CARÁCTER Y CARÁCTER Y OBJETIVOS DE LA OBJETIVOS DE LA BIOQUIMICABIOQUIMICA

Dra. Rosario Dávalos G.Dra. Rosario Dávalos G.

CONCEPTOCONCEPTO

Es la ciencia que estudia los Es la ciencia que estudia los componentes químicos de las células componentes químicos de las células vivas, así como sus reacciones y vivas, así como sus reacciones y procesos en los que intervienen. procesos en los que intervienen.

Relación con otras Relación con otras cienciasciencias GenéticaGenética FisiologíaFisiología InmunológiaInmunológia FarmacologíaFarmacología ToxicologíaToxicología PatologíaPatología MicrobiologíaMicrobiología

DivisiónDivisión

Bioquímica estructuralBioquímica estructural

Bioquímica metabólicaBioquímica metabólica

Biología molecularBiología molecular

MetabolismoMetabolismo

Es el conjunto de todas las reacciones Es el conjunto de todas las reacciones (transformación de energía) que (transformación de energía) que suceden en una célula.suceden en una célula.

Se divide en: Se divide en: -Catabolismo (liberación de energía)-Catabolismo (liberación de energía)-Anabolismo (uso de energía)-Anabolismo (uso de energía)

MetabolismoMetabolismo

Metabolismo energéticoMetabolismo energético

Conjunto de caminos metabólicos Conjunto de caminos metabólicos ( ciclo de krebs, glucólisis, síntesis de ( ciclo de krebs, glucólisis, síntesis de ácidos grasos,etc)que implican ácidos grasos,etc)que implican procesos de oxidación, en donde hay procesos de oxidación, en donde hay procesos de transferencia de ATP.procesos de transferencia de ATP.

Biomoleculas o Biomoleculas o BiopolimerosBiopolimeros Macromoléculas de elevado peso molecular Macromoléculas de elevado peso molecular

presentes en el ser vivo.presentes en el ser vivo. Formadas por unidades estructurales.Formadas por unidades estructurales. Tipos de biomoleculas:Tipos de biomoleculas:-Ácidos nucleicos.-Ácidos nucleicos.-Proteínas.-Proteínas.-Polisacáridos.-Polisacáridos.-Lípidos-Lípidos

Composición química Composición química elemental del ser vivoelemental del ser vivo Elementos primarios: C, H, O, NElementos primarios: C, H, O, N Elementos secundarios: Cl., Na, K, Elementos secundarios: Cl., Na, K,

Mg, Ca, P, S..Mg, Ca, P, S.. Oligoelementos: Fe, l, Cu, si, F, Co, Oligoelementos: Fe, l, Cu, si, F, Co,

Zn, Ni, Ba, Li, Se, Sr, Mn, etcZn, Ni, Ba, Li, Se, Sr, Mn, etc

Composición química Composición química elemental del ser elemental del ser humanohumano C = 50% O =20% H =10%C = 50% O =20% H =10% N = 8,5% Ca = 4% P =2,5%N = 8,5% Ca = 4% P =2,5% K = 1% S = 0,8 Na = 0,4%K = 1% S = 0,8 Na = 0,4% Cl = 0,4% Mg = 0,1% Cl = 0,4% Mg = 0,1% Fe = 0,01% Mn = 0,001% Fe = 0,01% Mn = 0,001%

l = 0,00005% l = 0,00005%

Célula – Unidad de Célula – Unidad de diseño bioquímicodiseño bioquímico

Son unidades funcionales de todos los Son unidades funcionales de todos los organismos vivos, contienen una organismos vivos, contienen una organizacion molecular y sistemas organizacion molecular y sistemas bioquímicos que son capaces de.bioquímicos que son capaces de.

-Almacenar información genética.-Almacenar información genética. -Reproducirse-Reproducirse

CélulaCélula

Función principal de Función principal de cada organela de la cada organela de la célulacélula Núcleo ----- Sitio de cromosomas, Núcleo ----- Sitio de cromosomas,

sitio de síntesis de RNA.sitio de síntesis de RNA. Mitocondria ------Ciclo de krebs, Mitocondria ------Ciclo de krebs,

fosforilación oxidativa.fosforilación oxidativa. Ribosoma ------ >Síntesis de Ribosoma ------ >Síntesis de

proteínas.proteínas. Retículo E.------- Síntesis de proteínas,Retículo E.------- Síntesis de proteínas, síntesis de lípidos, oxidación de síntesis de lípidos, oxidación de

xenobioticos.xenobioticos.

Función principal de Función principal de cada organela de la cada organela de la célulacélula Lisosoma ----- Sitio de hidrolizas Lisosoma ----- Sitio de hidrolizas

(degradación).(degradación). Membrana plasmática-----Transporte de Membrana plasmática-----Transporte de

moléculas, adherencia comunicación.moléculas, adherencia comunicación. Aparato de Golgi------Distribución de Aparato de Golgi------Distribución de

proteínas, R. de glucosilacion, R. de proteínas, R. de glucosilacion, R. de sulfatación.sulfatación.

Cito esqueleto-----Micro filamentos, Cito esqueleto-----Micro filamentos, microtubulos, filamentos intermedios.microtubulos, filamentos intermedios.

Cito sol----Glucólisis, síntesis de AC. Cito sol----Glucólisis, síntesis de AC. Grasos.Grasos.

Objetivos de la Objetivos de la bioquímicabioquímica Conocer composición y Conocer composición y

transformaciones químicas de las transformaciones químicas de las células.células.

Explicar estructuras y propiedades de Explicar estructuras y propiedades de sustancias que ingresan al organismo.sustancias que ingresan al organismo.

Explicar el metabolismo.Explicar el metabolismo. Resumir los logros alcanzados. Resumir los logros alcanzados.

GRACIAS GRACIAS

POR SU ATENCIONPOR SU ATENCION