[email protected] comenzando y poniendo en marcha una organización vegetariana eva vzw
TRANSCRIPT
• Acerca de qué estamos hablando?
• Historia y momentos culminantes
• Cómo llegamos allí?
• Estilo
• Publicaciones
• Proyectos
• Dolores de crecimiento?
• EVA o Ethical Vegetarian Alternative
• La principal organización vegetariana de Bélgica, una de las más grandes en Europa
• Aún todos voluntarios
• Más de 2000 miembros
• Subvencionada por el Gobierno desde 2005
Acerca de qué estamos hablando?
Historia y momentos culminantes
- 1999: publicación de un folleto vegetariano para estudiantes universitarios. Con orientación a los derechos de los animales (1000 copias)
- 2000: por qué no hacer más? Julio: fundación de una organización oficial sin ánimo de lucro. Sin dinero
- Finales de 2000: fusión con una sociedad vegetariana Belga más vieja: 100 miembros
- Conferencia de prensa acerca de la fundación y una nueva publicación medios nacionales
Historia y momentos culminantes
- Marzo 2001: primer tiraje de la revista para miembros
- Primer evento del V-day
- Finales de 2001: 1.000 miembros
- Marzo de 2002: Conferencia Vegetarianismo y Nutrición, 160 dietistas
Historia y momentos culminantes
- Mayo de 2004: apertura de un Centro de Información Vegetariana único, cerca de la universidad
- Abril de 2004: tercer V-Day: 3000 visitantes
- Mayo de 2004: buenas noticias: el gobierno estará dándonos dinero para llevar más allá nuestro objetivo, por los próximos cinco años
Jan. 2000: nada
Nov. 2004:- más de 2000 miembros- más de 200 voluntarios
- subvención del gobierno- Evento de 3000 personas
- 120.000 guías vegetarianas gratuitas impresas- Revista trimestral a todo color para miembros
- Congreso sobre vegetarianismo y nutrición- Centro de Información Vegetariana
2005: presupuesto total de US$ 320.000
Despegue!
1. Preferiblemente al menos dos personas conduciendo las fuerzas
2. Encontrar algo de dinero, en alguna parte, o buscar algunos patrocinadores
3. Comenzar con una publicación de buena calidad, bien diseñada, fidedigna en contenidos. Internet es un medio económico
Amplia audiencia
Contenido de calidad
Credibilidad
Recursos humanos y financieros
Comunicación personal
Compañeros/grupos palanca
Inclusividad Visibilidad
= para apuntar a la mayor audiencia posible:
- El vegetarianismo ha salido del armario? - Vegetarianos-por-cualquier-razón- No-vegetarianos- Asociación Vegetariana frente a Grupo de Derechos de los
Animales- De los derechos animales a un trasfondo más inclusivo para el
vegetarianismo- Sin razones correctas o incorrectas para el vegetarianismo –
Sin exclusiones, sin “nosotros vegetarianos”- Ten cuidado del “vegetariano de tiempo parcial”- Ser de libre ideología: sin política, sin religión
Inclusividad
Inclusividad
Házlo fácil y mantente positivo. Crea el “sentimiento de esto es algo para mí”
- piensa desde la perspectiva de tu público- sugiere la alternativa vegetariana en lugar de una anti carne-pescado.- no juzgues ni a los consumidores ni a los productores- franqueza y tolerancia- cualquiera puede ser un compañero!- mantén un tono alegre y accesible- usa humor y auto relativización- enfatiza las cosas buenas- la comida es importante! Recetas y restaurantes- acercamiento incremental: un paso a la vez
Contenido de calidad
- se científicamente correcto, bien documentado: apunta a la capa superior- objetividad en lugar de emocionalidad- sin exageraciones- usa expertos- cubre todos los aspectos
Comunicación profesional
• Diseño profesional
• Buena fotografía
• Estilo propio: uniformidad en todas las publicaciones
• Cada publicación construye una imagen
Visibilidad: sé visto!
• Distribuye tu publicación• Trabaja en tus relaciones con la prensa• La conferencia de prensa es una opción• Cooperación con celebridades
Recursos humanos y financieros
- Consigue voluntarios que sean como tú- Dales algo para HACEReventos y escribir,…- Aplicación a través de un website- Financiación: inicialmente sobre todo
membresía y donaciones- Anuncios: la calidad y la imagen de tus
publicaciones es MUY importante- Patrocinio para los eventos
Credibilidad
La credibilidad se construye con • Calidad de tus publicaciones (forma y
contenido)• Número de miembros• Visibilidad• Los profesionales de la salud son un
importante público objetivo
Credibilidad
• Mira a través de los ojos de tu público• No encasilles tu pensamiento
Compañeros y grupos palanca
- Efecto multiplicativo- Acercamiento de arriba-abajo: enfocado en tomadores
de decisiones- Haz uso de sus canales existentes- Objetivos interesantes:
- Organizaciones de salud- Compañías de publicaciones- Productores de comida vegetariana- Organizaciones de restaurantes- Medios de comunicación- Educadores- Cursos de cocina- Políticos
Guía vegetariana
Guía de restaurantes para Gante y Amberes
Publicaciones
Plegable gratuito acerca de todos los aspectos del vegetarianismo.
Guías gratuitas con 100 direcciones en la ciudad
Publicaciones
Revista trimestral para miembros
- dirigida a una amplia audiencia
- ½ de los lectores no son vegetarianos
- a pesar de ello, vegana en contenidos
Website (www.vegetarian.be)
• Información práctica y de fondo de carácter gratuito
• Secciones más populares: recetas y forum• Banco de datos manejado: docenas de
personas pueden agregar y contribuir sin molestias técnicas o intervención de un webmaster
Publicaciones
V-Day
• Evento vegetariano anual con feria, charlas, talleres…• Atención extensiva de los medios a través del uso de
celebridades haciéndose vegetarianas por dos semanas• Premio de la Zanahoria de Oro• Cena vegetariana de 5 platos para 300 personas
enfatizando el aspecto culinario (gastronómico)• Asistencia de 1500 personas este año (segunda
edición)
Proyectos
Congreso sobre vegetarianismo y salud
• para contrarrestar a los nutricionistas desinformados
• asistencia de 160 profesionales de la salud
• inaugurado por la secretaría de sanidad
• 5 conferencias, ponentes de Estados Unidos y Canadá
Proyectos
Concurso de recetas
• para incrementar la atención por la cocina vegetariana entre los restaurantes• colaboración con las revistas semanales de la ciudad• participaron 80 restaurantes •8 finalistas veganas de alta calidad• jurado profesional con un chef famoso
Proyectos
Centro de Información Vegetariana
• Oficina de EVA • Talleres, debates, charlas, eventos sociales• Talleres de cocina• Librería• Consulta
Proyectos
- Campaña para hacer obligatorias las opciones vegetarianas en los restaurantes públicos
- Conferencias y demostraciones de cocina- Clases de cocina- Quioscos en las ferias- Colaboración con compañías editoriales para guías de
restaurantes
Proyectos
EVA intenta agregar algo de contenido vegetariano al trabajo básicamente de instituciones, organizaciones e individuos no vegetarianos conectándolos entre sí alrededor del tema del vegetarianismo. Por ejemplo:- Organizaciones de salud- Compañías editoriales- Productores de comida vegetariana- Restaurantes
Conectando redes
- Folleto para restaurantes y negocios proveedores de alimentos
- Folleto para profesionales de la salud- Campaña de educación- Guía de Restaurantes para Bruselas- Libro de Cocina- …
Proyectos futuros