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TOUR F 408 – Économie du tourisme
Introduction 1) Les ressources touristiques 2) La construction sociale des ressources
touristiques 3) Les mesures de l’attractivité
CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE
Mobilités touristiques
Sphère territoriale (associée à l’esp. récepteur)
Entreprises privées - Touristiques - Non-Tour.
Structures encadrement - Tour. - Non-Tour
Conditions socio-éco
Organisation du temps
Commercialisation Publicité
Sélection, Investissement
Contrôle
Cycle de vie
Représent. indiv – collect.
Société locale
Etat
- S.E. Tour. - S.E. Non-T.
CONTEXTE
SOCIO-ECO - POL
LOCAL
CONTEXTE
SOCIO-ECO - POL
GLOBAL
Eco système
Patrimoine culturel
….
Ressources touristiques
Infrastr. touristiques
M
E
T
Equipement Fonctionnement
Offre effective
PRA T I QUES
IMPACTS
Equipement Fonctionnement
Sphère des organismes supra-nationaux
Organsimes régionaux - UE - ….
Organsimes mondiaux - OMT - ….
Régulation
Subsidiation
Régulation Promotion touristique
Régulation Stimulation
Barrières (à l’entrée)
FLUX DE TOURISTES FLUX MONETAIRES
Fonction : - des distances (temps, prix, psycho-culturelle) - des risques
Barrières (à la sortie)
Chaînes intégrées - hôtelières - de divert. - …..
Compagnies de transport - Aériennes - Ferroviaires - …
Organismes de voyage - T.O. - A.V.. - …
Prestataires de services - Bur. études - Banques - ...
Sphère commerciale (internationale)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Introduction 1) Les ressources touristiques 2) La construction sociale des ressources
touristiques 3) Les mesures de l’attractivité
CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Une typologie classique : ressources primaires, secondaires et complémentaires
– Ressources primaires : ensemble de lieux (site naturel, église, musée, …), d’activités (vide-grenier, festival, …) ou caractéristiques (ensoleillement, paysage, gastronomie, …) d’un territoire qui sont objets de tourisme
= L / A / C qui motivent le déplacement depuis le lieu de résidence – jouent un rôle DECLENCHEUR des pratiques touristiques
– Ressources secondaires : équipements et prestations au service des visiteurs (hébergement, équipements de loisirs, signalétique, ….)
– Ressources complémentaires : équipements et prestations qui étoffent la gamme de ce qui est offert aux touristes (espaces verts, commerces, piétonniers, …)
INTRODUCTION (I)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Pour une conception stricte des ressources touristiques – Ressources = ce qui motive le déplacement = ressources
primaires – Conditions de réalisation du séjour = ce qui rend possible ou
facilite le déplacement ou le séjour = ressources secondaires et complémentaires = infrastructures touristiques
Cas limites – Des ressources secondaires ou complémentaires peuvent
devenir des ressources primaires à part entière Hôtels de luxe à l’architecture soignée Restaurants prestigieux Espaces commerciaux hors norme …
INTRODUCTION (II)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Typologies des ressources primaires – Ressources naturelles vs ressources artificielles
Vision dichotomique et caricaturale de la Nature et de la Société
Or : pas de Nature en-dehors du regard de l’homme – pas de Société sans une part de Nature
– Éléments non-créés à des fins de tourisme (ENCT) vs éléments créés à des fins touristiques (ECT) ENCT : L / A / C d’un territoire qui, avant de devenir objets
de tourisme, étaient investis ou utilisés pour d’autres usages … ou ne faisaient l’objet d’aucun usage
= +/- « patrimoine » naturel et culturel – matériel et immatériel : biens ou pratiques héritées du passée auxquels les contemporains accordent une valeur suffisante pour donner lieu à des mesures de protection
Mise en tourisme
LES MOBILES DU DEPLACEMENT (I)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
LES MOBILES DU DEPLACEMENT (II)
ENCT (suite) – Coexistence – éventuellement conflictuelle – de
plusieurs usages Exemple : le processus de muséification
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ECT : L / A / C d’un territoire conçus à l’origine pour en fonction d’un usage touristique … et qui même s’ils restent accessibles aux locaux n’ont de sens qu’avec l’usage touristique
– Équipements culturels ou récréatifs des stations thermales ou balnéaires (casinos, night-clubs, salles de concert, …), parcs d’attractions, équipements sportifs, …
Création ex-nihilo de ressources
LES MOBILES DU DEPLACEMENT (III)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Introduction 1) Les ressources touristiques 2) La construction sociale des ressources
touristiques 3) Les mesures de l’attractivité
CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Double constat de base : – Présence d’un élément supposé être attractif ne suffit pas à
donner naissance à un lieu touristique – Absence ou médiocrité d’éléments supposés être attractifs
n’empêche pas de donner naissance à des lieux attractifs Le cas de la côte de Malaga : la moins ensoleillée du sud
de l’Espagne …. et pourtant celle sur laquelle apparurent les premiers hôtels
Le cas de la Thaïlande
INTRODUCTION (I)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Des attraits limités en regard de ceux d'Etats proches – Un patrimoine culturel moins diversifié qu'en Inde, en Indonésie ou en
Cambodge – Des paysages moins spectaculaires qu'au Vietnam ou en Birmanie – Une offre commerciale plus chère, plus médiocre et moins diversifiée qu'à
Singapour ou à Honk-Kong – … mais de belles plages, comparables à celles de la Malaisie
Quelques handicaps importants – Un Etat très vaste (510.000 km2), sans continuité spatiale des ressources
Dispersion des flux Augmentation des coûts de transport pour les touristes et des coûts
d'équipements pour les pouvoirs publics
– La présence obsédante de la pluie En averses brutales et sévères Des totaux annuels élevés : 1.500 mm à Pattaya Une fréquence régulière, notamment en été
– 10 à 15 jours de pluie par mois estival à Bangkok – 20 à 28 jours de pluie par mois estival à Phuket
Forte humidité relative (>70% de juin à octobre à Pattaya)
LE "MIRACLE" THAILANDAIS (I)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Et pourtant … – La Thaïlande a connu une forte croissance des ATI avant
l'Indonésie, la Malaisie, la Birmanie, le Vietnam ou le Cambodge – La Thaïlande est devenue la première destination de l'Asie du Sud-
Est, devançant légèrement la Malaisie
LE "MIRACLE" THAILANDAIS (IV)
Arrivées touristiques internationales en Asie du Sud-Est (x 1.000)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Aux sources du miracle – La Thaïlande s'est imposée aux publics nord-américains et
européens comme la première "référence" asiatique : un condensé commode permettant d'initier à moindre frais aux stéréotypes de l'Extrême-Orient
– Ce "succès" trouve son origine dans la combinaison de plusieurs facteurs : La stabilité politique Bangkok : un carrefour aérien majeur La Thaïlande comme annexe de loisirs de l'US Army pendant la
guerre du Vietnam – Une opportunité pour les TO et les châines hôtelières – Le développement de la filière érotico-récréative : le
tourisme sexuel Une main-d'œuvre qualifiée et bon marché Le dynamisme de la bourgeoisie locale ?
LE "MIRACLE" THAILANDAIS (V)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Ne pas tenir compte uniquement des soi-disants « qualités intrinsèques » des lieux … mais aussi des acteurs et de leurs projets
Ressources touristiques = construction sociale = Résultat de la réinterprétation par les acteurs (touristes, sphères
commerciales et territoriales) - en fonction de leurs représentations et attentes – des opportunités qu’offre des L / A /C pour réaliser certaines pratiques
INTRODUCTION (I Bis)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Ressources dépendent donc : – Des caractéristiques des pratiques dominantes
Santé – Repos / Jeu / Découverte / Socialisation / Consommation se déclinent de façon variable dans le temps et l’espace
– Évolution du rapport au soleil dans les sociétés occidentales
– Évolution du rapport à la ville dans les sociétés occidentales : tension entre la quête du patrimoine et la recherche de la modernité
– Le rapport au soleil de la bourgeoisie indienne – De la manière dont les caractéristiques des territoires sont
interprétées par les acteurs
INTRODUCTION (II)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Introduction 1) Les ressources touristiques 2) La construction sociale des ressources
touristiques 3) Les mesures de l’attractivité
CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Les 3 composantes de la mise en tourisme – Invention : sélection, dans un territoire donné, de L / A / C
susceptibles de faire l’objet d’un usage touristique – Équipement : aménagement de L / A / C pour les rendre
physiquement accessibles à des visiteurs touristiques – Médiation : actions qui permettent aux visiteurs touristiques
de jouir (intellectuellement, affectivement, corporellement) des les L / A / C d’un territoire (présentation – interprétation - …)
LA MISE EN TOURISME (I)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
L’invention : un acte fondateur – Invention ≠ découverte :
Découvrir non pas un lieu en lui-même … mais une autre lecture, une autre utilisation du lieu … et la faire connaître à ses contemporains « C. Colomb est bien l’inventeur d’un nouveau continent car il ne s’est pas contenté de faire découvrir à ses contemporains un nouveau territoire (…), il a aussi imposé une vision du Nouveau Monde, avec toute une mythologie à travers laquelle des Européens ont perçu et utilisé le territoire en question » (Knafou, 1991)
LA MISE EN TOURISME (II)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
– L’invention par les touristes : Des acteurs essentiels dans l’invention de
ressources touristiques Le rôle souvent décisif, au préalable, des artistes et
des scientifiques Exemples :
– Les littoraux et la haute montagne en Europe – Les institutions européennes à Bruxelles
LA MISE EN TOURISME (III)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
– L’invention par les acteurs de la sphère territoriale Des attitudes contrastées
– Incrédulité et méfiance Les Bretons face aux bains de mer (P.J Hélias – Le
Cheval d’orgueil) La communauté des environs de la falaise de
Boux (Lubéron) face aux escaladeurs – Volontarisme public
L’invention de L / A / C investis d’une certaine valeur par des acteurs extra-locaux Les lieux de tournage du Seigneur des anneaux
La mise en tourisme de L / A / C investis d’une certaine valeur par des acteurs locaux Le patrimoine industriel en Wallonie
LA MISE EN TOURISME (IV)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
L’affirmation du rôle des collectivités locales – Jusque dans les années 1970 : construction de l’offre
touristique postérieure à l’invention des ressources …. donc à la formation d’une demande
– A partir des années 1970 : impositions d’offre – autour d’une ressource potentielle – dans l’espoir de drainer les visiteurs
La multiplication des musées d’histoire locale (thématiques ou non) en Europe
Les routes touristiques à thèmes dans maintes régions d’Europe
… – L’invention par les acteurs de la sphère commerciale
La programmation de nouvelles destinations ou de nouveaux usages de destination éprouvée
– L’invention touristique des îles Maldives – Les party-fly (Madrid, Ibiza, Londres, …)
LA MISE EN TOURISME (V)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Équipement et médiation – Le rôle marginal des touristes eux-mêmes – Le rôle essentiel des acteurs de la sphère territoriale
Les acteurs privés : – Migrants – Nouveaux habitants
Les acteurs publics : – Le rôle variable des acteurs de la sphère commerciale
LA MISE EN TOURISME (VI)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Des moyens importants Rôle prépondérant des collectivités locales, de l’État ou de la
sphère commerciale – Disney World (Floride, 1972-1998):
Drainage des marais à l'est d'Orlando Aménagement du réseau de transport routier et autoroutier Extension spectaculaire de l'offre hôtelière Plusieurs milliers d'emplois directs et indirects Multiples effets induits :
– Construction de l'université de Floride centrale (15.000 étudiants)
– Nombreuses entreprises attirées par l'image de la qualité de vie fondée sur les loisirs et les hautes technologies
– Vastes lotissements de standing pour les nouveaux habitants – La cité des arts et des sciences à Valence
Quand les évènements créent la destination : le festival techno de Kazantip (Crimée)
CREATION EX-NIHILO DE RESSOURCES
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Introduction 1) Les ressources touristiques 2) La construction sociale des ressources
touristiques 3) Les mesures de l’attractivité
CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Mesure de l'attractivité touristique culturelle (Source : Vandermotten et al. (1999), Villes d'Europe)
– Sur base du Guide Vert Michelin Europe (1996) – Cote attribuée à chaque ville, par comparaison avec le score
de Paris – 4 critères
Le caractère de site exceptionnel et le nombre d'étoiles attribuées à chaque ville (25 points dans le premier cas, 20, 10 et 5 points pour 3, 2 ou1 étoiles)
La longueur du texte consacré à la ville, par référence aux 25 points attribués à la longueur dont bénéficie Paris
Le nombre d'étoiles attribuées pour des vues et perspectives urbaines, sites monuments, églises, … , y compris dans un rayon de moins de 50 km (en % du nombre d'étoiles attribueés à Paris, fixé égal à 25 points)
Le nombre d'étoiles attribuées pour des musées, ouevre d'art, attractions et manifestations diverses (également par référence aux 25 points attribués à Paris pour cette rubrique)
ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (III)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Mesure de l'importance des fonctions internationales (Source : Rozenblat C. et Cicille P. (2003), Les villes européennes : analyse comparative)
– Classement établi sur base de 15 critères complémentaires La population des agglomérations en 2000 L'évolution de leur population entre 1950 et 1990 Le trafic de marchandises des ports Le nombre des passagers des aéroports L'accessibilité des villes à l'échelle européenne Les sièges sociaux des plus grands groupes européens Les places financières Les foires internationales Les congrès internationaux Les musées Le nombre de touristes Le nombre d'étudiants dans le supérieur L'édition de revues scientifiques Les réseaux de la recherche européenne
ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (IV)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (VI)
Attractivité touristique culturelle
Rang Villes Indice 1 Paris 100 2 Roma 93 3 Venezia 76
Wien 76 5 London 74 6 Berlin 61 7 Firenze 59 8 Lisboa 58 9 Madrid 57
10 Barcelona 54
12 Amsterdam 47 14 Bruxelles 42 19 Brugge 38 61 Valencia 13
Fonctions internationales Rang Villes Indice
1 Paris 100 2 London 94 3 Madrid 77 4 Amsterdam 73 5 Milano 70 6 Roma 68
Barcelona 68 Berlin 68
9 Bruxelles 65 Wien 65
33 Valencia 46 70 Brugge 19
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ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (VII)
Indicateur synthétique d’attractivité (tourisme culturel et voyage d’affaires)
Rang Villes Indice 1 Paris 100 2 London 84 3 Roma 80 4 Wien 71 5 Madrid 67 6 Berlin 64 7 Barcelona 61 8 Lisboa 60 9 Amsterdam 60
10 Venezia 59
13 Bruxelles 54 39 Gent 32 48 Valencia 29 50 Brugge 28
Régression exponentielle Nuitées – Ind. Synthétique d’attr.
R2 = 0,81
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (I)
Une étude dans le cadre d’un mémoire de maîtrise en tourisme Comparaison de l’attractivité de plusieurs villes en Europe pour le
tourisme jeune
TOUR F 408 – Économie du tourisme
Les indicateurs – Hébergement :
Qh : nombre total de lits en campings, auberges de jeunesse et hôtels de jeune, hôtels et pensions 1 ou 2 étoiles
Ph : prix moyen des hébergements prix en compte – Transports en commun :
Qt : durée de fonctionnement des transports en commun (25 si durée = 18h, 50 si durée est de 19-20h, 75 si durée est de 21-22h, 100 si durée est de 23-24h)
Pt : prix du ticket pour un voyage – Offre culturelle :
Qm : nombre total de musées Pm : prix d'entrée d'un musée (le must selon le Guide Vert
Michelin) – Sorties
Qs : nombre total de lieux de sorties (bars, cafés, clubs, discothèques, …)
Ps : prix moyen d'un verre de bière
ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (II)
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (VI)
Les efforts récents du BITC en matière de tourisme jeune L'initiative Brusselsmania
Looking for the trendiest places to see and visit in the heart of Europe? Meet Brussela Cheraton, Poco, BRU4EVER, Antoine Dansaert and Chloe Rasmus, the gang of BrusselsMania.com! Whether you feel like partying, soaking up a bit of culture or diving into Brussels’ most vibrant student life, these guys will gladly show you the ropes. If you ask them nicely, of course… http://www.brusselsmania.com
Antoine Dansaert was kicked out of the Academy of Fine Arts for calling his teachers old-fashioned whiners. He now spends his time unravelling the mix of European cultures in the countless museums and trendy areas of the city. Keep an eye out for this extravagant fella. You might even discover a few artists at the dawn of their breakthrough… http://www.brusselsmania.com
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (I)
Le tourisme gay et lesbien : une nouvelle niche pour le tourisme urbain
Hiérarchie des villes en Europe selon le volume des équipements labellisés homosexuels
De nombreux gays et lesbiennes, habitent, visitent et travaillent dans la capitale de l’Europe. C'est dans le quartier autour de la Grand-Place, de la rue du Marché-au-Charbon et du Plattesteen que bat le cœur gay de Bruxelles ! La Belgique a adopté des lois pionnières en matière de mariage et d’adoption pour les homosexuels. C'est certainement ce qui rend ce pays et sa capitale si accueillants pour les lesbiennes et les gays. Comme vous le lirez sur ce site, Bruxelles a tant à offrir à ses visiteurs arc-en-ciel ! http://www.brusselsinternational.be
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (II)
Comptabilisation des différents « équipements » : villes UE + Suisse + Norvège
– Agglomérations + de 100. 000 habitants – Stations balnéaires + petites …. mais
réputées pour leur caractère gays-friendly Source :
– Le guide de voyage Spartacus (2007) : « bible » internationale des lieux gays
– Création au début des années 1970 (Amsterdam puis Berlin) – 37e édition
– Contient : adresses et descriptions des commerces, associations et institutions qui s’adressent explicitement aux homosexuels (et dans une moindre mesure aux lesbiennes)
– Une source relativement exhaustive, mise à jour par associations locales
– Une source souvent mobilisée
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (IV)
Corrélation volume de la pop. – nombre de lieux
QQ écarts en regard de la règle :
– Stations touristiques
– Grandes agglomérations d'Europe orientale
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (V)
Neutralisation de l'effet de taille – Mieux identifier sur ou sous-équipement – Hiérarchie selon un classement ternaire : Villes canailles,
banales, morales Estimation du nombre attendu de lieux selon la taille des
agglomérations et comparaison au nombre de lieux effectivement observés : régression linéaire
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… TOURISME GAY ET LESBIEN (VI) y = 2E-‐05x + 3,767
R² = 0,659
0
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000 9.000.000 10.000.000
nom
bre
de li
eux
Spar
tacu
s
population
berlin
paris
londres
madrid barcelone
milan
athènes
rome
lisbonne
hambourg
katowice
birmingham
naples manchester
budapest
bucarest
varsovie
cologne amsterdam
munich
bxl
vienne
stuAgart
las palmas
prague zurich
anvers nurenb.
brighton
liverpool
1 2 3
1 = stockholm 2 = frankfurt 3 = copenhague 4 = valence 5 = séville 6 = glasgow 7 = sofia
4 5
6 7
staG
ons
tourisGq
ues
berlin
paris
londres
madrid barcelone
milan
athènes
rome
lisbonne
hambourg
katowice
birmingham
naples manchester
budapest
bucarest
varsovie
cologne amsterdam
munich
bxl
vienne
stuAgart
las palmas
prague zurich
anvers nurenb.
brighton
liverpool
1 2 3
1 = stockholm 2 = frankfurt 3 = copenhague 4 = valence 5 = séville 6 = glasgow 7 = sofia
4 5
6 7
staG
ons
tourisGq
ues
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (VII)
75 villes 63 villes 238 villes att >> obs att << obs att ± obs
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (VIII)
Hiérarchie affinée – Europe de l'est
vs Europe de l'ouest, sauf Tallin et Prague
– Effet métropole sauf R.U, France et Irlande
– Effet stations balnéaires
TOUR F 408 – Économie du tourisme
ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (IX)
Facteurs culturels et politiques difficiles à objectiver
Dimension économique : les commerces gays ont besoin d'un marché
– Ils s'adressent à un public disposant d'un capital économique et culturel élevé (Binnie et Skeggs 2004): Résidents Excursionnistes et touristes
– Observations tirés de l'étude : Est >< Ouest Effet métropole Effet stations balnéaires Effet villes universitaires Effet anciens bassins
industriels
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (X)
Relation entre nombre de commerces gays et volume de la pop. (résidente et présente) avec K économique et culturel élevés
– Une variable proxy : le commerce de luxe Source: B. Wayens & JP Grimmeau (2007) Relevé de 2756 points de vente de 46 enseignes haut de gamme
de mode vestimentaire et de maroquinerie (Vuitton, Armani, Dior, Versace,…) dans le monde
1017 points de vente en Europe, 120 villes : 1.Paris, 2.Londres, 3. Milan
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ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (XI)
y = 1,9433x + 20,807 R² = 0,46452
0
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
275
0 25 50 75 100 125
Nom
bre
de l
ieux
Spa
rtac
us
Nombre de commerces de luxe
Berlin
Londres Paris
Madrid Barcelone
Milan
Rome
Cannes
Florence
A'dam Cologne
Bxl Munich
Athènes
Bonne corrélation Les contrastes C/B/M : produit des
variations du K des résidents et usagers
– Ex : anciens bassins industriels, Europe de l'est, effet métropole