Ingredientes:

6 pechugas de pollo 1 clara de huevo 1 cucharada de harina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta a gusto Preparacin: Procesar las pechugas de pollo hasta obtener una textura homognea y fcil de manipular. Colocar en un bol la carne de pollo, la sal, la pimienta y el perejil, mezclar bien. Agregar la clara de huevo y la harina hasta obtener una mezcla consistente. Formar las hamburguesas y sobre un sartn con un poco de aceite cocinarlas hasta dorar bien por ambos lados. Finalmente seIngredientes para 4 personas

2 dientes de ajo 1 pellizco de sal 1 kilo de pechuga de pollo 5 decilitros de leche evaporada

Como se hacePollo a la crema:el primer paso para que hacer es rico plato de pollo es sofreir el pollo con un poco de ajo y una pizca de sal. Este paso es slo sofrer, por lo que no se debe dejar que se dore demasiado.Una vez que este sofrito el pollo se saca el ajo y se escurre la pechuga. Para escurrirla correctamente, puedes ponerla encima de varias servilletas y dejar que se baja absorbiendo.Cuando haya perdido el exceso de aceite, se pone la pechuga de pollo en una olla junto con la leche evaporada y se comienza a cocer a fuego muy lento. Durante este tiempo no se puede dejar de remover.El tempo que se debe dejar cocer depende del tiempo que tarde en espesar esta salsa. esta salsa suele estar lista en unos 20 minutos, pero si te gusta una salsa ms espesa o menos densa, puedes dejarlo ms o menos tiempo.O EN SALSA DE HUACATAY Cocinar el pollo en agua que lo cubra hasta que est tierno.Colocar 3 cucharaditas de aceite en una sartn, agregar la cebolla chica picada y frer junto con los ajos, el aj y el huacatay. Sazonar y agregar el man, el queso fresco y las galletas molidas. Colocar todo en la licuadora y licuar con un poco del caldo del pollo, formando una salsa suave.calentar 2 cucharadas de aceite en una olla y frer la cebolla grande picada. Acomodar, en la olla, las presas de pollo cocidas y dorarlas. Agregar la salsa licuada y cocinar a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente.Adobo de pollo:Ingredientes

4 cucharadas de aj panca licuado4 dientes de ajo6 cucharadas de aceiteSal, pimienta y comino al gusto1 kg. de pollo en trozos2 cebollas1/2 taza de vinagre1 taza de aguaPreparacin

1.Picar las cebollas a lo largo y los dientes de ajo muy menudos.

2.Poner a macerar el pollo con el aj panca, ajo picado, vinagre, sal, pimienta y comino al gusto. Tapar y llevar a la refrigeradora por 4 horas como mnimo. Es mejor, incluso, si se deja en ma-ceracin desde la noche anterior.

3.En una olla calentar el aceite y dorar los trozos de pollo. Agregar la cebolla picada y cuando est transparente, incorporar el lquido de maceracin del pollo y el agua.

4.Tapar, bajar un poco el fuego y dejar cocer hasta que el pollo est tierno. Si se secara demasiado durante la coccin, agregar un poco de agua pues debe quedar como un guiso jugoso. Servir.izcocho de naranja es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Fcil y lista en 45 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.receta de Bizcocho de naranja

Ingredientes 21

- 6 huevos - 1 vaso zumo naranja - 600 g azcar- 400 g harina- 1 sobre levadura- ralladura piel de naranja, medio vaso de aceitePrimero batimos los huevos en un bol. Poco a poco vamos incorporando la harina, el azcar, el zumo de naranja, la levadura, la ralladura de piel de naranja y el aceite. Mezclamos con la ayuda de unas varillas, hasta obtener una mezcla homognea. Ponemos a calentar el horno a 200.

Luego echamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno ya caliente, dejndolo cocer unos 35 minutos. Para comprobar que est listo pinchamos el bizcocho con un palillo. Si sale sucio debemos dejar el bizcocho un rato ms. ngredientes 12

- INGREDIENTES CRUMBLE:

- 200g de mantequilla (a temperatura ambiente)- 200g de azcar- 200g de harina- 1 pizca de sal- INGREDIENTES RELLENO: 2 manzanas - 100g de pasas (previamente hidratadas - opcional)- 50g de mantequilla- 100g de azcar- canela al gusto