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INVESTIGACIÓN-SISTEMATIZACIÓN OSALA
Nombre de la Experiencia
Producción del cultivo de Arveja como una estrategia socioeconómica de las familias
campesinas, en la comunidad de Chajaya
Lugar
Bolivia, Departamento de La Paz, Provincia Bautista Saavedra, Distrito General Ramón Gonzales,
comunidad Chajaya.
Resumen
La comunidad Chajaya de la Provincia Bautista Saavedra del departamento de La Paz, se caracteriza
por ser agrícola. Los comunarios destinaban su producción al autoconsumo, o trueque con otras
comunidades de la región. Estas relaciones de intercambio son cuantitativamente más importantes y
abarcaban el trueque de productos y subproductos agrícolas (maíz, papa, caya y otros) con ganaderos
(carne, charque y queso). La producción ha tomado dos orientaciones distintas. La primera y
principal para el consumo, la segunda, destinada al mercado nacional; principalmente con arveja
“seca”.
El presente trabajo pretende fortalecer el cultivo de la arveja en el sistema económico y social de la
comunidad, tomando en cuenta las características singulares de conformación social y cultural de sus
pobladores.
La producción de arveja esta normada por la interdependencia de los grupos sociales, sobre el factor
tierra y mano de obra. Por esta razón las familias mantienen una lógica de producción que combina
las necesidades del mercado con las de autoabastecimiento; manifestada en la producción de papa,
oca y maíz, y la producción de arveja en condiciones menos favorables, para el mercado. La
producción de papa, oca y maíz sigue siendo fundamental para la alimentación familiar. Asimismo
esta producción de alimentos es el medio de la organización socioeconómica a través de la mink'a,
regalos y pagos. Estos productos no solo reproducen y fortalecen el sistema social familiar, sino
también el comunal y el suprarregional. Esta lógica de manejo de la producción muestra que la
inserción a la economía de mercado es relativa y estratégica, siendo el objetivo de la actividad
económica asegurar la alimentación, antes de obtener rentabilidad económica. La vinculación con la
economía de mercado no es más que un instrumento para reforzar las normas de la economía local de
subsistencia pese a que existe una clara diferenciación social y económica.
Palabras clave
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 1
Ámbito 1. Por papel en la cadena agroalimentaria: producción, transformación, distribución,
consumo
Ámbito 2. Por temáticas: producción vegetal; alimentación
Ámbito 3. Por identidad: campesinado;
Persona(s) sistematizadora(s)
a) Nombre(s): Marco Patiño
b) Contacto: Responsable Edgar René Cuba Hermosa [email protected];
[email protected] Fono: 76915490
c) Relación con la experiencia: Responsable de proyecto (docente investigador) AGRUCO
Fecha de fin de la Sistematización
Desde principios de año hasta el 15 de octubree del 2013
Contacto de la experiencia [OPCIONAL]
a) Nombre(s): AGRUCO
b) Contacto: [email protected]; 4762181-180
c) Relación con la experiencia: Entidad facilitadora
Descripción de la Experiencia
Lugar:
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 2
Bolivia, Departamento de La Paz, Provincia Bautista Saavedra, Distrito General Ramón Gonzales,
comunidad Chajaya.
Contexto geográfico:
El La comunidad de Chajaya, se encuentra al noroeste del departamento de La Paz, en la
provincia Bautista Saavedra. Chajaya, junto con las comunidades de Canlaya, Huata Huata y Pampa
Blanca, jurídicamente pertenecen al cantón General Ramón González. Limita al norte con el cantón
Chari y Juan José Pérez (Charazani), al este con la comunidad de Huata Huata, al sur con el cantón
Amarete y al oeste con las comunidades de Chacarapi y Kanlaya. El acceso a Chajaya es por
carretera y dista 261 Km desde la sede de gobierno.
La comunidad, es parte de la región de Charazani, ubicada entre las faldas de la cordillera de
Apolobamba y la cordillera de Muñecas.
Según Magne (1996:43) la comunidad de Chajaya se encuentra ubicada en tres estratos
agroecológicos claramente diferenciados. El valle, desde el límite bajo de la comunidad 3.100 a
3.600 msnm; la cabecera de valle, desde los 3.600 a 3.900 msnm y la zona de puna desde los 3.900 a
4.500 msnm, con un límite agrícola que alcanza a los 4.200 msnm.
La temperatura promedio anual de Chajaya es de 12 C y la precipitación de 559 mm/año, Se
observa una temporada seca de aproximadamente cinco meses, de abril hasta agosto y otra húmeda el
resto del año, muy notoria entre noviembre y enero.
La temperatura es inversamente proporcional a la precipitación y la altura. En Tanan (4150
msnm) la temperatura promedio es de 9 C y la precipitación promedio alcanza a 760 mm por año,
Jatichulaya (2900 msnm) tiene una temperatura de 16 C alcanzando una precipitación promedio
anual de 373 mm.
La vegetación y fauna en los tres estratos presentan características singulares. La zona de
puna de acuerdo a sus formaciones vegetales se puede dividir en dos extremos. En el extremo
superior (a más de 4200 msnm) existen pastizales bajos de Achiacne sp. (gramínea), plantas que
crecen en forma de cojín del género Pycnophyllun. En el extremo inferior se observan matorrales de
th'ola (Baccharis sp.), muña muña (Satureja sp.) y gramíneas (Stipa ichu). Ver figura # 3. Entre la
fauna silvestre se destacan el cóndor, aguiluchos, halcones, alkamaris y zorrinos.
La zona de cabecera de valle (3500 a 3800 msnm) se caracteriza por tener entre la vegetación;
muña muña (Satureja sp.), th'olas (Bacharis sp.), Chinchircona, china zapatilla y vegetación arbórea
(queñua, kiswara, pino y eucalipto). En la fauna silvestre destacan las perdices, golondrinas,
vizcachas y roedores.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 3
En la
zona de bajíos (3000 a 3600 msnm), la vegetación natural está compuesta por cactos, chojre, keilla,
zapatilla, agave, maguey, cola de zorro, eucalipto y pino. La fauna se caracteriza por la presencia de
roedores.
No se realizaron estudios específicos de suelos para el presente trabajo. Sin embargo, se
cuenta con estudios (ver Magne, 1996) que presentan detalles técnicos y empíricos sobre la calidad de
suelos en la zona.
Actividad/objetivos de la experiencia: misión y actividades de la experiencia:
Objetivo General:
Apoyo del cultivo de la arveja en las estrategias socioeconómicas de las familias
campesinas, en la comunidad de Chajaya
Objetivos específicos:
Fortalecer la organización de la producción de arveja como una estrategia para la
seguridad alimentaria.
Promover los canales y modalidades en el flujo y destino de la producción de arveja, en
comparación con los cultivos de papa, oca y maíz.
Analizar las tendencias de la producción de arveja en la estrategia socioeconómica.
Actores implicados en la experiencia:
En la presente experiencia participaron los siguientes actores:
Familias indígenas originarias campesinas de las comunidades de Chajaya.
Universidad Mayor de San Simón
Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias
Centro Universitario AGRUCO (Agroecología Universidad Cochabamba).
Formas de organización interna y relaciones con otros actores e iniciativas:
Las modificaciones políticas de los años 50 reemplazaron la organización tradicional por el sistema
sindical. El sindicato esta constituido por las siguientes carteras:
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 4
Secretario general Secretario de relaciones
Secretario de actas Secretario de educación
Secretario de hacienda Secretario de justicia
Secretario de deportes Secretario de viabilidad
Primer vocal Segundo vocal
El cargo de secretario general recae en un originario, elegido por una terna propuesta por el
secretario general saliente, meses antes de concluir el año. El secretario general se hace cargo de
organizar a la comunidad en las diferentes actividades.
El secretario de relaciones recae en comunarios agregados, los cuales no llegan a ejercer un
cargo superior. Los yanapacos solo pueden ejercer los demás cargos.
La comunidad al ser capital del cantón cuenta con una central y subcentral agraria, además,
existen autoridades políticas (corregidor y el agente cantonal) designados por el gobierno de turno
Datos económicos de la experiencia o viabilidad económica:
Las familias de la comunidad tienen como base económica la actividad agrícola, paralela a
ésta, desarrollan otras como la ganadería, artesanía, trabajos como jornaleros agrícolas, como
jornaleros en construcción y servicios kallawayas. Las actividades adicionales permiten obtener otros
productos e ingresos monetarios.
Al terminar la cosecha de arveja, las familias almacenan el producto, unas hasta que el
precio aumente y otras para cubrir alguna necesidad que se presente. En algunos casos, cuando la
familia no tiene necesidades monetarias, logran almacenar este producto en cantidad (2 a 7
arrobas). La arveja para las familias de la comunidad representa una caja de ahorro, al que
recurren en momentos de necesidad. La venta de arveja representa el 70% (Bs 2800) del ingreso
total.
Tamaño físico y social de la experiencia:
La comunidad de Chajaya cuenta en la actualidad con 54 familias inscritas en el Sindicato Agrario.
que representa 227 habitantes. de los cuales en la experiencia trabajaron 6 familias en forma activa, a
quienes se les hizo el acompañamiento permanente.
Breve historia de la experiencia (etapas/cronología):
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 5
El presente trabajo comenzó en octubre del 2012 y culminó en septiembre de 2013 por el
acuerdo interinstitucional de AGRUCO (Agroecología Universidad Cochabamba) y el PIEB
(Programa de Investigación de Estrategias en Bolivia). AGRUCO fue la institución que colaboró en
la formación del investigador y el PIEB además de la formación, con el financiamiento.
La primera parte del trabajo se inició con la realización del taller de aprendizaje social sobre
temas del proceso productivo (selección de semilla, preparación del terreno, fertilidad de suelos,
control ecológico de plagas, etc), también se tocó el tema distribución de la producción, cual la
importancia de contribuir a la seguridad alimentaria de las familias campesinas.
Una segunda etapa, que es muy importante es la implementación de trabajos, que se inició con
el preparado del terreno, la siembra, la aplicación de las prácticas culturales y la cosecha. para este
caso se seleccionaron a seis productores, quienes fueron responsables de grupos (facilitadores),
encargados del cumplimiento de los que se planifico y coordino.
A este grupo de personas se les hizo el seguimiento permanente sobre los trabajos, y además
nos permitió realizar el levantamiento de datos de campo: se trabajó intensamente en la época de la
cosecha, para determinar los rendimientos y los volúmenes de producción; a partir de estos datos se
trabajó en el tema de la distribución de la producción de los principales cultivos. Se obtuvieron datos
relevantes para el proceso de sistematización de los resultados de la experiencia. Es en ese sentido que
se cuenta con documento final sobre los aspectos socioeconómicos de las familias de la comunidad de
Chajaya.
A este trabajo se ha considerado las interrelaciones socieconoomicas que existe a nivel
familiar, comunal y regional; actividades como particar la medicina Kallawaya aportan a la
generación de ingresos económicos. se ha visto la importancia de la complementariedad de trabajos
para los ingresos económicos de las familias campesinas.
También se hizo un trabajo complementario, profundizando y fortaleció la información en
aspectos generales de la comunidad, a través de charlas informales, asistencia a reuniones y
observaciones participantes.
Metodología
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 6
Para la
ejecución y/o implementación de acciones sobre la organización de la producción agrícola requiere
no solo de métodos y técnicas adecuadas, sino de un enfoque o visión que tome en cuenta al actor
social local como parte central del trabajo, que en este caso son los propios campesinos.
La experiencia al tener componentes productivos, socioeconómicos y culturales, se utilizó
métodos cualitativos tomando como base la participación de los actores sociales locales y
externos, dinamizada como investigación participativa revalorizadora. La Investigación
Participativa Revalorizadora es una metodología que se sostiene en la confianza y el dialogo
intercultural, buscando que la comunidad no solo participe en el proceso de investigación, sino que
principalmente los agentes externos (investigadores) deben ser actores involucrados en la vida de
la comunidad de estudio. de manera que a partir de una adecuada comprensión y revalorización del
saber campesino apoye a la vigorización de las capacidades de autodesarrollo.
Ello nos permitió realizar trabajos en condiciones de plena participación local y diálogo
intercultural lo que implica que se trabajó con toda la comunidad. Por otro lado se planteó una
perspectiva metodológica, dentro del marco de la IPR, lo que significa que se utilizó diferentes
métodos y técnicas de investigación social sin tomar en cuenta el diseño experimental. Surge como
consecuencia de reconocer que el campesino de las comunidades andinas es el que más conoce de
su realidad, tiene una participación activa en la identificación de los problemas y en la búsqueda de
soluciones
Para este trabajo se empleó el método de "estudio de casos familiares", el cuál permite
conocer casos concretos de las familias. Si bien, éste método no tiene una representatividad de la
comunidad; sí permite una aproximación de la realidad comunal.
Una vez elegidas las familias para el estudio de caso se hizo la descripción y representación de
las relaciones sociales y económicas en dos niveles (comunal y suprarregional) de manera cualitativa;
utilizando el enfoque de sistemas sociales y económicos.
Establecida una mayor confianza con las familias se procedió a la implementación de los
trabajos, a través del cual nos permitió conocer la historia familiar y la influencia del cultivo de la
arveja en la economía familiar. Por la confianza alcanzada con las familias, se obtuvo información
cuantitativa, a través de entrevistas y encuestas extensas. Esta encuesta tenía tres partes (económica,
valorativa y opiniones relacionados con la región.
Las técnicas de investigación que se utilizaron fueron los siguientes: Talleres comunales
participativos como un instrumento de reflexión entre comunidad e institución facilitadora. Se
realizaron talleres en los cuales se trabajó sobre procesos productivos, la partes socioeconómica a
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 7
partir
de la distribución de la producción e identificar los canales o circuitos cortos de intercambio de
productos.
La observación participante. Esta técnica fue la más utilizada, porque permitió trabajar y compartir
con los comuneros en sus actividades agrícolas, en los rituales, fiestas, reuniones mensuales y en
viajes a ferias vecinas; bajo un respeto y afecto mutuo en cada labor familiar y comunal, así se
pudo percibir y comprender la realidad de la comunidad
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 8
Dimensiones de la Agroecología y Género
I.DIMENSIÓN ECOLÓGICO-PRODUCTIVA
(i) Manejo del territorio:
Chajaya se divide en tres estratos ecológicos. El estrato de puna (4.500 a 3.900 msnm) en el
se hallan siete kapanas1 altas. Cada kapana es usada por espacio de 3 años en un sistema de rotación
de cultivos (papa, oca y cebada), e ingresa en descanso por cuatro años.
En el estrato de cabecera de valle (3.900 a 3.600 msnm) se encuentran distribuidas siete
kapanas bajas, cada una de ellas es utilizada por cuatro años consecutivos con cultivos y tres años en
descanso.
El estrato valle abarca alturas de 3.600 a 3.100 msnm. , corresponde a los "bajíos". Los
bajíos se los divide en zonas de producción con riego (Qonlaya), cultivando maíz, trigo, arveja y papa
milli; y la zona de producción sin riego, cultivando arveja y trigo. El uso del suelo en los bajíos es
permanente.
(ii) Insumos:
La fisiografía de la zona y el aspecto socioeconómico determinan que en las kapanas predomine la
utilización de herramientas manuales (ej. Chakit'ajlla), y en zonas bajas (Qonlaya y "bajíos"), además
de estas, la tracción animal.
La utilización de herramientas manuales es descrita por Magne (1.996). En el presente
capítulo sólo especificaremos los aspectos que influyen para que las familias utilicen tracción animal.
La tenencia de este tipo de animales depende de los ingresos económicos que perciben las
familias, influyendo la actividad realizada como kallawayas u otras fuera de la comunidad. Estos
animales son empleados generalmente para la siembra de arveja, maíz y trigo.
La familia Gutiérrez (Kallawaya Originario) utiliza yunta para sembrar arveja, trigo y maíz,
requiriendo menor mano de obra para esta labor. Terminada la siembra, alquila su yunta a otras
familias por Bs 30 obteniendo un ingreso monetario para la familia; o bien presta su yunta para recibir
a cambio ayuda de los solicitantes (tabla # 1).
Tabla # 1: Uso de yunta por la familia Gutiérrez (Kallawaya Originario)
1Kapanas; tierras de cultivo de propiedad comunal, con sistemas de tres a cuatro años de rotación de cultivos y cuatro a tres años de descanso.Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 9
USO PROPIO ALQUILER A OTRAS PERSONAS
CULTIVO DÍAS NOMBRE DÍAS FORMA DE PAGO
MAÍZ
TRIGO
ARVEJA
CEBADA
TOTAL
2
2
2
1
7
Simona Colque (CO)
Justo Ledezma (CO)
Eliseo Gorriti (KA)
Julio Tarifa (CA)
Ramiro Alvarado (KO)
Flora Oros (CO)
Severo Contreras (CY)
1
1
1
1
1
1
1
Bs 30
Bs 30
Bs 30
Bs 30
Bs 30
Bs 30
4 jornales
Fuente: Basado en encuesta realizada.
Existen otras familias como los Contreras (Campesino Yanapaco) que al acceder a tierras
bajas, recurren al alquiler de yunta (sin operador) por Bs 20 para la siembra de arveja, pagando el
alquiler con trabajo por cuatro días.
Para la siembra de maíz y trigo en Qonlaya, la familia Contreras se prestó yunta por dos días
de su primo, quien vive en Charazani, pagándole cerca de un qq en granos (cebada y trigo). El
préstamo de yunta de Charazani se debe a la distancia hasta Qonlaya (alrededor de 30 minutos) con
relación a Chajaya – Qonlaya (cerca a 90 minutos). Pero la razón fundamental es que los animales de
Charazani son más fuertes y de mayor envergadura física facilitando el trabajo por las condiciones del
suelo. Para la familia Contreras significa la reducción del precio y el mayor aprovechamiento de
tiempo y energía animal.
El utilizar yunta es conveniente para las familias por la mayor superficie sembrada, originando
menor utilización de mano de obra y sembrar en tiempo oportuno. Sin embargo, estas familias deben
ser capaces de mantener grupos de trabajo para las otras actividades (deshierbe y cosecha).
En lo referente a insumos utilizados en el sistema productivo familiar, la proporción de estiércol
utilizado para el abonado de las tierras depende del número de ganado que tenga la familia. Por
ejemplo, la familia Gutiérrez (KO) cuenta con 70 ovejas, 7 vacunos, 5 burros y 5 chanchos, logrando
obtener anualmente cerca a 100 cargas de wano, de las cuales sólo 56 cargas destinan para el
subsistema cultivos y el resto para la venta en Charazani y Amarete.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 10
Aquellas familias que poseen pocos animales deben recurrir a otras estrategias para obtener el
wano. La familia Morales (KY) al no tener ovejas, tiene que trabajar en comunidades de altura para
obtener wano. En este caso por cinco días de trabajo obtuvo 50 cargas.
La caracterización cualitativa y cuantitativa del sistema de subsistencia familiar amerita la
descripción de los sistemas mayores donde se desarrolla y del cual forma parte (ver figura # 7).
Los flujos e interacciones presentes entre los diferentes elementos, ponen de manifiesto la
importancia de las relaciones sociales, para el funcionamiento del sistema productivo, al registrarse
las entradas y salidas más importantes entre los sistemas familiares; persiguiendo los grupos sociales
diferentes intereses para obtener de manera más efectiva alguno de los componentes. Así las familias
yanapacos constantemente se relacionan con otras familias en el ámbito comunal y suprarregional, a
través de relaciones espirituales, como el compadrazgo, para acceder a tierra y de esa forma
diversificar su producción. Por otra parte, las familias que tienen tierra (originarios, residentes)
otorgan en calidad de préstamo, alquiler o al partir a los yanapacos, para posteriormente obtener de
ellos mano de obra, producto, dinero o cuidado de las parcelas, estableciendo una dependencia de los
grupos que tienen y no tienen tierra, lo que beneficia a ambas partes, y posibilita que el sistema
familiar se encuentre estable.
(iii) Manejo agroecológico:
Los componentes fundamentales del sistema productivo familiar son la tierra, mano de obra,
herramientas e insumos; los cuales interactúan para la obtención de beneficios. En Chajaya, estos
componentes no se encuentran distribuidos en las mismas proporciones entre las familias; lo que
origina que ellas deban operativizar diferentes estrategias para conseguirlos.
Tierra
En la comunidad existen tres grupos sociales que se diferencian por la forma de acceso a la
tierra. Ejemplificaremos estas diferentes formas de acceso que tienen las familias estudio de caso,
tomaremos en cuenta, las estrategias a la que recurren las familias descendientes de originarios o
agregados (caso familia Ledezma); y en segundo lugar, las familias descendientes de yanapacos
(familias Contreras y Morales), por considerar que al no poseen tierra propia, recurren constantemente
a diferentes estrategias para obtenerla.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 11
La
familia Campesina Originaria es considerada actualmente originaria, poseedora de más de dos
sayañas de tierra obtenidas por herencia. Sin embargo, hace 40 años atrás, la familia, por ser joven
(aún dependía de sus padres) no tenía acceso a muchas parcelas, no contaba con ovinos y sólo poseía
dos burros y cuatro cerdos.
Por la insuficiente cantidad de tierra para la producción, la familia Ledezma, recurría a prestar
su mano de obra en forma de "mink'a por producto" para obtener una diversidad de productos
destinándolos: al consumo familiar, semilla y el trueque.
Además, de la actividad agrícola, la familia Ledezma realizaba la compra y venta de naranja,
transportándola en burros desde Carijana (zona sub tropical) hasta poblaciones cercanas al Perú (zona
de puna). Con los ingresos obtenidos por la venta de naranja y otros productos (cebada y haba)
compraba azúcar, costales, sogas y otros que beneficiaban a la subsistencia familiar.
Actualmente, el sistema productivo de la familia Ledezma cambió substancialmente (ver
figura # 6), poseendo más cantidad de tierra, requiere permanentemente mano de obra extrafamilar y
destinando arveja para la venta en gran cantidad.
Si las familias jóvenes pertenecen al grupo yanapaco, para acceder a tierra deben recurrir a
diferentes mecanismos para obtenerla. Sus estrategias incluyen la apropiación por ausencia
prolongada del dueño, el préstamo, el trabajar "al partir" y/o el alquilar por dinero o producto. Los
últimos tres acuerdos se realizan a través de relaciones sociales establecidas con comunarios que
poseen tierras y viven en la comunidad o residen en la ciudad (“residentes”).
El caso de la familia Contreras (Campesino Yanapaco), vive exclusivamente de la
producción agrícola, sus antecesores son originarios de Charazani y se establecieron en Chajaya hace
más de 30 años.
Las tierras que posee esta familia se encuentran distribuidas en kapanas altas y bajas (zona de
producción de tubérculos y cereales). Estas tierras, según información de los pobladores fueron
apropiadas, por encontrarse abandonadas Por ejemplo para la siembra de oca (en kapana baja) en
este año, la familia habilitó tres parcelas, las cuales tienen una superficie aproximada de 500 m² en
total, señalando que esas tierras pertenecían a su suegra. El esposo argumentó que su esposa de niña
acompañaba a su madre a las parcelas, que tienen aproximadamente 21 años de descanso
(significando tres ciclos agrícolas).
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 12
Entonces, esta familia opta por apropiarse de tierra abandonada, porque de otra forma no se
explica cómo una familia que carece de tierra, deje en descanso por tiempo prolongado.
Además, la familia Contreras recurre al alquiler de tierras en los bajíos donde se produce
arveja, maíz y trigo. Para acceder a estas tierras por alquiler, la familia debe "ganarse el cariño"2 y
confianza de amigos y compadres (comunarios y residentes) para que éstos tengan un compromiso
"moral", y puedan retribuir prestando o alquilando tierras. En la tabla # 5 se sintetiza la forma de
acceso a tierra que tiene la familia Contreras, que se relaciona por un lado, con amigos o compadres
en la comunidad y fuera de ella. En el ámbito comunal, el compadre de t'anta wawa () le alquiló
tres chacras por tres años a cambio de una oveja, el compadre de bautizo () dos chacras por un pago
en producto. Las tierras alquiladas por los compadres comunarios de la familia Contreras no son las
mejores, por el uso intensivo que tuvieron, por encontrarse alejadas del poblado y por presentar
gradientes pronunciadas. Sin embargo, la familia debe resignarse a sembrar en aquellas tierras porque
la que posee no es suficiente.
Para mantener este tipo de relación en el ámbito comunal, la familia Contreras está presente
en todas las actividades donde se requiere mano de obra o debe prestar favores solicitados por los
compadres. Estos, por gratitud retribuyen alquilando sus tierras a la familia Contreras.
Los Contreras también se relacionan continuamente con residentes que vienen a la
comunidad en ocasiones festivas (fiesta de Remedios y Fiesta de la Cruz). En estas visitas fortalecen
las relaciones de amistad y compadrazgo a través de regalos de productos (papa, oca, maíz y otros).
La actitud de la familia Contreras hace que los residentes (compadres) presten o alquilen algunas de
sus chacras a esta familia. La familia Contreras, por ejemplo, alquiló de su padrino de matrimonio
(residente) () tierras en Qonlaya, pagado con el producto obtenido, en este caso con 4 arrobas de
maíz después de la cosecha. Del compadre de bautizo () alquiló tierra por Bs 50; del compadre de
rutucha () dos chacras en los bajíos por Bs 100, para cultivar arveja; además, establecieron acuerdo
con la familia Calleconde (residente) para trabajar "al partir"3 en el cultivo del trigo.
2 Ganarse el cariño se traduce, en prestar de mano de obra a otros comunarios para realizar otras actividades y la atención a los resi-dentes cuando llegan a Chajaya.3 Al partir, es una relación económica que se establece entre dos familias, donde una (residente) proporciona tierra ysemilla, y la otra (yanapaco), aporta con mano de obra en todas las labores culturales, repartiendo en la cosecha a lamitad. Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 13
Tabla # 2: Acceso a tierra por la familia Contreras (Campesino Yanapaco)
CULTIVO N. dechacras
Propio
ALQUILADO POR: Características del suelo Forma depago
Comunario
Relaciónsocia
l
Residente
Relación
social
Pendiente
Accesibili-dad
A.P.A
Papa Oca Cebada Trigo Haba Arveja: - Tuswuaya - Chillacata - Jackallo Maíz Trigo Avena
11132
2111 yunta1 yunta2
111-2
-1----
---3-
-----2
---C-
-----C
-----
2-111-
-----
C-CPA-
RegRegBueRegBue
BueRegBueBueBue-
Bue Bue Reg Reg Bue
Bue Reg Bue Bue Bue
-
12332
442PermaPerma-
---1 oveja-
100 Bs.-50 Bs.Producto--
Fuente: Elaboración basada en acompañamientos.
Referencias:
A.P.A= Años de producción anteriorYunta = Cantidad de superficie que puede arar una yunta por día (aprox 2000m2) Compadres o ahijados pedidos por la familia Contreras Compadres o ahijados que fueron pedidos a la familia Contreras Reg = Regular Bue = BuenaPerma = Permanente
Las relaciones entre la familia Contreras y las residentes benefician a ambas partes: Por un
lado el compadre residente, además de obtener cierta cantidad de dinero o producto, asegura la
propiedad que tiene en la comunidad, alquilando o dejando su tierra "al partir"; porque la familia
Contreras debe cumplir, en representación del residente (compadre), con ciertas responsabilidades
que decide la comunidad. Por ejemplo, desde enero la comunidad trabaja en el revestimiento del
canal de riego, para lo cual el comité de agua organiza faenas con todos los dueños de chacras en
Qonlaya; y a falta de los dueños "residentes", son los arrendatarios quienes se responsabilizan de
estos trabajos. Por otra parte, los Contreras necesariamente recurren a sus compadres y amigos
residentes para acceder a zonas de producción donde se cultiva arveja, maíz y trigo para
complementar su alimentación.
El caso de la familia Morales (Kallawaya Yanapaco), que también es yanapaco, el varón
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 14
realiza
viajes como Kallawaya. La forma de acceder a tierra depende solamente de las relaciones
establecidas en la comunidad, siendo la mayoría de la gente sus compadres. Julio Morales es natural
de Carabuco (Prov. Camacho), llegó a Chajaya en 1960, se casó con Carmen Quino, natural de
Charazani. Esta familia es una de las más respetadas en la comunidad por ser conservadores de la
cultura. Por este respeto se les nombra compadres de matrimonio, rutucha, bautizo y t'anta wawas.
Como se puede apreciar en la tabla # 6, la familia Morales no establece relaciones sociales con
residentes para acceder a tierra, por considerar el alquiler de ésta muy costoso, y opta por buscar otras
estrategias para obtener productos como el maíz (descrito en "Mano de obra extrafamiliar”).
Los compadres de la familia Morales les proporcionan tierras que son más accesibles y
mejores (ver tabla # 3) en comparación a las obtenidas por la familia Contreras.
Las tierras alquiladas por los Morales, son pagadas solo con una parte del producto, es decir,
el pago depende de la cantidad cosechada (aproximadamente 10%).
Los casos señalados, demuestran que el acceso a la tierra se diferencia de acuerdo al grupo
social al que pertenecen las familias. Las familias de reciente formación, pertenecientes a los grupos
sociales originarios y agregados, llegarán a obtener tierra por herencia en un tiempo determinado. En
cambio, las familias jóvenes yanapacos deben establecer necesariamente relaciones sociales con
familias que poseen tierra. Estas relaciones deben fortalecerse y consolidarse permanentemente.
Las familias yanapacos jóvenes están sujetas a contentarse con la tierra que obtienen en el
ámbito comunal. Además, deben ayudar permanentemente a las familias que les alquilaron como
forma de consolidar la amistad.
Tabla # 3: Acceso a tierra por la familia Morales (Kallawaya Yanapaco)
CULTIVO N. dechacra
Propio
ALQUILADO POR : Características del suelo FORMADE PAGO
Comunario.
Relaciónsocial
Residente
Relciónsocial
Pendiente.
Accesibi
li-dad
A.P.A
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 15
Papa Oca Cebada Avena Papa Oca Cebada Trigo Haba Arveja Arveja Maíz
111111221131
------2--1-x
111111-21-3-
CCA
-CP
-A
--
C-
------------
------------
ReguReguBueBueReguBueReguBueReguReguBueRegu
BueBueBueBueBueReguReguBueReguReguBueRegu
12231223322
Perma
4 papa1 oca
1 cebada1 oca1 papa0,5 oca
2 trigo0,5 haba
1 arveja-
Fuente: Elaboración basada en acompañamientos.
Referencias:
A.P.A= Años de producción anterior Compadres o ahijados pedidos por la familia Morales Compadres o ahijados que fueron pedidos a la familia Morales AmistadReg = Regular Bue = Buena Perma = Permanente
Las familias yanapacos consolidadas, obtienen mejores tierras por su mayor relación social en
el ámbito comunal y extracomunal eligiendo las ofertas más convenientes.
Para las familias yanapacos es más conveniente alquilar tierra de los residentes, porque éstas
no son utilizadas, además, se desligan de responsabilidades asumidas con amigos y compadres
comunarios.
Para los residentes, es más beneficioso hacer acuerdos con los yanapacos, porque además de
obtener dinero o producto por el alquiler de tierra, tienen representantes que cumplen con
disposiciones comunales.
En resumen el parentesco es la base para acceder a los recursos, particularmente a tierra. Por
un lado las familias jóvenes originarios y agregados tienen tierra por herencia, y por otro, las familias
yanapacos se esfuerzan por entablar relaciones de compadrazgo con familias que poseen. Por otro
lado las familias residentes mantienen el derecho sobre su tierra y lo respaldan dejándolas a
comunarios necesitados de este recurso.
Los acuerdos no solo se refieren al acceso a la tierra, sino también a la obtención de mano de
obra. Las familias de la comunidad necesariamente requieren de la cooperación de otras para la
producción; la ayuda en el trabajo se busca más frecuentemente en forma de mink'a. En Chajaya
existen dos tipos de mink'a: la mink'a retribuida con producto y la retribuida con dinero, dependiendo
del acuerdo entre los involucrados. La familia que pide ayuda se beneficia con mano de obra y la que
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 16
colabora logra obtener producto o dinero
II.DIMENSIÓN SOCIO-ECONÓMICA
Las familias de la comunidad tienen como base económica la actividad agrícola, paralela a
ésta, desarrollan otras como la ganadería, artesanía, trabajos como jornaleros agrícolas, como
jornaleros en construcción y servicios kallawayas. Las actividades adicionales permiten obtener otros
productos e ingresos monetarios.
(i) Rendimientos económicos:
Las Al hacer la comparación entre familias que pertenecen al mismo grupo social pero los
diferencia la actividad que realizan (campesinos "puros" y kallawayas), los rendimientos obtenidos en
papa, oca, maíz y arveja son muy variables. En las familias originarias, el rendimiento de productos
obtenidos por los Ledezma (CO) es ventajoso con relación a los Gutiérrez (KO), desde porcentajes
pequeños (papa 3%) hasta alcanzar más del 284% en el rendimiento del maíz (ver tabla # 4).
En relación con los agregados, la familia Peñarrieta (KA) obtiene los mayores rendimientos
en los productos oca y papa milli (19 - 49%) con relación a los Alanes (CA).
Los rendimientos de los productos entre los yanapacos, son variables; por un lado los Morales
(KY) obtienen rendimiento positivo en los tubérculos (papa, oca), y por otro, rendimientos negativos
en papa milli, maíz y arveja, con relación a los Contreras (CY).
Estos rendimientos, dependen fundamentalmente del tipo de tierra que tienen o acceden los
diferentes grupos familiares.
Tabla # 4 Rendimiento de papa, oca, maíz y arveja por tipo de familia
CULTIVOS Gutiérrez (KO) Ledezma (CO) DIFERENCIA (Rdto. Gutiérrez - Ledezma)
Rdto. (Kg/m²) Rdto. (Kg/m²) Rdto (Kg/m²) %
PapaPapa milliOcaMaízArveja
1,322,271,520,130,11
1,362,722,720,500,11
(- 0,04)(- 0,45)(- 1,20)(- 0,37)(0,00)
(-3)(-20)(-79)(-284)(45)
CULTIVOSPeñarrieta (KA) Alanes (CA) DIFERENCIA (Rdto. Peñarrieta- Alanes)
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 17
Rdto. (Kg/m²) Rdto. (Kg/m²) Rdto (Kg/m²) %
PapaPapa milliOcaMaízArveja
1,400,911,400,470,08
0,911,361,130,270,05
(0,49)(0,45)(0,27)(0,20)0,03
(35)(49)(19)(42)(37)
CULTIVOSMorales (KY) Contreras (CY) DIFERENCIA (Rdto. Morales - Contreras)
Rdto. (Kg/m²) Rdto. (Kg/m²) Rdto (Kg/m²) %
PapaPapa milliOcaMaízArveja
0,840,910,760,050,08
0,521,360,530,270,11
(0,32)(- 0,45)(0,23)
(- 0,22)(- 0,03)
(38)(- 49)(30)
(- 440)( -38)
Fuente: Basados en encuestas.
Por otra parte, la diferencia en rendimiento de los productos, dependiendo del grupo social
es variable. Los agregados tienen una diferencia del 13 % (0,18 Kg/m²) de rendimiento en papa
con relación a los originarios, y los yanapacos del 50 % con relación a los originarios. En oca,
los originarios alcanzan un rendimiento superior en 33 % con relación a los agregados, y estos 50
% de los yanapacos. Los rendimientos en los otros cultivos son muy variables entre grupos
sociales. Por un lado se equilibra en el caso de agregados y yanapacos en papa milli (1,14 Kg/m²)
por otro, son favorables para los agregados con relación a los originarios (ej. Maíz 15%); o los
rendimientos pueden ser similares como en la arveja, donde los yanapacos en relación a los
originarios obtienen igual rendimiento.
Tabla # 5 Diferencia de rendimientos entre los grupos sociales
Cultivos
Grupo Social
PAPA PAPA MILLI OCA MAÍZ ARVEJA
Kg/mDiferenciaO-A O-YA-Y
Kg/mDiferenciaO-A O-YA-Y
Kg/mDiferenciaO-A O-YA-Y
Kg/mDiferenciaO-A O-YA-Y
Kg/mDiferenciaO-A O-YA-Y
ORIGINARIO
AGREGADO
YANAPACO
1,34
1,16
0,68
0,18(13)
0,66 (50)
0,66(58)
2,50
1,14
1,14
1,36(54,4)
1,11 (44)
0(0)
1,90
1,27
0,65
0,63(33)
1,47 (69)
0,62(49)
0,32
0,37
0,32
-0,05(-15)
0 (0)
0,05(14)
0,09
0,07
0,09
0,02(22)
0 (0)
-0,02(-22)
Fuente: Basados encuestas
Referencias:
O-A Diferencia entre originario y agregado O-Y Diferencia entre originario y yanapaco
A-Y Diferencia entre agregado y yanapaco ( ) En porcentaje
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 18
Como
se observa en el cuadro anterior, aparte de los factores bióticos y abióticos que pueden influir en los
rendimientos, dependen en gran medida del tipo de suelo. Los originarios obtienen rendimientos
mayores con relación a los yanapacos (49 % en papa y 69 % en oca) y los rendimientos se reducen o
igualan en la producción de la arveja, papa milli y maíz. En papa milli los originarios en promedio
obtienen un 44 % más de rendimiento que los yanapacos, y estos logran el mismo rendimiento en
maíz y arveja.
Esta afirmación, confirma que los rendimientos obtenidos por una unidad familiar, se deben
además de los factores abióticos (heladas, etc.) y bióticos (ataque de plagas, etc.), al tipo de suelo que
accede. Los yanapacos al poseer pequeñas superficies en zonas marginales obtienen menor
rendimiento; en cambio cuando alquilan tierra para producir arveja y maíz, logran obtener similares
rendimientos que los propietarios de tierras (originarios).
Importancia de la producción de arveja en la economía familiar
En este acápite nos concentraremos más en los aspectos cuantitativos de la economía familiar.
Puntualizaremos los aportes caloríficos y monetarios que proporciona el cultivo de la arveja a la
familia, comparándolos con los otros cultivos importantes (papa, oca y maíz). Además, se realizará el
análisis de productividad de la arveja y de los ingresos por servicio kallawaya, por contribuir ambos a
la economía familiar con ingresos monetarios y no ser coyunturales.
Destino de la producción de arveja.
En la tabla # 6, se aprecia que la arveja se destina a pocos rubros: semilla, venta y pago por
alquiler. La mayor o menor proporción de arveja destinada a estos rubros, depende de las condiciones
sociales y económicas de las familias.
Los seis tipos de familia destinan en promedio 40% de la producción anual de arveja para
semilla, y el resto para la venta. Las familias yanapacas por no contar con tierra propia, destinan
mayor cantidad del producto para la venta, con relación a las originarias 7% en promedio para pagar
con arveja la tierra alquilada, o vender cierta cantidad del producto para el pago en dinero. La familia
Contreras del 80% destinado a la venta, el 40% es para el pago de
Al cosechar arveja se obtiene chala (planta seca), que es almacenada por las familias con la
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 19
finalidad de alimentar a los animales en época seca.
Cuando el cultivo de arveja es atacado por la helada, las familias se ven en la necesidad de
otorgar esta arveja dañada a los animales. Así la familia Alanes destinó un 12% para la alimentación
de chanchos y burros.
Tabla # 6: Destino de la producción de arveja de las familias estudio de caso
Familia Gutiérrez
(KO)
Ledezma
(CO)
Peñarrieta
(KA)
Alanes
(CA)
Morales
(KY)
Contreras
(CY)
Variable Arr
b
% arrb % arrb % arrb % arrb % Arr
b
%
Semilla
Alimento. Animal (forraje)
Venta
Pago alquiler de tierra.
6,0
*
8,0
-
42,8
*
57,2
-
2,0
*
6,0
-
25,0
*
75,0
-
4,0
*
1,0
-
80,0
*
20,0
-
1,5
0,5
2,0
-
37,5
12,5
50.0
-
2,0
*
3,5
0,5
33,3
*
58,3
8,4
3,0
*
16,0
1,0
15,0
*
80,0
5,0
TOTAL 14,0 100 8,0 100 5,0 100 4,0 100 6,0 100 20,0 100
Fuente: Basados en encuesta
Los seis tipos de familias destinan en promedio 40% de la producción anual de arveja para
semilla y el resto para la venta. Las familias yanapacas, destinan mayor cantidad del producto para
la venta, con relación a las originarias. Además, por no contar con tierra propia, destinan en
promedio 6.7% para pagar el alquiler.
Al comparar el ingreso en dinero por la venta de arveja con los de papa, oca y maíz; estos
alcanzan en promedio un 30%; en cambio, la arveja representa cerca al 58% del total de ingresos
generados por la agricultura; se entiende que la función de la arveja en la economía familiar es
fundamental, porque lo inserta en la economía nacional.
Tabla # 7 Ingresos en bolivianos obtenidos por la venta de los productos de papa, oca, maíz yarveja
FAMILIASC U L T I V O S
PAPA OCA MAÍZ ARVEJA OTROS TOTAL
Bs. % Bs. % Bs. % Bs. % Bs. % Bs. %
Gutiérrez (KO) 70 8,5 0 0 60 7,3 600 72,7 95 11,5 825 100
Ledezma (CO) 0 0 0 0 36 6,8 400 76,0 90 17,2 526 100
Peñarrieta (KA) 120 38,3 50 16,0 18 5,7 75 24,0 50 16,0 313 100
Alanes (CA) 18 11,3 0 0 25 15,7 100 62,9 16 10,1 159 100
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 20
Morales (KY) 60 14,9 65 16,2 0 0 250 62,3 26 6,6 401 100
Contreras (CY) 80 37,0 0 0 0 0 100 46,3 36 16,7 216 100
Fuente: Basado en encuesta.
En adelante se analizará la función de la arveja en la economía de las familias estudio de caso,
tomando en cuenta las diferentes estrategias que asumen para obtener ingresos monetarios, de acuerdo
a las actividades desempeñadas (Kallawayas, albañiles, minkádores y campesinos puros). Así
también la función de cultivos que son parte de la economía familiar para el autoconsumo.
Las familias kallawayas tienen como principal fuente de ingresos monetarios el trabajo que realizan
como “médicos herbolarios” en migraciones temporales, que representa más del 50% del total. Sin
embargo, entre estas familias, existen diferentes comportamientos; por ejemplo, Ismael Peñarrieta
(KA) en 1996 viajó a las provincias de Potosí, obteniendo de sus actividades un ingreso de Bs 3.100,
representando en porcentaje el 90% del total de ingresos. Urbano Gutiérrez (KO) realizó dos viajes a
las provincias de Santa Cruz, de las cuales obtuvo Bs 3.000, que representa el 72% del total de sus
ingresos. En cambio Julio Morales (KY) por su avanzada edad (mayor de 60 años) viajó a Guanay
(La Paz), representando Bs 600 (aproximadamente el 60% de sus ingresos).
Los ingresos generados por la actividad kallawaya, dependen de la edad de los médicos
herbolarios, es decir, cuando son relativamente jóvenes tienden a viajar con más frecuencia. Tanto
Ismael Peñarrieta como Urbano Gutiérrez, de 38 y 47 años respectivamente, viajan a comunidades
muy alejadas del país, algunas veces trasladándose a pie, para obtener mayores beneficios monetarios.
Al ser ancianos (caso J. Morales), los viajes no son frecuentes, debiendo recurrir a otras estrategias
que les posibiliten obtener ingresos monetarios, entre ellas la producción de arveja.
Si bien las familias Peñarrieta y Gutiérrez perciben casi los mismos ingresos monetarios (Bs
3.100 y 3.000 respectivamente), éstos no representan la misma cantidad en porcentaje del total de
ingresos (90% y 72%). Esta diferencia se debe a que la familia Gutiérrez tiene otras estrategias para
obtener ingresos monetarios, como ser: la venta de arveja, papa, wano y alquiler de yunta.
La venta de arveja en el grupo kallawaya representa una segunda fuente de ingresos
monetarios. De ahí que la familia Gutiérrez (KO), al poseer mayores superficies en las diferentes
zonas de producción, sembró arveja, actividad que generó el 14% del total de sus ingresos. En
cambió. La familia Peñarrieta (KA) obtuvo sólo un 2,2% del total de sus ingresos por la venta de
arveja, debido a que la poca superficie sembrada fue afectada por la helada.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 21
En
cambio en los Morales (KY) el jefe de familia al no viajar frecuentemente, los ingresos generados por
la venta de arveja juegan un rol importante en la economía familiar, representando el 25% del total de
sus ingresos.
Se observa que las familias kallawayas tienen como principal fuente de ingresos monetarios la
actividad de médicos herbolarios, y conforme pasan los años disminuyen éstos por la menor
frecuencia de los viajes, pasando a formar parte activa del grupo de “campesinos puros”, sembrando
arveja en mayor superficie de tierra.
Al tomar en cuenta el comportamiento de las familias “campesinas puras”, se aprecia que la
principal fuente de ingresos monetarios es generada por la venta de arveja, existiendo diferencias en
los estudios de caso. Para la familia Ledezma (CO), la venta de arveja representa el 70% (Bs 400) del
ingreso total, en cambio, para las familias Alanes (CA) y Contreras (CY), la venta de arveja
representa el 30 y 10% respectivamente. Esta diferencia se debe a que la familia Ledezma al ser
originaria, sembró arveja en diferente lugares para disminuir el riesgo de helada. En cambio, la
familia Alanes (CA) tiene pocas chacras en “bajíos” y la familia Contreras (CY), alquilo en una sola
zona de producción, que fue afectada por la helada.
El problema causado por la helada hizo que ambas familias (CA y CY) se dediquen a la
albañilería, con la finalidad de obtener ingresos monetarios que le permitan cubrir algunas
necesidades. En el caso Alanes, el esposo al trabajar como albañil obtuvo el 20% del ingreso total, y
en el caso Contreras esta actividad originó el 50% de los ingresos.
La arveja para las familias de la comunidad representa una caja de ahorro, al que recurren
en momentos de necesidad.
Al terminar la cosecha de arveja, las familias almacenan el producto, unas hasta que el pre-
cio aumente y otras para cubrir alguna necesidad que se presente. En algunos casos, cuando la fa-
milia no tiene necesidades monetarias, logran almacenar este producto en cantidad (2 a 7 arrobas).
Este comportamiento se ejemplifica con las familias Gutiérrez, Ledezma y Morales, las cuales
vendieron el año 97 producto almacenado de la anterior cosecha. Esto se debe a razones muy di-
versas, como obtener un buen volumen de producción para llevar al mercado de La Paz en fechas
donde el precio de arveja sube (caso Gutiérrez), o porque las familias no tienen muchos problemas
monetarios al ser pocos integrantes (caso Ledezma y Morales).
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 22
Para conocer más sobre la función de la arveja en la economía familiar comparamos la
productividad de la producción de arveja con la efectividad de la labor kallawaya. Como referencia
se toma la familia Gutiérrez (KO) por dedicarse sus miembros a ambas actividades. Esta familia
destinó once días de trabajo para la producción de arveja, recurriendo a cuatro días de mano de obra
extrafamiliar para las actividades de siembra y deshierbe. Pagó a las personas ayudantes Bs 21 (tres
jornales) y en productos (haba y maíz) que representan 17.250 Kcal. En la siembra se utilizó dos días
de yunta (de su propiedad); para la atención de las personas con las que trabajó gastó Bs 6 en la
compra de cigarrillo, coca, y en la comida suministrada aproximadamente 21.000 Kcal4.
Para la interpretación de la productividad de la arveja, no se considera el alimento
suministrado a la yunta ni la comida proporcionada a las personas que colaboran, debido a que son un
gasto sistémico5 de la producción.
Si la familia vende las ocho arrobas de arveja en el mercado de La Paz obtendrá Bs 240. Al
restar los gastos por el pago de mink'a (Bs 27) y dividirlo entre el número de días invertidos por la
familia para la producción de arveja, se obtiene 19,40 Bs por jornal. Por otra parte el padre de familia
dedica a la actividad kallawaya 60 días anuales, gastando en el transporte Bs 136. Por esta actividad
la familia (KO) obtiene un ingreso de Bs 2.864, siendo la efectividad del trabajo 47,7 Bs por jornal.
Tabla # 8 Productividad de la producción de arveja (familia KO)
RUBRO DIAS PROPIOGASTOS POR MINK'A Kcal. ALIMENTO
PROPORCIONADOOTROS
GASTOS(Bs).
DIAS Bs. DIAS Kcal.
Yunta 2 2 - - - - (30.000) -
Siembra 7 5 1 7 1 (17.250) (11.000) Coca 2.5
Deshierbe 6 4 2 14 - - (10.000) Coca 2.5
Cosecha 2 2 - - - - - 1.0
TOTAL 15 11 3 21 1 (17.250) (51.000) 6.0
Fuente: Basados en encuesta.
Referencias:
(30.000) Alimento proporcionado a los animales; (17.250) pago por mink'a en producto; (21.000) Alimentoproporcionado a las familias que ayudan en mink'a. Estos gastos son valores sistémicos que no entran en el cálculo.(6.00) Gastos en Bs efectuados en la compra de coca, cigarro
4 Los comunarios acostumbran invitar en horas de almuerzo papa, maíz, pito de cebada o trigo. Estos alimentos fuerontransformados su equivalente calórico.5El “valor sistémico” se refiere a las entradas y salidas dentro del sistema de la economía familiar, comunal o regional, sintener un vinculo con la economía del mercado.Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 23
Cálculo de productividad:
Venta de arveja en La Paz: 8 arrobas = 240 BsPago en mink'a por dinero = 21 Bs + 6 Bs = 27 BsINGRESO = 213 Bs
PRODUCTIVIDAD = 213 Bs/11 Jornales propios = 19.4 Bs/jornal.
Efectividad por la actividad kallawaya
Ingreso anual por dos viajes = 3.000 Bs + comida y alojamiento.Costo de transporte por los viales = 136 BsTOTAL = 2.864 Bs. Días invertidos en los viajes = 60 díasEfectividad = 2.864 Bs./60 días = 47.7 Bs/ por jornal
Al comparar estas dos actividades, se observa que el trabajo kallawaya es más productivo en
términos monetarios que la producción de arveja (aproximadamente 60%). Con esta comparación
surge una nueva pregunta: ¿Por qué no todos los jefes de familia se vuelven kallawayas y dejan de
sembrar arveja?.
La respuesta a esta interrogante es sencilla: El conocimiento kallawaya se trasmite de
generación en generación y el aprendizaje es costoso, excepcionalmente algunos kallawayas
capacitan a otras personas. Además, no solo se trata de conocer la medicina herbolaria, sino también
de tener buenas relaciones con una clientela potencial en provincias del país.
Para contestar la segunda parte de la pregunta, debemos recordar que la producción de arveja
data desde hace varias décadas, y el cultivo no fue introducido por la expectativa del mercado. En un
taller realizado con las familias de la comunidad, estas dijeron que seguirían produciendo arveja, aun
cuando decrece la demanda del mercado. Este comportamiento es comprensible, por el poco trabajo
que requiere el cultivo en comparación con otros productos, y por formar parte importante en el
sistema de rotación de los cultivos (cereal – leguminosa), fijando nitrógeno al suelo y por el
aprovechamiento de tierras que no son muy productivas para otros cultivos.
(ii) Función de la arveja en la economía familiar:
Como se mencionó en el capítulo anterior, la arveja constituye el principal cultivo que
"genera" ingresos monetarios, en beneficio de la economía familiar. Su mayor o menor aporte a la
economía depende de las capacidades internas que tienen las familias para obtener ingresos
monetarios (condiciones o estrategias) y factores medioambientales que afectan o favorecen al cultivo
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 24
(condiciones externas).
Entre las diferentes estrategias de las familias para obtener dinero, se destacó la actividad
kallawaya y la albañilería. En el presente acápite se analizará la función de la arveja y el destino del
dinero obtenido por su venta; de acuerdo con la tipología familiar.
Epoca de venta de la arveja - ferias
La época de venta de arveja está en función de las necesidades objetivas de las familias.
Aquellas que cultivan en extensas superficies, y, además, tienen ingresos monetarios adicionales por
otras actividades que realizan, venden el producto cuando existe una fuerte demanda en el mercado de
La Paz. Aquellas familias que tienen pequeñas cantidades de arveja, realizan la venta en las ferias
semanales de Charazani, de acuerdo a sus necesidades.
Feria semanal
La feria semanal se realiza en la capital de la provincia, Charazani. Todos los domingos, desde
muy tempranas horas de la mañana, muchos pobladores se establecen en un extremo de la plaza (ver
figura # 18). Aproximadamente a las 8 de la mañana los pobladores de diferentes comunidades se
concentran en la plaza.
En la feria se advierten dos tipos de comercialización. Por una parte se intercambian diversos
productos como papa, oca, pan; por haba seca, chalona, cebolla, zanahoria, naranja, etc.; y por otra,
los campesinos llevan 1 a 2 arrobas arveja “seca” para venderla en las tiendas de los rescatadores que
generalmente son sus caseros (clientes conocidos).
El 16 de julio en Charazani se realiza la fiesta del Carmen, ocasión en que los residentes
(vecinos), "pasan el preste" en honor de la Virgen. Paralela a esta celebración, se realiza la feria del
16 de julio al que concurren muchas familias de diferentes comunidades de la región.
Esta feria tiene una duración de 4 días, empezando el 14 de julio, fecha en la que llega gente
de zonas alejadas. Los que provienen de los Yungas traen una diversidad de cítricos, productos que
ofrecerán para el trueque o venta. Los peruanos traen queso, anilina, especias (orégano, pimienta,
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 25
comino, sal, etc.), charque y otros, que servirán para el trueque o la venta a los productores e
intermediarios.
Los campesinos provenientes de lugares alejados, traer pequeñas cantidades de producto
(máximo cuatro quintales, en 2 ó 3 burros), hospedándose en casa de familiares y parientes; en el peor
de los casos, duermen por las noches a la intemperie hasta la conclusión de la feria.
Venta de arveja y el destino del dinero
Como se mencionó, los ingresos monetarios obtenidos por la venta de arveja, tienen diferente
destino, y depende de los tipos de familias en la comunidad. En el presente acápite se hace una
comparación entre dos familias, que tienen características similares en el número de trabajadores y
consumidores, pero muy distintas referidas al destino de sus ingresos monetarios (ver tabla # 9).
La familia Gutiérrez (KO) gasta en alimentos Bs 3.650 anuales, lo que significa 51,4% de
sus egresos monetarios y equivale a 10 Bs/día (para 6 consumidores). La dieta familiar se basa en
la producción lograda, combinándola con fideo, arroz y algunas conservas, incrementando los
gastos. La ropa adquirida es nueva; además, este gasto incluye el alquiler de atuendos para la
fiesta del pueblo. En cuanto a los bienes duraderos, la familia compró un juego de sillas y una
garrafa nueva. Los gastos efectuados por el padre de familia para sus viajes de kallawaya alcanzan
3,8% (Bs. 272). En las fiestas los esposos prefieren consumir cerveza en vez de alcohol, para
demostrar su nivel económico superior en la comunidad; otro gasto realizado por la familia
Gutiérrez (KO) es el pago de la mink'a, que representa el 2,3% de los gastos totales.
A su vez, la familia Contreras (CY) gasta en alimento Bs 480 anualmente (37,4% de los
egresos monetarios), representando el 1,3 Bs/día (para 6 consumidores), la producción es su principal
fuente de consumo. La ropa adquirida es a "medio uso", o bien, son regalos proporcionados por los
residentes. El bien duradero adquirido fue 1 qq de calamina, y el gasto de transporte es mínimo. Uno
de los mayores egresos de la familia, es el pago por alquiler de tierras que representa el 15,6% (Bs
150 este año).
Tabla # 9 Egresos monetarios de las familias Gutiérrez y Contreras en Bs
RUBROS FAM. GUTIÉRREZ(KO)
% FAM. CONTRERAS(CY)
%
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 26
Alimento Educación (3 hijos) Ropa Energía Bienes duraderos Transporte Cuotas sindicales Fiestas Mink'as pagadas Pago por alquiler de tierraOtros
3.650 *50
2.000 *234
225 *27210
250 *161
-240
51,40,728,23,33,23,80,13,52,3
0 3,4
4806080240
180 *24 *
-20-
150-
37,44,66,218,714,01,80
1,50
15,60
TOTAL Bs. 7.092 100 1.284 100
Fuente: Basado en encuesta.
Estos datos muestran que la familia Gutiérrez (KO) gasta siete veces más en alimento que la
familia Contreras (CY), pese a que ambas están conformadas por un número similar de consumidores.
La familia kallawaya, quiere alcanzar un estatus mayor en la comunidad y lo busca a través de la
cantidad y calidad de su comida, la compra de bienes duraderos (garrafa, sillas), la compra de
vestimenta nueva y el consumo de cerveza en las fiestas. Este último es un indicador de la cantidad
de dinero que tiene la familia para "derrochar". La familia Contreras (CY) en cambio, que es
considerada foránea, primero debe obtener dinero para alquilar tierras y asegurar su alimentación a
través de la producción. El bien duradero (calamina), muestra que la segunda prioridad después de la
comida, es la vivienda. La comparación de las familias muestra que los Gutiérrez (KO) usan sus
mayores ingresos para demostrar bienestar a través de fuertes gastos en alimentación y ropa; la
familia Contreras (CY), en cambio, reduce su alimentación y gastos de vestimenta para conseguir
acceso a tierra y lograr condiciones apropiadas de vivienda. Los hábitos de gasto son esencialmente
distintos. Es particularmente destacable la importancia de los alimentos para mostrar un estatus
superior. Este dato demuestra a la vez que aun la familia “rica” se encuentra en una lógica de
subsistencia.
(iii) Trabajo:
El Un factor central para el funcionamiento del sistema productivo es la mano de obra. La
disponibilidad o no de la mano de obra esta sujeto a factores como: el número de miembros de la
familia, la composición familiar según edad y sexo, la disponibilidad para encargarse del proceso
productivo, tomando en cuenta las migraciones que realizan los Kallawayas y la asistencia de los
hijos a la escuela.
Mano de obra familiar
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 27
En
esta primera parte sólo se analiza la organización de la mano de obra en la familia, para lo cual
ejemplificamos el caso de la familia Contreras (CY) que trabaja con mano de obra propia, por sus
bajos recursos económicos.
Para comprender el funcionamiento interno de la familia, es necesario conocer el número de
parcelas sembradas y el número de animales que posee. De esta forma, se interpreta mejor la
organización de los miembros para cumplir con las diferentes actividades internas, en parcelas
propias, y externas prestando mano de obra en forma de mink'a.
La familia Contreras cultivó, 16 parcelas cuenta con 11 ovejas y 3 burros.
La familia está compuesta por nueve miembros, de los cuales dos radican en la ciudad de La
Paz. Los restantes se encuentran en la comunidad: el padre (38 años), la madre (37 años), hijas de 12,
8 y 6 años e hijos de 11 y 2 años.
Los padres e hijos mayores (12 y 11 años) trabajan en las faenas agrícolas todos los días
(cuando no hay clases), y la hija pequeña de 8 años es la encargada de pastear las ovejas en lugares no
muy alejados de la chacra. Los otros dos pequeños no cumplen ninguna función productiva.
Cada mañana la esposa prepara el desayuno, que consiste en un mate de hierba acompañado de
pito de cebada o tostado de maíz, y las dos meriendas que serán distribuidas a horas 12:00 y 15:00
respectivamente. Toda la familia se traslada a la chacra a horas 8:00 llegando generalmente después
de una hora. En la chacra se realizan de 3 a 4 acullicos: el primero antes de trabajar, el segundo y
tercero luego de las comidas, el cuarto antes del retorno al hogar, que se efectúa entre las 17:00 y las
17:30 horas.
La familia Contreras (CY), solo trabaja con mano de obra familiar, por no contar con muchos
recursos económicos. Una vez concluida las labores culturales de los cultivos, tanto el padre como la
madre trabajan en mink'a.
Mano de obra extrafamiliar
Las familias establecen relaciones sociales en la producción a través del ayni y la mink'a, con
el afán de obtener mano de obra en las actividades agrícolas.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 28
El
ayni, es la ayuda mutua para obtener mano de obra cuando las familias lo requieren. El acuerdo entre
los que "hacen ayni" puede ser devuelto con el mismo trabajo realizado (ayuda simétrica); o no ser
devuelta con otra actividad, dependiendo de la época en la que se devuelve el favor.
En los siguientes párrafos se enfatiza el relacionamiento social establecido en torno a la
mink'a, por ser ésta, la más importante en la comunidad; profundizando las formas de
relacionamiento, consolidación y las causas que ocasionan su ruptura. Solo se analizará a dos
familias, Ledezma (C.O.) y Alanes (C. A.), debido a que la primera requiere de mano de obra extra
familiar, y la segunda la ofrece.
En la comunidad existen dos tipos de mink'a: la mink'a en producto y la mink'a en dinero. La
mink'a en producto se establece en forma bidireccional. Por un lado proveniente de familias que
cultivan muchas chacras (generalmente originarios), que se relacionan con familias en reciente
formación que "pasan necesidad" convenciéndolos para trabajar. Por otra parte las familias
necesitadas (aquellas que no tiene tierra o la producción fue afectada por factores ambientales) que
buscan trabajar por producto.
La mink'a en dinero se establece cuando las familias de reciente formación o yanapacos
tienen la suficiente cantidad de productos para su abastecimiento, y para cubrir otras necesidades,
como ser compra de herramientas y víveres, requieren obtener ingresos monetarios, ofreciendo su
mano de obra por dinero. Este acuerdo involucra principalmente al cultivo de la arveja, por el costo
en dinero que representa.
El funcionamiento de la mink'a
La mink'a depende de la convergencia que se establece entre las familias involucradas, las
mismas que logran beneficio mutuo. Por un lado, la familia que pide ayuda se beneficia con mano de
obra, y por otro, la familia que colabora logra obtener producto o dinero.
"... nosotros también vamos a su casa, siempre hay conocidos así, siempre vamos a su casa, entonces le
ofrecemos pues diciendo: queremos que nos ayude pues; no nos puedes ayudar...que cosita quieres;
plata quieres o si no en producto...diciendo; entonces ellos dicen: en producto nomás dame o sino plata
dame...".(Testimonio H. Quispe).
Este testimonio insinúa que la mink'a es una forma de relacionamiento social antes que un
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 29
relacionamiento económico, porque aun persiste el "ruego" para acceder a la ayuda; aún el pago de la
mink'a en dinero no es una forma de trabajo asalariado; sino una forma de recibir dinero como
obsequio en una relación de ayuda recíproca. Por otra parte se observa que la ayuda no es
desinteresada e incluye condiciones de mercado, al tomar en cuenta la oferta y la demanda: En la
siembra y cosecha, las familias que ayudan "elevan el precio” de la mano de obra, pidiendo incluso
una arroba de arveja por día de trabajo, que representa un valor de aproximadamente Bs 25. Si bien
este acuerdo supuestamente no conviene a la familia que paga por la ayuda, lo más importante para
ella es fortalecer sus relaciones con las personas que trabajan, con la finalidad de asegurar mano de
obra para el futuro.
Por otra parte, las familias que no cuentan con dinero o algún producto, ofrecen su mano de
obra a familias con las cuales tienen mayor confianza y afinidad para trabajar.
"...ellos vienen a pedirse: dame pues, tal producto quiero, te voy a ayudar; le damos en esa condición
para que nos ayude; ya, cuando necesitamos, entonces visitamos a él, diciendo, tal día vamos a
necesitar, entonces vienen..."(Testimonio H. Quispe KO)
Una vez establecida la forma de retribución, la familia que solicita ayuda, uno o dos días antes
de cumplir el trabajo, paga el producto o dinero solicitado por la familia contratada.
Este pago (en producto) por la ayuda depende de la época en que se trabaja; es decir, en todas
las labores agrícolas con excepción de la cosecha, las familias que solicitan colaboración cancelan por
anticipado. En cambio, en la cosecha se puede otorgar una cierta cantidad de producto adicional, en
función al trabajo que realiza el "mink'ador" (el que ayuda).
La familia que ayuda elige a la que ayudará. Esta elección depende sobre todo de aspectos
cualitativos, antes que cuantitativos, prefiriendo ayudar a las familias que les traten bien, en lo
referente a: la atención en las jornadas de trabajo (que se traduce en el tipo de alimento, coca y
cigarro proporcionado), que sea accesible para las horas de trabajo y sea bondadoso con el pago.
Las familias que piden ayuda, acudirán a las que sean voluntariosas para el trabajo y no
demuestren codicia.
Entonces si una familia acude a otra en momentos difíciles y ésta acude a otra también cuando
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 30
necesita ayuda, se forman en la comunidad pequeños grupos de amistad que se traduce, en una ayuda
recíproca en el trabajo. Estos grupos permanecen incluso de generación en generación, como se
detalla en el siguiente acápite, tomando en cuenta las formas de establecimiento, fortalecimiento y
causas que originan la ruptura de estas relaciones de trabajo.
Establecimiento y fortalecimiento de la mink'a
Para el establecimiento de esta forma de trabajo, existe un lazo de unión entre los
involucrados. No solamente depende del acuerdo logrado, en lo referente al precio o cantidad de
producto, sino también de la manera cómo establecer y fortalecer la amistad entre las familias.
Existe un sentimiento personal traducido en la cooperación entre familias, no siendo extraño
escuchar a la gente decir: " me ayuda... , tengo que ir...", refiriéndose a colaborar en la preparación de
fiestas, en los contratiempos que se presentan y en el trabajo agrícola.
"...ayudo siempre, ahora ya no ayudo porque ya he enfermado tanto. Algunos vienen, algunos no. A ella le
estoy ayudando, a mi comadre. Mi compadre, también bueno es. A malos también no ayudo...esa gente no
reconoce lo que he ayudado, por eso ni a visitarme vienen cuando estoy enfermo".(Testimonio J. Mamani
KY)
Estas relaciones son respaldadas por un parentesco ritual (compadres), formando grupos de
trabajo que perduran. A continuación se ejemplificará el caso de la familia Ledezma (tabla # 7),
tomando en cuenta el grupo formado a su alrededor que se mantiene por muchos años.
Las familias Aruquipa y Mamani (foráneos), proceden de comunidades de altura
(Murukarka), y desde muchos años atrás colaboran a la familia Ledezma en épocas de siembra y
cosecha.
La familia Aruquipa (de altura), no tiene interés de trabajar por dinero o producto en la época
de siembra y prefiere acceder a tierra. Esta actitud se entiende de dos maneras: Primero, es más
conveniente tener acceso a una pequeña superficie de tierra, aproximadamente 250 m², en la que
sembrará 1/2 arroba de arveja, obteniendo en la cosecha entre 2 a 3 arrobas, representando un ingreso
monetario de 50 a 70 Bs, significando más del 100% de los ingresos que hubiese percibido al trabajar
en mink'a por dinero. Segundo, no le conviene trabajar por producto, por implicar conformarse con
la cantidad y la calidad del producto almacenado por la familia Ledezma.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 31
En
época de cosecha, la familia Aruquipa retorna a la comunidad con dos intenciones: la primera,
trabajar en mink'a por producto, obteniendo maíz, trigo, kaya y kawi6; y la segunda, cosechar arveja.
Las familias Morales (KY), Peñarrieta (KA) y Alanes (CA) son compadres de los Ledezma
(CO) y colaboran a éstos en las diferentes labores agrícolas. Esta ayuda perdura por muchos años,
constituyendo un grupo permanente de trabajo.
Las familias procedentes de comunidades de altura obtienen productos típicos de valle a través
de su mano de obra (acceso a tierra o a cambio de producto), logrando de esa manera complementar y
diversificar su alimentación.
Por otra parte, la familia Ledezma (CO) obtiene mano de obra permanente por varios días, y a
cambio proporciona superficies de terrenos que no utiliza.
Tabla # 10: Grupo de trabajo de la familia Ledezma (Campesino Originario)
NOMBRE ANTES ACTUAL RELACIÓN SOCIAL
Vicente Aruquipa (F) Pedro Mamani (F) Saturno Mamani (F) Julio Morales (KY) Felicidad Arana (CA) Porfirio Alanes (CA) Rómulo Peñanda (KY) + Ángela Contreras (CY) + Ismael Peñarrieta (KA) +
*****************
--
***
*********************
AmistadAmistad
Comp. t.w.Comp. Bautizo
AmistadComp. t.w.Comp. t.w.Comp. t.w.
Comp. t.w. y rutucha
Fuente: Basados en encuesta y charlas informales.
Referencias:
( ) Grupos sociales Comp. t.w. Compadre de t'anta wawas + Generalmente con hijosK Kallawaya Y Yanapaco *** Muy frecuenteC Campesino F Foraneo ** FrecuenteO Originario * Poco frecuenteA Agregado - Nada frecuenteY Yanapaco
Además de estos convenios cuantitativos, no se debe dejar de mencionar los aspectos
cualitativos, reflejados en la hospitalidad ofrecida por la familia Ledezma a las amistades que llegan,
responsabilizandosé de las atenciones de comida (desayuno, comida antes y después del trabajo),
vivienda y el regalo de productos proporcionados, como demostración de cariño antes que retorne a
Murukarka, fortaleciendo de esa manera la amistad entre familias.
6 Sub productos obtenidos de la oca.Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 32
Las familias que requieren ayuda de otras, forman grupos de escogidos; quienes trabajan
deben compartir para el buen funcionamiento en las diversas actividades. Sin embargo, estos grupos
de trabajo interfamiliares pueden sufrir rupturas por factores que se detallarán en el siguiente acápite.
Factores que influyen en la ruptura de la mink'a
Existen muchos factores para la ruptura de la mink'a, entre las más importantes se encuentran:
el ciclo de vida, la muerte de uno de los propiciadores, menor requerimiento de mano de obra y los
malentendidos. En los siguientes párrafos se detalla estos inconvenientes ejemplificando la dinámica
de trabajo realizada por la familia Alanes (Campesino Agregado). Ver tabla # 11.
Si una familia es joven, es más requerida por otras para trabajar, por aportar mayor fuerza de
trabajo y conformarse con el pago que recibe, lo que difiere de las familias de avanzada edad.
Tabla # 11: Relaciones sociales y de trabajo de la familia Alanes (Campesino Agregado)
NOMBRE ANTES ACTUAL RELACIÓN SOCIAL
Julio Tórrez (CA) Pablo Tórrez (CA) Julio Morales (KY) José Ramos (KO) Jacinto Quispe (CY) Hortencia Alanes (CO) Bacilio Alvarado (KO) Florencio Alvarado (CO) Paulina de Ledezma (CO)
************
*********
**-***---*
Pdr. MatrimonioPadrinoAmistadAmistad
Comp. t. w.Pariente consanguineo
Comp. BautizoCompadreAmistad
Fuente: Basados en charlas informales.
Referencias:
K Kallawaya Comp. Compadre * Trabajo poco frecuenteC Campesino t.w. t'anta wawas - Trabajo nada frecuenteO Originario Pdr. PadrinoA Agregado *** Trabajo más frecuenteY Yanapaco ** Trabajo frecuente
La familia Alanes (Porfirio y María) trabajaba más con su padrino de matrimonio (Julio
Tórrez), quien por entonces, se constituía como "protector", al proporcionarles trabajo cuando
requieran y solicitarles colaboración cuando necesitaba.
Por otra parte, colaboraban frecuentemente a amistades y parientes rituales (compadres), pero
éstas relaciones se debilitaron o desaparecieron; por las migraciones (Fam. Alvarado) y el menor
requerimiento de mano de obra (Fam. Morales).
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 33
Este tipo de relaciones sociales para la producción, se realiza con parientes políticos y rituales;
muy excepcionalmente con parientes consanguíneos, por la misma posición social que ocupan en la
comunidad; o bien, por la mayor inestabilidad de fortalecer estas relaciones.
Modificación de las relaciones sociales
Para comprender mejor la tendencia de las relaciones sociales, es preciso hacer una reseña de
cómo eran éstas antes de la Reforma Agraria, las modificaciones desde entonces hasta la actualidad,
tomando en cuenta, las migraciones registradas y el comportamiento de la producción de arveja en la
economía familiar.
Antes de la Reforma Agraria, las familias de la comunidad se abastecían de otros productos,
a través de trueques con comunidades de altura y familias peruanas, los que acostumbraban traer
kerosene, charque y azúcar.
En lo referente a la mano de obra, existía mayor número de personas que provenían de
comunidades muy alejadas, incluso del Perú, para ayudar a los campesinos. Posterior a la
Reforma Agraria, el sindicato agrario, se encargaba de fijar los "salarios por jornal" de trabajo,
como se muestra en la siguiente tabla.
Tabla # 12: Categorías de salarios por jornal
CARACTERÍSTICA PRECIO (Bs*)
Con wisu (chaquit'ajlla) Hombre
Con liejuana (lauk'ana) Hombre
Obreras mujeres con sus respectivas herramientas
Flete de un par de bueyes aradores
Gañán (yanares) con su respectiva reja y lazo
Golpeadores de tapial
100
50
50
500
200
200
Fuente: Copia literal del libro de actas "Acuerdo salario por jornal"25/II/54.
Referencias:
Bs de 1954
En el cuadro anterior se advierte que el pago a los hombres dependía del trabajo o actividad
realizada; por ejemplo, el hombre que trabajaba con t'ajlla en la siembra de papa "en chuqui" obtenía
Bs. 100/jornal; en cambio si trabajaba con lauk'ana, en el deshierbe de arveja, sólo percibía Bs.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 34
50/jornal, igual al pago que recibía una mujer por cualquier actividad agrícola realizada.
Los niños y jóvenes por entonces, no percibían un salario fijo principalmente por la mayor
cantidad de personas adultas que vivían en la comunidad.
En la actualidad las reuniones sindicales no establecen el monto de pago por un jornal,
dependiendo exclusivamente de la persona que requiere ayuda y de aquella que ayudará, originando
muchas variaciones (ver tabla # 13).
Tabla #13: Pago por jornal de trabajo
CARACTERÍSTICA PRECIO (Bs)
Hombres con herramientas
Mujeres con herramientas
Niños y jóvenes con herramientas (< 13 años)
Jornal no agrícola (ambos sexos)
Alquiler de yunta
Gañán
7-10
3,5-5
3,5-5
10
20-25
10-15
Fuente: Sobre la base de trabajo en la comunidad.
En la tabla, se observan las modificaciones en el contrato y pago por jornal. Los hombres por
día de trabajo cobran entre 7 y 10 Bs por cualquier actividad, en tanto, las mujeres continúan
ganando el 50% del dinero con relación a los hombres, comparando esta cantidad con la percibida
por los niños y jóvenes. Las actividades que realizan las señoras y jóvenes son más específicas,
como ser el depósito de la semilla y deshierbe de las malezas.
Quienes solicitan ayuda, buscan a los diferentes miembros de la familia (padre, madre o hijos),
dependiendo del tipo de trabajo a realizar, por dos razones fundamentales: la destreza y
especialización de los miembros, y el monto en dinero. En el futuro la organización sufrirá algunas
modificaciones, por la mayor demanda de mano de obra, debido a las continuas migraciones, la
necesidad de dinero y productos. Las regulaciones a estas demandas dependerán de la forma cómo
las familias sean capaces de mantener buenas relaciones con otras, asegurando mano de obra.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 35
Otro factor para el funcionamiento de las relaciones sociales en la comunidad, es la tierra, en
torno a ella se establecen sistemas de relaciones sociales. En los primeros años, después de la
Reforma Agraria, la comunidad distribuía tierras a familias afiliadas al sindicato, como lo corrobora
el siguiente testimonio de 19/6/57:
“Distribución de terrenos no cultivados por los contribuyentes:
...se ha acordado distribuir a los comunarios que carecen de tierras de sembradíos, se ha acordado
también entregar las sayañas abandonadas por sus dueños que actualmente residen en la ciudad de
La Paz que se han dedicado a las actividades comerciales e industrias. Debiendo elevarse la presente
acta a la capital de Charazani ante el señor Juez Agrario (Jaime Lanza V.) para su conocimiento y su
título de posesión..."
En la década de los 50, la comunidad distribuía tierra a familias de reciente formación y
yanapacos en kapanas altas, como retribución por los cargos sindicales cumplidos. Además,
disponían de sayañas enteras, si estas quedaban "abandonadas"; es decir, si las familias migrantes
no dejaban su sayaña al cuidado de familiares o compadres, eran susceptibles a perderlas. Se puede
entender que el sindicato por entonces hacía cumplir con rigurosidad uno de los postulados de la
Reforma Agraria: "la tierra es para quien la trabaja”.
En la actualidad, el sindicato no tiene “el poder” para distribuir y otorgar tierras a los que no
poseen, por diversas razones, entre ellas:
a) Existe mayor número de residentes que comunarios,
b) hay mayor poder económico de los residentes,
c) mayores relaciones sociales entre los residentes y comunarios y
d) los residentes, ocupan cargos sindicales (Srias. Generales).
La mayor migración de comunarios a lugares como Puno, Arequipa y Juliaca, en el Perú; y
La Paz, Santa Cruz y Sucre en Bolivia, se produjo hasta la década de los 80, retornando al pueblo
solo en ocasiones festivas y esporádicamente dos o tres veces al año.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 36
Los
hijos de los residentes lograron estudiar en escuelas superiores, y profesionalizarse en diferentes
áreas. Esta educación origina el incremento de ingresos económicos, creando un estatus superior
entre los descendientes de residentes y los comunarios, ocasionando asimismo una marcada
diferencia entre ellos. Además, los residentes tienen influencia en diferentes niveles
gubernamentales, originando que la comunidad no pueda distribuir o redistribuir la tierra a las
personas que necesitan, por temor a represalias.
El poder de los residentes no se manifiesta en forma brusca, por el contrario, estos se integran
a la comunidad en las fiestas, participando y demostrando su estatus económico, dejando de lado
algunas veces la esencia religiosa, como comentan los comunarios y haciéndoles sentir inferiores. El
otorgamiento de regalos para la comunidad (guardapolvos, vestimenta deportiva, etc.), crea un
compromiso de colaboración por parte de las autoridades de la comunidad hacia los residentes.
Otro nivel de establecimiento de vínculos más estrechos entre residentes y comunarios, es la
amistad y compadrazgo. A través de éstas relaciones los residentes dejan al cuidado sus sayañas. El
compadrazgo se puede mantener por dos generaciones en la comunidad, lo que es aprovechado por
los residentes.
Las familias A (yanapaco) y B (agregado) son compadres de bautizo y vivían en Chajaya.
La familia B se estableció en la ciudad de La Paz, dejando su sayaña a sus compadres. La familia A,
mantenía relaciones con sus compadres enviando productos como regalo por la tierra dejada.
Cuando los hijos de la familia B retornan a la comunidad, en fiestas patronales, éstos son
considerados compadres por los de la familia A.
Las familias residentes tienen amigos contemporáneos en la comunidad, a quienes dejan sus
tierras. Cuando dejan a los que poseen tierras, estos, algunas veces no entregan ningún producto (en
retribución), indicando que no utilizan la tierra, cuando dejan a familias que no poseen tierras, los
residentes pueden obtener algún beneficio en producto o dinero (regalo, pago de alquiler).
La tierra, determina las relaciones sociales extracomunales (nivel suprarregional), siendo la
tendencia de las familias yanapacas el de acceder a buenas tierras de los residentes, acudiendo a ellos
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 37
por
medio de la amistad o compadrazgo
Los hijos de residentes deben fortalecer las relaciones establecidas por sus padres,
relacionandosé con sus contemporáneos para que estos cuiden sus tierras. Existen casos donde los
hijos de residentes no conocen la ubicación de sus parcelas, aprovechando las familias que cuidan,
engañándolos sobre la localización y el número de parcelas de su sayaña; o bien, esperar que se
descuiden u olviden para apropiarse.
(i) tendencia del cultivo de arveja en las estrategias de organización socioeconómica:
Desde los años 70 la arveja constituye el principal cultivo destinado a la venta; motivando a
que las familias se dedican a cultivar este producto, mientras no exista otro que pueda sustituirlo.
El siguiente acápite toma en cuenta la dinámica de organización del suelo con relación al
cultivo de la arveja. Para ello se puntualiza lo referente a la organización tradicional de la
comunidad y las constantes modificaciones surgidas a partir de causas externas (medio ambientales)
e internas (sociales y económicas) producidas hasta la actualidad.
Modificación de la organización del uso del suelo
Antiguamente, la comunidad se dividía en tres zonas ecológicas claramente diferenciadas.
En puna (kapana alta) se cultivaba papa - oca - cereal, ingresando las tierras en períodos de descanso
por cuatro años. En cabecera de valle (kapana baja), se producía papa –oca – cereal - haba, para
ingresar en descanso por tres años; y por último en el valle (Qonlaya) se producía maíz – trigo –
arveja - otros, en forma intensiva.
Los cambios climáticos registrados en las últimas décadas influyeron para la redistribución
de los cultivos en Kapana baja (....- oca – cereal - haba), desapareciendo el cultivo de papa e
ingresando otros cultivos, como trigo y arveja; y en "Qonlaya", sólo la producción de maíz - trigo y
arveja.
Para conocer cuál fue el comportamiento de los campesinos frente a estos cambios, en la
primera parte de este argumento se ejemplíca la situación de la kapana baja llamada "Penaqapa",
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 38
conociendo parte de su historia y de esa manera establecer cuál puede ser el futuro de otras zonas de
producción de similares características.
Penaqapa se extiende desde los 3.950 msnm. hasta los 3100 msnm. Por los años 60 se
cultivaba papa – oca - cereal, como parte integral del sistema productivo familiar. Conforme
transcurrieron los años, la temperatura aumentó ocasionando que los cultivos de papa y oca fueran
afectados por enfermedades y ataques de plagas. Por esta razón, las familias sustituyeron dichos
cultivos por arveja y trigo (por la buena adaptación). Este reemplazo estuvo, además, influido en la
década de los 70 por la alta demanda de arveja por el mercado.
A causa de los cambios climáticos, las familias que no tenían acceso a tierras en Qonlaya
(única zona de producción de arveja) fueron beneficiadas por la expansión de la frontera agrícola;
ocasionando un desequilibrio en la organización del uso del suelo en esta kapana. Las familias
fueron directas responsables del uso del suelo, sembrando arveja y designando a pequeñas zonas con
otros nombres. Uno de estos lugares cultivados exclusivamente con arveja fue "Mullu Mullu",
aprovechada hasta fines de la década de los 80. Por la fuerte presión en el uso del suelo, en esta zona
proliferaron las malezas y roedores ocasionando el parcial abandono.
Un caso similar se registra en la kapana baja llamada Tuswaya, que se extiende desde los
3.968 hasta los 3.300 msnm. Tuswaya hace no más de 15 años (tres ciclos agrícolas) tenía un ciclo
de rotación tradicional, pero por los cambios climáticos y las consecuencias sobre los tubérculos, las
familias modificaron esta rotación, cultivando arveja y trigo.
Tuswaya actualmente es la principal zona de producción de arveja. El uso intensivo del
suelo, se debe a la expectativa de la gente por la producción de arveja y, además, por las
características cualitativas que ofrece parte de la zona: pendiente entre l-10%, favoreciendo la
utilización de yunta, buena accesibilidad a la zona y sobre todo el respeto de las familias por las
chacras cultivadas, evitando llevar a pastar al rebaño.
El resto de la zona tiene una pendiente entre 15 a 50%, se extiende hasta los 3.850 msnm.,
altura donde se cultiva arveja. Algunas familias aún mantienen la rotación tradicional, pero con
problemas en lo referente a enfermedades.
En Tuswaya Pampa, la decisión del uso del suelo depende de las familias, existiendo
diferentes tendencias en función de la tenencia de tierra, de las cuales podemos destacar:
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 39
- Familias que tienen muchas chacras en Tuswaya Pampa y deciden no alquilarlas
hacen descansar el suelo, realizando el uso moderado de este.
- Familias con muchas chacras en Tuswaya Pampa, alquilan a otras con la finalidad de
obtener ingresos monetarios o productos. Las chacras arrendadas, fueron utilizadas por
varios años. Un ejemplo es la familia Alanes (CA), que alquiló chacras a los Morales (KY),
ellos pagarán con producto después de la cosecha; pero el acuerdo sólo es de un año, debido
a que la familia Alanes posteriormente sembrará arveja en la misma parcela.
- Aquellas familias que no poseen tierra para cultivar arveja, prefieren alquilar en
Tuswaya Pampa por las condiciones favorables del lugar, aun les signifique erogar dinero.
Las familias que no poseen tierra, cada año buscan alquilar otras o conformarse con producir
trigo y volver a sembrar arveja.
- Las familias que tienen a su cargo el cuidado de tierras de los residentes, hacen uso
intensivo del suelo.
La modificación en la organización del uso del suelo, no se produjo sólo para buscar una
especialización por el cultivo de la arveja, sino fue una estrategia asumida por las familias en dos
sentidos: Primero, debido a las condiciones ambientales que afectaron a las zonas de producción,
kapanas bajas, dejando de producir tubérculos. Segundo, la demanda del producto en el mercado
originó el uso intensivo del suelo.
Incremento de la arveja y su implicancia en la producción
En este acápite damos a conocer, el comportamiento de la producción de arveja en función
del tiempo, y la tendencia referida al mayor o menor incremento de la producción.
Si apreciamos la tabla # 14, se observa que antes de la década de los 70 el destino de la arveja
era exclusivamente para el consumo y trueque; por entonces, la venta del producto se realizaba en
pequeña escala. Después de 1970 la arveja alcanzó un precio elevado, llenando las expectativas de
los comunarios e incentivando la mayor producción. Con la venta de un quintal de arveja, se compra
un quintal de azúcar quedando un saldo de Bs 40. Sin embargo, esta demanda disminuyó
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 40
progresivamente por la oferta del producto por otras comunidades de la región, ocasionando en los
años 90 una disminución considerable del precio de la arveja en un 20%.
En la actualidad, la arveja no es muy apreciada por los rescatistas de Charazani, por no
conservar las cualidades y características que exige el mercado (tamaño y color de la semilla);
prefiriendo la arveja de Amarete (comunidad vecina a Chajaya).
Tabla # 14: Comportamiento de la arveja desde 1952 hasta 1997
AÑOS DESTINO DEARVEJA
PRECIO RELACIÓN DE CAMBIO
1952-1970
1971-1978
1989-1993
1993-1997
Trueque
Venta
Venta
Venta
Bs 60/1qq
Bs 120/1qq (Charazani) y 200 Bs.en La Paz
Bs 100/1qq (Charazani) y Bs 120en La Paz
-
1 jaba de alcohol o 1 qq de calaminapor 1 qq de arveja
1 qq de azúcar + Bs 40 por 1 qq dearveja
1 qq de azúcar por 1 qq de arveja + 20Bs.
Fuente: Taller comunal. Agosto l997.
Pese al actual comportamiento del mercado, las familias de Chajaya continúan cultivando
arveja, destinada a la venta. Se aprecian diversas tendencias de las familias, con relación al cultivo,
entre ellas están:
- Vender la arveja directamente a La Paz, o incluso llevarla a lugares donde el producto es más
cotizado, como los yungas.
- Guardar el producto hasta que haya nuevamente demanda del mercado.
- Retornar la lógica tradicional, destinado el producto para el consumo o para realizar
transacciones no mercantiles.
I.DIMENSIÓN POLÍTICO-CULTURAL
(i) Organización local:
Las modificaciones políticas de los años 50 reemplazaron la organización tradicional por el sistema
sindical. El sindicato esta constituido por las siguientes carteras:
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 41
Secretario general Secretario de relaciones
Secretario de actas Secretario de educación
Secretario de hacienda Secretario de justicia
Secretario de deportes Secretario de viabilidad
Primer vocal Segundo vocal
De acuerdo con entrevistas realizadas a comunarios, el cargo de secretario general recae en un
originario, elegido por una terna propuesta por el secretario general saliente, meses antes de concluir
el año. El secretario general se hace cargo de organizar a la comunidad en las diferentes actividades.
El secretario de relaciones recae en comunarios agregados, los cuales no llegan a ejercer un
cargo superior. Los yanapacos solo pueden ejercer los demás cargos.
La comunidad al ser capital del cantón cuenta con una central y subcentral agraria, además,
existen autoridades políticas (corregidor y el agente cantonal) designados por el gobierno de turno
(ii) Religión, Ritualidad y/o Fiestas:
Los ritos y costumbres relacionadas con las actividades productivas aún se mantienen, pese a las
modificaciones políticas y sociales. Entre las más importantes están:
El kambiaj, es la fiesta que organiza el sindicato agrario al concluir su gestión7. A primeras
horas del día el secretario general invita a los comunarios a participar de la fiesta, realizando el
pichacu8. Paralelo a esta actividad se organizan los bailarines.
El carnaval, se extiende por espacio de siete días. El primer día (lunes) los ahijados visitan a
sus padrinos acompañados de moseño; el día martes los miembros del sindicato agrario arrancan
plantas de maíz y forman la calcha (montón de maíz), alrededor del cual la gente baila. El día
miércoles, el secretario de relaciones es el encargado de la fiesta y, a partir del día jueves hasta el
domingo las personas "challan" sus casas e instituciones que se encuentran en la comunidad.
7 La gestión del sindicato agrario dura un año. Empieza el 1 de enero y culmina el 25 de diciembre.
8 Al promediar el medio día los comunarios se reúnen en la casa del Strio. General, el cual extiende un tari (awuayumediano), donde deposita pétalos de claveles, coca, huevo y un sullu (feto de llama). Los otros secretarios tambiéncolocan cantidades de pétalos y coca; del cual los invitados mascan deseando mejores días.
Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 42
En la fiesta de la Cruz (3 de mayo), las relaciones sociales se extienden selectivamente hacia
otras comunidades como por ej. Kanlaya. Las familias visitan Chajaya trayendo una alpaca, que es
degollada y ofrecida a la pachamama.
El 2 de noviembre se celebra la fiesta de todos santos. Las familias preparan t'anta wawas,
que son llevadas al cementerio para hacer rezar. Cada familia nombra al padrino de t'anta wawa
estableciendo un compadrazgo que dura por espacio de tres o más años.
A la fiesta de Remedios celebrada el 17 de noviembre, llegan los residentes en una cantidad
que sobrepasa las 200 personas. En esta fiesta los comunarios participan en relativa cantidad.
El qallay, es el pago que se hace a la Pachamama. Solo participan los que conforman el
sindicato agrario ofreciendo una alpaca de color oscuro, que es degollada y enterrada en un cabildo.
Con la sangre del animal todos los miembros del sindicato agrario (incluidas sus mujeres) piden a la
pachamama permiso para sembrar en la kapana. Este año se realizó en una sola oportunidad (30 de
marzo) antes de la Pascua.
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Aprendizajes
La producción de arveja data desde hace varias décadas, y el cultivo no fue introducido por la
expectativa del mercado. En los taller realizado con las familias de la comunidad, estas dijeron que
seguirían produciendo arveja, aun cuando decrece la demanda del mercado. Este comportamiento es
comprensible, por el poco trabajo que requiere el cultivo en comparación con otros productos, y por
formar parte importante en el sistema de rotación de los cultivos (cereal – leguminosa), fijando
nitrógeno al suelo y por el aprovechamiento de tierras que no son muy productivas para otros cultivos.
Es importante que los hijos de residentes deben fortalecer las relaciones establecidas por
sus padres, relacionandosé con sus contemporáneos para que estos cuiden sus tierras. Existen casos
donde los hijos de residentes no conocen la ubicación de sus parcelas, aprovechando las familias que
cuidan, engañándolos sobre la localización y el número de parcelas de su sayaña; o bien, esperar que
se descuiden u olviden para apropiarse.
La modificación en la organización del uso del suelo, no se produjo sólo para buscar una
especialización por el cultivo de la arveja, sino fue una estrategia asumida por las familias en dos
sentidos: Primero, debido a las condiciones ambientales que afectaron a las zonas de producción,
kapanas bajas, dejando de producir tubérculos. Segundo, la demanda del producto en el mercado
originó el uso intensivo del suelo.
En la actualidad, la arveja no es muy apreciada por los rescatistas de Charazani, por no
conservar las cualidades y características que exige el mercado (tamaño y color de la semilla);
prefiriendo la arveja de Amarete (comunidad vecina a Chajaya).
Es importante revalorizar y fortalecer las relaciones sociales, para el funcionamiento del
sistema productivo, a través de las relaciones espirituales, como el compadrazgo, para acceder a tierra
y de esa forma diversificar su producción. Por otra parte, las familias que tienen tierra (originarios,
residentes) otorgan en calidad de préstamo, alquiler o al partir a los yanapacos, para posteriormente
obtener de ellos mano de obra, producto, dinero o cuidado de las parcelas, estableciendo una
dependencia de los grupos que tienen y no tienen tierra, lo que beneficia a ambas partes, y posibilita
que el sistema familiar se encuentre estable.
Plan de Acción y retos
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A
corto plazo se recomienda realizar trabajos orientados en lograr la mejor producción de la arveja
(selección de semilla) para estimular la aceptabilidad del producto por el mercado. Estos trabajos
no deben modificar la organización propia de la comunidad, en lo referente a su cultura(como por
ejemplo las migraciones kallawayas).
Orientar proyectos futuros que beneficien al mayor número de familias en la comunidad,
tomando en cuenta sus potenciales en la tenencia de tierra; debido a que el 51 % de familias en la
actualidad no posee tierra propia.
Se debe elevar el grado de motivación, participación y organización de la comunidad
fortaleciendo las relaciones comunales y promoviendo un mayor protagonismo individual y
colectivo. Lo que permitirá diseñar estrategias combinadas en el ámbito comunal.
Una de las limitantes para que no se produzca la especialización en el cultivo, es la
organización socioterritorial, solo los originarios y agregados poseen tierra propia, con un potencial
productivo
Conclusiones hacia la Soberanía alimentaria
La La función del cultivo de la arveja es fundamental, porque sirve como medio de
inserción de la economía familiar a la nacional. Para los tres grupos sociales (originarios,
agregados y yanapacos), la fuente más importante de ingresos monetarios generados por la
agricultura es a través de la venta de arveja (mercancía de subsistencia), cumpliendo un papel similar
al de una “caja de ahorro” al que recurren las familias cuando pasan necesidad.
.
(i) la sostenibilidad ambiental/ecológica:
El sistema productivo de la comunidad de Chajaya, ha sufrido una serie de
transformaciones desde la década del 70, cambiando el destino de la arveja, que formaba parte del
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consumo familiar campesino, e introduciéndose al mercado, por la demanda creada. Pese a la fuerte
demanda del mercado por el producto (década de los 80), las familias no tienen una especialización
en la producción; manteniendo una lógica de producción, que combina las necesidades del mercado
con las de autoconsumo; manifestada por ejemplo en la siembra de trigo el primer año, destinado al
consumo familiar, y el segundo año arveja, destinada a la venta.
Una de las limitantes para que no se produzca la especialización en el cultivo, es la
organización socioterritorial, solo los originarios y agregados poseen tierra propia, con un potencial
productivo para la arveja; en cambio los yanapacos deben necesariamente arrendarla.
(ii) La diversidad cultural:
La función que cumple la arveja en la economía familiar, depende de la actividad que
desempeñan y el grupo social al que pertenecen. Siendo importante para las familias “campesinas
puras”, por ser el único medio seguro de obtener dinero. En cambio, para las familias
“kallawayas”, la producción y venta de arveja es un complemento a los ingresos monetarios
obtenidos por sus viajes al interior. Con relación al grupo social, específicamente a las familias
campesinas yanapacas (sin tierra propia), la producción de arveja representa un elemento
fundamental de su economía, recurriendo al alquiler de tierra para la producción.
(iii) El fortalecimiento interinstitucional:
La comunidad de Chajaya, mantiene sus sistemas sociales estructurados, los cuales se
ampliaron a otras regiones del país por la migración de muchas familias “residentes”, originando
relaciones con estas en torno al acceso a tierra.
La organización productiva del cultivo de la arveja, se encuentra mediada por el dinero
(acceso a tierra u obtención de mano de obra), siendo un factor decisivo para la especialización de
la producción de arveja. En cambio, en los otros cultivos aun se mantienen las estrechas
relaciones económicas no monetarias para su producción.
El destino social que cumplen los otros productos es para el pago de tierras alquiladas,
para obtener mano de obra, efectuar regalos, ofrendas y vender pocas cantidades, con el propósito de
mantener relaciones sociales en el ámbito comunal regional y suprarregional. En cambio, la arveja
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tiene
solo un destino económico monetario.
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