INGREDIENTEPENTRU INDUSTRIA LAPTELUI

supremia.ro

INVESTIM CONSTANT ÎN

INOVAȚIE ȘI TEHNOLOGIE

DE ULTIMĂ GENERAȚIE

APLICĂM UN SISTEM DE

MANAGEMENT EFICIENT

ȘI EFICACE

INVESTIM ÎN

DEZVOLTAREA RESURSEI

UMANE

ÎMBUNĂTĂȚIREA

CONTINUĂ ESTE UN

MOTOR AL ÎNTREGII

ACTIVITĂȚI

INGREDIENTELESUCCESULUI

SUPREMIA

Înființată în anul 2000, cu capital integral românesc,

Supremia este liderul pieței de ingrediente alimentare din

România și deține în Alba Iulia, una dintre cele mai moderne

unități de producție de acest gen din Europa.

Cu un portofoliu impresionant de clienți, companii active

pe piata națională și internațională, Supremia are o rețea de

distribuție care acoperă azi 4 din cele 6 continente ale lumii.

Relațiile durabile dezvoltate cu partenerii noștri au la bază

pe de-o parte valorile companiei - încredere, prosperitate

comună și integritate iar pe de altă parte capacitatea de-a

oferi soluții complete pentru industria alimentară, susținute

de expertiza echipei de profesioniști în continuă dezvoltare.

Materiile prime utilizate în fabrica de ingrediente alimentare

provin din întreaga lume, furnizorii selectați respectând

standardele stricte de calitate și criteriile de admisibilitate

Supremia, în concordanță cu normele internaționale.

Siguranța procesului de producție și standardele de

calitate ale produselor Supremia sunt recunoscute de

numeroasele certificări naționale și internaționale obținute.

Cerintele specifice acestor standarde au fost implementate

in procesele de productie cu rigurozitate, sub control

permanent. Inovarea și diversificarea gamei de produse

Supremia este preocuparea principală a departamenului de

cercetare și dezvoltare și a specialiștilor din stația pilot de

cercetare aplicativă. Echipa compusă din ingineri tehnologi

în industria alimentară este pregătită oricând să ofere reţete şi

soluţii practice bazate pe cunoaşterea tendinţelor pieţei și pe

solicitările clienților.

Laboratorul Supremia (unitate independentă acreditată

RENAR) cuprinde laborator microbiologic, laborator fizico-

chimic și control reziduuri. Tehnologia modernă, completată

de o echipă de specialiști oferă o gamă largă de analize și

deservește clienți de pe piața internă și internațională.

Sistemul de Management Supremia (SMS), având la

bază filosofia Kaizen, este implementat la nivelul întregii

companii și susține dezvoltarea și îmbunătățirea la nivel

strategic și operațional. Supremia este prima companie

activă în industria alimentară din România, care a

implementat managementul de tip Kaizen. Rezultatele

obținute în cadrul acestui program sunt recunoscute la

nivel internațional, compania noastră devenind un punct de

referință în acest sens.

Responsabilitatea față de mediul înconjurator este

demostrată prin instalarea a 4.000 de panouri fotovoltaice cu

o capacitate de 1 MW/h care asigură energia verde necesară

funcționării fabricii de la Alba Iulia. Grija pentru ceilalți nu se

limitează la grija pentru mediu ci se traduce și prin implicarea

în proiectele sociale și educaționale ale comunității.

Sediu Central

Str. Calea Ciugudului, Nr.7, 510377

Alba Iulia, Jud. Alba, România

Tel. / Fax: 0258 842 299, 0258 842 125

e-mail: office@supremia.ro

Punct de lucru Chișinău

ICS Supremia SRL

Str. Petricani, Nr. 84, Moldova, Chișinău

Tel: 068 673 686 / Fax:+373 294 903

e-mail: nicolae.vitu@supremia.ro

Punct de lucru București

Șoseaua de centură București

Strada Panduri, Nr. 137, Loc. Chitila-Rudeni

Tel.: 0729 106 506

e-mail: depozitchitila@supremia.ro

Certification 22000Food Safety System

supremia.ro

Produse pentru smântână, iaurturi, brânză topită, brânzeturi analog, brânză vegetală, lapte de soia și mixuri de condimente pentru decor brânzeturi.

INGREDIENTEPENTRU INDUSTRIA LAPTELUI

Produse pentru smântână

pag. 5

1

Produse pentru iaurt

pag. 6

2

Produse pentru brânzeturi analog

pag. 8

4

Mixuri de condimente pentru decor brânzeturi

pag. 10

6

Mixuri pentru produse vegetale

pag. 9

5

pag. 7

3Produse pentru brânză topită

4 supremia.ro

EKOFIX MILK CREAM

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX MILK OPTIMAL

Produs pe baza numai de proteine din lapte. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX SC 1220

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX CREAMY

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX SMÂNTÂNĂ

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

Produse pentru smântână 1

5supremia.ro

PROFIMIX® IAURT FRUCTE

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Poate fi utilizat și la iaurt alb și la iaurt cu fructe. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX IAURT DE BAUT

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și fluiditate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX IAURT CREMOS

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

EKOFIX MILK

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.5% - 1%funcție de conținutul de grăsime și modul de lucru

Produse pentru iaurt 2

6 supremia.ro

Produse pentru branză topită

PROFIMIX® CREAM CHEESE

Mix complet pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Conține sare de topire.

12%

EKOFIX MELTED CHEESE

Mix pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate.

1%

EKOFIX CREAM CHEESE

Blend pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate.

1%

EKOFIX MC 20

Produs pe bază de proteine din lapte și alți adjuvanți. Se utilizează pentru a conferi cremozitate, finețe și stabilitate. Previne sinereza.

0.75% pt. brânză topită; 1-1.5% pentru iaurturi cu fructe și produse lactate fermentate

EKOFIX S 90 Sare de topire 2-3%

EKOFIX S 9 Sare de topire 2-3%

AROMA SOUR CREAM B01 Conferă gust de smântână 0,1 - 0,3%

AROMA WHITE CHEESE B01 0,1 - 0,3%

3

7supremia.ro

PROMIX® CAȘCAVAL G Mix complet pentru caşcaval analog 15%

PROFIMIX® PIZZA CHEESE RN Mix pentru pizza topping După rețetă

PROFIMIX® PIZZA CHEESE 2 Mix pentru pizza topping După rețetă

PROFIMIX® TOAST CHEESE 25 M

Mix complet pentru brânză analog pentru sandwich

După rețetă

Produse pentru brânzeturi analog 4

8 supremia.ro

Mixuri pentru produse vegetale

PROFIMIX® BRÂNZĂ VEGETALĂ Mix complet pentru brânză vegetală 26 kg/100 kg

PROMIX® SOY MILK Mix complet pentru lapte de soia 80 g/Kg

5

9supremia.ro

DECORA® CORNAROM Amestec de condimente pentru decor Dupa gust

DECORA® GREEN Amestec de condimente pentru decor Dupa gust

DECORA® GREEN ONION Amestec de condimente pentru decor Dupa gust

DECORA® MEDITERANEAN Amestec de condimente pentru decor Dupa gust

DECORA® MELTED CHEESE Amestec de condimente pentru brânză topită 10 g/kg

DECORA® CAȘCAVAL Amestec de condimente pentru decor cașcaval 10 - 20 g/kg

Mixuri de condimente pentru decor brânzeturi 6

10 supremia.ro

www.supremia.ro