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INSTITUTO NACIONAL DEPESQUISAS DA AMAZÔNIA
Coordenação de Pesquisas em Tecnologia e inovação
Coordenação de Pesquisas em Tecnologia e inovação
Nome do GP
Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos Madeireiros e Agroindustriais na Amazônia
Nome do Líder Ceci Sales-Campos
Membros do GP Maria Aparecida de JesusBazílio Frasco VianezRaimunda Liége de Souza AbreuClaudete Cantanhede do Nascimento
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INSTITUTO NACIONAL DEPESQUISAS DA AMAZÔNIA
Parcerias externasUFAM
UNESP
UCS
UFG
UFLA
EMBRAPA - CENARGEN
USC
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Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia
Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia
Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia
Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia
Linhas de Pesquisas1 - Atividade biodegradadora dos fungos comestíveis2 - Cultivo de fungos comestíveis em resíduos madeireiros e agroindustriais3 - Cultivo em estado submerso4 - Diagnóstico e Seleção de Resíduos5 - Estudo da relação inseto-fungo-substrato de cultivo6 - Estudo da toxicidade dos resíduos7 - Estudo físico-químico e da composição nutricional dos substratos de
cultivo e da biomassa fúngica8 - Levantamento, seleção e identificação de fungos comestíveis e
contaminantes9 - Prospecção de carboidratos em cogumelos
Objetivo Coletar, isolar, identificar, cultivar e avaliar o potencial nutricional e biotecnológico de cogumelos comestíveis e/ ou lignocelulolíticos cultivados em resíduos madeireiros e agroindustriais na Amazônia
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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)
Bioconversão de resíduos lignocelulósicos em produto de valor agregado: cogumelos comestíveis e medicinais (linhagens nativas/comerciais)
Cultivo em atmosfera modificada com aumento da produtividade de espécies nativas e comerciais (tecnologia pronta para transferência).
Reciclagem de resíduos lignocelulolíticos produzindo ativo ambiental para a Amazônia através do princípio “ZERI”
Produção de alimento nutracêutico com elevados teores em proteínas,
fibras, carboidratos metabolizáveis, baixos teores em lipídios e reduzidos teores em calorias. Um alimento rico em proteínas e de baixo teor em lipídios, importantes para a nutrição e saúde humana.
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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)
Bioconversão de resíduos lignocelulósicos em produto de valor agregado: cogumelos comestíveis e medicinais (linhagens nativas/comerciais)
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Cultivo em atmosfera modificada com aumento da produtividade de espécies nativas e comerciais (tecnologia pronta para transferência).
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Produção de alimento nutracêutico com elevados teores em proteínas, fibras, carboidratos metabolizáveis, baixos teores em lipídios e reduzidos teores em calorias. Um alimento rico em proteínas e de baixo teor em lipídios, importantes para a nutrição e saúde humana.
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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)
Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)
Porcentagem de numero de especimes de macrofungos lignocelulol[iticos da Estaç]ao experimental de Silvicultura Tropical ZF2;INPA
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Grupo de Pesquisa Entomologia Econômica da Região Amazônica
Quadro de Publicações (últimos 5 anos)
AnoPeriódicos Indexados
SCI
Periódicos ISSN
Cap. Livro Livros Trab. Anais Divulgação Total
2013 3 5 6 1 16 3 34
2012 3 2 1 10 16
2011 3 4 11 1 10 3 32
2010 2 3 16 1 22
2009 2 4 1 7
AnoPós-
doutoradoDoutorado Mestrado TCC Pibic Outros Total
2013 1 1 16 2 20
2012 1 10 11
2011 10 10
2010 1 1 1 14 17
2009 4 4
Quadro de Orientações (últimos 5 anos)
INSTITUTO NACIONAL DEPESQUISAS DA AMAZÔNIA
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Lista de projetos aprovados e/ou em andamento (últimos 5 anos)
2014 – 2018 – Atual – CAPES PRÓ-AMAZÔNIAMacromicetos Amazônicos: Conhecendo a sua Diversidade e Avaliando os seus Potenciais
Biotecnológicos de Modo Sustentável.
2013 – 2016 – Atual – Chamada MCTI/CNPqDetoxificação de Tortas/Farelos da Cadeia do Biodiesel Através de Compostagem Associada
ao Cultivo de Cogumelos
2011 – 2015 – Atual – CAPES/FAPEAM/PCPDDesenvolvimento Tecnológico de Cultivo de Fungos Comestíveis de Ocorrência na
Amazônia Brasileira e a Consequente Melhoria das Condições Socioeconômicas. 2007 – 2011 - MCT/CNPq - CT-Amazônia/CT-Energ - Desenv. Cient., Tec. eInovação para Amazônia OcidentalEstudo da Bioconversão de Resíduos Lignocelulolíticos da Amazônia para cultivo de Fungos
Comestíveis
2007 – 2010 – FAPEAM Inovação Tecnológica no Preparo de Substratos Alternativos para o Cultivo de Cogumelos
Comestíveis na Região de Manaus-AM
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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)
PREMIO – SAMUEL BENCHIMOL 2013
1) Primeiro lugar na categoria Suporte ao Desenv. Regional "Cultivo de Cogumelos Comestíveis/Medicinais: Uma Estratégia Bioeconômica para a Amazônia nos Próximos Anos, FIERR.
2) Primeiro lugar na categoria econômica/tecnológica "Cogumelos Comestíveis da Amazônia como alternativa alimentar e melhoria da qualidade de vida", Ministério do Des, FIERR.
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