innovasjon og estetikk i naturbasert turisme · 2011-02-04 · formålet med artikkel 1: • Å...
TRANSCRIPT
Innovasjon og estetikk i naturbasert turismenaturbasert turismeLandskap som reiselivsprodukt UMB, 24.01.11
Monica A. Breiby
Dagens agenda
I. Innovasjon i opplevelsesbasert reiseliv
Masteroppgave i innovasjon
og næringsutvikling
To Nasjonale turistveger som
case: 2008-2009case: 2008-2009
II. Estetikk i naturbasert turisme
PhD v/UMB/HiL: 2010 –
2013
Turismeopplevelser (FF-markedet)
hvor landskapet er en del av det
helhetlige reiselivsproduktet.
Lyssetting av Finnkirka i Kjøllefjord. http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/troms_og_finnmark/1.7341470
• En økt vektlegging av
opplevelseskvaliteter i kundens
preferanser.
• Høgskolelektor v/HiL
og mange års erfaring som rådgiver
Bakgrunn for valg av tema
og mange års erfaring som rådgiver
i reiselivet med bl.a. markedsanalyser, bedriftsutvikling (SMB) og
reisemålsutvikling
• PhD-arbeidet inngår i et Strategisk Høgskoleprosjekt: ”Innovasjon i reiselivsnæringen”- under delprosjekt ”Markedskunnskap og innovasjon”. Opplevelser i gapahuk. Foto: M. Breiby
I. Innovasjon i opplevelsesbasert reiseliv
Formålet med artikkel 1:
• Å studere Turistvegprosjektet ut fra ulike innovasjonstyper og i et systemperspektiv samt hvordan ulik innovasjonsaktivitet blir oppfattet av
Formålet med artikkel 2:
• En sammenligningstilnærming for å
studere hvordan ulik
innovasjonsaktivitet blir oppfattet av
aktørene langs Nasjonal turistveg innovasjonsaktivitet blir oppfattet av aktører langs Nasjonal turistveg Sognefjellet fra den ble turistveg i 1997 og fram til i dag.
• Å studere hvordan tiltakene har virket inn på forhold som aktørene anser som mest vellykket med prosjektet.
aktørene langs Nasjonal turistveg
Sognefjellet og Nasjonal turistveg Rondane,
samt hvordan tiltakene har virket inn
på forhold som aktørene anser som
mest vellykket med prosjektet.
• Gi konseptet et tema og en historie å fortelle
• Gi opplevelsen en gjennomtenkt og helhetlig ramme der det er harmoni mellom elementene
• Eliminer negative og distraherende
Designprinsipper for ”meningsfulle opplevelser” (Boswijk et al. 2007)
• Eliminer negative og distraherende elementer i sanseområdet
• Ha tilgjengelige meningsfulle minner
som gjestene kan kjøpe med seg hjem
• Engasjer alle fem sanser
• Gjør det naturlig og autentisk
• Skap tilbudet sammen med kunden
http://www.avisa-st.no/arkiv/meldal/article1245629.ece
http://www.adressa.no/nyheter/trondheim/article1519647.ece
Innovasjon og innovasjonstyper
Definisjon av innovasjon;
”det å organisere en ”ny kombinasjon”,
det vil si at ulike produktive ressurser
blir kombinert på nye måter gjennom
Innovasjonstyper;
• Produktinnovasjon
• Prosessinnovasjon
nye produkter og tjenester, nye
produksjonsmetoder, ta i bruk nye
råvarer, gå ut i nye markeder eller
organisere næring på en ny måte. Det
sentrale er å utvikle ny forretningsmessig
virksomhet” (Schumpeter 1934).
•Organisasjons-innovasjon
•Markedsinnovasjon
Nasjonale turistveger
• Målsettingen : ”Nasjonale Turistvegar
skal bli ein særskilt turistattraksjon som
skal auka Norge sin attraktivitet som
reisemål for vegfarande turistar frå reisemål for vegfarande turistar frå
innland og utland. Målet er å styrka
næringslivet og busjetjing, ikkje minst i
distrikta”. (Prosjektplan 2006-2015
for Turistvegprosjektet 01.02.06).
www.turistveg.no
Kvalitativ tilnærming; Fokusgruppeintervju med
sentrale aktører langs vegen (private/offentlige)
”En følge av prosjektet er at du har en
del rasteplasser og andre ting som krever
ganske mye av folk (…) for enten synes
du de er morsomme, eller så synes du det du de er morsomme, eller så synes du det
er det verste du har sett (…) Så det er
vanskelig å forholde seg likegyldig til dem.
Det stiller større krav til oss som har
med folk ut i fjellet, for dette får vi
spørsmål om: Hva i all verden er det der
– eller – den der var stilig! Sånn
opplevelsesmessig får du mer å snakke
om..” (Sitat fra en informant)Mefjell m/steinskulptur. www.turistveg.no
Resultater:
- Det har skjedd inkrementelle (trinnvise) innovasjoner innenfor alle de
fire innovasjonstypene langs Sognefjellet
Produktinnovasjon:
• Kunstinstallasjoner• Matruta• Sognefjellet som en del av et større
produkt med 18 Nasjonale turistveger
Prosessinnovasjon: Markedsinnovasjon:
- Organisasjonsinnovasjon bidrar til produktinnovasjon
• Bruk av arkitekter og annen profesjonell fagkompetanse
• Nye brøytemetoder somhar bidratt til endret og fast åpningstid for vegen
Mest vellykket:
Økt fokus på vegen
• Nye distribusjons- og salgskanaler forbedriftene langs vegen
Organisasjonsinnovasjon:
• Bedriftsnettverket “Sognefjellsvegen”• Organiseringen av Turistvegprosjektet, og
Sognefjellsvegen som en del av flere nasjonale turistveger
” Den økte trafikken og
oppmerksomheten knyttet til
Nasjonal turistveg har gitt
positive resultater for Atnasjø
Kafè og dagligvarebutikken. Og Kafè og dagligvarebutikken. Og
det betyr mye for oss i
lokalsamfunnet” (sitat fra en informant)
Sohlbergplassen (Foto: M. Breiby)
Stage 1 Exploration
B
Decline
The Sognefjell Route
Marketing innovations
Processinnovations
Numberof
tourists
Stage 2 Development
Stage 3 Consolidation
Stage 4 Stagnation
Stage 5 Rejuvenation
Stage 1 Exploration
B
Decline
The Sognefjell Route
Marketing innovations
Processinnovations
Numberof
tourists
Stage 2 Development
Stage 3 Consolidation
Stage 4 Stagnation
Stage 5 Stage 1 Exploration
B
Decline
The Sognefjell Route
Marketing innovations
Processinnovations
Numberof
tourists
Stage 2 Development
Stage 3 Consolidation
Stage 4 Stagnation
Stage 5
Figur: Tourism Areal Life Cycle (Butler 1980).
Time
The Rondane Route
Organizationalinnovation
Productinnovations
Time
The Rondane Route
Organizationalinnovation
Productinnovations
The Rondane Route
Organizationalinnovations
Productinnovations
II. Estetikk i naturbasert turisme
Formål med PhD-arbeidet:
Studere estetikkens* betydning i en naturbasert opplevelses-/turismekontekst.
Fokusere på alle sansene i opplevelsesproduksjonen: Fokusere på alle sansene i opplevelsesproduksjonen:
• det visuelle; landskapet og naturen, bygningene i
forhold til landskapet og det å ”Slippe naturen inn”
• smaken av stedet (tastescapes)
• lyden av stedet (soundscapes)
• lukten av stedet (smellscapes)
• føle stedet for eksempel ” geographies of touch”
(som hånden til en fjellklatrer). (Lewis 2001).
Foto: Gjermund Andersen, NOA
”…Vannet er vilt og ødslig … snøfjellene er nå
rykket like inn på livet av oss… (Thomsen
1981)
Sjodalsvatnet. Foto: Peter Bouwmeester. www.panoramio.com, 16.12.10
”…Vannet er langt og kronglete … snøfjellene er nå rykket like inn på livet av oss…” (”Tre i Norge ved to av dem” - Thomsen 1981)
Sjodalsvatnet. Foto: Peter Bouwmeester. www.panoramio.com, 16.12.10
Det er gjennomført omfattende
forskning på:
• menneskers (og turisters) preferanser for ulike landskapsformer
Det er forsket mindre på:
• hva som legges i begrepet estetikk i en turisme-/opplevelseskontekst
”Arbeidet må bygge på tidligere innsikt og være nyttig for framtidig forskning” (Nygaard, 2008)
for ulike landskapsformer
• estetikkens betydning for helse og velvære
• omgivelsenes betydning for kundetilfredshet innendørs ved reiselivs- og servicebedrifter
Det finnes lite empiri om hvilken
betydning estetikk har for turistenes
helhetlige tilfredshet med
naturbaserte opplevelser. Dette
forutsetter blant annet en
operasjonalisering i ulike estetikk-
dimensjoner.
Dette blir ”ny kunnskap”.
”Vitenskapen om persepsjon i sinalminnelighet” (Baumgarten 1735). Dreier seg i følge Baumgarten om den erkjennelse vi kan utvinne avvår omgang med det sanselige, det vil si det som kan
Estetikk
det vil si det som kanoppfattes med sansene.
Arbeidet vil i hovedsak fokusere på det sanselige ved estetikkbegrepet ut fra Baumgartens definisjon (som omfatter bådedet skjønne, det heslige, det sublime, smak, lukt mv. – Bale, 2009).
http://quiz.start.no/98403
”Slippe naturen inn..”
Juvet Landskapshotell, Valldal. Foto: Per Eide. www.juvet.com
Gudbrandsjuvet. Foto: Terje Rakke www.visitnorway.no
• Resultater fra undersøkelser for Norges viktigste markedsland (inkludert nordmenn) viser at naturbaserte reiser fremdeles har en dominerende rolle i FF-
Naturbasert turisme
en dominerende rolle i FF-markedet (Kavli et al. 2009, Farstad og Rideng2009)
• Drøfte begrepet ”naturbasert turisme” ut fra ulike definisjoner (Fredman og Tyrväinen 2010; Laarman & Durst 1987; Mehmetoglu 2001; Valentine 1992)
http://www.visitnordland.no/article.php?id=896
• Hva omhandler begrepet estetikk i en naturbasert opplevelses-/turismekontekst?
•
Problemstillinger
• Hvilke estetikk-dimensjoner er sentrale for å kunne kartlegge betydningen av estetikk for turisters helhetlige tilfredshet med naturbaserte opplevelser? www.prosolva.org, 30.01.10
Estetikk-dimensjon 1
Estetikk-dimensjon 2
Hvordan kan ulike estetikk-dimensjoner påvirke kundetilfredshet med naturbaserte opplevelser?
Estetikk-dimensjon 2
Estetikk-dimensjon 3
Estetikk-dimensjon 4
Kundetilfredshet
Kontrollert for variabler som alder, nasjonalitet, reisefølge, kjennskap til stedet, type reise mv.
Fase I: Kvalitativmetodetilnærming:
� Gjennomføre intervju med ”eksperter”
� Gjennomføre intervju med et utvalg turister
Fase II:
Kvantitativ
metodetilnærming:
� Gjennomføre en større spørreskjemabasert undersøkelse med
Kort metodebeskrivelse
utvalg turister� Benytte dokumentdata (offentlige
dokumenter)
Mål:
Komme fram til en
operasjonalisering av ulike estetikk-
dimensjoner
spørreskjemabasert undersøkelse med gjester ved et utvalg reiselivsbedrifter (for eksempel bedrifter langs to Nasjonale Turistveger).
Mål:
Teste spørsmål/hypoteser fra fase I.
Kan ulike kombinasjoner av estetikk-dimensjoner bidra til for
eksempel produktinnovasjon og tiltrekke seg nye markedssegment?
Stegastein. Regjeringens reiselivsstrategi, NHD 2007.
Hovedkilder
• Bale, K. og Bø-Rygg, A. (2008). Estetisk teori. En antologi. Oslo: Universitetsforlaget.
• Baumgarten, G. A. (1750). Aesthetica. Tysk forlag. Felix Meiner Forlag, 1988.
• Boswijk, A., Thijssen, T., Peelen E. (2007): The Experience Economy – A new perspective. Amsterdam: PearsonEducation Benelux.
• Butler, R.W. (2006) The Tourism Area Life Cycle. Vol. 1. Applications and Modifications. Channel View Publications.
• Mehmetoglu, M. (2007). Naturbasert turisme. Bergen: Fagbokforlaget.
• Schumpeter, J.A. (1934, 1966) The theory of economic development. London: Transaction Books.
• Statens vegvesen (2006) Prosjektplan 2006 – 2015 for Turistvegprosjektet. Turistvegkontoret .
• Teigen, H., Mehmetoglu, M. og Haraldsen, T. (2009). Innovasjon, opplevelser og reiseliv. Bergen: Fagbokforlaget.
• Thomsen, P. (1981). Tre i Norge ved to av dem. Tanum – Norli.
+ Fjell og Vidde (nr. 3. 2010) + Internett