instalaciones sanitarias de hotel tres estrellas

7/24/2019 Instalaciones Sanitarias de Hotel Tres Estrellas

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

INSTALACIONES SANITARIAS DE HOTEL TRES ESTRELLAS

I. INTRODUCCION

El actual proyecto consta de la realizacin de un Hotel TresEstrellas, el cual consta de dos stanos y 12 pisos, este proyectoconsta de tres fases fundamentales que son las siguientes: LaArquitectura, Las Instalaciones Elctricas y Las Instalaciones!anitarias" !iendo esta #ltima fase el o$%eto de estudio en esteinforme, que corresponde al completo desarrollo de las

instalaciones sanitarias para nuestro &otel"

Las instalaciones sanitarias se de'nen como el arte de lasinstalaciones en edi'cios, las tu$er(as, accesorios, y otros aparatospara lle)ar el suministro de agua y para retirar las aguas condesperdicios y los desec&os que lle)a el agua"

A partir de esta de'nicin, se esta$lecer* lo que incluye elsistema: los tu$os de distri$ucin del suministro de agua, losaccesorios, trampas de los accesorios, el sello los desperdicios,tu$os de )entilacin, el drena%e de un edi'cio o casa, el drena%e

para aguas de llu)ia+ todo esto con sus dispositi)os y coneionesdentro del &otel tres estrellas"

La instalacin de a$astecimiento de agua es un con%unto detu$er(as y coneiones de diferentes di*metros y diferentesmateriales+ para alimentar y distri$uir agua dentro del &otel, estainstalacin surtir* de agua a todos los puntos y lugares de la o$raarquitectnica que lo requiera, de manera que el agua llegue encantidad y presin adecuada a todas las zonas que requieran esteser)icio"


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II. PROBLEMA

-./0 !E E3E I04LE0E5TA6 LA I!T6I37.I/5 EL !I!TE0A E

A87A 4TA3LE 4A6A HTEL E T6E! E!T6ELLA!9III. ANTECEDENTES

El estudio de las instalaciones sanitarias en edi'caciones es uncampo comple%o, pero que en el 4er# se rige estrictamente seg#n6eglamento 5acional de Edi'caciones, espec('camente la I!"1"

4ara la realizacin de nuestro proyecto y a su )ez dar respuesta ala pro$lem*tica planteada nos de$emos $asar en los antecedentespresentados y epuestos en los siguientes puntos"

3.1 RNE

;undamental su uso para la realizacin del proyecto en sutotalidad, de$ido a que es el documento )alidado a ni)el nacional,y que todas las edi'caciones se de$en regir para cumplir lospar*metros correctos a ni)el 4er#"

4ara ser m*s eactos emplearemos del 6eglamento 5acional deEdi'caciones, el punto de la 5orma I!"1, que corresponde a lasInstalaciones !anitarias"

La 5orma de Instalaciones !anitarias nos proporciona todo elmaterial in)olucrado en el a$astecimiento de agua en las distintasedi'caciones, de'niciones concretas de cada elemento quecompone las instalaciones sanitarias, las dotaciones de agua, losdistintos sistemas de a$astecimiento que &ay, alcantarillado,unidades de gasto, a su )ez posee aneos con ta$las que ser*nempleadas para el c*lculo que se presentara para lograr resol)ernuestra pro$lem*tica"


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3.2 INFORMES4ara cada realizacin de un edi'cacin se de$e considerar en elepediente tcnico una memoria descripti)a de instalacionessanitarias, donde se espec('ca a detalle todas las instalacionessanitarias a realizarse"

7n e%emplo de informe del cual &a ser)ido como gu(a para realizareste proyecto es un informe facilitado por el ingeniero del curso deinstalaciones sanitarias, que corresponde a + un gran informe que es tra$a%ado a detalle que nos ayudarapara realizar el informe y los c*lculos de ga$inete para nuestroproyecto de Instalaciones !anitarias en Hotel Tres Estrellas"

.onsideramos otro informe como fuente de informacin que setitula


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3.3.1 SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO

El sistema de suministro de agua pota$le es unprocedimiento de o$ras, de ingenier(a que con un con%untofuentes de a$astecimiento, captaciones, estructuras dealmacenamiento y regularizacin, tu$er(as y tomas


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domiciliarias, se suministra el agua pota$le de las fuentes&asta los &ogares y edi'cios de una ciudad, municipio o *rearural comparati)amente concentrada"

4odemos o$tener agua pota$le de )arias formas o sistemas,esto depende de la fuente de a$astecimiento, como son:

3.3.2 SISTEMAS DE ABASTASTECIMIENTO DEEDIFICIOS

Los sistemas que se utilizan para a$astecer a un edi'cio, sepueden clasi'car de la siguiente forma:

!istemas de a$astecimiento directo"!istemas de a$astecimiento por gra)edad"

!istemas de a$astecimiento com$inado"!istemas de a$astecimiento por presin"

3.2.2.1 SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DIRECTO

!e dice contar con un sistema de a$astecimiento directo,cuando la alimentacin de agua fr(a a los mue$les sanitariosde las edi'caciones se &ace en forma directa de la redmunicipal sin estar de por medio tinacos dealmacenamiento, tanques ele)ados, etc" 4ara efectuar ela$astecimiento de agua fr(a en forma directa a todos y cadauno de los mue$les de las edi'caciones particulares, esnecesario que stas sean en promedio de poca altura y quela red municipal se disponga de una presin tal, que el aguallegue a los mue$les de los ni)eles m*s ele)ados con lapresin necesaria para un ptimo ser)icio, aun considerandolas prdidas por friccin, o$struccin, cam$ios de direccin,ensanc&amiento o reduccin $rusca de di*metros, etc" 4araestar seguros de que el agua )a a llegar a los mue$les m*s

ele)ados con la presin necesaria para que tra$a%ene'cientemente, $asta medir la presin manomtrica en elpunto m*s alto de la instalacin o a$rir la )*l)ula del aguafr(a de este mue$le y que la columna de agua alcance apartir del $razo o en una tu$er(a paralela li$remente unaaltura de 2" m"


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3.2.2.2 SISTEMA DE ABASTECIMIENTO POR GRAVEDAD

En este sistema, la distri$ucin del agua fr(a e realizageneralmente a partir de tanques ele)ados, localizados enlas azoteas en forma particular por edi'cacin o por mediode tanques regularizadores construidos en terrenos ele)adosen forma general por po$lacin" A partir de tinacos dealmacenamiento o de tanques ele)ados, cuando la presindel agua en la red municipal es la su'ciente para llegar&asta ellos y la continuidad del a$astecimiento es efecti)adurante un m(nimo de 1 &oras por d(a" A partir de tanquesregularizadores, cuando de la captacin no se tiene el

su'ciente )olumen de agua ni continuidad en el mismo, parapoder a$astecer directamente a la red de distri$ucin y desta a todas y cada una de las edi'caciones, pero si se tienepor diferencia de altura de los tanques regularizadores conrespecto a las edi'caciones, la su'ciente presin para quellegue a una altura superior a la de las instalaciones pora$astecer" A dic&os tanques regularizadores se le permitellegar al agua por distri$uir durante las 2? &oras, para que


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en las &oras en que no se tenga demanda del @uido, sta seacumule para suministrarse en las &oras pico" A tanquesregularizadores se conecta la red general, con el 'n de quela distri$ucin del agua a partir de stos se realice 1 porgra)edad"

3.2.2.3 SISTEMA DE ABASTECIMIENTO COMBINADO

!e adopta un sistema com$inado, cuando la presin que setiene en la red general para el a$astecimiento de agua fr(ano es la su'ciente para que llegue a los tanques ele)ados,como consecuencia principalmente de las alturas de algunosinmue$les, por lo tanto, &ay necesidad de construir en formaparticular cisternas o instalar tanques de almacenamiento enla parte $a%a de las construcciones" A partir de las cisternas otanques de almacenamiento u$icados en la parte $a%a de lasconstrucciones, por medio de un sistema auiliar, se ele)a elagua &asta los tanques ele)ados, para que a partir de stosse realice la distri$ucin del agua por gra)edad a losdiferentes ni)eles y mue$les en forma particular o generalseg#n el tipo de instalacin y ser)icio lo requiera" .uando ladistri$ucin del agua fr(a ya es por gra)edad y para el


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correcto funcionamiento de los mue$les, es necesario que elfondo del tanque ele)ado est como m(nimo a 2" m so$rela salida m*s alta, ya que esta diferencia de alturaproporciona una presin igual a "2 BgCcmD", que es lasm(nima requerida para un e'ciente funcionamiento de losmue$les de uso domstico"

3.2.2.4 SISTEMA DE ABASTECIMIENTO POR PRESIN

El sistema de a$astecimiento por presin es m*s comple%o ydependiendo de las caracter(sticas de las edi'caciones, tipode ser)icio, )olumen de agua requerido, presiones,simultaneidad de ser)icios, n#mero de ni)eles, n#meros demue$les, caracter(sticas de estos #ltimos, etc", puede serresuelto mediante:

A Equipo Hidroneum*tico:


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3 Equipo de 3om$eo 4rogramado:

.a$e &acer notar que cuando las condiciones de losser)icios, caracter(sticas de estos, n#mero y tipo de mue$lesinstalados por instalar y altura de las construcciones as( lorequieran, se pre'ere el sistema de a$astecimiento por lassiguientes )enta%as"

1 .ontinuidad del ser)icio"2 !eguridad de funcionamiento"F 3a%o costo"? 0(nimo mantenimiento"

7na des)enta%a que tiene el sistema de a$astecimiento porgra)edad y muy nota$le por cierto, es que los #ltimos

ni)eles la presin del agua es muy reducida y muy ele)adaen los ni)eles m*s $a%os, principalmente en edi'caciones deconsidera$le altura" 4uede incrementarse la presin en los#ltimos ni)eles, si se aumenta la altura de los tinacos otanques ele)ados con respecto al ni)el terminado de azotea,sin em$argo, dic&a solucin implica la necesidad de construirestructuras que en ocasiones no son recomenda$les porning#n concepto"


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3.3.3. DEMANDAS

La especi'cacin m*s importante desde el punto de )ista delsistema de aguas, es la de'nicin de la demanda de agua decada uno de los mue$les sanitarios, ya que de ellodepender* el gasto que de$er* pasar por las tu$er(as"

3.3.4. DOTACION DE AGUAS EN EDIFICACIONES

e conformidad a lo anterior, se &a esta$lecido una serie de)alores para determinar la dotacin de agua que se de$ea$astecer a las edi'caciones, lo cual es lgico que )ariar* enfuncin del uso que se le d, siendo los )alores encontradosen la 5ormati)a 4eruana I!"1 del 65E"

3.3.5. TANQUE ELEVADO

epsito de almacenamiento de agua que da ser)icio por

gra)edad"3.3.6. SUMINISTRO PRINCIPAL DE AGUA

Es el tu$o que transporta el agua pota$le para el uso p#$licoo de la comunidad desde la fuente de suministro de aguamunicipal"

3.3.7. GABINETE CONTRA INCENDIO

!alida del sistema contra incendio, que consta de manguera,)*l)ula y carrete, colocada en el interior de los edi'cios"

3.3.8.IMPULSIN TUBER!A"

Tu$er(a de descarga del equipo de $om$eo"

3.3.#. SERVICIO DE AGUA

Es el tu$o que )a del suministro principal o alguna otrafuente de suministro de agua al sistema de distri$ucin deagua dentro del edi'cio o casa"

IV. AN$LISIS

!e detalla todo el desarrollo paso a paso de los c*lculos realizadosy los resultados o$tenidos en lo que respecta a las instalacionessanitarias"

A. DETERMINACION DE LA DEMANDA DE AGUA DELHOTEL


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La demanda de agua para el Hotel es de GFF"?? ltCdia"Ha sido determinando empleando la norma I! 1 y I! 2del 6eglamento 5acional de Edi'caciones J65." En el sgte"cuadro se analiz de manera detalla para la respecti)ademanda"

DEMANDA DE AGUA DEL EDIFICIO

46I0E6 4I!

A6EA .A!I5 KF"21 m2TA.I5 F LCIAA87AJL 1KG"F L

A87AJm2 1K"GF mF

A6EA E6E 1FG"KGM2 m2TA.I5 2 LCIAA87AJL 2MG"1G?? L

A87AJmF"2MG1G?

?mF

TA.I5 1N 4I!1KFMK"?G

??

!E875 4I!A6EA 6E!TA76A5T F1"111 m2

TA.I5 6E!TA76A5T ? LCIAA87A 1????"?? L

A6EA ;I.I5A O !" I4 1KK"?G m2TA.I5 ;I.I5A! O

!"I4? LCIA

A87A 21"G L

TA.I5 !E8754I!

1K"?

TE6.E6 4I! A6EA

;I.I5A1 A0I5 2"2;I.I5A2 A0I5 2G"?


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;I.I5AF A0I5 2?"F?;I.I5A? A0I5 22"K;I.I5AK A0I5 2F"1;I.I5A A0I5 2F"1

;I.I5A! 1?"122

TA.I5 E ;I.I5A! ?A87A KG2"?G?

LAA5E6IALAA6A! FPIL! .C7 2TA.I5 ?H6A! E 7! KA87A K

A!IE5T! !70 12 !70 2

TA.I5 46 A.IE5T FA87A

A87A TE6.E6 4I!1G2"?G

?

.7A6T 4I!

A6EA;I.I5A1 A0I5 ?2"F;I.I5A20I5 ?"1F

;I.I5AFA0I5 FG"M;I.I5A?A0I5 ?"M;I.I5AKA0I5 K1"1G1F;I.I5AA0I5 K1"1MK

!AL5 E Q75TA!! 2"KKG

A6EA E ;I.I5A! 2GF"FTA.I5 E ;I.I5A! ?

A87A 11M2"1

A87A .7A6T 4I! 11M2"1

R7I5T 4I!


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60IT6I! 1K4I!!

TA.I5 E60IT6I

K

A87A

AGUA TOTAL DEEDIFICACION

#33%6.4848

LITROS

AGUA TOTAL DEEDIFICACION

#3.3%64848

METROCUBICO

B. SISTEMA DE ABASTECIMIENTO PARA EL HOTEL

El Hotel F Estrellas ser* a$astecido de agua pota$lemediante un sistema de a$astecimiento por presin" En estesistema la red de agua eistente en los alrededores del Hotel

F Estrellas es conectada a una cisterna desde donde, porintermedio de un sistema de electro$om$as, el agua esimpulsada desde las cisternas Jque se encuentran en losstanos &asta los ni)eles superiores, a$astecimiento a todoslos pisos y am$ientes del Hotel F Estrellas"

C. DIMENSIONAMIENTO DE LA CISTERNA

DIMENSIONES DE CISTERNA DEL PRO&ECTO

A'()*+,)(-+,/ T/)' GF"F1 mFV/'0(+, C-+,) G"G mF

A'0) + C-+,) H" K" m

L)/ + C-+,) L" K" m

A,*/ + C-+,) A" 2"K m

Este proyecto, en las especi'caciones de Instalaciones!anitarias no se )a utilizar el sistema de Tanque Ele)ado

El criterio a utilizar para el dimensionamiento de nuestra

.isterna, es que su )olumen es un tercio delalmacenamiento total"

V/'.C-+,) 13V/'.T/)'

L

.I!TE65A

A

H


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D. DIMENSIONAMIENTO DE SISTEMA DEHIDRONEUMATICO

Este sistema est* compuesto por un amplio equipo de

$om$eo para usos comunes y la $om$a para incendio+tam$in por )*l)ulas en los distintos pisos, tu$er(as yaccesorios necesarios para su instalacin" As( tenemos queprimero &allar el n#mero de personas que disfrutaran denuestra amplia gama de instalaciones Jcasino, &otel,restaurant"

Luego de esto procedemos a o$tener la otacin diaria queno )endr(a a ser m*s que otra cosa que:

S K ltsCd(a

4oniendo como tiempo m*s desfa)ora$le a 2&rs M2 seg"

.on esto &allamos la 0*ima demanda simult*nea, que )endr(a a&acer:


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5os disponemos a &allar la altura est*tica, prdida y alturadin*mica"

.ontinuando tenemosque:

K2

1

2

F

?

K

M

G

1

11

1222

H S 2"U1F S F"?

He S

F"?VMS?F"?

!!


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He S 2"U1FV 2V K S ?"K?

Hd S &e V p S ?"K? V 1"KU1? S M"K?? m

+ onde m S " Jcoe'c"

4or lo tanto el $om$eo del sistema de Hidroneum*tico

ser* de H4"

E. METODO DE HUNTER


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1" Hunter de'ni como


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1



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1


CUADRO DE METODO DE HUNTER DEL HOTEL TRES ESTRELLAS


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G. SISTEMA DE AGUA CONTRA INCENDIOS

4ara estesistema seconsiderapara un$om$eom(nimo de1 H4 Jenlos planos,contaratam$in conuna $om$a

%ocBey de 2H4 "Todo

1 4!I 4!I


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este sistema est* pro$ado y de$e funcionar por lo menos F min luegode ocurrido el siniestro"


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1


H. C$LCULO DE DI$METRO DE TUBERIAS 9 M:TODO DE UNIDADES HUNTER


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1


I. C$LCULO DE DI$METRO DE TUBERIAS 9 M:TODO DE CAUDALES


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V. CONCLUSIONES

o Es fundamental el uso de la 5ormati)a 4eruana deInstalaciones !anitarias I!"1, nos sir)e para realizar los

c*lculos solicitados"o Es necesario conocer cu*l es la dotacin diaria para el &otel,

para as( comenzar a realizar los c*lculos dedimensionamiento de los distintos sistemas planteados"

o Es necesario sa$er las dimensiones del tanque ele)ado, ca$eresaltar que para este c*lculo se de$e ya tener la dotacincorrecta"

o Es muy necesario el c*lculo de la potencia de las $om$as enlos distintos sistemas desarrollados, para as( sa$er cu*ntas$om$as se )a a emplear y de que potencia cada una"

o !e de$en calcular las 7nidades de 8asto del &otel por piso,para as( calcular las 7nidades Hunter"

o El c*lculo de los caudales &allados es importante para sa$ercu*nta agua circulara por los distintos sistemas"

o Los di*metros de las tu$er(as fueron &alladas apoyadas en el0todo de Hunter"

VI. RECOMENDACIONES

o !e de$e emplear las ta$las que est*n dentro de la5ormati)a I!"1, ya que es el reglamento o'cial para que el

c*lculo de nuestro proyecto salga de acuerdo a lospar*metros esta$lecidos"

o !e de$e tener cuidado al calcular la dotacin diaria paratodo el &otel, ya que este es nuestro punto de partida parael c*lculo de los sistemas planteados"

o 4ara calcular las unidades de gasto se de$e de tener encuenta que se tiene dos usos los cuales son p#$lico ypri)ado, am$os tienes )alores distintos en las ta$laspresentadas en la I!"1"

o !e de$e de realizar el c*lculo de las tu$er(as de agua por

mtodo de &unter ya que es muc&o m*s preciso"

instalaciones sanitarias de hotel tres estrellas

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