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INFORME GESTIÓN COMUNICACIONAL
ESPACIO FOOD & SERVICE 2018
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SÍNTESIS DE RESULTADOS
121
PUBLICACIONESen prensa de
Espacio Food &
Service en los meses
de campaña
(Octubre 2017 a
Octubre 2018)
15% más seguidores en
Facebook de un año a
otro.
2.243.171fue el alcance de
personas que se
logró a través de las
plataformas digitales
de Espacio Food &
Service en el período
de campaña.
98.900impresiones en Twitter
en mismo período.
3.464seguidores en
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OBJETIVOS PROPUESTOS
Mantener a Espacio Food & Service con una alta presencia en medios de comunicación,
tanto especializados como tradicionales.
Potenciar la cantidad y calidad de las publicaciones con alto contenido informativo.
Aumentar las menciones de la feria en medios propios y extranjeros, a través de terceros
y expositores foráneos.
Generar alianzas con organizaciones que se relacionen directa o indirectamente con la
industria alimentaria (Universidades, Escuelas Culinarias, Fundaciones, etc.).
Potenciar las redes sociales y Newsletter mensual con contenidos propios, la participación
de sus actuales usuarios y la generación de nuevos temas difundidos en la web
espaciofoodservice.cl.
Reforzar a Espacio Food & Service como una feria propia de ER, a través de mensajes y
vocería oficial.
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RACIONAL
Invitar a los profesionales y/o expositores a conocerse,
conversar, interactuar y generar negocios juntos.
“El sector agroalimentario es el eje exportador y
motor económico del futuro de nuestro país”
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COMUNICADOS DE PRENSA
Noviembre 2017 Diciembre 2017 Diciembre 2017
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COMUNICADOS DE PRENSA
Enero 2018 Enero 2018 Enero 2018
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COMUNICADOS DE PRENSA
Febrero 2018 Abril 2018 Abril 2018
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COMUNICADOS DE PRENSA
Mayo 2018 Mayo 2018 Mayo 2018
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COMUNICADOS DE PRENSA
Julio 2018 Julio 2018 Agosto 2018
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COMUNICADOS DE PRENSA
Agosto 2018 Septiembre 2018 Septiembre 2018
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COMUNICADOS DE PRENSA
Septiembre 2018
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ENTREVISTAS A EXPOSITORES
42 ENTREVISTAS
a Expositores.
-
38 comunicados
escritos y 4 notas
audiovisuales
publicadas en
plataformas digitales
y Newsletter.
11 NEWSLETTERS
enviados a una base
de 75 mil
profesionales de la
industria.
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NOTAS AUDIOVISUALES EN VIVO
42 Publicaciones en Plataformas Digitales
durante los 3 días de
feria.
-
37.404interacciones
28.882visualizaciones
25.400 minutos totales
reproducidos de material
audiovisual
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AVISAJE: Revistas y Diarios
Indualimentos / AbrilLa Tercera / Mayo
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AVISAJE: Revistas y Diarios
La Tercera / Agosto
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AVISAJE: Revistas y Diarios
Las Últimas Noticias / Septiembre La Tercera / Septiembre
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AVISAJE: Revistas y Diarios
Las Últimas Noticias / SeptiembreLa Tercera / Septiembre
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AVISAJE: Revistas y Diarios
La Tercera / Septiembre
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AVISAJE: Revistas y Diarios
La Tercera / Septiembre Las Últimas Noticias / Septiembre El Mercurio / Septiembre
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AVISAJE: Revistas y Diarios
Revista Capital Revista Sky Revista Canal Horeca / Chef&Hotel
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EDICIÓN ESPECIAL
Diario La Tercera
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EDICIÓN ESPECIAL
Diario Las Últimas Noticias
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BANNERS
Feriade Biobío.cl
800.cl
Portal Ferias
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CONCURSOS GENERADOSAlcance de 202.300 personas
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CONCURSO EMPRENDEDORES123 Proyectos Participantes / 6 Proyectos Ganadores
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RESULTADOS PUBLICACIONES
PRENSA
Octubre 2017 – Octubre 2018
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GESTIÓN DE PRENSA
Publicaciones
TV
Publicaciones
Revista
Publicaciones
Prensa Escrita
5 15 36
Publicaciones
Radio
Publicaciones
Plataformas
Digitales
6 59
Total
Publicaciones
121
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Cobertura
• Biobío Chile, Las Últimas Noticias y Revistas Especializadas como Canal Horeca y Chef&Hotel, fueron los medios que
entregaron más publicaciones de cobertura nacional.
• Se destacó la presencia del evento en medios internacionales, principalmente de Argentina, Ecuador, Honduras, España y
México.
Nacional85%
Regional7%
Internacional8%
Cobertura Publicaciones
Nacional 102
Regional 9
Internacional 10
ANÁLISIS GESTIÓN DE PRENSA
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GESTIÓN DE PRENSATelevisión
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GESTIÓN DE PRENSARadio
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GESTIÓN DE PRENSARadio
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GESTIÓN DE PRENSARadio
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GESTIÓN DE PRENSARadio
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GESTIÓN DE PRENSAPrensa Digital
Medio Link
Publimetrohttps://www.publimetro.cl/cl/noticias/2018/09/02/chile-se-viste-mantel-septiembre-llega-la-feria-agroalimentos-mas-grande-latinoamerica.html
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/actualidad-
economica/2018/09/04/food-service-4-semanas-para-el-inicio-de-la-feria-referente-de-la-industria-alimentaria.shtml
Emprendedores de Chile https://www.emprendedoreschile.org/440712558
Feed Newshttps://thefeednews.com/2018/09/05/espacio-food-service-consolida-a-chile-como-plataforma-regional-agroalimentaria-con-mas-de-20-paises-
expositores/
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/06/espacio-food-service-contara-con-pabellon-de-20-paises-expositores.shtml
24 Horashttps://www.24horas.cl/economia/feria-internacional-espacio-
foodservice-consolida-a-chile-como-plataforma-regional-agroalimentaria--2812985
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Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/10/en-food-service-se-realizara-la-rueda-de-negocios-de-alimentos-mas-grande-del-continente.shtml
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/11/9-consejos-para-aprovechar-una-feria-profesional-como-espacio-food-service.shtml
El Diario (España) https://www.eldiario.es/economia/ProChile-BID-celebran-negocios-alimentos_0_812969610.html
El América http://elamerica.cl/2018/09/11/prochile-y-el-bid-celebran-una-rueda-negocios-de-alimentos-mas-grande-de-la-region/
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/12/elige-vivir-sano-en-food-service-colacion-saludable-cuesta-la-mitad-que-una-procesada.shtml
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/13/a-dos-semanas-del-evento-dan-el-vamos-a-las-octava-version-de-food-service.shtml
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Al Día Chile https://www.aldiachile.cl/single-post/2018/09/20/Espacio-Food-Service-consolida-a-Chile-como-plataforma-agroalimentaria
Más allá del Rosahttps://masalladelrosa.cl/2018/09/21/espacio-food-service-consolida-a-chile-como-plataforma-regional-agroalimentaria-con-mas-de-20-paises-
expositores/
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/20/haz-crecer-tu-negocio-los-emprendimientos-que-estaran-presentes-en-food-service.shtml
Radio Concordia https://www.facebook.com/RadioConcordiaCD82LaUnion/posts/2668618143363548
Agencia XinHua http://spanish.xinhuanet.com/2018-09/25/c_137490398.htm
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/25/comenzo-la-feria-food-service-ex-presidente-frei-y-autoridades-asistieron-a-la-inauguracion.shtml
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Portal Frutícola https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/09/26/espacio-food-service-conto-con-alta-participacion-en-exitosa-primera-jornada/
Los Ríos al Díahttp://www.losriosaldia.cl/2018/09/26/ministro-walker-en-espacio-food-
service-china-nos-tomo-confianza-y-quiere-ser-nuestro-socio-porque-somos-un-pais-serio/
Portal del Campohttps://portaldelcampo.cl/Noticias/67873_Espacio-Food--Service--
M%C3%A1s-de-US-100-millones-en-negocios-s%C3%B3lo-el-primer-d%C3%ADa.html?platform=hootsuite
AproLechehttp://www.aproleche.cl/2018/09/26/chile-ministro-walker-en-espacio-
food-service-china-nos-tomo-confianza-y-quiere-ser-nuestro-socio-porque-somos-un-pais-serio/
Trendtic http://www.trendtic.cl/2018/09/espacio-food-service-sorprende-en-jornada-inaugural-mas-de-us-100-millones-en-negocios-solo-el-primer-dia/
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/26/ruedas-de-negocios-charlas-y-la-cocina-interactiva-marcara-la-segunda-jornada-de-food-service.shtml
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Transmedia https://www.transmedia.cl/blog/2018/09/26/negocio-de-las-apps-de-comida-solo-el-25-de-los-chilenos-hace-pedidos-online/
La Tercerahttps://www.latercera.com/nacional/noticia/incorporaran-recetas-de-pueblos-originarios-en-colaciones-de-escuelas-publicas-para-disminuir-
obesidad/332069/#
24 horas https://www.24horas.cl/nacional/gobierno-incorporara-recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-en-colaciones-junaeb-2825726#
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/nacional/chile/2018/09/26/junaeb-incorporara-recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-en-colaciones-de-
escuelas-publicas.shtml
Megahttp://www.ahoranoticias.cl/noticias/nacional/237086-gobierno-
incorporara-recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-en-colaciones-de-escuelas-publicas.html
Atacama Noticiashttp://atacamanoticias.cl/2018/09/26/junaeb-incorporara-recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-en-colaciones-de-escuelas-publicas/
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Ossom https://ossom.cl/el-desafio-de-las-apps-de-comida-solamente-el-25-de-los-chilenos-hace-pedidos-online/
Diario Sustentable http://www.diariosustentable.com/2018/recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-se-incorporara-en-colaciones-de-escuelas-publicas/
El Mostradorhttp://www.elmostrador.cl/agenda-pais/2018/09/27/gobierno-
incorporara-recetas-peruanas-haitianas-e-indigenas-en-colaciones-de-escuelas-publicas/
Agencia XinHua http://spanish.xinhuanet.com/2018-09/27/c_137495833.htm
CNN Chile https://www.cnnchile.com/tendencias/el-crecimiento-de-las-aplicaciones-de-comida-en-chile-un-25-de-los-chilenos-hace-pedidos-online_20180927/
Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/27/food-service-conoce-como-se-prepara-un-perfecto-mate-al-estilo-argentino.shtml
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Biobíohttps://www.biobiochile.cl/noticias/economia/negocios-y-
empresas/2018/09/27/hoy-finaliza-espacio-food-service-en-2-jornadas-ha-reunido-a-mas-de-17-mil-visitantes.shtml
Agencia XinHua http://spanish.xinhuanet.com/2018-09/25/c_137490398.htm
EMB http://www.emb.cl/channelnews/noticia.mvc?nid=20180928w2&ni=nexsys-y-hp-pos-participan-en-food--service-2018
El Américahttp://elamerica.cl/2018/09/27/ministro-walker-en-espacio-food-service-china-nos-tomo-confianza-y-quiere-ser-nuestro-socio-porque-somos-un-
pais-serio/
Aqua http://www.aqua.cl/2018/09/28/pescadores-de-puerto-montt-presentan-conservas-de-sardina-austral/#
Subpesca http://www.subpesca.cl/sitioprensa/614/w3-article-101824.html
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Fundación Chile http://fch.cl/llaman-al-sector-alimentario-a-entregar-mayor-valor-agregado-a-los-productos-del-mar/
800.cl http://www.800.cl/?id=1124&id_Ficha=14064
SCB http://www.scb.cl/nueva-version-de-la-feria-alimentaria-espacio-food-service-se-realizara-en-santiago/
Empresarios en Red https://www.empresariosenred.cl/novedades/noticias/eurochile-organiza-rueda-de-negocios-en-espacio-food-service-2018
Indaphttp://www.indap.gob.cl/noticias/detalle/2018/09/25/ministro-walker-salud%C3%B3-a-productores-indap-que-exponen-en-espacio-food-and-
service
La Naciónhttp://lanacion.cl/2018/03/30/huechuraba-patrocinara-octava-version-de-
espacio-food-service/
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UDD http://www.udd.cl/noticias/2018/09/26/emprendedores-udd-destacan-espacio-food-service-2018/
Chef & Hotel https://www.chefandhotel.cl/reportajes/food-and-service-2
Química U Chilehttp://www.quimica.uchile.cl/finalizo-la-octava-version-de-espacio-food-service-con-presencia-de-facultad-y-carrera-de-ingenieria-en-alimentos-
mas-de-27-mil-visitantes/
CDC Chile https://canalcdcchile.cl/entrevista-exclusiva-andres-ilabaca-director-comercial-espacio-food-service/
Hostel Vending https://www.hostelvending.com/noticias/noticias.php?n=9259
Food News http://www.foodnewslatam.com/paises/76-chile/8502-los-desaf%C3%ADos-del-e-commerce.html
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Revista Valora http://www.revistavalora.cl/investigacion-desarrollo-innovaciones-del-sector-alimentario-en-chile/
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RESULTADOS CAMPAÑA
PLATAFORMAS DIGITALES
Durante la campaña en redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram), se lograron
los siguientes resultados:
• En Twitter se generaron 98.900 impresiones en el período y un 15% más de seguidores que el año
anterior*.
• En Facebook hubo un aumento del 15% de seguidores*.
• En Facebook se logró un alcance de 1.843.223 personas*, quienes observaron y compartieron cada uno de
los posteos, mensajes, publicaciones y notas de Espacio Food & Service.
• Este año se potenció la presencia y actividades de la feria en Instagram con 45 publicaciones escritas y
audiovisuales, alcanzando un total de 3.464 seguidores en esta red social, un 96% más que en 2017.
• Las redes sociales fueron el espacio principal para solucionar consultas de nuestros seguidores, a través
de Inbox y DM.
*Período medido: 01 Octubre 2017 al 01 Octubre 2018
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CONCLUSIONES
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• La campaña permitió potenciar Espacio Food & Service con una alta presencia en medios de comunicación
nacionales y extranjeros, así como especializados y de negocios. Lo anterior se refleja en factores como:
✓ 121 Publicaciones en medios como TV, Radio, Prensa Escrita, Revistas y On Line.
✓ Un gran número de notas espontáneas de medios que se mostraron interesados en darle cobertura
a la feria, cuya instancia les genera importantes contenidos editoriales, así como contactos
comerciales.
• Se generaron una serie de contenidos propios que permitieron desarrollar documentos permanentes y de
apoyo para la gestión de prensa, al expositor y visitante.
✓ 11 Newsletter, dirigidos a profesionales de la industria.
✓ 42 entrevistas a expositores, autoridades y especialistas.
✓ 19 comunicados de prensa durante el período.
✓ 42 notas audiovisuales en Plataformas Digitales durante los 3 días de feria.
• Las intervenciones de Andrés Ilabaca, director comercial de Espacio Food & Service, referidas principalmente
a los pormenores de la actividad, tuvieron gran predominancia en las publicaciones.
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• Dos de las actividades más destacadas dentro de la feria fue la Rueda de Negocios Lac Flavors y la
Copa Culinaria Carozzi, que generaron varias publicaciones.
• Entre las instituciones con más figuración en Espacio Food & Service fue Sercotec, cuyo gerente
general, Bernardo Troncoso, intervino en la inauguración del evento.
• Destacan la presencia de entidades de gran prestigio como Elige Vivir Sano y Fundación Chile, que
aprovechan la instancia para la realización de actividades propias que logran gran convocatoria.
• Potenciar las redes sociales con contenidos propios, ya sea a través de mensajes, posteos y concursos,
generó un aumento sustancial en el número de seguidores, alcanzando cifras considerables de personas
que vieron la campaña: 2.243.171 de personas.
• A pesar de que la presente campaña tuvo una menor inversión en avisaje en medios tradicionales y
digitales que la de años anteriores, se logró un mayor número de visitantes durante la feria,
mayores visitas al sitio web e interacción en redes sociales.
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INFORME GESTIÓN COMUNICACIONAL
ESPACIO FOOD & SERVICE 2018