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Intelligence économique
et veille stratégique
Domino’s Pizza
Jeanne DEFRANCE
Cycle ingénieur Alimentation santé – option Marketing Communication Vente
Promotion 010
Groupe E2
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Plan
Introduction
1 - Présentation de l’entreprise
2 - Outils
3 - Veille marketing
- Attentes des clients
- Concurrence
- Amélioration
Conclusion
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Introduction
• Entreprise : Domino’s Pizza
• Stage Sarah
• Veille Marketing
• Etude secteur de restauration rapide
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1 - Présentation de l’entreprise
1960 : création de Domino’s Pizza aux USA
Précurseur de la livraison à domicile
Créateur du « Heatwave »
Atouts : innovation, qualité des produits et performance du service
Leader de la livraison de pizza en France.
Objectif : offrir aux clients des produits de qualité et un service irréprochable pour les fidéliser
Pour garder sa position et conquérir de nouvelles parts de marché
veille marketing : rechercher info relative aux marchés
et la traiter pour ses actions marketing
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1 - Présentation de l’entreprise
- Produits : 23 pizzas, 3 pâtes (Pan / Classique / Fine), 2 formats (2 ou
4 personnes)
- Prix : mini = 10,9 € / maxi = 22,9 €
- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et par
téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile
- Monde : 9 000 points de vente dont 191 en France
- Communication : pub TV, réseaux sociaux…
Phrases accrocheuses
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2 - Outils
3 outils utilisés :
Identifie les bons sites
Recherche de marques / brevets
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2 - Outils
Sites Présentation Avantages Inconvénients
Silobreaker
Regroupement d’informations
Ne rien rater
Ne pas perdre de temps,
d’argent
Lier informations entre-elles
4 fonctions :
360° Search, Network
Hot Spots, Trends
Très complet
En anglais
Prise en main difficile
Touch
Graph
Connexion entre des articles
(gens, organisations, idées)
Visualisations claires des
relations
Principaux concurrents
données
Peu d’informations sur
relations internationales
INPI
Accès à tous les évènements
liés à la propriété industrielle
Accès domaines
transversales partenaires
de la marque
Limité à la propriété
industrielle
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3 - Veille marketing
• Magasin souhaite augmenter ses ventes (suite à une perte de clients en 2010) en s’appuyant sur la veille marketing
• 3 étapes:
- Attentes des clients
- Analyse des concurrents
- Amélioration
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3 - Veille marketing
• Attentes des clients :
Enquête téléphonique sur 196 clients perdus :
- Cause associée à l’absence de commande
- Déroulement de votre dernière commande
- Suggestions
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3 - Veille marketing
• Résultats :
Cause Pourcentage
Aucune raison particulière 33 %
Durée de livraison longue 24 %
Tarifs élevés 19 %
Régime 14 %
Déménagement et autres 10 %
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3 -Veille marketing
• Analyse des concurrents :
- Produits : 20 pizzas + produits saisonniers, 3 pâtes (Pan / Classique
/ Cheezy Crust), 2 formats (2 ou 4 personnes)
- Prix : mini = 10,9 € / maxi = 22,9 € / moyen = 17,5 €
- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et
par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile
- Communication : pub TV, newsletter, réseaux sociaux
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3 -Veille marketing
- Groupe franchisé américain, présent partout dans le monde
- France : 110 points de vente en France
3000 employés
- Stratégie :
Délais de livraison : importance +++ pour le groupe
◘ Pub l’urgence Pizza Hut
◘ Phrase d’accroche sur leur site : « Pour Pizza Hut, une envie de
pizza est toujours une urgence. Le dire en publicité, c'est bien.
Le vivre en live, c'est mieux. »
◘ Marque : « Pizza Hut à partager d’urgence » déposé à INPI
le 27 juillet 2011
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3 -Veille marketing
• Analyse des concurrents:
- Produits : 2 pâtes (PAN / FINE), 3 tailles (Solo / Super / Maxi), 29
pizzas classées par thème (Nouveautés, Grandes Faims,…) dont
1 à composer soi-même
- Prix : mini = 7,9 € / maxi = 23,9 € / moyen = 15,4 €
- Réseau de distribution : Vente à emporter (commande en ligne et
par téléphone) + Restaurants + Livraison à domicile
- Communication : site Internet + Facebook
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3 -Veille marketing
- Groupe franchisé français
- France : 133 points de vente
- Délai de livraison = 30 min
- Stratégies :
◘ Promo du mois + promo permanentes (2 pizzas achetées la 3ème offerte)
◘ Pizza pas synonyme de fast food -> produire des pizzas de qualité (qualité des produits,…)
◘ Rapidité des livreurs (SPEED rabbit pizza).
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3 -Veille marketing
• Amélioration :
Conjoncture actuelle : pas de diminution de prix
Réduire temps de livraison de 1 min :
- Augmenter nombre de livreurs
(surtout le midi)
- Regrouper commandes/zones
géographiques : création nouveau poste ou
logiciel informatique
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3 -Veille marketing
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Conclusion
• Atout de Domino’s Pizza :
- Etre toujours informé des attentes et des avis des clients
- Un seul objectif : augmenter sans cesse leurs ventes
concentration des efforts dans ce sens
- Etre réactif vis-à-vis des évolutions du marché
grâce à la veille marketing
• Projets à court terme :
informer les clients de la diminution du délai de livraison (campagnes
publicitaires, street marketing…)
indispensable à l’augmentation future des ventes
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Merci de votre attention