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Boletín quincenal
INFORLAC Año 2014-‐I Número V
Presentación oficial: i-‐SIMAPRO versión 4.0 Antes
La constante innovación y mejora continua que el programa SIMAPRO pregona en la implementación de sus 12 pasos, es también el eje primordial que define su visión y objetivos como proyecto. De ahí que, a principio de 2014, se haya trabajado en la propuesta de un nuevo logotipo que plasma la convergencia de sinergias que se logran a partir del dinamismo y flexibilidad de la metodología SIMAPRO.
Esta tarea llevó a la mejora de la página que alberga el software iSIMAPRO para desarrollar una versión básica que simplifica el acceso a los menús principales: ingresar mediciones, propuestas, reuniones y resultados (gráficos, participantes y tablero).
Cabe acotar que, la mejora en imagen y simplificación de las rutas para ingresar a los menús principales, ha sido un logro de la versión 4.0 del software; sin embargo, son los involucrados (empresarios, trabajadores y consultores) quiénes se encargarán de dar cuerpo y funcionalidad al mismo. La disciplina y compromiso para ingresar las mediciones diarias, son elementos imprescindibles para que esta plataforma funcione y sobre todo, para que la metodología SIMAPRO pueda evaluar el impacto, los ajustes y los resultados de su implementación.
Otro elemento sustancial en el manejo de esta herramienta, es la retroalimentación que se puede obtener a partir de los gráficos que el software genera. Permite ubicar en función de los indicadores, en que punto se arrancó, como se ha avanzado y cuáles son los puntos de oportunidad en que se puede mejorar.
Capacitación iSIMAPRO para líderes
Durante las primeras semanas de 2014, las personas que se encargan de la captura en la plataforma iSIMAPRO, entusiasmadas y con actitud de servicio y compromiso, aprendieron a manejar la plataforma con las variantes de la versión 4.0.
La expectativa a cubrir con esta mini capacitación fue: manejar y aplicar la plataforma al 100% para el desarrollo de los diferentes procesos y medición de cada una de las empresas.
Julia, líder Osos Oyster
Ma. Inés, líder Original El Anclote
Karina, líder Hotel Canadian
CHRISTIAN I. CAMACHO VÁZQUEZ “Inicié a trabajar en Sandzibar el 13 de Octubre del 2013 y fui formalizado en el mes de noviembre. Y esto me beneficia para poder tener atención médica pero sobre todo adquirir mi propia casa Yo me desempeño como steward y SIMAPRO me ha beneficiado para mejorar mi trabajo y para que esto hable bien de mi y de mi trabajo. Además se ve la diferencia en el orden y limpieza de los refrigeradores y esto nos permite trabajar bien y seguros”
Las mejoras implementadas en el periodo de “temporada alta” se centraron en la formulación consensada de nuevos menús para brindar mejor servicio a los clientes. Se realizó un trabajo exhaustivo entre los cocineros y la dirección de la empresa, para incidir en los indicadores de desperdicios de comida y ventas.
AVANCE EN LAS PROPUESTAS DE MEJORAS
Experiencias Nuevos formalizados en Sandzibar
Formalizados 2013 11 Sándzibar 1 El Chivero 1 El Anclote
LEOBARDO MORALES PEREA Leobardo se desempeña como mesero y testifica que el inició apoyando en la empresa en eventos y por su buen desempeño le ofrecieron quedarse de planta en la empresa recibiendo las prestaciones de ley (IMSS). Él expresa que dicha prestación es un beneficio para él y le brinda confianza, pero sobre todo el beneficio de poder cotizar en Infonavit para poder tener el acceso a un crédito y adquirir una vivienda. Menciona que SIMAPRO-‐FORLAC ha beneficiado a la empresa dado que ahora, las tareas que se asignan se cumplen y existe más orden y limpieza en las áreas que el desempeña sus actividades.
JESÚS G. AYON VILLAREAL Jesús empezó a trabajar en octubre del 2013 y fue formalizado diciembre del mismo año. “Beneficia para que mi familia… mamá y hermanas puedan tener acceso a la atención médica del IMSS. Y me da mayor seguridad en mi trabajo. SIMAPRO nos ha beneficiado porque ya no se desperdicia comida ya que aplicamos el sistema PEPS. Teníamos descuidada nuestra área y lo retomamos, yo me desempeño como steward. Ahora el personal de cocina está mas unido, trabajamos en equipo y tenemos mejor comunicación”.
Colaboradores
Georgina Guillén Juan Ramón Macedo Magnolia Rodríguez Mónica Falcón Yanira Peña
Invitación
Taller de Capacitación 5S y Estándar de Servicio
Jayantha R. de Silva. Consultor Senior de OIT
Fecha y lugar: 17 enero 2014
Universidad Tecnológica Bahía de Banderas