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Informations non contractuelles. Les formations sont proposées sous réserve d'accréditation ministérielle délivrée tous les 5 ans.
Informations non contractuelles. Les formations sont proposées sous réserve d'accréditation ministérielle délivrée tous les 5 ans.
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Programme
Semestre7
UE 1 - Science et technologie des
aliments3 crédits 30h
30h
UE 2 - Analyses physicochimiques 4 crédits 40h
40h
UE 3 - Culture culinaire / Techniques
culinaires3 crédits 28h
28h
UE 4 - Besoins en nutriments et
métabolisme3 crédits 30h
30h
UE 5 - Connaissance de l'entreprise 5 crédits 60h
20h
16h
24h
UE 6 - Management de la qualité et
droit de l'alimentation3 crédits 30h
15h
15h
UE 7 - Statistiques générales 3 crédits 24h
24h
UE 8 - Anglais 3 crédits 30h
30h
UE 9 - Initiation au management de
projet3 crédits 24h
24h
Semestre8
UE 1 - Transformation des produits
alimentaires5 crédits 50h
30h
20h
UE 2 - Optimisation des procédés 10 crédits 118h
42h
76h
UE 3 - Matières premières et
consommables3 crédits 36h
18h
18h
UE 4 - Outils pour l'ingénieur 3 crédits 50h
18h
18h
14h
UE 5 - Stage (8 à 12 semaines) 9 crédits
Semestre9
UE 1 - Automatisme 6 crédits 72h
18h
54h
UE 2 - Outils statistiques pour
l'ingénieur4 crédits 52h
16h
36h
UE 3 - Formulation des denrées
alimentaires3 crédits 50h
16h
10h
24h
UE 4 - Innovation et créativité 6 crédits 64h
20h
20h
24h
UE 5 - Marketing, management,
communication6 crédits 58h
15h
17h
26h
UE 6 - Projet d'innovation procédés et
produits finis5 crédits 4h
4h
Semestre10
UE 1 - Stages en entreprise 30 crédits
Dernière mise à jour le 01 décembre 2016