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PROYECTO NTC 5133 Y PAPEL ARTESANAL

IINNFFOORRMMEE FFIINNAALL

PPRROOYYEECCTTOO

CCOONNTTRRIIBBUUCCIIÓÓNN AALL DDEESSAARRRROOLLLLOO EECCOOTTUURRÍÍSSTTIICCOO

DDEE LLAASS CCUUEENNCCAASS AABBUURRRRÁÁ –– RRIIOO GGRRAANNDDEE AA

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SSUUBBSSEECCTTOORREESS PPRROODDUUCCTTIIVVOOSS DDEE BBIIEENNEESS YY

SSEERRVVIICCIIOOSS

PREPARADO PARA: Corporación Autónoma Regional de Antioquia -

CORANTIOQUIA

ELABORADO POR: Centro Nacional de Producción Más Limpia y Tecnologías

Ambientales

FECHA: Diciembre de 2010

CIUDAD: Medellín


INTRODUCCIÓN _______________________________________________________________

Este proyecto que busca contribuir al desarrollo Ecoturístico del parque central de

Antioquia con influencia a las cuencas Aburrá y Rio Grande, se enfoca en trabajos

directos con la comunidad de la jurisdicción de CORANTIOQUIA desde dos perspectivas

básicas de definición de programas de gestión ambiental en Alojamientos y Servicios de

Hospedaje, y del impulso del desarrollo artesanal de la zona de influencia de Porce 2.

La viabilidad de ambos temas está estimulada por la necesidad de mejorar y racionalizar

el uso de los recursos naturales, minimizar el impacto asociado con las actividades

desarrolladas y generar beneficios ambientales, sociales y económicos para la zona de

influencia.

Cada tema genera múltiples beneficios ambientales entre los que se destacan evaluación

del desempeño ambiental actual de los establecimientos, la definición de programas

orientados a mejorar dicho desempeño, capacitación y entrenamiento en técnicas

orientadas al uso adecuado de los recursos naturales, y fortalecimiento empresarial de la

comunidad con actividades de beneficio directo para la zona de influencia en términos de

sostenibilidad.

En cuanto a la comunidad de la vereda la Guayana en el municipio de Amalfi, el proyecto

apoya el fortalecimiento de un grupo mujeres cabeza de familia donde se acompañó en el

desarrollo de la asociación, se dio formación para la fabricación de papel artesanal y se

ha fortalecido la actividad comercial a través de mecanismos de promoción y el desarrollo

de plan de negocios para lograr mejorar la capacidad de gestión y de negociación de la

comunidad.


CONTENIDO

1. Desarrollo de un proyecto de fabricación de Papel artesanal con la

comunidad de mujeres de la vereda la Guayana municipio de Amalfi,

Antioquia.

2. Proyecto de asesoría para la implementación de la norma NTC 5133 en

Hoteles rurales de la región de la jurisdicción.

3. Anexos

Actas de visitas a hoteles

Avances y auditorias de hoteles

Capacitaciones de hoteles y papel artesanal

Material de promoción para la asociación de mujeres nueva vida

Plan de negocios para la fabricación de papel artesanal

Proyectos pilotos de energías renovables

Recomendaciones para revisión de estatutos


Contenido PROYECTO PAPEL ARTESANAL ............................................................................................................ 5

1. Talleres de Capacitación:......................................................................................................... 5

2. Actividades complementarias desarrolladas a la fecha ........................................................ 21

3. Listado de materiales y equipos entregados a la fecha ........................................................ 21

4. Talleres de capacitación en fabricación de papel artesanal complementarios .................... 22

5. Análisis de laboratorio para verificación de lixiviados del buchón de agua ......................... 23

6. Diseño de Brochure – Pendón para la asociación ................................................................. 25

7. Misión de conocimiento Asociación San Lorenzo - Barichara ............................................... 27

8. Participación en BIOEXPO ..................................................................................................... 28

9. Plan de negocios de la asociación: ........................................................................................ 28

PROYECTO ASESORÍA NTC 5133 HOTELES RURALES ......................................................................... 29

Avances de actividades ..................................................................................................................... 29

10. CONTACTOS Y VINCULACIÓN. ........................................................................................... 29

2.4. Auditorias finales: ................................................................................................................... 51


PROYECTO PAPEL ARTESANAL

1. Talleres de Capacitación:

A continuación se presenta un breve resumen de los talleres realizados

durante los meses de marzo de 2010 y julio de 2010.

Taller 1. Historia de papel, fabricación de pulpa papelera a partir de buchón

fermentado.

Nombre del Proyecto Papel artesanal a partir de Buchón de água.

Lugar Vereda La Guayana Amalfi Antioquia

Fecha 14 Abril de 2010

Hora de inicio 7:00 AM Hora de salida 5:00 PM

Asistentes

Nombre Entidad Cargo

Carlos Inti Z. Asesor papel

artesanal Asesor externo

Ana Sofía Arbeláez Asesor papel

artesanal Apoyo asesor

Yuan Kuan CNPMLTA Director proyectos

Temas tratados

Primer taller de capacitación en papel artesanal


Observaciones y Recomendaciones

Explicación de la historia de papel: se dio una breve explicación de la

historia de papel.

Importancia del papel artesanal.

Explicación de objetivos del proyecto.

Se dio asesoría técnica en cómo realizar papel artesanal a partir de buchón

de agua. En esta etapa se dio explicación de cómo se debe recolectar el

buchón, como se debe almacenar, y luego preparar la pulpa papelera.

Se explicaron el uso de herramientas y proceso de deslignificacion de la

fibra vegetal.

Visita a posibles lugares de ubicación de taller de papel artesanal

Apreciaciones de la comunidad.

Explicación de la metodología de elaboración del papel


Participación de mujeres en la fase inicial del proceso

Explicación de la metodología de deslignificación natural

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 14 de abril firmada por

el representante de la comunidad.

Taller 2. Fabricación de pulpa papelera a partir de buchón fresco



Fecha 28 Abril de 2010


Asistentes







Yuan Kuan CNPMLTA Director proyectos

Federico Gil UMATA Municipio Amalfi

Temas tratados

Proceso de elaboración de la pulpa y conformación de hojas de papel


Composición de la pulpa de papel para fabricación de hojas a partir de

buchón fresco. Se dio explicación de cómo procesar la fibra fresca, y como

se realiza el proceso de pulpa para la fabricación de hojas.

Estandarización de los procesos. Se establecieron los tiempos óptimos

para cada una de las etapas del proceso, se estandarización volúmenes,

cantidades de fibra y otros aspectos técnicos de la fabricación del papel.

Mecanismos de secado. Se dio explicación de diferentes técnicas de

secado, ventajas y desventajas de cada técnica, y características de calidad

según el secado utilizado.

Posibles opciones de mercadeo de los productos. Se dio inducción del tipo

de mercado que requiere estos productos, y se enfoco a la comunidad

sobre qué papel debe producir para llegar al mercado deseado.

Variaciones en el producto final. Se realizaron ensayos con diferentes

porcentajes de fibras de papel reciclado y pulpa de papel de fibra natural.

Con los ensayo se estimaron tiempos de procesos y calidad.


Socialización de los alcances desde el ultimo taller

Explicación del proceso de pulpeo

Metodología de fabricación de las hojas

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 18 de abril firmada por



Taller 3. Técnicas de desmoldeo de hojas de papel



Fecha 12 Mayo de 2010


Asistentes






Temas tratados

Desmoldeo de hojas de papel artesanal


Desmoldeo de hojas de papel artesanal.

Técnicas de trabajo con los bastidores. Se dio explicación de formas de

trabajo para el desarrollo de diferentes gramajes del papel y como

establecer el tamaño optimo de hojas.

Composición optima de la pulpa de papel

Sustitutos de agentes químicos tradicionales para coloración y resistencia.

Se realizaron ensayos de tinción con tierras, plantas naturales y analinas

naturales.


Mecanismos de trabajo con bastidores

Desmoldeo de hojas


Técnicas de secado al aire libre

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 12 de mayo firmada por


Taller 4. Elaboración de libros, agendas y otros productos



Fecha 26 mayo de 2010


Asistentes




Yuan Kuan CNPMLTA Director de Proyectos



Temas tratados

Elaboración de libros artesanales


Revisión de hojas elaboradas. Se revisaron las hojas hasta el momento

realizadas para la selección de aquellas que se usan en fabricación de

agendas.

Explicación de la metodología para elaborar agendas.


Técnicas de protección con pastas de encuadernación

Ensamblaje de los equipos suministrados a la asociación. Se dieron pautas

de almacenamiento y buen mantenimiento de equipos y herramientas

entregadas has la fecha a la asociación.

Entrega de materiales a la asociación. En esa etapa del proyecto se

elaboro un listado de relación de equipos y herramientas entregadas a la

asociación de manera formal, con el fin de que se usen en el montaje del

proyecto de papel artesanal.

Entrega de material

Demostración de uso de prensas

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 26 de mayo firmada por



Taller 5. Encuadernación y empastado

Nombre del Proyecto Papel artesanal a partir de Buchon de água.


Fecha 9 de junio de 2010


Asistentes


Beatriz Londoño CNPMLTA Contadora





Temas tratados

Encuadernación y empastado


Solicito información para costeo de productos

Ensamble de los equipos suministrados a la asociación, se dieron pautas

de almacenamiento y buen mantenimiento de equipos y herramientas

entregadas a la fecha a la asociación.

Entrega de materiales a al asociación, en esa etapa del proyecto se

elaboro un listado de relación de los equipos y herramientas entregadas a

la asociación de manera formal, con el fin de que se usen para el montaje

del proyecto de papel artesanal.


Encuadernación de agendas

Corte de hojas para encuadernación

Empastado de agendas

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 9 de junio firmada por el

representante de la comunidad.


Taller 6. Costeo de productos

Nombre del Proyecto Papel artesanal a partir de Buchon de água.


Fecha 23 de junio de 2010


Asistentes


Maria del Mar Velez CNPMLTA Directora de proyectos

Beatriz Londoño CNPMLTA Contadora



Temas tratados

Costos de productos


Establecimiento de costos de materiales, insumos, y mano de obra. Se

detallo la metodología de costeo de materiales, identificando costos de

transporte, valor de materia prima e insumos, y se dio asesoría en como

levantar esta información. Se revisaron los cálculos realizados por los

representantes de la asociación y se estableció el precio de; hojas de

papel de 30x35, agendas y empaques de regalo.


Taller de costos

Taller de costos

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día 23 de junio.


Taller 7. Metodología de PML



Fecha 7 de julio de 2010


Asistentes


Miguel Lara CNPMLTA Comunicador

Roberto Sarasti CNPMLTA Director administrativo y

financiero

Yuan kuan CNPMLTA Director de proyectos

Temas tratados

Producción más limpia en elaboración de papel artesanal


Compromisos ambientales a realizar a través del proceso de elaboración

de papel artesanal. Se dio a conocer los impactos ambientales de la

industria papelera y como en el proceso artesanal estos pueden ser

mínimos, se establecieron compromisos ambientales por la asociación

como el no uso de cloro,

Conceso en metodologías de producción más limpia a realizar por la

asociación para la fabricación de papel artesanal

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día, 7 de julio firmada por el

representante de la comunidad.


Taller 8. Asociatividad y liderazgo



Fecha 21 de Julio de 2010


Asistentes


Roberto Sarasti CNPMLTA Director administrativo y

financiero

Gloria CNPMLTA socióloga

Temas tratados

Fortalecimiento empresarial


Definición de líderes, identificación de nuevos en su grupo y comunidad.

Fortalecimiento del tema de trabajo en equipo. dinámica el puente de

piedra

La asociatividad y el empresarismo para afianzar el espíritu de

cooperación y solidaridad elementos jurídicos sobre el fenómeno

societario

Como soporte de esta visita se encuentra el acta de día 21 de julio.


Taller 9. Formulación del plan de negocios – Asociatividad, estatutos.



Fecha 4 agosto de 2010


Asistentes


Roberto Sarasti CNPMLTA Director administrativo

Maria del Mar Vélez CNPMLTA Directora de proyectos

Temas tratados

Fortalecimiento empresarial – revisión de estatutos


En esta asesoría se realizo la revisión de los estatutos de la organización, se

verificó como se encontraban constituidos, las funciones, los cargos y se

realizaron recomendaciones para la mejora de los estatutos que quedan

comprendidas en el documento anexo, denominado mejora de estatutos, con el

fin de que la asociación, realice los cambios pertinentes con las autoridades

responsables.


2. Actividades complementarias desarrolladas a la fecha

Se realizó una alianza estratégica con el grupo de investigación de pulpa de

papel de la universidad pontificia bolivariana, buscando la mayor calidad en

el papel realizado, empleando materiales netamente autóctonos de la región,

se realizaron ensayos en el laboratorio de la universidad, sobre métodos de

molienda, y desmoldeo de hojas de papel.

Se desarrollaron tres visitas de ensayos en la universidad.

3. Listado de materiales y equipos entregados a la fecha

En un documento adjunto al presente informe se entrega la lista original de

equipos y herramientas entregados a la asociación, firmado por su

representante legal.

EQUIPO O HERRAMIENTA CANTIDAD

EQUIPOS

Licuadora oster vaso de acero inoxidable 1

Licuadora industrial de 8 litros, motor de ¾ hP, eléctrica 10000 RPM, vaso en acero inoxidable,

sistema enterizo basculante sobre eje.

1

Prensa industrial 1

Prensas rápidas 6

Argolladora 1

Plancha eléctrica 1

Maquina de moler 1

Olla de acero inoxidable grande 1

Gramera 1

OTRA DOTACIÓN

Mesas de trabajo 2

Mesa para prensar 1

Cajas de formaleta 60 x 65 2

Bastidores diferentes medidas (molde y forma) 38

Caneca de 55 galones 1

Moldes de papel oficio y carta 12

Cubetas plásticas 6

Tijeras (tradicionales y decorativas) 8


EQUIPO O HERRAMIENTA CANTIDAD

EQUIPOS

bisturí 4

Cajas de formaleta 60 x 65 2

Caja de herramientas rimax 1

Troquel para papel 1

Placas de formaleta para prensar 6

Jarras plásticas 2

ACCESORIOS

Formas de papel oficio y carta 12

Rollos de papel secant y paños amarillos secantes 5

Espátulas 2 pulgadas 7

Colbon y Pegastic 2

Tapabocas 25

Guantes de nitrilo 9

Cuchara de palo 1

Esponjas 6

Reglas metálicas 4

Cinta separadora 1

Agujas 20

Lápices 4

Cinta verde y roja 20 mt

Revistas manualidades 6

Espátulas de madera 20

Cartón industrial 5

4. Talleres de capacitación en fabricación de papel artesanal

complementarios

Se solicito a la interventoría el cambio de rubros de adecuación de la bodega

por (5) talleres adicionales de capacitación, con el fin de mejorar condiciones

de calidad en los productos, estos talleres comprendían mejoras en

terminados, grosor del papel, tamaño de papel, corte de hojas, entre otros. Y

dadas las necesidades que se presentaron en el proyecto, se cambio uno de

los talleres.

Los talleres se desarrollaron en las siguientes fechas:

25 de agosto de 2010.

1 de septiembre de 2010.

8 de septiembre de 2010


14 de septiembre de 2010

29 de septiembre de 2010.

Como soporte de estas visitas se adjuntan los listados de asistencia y/o

evaluación de eventos. Adicionalmente se entregara un informe final con las

condiciones de calidad, y el proceso de fabricación del papel artesanal.

5. Análisis de laboratorio para verificación de lixiviados del

buchón de agua

Con el objetivo de verificar las condiciones de seguridad y ambientales

generadas por el papel fabricado a partir de buchón de agua, se realizaron

análisis de laboratorio de parámetros fisicoquímicos en una muestra de agua,

en el momento de


Los contenidos analizados fueron:

Metales pesados: As,Cd,Hg,Pb y Cr Además de : DBO5, pH, OD, Nitratos y

Fosfatos.

A continuación se presentan los resultados del análisis:

Se realizó la comparación de los resultados con la normativa existente para

vertimientos decreto 1594 de 1984, y se verifico que en caso de realizarse

algún vertimiento se cumpliría con las concentraciones máximas permisibles

para sustancias de interés sanitario.


ARTICULO 74. Las concentraciones para el control de la carga de las

siguientes sustancias de interés sanitario, son:

6. Diseño de Brochure – Pendón para la asociación

Como estrategia para la difusión para la asociación y los productos

elaborados, se diseño e imprimió un brochure donde se presenta:

Características del papel y de la conformación de la asociación, tipos de

productos elaborados, este brochure sirve como medio de cotización pues se

muestran los productos y se tienen definidos los espacios para cotizar

cantidades y precio final.

Adicionalmente se elaboro un troquel de manera que se puedan cortar

muestras y pegar en el brochure para presentar las texturas y colores con los

cuales se tienen cada uno de los papeles. Anexo se presenta el brochure

desarrollado.

Así mismo, se desarrollo un pendón, el cual se ubico en la entrada de la sede

actual de la asociación (casa del señor Jiovani Zapata), para que los visitantes


de la región conozcan la asociación y el proyecto. A continuación se presenta

el diseño del pendón.


7. Misión de conocimiento Asociación San Lorenzo – Barichara

Se realizó una misión de conocimiento al municipio de Barichara en el

departamento de Santander, a esta actividad asistieron por parte de la

Asociación de mujeres nueva vida, dos representantes nombrados mediante

acta de reunión de la asociación. Jiovani Zapata y Elizabeth Vásquez Yarce.

Por parte del Centro Nacional de Producción Más limpia, los acompañan dos

expertos. Ana Sofía Arbeláez y Carlos inti.

El objeto de la visita fue el conocimiento de la implementación del proceso

de fabricación de papel artesanal a partir de fibras de fique. La fundación de

fique de san Lorenzo, es una organización con amplio conocimiento en el

tema y es reconocida a nivel nacional por ser una experiencia exitosa de

fortalecimiento y emprendimiento empresarial.

El viaje se realizo entre los días jueves 19 de agosto y sábado 21 de agosto.


Una vez los acompañantes por parte de la asociación regresaron a Amalfi, se

realizo una reunión con los demás asociados para exponer la experiencia

aprendida y las mejoras en el proceso productivo

8. Participación en BIOEXPO

Como actividad de fortalecimiento a la asociación, CORANTIOQUIA, apoyo la

participación de la Asociación De Mujeres Nueva Vida en la participación de

BIOEXPO, la feria ambiental más importante de Colombia.

En esta se lograron importantes contactos para la comercialización de hojas y

productos elaborados de papel artesanal, como compromiso, la asociación

presentara un informe de los contactos realizados.

El CNPMLTA apoyo con el diligenciamiento de formatos de inscripción,

adjunto se presenta el formulario desarrollado para la asociación.

9. Plan de negocios de la asociación:

Se desarrollo un plan de negocios básico para la asociación, esta actividad se

llevo a cabo a través de la entrega de formularios para el levantamiento de

información y visitas de campo para estudiar el mercado, el objeto del

documento es presentar una clara definición de la empresa y que este sirva

de mecanismo para que la asociación busque financiación de sus proyectos.

Se anexa el documento del plan de negocios.


PROYECTO ASESORÍA NTC 5133 HOTELES

RURALES

Avances de actividades

10. CONTACTOS Y VINCULACIÓN.

Se contactaron los hoteles u hospedajes recomendados. Inicialmente

aceptaron voluntariamente participar del proyecto tres (3) hoteles del

municipio de Carolina del Príncipe, uno (1) en el municipio de Santa Rosa de

Osos y uno (1) en el municipio de Belmira.

Se realizaron las visitas iniciales, en las que socializó el proyecto dando a

conocer el alcance y objetivo del mismo. Sin embargo, en la visita inicial el

propietario de uno de los hospedajes del municipio de Carolina del Príncipe,

manifestó la imposibilidad de poder participar en el proyecto ya que el

establecimiento iba a ser cerrado (Centro Turístico del Príncipe).

Se procedió con las siguientes visitas, tratando de lograr vincular otro de los

hoteles recomendados en una lista inicial, pero sin éxito para lograr dicha

vinculación; Fue hasta entonces, que en una reunión de interventoría por

parte de la entidad ambiental CORANTIOQUIA, se logró contactar a los

propietarios de un hospedaje en el municipio de EntreRios, para lo cual se

procedió a la vinculación del mismo y se iniciaron visitas con ellos en la

tercera visita del cronograma correspondiente a la asesoría número 2.

A continuación se presenta el cronograma de visitas que se han ejecutado a

la fecha:

DIA HORA MUNICIPIO y HOTEL

20 y 21 de Abril de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja, Hospedaje Casa

Blanca y Centro turistico del principe

22 de Abril de 2010 8:00 a.m. Santa Rosas de Osos: Hotel Cortejo Imperial EU

23 de Abril de 2010 8:00 a.m. Belmira: Arcoiris

CRONOGRAMA VISITA INCIAL HOTELES - NTC 5133



24 y 25 de Mayo de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja y Hospedaje Casa

Blanca

26 y 27 de Mayo de 2010 8:00 a.m. Santa Rosas de Osos: Hotel Cortejo Imperial EU

28 de Mayo de 2010 8:00 a.m. Belmira: Arcoiris

CRONOGRAMA ASESORIA #1 HOTELES - NTC 5133


21 y 22 de Junio de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja y Hospedaje Casa

Blanca

23 y 24 de Junio de 2010 8:00 a.m. Santa Rosas de Osos: Hotel Cortejo Imperial EU

25 Y 26 de Junio de 2010 8:00 a.m. Entrerios:Hotel Truchera el Lago

27 de Junio de 2010 8:00 a.m. Belmira: Arcoiris



12 y 13 de Julio de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja y Hospedaje Casa

Blanca

14 y 15 de Julio de 2010 8:00 a.m. Santa Rosas de Osos: Hotel Cortejo Imperial EU

16 de Julio de 2010 8:00 a.m. Entrerios: Hotel Truchera el Lago

17 de Julio de 2010 8:00 a.m. Belmira: Hotel Arcoiris



23 y 24 de Agosto de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja y Hospedaje Casa

Blanca

25 y 26 de Agosto de 2010 8:00 a.m. Santa Rosas de Osos: Hotel Cortejo Imperial EU

27 y 28 de Agosto de 2010 8:00 a.m. Entrerios: Hotel Truchera el Lago

29 de Agosto de 2010 8:00 a.m. Belmira: Hotel Arcoiris



2. AVANCES Y TEMAS DESARROLLADOS:

2.1 Visita Inicial:

Se realizó la visita inicial a todos los hospedajes vinculados voluntariamente

al proyecto. En la visita inicial se realizó un recorrido por las instalaciones, se

procedió a socializar el proyecto y se dio a conocer la metodología de trabajo

para desarrollar los puntos de la norma de acuerdo con el cronograma de

asesorías.

Dada la informalidad que algunos hoteles presentan en cuanto al registro y

almacenamiento de datos, se está consolidando información clave de meses

anteriores tal como: consumo de agua, consumo de energía, generación de

residuos, ocupación mensual y otros; una vez se consolide por parte de los

hoteles toda la información solicitada, se procederá a socializar de manera

individual los resultados del análisis de desempeño actual de cada hotel.

2.2 Asesorías:

De acuerdo al plan operativo definido inicialmente, las asesorías se

desarrollaron completamente y a continuación se presenta para cada hotel

los avances conforme a los requisitos de la norma. Así mismo se adjuntan

como anexo todas las actas de las asesorías:


HOSPEDAJE ARCO IRIS/ Belmira

A continuación se presenta el estado de avance del hotel, el cual especifica

de acuerdo a los requisitos de la norma NTC 5133, los resultados obtenidos y

este informe constituye un soporte anexo a las auditorías, para conocer los

avances reales de establecimiento de la norma en el hotel.

AVANCE GENERAL

DIAGNOSTICO ÉNFASIS EN PML 100%

3.2 REQUISITOS GENERALES 74%

3.2.1 Requisitos legales 100%

3.2.2 Sistema de gestión ambiental 48%

3.3 REQUISITOS ESPECÍFICOS 44%

AVANCE GENERAL 59%

AVANCE GENERAL

100%

74%

100%

48%

44%

59%

0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%

DIAG NO S TIC O É NF AS IS E N P ML

3.2 R E QUIS ITO S G E NE R AL E S

3.2.1 R equis itos legales

3.2.2 S is tema de gestión ambiental

3.3 R E QUIS ITO S E S P E C ÍF IC O S

AVANC E G E NE R AL


AVANCE ESPECÍFICO

AVANCE DETALLADO 64%

DIAGNOSTICO - CON ÉNFASIS EN PML 100%

DIAGNÓSTICO - RAI

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DIAGNOSTICO - CON

ÉNFASIS EN PML


3.2.1 Requisitos Legales

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

3.2.1 Requisitos legales

3.2.2 Sistema de gestión ambiental Evaluación

3.2.2.1 Política de sostenibilidad 100%

3.2.2.2 Programas de gestión ambiental 100%

3.2.2.3 Monitoreo y seguimiento 0%

3.2.2.5 Autoridad y responsabilidad 50%

3.2.2.6 Información y capacitación 33%

3.2.2.7 Documentación 100%

3.2.2.8 Preparación y respuesta ante emergencias 0%

3.2.2.9 Mejora continua 0%


3.2.2 Sistema de gestión ambiental

100%

100%

0%

50%

33%

100%

0%

0%

48%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%

3.2.2.1 Política de sostenibilidad

3.2.2.2 Programas de gestión ambiental

3.2.2.3 Monitoreo y seguimiento

3.2.2.5 Autoridad y responsabilidad

3.2.2.6 Información y capacitación

3.2.2.7 Documentación

3.2.2.8 Preparación y respuesta ante emergencias

3.2.2.9 Mejora continua

AVANCE DETALLADO


3.3 REQUISITOS ESPECÍFICOS Evaluación

3.2.3.1 Áreas naturales 67%

3.2.3.2 Protección de flora y fauna 33%

3.2.3.3 Gestión de agua 43%

3.2.3.4 Gestión de la energía 25%

3.2.3.5 Consumo de productos 9%

3.2.3.6 Manejo de residuos 33%

3.2.3.7 Manejo de la cont atm, auditiva y visual 100%

3.2.3.8 Participación en programas ambientales 0%


3.3 Requisitos específicos

67%

33%

43%

25%

9%

33%

100%

0%

44%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%

3.2.3.1 Áreas naturales

3.2.3.2 Protección de flora y fauna

3.2.3.3 Gestión de agua

3.2.3.4 Gestión de la energía

3.2.3.5 Consumo de productos

3.2.3.6 Manejo de residuos

3.2.3.7 Manejo de la cont atm, auditiva y visual

3.2.3.8 Participación en programas ambientales

AVANCE DETALLADO


HOSPEDAJE CASA BLANCA/ Carolina del Príncipe





AVANCE GENERAL






AVANCE GENERAL 60%

AVANCE GENERAL

100%

74%

100%

48%

47%

60%

0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%






AVANC E G E NE R AL


AVANCE ESPECÍFICO



DIAGNÓSTICO - RAI

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DIAGNOSTICO - CON

ÉNFASIS EN PML



100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%














100%

100%

0%

50%

33%

100%

0%

0%

48%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO













67%

50%

43%

25%

9%

33%

100%

0%

47%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO


HOTEL CORTEJO IMPERIAL/Santa Rosa de Osos





AVANCE GENERAL






AVANCE GENERAL 68%

AVANCE GENERAL

100%

80%

100%

59%

57%

68%

0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%






AVANC E G E NE R AL


AVANCE ESPECÍFICO



DIAGNÓSTICO - RAI

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DIAGNOSTICO - CON

ÉNFASIS EN PML



100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%














100%

100%

0%

100%

33%

100%

0%

0%

59%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO













67%

33%

71%

75%

18%

33%

100%

100%

57%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO

HOTEL LA GRANJA (La Colonia)/Carolina del Príncipe.






AVANCE GENERAL






AVANCE GENERAL 62%

100%

72%

100%

44%

51%

62%

0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%






AVANC E G E NE R AL


AVANCE ESPECÍFICO



DIAGNÓSTICO - RAI

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DIAGNOSTICO - CON

ÉNFASIS EN PML



100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%














67%

100%

0%

50%

33%

100%

0%

0%

44%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO













67%

33%

57%

50%

18%

33%

100%

100%

51%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO


HOTEL TRUCHERA EL LAGO/Entrerios





AVANCE GENERAL






AVANCE GENERAL 61%

AVANCE GENERAL

100%

71%

100%

43%

51%

61%

0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%






AVANC E G E NE R AL


AVANCE ESPECÍFICO



DIAGNÓSTICO - RAI

100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DIAGNOSTICO - CON

ÉNFASIS EN PML



100%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%














100%

100%

0%

50%

33%

100%

0%

0%

43%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO













33%

17%

57%

75%

9%

67%

100%

100%

51%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100

%









AVANCE DETALLADO

2.3 Talleres:

Los talleres se consideran presentaciones que dan soporte teórico a las

asesorías; Se dejan memorias de las presentaciones y son personalizados,

aunque se escogieron unos temas de talleres que a consideración técnica es

mejor presentarlos de forma conjunta. Es así, como se han desarrollado los

siguientes talleres:

Taller No.1: Presentación esquema de la norma, política ambiental,

aspectos e impactos ambientales

Taller No.2: Revisión de requisitos legales aplicables al hotel.

Taller No. 3 y 4: Producción Más Limpia (uso eficiente de recursos, gestión

del agua, energía, residuos sólidos, consumo de productos químicos,

gestión atmosférica, auditiva y visual. Este Taller se realizó de forma

conjunta en el municipio de Santa Rosa de Osos, correspondiente a la

asesoría #3.

Taller No. 5: Compras y consumo de productos.

Taller No. 6: Preparación y Respuesta ante emergencias.

Taller No. 7: Autoridad y Responsabilidad.


Taller No. 8: Control Operacional, Seguimiento y Medición.

Taller No. 9: Documentación, control de documentos y registros.

Taller No. 10: Mejora Continua.

2.4. Auditorias finales:

A continuación se presenta la programación de la realización de las auditorias

finales. Los informes individuales se anexan al presente informe:


11 Octubre de 2010 8:00 a.m.Carolina del principe: Hotel La Granja y Hospedaje

Casa Blanca, Hotel Cortejo Imperial EU

12 Octubre de 2010 8:00 a.m. Belmira: Hotel Arcoiris

12 Octubre de 2010 8:00 a.m. Entrerios: Hotel Truchera el Lago

CRONOGRAMA AUDITORIAS - HOTELES - NTC 5133


3. AVANCES Y TEMAS DESARROLLADOS:

Dentro de los incentivos otorgados por CORANTIOQUIA, se seleccionaron dos

hoteles, que por su compromiso demostraron su interés en mejorar el

desempeño ambiental. Los incentivos se orientaron en la implementación de

dos sistemas pilotos de ahorro de energía. Los hoteles seleccionados fueron

Hotel Cortejo Imperial y el Hotel Truchera El Lago.

Ambos hoteles fueron notificados mediante comunicación formal para la

implementación de un sistema piloto hidrogenerador y un sistema

fotovoltaico como lo indican las siguientes notificaciones:


Medellín, Octubre de 2010

Señor

Juan Guillermo Bedoya

Hotel Truchera El Lago

Entrerríos

Respetado Señor Bedoya:

Como es de su conocimiento, el Centro Nacional de Producción Más Limpia dentro del convenio

firmado con CORANTIOQUIA, ha venido asesorando durante este año, 5 hoteles de la región en la

implementación de la norma NTC 5133. Dentro de los incentivos otorgados por CORANTIOQUIA,

se tiene prevista la selección de dos hoteles, que por su compromiso han demostrado su interés

en mejorar el desempeño ambiental. Los incentivos se orientan en la implementación de sistemas

pilotos de ahorro de energía.

Es para nosotros un placer comunicarle que su hotel ha sido seleccionado, y por tanto en próximos

días será visitado por personal técnico del CNPML para definir la implementación a realizar, la cual

tendrá enfoque de ahorro de energía mediante la instalación de un sistema piloto hidrogenerador.

Así mismo el personal administrativo del CNPML lo contactará para formalizar la implementación y

el incentivo otorgado dentro del proyecto.

Esperamos que su compromiso continúe y podamos más adelante conocer los buenos resultados

de su gestión y de la implementación del proyecto desarrollado.

Saludos cordiales

Edgar de Jesus Velez D. Carlos Arango Escobar

Profesional Universitario Director Ejecutivo

Corantioquia CNPML


Medellín, Octubre de 2010

Señora

Luz E. Viana

Hotel Cortejo Imperial

Santa Rosa de Osos

Respetado Señora Viana:

Como es de su conocimiento, el Centro Nacional de Producción Más Limpia dentro del convenio

firmado con CORANTIOQUIA, ha venido asesorando durante este año, 5 hoteles de la región en la

implementación de la norma NTC 5133. Dentro de los incentivos otorgados por CORANTIOQUIA,

se tiene prevista la selección de dos hoteles, que por su compromiso han demostrado su interés

en mejorar el desempeño ambiental. Los incentivos se orientan en la implementación de sistemas

pilotos de ahorro de energía.

Es para nosotros un placer comunicarle que su hotel ha sido seleccionado, y por tanto en próximos

días será visitado por personal técnico del CNPML para definir la implementación a realizar, la cual

tendrá enfoque de ahorro de energía mediante la instalación de un sistema piloto fotovoltaico.

Así mismo el personal administrativo del CNPML lo contactará para formalizar la implementación y

el incentivo otorgado dentro del proyecto.

Esperamos que su compromiso continúe y podamos más adelante conocer los buenos resultados

de su gestión y de la implementación del proyecto desarrollado.

Saludos cordiales

Edgar de Jesus Velez D. Carlos Arango Escobar

Profesional Universitario Director Ejecutivo

Corantioquia CNPML


CONCLUSIONES

Se cumplieron a totalidad los objetivos y actividades que se proponen en el

proyecto.

Se desarrollaron los talleres de capacitación para la fabricación de papel

artesanal a partir de buchón de agua y se constituyó una base fuerte de

conocimiento en las asociadas, de la organización de Mujeres Nueva Vida Del

Municipio de Amalfi, para el desarrollo de la actividad productiva de papel

artesanal.

Adicionalmente se dotó con materiales necesarios el taller para el desarrollo

de la actividad productiva, se entregaron elementos de promoción y

mercadeo como brochure y pendones, se realizaron las recomendaciones de

producción más limpia para el proceso y se dejaron las recomendaciones

necesarias para el montaje de la bodega.

En cuanto al manejo financiero y administrativo de la organización, se dejo

claro los compromisos legales tributarios de se deben cumplir, y se realizaron

las recomendaciones para la modificación de los estatutos actuales con el fin

de lograr un mejor funcionamiento de la asociación, así mismo se desarrollo

un documento de plan de negocios que puede servir a la asociación para la

búsqueda de financiación de proyectos.

En la asesoría de la implementación de la Norma NTC 5133 para la obtención

del Sello Ambiental Colombiano a 5 hoteles de la jurisdicción de

CORANTIOQUIA se cumplieron los objetivos propuestos, se desarrollaron los

talleres de capacitación y el acompañamiento en el montaje del sistema de

gestión ambiental y aquellos dos hoteles que presentaron mejor desempeño,

fueron premiados por la corporación con la instalación de proyectos pilotos

de energías renovables.

innformmee ffiinnaall prr oyeecctto coonn ttrriibb

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