Sélection de publications en lien avec la

20ème Université d’été du tourisme rural

Innovation,

Tourisme et agriculture…

Tout d’abord, l’innovation…

Innover dans le tourisme, comme pour tous les autres secteurs de notre économie est devenu

nécessaire pour que notre pays continue à compter parmi les premières destinations au monde.

C’est pourquoi depuis plus de 4 ans, Rhône-Alpes Tourisme œuvre activement pour susciter et

soutenir l’innovation dans le tourisme en donnant régulièrement rendez-vous aux professionnels

pour débattre, échanger et tout savoir sur les dynamiques qui concourent à innover dans le

tourisme :

• Le Forum Innovation et Tourisme (organisation en biennale) avec la production des Actes des

Forums 2007 et 2009.

• Les Trophées Innovation et Tourisme en Rhône-Alpes qui distinguent les initiatives innovantes et

singulières des professionnels du tourisme dans la région (organisation en biennale). La deuxième

édition se déroulera le 29 novembre 2010 à l’institut Lumière à Lyon.

• En 2010, Rhône-Alpes Tourisme est également fortement impliqué dans les Universités d’Eté du

Tourisme rural qui se tiendront à Bourg-en-Bresse du 29 septembre au 1er octobre et qui traiteront de

l’innovation dans l’offre.

Toutes les informations et productions disponibles sur la thématique de l’innovation sont

téléchargeables sur http://www.innovation-tourisme.com

Les autres thématiques…

Toutes les publications mentionnées ci-dessous sont téléchargeables sur

http://pro.rhonealpes-tourisme.com

Tourisme associatif à vocation sociale

Tourisme associatif à vocation sociale - Dossier documentaire - Mise à jour juin 2010

Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme associatif à

vocation sociale (inclut les clientèles familiales, seniors et jeunes).

Tourisme de découverte économique

Tourisme de découverte économique - Dossier documentaire - Mise à jour mai 2010 Sélection de références bibliographiques traitant du tourisme de découverte économique, et permet d'identifier, dans la rubrique Organismes ressources, les acteurs incontournables sur ce thème.

Tourisme de nature

Tourisme de découverte de la nature - Dossier documentaire - Mise à jour octobre 2009 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme de découverte de la nature.

Tourisme durable, Ecotourisme

La plate-forme tourisme durable – écotourisme est conçu pour accompagner vos recherches en matière de tourisme durable et d’écotourisme. Il regroupe en un seul point : Des informations génériques et techniques, Des contacts d’organismes publics et privés, Des exemples de bonnes pratiques écotouristiques.

Développement durable, tourisme durable et écotourisme - Dossier documentaire - Mise à jour juillet 2008 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le développement durable, le tourisme durable et l'écotourisme.

Tourisme et handicaps

Patrimoine et Handicap, des clés pour adapter les visites des sites culturels et naturels - Carnet - Février 2009 Outils pratique et illustré proposant à travers l'analyse de bonnes pratiques d'une part des données méthodologiques allant des premières réflexions aux réalisations concrètes et d'autre part divers outils et dispositifs techniques susceptibles de répondre aux attentes des personnes en situation de handicap.

Vademecum illustré du label Tourisme et Handicap - Carnet - Juin 2005 Lecture illustrée du cahier des charges du label national Tourisme et Handicap, dans l'objectif de présenter, espace par espace, les aménagements incontournables du label et ceux apportant une valeur ajoutée, les compensations tolérées, les bonnes astuces...

Tourisme adapté - Dossier documentaire - Mise à jour septembre 2010 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme adapté.

Tourisme de montagne

Définition des conditions d'adaptation de l'offre de la montagne estivale aux attentes des clientèles potentielles - Rapport final - 2007 Construction de scénarii de vacances estivales à la montagne à partir des attentes des différentes clientèles potentielles identifiées. Tourisme en montagne - Dossier documentaire - Mise à jour mars 2010 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme de montagne.

Tourisme rural

Tourisme rural - Tome 1 - Dossier Documentaire - Mise à jour mars 2009 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme rural : éléments de cadrage, qualité, porteurs de projets.

Tourisme rural - Tome 2 - Dossier Documentaire - Mise à jour mars 2009 Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme rural : hébergements.

Tourisme et agriculture - Dossier documentaire – Mise à jour juin 2010 Sélection de références bibliographiques traitant de l'agritourisme, des produits du terroir, de la gastronomie et du vin. De manière plus générale, il traite des relations entre agriculture et tourisme, et permet d'identifier, dans la rubrique Organismes ressources, les acteurs incontournables sur ces thèmes.

Tourisme en espace rural - Offre, demande et perspectives pour Rhône-Alpes - Cahier - Septembre

2005

Synthèse proposant d'appréhender l'offre et la demande en milieu rural, en les abordant d'une

manière générale, puis en mettant en valeur les éléments concernant la région Rhône-Alpes.

Tourisme et vin

Compte-rendu de la journée et interventions - «Tourisme et vin : s'unir pour réussir» - 24e Atelier Rencontre de l'Ingénierie Touristique - 15 juin 2010 - Lyon (Agrapole) en partenariat avec le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes.

Tourisme et vin - Enquête clientèles nationale 2009 - Résultats Rhône-Alpes - Rhône-Alpes Tourisme - juin 2010

Une étude nationale sur le tourisme vitivinicole pilotée par Atout France a été lancée en décembre 2008. Elle comporte notamment un volet « connaissance de la demande », qui a donné lieu à une enquête clientèles sur le terrain, sur près de 70 points d'enquête répartis sur toute la France dont 9 en Rhône-Alpes. Cette enquête a eu pour objectif d'améliorer la connaissance des clientèles, de leurs attentes, et d'apprécier les retombées économiques de la filière œnotouristique. Ce document présente la synthèse des résultats de Rhône-Alpes.

Rhône-Alpes Tourisme – Présentation détaillée

Comme la grande majorité des Comités Régionaux du Tourisme (CRT), Rhône-Alpes Tourisme a pour mission première la promotion touristique de la région, en France et à l’étranger. D'autres missions telles que l'observation économique du secteur d'activité touristique, le schéma régional touristique et l'organisation des professionnels, des filières et métiers du tourisme sont développés à des niveaux divers selon les régions. Cette définition des principales missions des CRT est aujourd'hui largement complétée et adaptée aux attentes à la fois des publics de fréquentation et des professionnels du tourisme qui attendent de ces organismes un soutien global pour l'ensemble de leur activité. Au sein de Rhône-Alpes Tourisme, cette évolution s'est traduite par l'organisation d'une activité en trois pôles distincts, complémentaires et devant intervenir sur le secteur du tourisme avec la plus grande transversalité. Les missions de chaque pôle sont les suivantes : Le pôle Ingénierie (Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes – MITRA) - mettre à la disposition des acteurs des loisirs et du tourisme en Rhône-Alpes des données fiables, pertinentes, prospectives, consolidées, pour la conduite de leurs entreprises et de leurs projets (via l’Observatoire Régional du Tourisme et le centre de ressources documentaires) ;

- structurer et animer des réseaux d’acteurs des loisirs et du tourisme en Rhône-Alpes ;

- aider, conseiller et accompagner les projets structurants ;

- piloter des expertises pour le compte du Conseil régional ;

- induire des projets tests, des actions pilotes, des démarches expérimentales, des approches singulières dans le domaine du tourisme et des loisirs ;

- encourager la recherche en matière de tourisme, et surtout assurer la vulgarisation et la diffusion des enseignements. Le pôle Promotion - répertorier et définir l’offre touristique rhônalpine en alimentant la stratégie mise en œuvre sur l’ensemble des marchés, et les besoins de contenus des dispositifs de communication ;

- intervenir sur les marchés français et étrangers en termes de commercialisation et d’aide à la vente de l’ensemble des composantes de la destination ;

- initier et animer des partenariats avec les partenaires directs et indirects du tourisme en Rhône-Alpes. Le pôle Information - définir la ligne éditoriale et conceptuelle de la marque touristique Rhône-Alpes et sa mise en œuvre sur tous les supports média et hors-média ;

- alimenter la communication en ligne dans toutes ses composantes et optimiser les occasions de connexions aux contenus ;

- assurer les conditions de visualisation de la destination sur le plan de la documentation, de la signalétique et de l’événementiel. U Le rapport annuel 2009 Rhône-Alpes Tourisme est disponible en téléchargement sur le site Pro à l’adresse suivante : http://pro.rhonealpes-tourisme.com/images/3444-1-rapport-annuel-rhone-alpes-tourisme-2009.pdf

Les outils PRO Rhône-Alpes Tourisme - Focus sur les bases de données : En collaboration avec les chargés de mission de la MITRA, le Pôle Ressources a développé trois outils destinés à diffuser et rendre accessible aux acteurs du tourisme rhônalpin l'information dont ils ont besoin en matière d'ingénierie. La base de données documentaire : Elle regroupe près de 2800 références (ouvrages, études, articles, etc.) concernant les thématiques touristiques intéressant les professionnels, institutionnels et étudiants de la région Rhône-Alpes. La base de données Partenaires Etudes et Conseils permet aux porteurs de projets touristiques de trouver rapidement le meilleur interlocuteur pour la réalisation d'une étude, d'une mission ou d'une assistance à maîtrise d'ouvrage, etc. La base de données Tourisme adapté référence près de 200 structures et permet aux porteurs de projets touristiques d'opérer une sélection de structures susceptibles de les accompagner à chaque étape de leurs projets de mise en accessibilité d'un site ou d'une prestation touristique. La plate-forme tourisme durable – écotourisme est conçue pour accompagner vos recherches en matière de tourisme durable et d’écotourisme. Il regroupe en un seul point : Des informations génériques et techniques, Des contacts d’organismes publics et privés, Des exemples de bonnes pratiques éco touristiques.

Les sites WEB Rhône-Alpes Tourisme : Site Pro : http://pro.rhonealpes-tourisme.com Rhône-Alpes TV Pro : http://pro.rhonealpes.tv Site Grand Public : http://www.rhonealpes-tourisme.com/ Rhône-Alpes TV : http://www.rhonealpes.tv/ Tourisme d’affaires : http://businessclass.rhonealpes-tourisme.com/ Blog SITRA (Système d’Information Touristique Rhône-Alpes) : http://www.rhonealpes-tourisme.com/blog_sitra

Pour tout renseignement complémentaire au sein de Rhône-Alpes Tourisme :

Rhône-Alpes Tourisme Pôle Ressources 8 rue Paul Montrochet - 69002 Lyon Tél : 04 26 73 31 89

celine.brossard@rhonealpes-tourisme.com