intro ing. ind. sesión 02

8/17/2019 INTRO Ing. Ind. Sesión 02

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La Ingeniería

Industrial y lasorganizaciones

Mg. Ing. Gustavo J. Moori Vivar

Sesión 02

08 de abril 2016


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Una Empresa es una o varias personas,que junto con unos recursos organizados

producen bienes y/o servicios con los que

atienden las necesidades del mercado o

comunidad y de esta manera obtienen una

ganancia o lucro.

EmpresaDefiniciones:

Las empresas se crean paraperdurar y crecer

La principal responsabilidad de laGerencia es maximizar el valor de laempresa.

Empresa que no innova desaparece


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Definiciones: Indicadores

Conjunto de procedimientos destinadosa transformar una materia en productoterminado. Prácticamente un procesoproductivo se identifica con una línea ored de producción formada por unnúmero dado de estaciones de trabajo yun tiempo predeterminado en cada unade ellas.

P = Tb

c

Proceso de Producción

Producción (P)

Tb: Tiempo base que puede ser 1 hora, 1semana, 1 año, etc.

c: Tiempo de ciclo o velocidad de producción,

representa el "cuello de botella"


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p = PQ

Es la relación entre la producción obtenida por un sistema deproducción en un periodo dado y la cantidad de recursos utilizados

para obtenerla. La cantidad de recurso empleado puede ser la mano de

obra, materia prima (insumos), capital, etc.

Definición: Productividad (p)

“Dentro de un período dado,considerando la calidad y seguridad”.

La productividad determina el gradode competitividad.

Donde:P: Producción obtenida (P)

Q: Cantidad de recurso utilizado


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Formas de incrementarla: Productividad (p)

La esencia del mejoramiento de la productividad es trabajar de manera

más inteligente, más no dura, no consiste en hacer las cosas mejor sino

en hacer las cosas correctas.

Mayor Producción

Igual o menor cuantía de recursos

p =

Igual Producción

Menor cuantía de recursosp =

Se puede aumentar de varias formas, por ejemplo:

• Permitir que se incrementen los recursos,siempre y cuando la producción se incremente.

• Permitir que se reduzca la producción, siemprey cuando la cantidad de recursos sea menor.

No es común pero se puede dar:


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A

B

C

D

E

F

A-B-C-E-B-D-F-E

SECUENCIA ACTUAL :

Implementar nuevo método de trabajo

Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)

Reducir el tiempo improductivo

Reducir la cantidad del trabajo

Otras formas de incrementarla: Productividad (p)


7/15Mg. Ing. Gustavo J. Moori Vivar

A

B

C

D

E

F

A-C-D-F-E

SECUENCIA PROPUESTA :












Operación

manual

Operación

automatizada


http://www.educa.aragob.es/aplicadi/gears.gif







Tiempo operación

Tiempo operación TiempoOcioso

Tiempo Real de Operación

10 min / und

8 min / und 60 und / día

48 und / día

Jornada 8 horas








Tiempo operación optimo 6 min / und 80 und / día

Tiempo operación

Tiempo operación TiempoOcioso

Tiempo Real de Operación

10 min / und

8 min / und 60 und / día

48 und / día

Jornada 8 horas




Ejemplo:

Si se producen 1,000 unidades y se emplean 250 horas de trabajo, laproductividad será 4 unidades por hora de trabajo.

P

Horas de trabajo utilizadas

Tipos:

Productividad.Parcial:

Productividad (p)

Producción obtenida (P)

Un solo tipo recurso utilizadop =

p =1,000 unid

250 h= = 4 unid

h

Es la relación entre la producción obtenida y un solotipo de recurso utilizado o un conjunto de estos.



“Productividadde la materia

prima”

“Productividadde la mano de

obra”

Tipos:

Ejemplos de Fórmulas de “P. Parcial”:

Productividad (p)

1

2

Ventas netas

Salarios pagadosp =

Tn. de papel producidas

Volumen de madera procesadap =



La productividad es una medida “relativa”

por lo tanto debe ser comparada con algo:

• Productividad de otros períodos de tiempo.

• Datos de distintas sucursales de la mismaempresa.

• Datos de empresas similares.

Tipos:

ProductividadGlobal:

Productividad (p)

Es la relación entre la producción obtenida y la suma de

todos recursos utilizados para obtenerla. Estos recursos seconvierten en unidades monetarias para facilitar el cálculo.

Producción obtenida (P)

Suma de todos los recursos utilizadosp =

http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Audios%20y%20videos/02%20Video%20de%20Productividad.mp4



Tipos: Productividad (p)

INSUMOS Y PRODUCTOS -DATOS DE PRODUCCIÓN ($)

PRODUCTOS

UnidadesTerminadas

10,000.00

Trabajo en proceso 2,500.00

Dividendos 1,000.00

INSUMOS

Recursos Humanos 3,000.00

Materiales 153.00

Capital 10,000.00

Energía 540.00

Otros gastos 1,500.00

Total de Productos 13,500.00

Total de Insumos 15,193.00

Se pide:Determinar las productividades

parciales y la productividad global


15/15Mg Ing Gustavo J Moori Vivar

Tipos: Productividad (p)

Solución

Total de Productos

Recursos Humanosp =

$ 13,500

$ 3,000=

P. Parciales:

4.5=

Total de Productos

Energíap =$ 13,500

$ 540= 25=

Total de Productos

Recursos Humanos + Materialesp =

$ 13,500

$ 3,153= 4.28=

Total de Productos

Total de Insumosp =

$ 13,500

$ 15,193= 0.89=

P. Global:

Total de ProductosCapital+ Energíap =

$ 13,500$ 10,540

= 1.28=

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