VELKOMMEN TIL

Judith Kyst, direktør i Madkulturen

Food Careers – Derfor …

Velkommen til lancering af Food Careers- et ny karriereunivers for mad- og fødevareuddannelser

FOOD CAREERS

Food Careers går i luften i dag

Food Careers er et karriereunivers, der skal tiltrække unge til

mad- og fødevareuddannelser.

• Baggrunden for Food Careers.

• Behov for Food Careers.

Baggrund for Food Careers

Madkulturen - Fødevareuddannelser er vigtige i arbejdet for bedre mad til alle

• Madkulturen arbejder for bedre mad til alle.

• Arbejdet med at styrke fødevareuddannelserne og rekruttering til fødevareerhvervet er en del af Madkulturens opdrag.

Vækstplan for Fødevarer satte rekruttering på dagsordenen

• Vækstteam for fødevarer, som bestod af fødevareerhvervets vigtigste spillere, valgte at prioritere rekruttering til fødevareuddannelserne.

• Opbakning fra 4 ministerier:undervisnings-, uddannelses-, erhverv- og vækst samt fødevareministerierne.

Partnerskab for Fødevareuddannelser

Partnerskab for fødevareuddannelser

• Vigtigt at alle aktører er med om bordet - branchen og uddannelserne.

• Branchen: Dansk Industri, 3F, Kost- og Ernæringsforbundet, Fødevareforbundet – NNF, HORESTA, Landbrug- og Fødevarer, Danske Slagtermestre og Dansk Erhverv.

• Fødevareuddannelserne: Erhvervsuddannelserne, erhvervsakademierne, professionshøjskolerne og universiteterne.

Ambitionen

• Mad- og fødevarebranchen skal være en attraktiv livsbane –forbedret image for branchen.

• Styrke rekrutteringen til mad- og fødevareuddannelserne.

Mad- og fødevarebranchen rummer utrolig mange muligheder

– det skal Food Careers være med til at sætte fokus på og

rekruttere til.

Mad- og fødevarebranchen

De offentlige måltider

Gastronomi og madoplevelser

Madhåndværk og salg af mad

Fødevareklyngen –produktion og forædling

FØDEVAREOMRÅDET LØFTER

VIGTIGE DAGSORDENER

• Alt for mange får for lidt at spise.

• Alt for mange får for meget eller forkert mad og bliver syge af det.

• Vi skal derfor producere mere bæredygtigt og ressourceeffektivt, hvis kloden skal overleve.

Fødevarebranchen har derfor mulighed for – og ansvar for at

løfte vigtige dagsordener.

Behov for rekruttering – NU!

• De små årgange kommer.

• 25 procent af fødevarevirksomhederne oplever, at mangel på

arbejdskraft har konsekvenser for produktionen - stigning fra

20 procent i 2012.

• 27 procent af fødevarevirksomhederne har flere gange har

måttet opgive at skaffe dansk arbejdskraft.

(L&F 2015)

FOOD CAREERS

Food Careers samler den danske mad- og fødevarebranche på

en ny måde og skaber sammenhæng og relevans for karriere og

uddannelse inden for området.

Food Careers oplyser og udbreder kendskab om karriere- og

uddannelsesmuligheder inden for mad- og fødevarebranchen.

Food Careers styrker mad- og fødevarebranchens fortælling og

giver branchen sammenhængskraft og et samlet image-løft.

ARBEJDET FORTSÆTTER

2016:

• Behovsanalyse af fødevarevirksomhedernes rekrutteringsbehov.

• Markedsføring af Food Careers – støttet af Promilleafgiftsfonden.• Ambassadører og idoler.

• Sociale medier.

• Events og involvering af skoler, uddannelsesvejledere og

uddannelsesinstitutioner.

• Aktiviteter med fødevareerhvervet.

• Partnerskab for fødevareuddannelser – fortsat samarbejde og

nye aktiviteter.

FOOD CAREERS ER KLAR

- til at flere bygger videre og byder ind

ALLE ER INVITERET MED

VELKOMMEN TIL

Gro Ammendrup Ladiges & Ulla Sognstrup,

projektledere i Madkulturen

Introduktion til Food Careers

HVAD SKAL FOOD

CAREERS?Food Careers er et nyt

karriereunivers, der skal

tilbyde unge et samlet

overblik over uddannelser og

vise de UTROLIGT MANGE

muligheder og karriereveje,

som findes inden for

fødevareområdet.

Fordi:

For få unge kender til

mulighederne,

og branchen har et dårligt

image.

Fødevaredanmark er én af

landets vigtigste og største

brancher med mange

FOOD CAREERS

FAVNER BREDT

MAD &

FØDEVARERUDDANNELSER

NEErhvervsuddannelser

Bager & konditor, detailslagter,

ernæringsassistent, gastronom (kok,

smørebrød, catering), industrioperatør,

industrislagter, mejerist, procesoperatør,

tramrenser, tjener, landmand, gartner,

smed (rustfast), automatiktekniker

Erhvervsakademiuddannelser

Ernæringsteknologi, fødevareteknologi,

mejeriteknologi, procesteknologi,

fiskeriteknologi, automationsteknolog,

jordbrugsteknologi

Bacheloruddannelser

Fødevarer og ernæring, agro

biologi/jordbrug, fødevarer og miljø,

bioteknologi

.

Professionsbacheloruddannelser

Ernæring og sundhed, Global nutrition

and health, laboratorie-, fødevare- og

procesteknolog, diplomingeniør i

fødevareanalyse

Kandidatuddannelser

Agricultural Development, Aquatic food

production, Food innovation and

health, Food science and technology,

Food technology, Human nutrition,

Integrated food studies, bioteknologi,

klinisk ernæring, Molecular nutrition

and Food technology

Ambition

Passi

on

Iværksætteri

InnovationSkabertrang

KreativitetBusiness

Fleksibilitet

At byde ind i noget størreDe bedste fødevarer

Verden er åben

Muligheder

ET UNIVERS AF INSPIRATION

• Karriereportal i centrum.

• Sociale medier.

• Spil.

• Aktiverende mediestrategi..

• Test.

AMBASSADØRERNE

Linda

Tjenerelev

Melad

Slagterelev

Louise

Profession

s-

bachelor i

ernæring

& sundhed

Nikolaj

Civilingeniø

r i

bioteknologi

og

brygmester

Anne

Katrine

Kandidat i

molekylær

ernæring og

fødevaretek

nologi

Emil

Landmands

elev