investigacion relacion habitos alimenticios vs enfermedades padecidas

INVESTIGACION SOBRE LA RELACION ENTRE HABITOS ALIMENTICIOS Y ENFERMEDADES

EN ESTUDIANTES DE 12 A 18 AÑOS DE LA I. E. SAMAC

MAYERLIS ALEJANDRA RAMOS CLÍMACO

DURLEY RAMOS HERNÁNDEZ

LUISA FERNANDA TOVAR ACUÑA

DALIA SOFÍA TRUJILLO CANO

INSTITUCION EDUCATIVA SAN ANTONIO MARIA CLARET

CIENCIAS PARA LA COMUNICACIÓN 10

2011

INVESTIGACIÓN SOBRE LA RELACIÓN ENTRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS JÓVENES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAMAC ENTRE LAS EDADES DE 12-18 AÑOS Y LAS ENFERMEDADES QUE PADECEN.

DALIA, LUISA, MAYERLIS, DURLEY

INVESTIGACIÓN SOBRE LA RELACIÓN ENTRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS

JÓVENES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAMAC ENTRE LAS EDADES DE 12-18 AÑOS Y

LAS ENFERMEDADES QUE PADECEN

MAYERLIS RAMOS CLIMACO

DURLEY RAMOS HERNANDES

LUISA TOVAR ACUÑA

DALIA TRUJILLO CANO

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN ANTONIO MARÍA CLARET

PROGRAMA ESCUELA VIVA

COMUNICACIÓN 10º

MONTELÍBANO-CORDOBA

2010



INVESTIGACIÓN SOBRE LA RELACIÓN ENTRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS

JÓVENES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAMAC ENTRE LAS EDADES DE 12-18 AÑOS Y

LAS ENFERMEDADES QUE PADECEN

LUISA TOVAR ACUÑA

DALIA TRUJILLO CANO

MAYERLIS RAMOS CLIMACO

DURLEY RAMOS HERNANDES

CARLOS E. ARIAS VILLEGAS

LIC. ESPAÑOL Y LITERATURA

Docente Asesor



COMUNICACIÓN 10º

MONTELIBANO

2010



DEDICATORIA

Esta investigación es dedicada principalmente a DIOS porque él ha sido el guía y

amparador de los investigadores y autores en el transcurso de esta carrera, sin su

misericordia no habría sido posible la realización de éste grandiosos trabajo.

A nuestros padres y al tutor del área de Ciencias para la Comunicación Carlos Enrique

Arias Villegas por el apoyo, acompañamiento y su colaboración para que pudiésemos

seguir adelante con esta investigación. Se lo dedicamos con mucho amor y cariño por su

gran esfuerzo para colaborarnos con varios recursos que utilizamos para llegar hasta el

punto final de este proceso formativo.

También se lo dedicamos a todas las personas que de una u otra forma hicieron parte de

ésta investigación.



AGRADECIMIENTOS

Agradecemos primero que todo a DIOS por brindarnos la vida y el conocimiento que

hemos adquirido, la fortaleza que nos da para seguir adelante en esta investigación y con

nuestros estudios.

A todos los maestros que día a día se esfuerzan por brindarnos todas las enseñanzas para

formarnos como personas íntegras y por sacrificar su paciencia y comprensión con

nosotros en este proceso de formación y por ayudarnos a comprender y aprender la

importancia de esta investigación para nosotros y para la institución.

Agradecemos a nuestros padres por el apoyo que nos ofrecieron para desarrollar de una

mejor forma este proyecto, por la colaboración económica para comprar los materiales

que necesitamos, por su tiempo, paciencia y dedicación hacia nosotros.



TABLA DE CONTENIDOS

ÍTEM PÁG.

INTRODUCCIÓN

RESUMEN 1

ABSTRAC 2

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 3

2. JUSTIFICACIÓN 4

3. OBJETIVOS 5

3.1 GENERALES 5

3.2 ESPECIFICOS 5

4. MARCO REFERENCIAL 6

4.1 ANTECEDENTES 6

4.2 MARCO CONCEPTUAL 8

4.3 MARCO LEGAL 10

4.4 MARCO TEÓRICO 11

5. METODOLOGÍA 13

5.1TIPO DE INVESTIGACIÓN 13

5.2 CATEGORÍAS AINVESTIGAR 13



5.3 HIPÓTESIS TENTATIVAS 14

5.3.1 HIPÓTESIS VERDADERAS 14

5.3.2 HIPÓTESIS NULAS 14

5.4 POBLACIÓN 15

5.5 MUESTRA 15

6. INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN 15

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 16

8. PRESUPUESTO 17

9. ANÁLISIS E INTERPRETACION DE DATOS 18

10. CONCLUSIÓN 92

11. PROPUESTAS MEJORADORAS 101

12. RECOMENDACIONES. 103

13. BIBLIOGRAFIA 104

14. ANEXOS 105

15. BIOGRAFÍAS 108



ÍNDICE DE TABLAS

TABLA PÁGINAS

TABLA N° 1 18

TABLA N° 2 19

TABLA N° 3 20

TABLA N° 4 21

TABLA N° 5 22

TABLA N° 6 23

TABLA N° 7 24

TABLA N° 8 25

TABLA N° 9 26

TABLA N° 10 27

TABLA N° 11 28

TABLA N° 12 29

TABLA N° 13 30

TABLA N° 14 31

TABLA N° 15 32

TABLA N° 16 33



TABLA N° 17 34

TABLA N° 18 35

TABLA N° 19 36

TABLA N° 20 37

TABLA N° 21 38

TABLA N° 22 39

TABLA N° 23 39

TABLA N° 24 40

TABLA N° 25 41

TABLA N° 26 42

TABLA N° 27 43

TABLA N° 28 43

TABLA N° 29 44

TABLA N° 30 45

TABLA N° 31 46

TABLA N° 32 47

TABLA N° 33 47

TABLA N° 34 48

TABLA N° 35 48



TABLA N° 36 49

TABLA N° 37 50

TABLA N° 38 50

TABLA N° 39 52

TABLA N° 40 53

TABLA N° 41 54

TABLA N° 42 54

TABLA N° 43 55

TABLA N° 44 56

TABLA N° 45 57

TABLA N° 46 58

TABLA N° 47 59

TABLA N° 48 59

TABLA N° 49 60

TABLA N° 50 61

TABLA N° 51 61

TABLA N° 52 62

TABLA N° 53 63

TABLA N° 54 63



TABLA N° 55 64

TABLA N° 56 65

TABLA N° 57 65

TABLA N° 58 66

TABLA N° 59 67

TABLA N° 60 68

TABLA N° 61 68

TABLA N° 62 69

TABLA N° 63 70

TABLA N° 64 71

TABLA N° 65 72

TABLA N° 66 72

TABLA N° 67 73

TABLA N° 68 74

TABLA N° 69 75

TABLA N° 70 76

TABLA N° 71 77

TABLA N° 72 77

TABLA N° 73 78



TABLA N° 74 79

TABLA N° 75 81

TABLA N° 76 81

TABLA N° 77 82

TABLA N° 78 83

TABLA N° 79 84

TABLA N° 80 85

TABLA N° 81 86

TABLA N° 82 88

TABLA N° 83 88

TABLA N° 84 89

TABLA N° 85 90



ÍNDICE DE GRÁFICAS

GRÁFICA PÁGINAS

GRÁFICA N° 1 18

GRÁFICA N° 2 19

GRÁFICA N° 3 20

GRÁFICA N° 4 21

GRÁFICA N° 5 22

GRÁFICA N° 6 23

GRÁFICA N° 7 24

GRÁFICA N° 8 25

GRÁFICA N° 9 26

GRÁFICA N° 10 27

GRÁFICA N° 11 28

GRÁFICA N° 12 29

GRÁFICA N° 13 30

GRÁFICA N° 14 31

GRÁFICA N° 15 32

GRÁFICA N° 16 33

GRÁFICA N° 17 35



GRÁFICA N° 18 36

GRÁFICA N° 19 36

GRÁFICA N° 20 37

GRÁFICA N° 21 38

GRÁFICA N° 22 39

GRÁFICA N° 23 40

GRÁFICA N° 24 41

GRÁFICA N° 25 42

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GRÁFICA N° 27 43

GRÁFICA N° 28 44

GRÁFICA N° 29 44

GRÁFICA N° 30 45

GRÁFICA N° 31 46

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GRÁFICA N° 33 48

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GRÁFICA N° 35 49

GRÁFICA N° 36 50



GRÁFICA N° 37 50

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GRÁFICA N° 39 52

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GRÁFICA N° 41 54

GRÁFICA N° 42 55

GRÁFICA N° 43 56

GRÁFICA N° 44 57

GRÁFICA N° 45 57

GRÁFICA N° 46 58

GRÁFICA N° 47 59

GRÁFICA N° 48 60

GRÁFICA N° 49 60

GRÁFICA N° 50 61

GRÁFICA N° 51 62

GRÁFICA N° 52 62

GRÁFICA N° 53 63

GRÁFICA N° 54 64

GRÁFICA N° 55 64



GRÁFICA N° 56 65

GRÁFICA N° 57 66

GRÁFICA N° 58 66

GRÁFICA N° 59 67

GRÁFICA N° 60 68

GRÁFICA N° 61 69

GRÁFICA N° 62 69

GRÁFICA N° 63 70

GRÁFICA N° 64 71

GRÁFICA N° 65 72

GRÁFICA N° 66 73

GRÁFICA N° 67 74

GRÁFICA N° 68 75

GRÁFICA N° 69 75

GRÁFICA N° 70 76

GRÁFICA N° 71 77

GRÁFICA N° 72 78

GRÁFICA N° 73 79

GRÁFICA N° 74 80



GRÁFICA N° 75 81

GRÁFICA N° 76 82

GRÁFICA N° 77 83

GRÁFICA N° 78 84

GRÁFICA N° 79 84

GRÁFICA N° 80 85

GRÁFICA N° 81 87

GRÁFICA N° 82 88

GRÁFICA N° 83 89

GRÁFICA N° 84 90

GRÁFICA N° 85 91



INTRODUCCIÓN

Con este proyecto de investigación queremos observar una cantidad determinada de

estudiantes para ver cómo es su forma de alimentación y las enfermedades que pueden

padecer éstos, buscamos que cada persona que haga parte de esta investigación tenga en

cuenta la importancia de llevar una alimentación sana y balanceada para un mejor

desarrollo físico y psicológico.

Deseamos que cada uno de estos jóvenes mejore su forma de alimentación para prevenir

algunas enfermedades que se pueden desarrollar por una alimentación pobre en

nutrientes y desbalanceada, que eviten consumir comida que no le aportan ninguna clase

de beneficios a su organismo.



1

RESUMEN

El grupo investigador ha venido dando solución a una situación planteada en la institución

educativa SAMAC sobre los hábitos alimenticios en relación con las enfermedades con los

alumnos de dicha institución entre las edades de 12 a 18 años de nivel 1 y 2, lo cual para

poder recorrer información formulamos una encuesta de 5 preguntas que se le hizo a un

porcentaje de 90 estudiantes de los grados de 6º a 11º, con el fin de saber qué tipo de

alimentos ingieren éstos y cómo se relaciona con las enfermedades y los alimentos que

consumen en la tienda escolar y en sus hogares.

Al conocer la forma de alimentación de estos jóvenes llegamos a la conclusión que el 20%

de los alumnos tiene una buena alimentación y un 10% tiene un hábito alimenticio des

balanceada que le ocasionaría algún tipo de enfermedad.

Según los datos obtenidos las enfermedades más comunes que el grupo investigador ha

encontrado debido a los hábitos alimenticios son las presentes: colon, gastritis, tiroides,

hemoglobina, entre otras. Después de analizar estos datos nos dedicamos a realizar la

propuesta mejoradora para ayudar a los jóvenes que se encuentran más afectados por

problemas de alimentación y que el bienestar familiar nos colabore con charlas para los

padres de familia y el tema a tratar sea los hábitos alimenticios en relación con las

enfermedades.

PALABRAS CLAVES: hábitos alimenticios, enfermedad, alimentación sana, desarrollo físico,

nutrientes, organismo sano, desnutrición y sobre peso.



2

ABSTRACT

The research group has been providing solutions to a situation that arose in the high

school SAMAC on the dietary habits in relation to diseases with the students of this

institution between the ages of 12 and 18 years of Level 1 and 2, which go to information

we make a survey of 5 questions you his at a rate of 90 students from grades 6 through

11, in order to know what kind of food eaten these and how it relates to disease and food

eaten in the store school and at home.

Knowing how to feed these young people came to the conclusion that 20% of students

have a good diet and 10% have balanced eating habits that cause des some kind of

disease.

According to data obtained the most common diseases that the research team has found

due to dietary habits are these: colon, gastritis, thyroid, hemoglobin, among others. After

analyzing this data we carry out the proposed upgrader to help young people who are

most affected by eating disorders and family welfare work with us to talk to parents and

the topic at hand is the eating habits relationship with diseases.

KEYWORDS: nutritious habits, illness, healthy feeding, develop physical, nutritious, healthy

organism, malnutrition and on weight.



3

INVESTIGACIÓN SOBRE LA RELACIÓN ENTRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS JÓVENES

DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAMAC ENTRE LAS EDADES DE 12-18 AÑOS Y LAS

ENFERMEDADES QUE PADECEN

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

La baja alimentación es un problema que se presenta con mucha frecuencia y sobre todo en

las familias que se encuentran en los estratos sociales 1 y 2, ya que estas personas tienes

pocas oportunidades de trabajo y bajos ingresos económicos, lo que les dificulta brindarles

una buena alimentación a sus hijos por lo que se creería que puede ser una de las mayores

causas para que algunos jóvenes padezcan algunas enfermedades como infecciones, gastritis

y anemia que son difíciles de detectar a simple vista.

Una de las consecuencias que puede traer la mala alimentación es la desnutrición, problema

que se debe tratar con mucha diligencia, debido a que en poco tiempo ésta muy fácil mente

puede causar la muerte al joven o persona que la padezca, debido a que no cuenta con las

defensas suficientes para combatir dicha enfermedad.

En general el problema se presenta por la probable falta y calidad de alimentación que se le

brindan a algunos jóvenes, los cuales pueden ser víctimas de enfermedades que al

detectarse pueden causar problemas psicológicos y físicos a los estudiantes y esto interviene

mucho en sus estudios.

Muchos estudiantes de Escuela Viva entre las edades de 12 a 18 años a simple vista se

pueden observar que están enfermos, se supone que es por la mala alimentación que les

brindan sus padres, algunos estudiantes manifiestan estar bajos de peso y otros presentan

problemas de obesidad.

Frente a lo anterior el equipo investigador se propone responder la siguiente pregunta

problematizadora:

¿Cuál es la relación que hay entre los hábitos alimenticios de los jóvenes de la I.E. SAMAC

con las enfermedades que padecen?



4

2. JUSTIFICACIÓN.

Esta investigación es muy importante porque nos permite conocer los hábitos alimenticios

que tienen los estudiantes de la I. E. SAMAC, cuál es su dieta alimenticia, en el que también

podemos saber cuáles son sus enfermedades, la relación de éstas con su nutrición y si sus

hábitos alimenticios pueden disminuir, aumentar o producir las enfermedades que son

padecidas, donde conoceremos las causas de su enfermedad y las consecuencias que su tipo

de alimentación puede tener en sus cuerpos. Este proyecto es realizado con el fin de ofrecer

al lector una aproximación lo más real posible de la situación actual que se está presentando

dentro de la institución, dar a conocer lo que los jóvenes consumen cada día y el riesgo a

que éstos están expuestos con todo lo que ingieren.

Las ventajas que este proyecto trae al grupo investigador es el de aprender más sobre ésta

problemática alimenticia que vemos cada día dentro de la institución y en todas partes,

proceso que permite iniciarnos como verdaderos investigadores; Otro beneficio para el

grupo investigador es recibir reconocimientos académicos por parte de nuestro programa y

la comunidad educativa de la I. E. SAMAC. Con esta investigación queremos dar a conocer a

los jóvenes cual es la importancia de una buena alimentación y como pueden llegar a

tenerla, y que así puedan prevenir diversas enfermedades

Un aporte que esta investigación le hace a la ciencia podría ser buscar una mejor forma de

mejorar o combatir las enfermedades que produce la alimentación y sobre todo cuando no

es muy buena y puede poner en riesgo la vida de las personas; A la cultura le aporta la

capacidad de ver cómo se desarrolla el cuerpo y el aprendizaje humano, dependiendo de

cómo sea la alimentación de cada uno; Le aporta a la comunidad más conocimiento acerca

de lo que concierne a la alimentación, porque éste nos enseña cómo llevar una nutrición

buena y balanceada que ayude al buen rendimiento de la persona y a un mejor desarrollo

físico y psicológico, porque deben darle alimentos sanos a los jóvenes que a diario se

esfuerzan por desarrollar su cerebro en el campo académico, lo cual hace que desgasten

mucha energía y nutrientes.

Para el equipo investigador nos ayuda mucho, debido a que por medio de esta investigación

nos damos cuenta de la influencia de una buena nutrición en nosotros para llevar una vida

saludable y no sufrir enfermedades que pueden perjudicarnos demasiado y sobre todo en



5

nuestros estudios ya que al no alimentarnos bien disminuye la capacidad de desarrollar el

conocimiento y aprendizaje, nos orienta acerca de lo que debemos saber sobre nuestra

salud y desarrollo del organismo.

3. OBJETIVOS.

3.1 OBJETIVOGENERAL:

Realizar una investigación de tipo descriptiva-explicativa, sobre la relación entre los hábitos

alimenticios de los jóvenes de SAMAC de los 12-18 años y las enfermedades que padecen,

durante el año lectivo 2010.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

I. Elaborar un diagnóstico aproximado del tipo de alimentación que llevan los

estudiantes de SAMAC.

II. Descubrir la relación que hay entre la dieta y las enfermedades más comunes que

presentan los estudiantes de SAMAC.

III. Determinar posibles dietas alternativas para conservar una salud armoniosa y realizar

esta con la población objeto de investigación.

IV. Descubrir y promover hábitos alimenticios saludables con toda la comunidad

educativa de SAMAC.

V. Socializar con la comunidad educativa de Montelíbano los resultados de la

investigación.

VI. Presentar un informe escrito debidamente empastado en medio físico y magnético

del tutor del área.

VII. Publicar la investigación en internet u otros medios de difusión.

VIII. Obtener reconocimientos públicos y académicos por la labor realizada.



6

4. MARCO REFERENCIAL

4.1 ANTECEDENTES

Investigación sobre tipo de alimentación en los estudiantes del Colegio Goethe, por Valeria

Gadea y Ana Villaba, Universidad de la Integración de Las Américas - Segundo Semestre –

Nutrición, Asunción, Paraguay – 2007; llegaron a las siguientes conclusiones:

Es cierto que esta edad es sumamente preocupante por los padres al observar que sus hijos

no se alimentan correctamente o que no pueden modificar los hábitos alimentarios que

estos adquieren durante su crecimiento.

Los jóvenes cada día son más inactivos, encuentran el ocio en las computadoras, en los

teléfonos celulares, y no se debe de olvidar la importancia de la actividad física. Es

primordial que los jóvenes se acostumbren a practicar algún tipo de deporte, para favorecer

su salud y su autoestima.

Las necesidades calóricas varían dependiendo del sexo, la edad y la actividad física, por lo

que es necesario calcularlas de forma individual. Se podría decir que para mujeres entre 16

años en adelante sería de 2300 Kcal. Y para los varones entre 16 años en adelante sería de

3000 Kcal. Estas cantidades variarán dependiendo del grado de actividad física de la persona,

aumentando o disminuyendo según se tenga un estilo de vida muy activo o sedentario

respectivamente.

Durante estas etapas, si se produce una restricción energética se puede retrasar el

crecimiento y maduración corporal.

Por el contrario, un aporte excesivo de energía se almacena en el tejido adiposo en forma de

grasa, afectándose también los tejidos magros, que aceleran su crecimiento y maduración,

con el elevado riesgo de convertirse un adolescente obeso en un adulto obeso.

Para poder conseguir un aporte adecuado de nutrientes sin restringir la ingesta energética

es de gran ayuda la práctica de actividades deportivas, lo que contribuye a incrementar el

gasto energético y ayuda a equilibrar el balance de calorías.

http://www.monografias.com/trabajos16/autoestima/autoestima.shtml

http://www.monografias.com/trabajos27/estilo-vida/estilo-vida.shtml

http://www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/ripa/ripa.shtml



7

No hay que ser alarmistas, no existen los alimentos buenos ni malos, pero sí hay alimentos

que se deben consumir en más cantidad o más a menudo, como son las frutas, verduras,

legumbres y pescado, que por lo general no están incluidos en la dieta de los jóvenes.

La mayoría de los adolescentes se alimentan de forma desordenada y suelen estar cansados,

rinden menos en el e incluso se vuelven malhumorados. La mayoría de los adolescentes

sufren estos síntomas, debido en buena parte a que siguen una nutrición desequilibrada que

deriva en un déficit de hierro, presente en alimentos naturales, y en algunos casos incluso en

anemia. No tiene relación con tus resultados

Mediante esta investigación se puede estimar que los adolescentes tienen ciertos criterios a

la hora de alimentarse, basándose en el cuidado de su cuerpo, su estética y su salud. Esto

también se debe a los requisitos que la sociedad les impone para ser aceptados, por tal

razón se siente obligados a buscar cualquier forma de conseguir ser aceptados dentro de sus

grupos sociales, sin pensar en las consecuencias que podrían acarrear sus actos.

A partir de esta investigación se puede afirmar que los jóvenes de clase media – alta de

Educación Media del colegio Goethe, si le dan importancia a una alimentación balanceada.

Tomando como referencia el concepto de nutrición y los parámetros que utiliza para medir

la correcta alimentación, los resultados obtenidos de las encuestas señalan que la mayoría

de los jóvenes llevan una alimentación adecuada, sin alteraciones o carencias de ciertos

nutrientes.

Los hombres y las mujeres, por igual, siguen un buen régimen de alimentación. Esto es lo

que se demuestra al cruzar las variables, consumo de verduras, consumo de frutas, comidas

al día y comidas rápidas.

En su mayoría los jóvenes mostraron que se alimentan bien y que conocen los conceptos

más importantes respecto a la nutrición.

Como se aclara desde el principio, esta investigación intenta resolver algunos problemas

relacionados con la alimentación y también prevenir ciertas enfermedades o el avance de

ellas en los adolescentes. Ya que uno de los mayores problemas que encontramos a menudo

es el desorden alimentario en adolescentes y adultos, que por desconocimiento tienen

http://www.monografias.com/trabajos/metalprehis/metalprehis.shtml

http://www.monografias.com/trabajos54/tipos-de-anemia/tipos-de-anemia.shtml



8

ciertas actitudes que a la larga destruyen su cuerpo y evitan el correcto desarrollo del

organismo.

A partir de la investigación se obtuvo que la mayoría de los jóvenes de clase media - alta no

descuidan mucho su alimentación y que se cuidan en las comidas. No obstante, los hombres

consumen más cantidad de alimentos que las mujeres.

Esta investigación pretende aportar conclusiones concretas sobre una correcta dieta

balanceada, sus ventajas y resultados positivos para la salud de las personas, tanto físico,

mental como psicológicamente.

Este trabajo permitirá que jóvenes y adultos se informen sobre los temas más importantes y

fundamentales relacionados con la alimentación. Se transmiten conceptos actualmente

desconocidos por muchos con respecto a los alimentos, las dietas, necesidades diarias de

nutrientes, y sobre todo destacando su importancia en la nutrición humana.

Dicho trabajo sugiere e insta a realizar futuros estudios que se relacionen con temas de la

alimentación, para que de esta manera se puedan corregir los problemas relacionados con la

alimentación que con mayor frecuencia se ven en adolescentes y jóvenes adultos.

Esta investigación fomentará una mejor investigación en el ámbito de la nutrición,

interesarse y estudiar más los problemas que tienen los jóvenes con respecto a la nutrición

juvenil, la manera de acercarse a los jóvenes para ayudarlos y encontrar soluciones

adecuadas para evitar que estos problemas sigan avanzando.

4.2. MARCO CONCEPTUAL

Los hábitos alimenticios se deben a diversos factores como las costumbres familiares, la

selección, preparación de los alimentos, y la forma de consumo de los mismos, hay que

tomar en cuenta que los alimentos proporcionan energía y nutrientes para crecer sanos,

fuertes y realizar las actividades físicas diarias que desarrollan el sexo, la edad y el estado de

salud. Hay varios tipos de alimentación como:

Alimentación completa: que incluye los tres alimentos del día como, desayuno,

almuerzo y comida, de los tres grupos.

http://www.monografias.com/trabajos5/psicoso/psicoso.shtml#acti

http://www.monografias.com/trabajos14/soluciones/soluciones.shtml



9

Cereales y tubérculos: que brindan energía para realizar las actividades físicas,

mentales, intelectuales, sociales, diarias.

Leguminosas y alimentos de origen animal: dan energía para crecer y reparar los

tejidos del cuerpo, agua para ayudar para que todos los procesos se realicen

adecuadamente porque forma parte de nuestro cuerpo de una manera importante.

Las proteínas nos ayudan en el fortalecimiento de nuestros huesos y fortalece los

tejidos y la piel

Alimentación Equilibrada: es decir, cada comida debe contener en igual cantidad

alimento de los tres grupos, en nuestra cultura se exagera con el consumo de carnes

y se deja a un lado los cereales, verduras y frutas favoreciendo así la obesidad y

muchos problemas por falta de vitaminas y minerales.

Alimentación Higiénica: para prevenir enfermedades infecciosas se debe cuidar

mucho la calidad, frescura y forma de preparación de los alimentos, el lavado de

manos antes de comer, prepararlos y comerlos es un hábito que se debe fomentar en

los niños pequeños

Suficiente: esta relación a cubrir la necesidades de nutrientes más que a comer

mucho cada persona tiene capacidad diferente para comer y no se debe imponer la

misma cantidad a todos, esto en lugar de beneficiar ocasiona muchos problemas en

las comidas familiares

Variedad: es importante que los niños aprendan a comer de todo y si algo que no le

gusta (que nos sucede a todos) trata de no darlo y buscar un alimento sustituto de

los nutrientes que contienen importante son los nutrimentos no el tipo de alimento

en especial.

Nutrición: proceso biológico en el que el organismo asimila los alimentos y los

líquidos necesarios para el funcionamiento, y el mantenimiento de sus funciones

vitales la nutrición es, la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos

y la salud especialmente en la determinación de una dieta.

Desnutrición: estado patológico provocado por la falta d ingesta o absorción de

alimentos, o por estado de exceso de gastos metabólicos pueden ser primaria que

también se llama desnutrición, secundaria la cual si llega a ser otra como cáncer o

tuberculosis.



10

Sobre peso: se utiliza en los seres humanos para indicar un acceso de peso en

relación con la estatura, concretamente se refiere a las células preciosas en

contraposición a las células adiposas es decir la obesidad,

Hábitos alimenticios saludables: sirven para mantenernos sanos y fuertes debido a

que es muy importante llevar una alimentación adecuada, no solo es importante la

cantidad de alimentos que comemos si no también la calidad ya que ambas incluyen

en el mantenimiento adecuado de nuestra salud, por eso es necesario saber, que nos

aporta todo alimento, para así saber elegir un plato o un menú saludable.

Enfermedades: los malos hábitos alimenticios ocasionan enfermedades como lo son:

la diabetes, obesidad, gastritis, desnutrición, entre otras.

4.3. MARCO LEGAL

Artículo 44.

Son derechos fundamentales de los niños: la vida, la integridad física, la salud y la integridad

social, la alimentación equilibrada su nombre y su nacionalidad, tener una familia y no ser

separados de ella el cuidado y amor, la educación y la cultura, la recreación la libre expresión

de su opinión. Serán protegidos contra toda forma de abandono violencia física y moral

secuestro, venta, abuso sexual explotación laboral o económica o trabajos riesgosos.

Gozaran también de los demás derechos consagrados en la constitución, en las leyes y en los

tratados internacionales ratificados por Colombia.

La familia, la sociedad y el estado tienen la obligación de asistir y proteger al niño para

garantizar su desarrollo armónico e integral y el ejercicio pleno de sus derechos. Cualquier

persona puede exigir de la autoridad competente su cumplimiento y la sanción de los

infractores. Los derechos de los niños prevalecen sobre los derechos de los demás.

ARTICULO 24. DERECHOS A LOS ALIMENTOS. Los niños, las niñas, y adolecentes tiene

derechos a los alimentos y de más medios para su desarrollo físico, psicológico, espiritual,

moral cultural y social de acuerdo con la capacidad económica del alimentante. Se entienden

por alimento todo lo que es indispensable para el sustento, habitación. Vestido asistencia

médica, recreación, educación o instrucción y en general todo lo que es necesario para el

desarrollo integran de los niños, las niñas y los adolescentes. Los alimentos comprenden la

obligación de proporcionar a la madre los gastos de embarazos y parto.



11

ARTICULO 27. DERECHO ALA SALUD. Todos los niños, niñas y adolescentes tiene derechos a

la salud integral, la salud es un estado de bienestar físico, psíquico y fisiológico y no solo la

ausencia de enfermedad. Ningún hospital, clínica, centro de salud y demás entidades

dedicadas a la prestación del servicio de salud, sean públicas o privadas podrán abstenerse

de atender a un niño, niñas que requieran de atención en salud.

En relación con los niños, niña y adolecente que no figuren como beneficiarios en el régimen

contributivos o en régimen subsidiados, el costos de tales servicios estará a cargo de la

nación incurrirán en multas hasta 50 salarios mínimos legales mensuales vigentes las

autoridades y personas que omitan la atención medica de niños y menores.

4.4. MARCO TEORICO

Según los diferentes conceptos científicos, los hábitos alimenticios se deben a diversos

factores como las costumbres familiares la selección y preparación de los alimentos, las

forma de consumo de los mismos, puesto a que éstos nos proporcionan energía y nutriente.

Ésta investigación trata de los hábitos alimenticios en relación con las enfermedades debido

a que hoy día en nuestra comunidad se observa a simple vista que algunos jóvenes y niños

no están bien alimentados debido a la mala ingestión de alimentos o muchas veces por la

mala alimentación que le brindan sus padres, debido a todos estos problemas que impiden

la buena alimentación se han generado una serie de enfermedades muy peligrosas que

están deteriorando la salud de estos estudiantes , algunas de estas enfermedades cáncer,

gastritis, anorexia, diabetes, etc. son imposibles de curar por lo cual a veces no tienen cura o

está muy avanzada en la persona, Según las investigaciones del grupo investigador

observamos que las enfermedades más peligrosas son: obesidad, diabetes, enfermedades

cardiovasculares, cáncer, osteoporosis, entre otras. Por eso es importante consumir más

vitaminas y frutas y menos grasas para disminuir el riesgo del aumento en la presión

arterial.

Muchas personas no saben aún cual es riesgo o la causa que les trae la mala alimentación

por tal razón hoy día hay muchas de ellas con algún padecimiento de un tipo de enfermedad

como la más frecuente la diabetes lo cual es causada por el exceso de consumo de grasa o



12

alimentos sin proteínas y vitaminas por otra parte tenemos el gastritis que es producido por

la falta de alimentos sanos y por no comer a tiempo o cuando es debido.

También nos encontramos con un tipo de enfermedad que es muy frecuente en nuestra

sociedad como el cáncer este se puede prevenir a tiempo es más frecuente por lo que

muchas personas al consumir tabaco , alcohol o drogas pueden padecer cáncer y para que

no se desarrolle tanto en el organismo tenemos que alimentarnos y hacer mucho ejercicio

físicos.

Por otro lado es muy importante que los jóvenes tengan en cuenta que el consumo de

alimentos que contengan en grandes proporciones harinas y grasas pueden producir en el

organismo problemas como lo son la obesidad, la cual podría traer como consecuencia un

paro respiratorio a causa de la acumulación de grandes cantidades de grasas que tapan las

arterias que llevan la sangre al corazón y esto conlleva a tener perjuicios en la salud.

También podemos darnos cuenta que los malos hábitos alimenticios causan deterioro en los

huesos, lo cual trae como consecuencia el debilitamiento a la hora de realizar ejercicios

físicos, debido a que ayudan a que el organismo tenga un buen metabolismo y evita el

desarrollo de enfermedades producidas por estas mismas.



13

5. METODOLOGÍA

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Esta es una investigación de tipo descriptivo- explicativo, por que buscamos la manera de

describir como se presenta el problema, y la relación que tiene con los hábitos alimenticios

con algunas enfermedades, en el que también queremos explicar de una forma clara y

concisa de cómo debe hacerse una buena ingestión de los alimentos para tener una buena

salud y tener la psicomotricidad en buen estado.

5.2 CATEGORÍAS A INVESTIGAR

Alimentación saludable: se presenta cuando ingerimos alimentos sanos como frutas,

verduras, y cereales que son ricos en proteínas y no contienen grasas.

Alimentación perjudicial a la salud: se da cuando no le damos los nutrientes necesarios a

nuestro organismo, razón por la que ponemos en riesgo el padecer de algún tipo de

enfermedad severa o crónica.

Relación entre alimentación y enfermedades: la relación que se da es que si nos

alimentamos sana y cuidadosamente realizando diversos ejercicios físicos que ayuden a

revitalizar al organismo, lo más probable es que no nos enfermemos por causa de la

alimentación si no que seamos más saludables.

Relación entre alimentación y salud: si mantenemos una buena alimentación podemos

obtener una buena salud, puesto que la mayoría de enfermedades se produce por una

alimentación baja en nutrientes. (Buscar bibliografía)



14

5.3. HIPOTESIS TENTATIVAS

5.3.1. HIPOTESIS VERDADERAS

H1 La mala alimentación es una de las principales causas de las enfermedades en el 100%

de los jóvenes de SAMAC.

H2 La desnutrición es una de las principales causas por las cuales el 100% de los estudiantes

pueden sufrir enfermedades.

H3 La alimentación pobre en nutrientes también es uno de los problemas que les han

ocasionado enfermedades a los estudiantes.

H4El 50% de los jóvenes y niños tienen una alimentación balanceada

H5El 90% de algunos estudiantes no están bien alimentados debidos alas situaciones

económicas de sus familias

H6La comida chatarra es uno de los problemas que afectan algunos estudiantes más o

menos aun 90% en su nutrición.

5.3.2. HIPÓTESIS NULAS

I. El 100% de los jóvenes de SAMAC tienen una buena alimentación.

II. Un 100% de los estudiantes tienen una alimentación rica en vitaminas y nutrientes,

los cuales no les permite padecer enfermedades

III. El 100% de los jóvenes de SAMAC tienen una alimentación desbalanceada

IV. 99% de los estudiantes realizan muchos ejercicios por tal razón que se mantienen

con un buen equilibrio corporal.

V. El 70% de los estudiantes de SAMAC presentan una buena nutrición.

VI. El 90% de los estudiantes presentan una alimentación saludable.



15

5.4. POBLACION

Se trabajo con la población estudiantil de la Institución Educativa San Antonio María Clareth

5.5. MUESTRA

Se trabajo con una muestra de 100 estudiantes de la I.E SAMAC. De los grados 8º,9º,10º y

11º, con las edades de 12 a 18 años

6. INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION

En esta investigación utilizamos varios instrumentos de investigación, tales como las

encuestas, En la cual se hizo diferentes preguntas a la cantidad de estudiantes estipuladas en

la muestra, donde estos estudiantes respondieron sobre el tipo de comidas que consumen

en el desayuno y durante el descanso, las enfermedades que padecen y familiares con la

misma, y lo que concierne a la práctica del deporte y la alimentación.



16

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

En esta parte el equipo investigador se propone llenar el cuadro comparativo atendiendo a

las siguientes características.

ACTIVIDADES RESPONSABLES FECHA RECURSOS

Diseñar el proyecto Grupo investigador Marzo y abril Block, internet

Elaborar los

instrumentos de

investigación

Grupo investigador Mayo, junio

y agosto

Block, impresiones,

internet

Presentar el primer

borrador del

informe al profesor

Grupo investigador Septiembre y

octubre

Cuadernos, CD

Elaborar la

presentación final

del proyecto

Grupo investigador Noviembre CD empastada

Socializar los

resultados

Grupo investigador Diciembre Video vid, CD,

computador



17

14. PRESUPUESTO

Honorarios $1.200.000

Digitación $100.000

Impresiones $40.000

Hojas de block $10.000

Empastada $60.000

Diario de campo $10.000

Cd´s $15.000

Búsqueda en internet $70.000

Imprevistos $137.000

Total $1.642.000



18

15. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS

TABLAS Y GRÁFICAS DE LOS ESTUDIANTES DEL GRADO 8º

TABLA Nº 1 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (HOMBRES)

En la anterior tabla podemos observar

que fueron encuestados 15 hombres del

grado 8º, donde 3 de ellos, siendo el 20%

de toda la cantidad, respondieron que si

padecen algún tipo de enfermedad y 12

de estos estudiantes, siendo estos el 80%, respondieron que no padecen algún tipo de

enfermedad; éstos datos fueron tomados y obtuvimos por resultado la siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 1 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADE (HOMBRES)

En esta grafica podemos observar que hay un gran porcentaje de los estudiantes del grado

que dicen no padecer algún tipo de enfermedad, por lo que nos da a entender que estos

tienen buenos hábitos en el deporte y alimentación; pero podemos observar que hay un

bajo porcentaje de estudiantes que si padecen de algún tipo de enfermedad, por lo que

podemos inferir que estos no se alimentan bien (ver gráficas nº 15) ni practican ningún

deporte, siendo esto demostración de la baja calidad de la enseñanza en estos hábitos y la

falta de cultura de los padres hacia los hijos, siendo ésta no perpetrada desde pequeños.



19

TABLA Nº 2 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (MUJERES)

En la tabla anterior podemos observar que el 50% de las estudiantes del grado 8º si padecen

enfermedades y otro 50% de éstas no padecen alguna enfermedad; a partir de estos datos

se tuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 2 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que hay una división a la mitad con respecto al

padecimiento de enfermedades q corresponde a las niñas, donde un 50% corresponde a

éstas que no sufren enfermedades por lo que se puede deducir que tienen buenas

costumbres alimenticias y en el deporte (ver gráfica nº 6), y el otro lo contrario a la anterior

mencionada (ver grafica nº 16).A partir de los datos de la tabla y gráfica nº 2, hubieron unos

estudiantes que no sufrían ninguna enfermedad, sin embargo se halló que un porcentaje de

los estudiantes si padecía enfermedades, por lo cual la siguiente tabla se realizó con base a

los estudiantes que si se encontraban enfermos.



20

TABLA Nº 3 ENFERMEDAD PADECIDA (GENERAL DEL GRADO)

En la tabla anterior podemos observar que un 28.58% de estudiantes tiene un tipo de

enfermedad como lo es la anemia, por otro lado un mismo porcentajes de estudiantes tiene

asma y un 14.28% tiene gripa al igual que un 14.28% posee paludismo y otro 14.28% tiene

rinitis.

GRÁFICA Nº 3 ENFERMEDAD PADECIDA (GENERAL DEL GRADO)

Dela siguiente grafica podemos inferir qué un 28.58% de estudiantes posee anemia lo cual

es preocupante por que ya sea por mal habito alimenticio o por no consumir alientos que

tengan vitaminas lo cual indica a prevenir dicha enfermedad y mantener una salud buena

,por otro lado el mismo28.58% de estos tiene asma lo que indica que se debe al colocar su

organismo físico en practica y también puede ser por alimentos que no le ayudan al

metabolismo, y otro 14.28% posee gripa lo cual puede ser por la falta de defensas en el



21

organismo es decir por la falta de alimentos que les ayuden al funcionamiento de su

organismo y en la salud por otra parte un 14.28% la rinitis es una enfermedad que en

relación con los alimentos se debe a alimentos tóxicos o alérgicos que pueden desarrollar

dicha enfermedad en el organismo y trae consecuencias a la salud de estos

TABLA Nº 4 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)

En la anterior tabla podemos observar que el 33.33% de los estudiantes del grado 8º poseen

la misma enfermedad que la de alguno de sus parientes y el 66.66% de los estudiantes no

padecen alguna enfermedad igual a la de cualquiera de sus familiares; a partir de estos datos


GRÁFICA Nº 4 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)

En la anterior gráfica podemos observar que

un 33,33% de los estudiantes padecen de la

misma enfermedad de la de algunos de sus

parientes, por lo que podemos inferir que ésta

enfermedad pueda que sea genética o de

igual manera tengan los mismos descuidos a

nivel de salud por lo que por consecuencia

terminen padeciendo la misma enfermedad y

el 66,66% de los estudiantes no poseen de la misma enfermedad de la de sus familiares por

lo que se puede deducir que estos estudiantes se cuidan a nivel del organismo y salud,

donde permite que no padezcan enfermedades.



22

TABLA Nº 5 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (MUJERES)

En la anterior tabla podemos observar que el 20% de las estudiantes del grado 8º poseen la

misma enfermedad que la de sus parientes y el 80% de las estudiantes no padecen alguna

enfermedad igual a la de cualquiera de sus familiares; a partir de estos datos se tuvo como

resultado la siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 5 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (MUJERES)

En la anterior gráfica podemos observar que un 20% de las estudiantes padecen de la misma

enfermedad de la de algunos de sus parientes, por lo que podemos inferir que ésta

enfermedad pueda que sea heredada de sus padres, abuelos, etc. O de igual manera tengan

los mismos descuidos a nivel de salud por lo que por consecuencia terminen padeciendo la

misma enfermedad y el 80% de las estudiantes no poseen de la misma enfermedad de la de

sus familiares por lo que se puede deducir que estos estudiantes se cuidan a nivel del

organismo y salud, donde les permite que no padezcan tales enfermedades.



23

TABLA Nº 6 PRÁCTICA DE DEPORTE (HOMBRES)

En la anterior tabla podemos observar que el 93.33% de los estudiantes del grado 8º

practican deportes y el 6.66% no lo hacen, a partir de estos datos se tuvo como resultado la

siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 6 PRÁCTICA DE DEPORTE (HOMBRES)

En la anterior gráfica podemos observar que el 93,33% de los estudiantes del grado 8º

practican algún deporte, tales como fútbol, atletismo y patinaje; por lo que se puede inferir

que en estos estudiantes hay buenos hábitos y costumbres, en el buen cuidado del cuerpo y

la salud, conocen los beneficios de la práctica del deporte y se interesan en el estado en que

se encuentre su organismo. Hay un 6,66% de los estudiantes que no practican ninguna clase

de deporte donde se puede deducir que no hay el interés por el cuidado del cuerpo, la

cultura y el hábito del mantenimiento del cuerpo en buen estado.



24

TABLA Nº 7 PRÁCTICA DE DEPORTE (MUJERES)

En la anterior tabla podemos observar que el 60% de las de las estudiantes del grado 8º

practican algún tipo de deporte y el 40% de las estudiantes no practican deportes; a partir

de estos datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 7 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que hay un 60% de niñas que practican deportes, lo

que indica que tienen conciencia en buenos hábitos y costumbres, en el buen cuidado del

cuerpo y la salud, conocen los beneficios de la práctica del deporte y se interesan en el

estado en que se encuentre su organismo; pero sin embargo encontramos una cantidad

menor de las niñas que no practican deportes, aunque siendo realistas es una cantidad muy

grande en comparación con los hombres, debido a que estos tienden a tener más interés por

practicar cualquier deporte (ver gráfica nº 5)



25

TABLA Nº 8 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (HOMBRES)

En la anterior tabla podemos observar que el 73,00% de los estudiantes del grado 8º

practican deportes de 2 a 3 veces a la semana, el 7,00% practican deporte de 4 a 5 veces a la

semana, el 13,00% realizan deportes todos los días de la semana y otro 7,00% no practican

deportes, a partir de estos datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 8 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar

que un 73% de todos los estudiantes

practican deportes de 2 a 3 veces a la

semana, esto nos quiere decir que estos

reparten su tiempo para la práctica de

deporte y para otras actividades, tales

como: tareas, iglesias, familia, etc. En

cambio el 13% y 7% de los estudiantes se

meten de lleno en esto, lo cual puede que

sea que se interesan mucho por su salud y

cuidar su organismo y conocen los beneficios que trae la práctica del deporte y tenemos un

7% que no le dedican tiempo al deporte, por lo que se puede inferir que no se preocupan

por su salud y el cuidado de este, donde no hay en ellos influencia y enseñanza por parte de

sus padres.



26

TABLA Nº 9 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)

En la anterior tabla

podemos observar que el 50% de las estudiantes del grado 8º practican deportes de 2 a 3

veces a la semana, el 5% hacen deporte de 4 a 5 veces a la semana, otro 5% realizan

deportes todos los días de la semana y el 40% no practican deportes, a partir de estos datos


GRÁFICA Nº 9 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)

Esta grafica muestra que un 40% de niñas no practican deportes lo que quiere decir que no

se preocupan por su estado físico o porque no les gusta o por lo contrario no le dan

importancia a su salud; en cambio un 5%y otro 5% practican todos los días el cual se

preocupan por su salud y además saben la importancia que tiene el deporte para su cuerpo

y el organismo y a si disminuyan el riesgo de padecer algún tipo de enfermedad.



27

TABLA Nº 10 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver que un 0% de

los estudiantes consume una comida al día, un 13% 2 veces al día, el 67% 3 veces y el 20%

4 veces o mas a partir de estos datos construimos la siguiente grafica.

GRÁFICA Nº 10 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (HOMBRES)

En la presente grafica podemos observar que un 0% de los estudiantes consume una comida

al día, el 13% ingiere comida dos veces al día lo que indica que pueden tener un hábito

alimenticio no muy bueno puesto que no consume las comidas que son debidas para todo

ser humano; en cambio un 67% de estudiantes ingiere al día las tres comidas necesarias para

el metabolismo y así te tal manera pude reducir el padecimiento de algún tipo de

enfermedad pero si consume las comidas que en verdad le sirve la organismo y el otro 20%

de estudiantes ingieres comidas cuatro veces al día lo que indica que puede tener un habito

alimenticio muy bueno pero siempre y cuando consuma la comida balanceada y no coma en

exceso porque de lo contrario le podía presentar algún tipo de enfermedad en el organismo

como subir de peso.



28

TABLA Nº 11 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (MUJERES)

En la anterior tabla podemos observar que el 10% de las estudiantes del grado 8º consumen

una comida al día, el 40% ingieren dos comidas diarias, el 30% consumen tres comidas

habituales y el 20% ingieren cuatro o más comidas al día, a partir de estos datos se tuvo

como resultado la siguiente gráfica.

GRÁFICA Nº 11 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (MUJERES)

En la gráfica nos muestra un 10% de

estudiantes ingiere una sola ves comida

al día; lo que indica que no es bueno

para el organismo porque a si no

alimenta bien al organismo y podría

causar algún tipo de enfermedad como

gastritis o algo mas y por ello tiene que

alimentar bien el organismo; en cambio

un 40% de estudiantes consume comida dos veces al día lo qué hace deducir que tiene un

habito alimenticio más o menos bueno y que estén consumiendo comidas balanceadas y

buena para el organismo puesto que no están consumiendo las comidas necesarias que

deben ingerir toda las personas ; un 30% de estudiantes ingieren tres veces comidas al día lo

que hace deducir que tiene un habito alimenticio muy bueno porque están consumiendo las

comida necesarias que todo ser humano debe ingerir que son tres el desayuno ,almuerzo y

la comida para que así ayude al organismo a prevenir algún tipo de enfermedad , y el otro

20% de estudiantes ingieres al día más de cuatro comida lo que indica que puede ser un

exceso de comida en el cual puede causar algún tipo de enfermedad al organismo pero



29

siempre y cuando no esté consumiendo comidas que en verdad le sirvan al organismo a

verse bien y también para prevenir alguna enfermedad

TABLA Nº 12 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver que un 53% de los estudiantes de SAMAC gastan en su dinero

1000 y 2000 pesos el 40% llevan de 2000 a 3000, un7% llevan 4000 o más con estos datos

construimos la siguiente grafica.

GRÁFICA Nº 12 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (HOMBRES)

De la anterior grafica podemos deducir

que un 53% de estudiantes lleva de

dinero para gastar en el recreo entre

mil y dos mil; en cambio un 40% de

estudiantes lleva entre dos mil y dos

mil quinientos y por otra parte un 7%

de estudiantes lleva de dinero entre

cuatro mil o más lo que indica que

todos estos estudiantes llevan gran cantidad de plata lo cual la gasta en el recreo

consumiendo comidas que en verdad le satisfacen, a pesar de que no le conviene al

organismo, es decir no compra alimentos que le sirven al organismo si no comidas

chatarras o quizás que no contienen nada de fibra que le sirven al cuerpo esta la absorbe

pero no la asimila como un alimento como tal, puesto que de esta forma el organismo poco

a poco se va deteriorando y entonces se producen enfermedades tales como: la gastritis,

diabetes, colon inflamado, ente otras.



30

TABLA Nº 13 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

En esta tabla podemos ver que un 40% de los estudiantes de SAMAC consumen en su recreo

1000 y 2000 pesos, el 30% lleva 2000 a 3000 pesos otro 30% lleva 4000 o mas con estos

datos pudimos construir la siguiente grafica.

GRÁFICA Nº 13 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

De esta grafica podemos deducir

que un 40% de estudiantes lleva

entre mil y dos mil pesos de dinero

para gastar en el recreo lo que

indica que pueden estar ingiriendo

pocos alimentos ya que el dinero

es poco y en cambio un 30% de

estudiantes lleva de dinero entre

dos mil y tres mil lo que indica que

pueden estar consumiendo

bastantes comidas que no son buenas para el organismo otro 30% de los alumnos llevan

cuatro mil o mas lo cual indica que ellos llevan el dinero necesario pero no se alimentan

bien, puesto a que en el colegio solo venden harinas y frito que esto no le sirven ni le caen

bien al organismo y su metabolismo, donde el mucho consumo de fritos, harinas y otros trae

como consecuencias a nivel sanguíneo, como por ejemplo: el colesterol, en el que se puede

padecer por el consumo desequilibrado de grasas y el tipo de grasas que consumen;

asimismo para otros insumos y sus componente no dejan nada bueno para la salud del

estudiante.



31

TABLA N º 14 DIETA (HOMBRES)

En esta grafica se puede decir que un 100% de los estudiantes varones no llevan a cabo una

dieta de cualquier índole; Por lo anterior se obtuvo la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 14 DIETA (HOMBRES)

De la gráfica se deduce que el 100% de los estudiantes no lleva a cabo una dieta lo que

indica que puede ser que no les guste o porque no se la ha recomendado ningún médico; De

igual manera se puede inferir que no se le ha sido inculcado por sus padres y no esté

acostumbrado a este tipo de alimentación, ni sienten con la necesidad de hacerla creyendo

que su alimentación es buena ,se sienten muy bien de peso, y también porque la mayoría de

los hombres crean o piensen de que las dietas balanceadas para el cuidado del organismo y

del cuerpo son para las mujeres; donde la falta de una dieta balanceada en una persona

puede traer consecuencias a la salud, debido a que consumen sin control y podría afectar

tanto a la estabilidad física como al organismo propio.

En algunas ocasiones se debe también a la falta de recursos para la financiación de una dieta

como tal, debido a que éstas son muy costosas, donde la mayoría de los estudiantes del

grado son de estrato 1 y 2.



32

TABLA Nº 15 DIETA (MUJERES)

Esta tabla nos indica que un 60% de las estudiantes lleva a cabo una dieta y un 40% de

estudiantes hacen cualquier tipo de dieta balanceada. A partir de estos datos se obtuvo la

siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 15 DIETA (MUJERES)

Esta gráfica nos indica que un 60% de las estudiantes llevan a cabo una dieta puesto que

esto es algún común en las mujeres que se preocupan por el peso que tiene sin darse

cuenta que consecuencia les puede traer de un tipo de enfermedad el no comer a tiempo o

quizás no comer lo necesario ni los alimentos que le puedan ayudar al organismo, por otra

parte el 40% de los estudiantes no llevan a cabo una dieta tal vez porque no les gusta o

porque su buen hábito alimenticio es el mejor y también porque no les gusta. Lo cual nos

lleva a inferir que es más común en las mujeres, debido a que son las que más se preocupan

por su apariencia física y el estado en que se mantengan puede influir en muchos campos de

la vida de la estudiante, como: estabilidad emocional, pensamientos y también en los

resultados que dé en las notas.



33

TABLA N º 16 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)

En esta tabla podemos observar que un 20%

de los estudiantes en el desayuno

consumen chocolate, pan y huevo; un 7%

que consumen el desayuno comida

calentada de la noche anterior, por otra lado

otro 20% de los jóvenes consumen tajadas

huevos y gaseosas, un 13% consume en su

desayuno comidas muy buena para el

cuerpo los alimentos balanceados, otro 7%

de estos consumen en el desayuno semibalanceado, el 8% de los estudiantes que consumen

solo harinas y un 20% no desayunan; de esto obtuvimos la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 16 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)

De esta grafica podemos observar que un

20% de los estudiantes del grado 8º que en

el desayuno consumen chocolate , pan y

huevo, lo que indica que esta desayuno

muy bien puesto que este es el desayuno

más común en los hogares y son nutritivas

para el consumidor y el otro 7% de los

jovenes consumen el desayuno comida de

la noche anterior, lo cual no es

recomendable porque estos alimentos no

le caen muy bien al organismo lo cual podría producir una indigestión e incluso los

alimentos de sal, como guisos, arroz, entre otros, al ser recalentado ya pierden sus

propiedades y solo seria masa y no aportaría ninguna clase de nutrientes al organismo, un

20% de los estudiantes consumen gaseosa, tajadas y huevos, los cuales no son muy buenos

para el organismo porque el desayuno hay que enriquecerlo con jugos naturales no con

alimentos que no le aportan algo al metabolismo ni al cuerpo si no solo que tiende a

ocasionar algún tipo de enfermedad, como gastritis, en cambio un jugo natural ayuda a que



34

el cuerpo tenga nutrientes por otra parte un 13.33% de estos desayunan alimentos muy

buenos para la fuerza, vitalidad y salud por que estos son muy nutritivos y ricos en vitaminas

y fibras que ayudan a disminuir el colesterol, a las enfermedades renales y en el

funcionamiento del cuerpo y el organismo, por otro lado un 7% de ellos ingieren alimentos

semi balanceados que les ayuda a los estudiantes en su organismo y además a las personas

que tienen sobre peso y bajo peso a mantenerse en buena forma para que así disminuyan

las enfermedades como del corazón y también a las personas que tienen anemia a que

tengan una mejor salud y por ultimo un 13% estos solo en su desayuno consumen harina lo

cual es preocupante porque la harina en exceso no es recomendable para el para el

organismo por que podría causar alguna enfermedad como triglicéridos y más que todo no

es recomendable a las personas que sufren problemas renales.

TABLA Nº 17 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)

De esta tabla se puede observar que un

10% de las estudiantes consume solo en el

desayuno huevos, tajadas y gaseosas; por

otra parte otro 10% de estudiantes

consumen en el desayuno alimentos

balanceados, en lo contrario que un 80%

de ellas no desayunan, de igual manera se

puede observar que hay un 0% en los

variables del desayuno de agua de panela con pan; chocolate, pan, huevos; arroz con café;

comida calentada de la noche anterior, desayunos semibalanceados, chatarra y solo harinas

.A partir de estos datos se obtuvo la siguiente gráfica:



35

GRÁFICA Nº 17 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)

De esta gráfica podemos ver que un

10% de las estudiantes consume en el

desayuno alimentos que no le

ayudan al organismo puesto a que

contiene grasa y además podría

afectar al metabolismo con algún tipo

de enfermedad ya sea colesterol o

alguno que sea producido por la mala

alimentación, por otra parte el otro

10% de estas consumen en sus desayunos alimentos saludables para la salud puestos que

estos son balanceados, como cereales, avenas, entre otros, que contienen fibras que le

ayudan a mejorar la digestión y a evitar algún tipo de enfermedad y además le ayuda al

metabolismo a funcionar mejor, en cambio un 80% de las jovenes no desayunan lo cual es

una situación preocupante puesto que el desayuno es una de las comidas más importantes

del día porque nos ayuda a tener fuerza física, ayuda a que el organismo funcione

apropiadamente antes de empezar cualquier tipo de trabajo, bien sea estudiar, que

requiera de esfuerzo físico y mental o cuando hacer ejercicio, por eso es importante tomar el

desayuno por que es de gran ayuda al organismo tanto en lo físico como en el desarrollo

natural del cuerpo y también a tener un buen estado de salud.

TABLA Nº 18 MERIENDA CONSUMIDA (HOMBRES)

En esta tabla podemos observar que

un 40% de los estudiantes del grado 8º

consumen algún tipo de merienda

entre comidas, y el 60% no ingieren

merienda entre comidas. A partir de

estos datos se obtuvo el siguiente gráfica.



36

GRÁFICA Nº 18 MERIENDA CONSUMIDA (HOMBRES)

De esta grafica podemos deducir que un

porcentaje del 40% de los estudiantes del

grado 8ºconsume algún tipo de merienda, ya

sean mecatos, jugos entre otros. El 60% no

ingieren ningún tipo de merienda por lo cual

podemos deducir que a estos no les gusta o

tal vez no tienen la facilidad económica para

comprar estos alimentos.

TABLA Nº 19 MERIENDA CONSUMIDA (MUJERES)

En esta tabla podemos ver que el 40%

de las jóvenes del grado 8º ingieren

algún tipo de merienda entre comidas,

y un 60% no consumen merienda

entre comidas. A partir de estos datos

se obtuvo el siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 19 MERIENDA CONSUMIDA (MUJERES)

De esta grafica podemos inferir que un 40%

de las jóvenes del grado 8º ingieren algún

tipo de merienda, como son dulces, galletas,

entre otros. El 60% no consumen ningún tipo

de merienda de lo cual podemos deducir que

estos no tienen la facilidad económica para

comprar, o les gusta ahorrar ese dinero para

gastarlo en el colegio.



37

TABLA Nº 20 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver que

un 0% de los estudiantes de

SAMAC consumen en el descanso

galletas con avena, El 0%

bombones, helados, confites

chicles, un 20% dedito con

gaseosa, un 70% papas,

empanadas, arepas, un 0% frutas

con yogurt, otro 0% manzana, peras, un 10% sándwich con jugo, a partir de estos datos se

obtuvo la siguiente gráfica:

GRAFICO Nº 20 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (HOMBRES)


porcentaje del 0% de los estudiantes no con

sumen galletas con avena, se puede decir

que es porque no es de su agrado este tipo

de alimentos, de igual forma otro 0% no

ingieren bombones, helados, confites y

chicles, puesto que estos no son muy buenos

para nuestro organismo y si se consumen con

mucha frecuencia pueden deteriorar la

dentadura, un 20% de estos ingieren deditos

fritos con gaseosa , se puede inferir que es porque les gusta y no saben el perjuicio que le

genera al el organismo; el 70% de los jóvenes consumen: papas, empandas, arepas, los

cuales son pocos balanceados y pueden ocasionar obesidad, gastritis entre otras

enfermedades; un0% ingieren frutas con yogurt o frutas como la pera y la manzana de lo

cual podemos inferir que estos no tienen hábitos alimenticios balanceados que le

contribuyan a un buen metabolismo.



38

TABLA Nº 21 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (MUJERES)

En esta tabla podemos

observar que el 7% de

las jóvenes de SAMAC

ingieren en el descanso

galletas con avena, un

13% bombones,

helados, confites chicles,

el 7% dedito con

gaseosa, un 33% papas, empanadas, arepas, el 7% frutas con yogurt, un 20% manzana,

peras, un 13% sándwich con jugo. A partir de estos datos se obtuvo la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 21 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (MUJERES)


porcentaje del 7% de las estudiantes del

grado 8º ingieren en el descanso galletas con

avena, tal vez porque es más saludable y

ayuda a un buen metabolismo; el 13%

consumen bombones, helados, confites

chicles, por que aportan calorías al

organismo, un 7% ingieren dedito con

gaseosa, se puede deducir que es porque

estos le hacen un aporte de harinas que son

necesarias para el organismo y la gaseosa es refrescante; el 33% consumen papas,

empanadas, arepas, se puede deducir que es porque les gusta consumir harinas y grasa, un

13% ingieren frutas con yogurt (manzanas, peras, etc.) con yogurt, se puede inferir que es

porque limpian el organismo y previenen algunas enfermedades, como lo son : el colesterol,

gastritis, diabetes entre otras. El 20% consumen frutas (manzanas, peras) las cuales

contienen en grandes cantidades fructosa, un 13% sándwich con jugo natural, se puede

deducir que es porque no les gusta o porque el jugo les hace aporte de vitaminas para que

su metabolismo funcione bien.



39

TABLAS Y GRÁFICAS GRADO 9º


En esta tabla podemos observar

que en un 0% de estos no

padece ninguna enfermedad, que

el 100% de los jóvenes están

sanos sin ningún padecimiento;

estos datos fueron tomados y obtuvimos por resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 22 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (HOMBRES)

En esta grafica podemos observar que el 100% de

estos estudiantes no muestran ningún tipo de

padecimientos y que se encuentran en buen

estado de salud que los hace estar sanos y que

este es el estado de total bienestar físico, mental

y no tan sólo el no tener achaques o

enfermedades, y que ese 0% es muy buena ya

que nos lleva a deducir que todos estos jóvenes

se preocupan por su estado físico.


En la tabla podemos observar que

20% de estas estudiantes padecen

alguna enfermedad y que el 80%

del resto están sanas; a partir de

estos datos se tuvo como




40

GRÁFICA Nº 23 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que

el 80% de estas niñas no padecen algún tipo

de enfermedad lo que nos permite deducir

que llevan una buena alimentación

balanceada rica en vitaminas proteínas que le

favorecen a su organismo y que le ayuda a no

padecer ningún tipo de enfermedad, el 20% si

padecen enfermedad ya sea por mala

alimentación (ver gráfica nº 32), que las llevan a padecer enfermedades por el mal estado

físico.

A partir de los datos de la tabla y gráfica nº 2, hubieron unos estudiantes que no sufrían

ninguna enfermedad, sin embargo se halló que un porcentaje de los estudiantes si padecía

enfermedades, por lo cual la siguiente tabla se realizó con base a los estudiantes que si se

encontraban enfermos.

TABLA Nº 24 ENFERMEDADES PADECIDAS (GRUPO EN GENERAL)

En esta tabla podemos ver que un 25%

de los estudiantes de grado 10º sufren

de gastritis, el 12.5% de los estudiantes

sufren de alergia, otro 12.5% padece de

bronquitis, , por otro lado un 25% de los

estudiantes sufre de infección en los

riñones ,el 12.5% de estos padece de anemia, y otro 12.5% sufre asma. A partir de estos

datos se obtuvo la siguiente grafica.



41

GRÁFICA Nº 24 ENFERMEDADES PADECIDAS (GRUPO EN GENERAL)

En esta grafica podemos ver que un 25% de los

estudiantes de grado 10º sufren de gastritis, la

cual es una enfermedad que se genera a partir

del consumo de cosas acidas como: mango,

guayaba agria entre otras, también se da por no

ingerir la s 3 comida como es debido o por no

comer a tiempo, también podemos ver que un

12.5% de los estudiantes sufren de alergia, por

lo cual podemos decir que esta enfermedad se da debido a cualquier cosa toxica que estos

ingieren puesto a que no todos los organismos asimilan bien todos los productos ingeridos,

otro 12.5% padece de bronquitis, la cual es una enfermedad que se da en los pulmones por

causa de algún refriado o por alguna infección en los riñones, por otro lado un 25% de los

estudiantes sufre de infección en los riñones , en muchos casos se presenta por la alteración

de sales en las comidas puesto que es bueno de no consumir tantas sales en los alimentos ,

un 12.5% de estos padece de anemia, esta es una enfermedad que se produce por la falta de

vitaminas y minerales en el organismo , y otro 12.5% sufre asma, la cual es generada en

algunos casos cuando la persona tiene un sobre peso, lo cual le ocasiona la falta de aire para

los pulmones.


La tabla anterior muestra que el

100% de los familiares de estos

estudiantes no padecen el tipo de

enfermedad igual al mismo; a

partir de estos datos se tuvo como




42

GRÁFICA Nº 25 FAMILIARES CON L A MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)

En la anterior grafica podemos observar

que un 100% de estos jóvenes no padecen

ningún tipo de enfermedades similar o

igual a la de sus familiares por lo que nos

lleva a teorizar que estos estudiantes se

cuidan a nivel del organismo y salud, donde

les permite que no padezcan tales

enfermedades.


En la tabla anterior se puede

observar que un 7% de los familiares

de estas jóvenes padece la misma

enfermedad y que 93 % no padecen e

la misma enfermedad; a partir de

estos datos se tuvo como resultado la

siguiente gráfica.

GRÁFICA Nº 26 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que

un 7% de estas jóvenes padecen la misma

enfermedad de algunos de sus familiares, de

lo cual podemos deducir que esta

enfermedad puede ser heredada de sus

padres etc. El otro 93% de esta niña no

padecen ninguna enfermedad relacionada

con las de sus familiares de lo que podemos

inferir que estas consumen alimentos

saludables (ver grafica nº 40) para proteger a su organismo de enfermedades.



43

TABLA Nº 27 PRÁCTICA DE DEPORTES (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos ver del

grado 9º el 62.5% practican deporte y el

37.5% no practican ninguna clase de

deportes. A partir de estos datos se tuvo

como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 27 PRÁCTICA DE DEPORTES (HOMBRES)

En la anterior grafica podemos observar 62% de

los jóvenes del grado 9º practican algún tipo de

deportes lo que nos lleva a concluir que en estos

estudiantes hay buenos hábitos, que saben la

importancia de hacer deportes y los beneficios

que esto le trae para su cuerpo y su organismo, el

38% de los estudiantes no practican ninguna

clase de deportes lo que nos induce a pensar que

no les importa el buen estado de su cuerpo, donde el estudiante tiende a poseer algún tipo

de enfermedad, puesto que el deporte ayuda en la salud para estar en buen estado físico y

la falta de cultura en el que le restan la importancia que tiene esto trae para el cuerpo, la

salud y el organismo en general.

TABLA Nº 28 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

En esta tabla se puede encontrar que 60% de

las estudiantes practican deporte y un 40% no

practican ningún deporte; a partir de estos

datos se tuvo como resultado la siguiente

gráfica:



44

GRÁFICA Nº 28 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos ver 60% de estas

niñas si practican una clase de deporte, lo que indica

que saben la importancia de esto para la salud,

conocen los beneficios que este trae para sus

organismos, y saben que la práctica de ejercicio

regular contribuye a establecer un estilos de vida

más saludables y a reducir o eliminar factores de

riesgo asociados a la obesidad; mientras que el otro

40% de estas jóvenes no practican deporte es muy preocupante ya que es una cifra un poco

alta; y que al no hacer deporte se ponen en riesgo de complicaciones cardiovasculares y

perdida de agilidad y elasticidad.


Observando la tabla podemos ver que

el 62% de estos jóvenes practican

deporte de 2 a 3 veces, 0% no lo

practican 4 a 5 veces, 13% de estos lo

practican todos los días, 25% no

practica ningún deporte; A partir de

estos datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 29 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que el

62% de los estudiantes practican deporte de 2 a 3

veces a la semana, lo que nos indica que estos

jóvenes reparten su tiempo actividades diarias y

en el deporte, en cambio el otro 13% de estos

jóvenes se meten de lleno a la práctica de deporte

ya sea porque le guste, por tener una buena



45

actividad física y conocen la importancia de practicar cualquier deporte y los beneficios que

esto trae al que lo practica, un 25% de estos estudiantes no practican ningún deporte lo

que es muy preocupante porque nos indica que no le dan importancia a la práctica del

deporte, debido a que son pocos los que lo practican, por lo tanto, decimos que si no

practican ningún tipo de deporte; se les puede afectar su salud, puesto a que esto es algo

que ayuda ala formación corporal y a mantener un buen metabolismo.


De la anterior tabla podemos observar que

53 % de estas estudiantes practican

deporte de 2 a 3 veces el 7% lo practica de

4 a 5 veces un 0% practica todos los días y

el 40% no practica deporte; a partir de

estos datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica.

GRÁFICA Nº 30 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos darnos cuentas

que un 53% de estas niñas practican deporte de 2

a 3 veces a la semana lo que nos indica que

conocen la importancia de hacer deportes y

mantener su cuerpo en buen estado físico,

puesto que el deporte hace parte del ser humano

para mantenerse en buen estado, otro 7% de

estas jóvenes practican deportes de 4 a 5 veces a

la semana lo que nos muestras que estas le encuentran mayor importancia al deporte por

que de una manera a otra les ayuda mantener un buen estado de salud y porque se

preocupan por su organismo, 0% que nos muestra la tabla anterior nos muestra que

ninguna de estas niñas practican deporte todos los días, ya sea porque nos les parece

apropiado o tan solo porque lo practican de vez en cuando el resto que es el 40% de estas

niñas no practican deportes, por lo que se puede inferir que estas no pueden tener un buen



46

metabolismo, y su cuerpo puede estas mas propenso a las enfermedades tales como: la

obesidad, colesterol, entre otras.


En tabla anterior podemos ver que un

0% de los estudiantes come una vez al

día, el 12% ingiere 2 comidas al día y

que 63% de estas jóvenes ingieren 3

comidas, el otro 25% ingiere 4 comidas

o más al día; a partir de estos datos se

tuvo como resultado la siguiente

gráfica:

GRÁFICA Nº 31 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que el

12% de estos jóvenes ingieren 2 comidas al día

lo que nos indica que no tiene un buen habito

alimenticio y que estos no le sirve para

desarrollar defensas para contraer algún tipo de

enfermedad el cambio el 63% de estos jóvenes

se comen las 3 comidas al día lo necesario para

nuestro organismo y de lo que podemos deducir

que tienen un buen habito alimenticio y que no corren el riesgo de padecer enfermedades y

el 25% ingieren 4 comidas o más al día lo que nos lleva a interpretar que estos estudiantes

tiene un hábito alimenticios muy bueno pero siempre y cuando las comidas que consuman

sean comidas balanceadas o por lo contrario correrían el riesgo de padecer enfermedades,

como la OBESIDAD.



47


En la tabla anterior se puede observar que el

20% se come 2 comidas a día y que el 63.33% se

come las 3 comidas al día llevándonos a la

conclusión de que el otro 20% se come 4 o más

comidas al día ; a partir de estos datos se tuvo

como resultado la siguiente gráfica

GRÁFICA Nº 32 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (MUJERES)

En la siguiente grafica podemos observar que el 0%

de estas niña no consumen1 sola comida al día lo

que es muy bueno porque nos muestra que estas

jóvenes se alimentan muy bien el 20% de esta

jóvenes consumen 2 comidas al día lo que nos lleva

a la conclusión que no tienen un buen habito

alimenticios, o simplemente lo hacen por estética

por la cuestión de la dieta; el 63% de estas niñas si

consumen sus tres comidas al día lo que es muy bueno e importante para nuestros

organismos y que en verdad son necesaria para todo ser humano y que le ayudan a contraer

cualquier tipo de enfermedad, por el contrario el 13% de estas niñas consumen entre 4 o

más comidas al día lo que es bueno siempre y cuando las comidas sean balanceadas, aunque

lo más recomendable es consumir 5 comidas como mínimo dado que contribuye a la

consecución de una alimentación equilibrada.


En la tabla anterior podemos

observar que el 62% de los

estudiantes del grado 9º llevan de

$1000 a $2000 para el descanso, el

38% de $2000 a $3000 y ningún otro



48

estudiante llevan $4000 o más. A partir de los datos anteriores se obtuvo la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 33 DINERO GASTADO EN EL

DESCANSO (HOMBRES)

En la anterior grafica podemos inferir que

el 43.75% de los estudiantes del grado once

durante la hora del recreo gastan mil pesos

podría ser porque la situación económica

de sus familias no les permite aportarles

más para su recreo , el 38% llevan 2000 a

3000 pesos durante el recreo podría ser

porque estos además de estudiar trabajan

para poder ayudarse en sus estudios, y un

0% lleva 4000 o más por lo cual podemos deducir que estos llevan suficiente dinero para

desayunar pero hay que tener en cuenta que en el colegio no venden productos nutritivos

como las frutas en lo cual los jóvenes tienden a comer fritos o mecatos.; ,los cuales no son

buenos para el organismo, puesto que no aporta ninguna clase de vitaminas y proteínas al

organismo y hace que este esté más débil y pueda enfermarse con mucha facilidad.

TABLA Nº 34 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

Analizando la tabla anterior

podemos decir que el 60% de estas

jóvenes gastan entre 1000 a 2000 en

el descanso, un 40% gastan entre

200 a 3000 en el descanso, el 0%

gastan entre 3000 a 4000 en el

descanso. ; A partir de estos datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica:



49

GRÁFICA Nº 34 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos deducir que el

60% de estos jóvenes llevan entre 1000 y

2000 para el consumo en el descanso, podría

ser porque no desayunan antes de ir al

colegio, el 40% de estos jóvenes llevan entre

2000 y 3000 para el recreo de lo que

podemos inferir que lo que consumen no es

algo sano para sus cuerpos y que no le

aportan nutrientes por lo que están

expuestos a comer alimentos más económicos, y que se exponen a contraer enfermedades

como: colesterol, colon inflamado, diabetes entre otras; un 0% llevan 4000 o más por lo cual

podemos deducir que consumen alimentos más sanos y de mejor calidad.

TABLA Nº 36 DIETA (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver que un 12% de los

estudiantes de sama practican algún tipo de

dieta y el 88% no hacen dietas a partir de estos

datos pudimos construir la siguiente grafica.

GRÁFICA Nº 36 DIETA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que el 88%

de la población del grado 9º no practican ninguna

dieta, se puede deducir que es porque a estos no les

gusta o por que tal vez no es necesaria, otro 12% de

estos jóvenes si hacen dieta, se puede inferir que es

porque quieren mantener un equilibrio corporal, o

porque esta es recomendada por un medico

especialista; para el cuidado de su salud.



50


En esta tabla podemos ver que un 7% de las

estudiantes de SAMAC realizan algún tipo de

dieta y que un 93% no hacen dietas; A partir

de estos datos se tuvo como resultado la

siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 37 DIETA (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos darnos cuenta que

el 93% de estas niñas no practican ningún tipo de

dieta, se puede decir que es porque a estas

jóvenes no les parece necesario llevar a cabo una

dieta o porque tienen un buen peso, un 7% de

estas estudiantes si practican una dieta, se puede

deducir que es porque saben la importancia de

estas para su salud y el buen funcionamiento del

organismo, puesto que esta ayuda a que

mantengamos en buen estado nuestro cuerpo..

TABLA Nº 38 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)


estudiantes de SAMAC consume en su

desayuno agua panela con pan, el 27%

ingieren chocolate, pan y huevos, un 0% arroz

con café, otro 0% comida calentada de la noche

anterior, un 20% huevos con tajadas y gaseosa,

otro 20% comidas balanceadas, el 13% comidas

semibalanceados, un 0%ingiere comidas

chatarras otro 0% consume solo harinas un

13% no desayuna a partir de estos datos pudimos construir la siguiente grafica.



51

GRÁFICA Nº 38 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)

En la siguiente gráfica podemos observar que


consumen agua de panela con pan, de lo que

se puede decir que le gusta, el 27% come

chocolate, pan, huevo de lo cual podemos ver

que lo hacen porque el chocolate es una fuente

de calcio y es estimulante para relajar y

controlar el estrés y el huevo es un buen

alimento ya que contiene muchas vitaminas

pero que en exceso es peligroso para nuestro organismo, por el contrario el 0% de estos

jóvenes no consumen arroz con café ya sea porque no les guste o simplemente no lo creen

importante para su alimentación, el otro 0% de estos estudiante no consumen alimentos

calentados de la noche anterior ya sea porque les cause malestar o no es de su agrado el

20% de estos jóvenes consumen huevo frito, tajadas fritas y gaseosa los que nos lleva a

concluir que estos jóvenes llevan una mala alimentación dado a que estos alimentos no le

aportan ningún beneficio a sus organismo más que por el contrario le perjudica a su salud ,

otro 20% consumen comida balanceada lo que es muy bueno, puesto que esta ayuda a que

el organismo pueda mantenerse en buen estado y evita el riesgo de padecer enfermedades,

otro 13% consumen comidas semi balanceadas, por lo que estos jóvenes están consumiendo

alimentos sanos, un 0% de estos jóvenes dicen no consumir ningún tipo de alimento

chatarra lo que es muy bueno porque estos estudiante saben que ese tipo de alimentos no

le traen ningún benefició al organismo por contrario lo va degenerando más, otro 0% dicen

que no consumen solo harina lo que es bueno porque nos dan a entender que sus hábitos

alimenticios están balanceado , y otro 13% no desayuna lo que es malo ya que organismo

necesita de energía para comenzar la actividad básica diaria, Una correcta alimentación a

primera hora de la mañana favorece una mayor capacidad atencional, permite aumentar la

concentración y atención en clases.



52

TABLA Nº 39 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)


estudiantes de SAMAC consume en su

desayuno agua panela con pan, el 27%

ingieren chocolate, pan y huevos, un 0%

arroz con café, un 0% comida calentada de la

noche anterior, un 13% huevos con tajadas y

gaseosa, otro 0% comidas balanceadas, el

13% comidas semibalanceados, un 0%ingiere

comidas chatarras otro 7% consume solo

harinas un 27% no desayuna a partir de estos datos pudimos construir la siguiente grafica.

GRÁFICA Nº 39 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)

En la siguiente gráfica podemos observar que


consumen agua de panela con pan, de lo que

se puede deducir que no tienen los recursos

para más nada o simplemente es algo que le

gusta, el 27% comen chocolate, pan, huevo

de lo cual podemos inferir que lo hacen

porque el chocolate es una fuente de calcio y

es estimulante para relajar y controlar el

estrés y el huevo es un buen alimento ya que

contiene muchas vitaminas pero que en exceso es peligroso para nuestro organismo, por el

contrario el 0% de estos jóvenes no consumen arroz con café ya sea porque no les guste o

simplemente no lo creen importante para su alimentación, el otro 0% de estos estudiante no

consumen alimentos calentados de la noche anterior ya sea porque les cause malestar o no

es de su agrado el 13% de estos jóvenes consumen huevo frito, tajadas fritas y gaseosa los

que nos lleva a concluir que estos jóvenes llevan una mala alimentación dado a que estos

alimentos no le aportan ningún beneficio a sus organismo más que por el contrario le

perjudica a su salud, otro 0% no consumen comida balanceada lo que es muy malo porque



53

nos lleva a la conclusión de que estos jóvenes no se alimentan bien de una manera adecuada

y que corren con el riesgo de padecer enfermedades, otro 13% come consumen comidas

sami balanceadas lo que nos lleva a deducción que estos jóvenes no es tan importante

comer sano pero que hacen el intento un 0% de estos jóvenes dicen no consumir ningún

tipo de alimento chatarra lo que es muy bueno porque esto nos lleva a la conclusión de que

estos estudiante saben que ese tipo de alimentos no le traen ningún benefició al organismo

por contrario lo va degenerando más, otro 7% dicen que no consumen solo harina lo que es

bueno porque nos dan a entender que sus hábitos alimenticios están balanceado , y otro

27% no desayuna lo que es malo ya que organismo necesita de energía para comenzar la

actividad básica diaria, Una correcta alimentación a primera hora de la mañana favorece una

mayor capacidad atencional, permite aumentar la concentración y atención en clases.


De lo anterior podemos deducir que

el 25% de estos estudiantes si

meriendan entre comidas y el otro

75% no lo hace. A partir de estos

datos se tuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRÁFICA Nº 40 MERIENDA CONSUMIDA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que el 25% de

estos niños consumen merienda entre comidas lo que

nos indican que es bueno porque es posible controlar

el apetito y la dieta es más bueno comer 3 veces y

merendar 2, Si meriendas saludablemente, tendrás

menos hambre y podrás controlar el tamaño y las

calorías de tus principales comidas, el 75% no

meriendan porque nos les gusta no lo ven necesario o

tal vez no conocen la importancia de esto.



54


En esta tabla podemos ver que un 47% de las

estudiantes consumen algún tipo de merienda

y un 53% no consume meriendas a partir de

estos datos pudimos construir la siguiente

grafica.

GRÁFICA Nº 41 MERIENDA CONSUMIDA (MUJERES)

En la anterior grafica podemos deducir que un 53%

de estas niñas meriendan entre comidas lo que es

bueno porque esto hace que se regule los alimentos,

otro porque le gustan o porque sienten la necesidad

de hacerlo por el contrario el 47% de estos jóvenes

no meriendan ya sea porque su situación económica

no les alcanza para hacerlo o porque simplemente no

les guste.



estudiantes consumen galletas con avena en

el descanso, otro 0% bombones, helados,

confites y chicles, el 50% ingieren dedito con

gaseosa, un 37% consumen pastelitos, papas

rellenas, empanadas y arepas, un 0% ingiere

frutas con yogurt, otro 0% frutas como:

manzana y peras y el 13% sándwich con jugo natural a partir de estos datos pudimos

construir la siguiente grafica.



55

GRÁFICA Nº 42 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (HOMBRES)

De la siguiente grafica podemos deducir que el

0% de estos estudiante no consumen galletas

con avena ya sea porque no lo crean

conveniente o porque no es de su guste otro 0%

no consumen bombones, helados, confites,

chicles dado a que no lo encuentran sano para

su organismo o porque no les gusta el otro 50%

de estos jóvenes consumen deditos fritos con

gaseosa ya sea porque es para lo único que le

alcance o es algo que les guste y por eso lo consuman un 37% de estos estudiantes

consumen pastelitos papas rellenas, empanadas y arepas, ya sea porque les guste o

simplemente lo creen importante para su organismo otro 0% de estos jóvenes no consumen

fritos con yogur ya sea porque no es de su gusto el otro 0% de estos jóvenes no consumen

frutas (manzanas peras) lo que es malo porque nos dan a deducir que no conocen la

importancia de consumir frutas y lo bueno de estas para nuestro organismo el 13% de estos

jóvenes consumen sándwich con jugos naturales lo que es bueno porque nos demuestran

que se alimentan de manera sana y que conocen la importancia de una buena alimentación

para nuestro cuerpo.



estudiantes consumen galletas con avena en el

descanso, el 20% bombones, helados, confites y

chicles, el 27 % ingieren dedito con gaseosa, un

46% consumen pastelitos, papas rellenas,

empanadas y arepas, un7% ingiere frutas con

yogurt, otro 0% frutas como: manzana y peras y

otro 0% sándwich con jugo natural a partir de

estos datos pudimos construir la siguiente grafica.



56

GRÁFICA Nº 43 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (MUJERES)

De la siguiente grafica podemos deducir que

el 0% de estos estudiante no consumen

galletas con avena ya sea porque no lo crean

conveniente o porque no es de su guste otro

20% consumen bombones, helados, confites,

chicles lo que es triste ver esto en los jóvenes

que todavía no conocen que estos alimentos

no le traen ningún beneficio al organismo 27%

de estos jóvenes consumen deditos fritos con

gaseosa ya sea porque es para lo único que le alcance o es algo que les guste y por eso lo

consuman un 46% de estos estudiantes consumen pastelitos papas rellenas, empanadas y

arepas, ya sea porque les guste o simplemente lo creen importante para su organismo otro

7% de estos jóvenes consumen fritos con yogur ya sea porque les gusta el otro 0% de estos

jóvenes no consumen frutas (manzanas peras) lo que es malo porque nos dan a deducir que

no conocen la importancia de consumir frutas y lo bueno de estas para nuestro organismo el

0% de estos jóvenes consumen sándwich con jugos naturales.

TABLAS Y GRÁFICAS DE GRADO 10°

TABLA N° 44 PADECIMIENTOS DE ENFERMEDADES


un 17% de los estudiantes

padecen algún tipo de

enfermedad el otro 83% no

padece ningún tipo de

enfermedad, de estos datos postulados obtuvimos la siguiente gráfica:



57

GRÁFICA N° 44 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (HOMBRES)

En esta grafica podemos observar que hay un gran

porcentaje de estudiantes los cuales no padecen

ningún tipo de enfermedad, lo cual nos indica que

tienen buenos hábitos alimenticios y se puede

observar que hay un pequeño porcentaje los cuales

si padecen algún tipo de enfermedad, en lo cual

podemos deducir que estos no tienen una buena

alimentación posiblemente porque sus padres no se

las pueden brindar o estos no quieren.


En la anterior tabla

podemos ver que un 38%

de los estudiantes padecen

enfermedades de algún

tipo y que otro 62% de los

estudiantes no tiene ningún tipo de enfermedad. De estos datos postulados obtuvimos la

siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 45 PADECIMIENO DE ENFERMEDADES (MUJERES)

En esta grafica podemos observar que un pequeño

porcentaje de los estudiantes padece

enfermedades relacionadas al tema tales como

gastritis, colon etc. Y que el otro porcentaje de los

estudiantes no padece ningún tipo de enfermedad

lo cual nos indica que están bien alimentados. Por

lo cual podríamos decir que sus padres le brindan

la nutrición necesaria que necesitan para estar



58

sanos, fuertes y saludables. Por otro lado podríamos decir que el otro porcentaje que

tiene alguna enfermedad no se alimenta bien es decir, que no comen los nutrientes

necesarios.





TABLA Nº 46ENFERMEDADES PADECIDAS (GRUPO EN GENERAL)

En esta tabla podemos ver que un 25%

de los estudiantes de grado 10º sufren

de gastritis, el 12.5% de los

estudiantes sufren de alergia, otro

12.5% padece de bronquitis, , por otro

lado un 25% de los estudiantes sufre

de infección en los riñones ,el 12.5%

de estos padece de anemia, y otro 12.5% sufre asma. A partir de estos datos se obtuvo la

siguiente grafica.


En esta grafica podemos ver que un 25% de los

estudiantes de grado 10º sufren de gastritis, la cual

es una enfermedad que se genera a partir del

consumo de cosas acidas como: mango, guayaba

agria entre otras, también se da por no ingerir la s 3

comida como es debido o por no comer a tiempo,

también podemos ver que un 12.5% de los

estudiantes sufren de alergia, por lo cual podemos

decir que esta enfermedad se da debido a cualquier

cosa toxica que estos ingieren puesto a que no todos los organismos asimilan bien todos los

productos ingeridos, otro 12.5% padece de bronquitis, la cual es una enfermedad que se da



59

en los pulmones por causa de algún refriado o por alguna infección en los riñones, por otro

lado un 25% de los estudiantes sufre de infección en los riñones , en muchos casos se

presenta por la alteración de sales en las comidas puesto que es bueno de no consumir

tantas sales en los alimentos , un 12.5% de estos padece de anemia, esta es una enfermedad

que se produce por la falta de vitaminas y minerales en el organismo , y otro 12.5% sufre

asma, la cual es generada en algunos casos cuando la persona tiene un sobre peso, lo cual le

ocasiona la falta de aire para los pulmones.

TABLA N° 47 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)


los familiares de los familiares de los

estudiantes se encuentran sanos de

cualquier enfermedad en lo cual

construimos la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 47 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)

En esta grafica podemos ver que nadie de los

familiares de los estudiantes encuestados padece

de algún tipo de enfermedad en lo cual podemos

concluir que están sanos completamente en

salud. Que llevan una buena alimentación a nivel

familiar lo que nos lleva a inferir que es por esto

que están sanos



familiares de los estudiantes padecen

enfermedades y que otro 92% no padece

ningún tipo de enfermedad en lo cual

construimos la siguiente gráfica:



60

GRAFICA Nº 48 FAMILIARE CON LA MISMA ENFERMEDAD (MUJERES)

En esta grafica podemos observar que un 92% de

los familiares de estos estudiantes no poseen su

misma enfermedad lo que es muy bueno porque

nos lleva a la deducción que estas personas se

cuidan a nivel de organismo el otro 8% de estos

familiares si padecen la misma enfermedad ya sea

porque son heredadas



los estudiantes de SAMAC practican

deportes y que otro 25% no practica

ningún tipo de deporte, por lo cual


GRAFICA Nº 49 PRACTICA DE DEPORTES (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que hay un

75% de los niños que practican deportes, lo que

indica que tienen conciencia en buenos hábitos y

costumbres, en el buen cuidado del cuerpo y la

salud, conocen los beneficios de la práctica del

deporte y se interesan en el estado en que se

encuentre su organismo; pero sin embargo

encontramos una cantidad menor de los niño que

no practican deportes, aunque siendo realistas es una cantidad muy grande, donde se puede

inferir que en ellos no está sembrado el hábito de la práctica del deporte por parte de sus

padres, donde también no se halla el interés por intentar hacer deporte o simplemente no

les gusta.



61

TABLA Nº 50 PRÁCTICA DEPORTES (MUJERES)

En esta tabla podemos observar que un

62% de los estudiantes practican algún

tipo de deporte por semana y que otro

38% no practica ningún tipo de deporte,

por lo cual construimos la siguiente

gráfica:

GRAFICA Nº 50 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que hay un

762% de las niñas que practican deportes, lo que

indica que tienen conciencia en buenos hábitos y

costumbres, en el buen cuidado del cuerpo y la

salud, conocen los beneficios de la práctica del

deporte y se interesan en el estado en que se

encuentre su organismo; pero sin embargo

encontramos una cantidad menor de niñas que no

practican deportes, aunque siendo realistas es una cantidad muy grande, donde se puede

inferir que en ellas no está sembrado el hábito de la práctica del deporte por parte de sus

padres, donde también no se halla el interés por intentar hacer deporte o simplemente no

les gusta.

TABLA N º 51 PRACTICA DE DEPORTES POR SEMANA 7 (HOMBRES)

En establa podemos observar que un 67%

de los estudiantes practica deportes de 2

a 3 veces por semana, un 0% de cuatro a 5

veces, un 8% todos los dias y otro 25% no

practica ningun deporte en lo cual

construimos la siguiente grafica.



62

GRAFICA Nº 51 PRACTICA DE DEPORTES POR SEMANA (HOMBRES)

En la gráfica anterior podemos observar que un

67% de todos los estudiantes practican deportes

de 2 a 3 veces a la semana, esto nos quiere decir

que estos reparten su tiempo para la práctica de

deporte y para otras actividades, tales como:

tareas, iglesias, familia, etc. En cambio el 8% de

los estudiantes se meten de lleno en esto, lo

cual puede que sea que se interesan mucho por

su salud y cuidar su organismo y conocen los beneficios que trae la práctica del deporte y

tenemos un 0% y el 25% que no le dedican tiempo al deporte, por lo que se puede inferir

que no se preocupan por su salud y el cuidado de este, donde no hay en ellos influencia y

enseñanza por parte de sus padres.

TABLA Nº 52 PRACTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)


62% de los estudiantes práctica

deportes por semana, un 0% de los

estudiantes no práctica de 4 a 5 veces ni

todos los días y un 38% no práctica

ningún tipo de deporte en lo cual construimos la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 52 PRACTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)

En la gráfica anterior podemos observar que un 62%

de todos los estudiantes practican deportes de 2 a 3

veces a la semana, esto nos quiere decir que estos

reparten su tiempo para la práctica de deporte y para

otras actividades, tales como: tareas, iglesias, familia,

etc. En el resto de estas estudiantes no le dedican

tiempo a la práctica de deportes



63

TABLA Nº 53 COMIDAS INGERIDAS AL DIA (HOMBRES)


un 17% de los estudiantes

ingiere comidas 4 o más veces al

día, un 33% comen 2 veces al

día, un 50% come 3 veces al día

y un 0% una vez apenas, con estos datos construimos la siguiente gráfica:

GRAFICA N° 53 COMIDAS INGERIDAS AL DIA(HOMBRES)

Esta grafica nos muestra el número de

comida que algunos estudiantes digieren

diario en lo cual podemos ver que un

porcentaje de los estudiantes come 3 veces al

día (6 estudiantes) otro pequeño porcentaje

come lo normal 2 veces al día (4 estudiantes)

otro pequeño porcentaje come 4 o más veces

2 estudiantes y por ultimo 1 vez al día no

come ninguno de los estudiantes de SAMAC en lo cual nos indica que estos están sanos y

que sus padres le brindan la alimentación necesaria para estar bien nutridos

TABLA N° 54 COMIDAS INGERIDAS AL DIA (MUJERES)


estudiantes de SAMAC come dos veces diaria, un

85% come tres veces diaria otros comen cuatro o

más y así sucesiva mente con estos datos construimos

la siguiente gráfica.



64

GRAFICA N° 54 COMIDAS INGERIDAS AL DIA (MUJERES)

En esta grafica podemos ver que un porcentaje

bastante alto de los estudiantes se come las

comidas completas es decir, las 3 comidas diarias

por lo cual podríamos decir que no tienen ninguna

necesidad de hambre otro pequeño porcentaje de

estudiantes come 2 veces diarias un 0% de los

estudiantes una vez al día hasta 4 o más por lo cual

podríamos decir que ninguno de los jóvenes

encuestados tiene necesidad de hambre.

TABLA N° 55 DINERO GASTADO GASTADO EN EL DESCANSO (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver el dinero

que los padres le dan a sus hijos para

el recreo a un 17% le dan de 3000 a

4000 a un 66% le dan de 1000 a 2000

ay a si sucesiva mente. Con estos

datos construimos la siguiente gráfica:

GRAFICA N° 55 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (HOMBRES)

En esta grafica podemos ver el dinero que los

padres le dan a sus hijos para el recreo a un

porcentaje bastante alto le dan 1000 o 2000 para

su merienda, a un pequeño porcentaje le dan de

2000 a 3000 pesos diarios, a otro pequeño

porcentaje le dan de 3000 a 4000 pesos diarios

para que consuman en el descanso, y a un 0% le

dan 4000 o más para su desayuno en algunos

casos que no desayunan antes de venir para el colegio o para su recreo.



65

TABLA N° 56 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

En esta tabla podemos ver el

presupuesto de dinero que los

padres le dan a los hijos para ir al

colegio a un 62% le dan de 1000 a

2000 pesos para el recreo a un

31% le dan de 2000 a 3000 pesos y

a un 8% le dan de 4000 pesos con estos datos construimos la siguiente gráfica.

GRAFICA N° 56 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

En esta a grafica podemos observar la

cantidad de dinero que los estudiantes

llevan al colegio para su merienda podemos

ver que un 61% de los estudiantes lleva de

1000 a 2000para consumir en el un 31%

llevan de 2000 a 3000 pesos para consumir

en el descanso y un 8% lleva 4000 o mas por

lo cual podemos concluir que estos llevan el

dinero necesario para el recreo pero en el

colegio no venden nada nutritivo para un

desayuno.

TABLA N° 57 DIETA (HOMBRES)

En esta tabla podemos observar que un 8%

de los estudiantes realiza algún tipo de

dieta y que otro 92% no hace ninguna dieta

en lo cual construimos la siguiente gráfica:



66

GRAFICA N ° 57 DIETA(HOMBRES)


porcentaje de los estudiantes realiza algún tipo de dieta

para mantenerse en forma es decir para no pasarse de

un nivel de peso y un mínimo porcentaje de los

estudiantes los cuales no les interesa estar flacos o en la

línea se sienten bien así como están por lo cual no le dan

mucha importancia a las dietas.

TABLA N° 58 DIETA (MUJERES)

En esta tabla podemos observar que un38%

de los estudiantes hacen dietas para estar en

forma y que otro 62% no hace ningún tipo de

dieta. Por lo cual construimos la siguiente

gráfica:

GRAFICA N° 58 DIETA (MUJERES)


porcentaje de los estudiantes de SAMAC hacen dietas

para mantenerse en forma es decir, cuidar su figura y

que otro porcentaje bastante alto no realiza ningún

tipo de dieta en lo cual podríamos decir que no les

gusta bajar un poquito la dosis de comida o que se

sienten bien así como están.



67

TABLA N° 59 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver 7% de los estudiantes

desayuna pan agua panela un 26% desayuna

chocolate pan huevos, un 0% desayuna arroz

con café, un7% comida calentada de la noche,

un 0% % desayuna huevos fritos tajadas y

gaseosas, un 7% comidas balanceadas, un 13%

comida semi balanceada, un 7%comidas

chatarras, otro 7% solo ingiere harinas, un 26%

no desayuna, a partir de estos datos se obtuvo

como resultado la siguiente gráfica:

GRAFICA N° 59 DESAYUNO CONSUMIDO (HOMBRES)

En esta grafica podemos ver los alimentos

que los estudiantes ingieren antes de venir

al escuela un pequeño porcentaje

desayuna agua panela con pan, otro grupo

de estudiantes desayuna chocolate con

pan y huevos, un mínimo porcentaje

desayuna arroz con café, otro grupo

desayuna comida calentada de la noche

anterior, otro grupito desayuna huevos

fritos, tajadas y gaseosas, algunos comen comida balanceada yogurt, cereales frutas etc.

Otros comen comida semi balanceada pan integral chocolate otros prefieren comer solo

harinas como panes, deditos, arepas etc. Y algunos no desayunan porque es muy temprano

a esa hora o prefieren hacerlo en la escuela.



68

TABLA N° 60 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)


estudiantes desayunan pan agua panela un

0% desayuna chocolate pan huevos un 0%

desayuna arroz con caféun0% comida

calentada de la noche un 8% desayuna

huevos fritos tajadas y gaseosas un

15%comidas balanceadas un 15%comida

semibalanceada un 0%comidas

chatarrasotro8% solo ingiere harinasun54%

no desayuna a partir de estos datos se obtuvo como resultado la siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 60 DESAYUNO CONSUMIDO (MUJERES)

En esta grafica podemos ver el tipo

de desayuno que los estudiantes de

SAMAC ingieren antes de venir al

colegio un porcentaje bastante alto

no desayuna prefieren hacerlo en el

colegio de pronto porque no les

gusta comer a esa hora o llevan

dinero para comprar el desayuno y

otro grupo de estudiantes prefieren

desayunar en casa los diferentes tipos de meriendas que se muestran en la tabla.


En esta tabla podemos ver que 58% de los

estudiantes de SAMAC consume meriendas en

el colegio y que otro 42% no consume nada en



69

lo cual construimos la siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 61 MERIENDA CONSUMIDA (HOMBRES)

En esta tabla podemos ver que un porcentaje

bastante alto de estudiantes consume meriendas

en el colegio en la hora del descanso y que orto

pequeño porcentaje no consume nada en el

descanso en lo cual podemos decir que no comen

porque desayunan antes de venir ala escuela o no

les gusta lo que venden en el colegio.



estudiantes consumen meriendas en el

descanso y que otro 15% no consume nada

con estos construimos la siguiente gráfica:

GRAFICA Nº 62 MERIENDA CONSUMIDA (MUJERES)

En esta grafica podemos ver que un

porcentaje del 85% consumen algún

tipo de merienda ya sea avena

pastelito etc. Y por otro lado un 15%

no consume ningún tipo de merienda

por lo cual pudimos concluir que

estos no comen por que no les gusta,

no tienen dinero para dicho

consumo.



70



los estudiantes de SAMAC consumen en

el descanso galletas con avena, otro 17%

bombones, helados, confites chicles, un

33% dedito con gaseosa, un 50% papas,

empanadas, arepas, un 0% frutas con

yogurt, otro 0% manzana, peras, un 0%

sándwich con jugo; con estos datos


GRAFICA Nº 63 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (HOMBRES)


porcentaje bastante alto de los

estudiantes prefiere comer comidas

chatarras en el descanso tales como:

bombones, confites chicles. Otros

prefieren comer fritos tales como: papas,

empandas, arepas son pocos los que

consumen comidas balanceadas tales

como: yogurt, jugo natural o frutas como la pera y la manzana de lo cual podemos inferir

que cada quien desayuna lo que mas le guste o lo que este a su alcance.



71



0% de los estudiantes de SAMAC

consumen en su descanso galletas con

avenas, un 26% consume bombones,

helados, confites y chicles, el 13%

ingiere deditos fritos con gaseosa, un

53% consume pastelitos, papas rellenas,

empanadas y arepas, el 6% consume

frutas con yogurt, un 0% ingiere frutas

como manzanas y peras, otro 0% ingiere sándwich con jugo natural a partir de estos datos

pudimos construir la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 64 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (MUJERES)


porcentaje considerado de los

estudiantes que consumen en su

descanso los diferentes `productos que

se venden en la IE SAMAC como los

mencionados en la tabla podemos

concluir que ese 27% de los estudiantes

que consumen bombones, helado,

confites y chicles no son los mejores

mecatos para consumir por que de

pronto van sin desayuno y eso les puede caer mal en el estomago causando así una gastritis,

una ulcera etc. Por otro lado el 53% de estos jóvenes que consumen papas rellenas

empanadas arepas etc. estos alimentos no son los mas recomendables para el consumo

puesto a que la mucha grasa puede afectar el colesterol por lo tanto seria bueno que

consumieran cosas nutritivas como frutas yogurt etc.



72

TABLAS Y GRÁFICAS GRADO 11°


En esta tabla podemos observar que el 25%

de los estudiantes del grado 11º padecen

algún tipo de enfermedad, y el 75% no

padecen ninguna clase de enfermedad,

según estos datos se obtiene la siguiente grafica

GRAFICA Nº 65 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (HOMBRES)

En la anterior grafica observamos que un 25% de los

estudiantes del grado 11º padecen enfermedades las

cuales podrían ser originadas por consumir alimentos

que contienen pocas vitaminas y nutrientes, con gran

cantidad de carbohidratos y harinas que son

perjudiciales para la salud del organismo, y el 75% no

padecen enfermedades por lo cual se puede inferir que

es por los buenos hábitos alimenticios que estos tienen,

al no consumir comida chatarra las cuales contienen en gran cantidad grasas que se

acumulan en el organismo logrando así el deterioro de este.


En esta tabla podemos ver que el 56% de

las estudiantes del grado 11º están

enfermos, y el 44% no están padeciendo

ningún tipo de enfermedad, según estos

datos se obtiene la siguiente gráfica:



73

GRAFICA Nº 66 PADECIMIENTO DE ENFERMEDADES (MUJERES)

En la anterior grafica podemos observar que un

44% de las estudiantes del grado once no padecen

algún tipo de enfermedades por lo cual podríamos

deducir que es por la buena alimentación que estas

llevan, y el 56% de las estudiantes padecen

enfermedades, las cuales podrían ser causadas por

el consumo de cantidades de harinas y grasas que

hacen que el organismo este débil al momento de

combatir algunas enfermedad





TABLA Nº 67 ENFERMEDADES PADECIDAS (GRUPO EN GENERAL)

En la anterior tabla podemos observar

que un 12.5% de los jóvenes del grado

once esta padeciendo un tipo de

enfermedad tal como el colon, el 25%

padece gastritis, de igual forma el 25%

tiene rinitis alérgica, por otro lado un

porcentaje del 12.5% sufre de acido

úrico, el 12.5% tiene endometriosis, y

el otro 12.5% padece de artritis. A partir de estos datos se obtuvo la siguiente grafica.



74


De esta grafica podemos observar

que el 12.5% de los estudiantes del

grado 11º padecen el colon, se

puede deducir que esto es

generado por el consumo de

alimentos que contienen en gran

cantidades grasa y harinas, un 25%

sufren de gastritis, se puede decir

que es por que estos consumen

alimentos que no aportan

vitaminas al organismo y que contienen en cantidades sales y ácidos que poco a poco van

deteriorando el organismo, igualmente otro 25% tiene rinitis alérgica, que en relación con

los hábitos alimenticios, esta es generada a partir de alimentos alérgicos y tóxicos para

nuestro organismo; el 12.5% sufre acido úrico, se puede inferir que es por el consumo en

exceso de carnes rojas, como lo es la carne de res; igualmente un 12.5% padece

endometriosis, y el otro 12.5% sufre de artritis.



los estudiantes del grado 11º están

padeciendo un tipo de enfermedad que

padece alguien más de su familia, y el 75%

nos sufren ningún tipo de enfermedad, según estos datos se obtiene la siguiente gráfica:



75

GRAFICA Nº 68 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (HOMBRES)

En este grafico podemos ver que el 25% de los

estudiantes del grado 11º tienen la misma

enfermedad que alguno de sus familiares las cuales

podrían ser heredadas genéticamente o padecidas

por motivos diferentes, como lo son la gastritis,

hepatitis entre otras, las cuales serían generadas a

causa del consumo en exceso de harinas y grasa o la

alimentación baja en nutrientes y vitaminas, el 75%

de los estudiantes no padecen ninguna enfermedad por lo que se puede inferir que estos

cuidan su salud llevando a cabo una alimentación balanceada y que le aporta todos los

beneficios necesarios para el cuidado de su organismo.


Podemos ver en esta tabla que el 22% de

las estudiantes del grado 11º padecen una

enfermedad al igual que sus familiares, y

el 78% no están sufriendo enfermedades,

según estos datos se obtiene la siguiente

gráfica:

GRAFICA Nº 69 FAMILIARES CON LA MISMA ENFERMEDAD (MUJERES)

En el anterior grafico observamos que un

porcentaje del 22% de las estudiantes del grado

once tiene algún familiar que al igual que ellas

padezca la misma enfermedad lo cual podría ser

hereditario o por los malos hábitos alimenticios

que tenga su familia al momento de preparar e

ingerir los alimentos, de lo cual podríamos decir



76

que su familia debe mejorar sus hábitos alimenticos para evitar padecer enfermedades , y el

78% no tiene un familiar que al igual que ellas puedan padecer la misma enfermedad por lo

cual podemos inferir que su enfermedad puede ser causada a consecuencia de una

alimentación des balanceada.


Podemos comprender en esta tabla que el 94%

de los estudiantes del grado 11º practican

diversos tipos de deportes, y el 6% no

practican ninguna clase de deporte, según

estos datos se obtiene la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 70 PRÁCTICA DE DEPORTES (HOMBRES)

En el anterior grafico podemos observar que

hay un porcentaje del 94% de los estudiantes

del grado 11º que practican deportes como el

fútbol, voleibol, y básquetbol, los cuales le

ayudan en su desarrollo físico y psicológico,

puesto que al llevar a cabo la práctica de

deportes están disminuyendo el riesgo de

padecer enfermedades que afecten el estado

de su organismo y del cuerpo en lo cual su alimentación influye demasiado, el 6% de los

estudiantes no practican ninguna clase de deporte por lo cual podríamos decir que estos

estudiantes podrían padecer con más facilidad un tipo de enfermedad puesto que la práctica

de algún tipo de deporte influye muchísimo en el desarrollo y la salud de nuestro cuerpo y si

no lo practicamos estamos más propensos a padecer enfermedades.



77

TABLA Nº 71 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

Podemos observar en esta tabla que un 22%

de las estudiantes del grado 11º practican

algunos deportes, y el 78% no practican

ningún deporte, según estos datos se obtiene

la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 71 PRÁCTICA DE DEPORTES (MUJERES)

En el grafico anterior observamos un porcentaje de

un 22% de las estudiantes del grado once que si

practican deportes lo cual podría ser para mantener

su figura en buen estado, tener un buen metabolismo

que contribuya al funcionamiento de su organismo, y

tener un equilibrio corporal para mantenerse

saludables, y el 78% de las estudiantes no practican

deportes de lo cual podríamos inferir que su salud se puede deteriorar en poco tiempo y con

mucha facilidad, puesto que la práctica de deportes ayuda al cuerpo a mantener más

fortalezas para combatir algún tipo de enfermedad originada por el consumo de alimentos.


Observando esta grafica nos podemos dar

cuenta que el 75% delos estudiantes del

grado 11º realizan deportes de 2 a 3 veces a

la semana, el 6% practican de 4 a 5 veces

semanales; un 13% hacen deportes todos los

días y el 6% no realizan ningún deporte, según estos datos se puede obtener la siguiente

gráfica:



78

GRAFICA Nº 72 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (HOMBRES)

Observando la anterior grafica podemos ver que

un 75% de los estudiantes del grado once

practican deporte de dos a tres veces a la

semana, se puede inferir que estos lo hacen

porque les gusta mantener su cuerpo en buen

estado evitando padecer molestias, el 6%

practica deporte de cuatro a cinco veces a la

semana, lo cual podría ser porque para ellos es

de vital importancia que su cuerpo no pueda

contraer enfermedades producidas a causa de la acumulación de toxinas generadas por la

alimentación, el 13% realizan deporte todos los día puesto que este ayuda a desarrollar un

crecimiento saludable y sin tanta facilidad para adquirir enfermedades, y el 6% de los

estudiantes no practican deportes por lo cual estarían más propensos a ser contagiados por

virus , puesto que su cuerpo no tiene ningún tipo de fortalezas para combatir las

enfermedades.


Esta tabla nos muestra que el 11% de las

estudiantes del grado 11º practican

deportes de 2 a 3 veces a la semana, el

0% realizan deportes, un 11% hacen

deporte todos los días y el 78% no

realizan deportes. Según estos datos se obtiene la siguiente gráfica:



79

GRAFICA Nº 73 PRÁCTICA DE DEPORTES POR SEMANA (MUJERES)

En este grafico podemos observar que el 11% de las

estudiantes del grado once practican deportes de dos

a tres veces a la semana lo cual podría ser para

mantener su cuerpo con una buena salud, el 0% de las

estudiantes no practican deporte de cuatro a cinco

veces al a semana por que quizás no le ven la

importancia de este para el cuerpo, un 11% de ellas

realizan deporte todos los días podría ser porque

quieren ayudar a que su salud no se encuentre en deterioro por no quemar grasas y toxinas

que debilitan la salud, y el 78% de las niñas no practican deportes podría ser porque no le

ven la importancia de llevar a cabo deportes o porque piensan que este les va ocasionar un

desbalance en su cuerpo.


Observando esta tabla nos

podemos dar cuenta que el 0% de

los estudiantes del grado 11º

consumen una comida al día, el

6.25% consume dos comidas

diarias, un 93.75% ingieren tres

comidas al día y el 0% consume cuatro comidas o más al día. Según estos datos se obtiene el

siguiente gráfico:



80

GRAFICO Nº 74 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (HOMBRES)

En esta grafica podemos inferir que hay un

porcentaje del 0% de los estudiantes del grado

once que no consumen una comida al día podría

ser porque ellos saben que no es adecuado

puesto que les puede causar molestias

estomacales, el 6.25% de estos jóvenes

consumen dos comidas al día será porque

quieren mantener una dieta o no subir de peso,

a causa de los hábitos alimenticios, un 97.75% de ellos consumen tres comidas diarias podría

ser porque en su familia ya es una costumbre o algo cultural puesto que creen que así

tendrán más vitaminas y minerales que ayudan al metabolismo, el desarrollo físico, y la salud

del organismo.


En esta tabla podemos observar que

un 11% de las estudiantes del grado

once ingieren una comida al día, el

11%consumen solamente dos

comidas al día, un 78% ingieren tres

comidas diarias, y el o% no consumen más de tres comidas al día, según estos datos se

obtuvo la siguiente gráfica:



81

GRAFICO Nº 75 COMIDAS INGERIDAS AL DÍA (MUJERES)

En el anterior grafico podemos deducir que

el 11% de las jóvenes del grado once ingieren

una comida diaria esto podría ser a causa de

una recomendación médica o porque no

tienen conocimiento acerca del perjuicio que

tiene el organismo al no consumir los

alimentos a tiempo y adecuados para este,

un 11% de ellas consumen una comida al día

puesto que no quieren subir de peso o

piensan que el consumo de pocos alimentos les ayudara a mantener un equilibrio corporal,

el 78% de estas estudiantes consumen tres comidas diarias podría ser porque para ellas es

de vital importancia una buena alimentación y aún más siesta es completa.


En esta tabla podemos

observar que un 43.75% de los

jóvenes del grado once gastan

en su recreo mil pesos, el

6.25% de estos consumen de

mil quinientos a dos mil pesos

durante el recreo, un 12.5% de los estudiantes gastan de dos mil quinientos a tres mil pesos

en el recreo, el 31.25% de estos gastan de tres mil quinientos a cuatro mil pesos en recreo,

un 6.25% consume de cuatro mil quinientos a cinco mil pesos durante el recreo, y el 0% no

gasta de cinco mil quinientos a seis mil pesos en recreo. A partir de estos datos se obtuvo el

siguiente gráfico.



82

GRAFICO Nº 76 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (HOMBRES)

Observando la anterior grafica podemos

inferir que el 43.75% de los estudiantes

del grado once durante la hora del recreo

gastan mil pesos será porque la situación

económica de sus familias no les permite

aportarles más para su recreo, o tal vez

porque estos desayunan antes de venir al

colegio, un 6.25% de ellos gastan de mil

quinientos a dos mil pesos en el recreo podría ser porque no desayunan en su casa porque

no les da tiempo o no les gusta, un12.5%de los jóvenes consumen durante el recreo de dos

mil quinientos a tres mil pesos podría ser porque estos además de estudiar trabajan para

poder ayudar en la economía de la casa y en sus estudios, el 31.25% gastan de tres mil

quinientos a cuatro mil pesos en el recreo puede ser porque sus padres tienen una buena

situación económica y pueden colaborarle con más dinero a sus hijos para los gastos

escolares y el 0% de ellos no gasta más de cinco mil pesos podría ser porque por más dinero

que tengan su familia no les pueden dar tanto dinero ya que además de los gastos escolares

tienen que cubrir otros costos.

TABLA Nº 77 DINERO GASTADO EN EL

DESCANSO (MUJERES)

Observando esta tabla podemos deducir

que un 44.4% de las estudiantes del

grado once gastan en su recreo mil

pesos, el 44.4% de ellas consumen de mil

quinientos a dos mil pesos durante el recreo, un 11.16% de las jóvenes gastan de dos mil

quinientos a tres mil pesos en el recreo, el 0% de estos gastan de tres mil quinientos a cuatro

mil pesos en recreo, un 0% consume de cuatro mil quinientos a cinco mil pesos durante el

recreo, y el 0% no gasta de cinco mil quinientos a seis mil pesos en recreo. A partir de estos

datos se obtuvo el siguiente gráfico.



83

GRAFICO Nº 77 DINERO GASTADO EN EL DESCANSO (MUJERES)

Observando el anterior grafico podemos inferir

que un porcentaje del 44,4% de las jóvenes del

grado once gastan mil pesos en el recreo tal vez

porque no tienen las facilidades económicas, o

porque ellas desayunan antes de salir al colegio,

un 44,4% de estas gastan de mil quinientos a dos

mil pesos en el recreo podría ser porque no

desayunan en su casa porque no les gusta, o

porque sus padres tienen la facilidad de darle

todos los días para la merienda escolar ,el 11,16%de las estudiantes consumen durante el

recreo de dos mil quinientos a tres mil pesos podría ser porque estas tienen las comodidades

para que sus padres les den más dinero para los gastos de sus estudios, el 0% no gastan de

tres mil quinientos a cuatro mil pesos en el recreo puede ser porque sus padres no tienen los

alcances para colaborarles con más dinero a sus hijos para los gastos escolares y el 0% de

ellos no gasta más de cinco mil pesos por que quizás para ellas no es una costumbre

consumir tanto dinero en el recreo o tal vez les gusta ahorrar.

TABLA Nº 78 DIETA (HOMBRES)

Observando está tabla nos damos cuenta que el 6%

delos estudiantes del grado once llevan a cabo una

dieta, y el 94% de ellos no realiza ningún tipo de

dietas. A partir de estos datos se obtiene la

siguiente gráfica:



84

GRAFICA Nº 78 (HOMBRES)

Observando el anterior grafico podemos deducir

que hay un porcentaje del 6 % de los jóvenes del

grado once que llevan a cabo una dieta podría

ser porque esta es recomendada por un médico

especialista en nutrición, o porque quiere

mantener un equilibrio en su organismo, el 94%

de estos estudiantes no realizan ningún tipo de

dieta se puede inferir que es porque no es

recomendable para ellos porque no tengan un buen peso o porque sufren un tipo de

enfermedad con la cual no es prudente que lleven a cabo dietas puesto que les podría

afectar y desarrollar con más frecuencia su enfermedad.



las jóvenes del grado once realizan una

dieta, y el 89% de estas estudiantes no

lleva a cabo una dieta. Partiendo de estos

datos se realizó la siguiente gráfica.

GRAFICA Nº 79 DIETA (MUJERES)

En esta grafica podemos inferir que un 11% de las

estudiantes del grado once realizan dietas se puede

deducir que es porque estas no desean subir de peso y

quieren que su cuerpo baje de peso para mantener su

figura, o porque esta es necesaria para su salud,

puesto que podrían estar sufriendo enfermedades

para las cuales un alto peso es perjudicial, y el 89% de

ellas no llevan ninguna clase de dieta tal vez porque no



85

les gusta o no tienen en cuenta si esta es o no beneficiaria para mantener su salud en buen

estado, o porque pueden estar sufriendo enfermedades como la gastritis entre otras.

TABLA Nº 80 DESAYUNO (HOMBRES)

Observando esta tabla nos damos

cuenta de que el 0% de los jóvenes del

grado once no desayunan agua de

panela con pan, un 40% de estos

consumen chocolate con pan, un

porcentaje del 0% no ingieren arroz

con café, el 5% consumen comida

calentada de la noche anterior, un 0%

no ingiere huevo frito, tajada frita,

gaseosa, el 25% consumen alimentos balanceados, el 5% ingieren alimentos

semibalanceados, un 0% consumen comida chatarra, el 0% no ingiere harinas, el 20% no

desayuna, y el 5% consume otra clase de alimentos en el desayuno.

GRAFICO Nº 80 DESAYUNO (HOMBRES)

Observando la anterior grafica podemos

deducir que hay un porcentaje del 0% de los

estudiantes

del grado once que no desayunan agua de

panela con pan, se puede inferir que es

porque a estos no les gusta, un 40% de ellos

consumen chocolate con pan, tal vez porque

es un alimento que les proporciona

vitaminas y minerales al cuerpo, un

porcentaje del 0% no ingieren arroz con

café, quizás porque saben que no es recomendable puesto que este puede producir cólicos,

el 5% ingieren comida calentada de la noche anterior, se puede inferir que es porque no les



86

gusta desperdiciar la comida, un 0% no consumen huevo frito, tajada frita, gaseosa, quizás

porque creen que estos no les proporcionan tantos nutrientes al organismo, el 25% ingieren

alimentos balanceados, tal vez porque ellos saben la importancia de la buena alimentación

para mantener una buena salud, el 5% consumen alimentos semibalanceados, podría ser

porque para ellos es necesario mantener una alimentación que contenga nutrientes, 0%

consumen comida chatarra, quizás porque no les gusta o saben lo que esta les puede

ocasionar al organismo si lo hacen con mucha frecuencia, el 0% no ingiere harinas, tal vez

porque les puede ocasionar obesidad o un descontrol al organismo ,el 20% no desayuna,

podría ser porque no les gusta o su familia no cuenta con una buena situación económica y

el 5% consume otra clase de alimentos en el desayuno, tal vez porque no les gusta consumir

estos alimentos o tiene una buena situación económica y puede consumir alimentos más

nutritivos.

TABLA Nº 81 FEMENINA


las jóvenes del grado once no desayunan

agua de panela con pan, un 15.39% de

estos consumen chocolate con pan, un

porcentaje del 0% no ingieren arroz con

café, el 7,69% consumen comida

calentada de la noche anterior, un

15,39% no ingiere huevo frito, tajada

frita, gaseosa, el 0% consumen alimentos

balanceados, el 23,07% ingieren alimentos semibalanceados, un 0% consumen comida

chatarra, el 0% no ingiere harinas, el 38,46% no desayuna, y el 0% consume otra clase de

alimentos en el desayuno.



87

GRAFICA Nº 81 DESAYUNO (MUJERES)

Observando el grafico anterior

podemos inferir que un porcentaje

del 0% de las jóvenes del grado

once no desayunan agua de panela

con pan, puede ser porque no es de

su gusto consumir este tipo de

alimentos, un 15,39% de ellas

consumen chocolate con pan, quizás

porque saben que este contiene

gran variedad de vitaminas que las

ayudan a mantener energías para

realizar diversas actividades, el 0% no consumen arroz con café, tal vez porque tienen en

cuenta que este no es bueno para el organismo, puesto que ya tiene muchas horas de

haberse cocido,, un porcentaje del 7,69% ingieren comida calentada de la noche anterior,

podría ser porque les gusta o también porque desde muy pequeñas se han acostumbrado a

este tipo de alimentación, un 15,39% consumen huevo frito, tajada frita, gaseosa, se puede

inferir que es porque, no les gusta comer alimentos que tengan más demora en su

preparación y piensan que estos son más rápidos de cocinar, el 0% ingieren alimentos

balanceados, tal vez porque no saben la importancia de la una excelente alimentación para

mantenerse fuerte y saludable, un 23,07% consumen alimentos semibalanceados, se puede

deducir que es porque a ellas les gusta cuidar su cuerpo consumiendo alimentos que

contengan vitaminas que le favorezcan su metabolismo, 0% no consumen comida chatarra,

tal vez porque saben lo perjudicial que es esta para el organismo puesto que les puede

ocasionar obesidad o enfermedades respiratorias, el 0% no ingiere harinas, se puede inferir

que es porque estas no son muy recomendables ,puesto que pueden causar enfermedades

gástricas ,el 38,46% desayunan, podría ser porque saben los beneficios que trae la

alimentación para tener un buen rendimiento en los estudios, y el 0% no consume otra clase

de alimentos en el desayuno, se puede inferir que es porque sus padres no les pueden

brindar otro tipo de alimentos.



88


Observando esta tabla nos podemos dar

cuenta que un 44% de los jóvenes del

grado once consumen algún tipo de

merienda entre comidas, y el 56% no

ingieren merienda da entre comidas, a partir de estos datos se obtuvo el siguiente gráfico.

GRAFICO Nº 82 MERIENDA CONSUMIDA (HOMBRES)

En esta grafica podemos deducir que un

porcentaje del 44% de los jóvenes del grado once

consumen merienda entre las comidas, se puede

inferir que es porque tienen las facilidades

económicas para hacerlo, o porque trabajan y

pueden gastar el dinero que puedan, y un 56%

no consume merienda entre comidas podría ser

porque no les gusta o porque la situación económica no se los permite, puesto que el dinero

lo pueden necesitar para cosas más importantes.

TABLA Nº 83 MERIENDA ENTRE COMIDAS (MUJERES)

En esta tabla podemos ver que hay un

porcentaje del 33% de las estudiantes del

grado once que entre las comidas

consumen meriendas, y el 67% de estas no

ingieren ningún tipo de merienda entre las

comidas. A partir de estos datos se obtuvo la siguiente gráfica:



89

GRAFICO Nº 83 MERIENDA ENTRE COMIDAS (MUJERES)


porcentaje del 33% de las jóvenes del grado once

consumen meriendas entre comidas se puede

deducir que es porque estas además de los

alimentos consumidos deben ingerir otro tipo de

alimentos como frutas, dulces o mecatos los

cuales podrían ser por recomendación médica o

porque es de gusto de ellas, podemos deducir que el 67% de estas estudiantes no ingiere

meriendas entre los alimentos , se puede inferir que es porque no tiene la facilidad

económica para hacerlo o tal vez porque no es de su agrado.


De esta tabla podemos observar que el

9% de los estudiantes del grado once

ingieren en el recreo galleas con avena,

un 18% ingiere bombones, helados,

confetis, chicles, el 36% consume

deditos fritos con gaseosa, un 27%

ingieren pastelitos, papas rellenas,

empanadas, arepas, un 5% consume frutas manzana, pera, etc. con yogurt, un 5% ingieren

sándwich con jugo natural.



90

GRAFICO Nº 84 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (HOMBRES)

De este grafico podemos deducir que el

9% de los estudiantes de grado once

consumen en el recreo galleta con

avena, se puede inferir que es porque

esta es muy buena para su organismo o

porque no les gusta consumir fritos y

prefieren ingerir algo que sea más

agradable para su organismo, un 17% de

los jóvenes ingieren bombones, helados,

confetis chicles se puede deducir que es porque les gusta consumir mucho dulce mas no

alimentos que contengan sal, el 36,36% de ellos prefieren consumir deditos fritos con

gaseosa se puede inferir que es porque los deditos son más económicos y los acompañan

con la gaseosa porque creen que es mejor que otra clase de bebida, un 26% consumen

pastelitos, papas rellenas, empanadas, y arepas se puede deducir que es porque para ellos el

consumo de harinas le hace un aporte de nutrientes, puesto que nuestra energía se debe a

alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, un porcentaje del 4,55% ingieren frutas

(manzanas, peras, etc.) con yogurt, se puede inferir que es porque ayudan a controlar el

peso, y evitan el sobrepeso y la obesidad, y reduce el colesterol sanguíneo, un 4,55% de los

jóvenes consumen sándwich con jugo natural, se puede deducir que es porque el consumo

de estos ayudan a tener una alimentación semibalanceados, puesto que se consume harinas

y vitaminas.


En esta tabla podemos ver que un

porcentaje del 15% de las jóvenes

del grado once consumen en el

recreo galleas con avena, el 15 %

ingieren bombones, helados,

confetis, chicles, un 35% consumen



91

deditos fritos con gaseosa, el 30% ingieren pastelitos, papas rellenas, empanadas, arepas, un

5% consume frutas (manzana, pera, etc.) con yogurt, el 0% ingieren sándwich con jugo

natural.

GRAFICO Nº 85 MERIENDA CONSUMIDA EN EL DESCANSO (MUJERES)

Del anterior grafico podemos inferir que el

porcentaje del 15% de las jóvenes del grado

once ingieren durante el recreo galleta con

avena, se puede deducir que es porque es una

de las mejores fuentes de fibra soluble, y

también porque ayuda al sistema digestivo a

funcionar mejor y favorece la sensación de

saciedad, el 15% de las estudiantes consumen

en el recreo, bombones, helados, confites

chicles se puede inferir que es porque aportan calorías al organismo, o porque tal vez el

medico les recomendó comer este tipo de dulces para nivelar los azucares en la sangre, el

35% de estas estudiantes ingieren deditos fritos con gaseosa se puede deducir que es

porque estos le hacen un aporte de harinas que son necesarias para el organismo, o tal vez

porque la gaseosa es mas refrescante, un 30% consumen pastelitos, papas rellenas,

empanadas, y arepas se puede deducir que es porque contienen vitaminas y proteínas que

ayudan a mantener un equilibrio corporal, el 5% ingieren frutas (manzanas, peras, etc.) con

yogurt, se puede inferir que es porque limpian el organismo y previenen algunas

enfermedades, puesto que estas son ricas en fructosa, y el yogur contiene gran fuente de

calcio, un 0% de las jóvenes no consumen sándwich con jugo natural, se puede deducir que

es porque no les gusta o porque tal vez no acostumbran a consumir este tipo de alimentos.



92

15. CONCLUSIONES

Analizados todos los datos recogidos en el proyecto ahora veremos cómo se cumplen o no

cada una de las hipótesis formuladas:

H1 La mala alimentación es una de las principales causas de las enfermedades en el 100%

de los jóvenes de SAMAC.

Encontramos en la gráfica n° 13 que ninguno de los hombres del grado 8° lleva una dieta

balanceada ni semibalanceados en comparación con las mujeres que el 60% de estas si

llevan una dieta; de la misma forma se da en los estudiantes del grado 9º donde un 80% de

los estudiantes varones no llevan una dieta y en las mujeres el 93% de estas no siguen

ninguna clase de dieta (gráficas nº 29 y nº 30), en los estudiantes del grado 10º donde un

83% de los estudiantes varones no padecen enfermedades y 62% de las estudiantes no

padecen enfermedades(gráficas nº 37 y nº 38) y en los estudiantes del grado 11º, donde un

75% de los estudiantes no padecen enfermedades (gráfica nº 57), a excepción de las

estudiantes del grado 11º donde un 56% padecen enfermedades que en su mayoría son

causada por la mala alimentación (gráfica nº 58).

En la gráfica n° 16 se pudo encontrar que la mujeres no se encuentran bien alimentadas

debido a que solo un 13% de las niñas consumen alimentos balanceados y un 7%

semibalanceados, donde se puede decir que solo un 20% de toda la población femenina del

grado 8° cuida su cuerpo alimentándolos bien, y el resto de los porcentajes consumen cosas

que no aportan ningún nutrientes al organismo, a raíz de esto nos podemos dar cuenta que

el 50% de las mujeres en el grado 8º padecen cualquier tipo de enfermedad (grafica Nº 2),

siendo las más comunes la gastritis, colon inflamado, entre otros. Del mismo modo los

estudiantes del grado 9º, donde solo un 27% consumen alimentos controlados

balanceadamente y un 13% en el caso de las mujeres /gráficas nº 31 y nº 32); observando

que el resto del porcentaje son los estudiantes que no consumen alimentes nutritivos en el

desayuno.

Se puede observar que el 80% de los hombres del grado 8º no desayunan sabiendo que el

mas importante del día, solo un 35% de las mujeres se cuidan, donde el 65% restante es



93

repartido entre el resto de las respuestas dadas, tales como, fritos, calentado, no desayunan

entre otros. Asimismo los estudiantes del grado 9º donde el 27% los hombres y el 13% de las

mujeres se alimentan de forma balanceada siendo minoría dentro del grupo (gráficas nº 31 y

nº 32).

Todo lo anteriormente dicho son las causas de las enfermedades que padecen los

estudiantes del grado 8º pero no de todos en un 100%, sino que en el caso de los hombres,

los que se encuentran enfermos son solo el 20% y en las mujeres el 50%, siendo el 70% de

los estudiantes que padecen enfermedades por causa de mala alimentación. También en los

hombres del grado 9º donde el 100% de los estudiantes no padecen enfermedades que son

causadas por la mala alimentación (gráfica nº 17), y en las mujeres el 80% (gráfica nº 18).

Por lo tanto la mala alimentación no es una de las principales causantes de las enfermedades

padecidas por el 100% de los estudiantes de la IE SAMAC. Sin embargo, cabe resaltar que

son altos los porcentajes de los estudiantes que se encuentran con una mala alimentación,

pero no alcanza a lograr a ser un 100%.

En conclusión esta hipótesis si se cumple.

H2 La desnutrición es una de las principales causas por las cuales el 100% de los

estudiantes pueden sufrir enfermedades.

H0 La desnutrición no es una de las principales causas por las cuales los estudiantes

pueden sufrir enfermedades.

Esta hipótesis se cumple, debido a que la desnutrición no es una de las principales causas de

que los estudiantes padezcan enfermedades, en el que en la información recogida no se

encontró que algún estudiante estuviera en estado de desnutrición.

H3 La alimentación pobre en nutrientes también es uno de los problemas que les han

ocasionado enfermedades a los estudiantes.

Esta hipótesis no se cumple en su totalidad, puesto que como podemos observar hay un

porcentaje de jóvenes a los cuales la alimentación pobre en nutrientes y comida chatarra ha

ocasionado enfermedades, que en algunos casos no son detectables a plena vista como la



94

anemia y otras como inflamaciones del colon, gastritis, colesterol, triglicéridos, entre otras.

Como se pudo observar en las (gráficas nº 1 y 2, grado 8º; gráfica 18 grado 9º, gráficas 37,38

grado 10º, gráficas 57, 58 grado 11º) pero en algunos casos como los estudiantes del grado

9º ninguno padece enfermedades hasta el momento (grafica nº 17)

H0 Las frutas y verduras son las que han hecho que los jóvenes tengan una excelente

nutrición.

Esta grafica no se cumple, debido a que se pudo observar que los jóvenes que consumen

frutas son muy pocos sobre todo en los descansos dentro de la institución, donde influye

que en la tienda escolar cuyos productos e insumos en su totalidad no son saludables,

dietéticos o que aporten nutrientes al organismo de los estudiantes para que así su cuerpo

este menos propenso a las enfermedades, como se puede observar en las (Gráficas nº 36 del

grado 9º, gráfica n° 56 del grado 10º,gráfica n° 75 del grado 11º)

H4 El 50% de los jóvenes y niños tienen una alimentación balanceada.

Esta hipótesis no se cumple en su totalidad, debido a que se pudo encontrar que la cantidad

de jóvenes y niños que tienen una buena alimentación es muy poco, donde en el caso del

grado 8° ninguno de los hombres tienen una dieta, bien sea medicada, o normalmente para

cuidar su salud y su cuerpo (gráfica n° 13), pero a diferencia son las mujeres que llevan a

cabo una dieta, donde corresponde al 60% encontradas en la gráfica n° 14. De igual manera

en el grado 9° pudimos encontrar que el 88% de los hombres no realizan dietas (gráfica

n°29) y de la misma forma el 93% de las mujeres (gráfica n°30);

Por otra parte los hombres (gráfica n° 31) un 20% de estudiantes en el desayuno consumen

alimentos balanceados al igual, un 13% de estudiantes consumen en su desayuno alimentos

semibalanceados en cambio en las mujeres (gráfica n°32) un 0% de estos consumen

alimentos balanceados en su desayuno y un 13% de mujeres consumen en el desayuno

alimentos semibalanceados.

Asimismo pasa en los grados 10° y 11° donde encontramos bajos porcentajes en el consumo

de alimentos balanceados o semibalanceados, en el que los hombres del grado 10° (gráfica

49) un 92% de los estudiantes no lleva a cabo una dieta, por otra parte un 62% de mujeres



95

no lleva en sí una dieta, (gráfica 51) los hombres en el desayuno en los alimentos que

consumen son balanceados, donde solo un 17% de estos consumen alimentos balanceados y

en cambio un 13% consumen alimentos semibalanceados, la gráfica 52 un 15% de las

estudiantes consumen en su desayuno alimentos balanceados y un 15% de estas consumen

en su desayuno a diario alimentos semibalanceados. El grado 11° por su parte un 94% de

hombres no lleva a cabo una dieta (gráfica 69), en la gráfica 70 el 89% de mujeres no lleva a

cabo por su parte una dieta,(grafica 71) un 25% de estudiantes hombres, en su desayuno

ingieren alimentos ricos en proteínas y nutrientes es decir balanceados y un 5% de estos en

sus desayuno consumen alimentos semibalanceados en cambio (gráfica72)un 0% de las

estudiantes no consumen alimentos balanceados y un 23,07% de estudiantes consume

alimentos semibalanceados en su desayuno.

Por lo tanto son muy bajos los porcentajes que presentan las gráficas anteriormente

mencionadas, donde no alcanzan al porcentaje de estudiantes dado en esta hipótesis en el

caso del desayuno.

Esta hipótesis se cumple, con respecto a las dietas, solo para las mujeres de los grados 8º y

9º.

H0 100% de los estudiantes realizan muchos ejercicios por tal razón que se mantienen con

un buen equilibrio corporal.

Según los datos encontrados en las gráficas podemos decir que en el grado 8° en la gráfica 5

practican deporte un porcentaje de 93.33% de hombres y en cambio en la gráfica 6 las

mujeres un 60% de estas practican deporte, por otra parte en la gráfica 7 los hombres por

semana practica de 2 a 3 a veces un 73% de éstos, en la gráfica 8 las mujeres que practican

por semana deportes de 2 a 3 veces un 50%.

La práctica de deporte se puede estar presentando en el grado 9°, donde un porcentaje de

62% de los hombres practican deporte (gráfica 21) y en la grafica 22 un 60% de las mujeres

practican deporte, donde un 62% de los hombres practican de 2 a 3 veces a la semana

(gráfica 23) y un 53% de las mujeres que practican deportes lo hacen de 2 a 3 veces a la

semana.



96

En el grado 10° la práctica de deporte se viene presentando de la siguiente manera: según la

grafica 41 un 72% de los hombres practican deportes y en la grafica 42 el 62% de la mujeres

también; en cambio en la grafica 43 los hombres solo practican de 2 a 3 veces un 67%

practican deporte, por otra parte las mujeres que practican deporte de 2 a 3 veces a la

semana son del 62% de todas. El grado 11° por su parte los hombres como lo indica en la

grafica 61 un 94% de estos practican deportes y en cambio las mujeres, como lo muestra

grafica 62, un 78% no practican deporte. Las practicas por semanas se presenta lo siguiente:

los hombres practican de 2 a 3 veces a la semana un 75% (grafica 63) y las mujeres por

semana practican de 2 a 3 veces un 11% (grafica 64) todos los días solo un porcentaje del

11% practica deporte y el 78% no practica ningún tipo de deporte.

Donde también podemos observar que la práctica de deportes ayuda a que los estudiantes

sean menos vulnerable a padecer enfermedades, en el que en la gráfica nº 1 con un

porcentaje 80% de los estudiantes del grado 8º no padecen enfermedades, asimismo con las

mujeres con un 50%, e igualmente en las gráficas nº 22 y 23 del grado 9º, gráficas nº 45 y 46

del grado 10º y en las gráficas nº 66 y 67 del grado 11º.

En conclusión esta hipótesis no se cumple.

H5 El 90% de algunos estudiantes no están bien alimentados debidos alas situaciones

económica de sus familias

Esta hipótesis no se cumple, puesto que, según los resultados de la investigación no se

observo que hubiese este gran porcentaje de estudiantes que a causa de la situación

económica de sus padres no tuviesen una buena alimentación como se observa en la grafica

nº 9, en la cual un porcentaje del 67% de los jóvenes consumen las tres comidas al día, con

esto nos damos cuenta de que los padres de estos estudiantes aunque no tengan la mejor

situación económica se preocupan por la alimentación de sus hijos, en la grafica nº10 del

grado octavo, hay una cantidad del 30% de las estudiantes que ingieren las tres comidas

normalmente y por ello podemos ver que estas jóvenes tienen una buena alimentación. En

el grado noveno, podemos observar que el 63% de los estudiantes consumen en su totalidad

las tres comidas, por lo que no es cierto que estos no estén bien alimentados debido a la



97

situación económica de sus padres, (grafica 25); en la (grafica nº 26), observamos que el 67%

de las jóvenes con normalidad consumen las tres comidas.

Como podemos ver en el grado 10º, en la (grafica nº 45) la mitad de los jóvenes o sea un

50% consumen sus tres comidas diarias, la (grafica nº 46) nos muestra que un 85% de las

estudiantes llevan a cabo el consumo diario de las tres comidas, como se muestra en la

grafica nº 65 del grado 11º el 94% de los estudiantes ingieren sus tres comidas, por lo cual se

observa que sus padres tienen los recursos económicos para brindarles una buena

alimentación, en la grafica nº 66 se observa que el 78% de las jóvenes consumen las tres

comidas que comúnmente son las que se deben consumir dentro del plan alimenticio de

toda persona, después que este no tenga una dieta recomendada por un especialista.

H0 los estudiantes de la IE. SAMAC se encuentran bien alimentados debido a la buena

situación económica en la que se encuentran.

Esta hipótesis no se cumple debido a que la situación económica de la mayoría de los

estudiantes no cuentan con los recursos económicos necesarios, como se puede observar

en la grafica nº 11 del grado octavo de los hombres un 7% de estos llevan 4000 o mas

dinero, con los cuales pueden comprar insumos balanceados, debido a su alto costo. De

igual manera en la grafica nº 48 del grado 10º se pudo encontrar que un 8% de las mujeres

llevan dicha cantidad de dinero. Asimismo para el grado 11º en la grafica nº 67, se puede

observar un 6% de los hombres que llevan para el consumo en su recreo 4000 mil pesos o

mas; por lo cual se puede decir que estos no están bien alimentados, puesto que, no

cuentan con muchos recursos económicos para comprar los alimentos que consumen a

diario

H6 La comida chatarra es uno de los problemas que afectan algunos estudiantes más o

menos aun 90% en su nutrición.

Esta hipótesis se cumple debido a que pudimos encontrar que un porcentaje de los

estudiantes de la IE SAMAC no desayunan sabiendo que esta es la comida más importante

del día pero, sin embargo, los que si lo hacen no consumen los nutrientes necesarios para

el organismo como lo podemos ver en la grafica nº 36 de las mujeres en el grado noveno

donde podemos observar que un 20% de las estudiantes ingieren bombones, helados,



98

confites etc. de lo cual podríamos decir que no consumen buenos alimentos , de igual

forma encontramos en la grafica nº55 del grado decimo de los jóvenes, que un 50% solo

comen papas rellenas, arepas, empanadas comidas que no nutren, e igualmente pasa con

las mujeres en la grafica nº56 en la cual se puede ver que solo consumen fritos y son pocos

los que consumen frutas, yogurt, etc. también podemos observar en la grafica nº75 del

grado once que un 35% de los jóvenes ingiere deditos, gaseosas etc. Por lo cual podemos

decir que estos jóvenes no se están alimentando bien debido a que consumen en su mayoría

comidas chatarras como las mencionadas anteriormente.

H0 la comida chatarra no es un problema que afecta algunos estudiantes más o menos aun

90% en su nutrición.

Esta hipótesis no se cumple debido a que la mayoría de los estudiantes de SAMAC consumen

tanto en su desayuno como en su recreo muchos alimentos como empanadas, papas,

arepas, el cual no les ayuda a mantener una buen metabolismo en su organismo y los puede

afectar en cuanto a no tener una buena nutrición.

H7 Los estudiantes de SAMAC practican deportes y por tal motivo tienen una buena salud

Esta hipótesis se cumple debido a que los jóvenes, practican deportes; como se observa en

la grafica nº 5 de los hombres del grado 8º, donde un 93% de los estudiantes practican

deportes, en la grafica nº 6, el 60% de las mujeres lleva a cavo la practica de deportes, lo cual

ayuda a que su cuerpo se encuentre en buen estado de salud, en la grafica nº 51,un 62% de

los hombres del grado 9º practican deportes, en la grafica nº 52 el 60% de las mujeres

también hacen deportes, puesto que este les favorece para mantener su cuerpo libre de

toxinas que perjudican la salud, en el grado 10º en la grafica nº 41, un porcentaje del 75%

de los hombres realizan deportes, se puede observar que en la grafica nº 42, el 62% de las

niñas practican deportes, por lo cual se puede decir que estos saben sobre la importancia de

realizar deportes, puesto que este ayuda a mantener el cuerpo en forma; en las graficas nº

61 del grado 11º, el 94% de los hombres hacen deportes, igualmente en la grafica nº 62 el

22% de las mujeres lleva a cabo la practica de deportes, puesto que este les ayuda al

rendimiento físico del cuerpo y de igual forma pueden prevenir que su organismo sea

afectado por la acumulación de toxinas que perjudican el organismo.



99

Donde son muy pocos los estudiantes los que padecen enfermedades, siendo estas

consecuencias de una, mala alimentación, en el que nos pudimos dar cuenta que en el

grado 8º, 7 de los 25 estudiantes que fueron encuestados se encuentran enfermos; en el

grado 9º 3 de 23 de los estudiantes padecen enfermedades; en el grado 10º 8 de 25 y en el

grado 11º 8 de 25.

H0 Los estudiantes de SAMAC no practican ningún tipo de deportes.

Esta hipótesis no se cumple, puesto que, los estudiantes de SAMAC, si realizan deportes,

porque conocen la importancia de este para mantener un equilibrio corporal y el gran

beneficio que les proporciona al metabolismo y desarrollo físico de toda persona. De tal

manera que la implementación del deporte es de vital importancia para tratar de quemar

calorías que no son buenas en nuestro organismo y que con facilidad pueden desarrollar

enfermedades.

Los estudiantes de SAMAC no tienen una buena alimentación, puesto que ellos no

consumen o ingieren alimentos que les ayuden al desarrollo de su organismo, que les

desarrolla algún tipo de enfermedad por tal motivo, ellos no han tenido una alimentación

sana. A causa de los malos hábitos alimenticios de los estudiante se han generado una serie

de enfermedades que afectan al organismo de estos mismos, ninguno de estos padece

enfermedades de gran magnitud como lo es la desnutrición, sin embargo se pudo encontrar

que una parte de la población estudiantil que se encuentra padeciendo algún tipo de

enfermedad son consecuencia de la mala alimentación, tales como: colon inflamado,

colesterol, gastritis, diabetes, anemia y triglicéridos.

Según lo investigado y observado se pudo encontrar que los estudiantes, a pesar de conocer

los componentes de lo que consumen, no les importa lo que le pueda producir al organismo,

sabiendo también que no hacen ninguna clase de aportes nutritivos que beneficien y ayuden

a mejorar su salud. Sin embargo se logró hallar que una pequeña parte de la población

estudiantil llevan a cabo una dieta, no obstante no saben como hacerlo o que se debe hacer

para lograr buenos resultado, debido a que en el desayuno no consumen alimento

balanceados que ayuden a mantener al organismo en la mañana e incluso no desayunan,

pero dicen que hacen dieta.



100

A partir de los datos anteriores damos respuesta a la pregunta problematizadora:

¿Cuál es la relación que hay entre los hábitos alimenticios de los jóvenes de la

I.E. SAMAC con las enfermedades que padecen?

Pudimos encontrar que existe una amplia relación entre los hábitos alimenticios de los

estudiantes y las enfermedades que estos padecen, debido a que no tienen una buena y

completa alimentación, que sirva de aporte de nutrientes, vitaminas, minerales y otros

componentes que ayude al organismo. No desayunan bien, e incluso, siendo la mayoría, no

desayunan, así como lo pudimos ver en las gráficas nº 16 y 17con un porcentaje de 20% en el

caso de los hombres y 80% las mujeres del grado 8º, en las gráficas nº 39 y 40, con un

porcentaje de 13% en el caso de los hombres y 27% las mujeres del grado 9º, en el grado 10º

en las gráficas nº 60 y 61, donde se pudo ver que un 26% de los hombres y un 54% de las

mujeres no desayunan y en el grado 11º en las gráficas nº 81 y 82, donde un porcentaje 25%

de los hombres y un 39% de las mujeres no desayunan; y las enfermedades que los

estudiantes padecen, en su mayoría, son consecuencias directas de una mala alimentación,

(gráfica nº 3, 24, 47 y 68) (gastritis, diabetes, anemia, entre otros) y unos que son causados

indirectamente, pero son producidos por un proceso que genera la mala alimentación, como

la falta de defensas en el cuerpo, las plaquetas, etc. (sinusitis, rinitis alérgica, paludismo,

etc.) donde el organismo no resiste algún tipo de bacteria o virus, en el que el cuerpo no

alcanza a defenderse. Seguramente porque no les gusta comer en la madrugada antes de ir

al colegio o porque piensan que con lo que consumen en el colegio les es suficiente.

Hallamos que las enfermedades que los estudiantes padecen son consecuencia exacta de

una mala alimentación y pobre en nutrientes, como la gastritis, que resulta del consumo de

muchas sales y ácidos; en el que no se encontró que pudo ser hereditario, debido a que son

pocos los familiares que tienen la misma enfermedad.

Esto nos lleva a pensar en la siguiente propuesta mejoradora: la cual puede ser de ayuda

para el mejoramiento de la calidad de alimentación y consumo de alimentos dentro de las

instalaciones del colegio.



101

16. PROPUESTAS MEJORADORAS

Después de haber realizado un análisis sobre la alimentación de los estudiantes de la I.E

SAMAC. Nos proponemos a realizar las siguientes propuestas mejoradoras, con la cual

queremos que los estudiantes tengan en cuenta que tipo de alimentos consumen. Por tal

motivo es necesario que los jóvenes lleven a cabo las siguientes recomendaciones que les

ayudaran a mejorar su salud y hábitos alimenticios.

CONSUMO DE ALIMENTOS DENTRO DE LA INSTITUCION EN HORAS DE DESCANSO

OBJETIVOS:

1. Concientizar a la población estudiantil de la I.E. SAMAC sobre lo que consumen en la

tienda escolar

2. Incentivar al cambio de malos hábitos alimenticios por una alimentación sana y

balanceada

3. Fomentar el canje de comida chatarra por insumos sanos y alimenticios, como frutas

y bebidas naturales.

4. Motivar al estudiante a controlar el consumo de comida chatarra, grasosa y pobre en

nutrientes.

PROGRAMAS:

MEJORAMIENTO DE LA TIENDA ESCOLAR

Fomentar la venta de insumos, en el que tengan el equilibrio entre comidas chatarra

y comidas sanas.

CONCIENTIZACION DE LOS VENDEDORES AMBULANTES

Concientizar a estos para que mejoren sus productos, ofreciendo a la comunidad

estudiantil productos más saludables.

FORMACION DE LA FAMILIA EN EL CONSUMO DE COMIDA SANA.

Fomentar en los padres de familia el hábito de la buena y sana alimentación, con el

fin de que esta información pueda ser transmitida a sus hijos y que mejoren la

calidad de alimentos que consumen.



102

ESTRATEGIAS

CHARLAS Y CONFERENCIAS

De una manera periódica realizar charlas y conferencias con la ayuda de médicos

nutricionistas a los estudiantes, docentes y padres de familia. Donde solo conste un

espacio de tiempo del total de una hora de clase o en extra jornada.

PANCARTAS PUBLICITARIAS

Con la ayuda de estudiantes publicar carteleras y pancartas llamativas donde se

atraiga la atención del estudiante y puedan observar y leer mensajes y consejos

alusivos a la buena y sana alimentación.

FOLLETOS

Con el fin de dar pie de apoyo y refuerzo a las charlas y conferencias requerimos de

unos mensajes los cuales muestren la importancia de alimentarse bien sana y

nutritivamente, en el que por medio de folletos hechos por el grupo investigador

puedan ser recogidos ala mayoría de los estudiantes.

RECURSOS

MEJORAMIENTO DE LA TIENDA ESCOLAR

CONCIENTIZACION DE LOS VENDEDORES AMBULANTES



103

17. RECOMENDACIONES

AL LECTOR

Apreciado lector, esta es la primera investigación que adelanta este grupo de trabajo,

por lo que se le aconseja tolerancia y entendimiento, por lo tanto no cuenta con el

rango de un proyecto universitario, aunque hemos trabajado por hacer de éste una

base para realizar una mejor calidad de estudio dentro de la institución, iniciando en

la alimentación de los estudiantes y preocupándonos por su salud.

AL INVESTIGADOR

Con base a nuestra investigación se recomienda complementarlo atendiendo no solo

a la alimentación sino también centrándose en las consecuencias que estas producen

en la población estudiantil de todas las instituciones educativas del municipio de

Montelíbano Córdoba.

18. BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFÍA

www.monografias.com

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA DE 1995, Capitulo II, De los derechos

sociales, económicos y culturales



104

INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR, Código de la infancia y

adolescencia

www.wikipedia.com

http://www.wikipedia.com/



105

19. ANEXOS

19.1 EVIDENCIAS

TIENDA ESCOLAR

En la tienda escolar podemos ver los diferentes productos que ofrecen a los estudiantes.

VENDEDORES AMBULANTES

En las anteriores podemos apreciar el tipo de productos que venden en las afueras de la

institución y en las condiciones como las preparan, es decir al aire libre.



106

19.2 INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

A. ENCUESTAS



INVESTIGACION ESCOLAR SOBRE: RELACION ENTRE HABITOS ALIMENTICIOS Y

ENFERMEDAES, EN ESTUDIANTES DE 12 A 18 AÑOS DE LA I.E SAMAC.

OBJETIVO: obtener información sobre los reales hábitos alimenticios de los estudiantes de la

I.E SAMAC, entre las edades de 12 a 18 años de edad y la relación con las enfermedades que

estos padecen.

Por favor respondan a las siguientes preguntas de encuesta lo más sincero posible y los

resultados no serán de dominio público.

Nombre_______________________________________

Grado_____ Edad_____ Sexo________ Peso_______ estatura_______

1. ¿Padeces algún tipo de enfermedad? Si___ ¿Cuál?______________ No___

2. ¿Alguien más de tu familia padece tu enfermedad? Si___ ¿Quien?______________

Solo yo la padezco_______

3. ¿Practicas alguna clase de deportes? Si___ ¿Cual?_____________ No___

4. ¿Cuántas veces a la semana? De 2 a 3 veces___ De 4 a 5 veces___ todos los

días____

5. ¿Cuántas comidas ingieres al día? 1__ 2__ 3__ 4 o mas__

6. Aproximadamente ¿Canto dinero te gastas en el descanso? $________



107

7. ¿Llevas a cabo alguna dieta? Si__ No__

¿Porqué?______________________________________________________________

8. En el desayuno consumes:

Agua de panela con pan: ____

Chocolate, pan, huevos: ____

Arroz con café: ____

Comida calentada de la noche anterior: _____

Huevo frito, tajada frita, gaseosa: _____

Balanceada: ____

Semibalanceados: _____

Chatarra: _____

Solo harinas: _____

No desayuno: _____

9. ¿Consumes alguna merienda entre comidas? Si___ ¿Qué

consumes?__________________ No___

10. ¿Qué consumes en el recreo?

Galletas con avena: ____

Bombones, helados, confites, chicles: ____

Dedito frito con gaseosa: ____

Pastelitos, papas rellenas empanadas, arepas: ____

Frutas (manzanas, peras, etc.) con yogurt: ____

Sándwich con jugo natural: ____



108

20. BIOGRAFÍAS DE LOS AUTORES

20.1 DALIA SOFÍA TRUJILLO CANO

Nació en Planeta Rica Córdoba, el día 7 de julio de 1994, siendo

sus padres Dámaso José Trujillo Miranda y Neváis Yaneth Cano

Nerio, durante sus primeros años vivió con sus padres y hermanos

en el corregimiento San Francisco Del Rayo. A la edad de 8 años

sus padres se separaron, quedando así viviendo con su madre;

cursó sus estudios primarios y básicos secundarios hasta el grado

9º en la Institución Educativa San Francisco Del Rayo. Ha

participado en proyectos en años anteriores como Siembra,

Cosecha y Producción de la Yuca y la actual investigación.

Actualmente vive en el municipio de Montelíbano Córdoba al lado de su familia, y cursa el

grado 11º en la Institución educativa SAMAC.

20.2 DURLEY RAMOS HERNANDEZ

Nació el 22 de marzo de 1995 en la ciudad de Montería

Córdoba, sus padres son Diego Luis Ramos Rodríguez y

Marnellis Del Carmen Hernández Algarín, a la edad de 5 años se

fue a vivir para puerto libertador córdoba cursando ahí hasta

2º grado de primaria en el Colegio José María Córdoba en el año

2002 y posteriormente cursó 3º y 4º en la I.E Germán Gómez

Peláez. Luego en el año 2005 se traslada a vivir a la ciudad de

Montelíbano Córdoba donde culminó sus estudios primarios en

la I. E. San Bernardo-Sección Escuela Viva, donde continúo con sus estudios de básica

secundaria y media hasta el día de hoy. Actualmente se encuentra viviendo en esta misma

ciudad con sus abuelos; después de que la Sección se independizó continúa estudiando en

éste el grado once en ésta misma institución. Sus metas han sido terminar el bachillerato y

continuar con una carrera profesional en una universidad estudiando Salud Ocupacional.



109

Desde el año 2009 ha estado realizando distintos proyectos donde han sido expuestos en

foros educativos programado por la Institución SAMAC, como lo son: un estudio de caso

sobre la adicción al tabaco y El Diccionario Lingüístico del San Jorge. En años futuros piensa

hacer alguna publicación y recibir recompensas por su arduo trabajo dentro de la institución.

20.3 LUISA FERNANDA TOVAR ACUÑA

Nació en Montelíbano Córdoba, el día 31 de marzo de 1993,

siendo sus padres Otto francisco Tovar Guerra y Ana

Guillermina Acuña Figueroa, actualmente vive con su familia

en éste mismo municipio; ha cursado sus estudios primaria y

parte secundaria hasta el grado 9º en la Institución

Educativa San Bernardo y el resto de la secundaria grados

10º y 11º en la Institución Educativa SAMAC.

Ha participado en varios proyectos pero no ha hecho

ninguna publicación, pero espera hacerlo en un futuro,

logrando así premios que condecoren el trabajo hecho.

20.4 MAYERLYS ALEJANDRA RAMOS CLÍMACO

Nació el 27 de abril de 1993, en la ciudad de Caucasia Antioquia en

el Hospital Cesar Uribe Piedrahita, sus padres son Yolanda Clímaco

cárdenas y José Ramos Miranda vivió su niñez en Jardín Cáceres

Antioquia, cursó sus grados de primaria y secundaria hasta grado

9º en el departamento de Antioquia en la Institución Educativa

Gaspar De Rodas; actualmente vive en el municipio de

Montelíbano Córdoba con su madre y en éste mismo cursó sus

grados 10º y 11º en la Institución Educativa SAMAC.

investigacion relacion habitos alimenticios vs enfermedades padecidas

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