Universidad Nacional de Trujillo

Universidad Nacional de Trujillo2013

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David Arturo Fernand01/01/2013

TRABAJO FINALMETODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

EMPRESA: MOLINO EL CHOLO

1. TEMA?:DESMESURADA VARIEDAD DE CALIDAD DE ARROZ PROVEDO AL MOLINO EL CHOLO

1.1. DESCRIPCIN:

El Molino de arroz El Cholo fue creado en 1968, es una empresa que se dedica al apilamiento, empaquetamiento y comercializacin de arroz.Est ubicado en la provincia de Chepn, regin La Libertad.

1.2. PROBLEMTICA:

La empresa ha venido presentando deficiencias en diferentes puntos de su proceso de produccin, estas son:

El producto no presenta una calidad uniforme causando incomodidad en los clientes; esto debido posiblemente a la gran cantidad de proveedores y las diferentes calidades que cada uno de ellos ofrece, adems, de la variabilidad del manejo del cultivo de los mismos.

2. METODOLOGA SISTMICA DE INVESTIGACIN:

2.1. MODELO DE CONOCIMIENTO ACTUAL:

2.1.1. PARADIGMA INICIAL:

EL SISTEMA Y SU ENTORNO:

CLIENTESPROVEEDORESBANCOPERSONAL SERVICIOSPBLICOSCLIENTESPROVEEDORESBANCOPERSONAL SERVICIOSPBLICOSMOLINO EL CHOLOPedido + DineroMat. Prima: arrozDineroMano de ObraServicios BsicosProducto PagoPagoSalariosPago

Clientes: quienes adquieren el producto, a cambio de dinero.

Pedido + DineroProducto + FacturaCLIENTES

Proveedores: quienes abastecen de materia prima (arroz) a la empresa.

Materia PrimaDineroPROVEEDORES

Banco: ente que facilita dinero pro inversin (prstamos), y que ofrece facilidades de pago.

Prstamos (Dinero)PagosBANCO

Personal: factor humano, personas que se encargan dela mano de obra en las diferentes reas de la empresa.

Mano de obraPagosPERSONAL

Servicios Pblicos: Servicios bsicos brindados (agua, energa elctrica, alcantarillado, etc.) por los que se pagan recibos de consumo.

Serv. Bs. + RecibosPagos de recibosSERVICIOS PBLICOS

SISTEMA ACTUAL:

MOLINO EL CHOLO(1)

Proveedores (3)

R2,1Banco(4)

Personal(5)

Clientes (2)

Servicios Pblicos (6)

R1,2R1,3R3,1R6,1R1,4R4,1R1,6R1,5R5,1

RELACINDESCRIPCIN

R1,2Se entrega producto.

R2,1Los clientes hacen el pedido y entregan dinero.

R1,3Se hace un pedido de materia prima, se paga por ello.

R3,1Los proveedores entregan materia prima y factura.

R1,4Se solicita lnea de crdito y luego realiza los pagos.

R4,1El banco abre la lnea de crdito

R1,5La empresa paga los salarios a los trabajadores.

R5,1Los trabajadores brindan mano de obra.

R1,6La empresa paga los recibos por servicios.

R6,1Brinda servicios bsicos (agua, energa elctrica, etc.) y emite recibos.

EL SISTEMA Y SUS PARTES:Molino El Cholo:

Administracin (8)

r7,8Distribucin(9)

Venta(10)

Almacn (7)

Produccin (11)

r8,11r8,7r 8,10r 11,8r 10,8r 10,9r 11,10r11,7r7,11r8,9r9,8

RELACINDESCRIPCIN

r7,8Efecta pedidos de insumos.

r8,7Entrega informacin sobre compras realizadas.

r8,9Solicita informacin sobre entregas de producto.

r9,8Entrega informes de entregas.

r10,9Enva el producto a para su distribucin.

r8,10Solicita informacin, supervisa las ventas.

r10,8Entrega informes sobre si labor.

r11,10Entrega el producto terminado para su venta.

r11,8Informa sobre su labor

r8,11Solicita informacin sobre cantidad y proceso de produccin.

r7,11Brinda insumos necesarios.

r11,7Solicita insumos para el proceso.

PARADIGMA INICIAL:

Proveedores (3)

Banco(4)

Personal(5)

Clientes (2)

Servicios Pblicos (6)

Administracin (8)

Distribucin(9)

Venta(10)

Almacn (7)

Produccin (11)

R8,3R8,4R4,8R3,7R6,8R9,2R8,6R10,2R2,10R5,11R5,8R5,7R5,9R5,10

RELACINDESCRIPCIN

R8,3Realiza el pedido de insumos y materia prima, paga por los mismos.

R3,7Abastece de insumos y materia prima.

R8,4Pide abrir una lnea de crdito, paga su deuda.

R4,8Inicia una lnea de crdito, otorga prstamos.

R8,6Paga por los servicios usados.

R6,8Emite recibos por consumo de servicios.

R9,2Entrega el producto final pedido, al cliente.

R10,2Vende producto. Entrega factura

R2,10Paga por el producto requerido.

R5,7Realiza la mano de obra.

R5,8

R5,9

R5,10

R5,11

R8,5Se paga por los servicios.

kdmdmdk

2.1.2. Jdbekdbdjbed2.1.3. Lkendlkndlek

2.2. FODA del entorno actual para un periodo de 4 aos:

Molino el cholo se desenvuelve dentro de un entorno en constante cambio y para ello tenemos que analizar los diferentes aspectos que influyen en su actuacin en el mercado. Dichas oscilaciones lo llevan a diversas situaciones, algunas pueden ser favorables y otras son dificultades que tiene que encarar con decisin, sino se estanca y est condenado a la quiebra.

2.2.1. Fortalezas: La empresa a pesar de estar pasando por un momento difcil, se ve respaldado por un gran nmero de clientes; pues han creado fidelidad en una parte de los consumidores y esto mismos van a ser los principales impulsores del mejoramiento de la situacin actual. La identificacin por ofrecer un producto natural, que ha logrado de parte de la gente, es sin duda su mejor fortaleza, porque su producto va dirigido a ellos, y esto quiere decir que de alguna u otra forma estn en el camino correcto.

2.2.2. Oportunidades: La empresa est ante la ocasin de replantear la relacin con los consumidores, dada la situacin va a permitir un acercamiento empresa-cliente y esto a su vez el enfoque tubular hacia los potenciales clientes.Es decir tiene la gran oportunidad de llegar a la gente y mejorar el concepto que tienen un sector de consumidores, y as en un periodo de cuatro aos el molino recupere el mercado e incluso lo domine.

2.2.3. Debilidades: Uno de los puntos en contra del molino es la nfima mecanizacin de los proceso de produccin, los ineficiencia del personal, esto posiblemente impida el repunte de la empresa. Dada la competencia con grandes empresas transnacionales, es primordial que se planteen soluciones apropiadas.

2.2.4. Amenazas: Su principal amenaza esla competencia agresiva y tendencia del mercado por comprar productos transgnicos por su bajo precio.. Esto coloca a Molino el cholo en una posicin vulnerable, como es una empresa de carcter regional, y su vez el alcance que puede tener en los prximos aos, puede ser frenado por empresas ms grandes que tiene despliegue de capital en otra escala.

AMENAZASTendencia desfavorable en el mercadoCompetencia agresivaCentrar las ventas en mercados con solvencia econmicaOrientar las ventas a todos los lugares, para que vayan conociendo el productoHacer llegar a la gente, las cualidades del producto (natural)Buscar un mercado adecuado, con bueno ingreso Observar los descuidos de la competencia y estandarizar la atencinDestacar las caractersticas nicas del productoEl rea de marketing tiene que aunar esfuerzos para proyectar una buena imagenBuscar las fallas de la competencia y mejorarlasOPORTUNIDADESDEBILIDADESFORTALEZASTrabajo organizadoBuen producto(natural)Mercado mal atendido(sector)Fuerte poder adquisitivoMaquinaria y procesos productivos obsoletosBaja eficiencia del personalEstudiar las fallas y buscar soluciones apropiadasSeguir produciendo un producto de calidad, pero optimizando el procesoModernizar los procesos de produccin para una mejor distribucin del arrozCapacitar peridicamente al personal para adecuarlos al tipo de mercadoCuidar que el producto sea bien distribuidoCapacitar al personal para no descuidar la buena produccinMejorar los procesos para aprovechar el mercadoCambiar el modo de agrupar al personal en cuanto a los horarios

2.3. Estado normativo:La existencia de Molino el cholo est supeditada a una visin, misin y objetivos que tiene que alcanzar en el futuro, los cuales hacen cada da que pasa, tenga una razn de ser.

2.3.1. Visin: La visin de Molino el cholo es llegar a ser una empresa consolidada en el mercado y lder en la venta de arroz, tanto a nivel regional como nacional.

2.3.2. Misin: La misin es llegar de la mejor manera a los consumidores, para satisfacer sus necesidades, entregndoles un arroz de la ms alta calidad, con el cual se sientan contentos.

2.3.3. Objetivos: En cuanto a los objetivos planteados por Molino el cholo, dada la situacin que se presenta en la actualidad, tenemos los siguientes:

a. Objetivos de desarrollo:Son los que se planea obtener en el entorno (exterior). Dominar el mercado regional, que comprende bsicamente Trujillo y sus distritos, en un periodo de 2 aos. Ya partir de esto ampliar el mercado, que puede abarcar la totalidad del territorio nacional.

Tener resonancia en la poblacin, que se identifiquen con la empresa, relacionndolo con un producto de calidad y que es hecho a medida de sus gustos.

b. Objetivos operacionales: son los que se plantea obtener dentro de la empresa (internos). Mejorar los procesos de produccin actuales para estar a la par y competir con otras empresas, que estn en el mismo rubro de la venta de arroz.

Tener una organizacin adecuada dentro de la empresa, con la meta de optimizar los recursos, que comprende materia prima que se desperdicia, maquinaria y equipos, tiempo de horas laborables del personal.

2.4. Paradigma inicial y fundamental:La empresa est pasando por una situacin difcil, y para ello debemos buscar soluciones, tenemos que llegar a la situacin deseada que es retomar y ampliar el mercado.

2.4.1. Paradigma inicial:Para salir y mejorar la situacin actual es necesario que concurran todas las partes que conforman la empresa, que cooperen e interacten las diferentes reas como la gerencia general, administracin, marketing, recursos humanos, almacn; con la finalidad de proyectar una imagen confiable a los clientes. Y para esto debemos consolidar las acciones que se estn tomando en la actualidad buscando dicha mejora, y que son las siguientes:

a) Se ha implementado proceso de produccin ms acorde con la situacin actual, ms eficientes; que maximicen la produccin diaria de sacos de arroz. Y tambin se busca que conforme se avanza se adiciones especificaciones de acuerdo a los cambios que se presenten, es decir optimizar los ms que se pueda.

b) Las polticas laborales se estn adecuando a las expectativas que se tiene, que comprende la capacitacin mensual de todos los empleados, mejorar la comunicacin entre empresa y personal, mejorar los horarios de trabajo buscando siempre la mejora de resultados.

c) El rea de marketing se est enfocando en estudiar de manera ms exhaustiva a los consumidores, lo cual implica analizar sus necesidades, gustos, preferencias, comportamientos de compra (dnde compran, cundo compran), costumbres y actitudes. A travs de este estudio de los consumidores se est detectando una variacin de preferencias como: nuevas necesidades o deseos, nuevas gustos o tendencias. Y para lograr esto los especialistas de marketing estn observando a los consumidores, conversando con los clientes, realizando pequeas encuestas.

Tambin se estn centrando en analizar a la competencia, lo cual implica analizar su ubicacin, pblico objetivo, volumen de ventas, participacin en el mercado, experiencia en el mercado, recursos, capacidad, principales estrategias, ventajas competitivas, fortalezas y debilidades. Y para lograr esto se obtiene al visitar sus locales, comprar algunos de sus productos, entrevistar a personas que hayan trabajado con ellos, etc.Podemos resumir su trabajo que estn realizando del siguiente modo: Primordialmente analiza el entorno de la empresa, analiza su situacin interna, se establecen objetivos de marketing, se disean estrategias de marketing y se disean planes de accin.

Anlisis del entorno: se analizan los consumidores, la competencia y otros factores externos que podran tener influencia en la empresa.

Anlisis de la situacin interna: se analizan los recursos (financieros, humanos, tecnolgicos y materiales) y la capacidad con que cuenta la empresa.

Establecimiento de objetivos de marketing: se establecen objetivos de marketing teniendo en cuenta los anlisis realizados previamente y las aspiraciones de la empresa.

Diseo de estrategias de marketing: se disean estrategias de marketing que permitan alcanzar los objetivos propuestos, y teniendo en cuenta tambin, los anlisis externo e interno.

Diseo de planes de accin: se disean los planes de accin en donde se especifican los pasos necesarios para implementar las estrategias, los recursos a utilizar, los responsables y encargados, los tiempos y plazos, y el presupuesto o inversin requerida.

d) Para la captacin de proveedores se est haciendo un anlisis riguroso, cuidando que cumplan con todas las normas y estndares de calidad en la siembra, cultivo y cosecha del arroz como materia prima; el transporte del centro de acopio a la planta debe ser adecuado, cuidando de no maltratar al arroz. Si algo no est bien efectuado, el principal afectado es el molino el cholo, saca al mercado un arroz con caractersticas pobres, lo cual genera un rechazo del consumidor y obtiene mala reputacin.

e) La labor del gerente general de la empresa Molino el cholo es determinante, tiene la mayor responsabilidad dentro de la misma y es el encargado de tomar las decisiones ms importantes de la misma, como avalar los proyectos, las estrategias y los cursos alternativos de accin para el crecimiento de la empresa.

Controla y dirige las actividades generales y medulares de la empresa. Establece objetivos, polticas y planes globales junto con los niveles jerrquicos altos (con los jefes de cada departamento). Aprueba los procedimientos de las compras (es decir, la materia prima, la calidad del producto y el precio adecuado). Realiza evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los departamentos. Busca mecanismos de capitalizacin (es decir que se concreten nuestras ganancias, compras ventas e inversiones para obtener mejor capital). Aprueba proyectos, toma las decisiones ms importantes (como inversiones o la proyeccin de un producto nuevo); busca mejoras constantes.

f) El Gerente de Recursos Humanos acta como un nexo entre los mandos y los empleados e inevitablemente se enfrentar a conflictos.Resolver los conflictos propios de la funcin requerir de mucho entendimiento y capacidad para los distintos temas y sobretodo de la aplicacin de principios ticos.Ms ahora que el molino el cholo se encuentra en una situacin que implica que recursos humanos desempee una labor excelente, pues tiene que dar soluciones a los problemas que se presenten, hacer que el desenvolvimiento del personal fluya y logre con las metas planteadas tanta diarias como peridicas.

MOLINO EL CHOLOTrabajo de personalENTRADASALIDAInsumos: Mejor arroz como materia prima.PROCESOArroz envasadoFacturacin de servicios: agua, luz.Dinero: Pago en mantenimientoMaquinaria y equiposDinero: Pago de sueldosDinero: Pago de servicios

PROVEEDOR3CLIENTES2

R:1-2 22R:3-1

R:2-1R:1-3

MOLINO EL CHOLO1

R:4-1

R:6-1

COMPETENCIA6R:1-4R:1-6ESTADO4

R:5-1R:1-5

BANCOS 5

RelacinDescripcin

R:1-2Entrega arroz envasado al cliente, ms factura

R:2-1El cliente realiza un pedido, y entrega dinero

R:1-3Se realiza un pedido de insumos, y entrega dinero

R:3-1Entrega insumos, ms factura

R:1-4Entrega dinero, y recibe factura

R:4-1Realiza cobro de impuestos, y entrega comprobante de pago

R:1-5Solicita una lnea de crdito, y en su oportunidad realiza pagos

R:5-1Apertura la lnea de crdito

R:1-6Solicita informacin sobre la competencia

R:6-1Ingresa informacin

Administracin 7

R:7-12R:8-7

R:7-8R:7-12

R:7-11

Almacn 8

R:11-7Distribucin12

R:12-11

R:11-12R:10-12R:8-10

Produccin9

R:11-10

Envasado11Molido 10

R:10-11

RelacinDescripcin

R:7-8 Entrega informacin sobre compras realizadas

R:8-7Efecta pedidos de insumos

R:8-10Entrega insumos a responsable de lavado

R 10.8Realiza pedido de insumos mediante un formato

R 10.11Entrega insumos lavados

R 11.10Solicita insumos

R 11.12Entrega platos de comida a quien atiende al cliente

R 12.11Solicita platos de comida

R 12.7 Supervisa la calidad de la comida y la atencin

R 7.12 Informa acerca de su trabajo

R 7.11 Solicita informacin

R 11.7Entrega informacin

2.4.2. Paradigma fundamental deseado:

a) El subsistema conducente:

Proveedor 3

Competencia 6

R:6-14R:3-14

R:14-3

R:14-6Planeacin18

R:18-14Administracin14

R:14-18

R:5-14R:14-4

R:4-14R:14-5

Estado 4

Bancos 5

RelacinDescripcin

R 14-3Se realiza un pedido de insumos, y entrega dinero

R 3.14Se realiza un pedido de insumos, y entrega dinero

R 14.4Entrega dinero, y recibe factura

R 4.14Realiza cobro de impuestos, y entrega factura

R 14.5Solicita una lnea de crdito, y en su oportunidad realiza pagos

R 5.14Apertura la lnea de crdito

R 14.6Solicita informacin sobre la competencia

R 6.14Ingresa informacin

R 18.14Entrega planes

R 14.18Entrega informacin

a) Subsistema conducido:

Clientes 2Proveedor 3

R:15-2

R:3-13R:2-15

R:15-15ProduccinR:16-17R:15-17R:16-16R:16-13R:13-3Almacn 13Distribucin 15Envasado17Molido16

RelacinDescripcin

R 13-3Se realiza un pedido de insumos, y entrega dinero

R 3.13Entrega arroz como materia prima

R 13-16Entrega arroz almacenado

R 16-13Solicita arroz para moler

R 17-15Entrega arroz embolsado

R 15-17Solicita arroz para distribuir

R 2-15Paga el precio del arroz

R 15-2Entrega arroz

R 16-17Entrega arroz molido

MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES MOF MOLINO EL CHOLO SA

REA DE GERENCIA Y ADMINISTRACIN1. Puesto: GerenteUbicacin orgnica: se ubica en la parte ms alta de la administracin general, teniendo una autoridad sobre la empresa. Objetivo del Puesto: su objetivo es informar y planear estrategias en el rea de finanzas y sub-rea de RRHH, de una manera eficaz y eficiente.Funciones Especficas: Aprueba estrategias; informa sobre el avance de su trabajo Encargada de dirigir las sub-reas de finanzas y RRHH. entrega informacin a las reas ejecutoras.Supervisin: Tiene autoridad en la toma de decisiones en toda la organizacin.

2. Puesto: ContadorUbicacin orgnica: se ubica en el sub-rea de finanzas perteneciente al rea de administracin general.Objetivo del Puesto: su objetivo es ejecutar las cuentas por pagar y por cobrar de la empresa.Funciones especficas: Encargada de cancelar las cuentas por pagar en las diversas empresas financieras. pagos de servicios e impuestos cobrar las cuentas de la empresa.Supervisin: no tiene. 3. Puesto: Administrador

Ubicacin orgnica: se ubica en el sub-rea de RRHH perteneciente al rea de administracin general.Objetivo del Puesto: su objetivo es seleccionar a los trabajadores y al personal en general.Funciones especificas: Analiza el perfil de cada trabajador para ubicarlo en el puesto de trabajo que mejor le corresponda.Supervisin: autoridad en la seleccin de todo el personal de la organizacin.

REA DE PRODUCCIN1. Puesto: Jefe de plantaUbicacin orgnica: se ubica en el rea de produccin Objetivo del Puesto: su objetivo es la supervisin del diseo, confeccin y acabado del producto.Funciones especificas: Establece un sistema de produccin eficiente y eficaz.Supervisin: analiza el proceso completo desde su entrada hasta la salida del producto.

2. Puesto: OperariosUbicacin orgnica: se ubica en el sub rea de confeccin y acabado perteneciente al rea de produccin.Objetivo del Puesto: su objetivo es obtener un producto final listo para la distribucin.Funciones especficas: materializar el diseo a travs de la seleccin, apilado del producto, alista el arroz para su venta y distribucin.Supervisin: no tiene.

3. Puesto: Operario (Seleccin/Clasificacin)Ubicacin orgnica: se ubica en el sub -rea de Clasificacin del producto perteneciente al rea de produccin.Objetivo del Puesto: su objetivo es escoger, clasificar y seleccionar el material del insumo arroz de una manera eficiente.Funciones especficas: Encargada de realizar el seleccionado de arroz de acuerdo a una clasificacin mnima ya establecida en el aspecto de calidad.Supervisin: no tiene.

REA DE LOGSTICA1. Puesto: Jefe de logsticaUbicacin orgnica: se ubica en el rea de logstica.Objetivo del Puesto: su objetivo es de controlar la entrada de materia prima Funciones especificas: Contactar a los proveedores Optimiza un flujo de material constante a travs de una red de enlaces de transporte y de Centros del almacenaje. Inventariar la entrada de los insumos y salida de productos terminados.Supervisin: cubre la gestin y la planificacin de las actividades de los departamentos de compras.

REA DE MARKETING1. Puesto: Planeador de mercadeoUbicacin orgnica: se ubica en el rea de marketing.Objetivo del Puesto: su objetivo es promocionar el producto de acuerdo a las necesidades del cliente.Funciones especficas: Nuevas necesidades o deseos, y, de ese modo, poder disear nuevo productos que se encarguen de satisfacer dichas necesidades o deseos.Supervisin: analizar el mercado y la competencia

REA DE VENTAS1. Puesto: Gerentes de ventasUbicacin orgnica: se ubica en el rea de ventas.Objetivo del Puesto: su objetivo es de tener un contacto con los clientesFunciones especficas: Determinar un volumen de ventas de acuerdo a la cantidad demandada Rinde cuentas al rea de finanzas de las ventas semanales.Supervisin: Que todos los pedidos lleguen al sub-rea de distribucin.

2. Puesto: DistribuidorUbicacin orgnica: se ubica en el sub-rea de distribucin perteneciente al rea de ventas.Objetivo del Puesto: su objetivo es de colocar el producto final en el mercado.Funciones especficas: coloca las cantidades establecidas del producto final en las distintas tiendas. Supervisin: no tiene.

REGLAMENTO DE ORGANIZACIN Y FUNCIONAMIENTO ROFMOLINO EL CHOLO S.A.

Reglamento de Organizacin y Funciones MOLINO EL CHOLO S.A. Detalles.TITULO PRIMERO DE LAS DISPOCISIONES GENERALES DE LA NATURALEZA, FINES, PRINCIPIOS:Art.1: Corresponde al rgano de Gobierno y Direccin (Gerencia) de la empresa MOLINO EL CHOLO S.A., cumplir y hacer cumplir el presente Reglamento desde su aprobacin.Art.2: La empresa MOLINO EL CHOLO es una entidad autnoma acogida en el nuevo RUS (Rgimen nico Simplificado), constituida como persona jurdica, amparada por las leyes que lo rigen.Art.3: Son funciones de la empresa MOLINO EL CHOLO:a) Brindar su atencin a las personas para satisfacer sus necesidades de alimentacin (arroz).b) Superar las expectativas de los consumidores, en calidad y servicio.c) Brindar productos de calidad a las personas para crear una concienciad) Realizar y promover la produccin de arroz de manera eficiente y eficaz para mejorar los niveles de vida y generar recursos econmicos para la empresa MOLINO EL CHOLO.Art.4: Son principios de la empresa MOLINO EL CHOLO:a) El reconocimiento de los clientes como protagonista de la actividad econmica de la empresa.b) La calidad de los productos como caracterstica diferencial.c) El cliente siempre tiene la razn.d) Poltica justo a tiempoe) Promover un ambiente de trabajo agradable para fomentar el desarrollo y el buen desempleo de los trabajadores en cada una de sus funciones.f) La prctica de una gestin administrativa eficiente.Art.5: Son fines de la empresa MOLINO EL CHOLO:a) Lograr que la empresa MOLINO EL CHOLO sea reconocida como una marca de calidad.b) Maximizar la rentabilidad de la empresa.c) Transmitir, acrecentar y fomentar una conciencia de consumir productos calidad.d) Promover y potencializar en forma permanente las capacidades de nuestros trabajadores.

TITULO SEGUNDODE LA ESTRUCTURA ORGANICA Y FUNCIONES GENERALES Y ESPECIFICAS DE LOS ORGANOS Y UNIDADES ORGANICASArt. 6: La estructura Orgnica de la empresa MOLINO , responde a una tendencia de un modelo de organizacin flexible derivada de la aplicacin del enfoque sistmico y ciberntico.Art.7: Para el cumplimiento de sus funciones, objetivos y fines, tiene la siguiente estructura orgnica:a) Gerenteb) Administradorc) Contadord) Jefe de planta y operariose) Jefe de logsticaf) Planeadorg) Gerente de ventas y distribuidores.

TITULO TERCERORELACIONES INTERINSTITUCINAL, REGIMEN LABORAL Y ECONOMICOCAPITULO IArt.8 : La empresa MOLINO EL CHOLO mantiene una relacin de coordinacin, cooperacin, asistencia tcnica y financiera con organismos pblicos (SUNAT, Municipalidad de Trujillo, entre otros), con personas naturales y jurdicas( Instituciones Financieras, Asesores y Consultores, Proveedores,etc), ya sean nacionales o extranjeras vinculadas a la actividad econmica.

CAPITULO II REGIMEN LABORAL Art.9: El personal operativo y administrativo, estn sujetos a la ley del trabajador.CAPITULO III REGIMEN ECONMICO Art. 10: Los recursos de la empresa MOLINO EL CHOLO son los siguientes:a) Los recursos econmicos, son provenientes de la inversin financiera del gerente.b) Los recursos primarios (materias primas y elaboradas) son provenientes de los mercados y de las distribuidoras.

Metodologa de la InvestigacinIngeniera IndustrialV B