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Usati nell’ industria e richiedono un rigoroso controllo per evitare la loro diffusione
nell’ambiente
INQUINAMENTO DA PCB
Marzia Michela ROTA
cl. 5°A Tec. Alim.
Anno Scolastico
2005/2006
Caffaro - Brescia
Indice
1. Case histories contaminazione da cloro organici
2. Loro distribuzione mondiale
3. Bioaccumulo
4. Biomagnificazione
1962 – l’allarme e il via alle ricerche
Rachel Carson, nel suo
libro Silent Spring, gettò
l’allarme sull’uso
indiscriminato degli
anticrittogramici.
A seguito della sua pubblicazione, in
tutto il mondo, ebbero inizio le
ricerche sull’inquinamento sui
clororganici.
Malattie misteriose in Giappone
1968, Giappone occidentale: misteriosa malattia tra
pulcini e galline.
La causa venne identificata nell’impiego dell’olio
scuro come base per il mangime.
1972, Giappone meridionale: misteriosa malattia tra gli
abitanti della zona.
La causa venne identificata nell’impiego dell’olio
di riso nelle diete.
Ottobre ’72, una ricerca dell’Università di Kyushu, trovò
un’altissima concentrazione di PCB nell’olio di riso e
nell’olio scuro: era finalmente chiara la causa delle
misteriose malattie.
Distribuzione mondiale
Distribuzione Mondiale - Giappone
Il Giappone ritarda, rispetto ad
Europa e Stati Uniti, a prendere
provvedimenti contro l’uso dei
PCB.
Questo causa elevati valori di
presenza di PCB negli organismi
viventi:
• pesci: 20-30 ppm (parti per milione)
• tessuti adiposi umani: > 1 ppm
• latte materno: 0,1 – 0,7 ppm
Distribuzione Mondiale – Canada e Antartide
• nei pesci dei laghi canadesi
• nei tessuti dell’orso polare
• nelle uova di pinguino in Antartide
• nei pesci degli abissi marini
Oltre alle zone maggiormente
industrializzate, dove c’è il più
alto grado di inquinamento, il
PCB è stato ritrovato in tutte
le zone del globo:
Bioaccumulo - cos’è ?
E’ l’accumularsi, all’interno degli organismi
viventi di sostanza tossiche che gli organismi
non sono in grado di biodegradare e quindi di
eliminare completamente.
Dose assunta
Dose eliminata
Bioaccumulo - da cosa è condizionato
Ciò che condiziona maggiormente la capacità di
accumulo di una sostanza è la sua lipofilicità, ovvero
la sua capacità di accumulo nei tessuti ricchi di lipidi;
in particolare nel cervello, nel midollo osseo, nel
fegato e nel sangue…
……persino nel latte materno.
Bioaccumulo – come si determina
Per quantificare la capacità di bioaccumulo di una
sostanza, si utilizza il coefficiente di ripartizione
n-ottanolo / acqua.
H2O
n-ottanolo
PCB
Riposo
H2O + PCB
n-OH + PCB
Il coefficiente di ripartizione
n-ottanolo / H2O:
acqua
ottanolon
][
][
PCB
PCBKOW
Biomagnificazione - cos’è?
E’ il fenomeno in base al
quale le sostanze tossiche si
accumulano in maggior
concentrazione negli
organismi che stanno al
vertice delle catene
alimentari.
Esempio- lago Ontario
25.000.000
2.800.000
835.000
45.000
500
250
E nei nostri laghi……?