intoxicatia cu zearalenona si vomitoxina
TRANSCRIPT
Intoxicatia cu Zearalenona Si Vomitoxina
Paraschivescu Petrut LucianGrupa 3413
Zearalenona
este o micotoxina estrogenica nesteroidica produsa de Fusarium spp.
a fost semnalata in numeroase micotoxicoze la animalele de ferma, în special la suine.
poate fi gasita in intreaga lume contaminand numeroase culturi de cereale , cum ar fi porumbul, ovaz, orz, grau, orez şi sorg.
Zearalenona este absorbita rapid dupa administrare orala (intensiv la soareci, iepuri si oameni)
Studiile realizate cu zearalenona marcata radioactiv la soareci au aratat ca aceasta este distribuita catre tesuturile tinta ale estrogenului cum ar fi uterul, celulele interstitiale din testicule si foliculi ovarieni
Zearalenona si metabolitii acesteia sunt excretati mai ales prin intermediul bilei la majoritatea speciilor exceptie facand iepurii, la care urina este calea principala de excretie.
Suine Afecteaza toata categoriile de varsta indiferent de starea de
intretinere, dar intensitatea tulburarilor si evolutia lor au fost influentate evident de varsta animalelor.
Tabloul anatomoclinic s-a caracterizat prin avorturi, calduri repetate sau absenta estrului, tumefactia vulvei, marirea in volum a uterului, atrofia ovarelor
La scroafele adulte : tulburarile de reproductie (repetarea montelor, scaderea procentului de
fecunditate, fatarea de purcei neviabili). La masculi :
accelerare a maturitatii sexuale, celulele spermatice formate imature, degenerate, cu capul aplatizat si
hipercromatic.
Pasari
Efectele toxinei - dependente de varsta acestora, de sex, de cantitate
Afecteaza : puii de curca sporul de crestere, capacitatea de conversie a hranei leziuni necrotice de intensitate moderata la comisurile ciocului (puii
de curca)ganile ouatoare chisti la nivelul aparatului genital
TaurineLa vacile de lapte: tulburari de reproductie : calduri prelungite, vulvo-vaginite infertilitate avorturi, retentii placentare, Puerperium anestru prelungit, involutie uterina intarziata, endometrite cronice infecunditate si sterilitate pasagera. calduri false, repetate, de obicei anovulatorii prolaps vaginal si uneori uterin. Tauri: celule spermatice anormale infecunditate
Evidentierea zearalenonei se face prin cromatografie si prin teste biologice.
Vomitoxina
este cea mai intalnita micotoxina din grupul tricotecenelor
este produsa de ciuperci din genul Fusarium, la grau, porumb, ovaz si mai rar in orez, sorg si triticale.
vomitoxina pare sa aiba o actiune mult mai blanda asupra animalelor.
metabolizarea are loc la nivelul tubului digestiv (diferit in functie de sensibilitatea diferita a animalelor)
biotransformarea scazuta la oi si vaci.
la porci si sobolani a fost observata o biotransformare relativ mare.
excretia se realizeaza prin urina si bila.
Intoxicatia acuta: Iritatii ale pielii Refuzul hranei -> scaderea in greutate Voma Diaree Hemoragie Disturbari neuronale Avort
Pasari: scaderea greutatii oului Scaderea grosimii cojii.
Rumegatoare: reducerea consumului de hrana scaderea productiei de lapte La oaie
modificari ale parametrilor sanguini modificari ale activitatii enzimelor hepatice
Determinarea deoxinivalenolului se face Prin metoda cromatografiei de lichide de inaltă performanta (HPLC)
detecţie în UV(detector PDA
tehnica ELISA.
http://www.addl.purdue.edu/newsletters/2003/winter/zearalonenone.shtml
http://www.heatshock.net/showabstract.php?pmid=17339071 http://www.rombio.eu/rbl2vol14/cnt/Lucr-19.pdf Pestka, J.J., Dong, W., Warner, R.L., Editura Rasooly, L. &
Bondy, G.S. (1990) Effect of dietary administration of the trichothecene vomitoxin (deoxynivalenol) on IgA and IgG secretion by Peyer’s patch and splenic lymphocytes.
Morrissey, R.E., Norred, W.P. & Vesonder,Editura R.F. (1985) Subchronic toxicity of vomitoxin in Sprague-Dawley rats.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vomitoxin Balzer, I., Bogdanic, C., Muzic, S.-III. Intern. Symposium
on Mycotoxins in foodstuffs. Volintir, V., Popescu, I., Jizanescu, I., Moga-Minzat, R.,
Purcel, Maria, Vlah, Constantinescu, S.Filip, M-Rev. Zoot. Si Med Vet. 1971, 1:68.
Mitroi, P.,-Micoze si micotoxicoze la animale, Ed. Ceres, Buc. 1976.