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1 PITADAS PÃO DE AÇÚCAR Reuniões em casa, que proporcionam mais descontração entre os convidados. À mesa, alguns preparos são clássicos e garantia de sucesso, como as pizzas, a fondue e as tábuas de queijos com vinhos. Petiscos permitem fazer sua versão de bar. OFERTAS VÁLIDAS DE 8 A 14/7/2016 combina com... Inverno

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Page 1: Inverno combina com - isabelraia.files.wordpress.com · para escolher a melhor receita. Além da revista Pitadas, ela também poderá ser publicada em outros meios de comunicação

1P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

Reuniões em casa, que proporcionam mais descontração entre os convidados. À mesa, alguns preparos são clássicos e garantia de

sucesso, como as pizzas, a fondue e as tábuas de queijos com vinhos. Petiscos permitem fazer sua versão de bar.

OFERTAS VÁLIDAS DE 8 A 14/7/2016

combina com...Inverno

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 1 6/27/16 2:42 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_1.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 1 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

Processado por .flow em Mon Jun 27 14:42:59 2016

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• DIRETOR DE REDAÇÃO: Ricardo Castilho • DIREÇÃO DE ARTE: Ana Lucia Caldas e André Clemente

• FOTOGRAFIA: Ricardo D’Angelo e RJ Castilho

• PRODUÇÃO DE OBJETOS: Cristina Esquilante • PRODUÇÃO CULINÁRIA: Beth Freidenson

• ASSISTENTE DE PRODUÇÃO CULINÁRIA: Cleusa Bon� m

• EDITORAS: Isabel Raia e Carolina Esquilante • REVISÃO: Ruth Figueiredo

Parte integrante da Revista Veja, edição 2.486, mês de julho.

Não pode ser vendida separadamente. Tiragem: 474.994 exemplares.

2 P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

é uma realização e

Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não precifi cados são meramente ilustrativas. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifi que o estoque disponível na loja mais perto de sua casa. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com.br. Entregamos em sua casa, informe-se na loja. Ofertas válidas para todas as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 8 a 14/7/2016. As lojas Pão de Açúcar Corifeu, Aldeia da Serra, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.

/paodeacucar @paodeacucar @paodeacucar /videospaodeacucarpaodeacucarbr

Faça suas compras também no paodeacucar.com.brConsulte regiões e produtos disponíveis no site.

Sua receita de sucesso pode ser publicada aqui! Veja como participar.

Todo mês abrimos espaço na Pitadas

Pão de Açúcar para as receitas de nossos

leitores. Portanto, se tiver um prato de sua

autoria que faz sucesso entre os amigos e

a família, ele pode ser escolhido! Basta ficar

de olho se a receita se encaixa no tema:

desta vez é Aniversário. Pode ser aquele

salgadinho ou docinho que você faz.

Então basta cadastrar sua receita em

paodeacucar.com.br/pitadas de

8 a 18/7/2016. Nossa equipe de curadoria

faz a seleção, incluindo testes práticos,

para escolher a melhor receita. Além da

revista Pitadas, ela também poderá ser

publicada em outros meios de comunicação

do Pão de Açúcar. O resultado será

divulgado na edição do dia 19/8/2016.

Tema: Aniversário

Cadastre sua receita

de 8 a 18/7/2016

AcontecePão

no

Cliente em treinamentoNovos carrinhos infantis fazem da visita ao

supermercado uma atividade lúdica para as crianças

Nossas lojas agora têm carrinhos destinados à criançada. No tamanho ideal para ser conduzido por elas e com uma bandeirinha que indica onde a criança está, o carrinho permite que pequenos participem da compra junto dos pais, tornando a tarefa divertida para todos. Ao todo, são 502 carrinhos espalhados pelo país, e a ideia é ampliar o número em todas as lojas.

Nossas lojas agora têm carrinhos destinados à criançada. No tamanho ideal para ser conduzido por elas e com uma bandeirinha que indica onde a criança está, o carrinho permite que pequenos participem da compra junto dos pais, tornando a tarefa divertida para todos. Ao todo, são 502 carrinhos espalhados pelo país, e a ideia é ampliar o número em todas as lojas.

Por um mundo melhor

O Rio de Janeiro sediou nos dias 21 e 22 de junho o Sustainable Brands, que

reúne empresas líderes no mercado para debater ideias, com foco em sustentabilidade. O gerente de inovação do Pão de Açúcar, João Mariano, deu uma palestra sobre projetos e parcerias que geram menor impacto ambiental nas redes e reforçou os pilares de sustentabilidade e inovação da marca. Aproveitamos para lançar a venda de produtos a granel, na qual os consumidores poderão comprar itens como granolas e frutas secas por quilo - por enquanto a novidade está disponível apenas na loja da Avenida Ricardo Jafet, em São Paulo. Potes de vidro estarão à venda e poderão ser reutilizados, uma forma de reduzir a produção

de embalagens e zelar pelo meio ambiente.

O Pão de Açúcar participou do maior evento de

sustentabilidade do Brasil, o Sustainable Brands

Para encontrá-los,

basta dirigir-se ao

mesmo setor de

carrinhos dos adultos.

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 2 6/29/16 3:39 AM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_2.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 2 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

Processado por .flow em Wed Jun 29 03:36:40 2016

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3P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

Pão de Açúcar�USB[�BVMBT�EF�DVMJOÈSJB�QBSB�BT�MPKBT

C PN�P�JOUVJUP�EF�TF�BQSPYJNBS�BJOEB�NBJT�EPT�TFVT�DMJFOUFT �QPS�NFJP�EP�

QSB[FS�EF�DPNFS�F�CFCFS�RVF�KÈ�Ï�%/"�EB�CBOEFJSB �P�Pão de Açúcar

MFWB�ËT�MPKBT�P�FWFOUP�Pitadas ao vivo �POEF�B�DBEB�FEJÎÍP�EB�SFWJTUB�VN�$IFG�

SFOPNBEP�FOTJOBSÈ�VNB�EBT�EFMJDJPTBT�SFDFJUBT�EB�QVCMJDBÎÍP�

"�DBEB�RVJO[FOB����MPKBT �EJTUSJCVÓEBT�QPS�TFUF�FTUBEPT�CSBTJMFJSPT �SFDFCFN�

FTTB�TBCPSPTB�FYQFSJÐODJB �TFNQSF�BPT�TÈCBEPT�EBT���I���ËT���I���DPN�BVMBT�

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TNBSUQIPOFT�*04�PV�"OESPJE�PV�QFMP��TJUF�XXX�QBPEFBDVDBSNBJT�DPN�CS��

0�DBEBTUSP��HSBUVJUP��

9 de julho

Próximo

evento

R E G I Ã O S U D E S T E

#PSCB�(BUP�t�4ÍP�1BVMP�t�41��.BOEBRVJ�t�4ÍP�1BVMP�t�41��7JMB�3PNBOB�t�4ÍP�1BVMP�t�41�1PSUBM�t�4ÍP�1BVMP�t�41��#BEZ�#BTTJU�t�4ÍP�+PTÏ�EP�3JP�1SFUP�t�41��.BSBOIÍP�t�4ÍP�$BFUBOP�EP�4VM�t�41��$BNQPT�EP�+PSEÍP�t�41��*UÞ�$FOUSP�t�*UÞ�t�41"NÏSJDBT�t�3JP�EF�+BOFJSP�t�3+�*DBSBÓ�t�/JUFSØJ�t�3+�R E G I à O C E N T R O O E S T E

(PJÉOJB�'MBNCPZBOU�t�(PJÉOJB�t�GO

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R E G I Ã O N O R D E S T E

"SBDBK�+BSEJOT�t�"SBDBK�t�SE

3PTB�F�4JMWB�t�1&�$PDP�t�'PSUBMF[B�t�$&�R E G I Ã O S U L

$IBNQBHOBU�t�$VSJUJCB�t�PR

11h30, 13h30, 15h30, 17h30 e 19h30

Confira aqui a programação das lojas desta edição. lojas desta edição.

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 3 6/28/16 4:56 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_3.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 3 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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Capa

4 P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

%F�UÍP�BNBEB �B�QJ[[B�HBOIPV�VN�EJB�TØ�para ela: 10 de julho. A data foi criada em

1985 pelo então secretário de Turismo do

&TUBEP�EF�4ÍP�1BVMP �$BJP�-VJ[�EF�$BSWBMIP �que promoveu um encontro para eleger as

melhores receitas das redondas. O sucesso

foi tanto que o encerramento do evento � cou

marcado no calendário como uma forma

de homenagear o prato.

Dia da Pizza

Massa de pizza 2 P O R Ç Õ E S

t�����H�EF�GBSJOIB�EF�USJHP

t���H�EF�GFSNFOUP

t�����NM�EF�ÈHVB

t�4BM�B�HPTUP

M O D O D E P R E P A R O

1. .JTUVSF�UPEPT�PT�JOHSFEJFOUFT�BU�GPSNBS�

VNB�NBTTB�IPNPHÐOFB�F�EFJYF�EFTDBOTBS�

QPS��I����2. &N�VNB�TVQFSGÓDJF�MJTB �BCSB�B�

NBTTB�OP�GPSNBUP�EF�EJTDP�

Receita

Molho de tomate

Salsaretti 340 g

R$ � ��

R$ 2,99

DBEB

cada

Azeite de oliva espanhol

FYUSBWJSHFN�$BSCPOFMM�500 ml

R$ �� ��

R$ 21,90

Atum ralado

(PNFT�EB�$PTUB�vários sabores 170 g

R$ 4 ��

R$ 3,90

DBEB

cada

Queijo francês brie

1SÏTJEFOU�����H�

R$ 9 ��

R$ 9,49

�-JOHVJÎB�DBMBCSFTB�defumada Sadia kg

R$ �� ��

R$ 13,90

Presunto serrano

Valent fatiado

100 g

R$ �� ��

R$ 13,90

Massa para pizza

.BTTB�-FWF�DPN�2 unidades 280 g

R$ 4 ��

R$ 3,99

�$BNBSÍP�EFTDBTDBEP�cozido congelado

71/90 Dellmare ou

Qualitá 400 g

R$ �� ��

R$ 34,90

DBEB

cada

MA

RC

A E

XCLUSIVA

�$PHVNFMP�1BSJT�'B[FOEB�4ÍP�+PTÏ�����H�

R$ �� ��

R$ 7,99

Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não precifi cados são meramente ilustrativas. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifi que o estoque disponível na loja mais perto de sua casa. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com.br. Ofertas válidas para todas as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 8 a 14/7/2016.

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248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 4 6/28/16 4:57 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_4.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 4 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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a qualquer hora

s temperaturas caem e bate aquela

preguicinha de sair de casa, não é? A vontade

de � car no aconchego do lar e em boa companhia

é tentadora e inspira a se aquecer entre panelas.

Receber em casa é um modo de promover encontros

mais descontraídos e agradáveis e, nesta edição, você

encontrará receitas que agradam a todos.

O ideal é pensar em pratos práticos, que

permitam também ao an� trião aproveitar o evento.

Pizza é uma dessas opções que podem apenas

ser aquecidas na hora. O Gil Guimarães, da Baco

Pizzaria, de Brasília, faz parte da Associazione

Verace Pizza Napoletana, organização que luta

pela manutenção e divulgação da clássica pizza

de Nápoles, na Itália. O expert indica fermentação

lenta para obter massa leve. “Com o uso de pouco

fermento, boa farinha, água e sal, para que � que

aerada.” Sobre deixar o preparo redondinho, Gil

indica muito treino. “Mas não acho que uma pizza

caseira deva ser redonda, ela pode ser retangular

ou até ter outros formatos.”

PizzaFaça sol ou chuva, as redondas sempre vão bem, ainda mais

quando o assunto é compartilhar a mesa com pessoas queridas

A

Para deixá-las mais crocantes, aqueça-as

em forno médio. Sobrou um pedacinho

para o dia seguinte? Então, esquente bem

uma frigideira e coloque a fatia por

1 minuto, com isso ela vai ter a crocância

como se tivesse acabado de ser feita.

Para quem busca

praticidade, uma dica

é comprar as pizzas

no Pão de Açúcar.

Cervejas mais alcoólicas

acompanham dias de

temperaturas baixas.

A especialista Kathia

Zanatta, do Instituto da

Cerveja, aconselha que

a seleção dos rótulos que

acompanharão as pizzas

combinem com os recheios,

já que estes são os sabores

mais marcantes. “Para

a clássica marguerita, a

Witbiers. A portuguesa vai

bem com a Saisons. Já a

pizza de brie com parma

pode ser harmonizada com

Scotch Ale ou Weizenbock.”

Cervejas

com certeza

5P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

como se tivesse acabado de ser feita.

Pizza de brie e presunto cru4 F AT I A S

t���EJTDP�EF�QJ[[B�EF����DN

t�����EF�YÓDBSB�EF�NPMIP�EF�UPNBUF

t�����H�EF�RVFJKP�CSJF�DPSUBEP�FN�GBUJBT

t�����YÓDBSB�DIÈ�EF�UPNBUFT�DFSFKBT�

���DPSUBEPT�BP�NFJP

t�����H�EF�QSFTVOUP�DSV�GBUJBEP

t�����YÓDBSB�DIÈ�EF�GPMIBT�EF�SÞDVMB

t�"[FJUF�B�HPTUP

MODO DE PREPARO

1. 1BTTF�P�NPMIP�TPCSF�P�EJTDP�EF�QJ[[B �

FTQBMIF�P�CSJF �P�UPNBUF�F�P�QSFTVOUP��

2.�-FWF�BP�GPSOP�NÏEJP�QPS����NJOVUPT��

3.�3FUJSF�EP�GPSOP �BEJDJPOF�B�SÞDVMB�F�

SFHVF�DPN�B[FJUF��4JSWB�BJOEB�RVFOUF�

Receita

Pizza marguerita

Pão de Açúcar 520 g

3����� ���

R$ 14,99

Pizza mussarela

Pão de Açúcar 525 g

3����� ���

R$ 14,99

Cortador de inox para

pizza Easy Tramontina

3����� ���

R$ 14,90

Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifi que o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com.br Foto meramente ilustrativa.

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 5 6/28/16 10:28 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_5.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 5 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

Processado por .flow em Tue Jun 28 22:26:03 2016

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R6

e saborosoIntimistaQueijos e vinhos fazem um casamento perfeito,

uma combinação que permite brincar

com sabores, texturas e harmonizações

Dica do especialistaOs queijos de mofo

azul (caso do

gorgonzola ou

roquefort) vão bem com

vinhos doces, como

Porto Ruby, Sauternes

de Bordeaux ou Colheita

Tardia, do Chile.

“Essa união representa

o casamento perfeito,

o mais tradicional”,

diz o especialista

Fernando Oliveira.

Lembre-se de que as nossas lojas têm atendentes de vinhos

para ajudar a formar a melhor sintonia à mesa.

á quem não dispense um bom bate-papo embalado por

taças de vinho e tábuas de queijos. As opções variadas

e a chance de adaptar o encontro a diferentes tipos de

paladar permitem abusar da criatividade na hora das compras.

Além disso, aqui no

Pão de Açúcar, você pode encontrar o queijo tanto em pedaços

quanto já cortado, em bandejas, o que acaba com

as desculpas de cancelar um evento por falta de tempo.

Os queijos são divididos por

H

famílias e alguns são coringas que

agradam a todos. “Pensando na tábua de

queijos perfeita, comece sempre pelos

cremosos e dê sequência com os de mofo

branco, semiduros, e de mofo azul”, diz

o especialista em queijos aqui no Pão

de Açúcar, Fernando Oliveira. Assim, os

sabores passarão em escala, desde o suave

até o mais intenso.

Nas taças, os vinhos entram em perfeita

sintonia. No caso do queijo de cabra,

opte por rótulos franceses. “As produções

da França têm, na maioria, identidade

bem de� nida em relação às regiões de

origem”, diz o especialista em vinhos aqui

no Pão de Açúcar, Carlos Cabral. Outra

opção para esse queijo é optar por vinhos

chilenos feitos com a uva Shiraz.

Com a escolha correta dos produtos,

o jantar promete ficar ainda mais gostoso.

Lembre-se de que as nossas lojas têm atendentes de vinhos

para ajudar a formar a melhor sintonia à mesa.

Com a escolha correta dos produtos,

o jantar promete ficar ainda mais gostoso. Queijo francês brie Isigny

Ste. Mère 100 g

R$ 10,99

R$ 9,99

Queijo alemão Bergader

suave e cremoso 100 g

R$ 10,89

R$ 9,90

Queijo parmesão

parmentino Polenghi

100 g

R$ 8,49

R$ 7,99

Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não precifi cados são meramente ilustrativas. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifi que o estoque disponível na loja mais perto de sua casa. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com.br. Ofertas válidas para todas as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 8 a 14/7/2016.

As lojas Pão de Açúcar Corifeu, Aldeia da Serra, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 6 6/27/16 2:43 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_6.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 6 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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7P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

Dica do especialista“Os vinhos chilenos são

modernos e fáceis de

beber e encantar. Os

FTQBOIØJT�TF�NPTUSBN�com taninos maduros

e suaves, mas mantêm

muita personalidade”,

EJ[�$BSMPT�$BCSBM �especialista em vinhos

aqui no Pão de Açúcar.

Vinho francês tinto

Grand Theatre Bordeaux

750 ml

R$ 61,90

R$ 54,90

Vinho português tinto

$BCFÎB�EF�5PJSP�3FTFSWB�750 ml

R$ 69,90

R$ 64,90

Vinho espanhol tinto

$MPT�EF�5PSSJCBT�3FTFSWB�750 ml

R$ 62,90

R$ 59,70

Vinho chileno

Aves del Sur Reserva

vários tipos 750 ml

R$ 39,90

R$ 36,90

Queijo holandês

maasdam Kroon 100 g

R$ 6,99

R$ 5,99

Queijo de cabra

IPMBOEÐT�$BCMBODB�����H�

R$ 13,99

R$ 12,99

Queijo holandês gouda

Kroon 100 g

R$ 6,99

R$ 5,99

Azeite de oliva grego

extravirgem Apollo

vidro 500 ml

R$ 21,75

R$ 19,90

�$JBCBUB�FTQFDJBM�����H�

R$ 2,24

R$ 2,00

Pão multigrano

100 g

R$ 2,19

R$ 2,00

Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifi que o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com.br

Foto

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am

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ilu

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248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 7 6/28/16 4:57 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_7.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 7 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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8 P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

Fondue

Dicas de chefO suíço Christophe Besse conta

que para acertar o ponto do

preparo é importante levar

o vinho à fervura para que

ele perca a acidez e, depois,

acrescentar o queijo para

derreter. “Mas a fondue não pode

ferver. É interessante colocar um

pouco de kirsch para dar liga ao

preparo”, diz o chef. A hora de

tirar do fogo é quando o queijo

começa a derreter, a partir daí

a própria chama do réchaud

e o calor embutido no preparo

deixarão o laticínio no ponto.

Fondue de chocolate

suíço Emmi 200 g

R$ 59,90

R$ 43,90

Fondue de doce de leite

Santa Clara 400 g

R$ 22,90

R$ 20,90

Fondue de queijo suíço

Tigre 400 g

R$ 49,90

R$ 39,90

Queijo emental

Polenghi Sélection

kg

R$ 89,90

R$ 84,90

Queijo suíço

Le Gruyère

fatiado 150 g

R$ 39,49

R$ 35,90

Minicenoura higienizada

Taeq 100 g

R$ 4,19

R$ 3,19

Uva-vermelha sem

semente Qualitá 500 g

R$ 6,99

R$ 5,99

MA

RC

A E

XCLUSIVA

MA

RC

A E

XCLUSIVA

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 8 6/27/16 2:43 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_8.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 8 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 9

Receita

Fondue tradicional4 PESSOAS

• 600 g de queijo raclette ralado• 300 g de queijo gruyère ralado• 400 ml de vinho branco seco• 50 ml de kirsch• 2 dentes de alho cortados ao meio• 1 colher (chá) de fécula de batata • Pão italiano cortado em cubos de 1,5 cm• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto• Pepino e cebolinha branca em conserva

MODO DE PREPARO

1. Esfregue as metades de alho no fundo e nas laterais de uma panela especial para fondue. 2. Despeje o vinho e aqueça até ferver. 3. Adicione os queijos e mexa até derreter, sem deixar ferver. 4. Junte em um copinho o kirsch com a fécula de batata. 5. Misture o queijo e volte ao fogo para engrossar. 6. Tempere com pimenta-do-reino. 7. Leve a panela à mesa, com o pão cortado e os demais acompanhamentos da fondue

Dica: A partir do momento em que a fondue é servida, deve-se manter o fogo baixo. O preparo não pode ferver, pois perderá a textura

à mesaCharmeO réchaud protagoniza desde encontros românticos até

festivais de garfos coloridos e sabores variados entre amigos

ondue é um clássico para os suíços assim como a feijoada é para

os brasileiros. Não é consumida obrigatoriamente toda semana na

Suíça, porém, é frequente à mesa. Quem conta sobre esse hábito é o chef

daquele país Christophe Besse, que está no restaurante paulista

Deck 484. “Por lá, não temos um queijo especí�co para fazer a fondue.

Cada cidade produz um tipo característico e o utiliza na mistura”, diz.

Entre os acompanhamentos, o cozinheiro conta que o mais tradicional

para os suíços é consumir o queijo derretido com pão, picles e cebola

em conserva apenas. Mas em terras brasileiras é permitido criar, caso

de incluir cenouras e brócolis entre os ingredientes a ser servidos com

o prato clássico. “Em meu país, você até pode comer fondue com batata

cozida, porém, ela é amassada no prato e coberta com o queijo e não

mergulhada no réchaud.”

Uma interessante variação é a fondue de tomate, em que o queijo

ganha molho de tomate na mistura e, então, é consumida junto de batata.

Em relação à base, a fondue tradicional é composta de vinho branco

e queijo. Mas ela pode ganhar toques especiais, como a incorporação de

ervas, champignon ou até mesmo de queijo de cabra picado.

F

Cubos de filé-mignon

resfriados para fondue kg

R$ 56,90

R$ 49,90

Cubos de peito de

frango resfriados kg

R$ 12,90

R$ 10,90

Camarão descascado

cozido 36/40 Tail On

DellMare 400 g

R$ 54,90

R$ 44,90

Grissini com parmesão

Casa Victoriana 100 g

R$ 9,90

R$ 8,99

Aparelho de inox

para fondue

com 11 peças

R$ 98,90

R$ 59,90

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As lojas Pão de Açúcar Corifeu, Aldeia da Serra, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R10

em casaMesa de bar

Encontros descontraídos

combinam com comidinhas para

ser saboreadas com as mãos

entir-se em um boteco, pedir um prato

para compartilhar e deixar a conversa � uir

é sempre um bom encontro. E para fazer isso

não é preciso sair de casa, pois montar o próprio

bar é prático e muito convidativo.

As porções de petiscos você encontra no Pão de

Açúcar. Petiscos feitos com peixe vão bem com

molhos refrescantes e vegetais, enquanto os de

frango combinam com temperos mais intensos,

caso dos apimentados. Há ainda marcas que

produzem molhos inspirados nas cervejas, feitos

com malte e lúpulo. Nos copos, a cervejinha

gelada fecha o casamento perfeito.

S

Petiscos

Iscas de frango Sadia

vários sabores 300 g

R$ 12,90

R$ 11,90

Filé de pirarucu

congelado Peixes da

Amazônia 450 g

R$ 25,90

R$ 22,90

Pão tipo sueco

Pinheirense vários

sabores 180 g

R$ 8,90

R$ 8,39

Molho Sweet Hop

Mustard Brewer Chef

340 g

R$ 21,25

R$ 19,90

Molho de tomate Hunt’s

com vegetais 397 g

R$ 13,50

R$ 12,49

Cerveja Budweiser

garrafa 600 ml

R$ 5,79

R$ 5,49

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11P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

Drinques

Manhattan on the Rocks1 P O R Ç Ã O

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M O D O D E P R E P A R O

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SPEFMB�EF�MBSBOKB�F�HFMP�

Receita

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GFJUPT�DPN�VÓTRVF�HBOIBN�B�QSFGFSÐODJB

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FORVBOUP�FN�PVUSBT �BNFOP��.BT�VNB�DPJTB��DPNVN�

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EF�GÈDJM�FYFDVÎÍP�F�DPN�JOHSFEJFOUFT�DPOIFDJEPTw �EJ[�

P�CBSNBO �RVF�DPNQMFNFOUB�DPN�EJDBT�TPCSF�PT�NBJT�

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Black Velvet1 P O R Ç Ã O

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M O D O D E P R E P A R O

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DPN�B�DFSWFKB�4UPVU�

Dica:�$BTP�OÍP�RVFJSB�NJTUVSBS�

BT�EVBT�CFCJEBT �DPMPRVF�QSJNFJSP�

P�FTQVNBOUF�F �DPN�P�BVYÓMJP�EBT�

DPTUBT�EF�VNB�DPMIFS �BEJDJPOF�

B�DFSWFKB�EFMJDBEBNFOUF�

Receita

Ideal para ser degustado junto de sobremesas, em

especial as que levam chocolate.

Que tal uma fondue?

Harmoniza com queijos, embutidos,

produtos defumados e comidas

encorpadas e aromáticas, em geral.

queijos, embutidos,

produtos defumados e comidas

Black Velvet

especial as que levam chocolate.

Que tal uma fondue?

�$FSWFKB�#BEFO�#BEFO�stout dark ale

garrafa 600 ml

R$ �� ��

R$ 14,90

Espumante

$MVC�EFT�4PNNFMJFST�187 ml

R$ �� ��

R$ 9,90

Whisky

norte-americano

#PVSCPO�+JN�#FBN�1 litro

R$ ��� ��

R$ 99,90

�-JDPS�$PJOUSFBV�700 ml

R$ �� ��

R$ 81,60

Vermouth Martini

vários tipos 900 ml

R$ 26 ��

R$ 23,90

�$POKVOUP�QBSB�XIJTLZ�(BMBTTJB�importado com 3 copos de 300 ml cada

R$ �� ��

R$ 34,90

MA

RC

A E

XCLUSIVA

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 11 6/28/16 4:58 PM

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7_11.pdf - 260.0 x 349.998 mm - pag. 11 BLACK YELLOW MAGENTA CYAN

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R12

Cerveja

a hora do churrasco, do jogo de futebol ou simplesmente para relaxar após um dia

cansativo, um copo gelado de Heineken é pedida certeira. A marca, consagrada no

universo cervejeiro, surgiu em 1873 em Amsterdã, na Holanda, e desde então está entre as

preferidas dos apreciadores, graças à composição de cevada maltada, lúpulo, levedura tipo

A e, claro, água. Hoje, essa cerveja saiu de sua terra natal e dominou o mundo.

N

Disponível em diferentes versões, a cerveja acompanha desde

os momentos a dois até aqueles que envolvem toda a galera

Sempre perfeitas

Há desde opções

grandes, como o

barril de 5 litros, até

as menores, caso das

garrafas de 250 ml.

No Pão de Açúcar

você encontra

a Heineken

no tamanho

de sua sede

Cerveja Heineken

garrafa 250 ml

R$ 2,99

R$ 2,75

Cerveja Heineken

lata 350 ml

R$ 2,89

R$ 2,74

cada

cada

Cerveja Heineken

long neck 355 ml

R$ 3,39

R$ 3,15

cada

cada

Cerveja Heineken

garrafa 600 ml

R$ 6,55

R$ 6,19

cada

cada

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As lojas Pão de Açúcar Corifeu, Aldeia da Serra, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.

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Saudáveis

13P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R

e orgânicos

.BOUFOEP�a forma$PN�PT�QFUJTDPT�DFSUPT�FOUSF�

BT�SFGFJÎÜFT �ö�DB�NBJT�GÈDJM�NBOUFS�

B�BMJNFOUBÎÍP�TBVEÈWFM

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BT�SFGFJÎÜFT��$SJBEB�FN����� �DPN�P�JOUVJUP�

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F�TOBDLT�RVF�QPEFN�TFS�MFWBEPT�

OB�CPMTB�PV�OB�NPDIJMB�F�

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TBCPSPTB�OP�EJB �DPNP�PT�

CJTDPJUPT�JOUFHSBJT��

Q

Aqui, no Pão de Açúcar,

você encontra esses e muitos outros

produtos da Mãe Terra.

Mix de frutas

Mãe Terra 50 g

R$ 6 ��

R$ 5,79

DBEB

cada

Granola caseira

tradicional Mãe Terra

250 g

R$ 6 ��

R$ 5,59

Granola caseira

Mãe Terra

250 g

R$ 6 ��

R$ 5,59

Biscoito orgânico

Mãe Terra 50 g

R$ � ��

R$ 2,99

DBEB

cada

ORG

ÂNICO

248614_Pitadas_1_JULHO_SP_8a14_7.indd 13 6/28/16 4:58 PM

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R14

Coca-Cola mostra que sabe inovar e acrescenta mais um

produto a sua linha de refrigerantes. A novidade chega de

cara totalmente nova, a começar pelo rótulo na cor verde. Mas o

que faz desse um lançamento promissor é o fato de ser adoçada

com Stevia e açúcar de cana e ter 50% menos açúcares. A bebida,

que chega agora ao Brasil, mostra que é possível perder em

calorias, mas continuar irresistível no sabor.

A

inovadorClássico

menos açúcares50%

Coca-Cola stevia

lata 350 ml

R$ 2,55

R$ 2,39

Coca-Cola stevia

PET 1,5 litro

R$ 5,79

R$ 5,49

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As lojas Pão de Açúcar Corifeu, Aldeia da Serra, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 15

Versõesclássicae light

Versões

do bemCoposSucos de cranberry chegam ao Brasil em duas versões

om 80 anos de tradição no manuseio da cranberry, a cooperativa

americana Ocean Spray conta com a associação de 766 produtores

da fruta nos Estados Unidos. A novidade, que já está à venda aqui no

Pão de Açúcar, é feita com a fruta que é rica em benefícios como prevenir

infecção urinária, contribuir para o bom funcionamento do coração, além de

conter vitamina C e antioxidantes. Escolha sua versão e aproveite os benefícios.

CA marca é também líder em sucos de cranberry no mundo –

tem mais de 70% do mercado.

Ocean Spray cranberry

TP 1 litro

R$ 11,69

R$ 9,90

cada

cada

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P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R16

Chocolate

Com chave

Depois de promover encontros saborosos, doce não pode

faltar e o chocolate promete fechar a refeição em grande estilo

s doces têm a grande missão de conquistar o paladar mesmo quando já

se está satisfeito. Embora haja quem diga ter um estômago especial para

a sobremesa, é preciso dosar o sabor e o tamanho dos pratos, o que não signi�ca

tratar com descaso o momento açucarado da refeição. Uma boa alternativa para

quando a fome não existe mais é servir bombons especiais, com diferentes recheios.

Quem preferir pode servir o café junto com o chocolate. Um verdadeiro mimo para

as visitas e um �nal de encontro feliz.

O

de ouro

Descobrindo CasinoO chocolate belga chega

ao Brasil junto da especial

receita francesa, crème brûlée.

A sobremesa da Casino,

encontrada no Pão de Açúcar,

é a fusão de culturas traduzida

em um sabor inesquecível.

Chocolate francês

em tablete Casino

com crème brûlée 150 g

R$ 13,93

R$ 12,90

Confeito M&M’s com

amendoim ou chocolate

ao leite 200 g

R$ 8,35

R$ 7,49

Bombom Ferrero

Raffaello 150 g

R$ 21,25

R$ 19,90

Chocolate Nestlé

Kit Kat 45 g

R$ 3,19

R$ 2,90

Kit Lindt com 3 tabletes

de chocolate 300 g

R$ 46,75

R$ 42,90

Bombom Ferrero Rocher

com 8 unidades 100 g

R$ 17,75

R$ 16,49

MA

RC

A E

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