pz
8 oz/pz
10 oz/pz
3.40-3.60/lb
4.50-4.70/lb
4.50-4.75/lb
4.40-4.60/lb
Ex-Bodega, Costa Este y Oeste
G&G enfriado (via aérea) 21068-30983 Subasta merc. de Tsukiji, Japón
Australia
- Vietnam
G&G congelado 9109-15615 Japón
G&G refrigerado (via aérea) 13013-22122
Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)
N C CFR Amsterdam Chennai, India
Lomos con piel Eviscerado 40–60lb Evisc. 60–99lb Evisc. >100lb
6.78/lb 3.31/lb 3.97/lb 4.91/lb
C&F Miami, EEUU Costa Rica
Primera 9.71/kg Mayorista CENADA
PEZ ESPADA
Xiphias gladius
lomos con piel Evisc. 40-50lb Evisc. 50-99 lb Evisc, > 100 lb
5.43/lb 3.04/lb 3.79/lb 4.31/lb
C&F Miami, EEUU
H&G, refrigerado (Vía aérea)100 lb/pz 50-99 lb/pz
1.25-4.50/lb 3.90-4.00/lb
Mayorista Costa Este,
EEUU Sudamérica
MARLÍN LISTADO Makaira sp.
Entero
Lomos con piel
Lomos sin piel
2.93/lb
3.42/lb
3.63/lb
C&F Miami, EEUU Costa Rica
MARLÍN AZUL Makaira sp.
Entero
Lomos con piel
Lomos sin piel
4.50/lb
5.28/lb
5.68/lb
PEZ VELA Istiophorus
Entero 1.59/kg Mayorista CENADA
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Julio 20, 2011 (Nº 13)
Situación general La poca oferta sigue influenciando al actual mercado del camarón en EEUU, mientras la demanda se mantiene fuerte, en términos generales. No solo la menor producción en algunos países proveedores, sino también la situación cambiaria del dólar están teniendo un fuerte efecto sobre la actual oferta. De hecho, la devaluación de la divisa estadounidense es un “gran problema” para los importadores. Los crecientes costos del camarón en particular, hace que algunos restaurantes reformulen sus menús y ajusten sus compras. Sin embargo, el verano contribuye a estimular a la gente a reanudar sus salidas a comer, lo cual beneficia directamente a los distintos tipos de productos de camarón. Camarón blanco El balance del mercado está en general estable. La demanda se mantiene activa, sobre todo para los tamaños mediano-grandes, como es el caso de las tallas 26/30 a 41/50 provenientes de América Latina. En cuanto a los productos asiáticos, el balance del mercado es estable también, con limitada oferta. Camarón tigre negro La poca oferta (debido a la anunciada menor producción en origen), está conduciendo al mercado y haciéndolo más fuerte. Camarón del Golfo local Al comienzo de la temporada en Texas y previendo un aumento de la oferta, el mercado del camarón pardo está inestable. La demanda, por su parte, está muy tranquila. Producción local La temporada del camarón en Texas (entre las 9 y las 200 millas náuticas, en aguas federales), está comenzando este viernes 15. El actual cierre había sido fijado para proteger las poblaciones de juveniles de camarón marrón. Oferta del extranjero Tailandia: El sector camaronero aspira a exportar este año 400 mil toneladas, comparado con las 380 mil del año pasado. La producción total de camarón llega a los 4,5 millones de toneladas, de las cuales, el de cultivo representa 2,5 millones y el resto proviene de la pesca extractiva. Vietnam: Los criadores de camarón del delta del río Mekong reclaman que la contaminación del agua ha contribuido a la muerte de más del 50% de su producción camaronera. El Ministerio de Agricultura también ha informado que en la provincia de Soc Trac se sembraron unas 23 mil hectáreas, pero casi el 67% de los estanques está padeciendo enfermedades México: el sector pesquero de Tamaulipas espera que las capturas mejoren este año con relación a 2010, una vez que se levante la veda, a fines de julio. Mientras tanto, en Sonora, hay buenas perspectivas para la próxima cosecha de cultivo.
s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro * 31/40 CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. **13/15 ***110/130
Origen Golfo, EEUU
Ecuador Tailand China Indon
América Latina México Honduras
Especie Nro1 Pelado fácil Rosado
Blanco Talla Blanco Pardo Blanco de cultivo P. Vannamei Blanco silvestre Silvestre U/10
Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 71/90
91/110 110/130
- 11.00 10.25 7.20 6.20 5.25 4.35 3.40
- - - - - -
11.70 11.25 10.70 7.95 6.85 6.05 4.90 4.35 3.75 3.45 2.90
- - -
- - - - - -
3.85 3.65 3.55 3.45 3.35 3.30 2.85
-
- -
8.65 6.15 5.40 4.50 4.00 3.65 3.60 3.50
- - -
2.15
- - -
6.05 5.10 4.50
- 3.75 3.60 3.20
- - - -
- - -
6.15 5.30 4.70 3.70 3.50 3.40 3.00
- - - -
- - -
7.00 5.70 4.55 3.85 3.70 3.50 3.40 3.30 3.10 2.60 2.10
- - -
8.00 6.65 4.85 4.05 3.90 3.85 3.50
- - - -
13.15 11.95 11.45 9.00 7.05 5.65 4.75 4.25
- - - - - -
- -
9.80 7.90 6.20 5.10 4.75 4.25 3.90 3.65 3.25 2.70
- -
11.00 10.75 10.00 7.90 6.25 4.50 3.75 3.50
- - - - - -
Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb *31/40 usd/lb **71/90 IQF/lb
Origen Vietnam Bangladesh Indonesia Malasia Origen Tailandia América Latina, de cultivo Especie Tigre Negro Especie L. vannamei
Talla Talla c/cola c/cola, s/cola 4/6 6/8 <12
13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50
14.00 12.00
- 8.75 6.85 5.75 4.50
- -
**14.00
- - -
8.40 6.60 5.50 4.45 *3.80
- -
14.50 11.40 11.25 8.70 6.90 5.65 5.10
**14.50 *4.10 3.25
14.75 -
11.30 8.80 6.75 5.75 4.60
- *4.25
**14.75
**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70
- 9.65 7.65 6.20 5.50 4.95 4.70
- - -
- - -
8.95 7.60 6.10 5.40 4.20
- -
4.65 - -
9.25 8.05 6.10 5.60 5.45 5.30
-
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Julio 20, 2011 (Nº 13) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Estado general del mercado El comercio mayorista se está reactivando lentamente, aunque a precios firmes, anticipando las ventas de verano de julio y agosto. El mercado de Tokio está muy desabastecido debido a las extremadamente lentas importaciones de origen vietnamita e indonesio, además de a los altos precios. Hay una fuerte preferencia por productos vietnamitas e indonesios. Los inventarios en Osaka son moderados, mientras que hay también una fuerte inclinación hacia los productos provenientes de Kolkata (en India), y la oferta de este origen es firme. Hay también una tendencia a reemplazar los tamaños 16/20 del tigre negro del sur de la India por las mismas tallas de camarón blanco vannamei, dado que este está bastante más barato en dólares en el mercado importador. La participación del camarón tigre negroi con cáscara en las importaciones de enero y mayo fue la mitad de las de las variedades blancas. Vanammei, colas con cáscara: el actual nivel de ventas es bastante pobre. A diferencia de otros años, el consumo hogareño de camarón crudo con cáscara es bajísimo; la demanda de usuarios intermediarios como restaurantes, está también muy chata, lo que provoca que haya pocas ventas a nivel mayorista. Sin embargo no se debilitaron los precios, debido a que los inventarios en Japón se mantienen bajos. Pese a que la oferta de vannamei mejoró en Tailandia e India, los importadores nipones no consiguieron comprar mucho, frente a la fuerte demanda de los mercados occidentales que pagaron buenos precios. Camarón pelado: Mejoró el mercado por el tigre negro pelado y por el vannamei. Mejoraron también los precios. Este año viene mejorando la oferta de vannamei pelado proveniente de Indonesia.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque
Tigre negro Pack 1.3kg, con cabeza 15 pz/kg -20 pz/kg 16.6025 pz/kg 14.6530 pz/kg 12.45
35 pz/kg 11.5040 pz/kg 10.00 45 pz/kg 9.50 30 pz/kg 12.45
CFR Japón Filipinas
1,8 kg 13/15 32.84 16/20 27.26 21/25 24.79
26/30 19.83 31/40 16.73 41/50 15.49
Mayorista Mercado Japonés
Vietnam
1,8 kg 08/12 39.6613/15 33.4616/20 27.88
21/25 24.79 26/30 21.07 31/40 17.35 41/50 15.49
India
1,8 kg 08/12 45.8513/15 42.1416/20 35.94
21/25 30.98 26/30 28.50 31/40 17.35 41/50 16.11
Indonesia
Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 39.66 13/15 35.94 16/20 27.26 21/25 22.31
26/30 19.83 31/35 17.35 31/40 - 36/40 16.11 41/50 14.87
India
1,8 kg (silvestre) 8/12 48.33 13/15 45.85 16/20 34.70
21/25 32.22 26/30 27.26 31/40 14.87 41/50 13.63
Indonesia
Vannamei 1,8 kg 21/25 26/30 31/40 41/50
21.69 17.97 15.49 14.87
1,8 kg P&D 26/30 22.31 31/40 19.83 41/50 17.97
51/60 16.73 61/70 16.11 71/90 16.11
1,8 kg P&D 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90
- 27.26 22.31 21.07 19.83 17.97 16.11
China
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Julio 20, 2011 (Nº 13) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Reino Unido El quitosano, sustancia que se obtiene a partir de las cáscaras de camarón y que tiene distintos usos industriales y médicos, ha demostrado también cierto poder antiséptico. Según una investigación reciente realizada por la empresa Synedgen Inc. y la universidad británica Bangor University (Reino Unido), el compuesto derivado del quitosano ofrece un método bactericida rápido y seguro para reducir la carga bacteriana total, e incluso inhibe la actividad patógena de bacterias sindicadas como tales, como es el caso de E. coli y Salmonella. La investigación fue presentada en una sesión de póster durante la Conferencia de Verano de la Society for Applied Microbiology (SFAM) realizada el 4 de julio en Dublin-Irlanda; además será publicada en una próxima edición de la Journal for Food Control. El interés radica en que se podría aplicar, según los investigadores, en los propios alimentos que podrían actuar como transmisores de enfermedades.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
Langostino, Pleoticus muelleri
Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 8.0021 – 30 pz/kg 6.60
31 – 40 pz/kg 5.00 41-60 pz/kg 4.40 61-80 pz/kg 4.00
FOB para España Puerto Deseado, Argentina
Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 9.50 FOB para Italia Puerto Madryn, Argentina 21 – 30 pz/kg 8.20 FOB para Italia y Oriente
31 – 40 pz/kg 7.30 FOB España
40 – 60 pz/kg 6.70 FOB p/Oriente y España Sin cabeza 35–55 pz/kg
56–100 pz/kg Rotos
9.50 7.20 5.10
FOB para Italia
Congelado en tierra 10-20 pz/kg 6.8021-30 pz/kg 5.60
31-40 pz/kg 4.70 41-60 pz/kg 3.60
FOB para España Puerto Deseado, Argentina
Congelado a bordo, sin cabeza
30-55 pz/kg 8.5056-100 pz/kg 7.40
Más de 100 pz/kg 5.90Rotos 5.50
Camarón blanco Litopenaeus vannamei
IQF +$0.20 P&D +$0.30
Tail on +$0.40
Colas con cáscara U-7 U$S/lb 10.80U-10 U$S/lb 10.30U-12 U$S/lb 9.50U-15 U$S/lb 9.0016-20 U$S/lb 7.0021-25 U$S/lb 5.5026-30 U$S/lb 3.90
31-35 U$S/lb 3.20 36-40 U$S/lb 3.15 41-50 U$S/lb 3.10 51-60 U$S/lb 3.05 61-70 U$S/lb 2.90 71-90 U$S/lb 2.55 91-110 U$S/lb 2.10 110-UP U$S/lb 1.95
FOB Ecuador Ecuador
Con cabeza, con cáscara 10/20 8.2520/30 7.8530/40 7.5040/50 5.6550/60 5.60
60/70 4.85 70/80 3.60 80/100 3.50 100/120 3.30 120/140 3.00 140/200 2.70
Rotos Grande U$S/lb 4.10
Mediano U$S/lb 3.00 Pequeño U$S/lb 2.50
Colas 4.40-18.00 Enteros 4.40-18.00 FOB Perú Perú Vannamei, con cabeza 80 pz/kg 5.60 CFR Corea del Sur Vietnam Vannamei, con cabeza, peso neto
20/30 30/40
- -
Vizag, India
Tigre negro, sin cabeza, peso neto
16/20 21/25
13.80 12.00
CFR Suecia Visakhatapam, India
Tigre negro sin cabeza 10% glaseado IQF
8/12 18.40-18.5013/15 17.20-17.25
16/20 13.20-13.25 21/25 11.20-11.25
CFR Europa Chennai, India
Tigre negro s/c facil pelado 25 % glas IQF
<5 17.206/8 15.208/12 12.90
13/15 10.20 16/20 - 21/25 -
Tigre negro s/c facil pelado 7 % glas
13/15 16.4016/20 12.30
21/25 10.50 26/30 9.20
CFR Rusia Visakhatapam, India
Agua dulce sin cabeza peso neto bloque
<5 25.006/8 23.008/12 18.00
13/15 15.00 16/20 14.00
CFR Europa
Kolkata;India
P&D tigre negro 10% glaseado IQF 6 x 1.2 kg
21/25 -26/30 -31/40 -
41/50 - 51/60 -
CFR Reino Unido/Holanda
Chennai, India
Agua dulce sin cabeza 25% glaseado IQF
<5 -6/8 13.20
8/12 11.30 13/15 -
CFR Europa Chennai, India
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Julio 20, 2011 (N°13) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario
ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN
PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG
ÁREA DE MERCADO ORIGEN
LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Panulirus spp.
5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz
17.50/lb 17.50/lb 16.75/lb 17.70/lb 16.75/lb 16.75/lb 16.75/lb
Ex-Bodega NY. EEUU Honduras
6 oz/pz -/lb7 oz/pz -/lb8 oz/pz -/lb9 oz/pz -/lb
10-12 oz/pz 17.50/lb12-14 oz/pz 17.75/lb 14-16 oz/pz -/lb
Brasil
7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz
-/lb -/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb
Colombia
Rosa, Entera cocida 300/350 gr/pz
33.46 Mayorista primário Tokio Japón
Cuba
Rosada 100/150 gr/pz 150/200 gr/pz 200/250 gr/pz 250/300 gr/pz
22.31-23.55 24.79-26.03 24.79-26.03 24.79-26.03
India
Roja 23 pz/kg 24 pz/kg 25 pz/kg
55.77 55.77 55.77
Australia
48 pz/10kg 44 pz/10kg 40 pz/10kg
34.70 34.70 35.94
Sudáfrica
LANGOSTA ROJA Panilurus interruptus
Congelada, entera 15.76 Mayorista, México California, México
Langosta americana Homarus spp.
Colas 3-4 oz/pz -/lb4 oz/pz -/lb4-5 oz/pz -/lb
5-6 oz/pz -/lb 6-7 oz/pz -/lb 7-8 oz/pz -/lb 8-10 oz/pz -/lb
FOB Atlántico Central EEUU
CENTOLLA Lithodes antarticus
Patas y secciones Rojas
9/12 18.50/lb 14/17 -
Ex -bodega NY EEUU
CANGREJO NADADOR Portunus puber (Nécora)
Cortado, con pinzas, 10 kg, semi IQF 20 % glaseado <10 4.10 16/20 4.00
21/25 4.15 20/30 3.95 31/40 -
C&F Corea del Sur Kochi India
Tres manchas, cortado con pinzas 20% glaseado <10 pz/kg 4.10
11/25 pz/kg 4.00 20/30 pz/kg 3.70 31/40 pz/kg 3.30
CFR Vietnam
CANGREJO MORO Menippe mercenaria
Entero 8.67 Mayorista México México
Mano de cangrejo Congelado 7.01-8.76 Cangrejo de Alaska Tenazas 28.02 Alaska, EEUU Cangrejo de la nieve Chionoecetes opilio
1L (5-8 oz/pz) 2L (8-10 oz/pz) 3L (10 oz/pz)
15.88-17.71 17.10-19.54 19.54-21.98
Mayorista Tokio, Japón
Canadá
Chionoecetes bairdi
1L (200-250 grs) 2L (250-300 grs) 3L (300-350 grs)
17.10-18.93 19.54-20.15 20.15-21.37
Alaska, EEUU
4 L (400-450 grs) 5L (450 grs y +)
21.98-26.87 25.65-29.92
2L (300-350 grs) 3L (350-400 grs) 4L (400-450 grs) 5L (450 grs y +)
17.10-18.32 17.10-18.32 18.32-19.54 19.54-20.15
Rusia
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MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Julio 20, 2011 (Nº 13) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Argentina Pese a que hubo un comienzo alentador, la temporada del calamar Illex) sufrió una caída significativa que preocupa al sector. Según lo publicado por Pescare, en el área norte entre los paralelos 42º y 44º, el rendimiento inicial llegó a ser de 16 toneladas diarias por buque, pero posteriormente cayó a apenas una tonelada. El Consejo Federal Pesquero (CFP) ratificó la continuidad de la exploración comercial del calamar que realizan trece buques independientes en el área comprendida entre los paralelos 42° y 44°. Mientras tanto, el CFP solicitó al Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero de Argentina (Inidep) que prepare un informe sobre los distintos aspectos relativos al estado de las poblaciones de calamar con los indicadores biológicos correspondientes. Según datos de la Subsecretaría de Pesca, entre el 1 de enero y el 20 de abril del 2011 se desembarcaron 43.254 toneladas, un 54,5% más que en igual período del año pasado. Perú El 15 de junio arribaron representantes de la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Unión Europea (UE), DG-Sanco, a fin de realizar la auditoría anual sobre los moluscos bivalvos. El sector peruano tenía muchas expectativas puestas en esta visita, por entenderla como algo crucial, habida cuenta que permitiría levantar las observaciones de las autoridades europeas, impuestas en setiembre de 2008, que prohíben el ingreso de moluscos bivalvos (a excepción de las vieiras o conchas de abanico) ante la alerta por un problema sanitario a consecuencia de la ingesta de productos congelados de Perú.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
SEPIA Sepia spp.
Entera, bloque 8.46-9.77 Mayorista, Tokio Japón
Arrastreros Coreanos (África)
Entera, bloque 50-1000 gr/pz 3.90 CFR Europa Medan Indonesia
Entera, bloque U/50 gr/pz 0.90 50/100 gr/pz 1.25 100/200 gr/pz 2.85
200/300 gr/pz 3.45 300/400 gr/pz 3.60 1000 y más gr/pz 3.80
CFR Hong Kong Bangladesh
Entera limpia, 1 x 10 kg 20 % glaseado, IQF U/5 pz/kg 4.65
50/100 pz/kg 4.65100/150 pz/kg 3.95
CFR España Kochi, India
Entera limpia, 5 x 4 kg peso neto, IQF 2/4 pz/kg 2.75
50/100 pz/kg 2.90100/150 pz/kg 3.10
CFR Italia
Entero, limpio, 5 x 4 kg a granel 10 % glaseado IQF ½ pz/kg 6.14
2/4 pz/kg 6.435/7 pz/kg 6.438/12 pz/kg 5.54
CFR España
Entero limpio 1 x 12kg 10% glaseado U/1-1/2 pz/kg 2/4-5/7 pz/kg 8/12 pz/kg 13/20 pz/kg 20/40 pz/kg
5.85 5.95 5.50 4.50 4.10
CFR Portugal Gujerat, India
CALAMAR Illex argentinus
Entero, congelado (€3.31) 4.81 Mayorista, España (Mercamadrid)
Argentina
Vainas congeladas N C FOB Uruguay Uruguay
CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas
Fresco o congelado. Variedad de tallas 2.01 Mayorista Nueva Viga, México
Sonora, México
Hamburguesa 2.89 México
Anillas 5.25
Aletas 0.44-0.88
Tentáculos 1.31-1.75
Entero 1.35 FOB Argentina Argentina
Vainas 2.64
Anillas 3.70
Tentáculos s/p s/o 1.76
Tubo limpio 3.50
CALAMAR Loligo gahi Entero N C Tubo N C Tentáculos/tubos 3/5” 1.65-1.85
4/6” 1.90-2.10 5/8”” 2.10-2.30
Ex Bodega NY EEUU China
Tentáculos/tubos
3-5” 2.85-3.05/lb 5-8” 3.60-3.80/lb
Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU
Tailandia
Anillos y tentáculos 3-5” 2.60-2.80/lb 5-8” 3.05-3.25/lb
China
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
CALAMAR Loligo sp
Entero 10% glaseado semi IQF Para reprocesamiento,
U3 pz/kg 2.65 3/6 pz/kg 2.55 6/10 pz/kg 2.30
CFR Bangkok, Tailandia
Kochi, India
Entero semi IQF peso neto < 3 pz/kg 4.20 3/6 pz/kg 3.85
6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 2.80
CFR España
Tubos 10 x 1 kg, 5% glaseado, IQF 6/10 pz/kg 3.85 CFR Italia Kochi, India Tubos 6x 2 kg, , IQF Entero Limpio peso neto < 3 pz/kg 3.50-3.60 3/6 pz/kg 2.80-3.00
6/10 pz/kg 2.50-2.60 10/20 pz/kg 2.20-2.30
CFR Europa Chennai India
Primera 5.49 Segunda N C Mayorista San Pablo Brasil PULPO Octopus vulgaris Entero bloque Entero eviscerado
Entero hervido 13.67-20.82 May. Tokyo Japón Arrast. Coreanos
Entero, eviscer 10% IQF 10/20-40/60 y mas gr/pz 2.35 CFR España Veraval, India
Entero, limpio, flor IQF glaseado 10%
200/500 gr/pz 4.40 >500/1000 gr/pz 5.60
CFR Malta Kochi, Italia
Entero eviscerado IQF 100% peso neto 100/200 gr/pz 2.75
300/500 gr/pz 2.85500/700 gr/pz 2.95
CFR Italia
Limpio eviscer., c/pico, c/ojos Tallas varias 3.80 FOB Perú Perú
Entero, limpio N C
1-2 lbs/pz 1.95-2.15/lb 2-4 lbs/pz 2.10-2.20/lb
4-6 lbs/pz 2.20-2.30/lb6-8 lbs/pz 2.25-2.35/lb
FOB Costa Oeste, EEUU
Filipinas
1-2 lb/pz 2.35-2.45/lb 2-4 lb/pz 2.50-2.60/lb
4-6 lb/pz 2.75-2.85/lb6-8 lb/pz 2.80-2.90/lb
Indonesia
Octopus maya Congelado, entero 7.44 Mayorista Nueva Viga, México
Campeche, México CARACOL BURRO
Strombus galeatus Varias tallas, fresco / congelado 5.25
CARACOL NEGRO Stramonyta chocolata
Precocido 5’ Grandes 4.00-5.20 FOB Perú Perú
MEJILLÓN Perna canalicus
Media cáscara Grande -
Mediano 2.40/lb Pequeño -
Ex – Bodega Nueva York, EEUU
Nueva Zelanda
Chico Mediano Grande
2.05-2.15/lb 2.30-2.40/lb 2.25-2.35/lb
FOB Atlántico central
VIEIRA de cultivo Pectinidae
IQF 40/60 pz/lb 5.25-5.45
60/80 pz/lb 4.35-4.55 80/100 pz/lb 4.05-4.25
Costa Este, EEUU China
Callo 20-30 pz/lb N C FOB Puerto Madryn Sur de Argentina Músculo aductor, s/ coral Músculo aductor, con coral
5.80-10.00 7.80-12.00
FOB Perú Perú
LOCOS Concholepas Pulpa, IQF N C FOB Perú PERCEBES Pollicipes elegans
Entero, fresco N C FOB p/ España (v. aérea)
ALMEJA BEBE Meritrix meritrix
Carne, bloque 200/300 pz/kg 8.80 300/500 pz/kg 8.40
500/800 pz/kg 8.40 800/1000 pz/kg 7.70 1000/1200 pz/kg 6.80
CFR Japón Vietnam
ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca
Variedad de tallas
4.38 Mayorista Nueva Viga, México
Baja California Sur, México
ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi
Precios por centena 17.16
ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa
Variedad de tallas 1.23 Veracruz, México
ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.
2da calidad, varias tallas 1.93
ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.40
OSTIÓN Crassostrea virginica
En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 7.44 Tabasco, México
c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 13.84 Veracruz, México
ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 11.56 Sinaloa, México 2/4, 4/6, 6/8, 9/12 pares
2.70/lb Ex Bodega Nueva York, EEUU
China
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CURADOS, HARINA Y ACEITE. PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO Julio 20, 2011 (Nº 13)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Reino Unido El quitosano, sustancia que se obtiene a partir de las cáscaras de camarón y que tiene distintos usos industriales y médicos, ha demostrado también cierto poder antiséptico. Según una investigación reciente realizada por la empresa Synedgen Inc. y la universidad británica Bangor University (Reino Unido), el compuesto derivado del quitosano ofrece un método bactericida rápido y seguro para reducir la carga bacteriana total, e incluso inhibe la actividad patógena de bacterias sindicadas como tales, como es el caso de E. coli y Salmonella. La investigación fue presentada en una sesión de póster durante la Conferencia de Verano de la Society for Applied Microbiology (SFAM) realizada el 4 de julio en Dublin-Irlanda; además será publicada en una próxima edición de la Journal for Food Control. El interés radica en que se podría aplicar, según los investigadores, en los propios alimentos que podrían actuar como transmisores de enfermedades.
PRECIOS DE HARINA DE PESCADO
PRECIOS DE EUROPA (TM):
Harina de pescado 64% € 1185 FOB Hamburgo
Harina chilena SP U$S 1745 C&F Hamburgo-Bremen
Harina islandesa 70% U$S 1690 C&F Alemania
Harina de arenque dinamarquesa 72% a granel U$S 1680 C&F Alemania
Harina peruana 64% U$S 1710 C&F Bremen/Hamburgo
PRECIOS DE LATINOAMÉRICA (TM):
Origen:
Perú FAQ 67/1000 U$S 1420 FOB Perú para Asia
Perú SD 68/500 U$S 1450 FOB Perú para Asia
Perú SD 66/2500 U$S 1240 FOB Perú para Europa
Perú SD 66% U$S 1200 FOB Perú para Asia
Perú SD 65% U$S 1170 FOB Perú para Europa
Argentina Procesada en buque U$S N C FOB para Rusia
Argentina Procesada en buque U$S 1300 FOB para China y Corea del Sur
PRECIOS DE ACEITE DE PESCADO (EN TM)
Perú Crudo OMG 3 U$S 2200 FOB Perú para Asia
Crudo OMG 3 U$S 2150 FOB Perú para Japón
Crudo OMG 18/12 U$S - FOB Perú América
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
PRECIOS DE PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN
Crudo, seco y salado entero Chico 5.25-7.00
Mediano 9.63-11.38 Grande 13.13-15.76
Mayorista México México
Crudo, seco y salado s/cabeza Chico 8.32-10.51
Mediano 12.70-14.89 Grande 16.20
TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 5.25 SALMÓN 8.32 ATÚN 7.53 TILAPIA Seco-salado 4.38 CAZÓN 4.38 MERO 7.88 RÓBALO 7.88-10.51 BACALAO c/piel, c/esp. 13.13-15.76
s/piel, s/esp. 12.26-15.76 Noruega
9.63 Desmenuzado 11.38-14.89
Campeche, México
10.51 Canadá
ALETA DE RAYA 2.19 México
JUREL 1.31
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ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
ALGA Seca - C&F Japón Corea del Sur - China
Bagre Pangasius Cocido semi IQF 1,5 kg y más - CFR Medio Oriente Bangladesh MEDUSA Seca - C&F Japón China
- Tailandia
PRECIOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO
CAMARÓN mercado EEUU Cocido, tigre negro con cola
16/20 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60
7.65-7.75 6.20-6.30 5.30-5.40 4.60-4.40 4.40-4.50 4.35-4.45
Ex-bodega costa este y oeste
Sudeste asiático
Cocido, blanco, con cola 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90 91/110
6.00-6.10 5.25-5.35 4.60-4.40 4.50-4.60 4.35-4.45 3.75-3.85 3.60-3.70 3.15-3.25
Asia
Cocido, tigre negro PTO IQF
<15 16/20 21/25 26/30 51/60
11.00/lb 9.80/lb 7.80/lb 6.75/lb 5.10/lb
Ex – bodega, Nueva York, EEUU
Vietnam
<12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40
11.50/lb 8.25/lb 7.55/lb 5.50/lb 5.40/lb 4.40/lb
Tailandia
Cocido, y pelado, IQF, vannamei
26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90
6.85/lb 5.45/lb 4.70/lb 4.35/lb 4.10/lb 3.65/lb
41/50 71/90
3.80/lb 3.50/lb
Indonesia
Cocido, PTO IQF vannamei
71/90 3.50/lb
Cocido P&D IQF, Vannamei
21/25 26/30 31/40 41/50 71/90 61/70 51/60
5.05/lb 4.20/lb 3.60/lb 3.40/lb 3.15/lb 2.95/lb 2.90/lb
CFR Nueva York EEUU Medan, Indonesia
PESCADOS, CEFALÓPODOS Y MOLUSCOS Calamar Loligo sp.
Tubos, tentáculos
3-5 pulgadas 1.80/lb 5-8 pulgadas 2.15/lb 8-12 pulgadas 2.30/lb
Ex bodega NY EEUU China
Tubos
3-5 pulgadas 2.15/lb 5-8 pulgadas 2.40/lb 8-12 pulgadas 2.50/lb
Bagre Ictalurus spp.
Nuggets Fresco Congelado
1.60-1.85/lb 1.20-1.40/lb
Ex bodega costa este y oeste
EEUU
Barritas empanadas Congeladas 3.60-3.70/lb Filetes empanados Congelados 3.70-3.80/lb
Anillos de calamar 5.25 Mayorista México México Hamburguesa de atún 2.63 Barritas de pescado empanado 5.69 Croqueta de pescado 2.63 Nugget de atún 2.63 Hamburguesa de calamar 2.89
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PRODUCTOS EN CONSERVAS Julio 20, 2011 (Nº 13) (*) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
España La convulsionada situación política y social de Costa de Marfil les generó problemas a los atuneros de origen gallego que operan en los caladeros cercanos. Las flotas tuvieron que abandonar el puerto de Abidjan y dejar de cumplir sus funciones de provisión y trasbordo de mercaderías. Por este motivo, las flotas españolas buscaban puertos alternativos para seguir trabajando de la forma más parecida a lo normal. Si bien Ghana y Senegal podrían actuar como sustitutos ocasionales, ambos países se encuentran muy lejos en términos de infraestructura y logística portuarias con respecto a Costa de Marfil. Otro obstáculo para el negocio atunero es que el puerto de Dakar (Senegal) se encuentra aproximadamente a 12 horas de navegación del de Abidjan (Costa de Marfil), lo que implica un mayor gasto de combustible y operatividad. Por último, empresas conserveras ubicadas en Abiyán que se proveían de la captura de atuneros de la zona estaban cerradas en este momento por el conflicto en ese país.
Chile Durante el 2010, el consumo per capita de alimentos en conservas fue de 3,7 kg. Esto significó una leve caída o casi un mantenimiento del guarismo del año anterior, cuando dicha cifra alcanzó los 3,8 kg por persona,. Según consultores que realizaron el estudio, la explicación está en la crisis económica, que desde su estallido en el 2008, ha llevado a que las personas opten por productos frescos, que por lo general tienen un costo menor al de los alimentos en conservas. No obstante, el mercado prácticamente ya ha recuperado sus niveles normales, y se prevé que las cifras de consumo se mantengan estables, al menos hasta el 2015. En otros países de la región como Perú, el consumo de estos productos es similar, alcanzando los 3 kg por habitante. Por el contrario, en algunos países desarrollados, la ingesta de alimentos en conserva es hasta nueve veces superior. En Chile, el consumo de alimentos en conservas se centra principalmente en productos del mar, los que representan el 63% de los ingresos del mercado. En segundo lugar, se encuentran las frutas y hortalizas que constituyen el 20% de las ventas. La fracción restante proviene de los demás productos enlatados. Estos son distribuidos, principalmente, en supermercados, los que poseen el 82% de participación en las comercializaciones. Por lo mismo, los principales actores del mercado son Pesquera San José, con un 24,7% de participación; Pesquera Yadrán, con un 15% de participación; y en tercer lugar se encuentra Robinson Crusoe y Cía., con un 9,5% de la torta, según datos de Euromonitor en el 2009.
Unión La Comisaria de Asuntos Marítimos y Pesqueros de la Unión Europea, María Damanaki, presentó una Europea exposición donde dio a conocer al Parlamento Europeo los pormenores del Acuerdo de Asociación de Pesca con
Mauritania. La funcionaria indició que el acuerdo hasta ahora se ha caracterizado por un desembolso demasiado lento de los fondos de apoyo sectoriales. En ese sentido, manifestó que la Comisión estudia futuro el que se fortalezcan las condicionalidades del apoyo financiero al sector mauritano, paralelamente con un desmantelamiento del pago de derechos de acceso a los caladeros. En otra medida, la Comisión dio una extensión de 12 meses al protocolo Acuerdo de Asociación de Pesca con Marruecos manteniendo el mismo nivel de oportunidades de pesca y de contribución financiera que preveía el protocolo de 2007, que expiró el pasado 27 de febrero. Esta extensión de un año será aprovechada para evaluar los datos obtenidos de las autoridades locales acerca de los impactos regionales del protocolo, y para definir los futuros pasos con miras a diseñar uno nuevo.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN
ATÚN en aceite sólido 24 x170 gr (A. amarilla) 23.90 FOB Brasil Brasil
Sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 19.90
Trozos 24 x 170 gr (barrilete), abre fácil 18.90
Sólido 48 x 7 oz (barrilete) abre fácil 49.00-51.00 C&F Alemania (0% arancel)
Ecuador/PNG
Trozos
Trozos 48 x 7 oz (barrilete) Abre fácil
40.00-41.00 FOB General Santos, Filipinas (arancel 20,5%)
Filipinas
Solido 48 x 7 oz (barrilete) €40.80 58.29 DDP Alemania 0% Europa
48 x 7 oz (barrilete) 37.50-40.00 FOB Tail. Para Alem. 24% de arancel
Tailandia
48 x 170 gr 27.22-46.02 Mayorista México México
abre fácil sólido 24 x 170 gr (A. amarilla), 23.90 FOB Itajaí Santa Catalina, Brasil
Trozos 24 x 170 gr, abre fácil 17.78-35.64 Mayorista México
México ATÚN en aceite de oliva 48 x 170 gr 39.15-43.03
Lomos de atún 50 x 352 gr 34.50-41.40 FOB Itajaí Santa Catarina, Brasil
48 x 170 gr N C
ATÚN sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 19.90
en salmuera sólido 48 x 185 gr (barr), abre fácil 39.00-40.00 FOB General Santos para Europa 20.5 % de arancel
Filipinas
Sólido 48 x 7 oz € 37.45 53.50 CFR Euro. 0% Arancel Países África, Caribe y Pacífico (ACP)
sólido 48 x 7 oz (barrilete) 38.00 FOB Tailandia para Alemania 24% Arancel
Tailandia
48 x 7 oz (barrilete) 48.00-50.00 CFR Alem. 0% Arancel Ecuador/PNG
INFOPESCA Noticias Comerciales 13/11
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/CAJA ÁREA DE MERCADO ORIGEN
ATÚN trozos
en salmuera
sólido
48 x 185 gr (barrilete) € 33.00 47.14 CFR Alemania 0% Arancel
Países ACP
48 x 6.5 oz (barrilete) 44.50 CFR Europa 0% Tailandia
48 x 5 oz 27.22-46.02 Mayorista, México México
48x 6.5 oz (barrilete) 20.00-22.00
FOB Tailandia para EEUU
Tailandia
48 x 5 oz, abre fácil 23.00
ATÚN en salsa italiana 24 x 170 gr, abre fácil 19.90 FOB Itajaí, para América Latina
Santa Catalina, Brasil ATUN en bolsa de
aluminio, en aceite Trozos 12 x 500 gr 31.90
Trozos 6 x 1 kg 31.90
Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes
caja 10x150grs 14.50 FOB Itajaí
Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún
Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80
CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 68.00-70.00 98.55-101.45 C&F Alemania (0% arancel)
Dinamarca/ Escocia
€ 48.00-53.00 69.57-76.81 Marruecos
Filetes (Caja) N C FOB Perú Perú
CABALLA en salmuera Entera N C
CABALLA Entera en salsa de tomate 23.50
JUREL en aceite Desmenuzado 33.00
JUREL en salmuera En agua y sal, tall 24x15 N C
JUREL en salsa de tomate
Caja N C
SARDINA en aceite Clupea pilchardus
24 x 425 grs 31.80-43.52 Mayorista, México México
Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Itajai, para América Latina
Santa Catalina, Brasil
Entera 48x250 gr 38.90 FOB Perú
Perú
Filetes 24x125gr Abre fácil 23.90
Con limón, Filetes 24x125 gr
Abre fácil 23.90
Con pimienta Filetes 24x125 gr
Abre fácil 23.90
Con hierbas Filetes 24x125 gr
Abre fácil 23.90
Entera 48 x 250 gr 24.00
SARDINA en salmuera Desmenuzada Caja N C FOB Itajai, para América Latina
Santa Catalina, Brasil
SARDINA en salsa de limón
Entera, caja 50x125 grs 22.80
SARDINA en salsa de tomate
Enteras 48x250 gr Abre fácil 38.90 FOB Perú
Perú
SARDINA en salsa de tomate
Enteras 50x125 gr 22.80
Con hierbas Filetes 24 x 125 gr
Abre fácil
Entera 16.00-22.00
Caja de 48 x 425grs 28.90-65.99 Mayorista, México México
SARDINA en aceite de oliva
Entera 24 x 170 grs. N C Mayorista, México
ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera
24 x 10 oz 20.50 CFR EEUU Medán, Indonesia
CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 26.00
CARNE DE CANGREJO en salmuera
24 x6 oz 23.00