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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE ING. DE INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS

ELABORACIN DE CUPCAKES

TACNA PER

2015

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MATERIALES E INSUMOS

Batidora

Horno

Manga

Pirotines

Molde para cupcake

Boles

Colador

Cuchara

Esptula

Insumos

Margarina 250 g

Harina pastelera 500 g

Polvo de hornear

Esencia de vainilla

Chantilly

Grageas de colores

A!car "00 g

# tarro de leche $pe%ue&o'

( huevos