平成２８年４月２２日

銀座 夢酒みずき

さんりくチャレンジ倶楽部

～「食べて」「感じて」「触れ合って」 都会の非日常 “さんりく” を銀座で体感！～

【GW限定イベント】『さんりく海風マルシェ』開催！ 2016 年 5月 3日(火)～5日(木) 場所：銀座 夢酒みずき

銀座の和食店「銀座 夢酒みずき」と「さんりくチャレンジ倶楽部」（一般社団法人さんりく未来推進センター）

は共同で、５月３日(火)～５日(木)の３日間、さんりくの生産者から直送される新鮮な食材を贅沢に使ったメ

ニューを味わえる飲食店とアンテナショップを融合させた新感覚イベント「さんりく海風マルシェ」を開催い

たします。飲食店としてさんりくの美味しい日常を伝えるだけでなく、生産者のストーリー、海風への熱い想

い、笑顔や苦労といった生産者の日常をリアルにお伝えできるよう映像機器やスマホを活用してご紹介。生産

者とご来店のお客様をつなぎ、“さんりく”を銀座で感じられる体感イベントです。今の季節が一番美味しい

【鮮度抜群の魚介類】やここでしか味わえない【限定メニュー】、時間帯別【プレミアム企画】もご用意して

おりますので、ぜひ、ゴールデンウィークは銀座で“さんりく”を感じる時間をお過ごしください。

■知られざる“さんりくの日常”は都心の人には“非日常”？！

「さんりくは美食の宝庫」

浄土ヶ浜などの景観美が有名なさんりくですが、新鮮でおいしい魚介類などの美食も魅力のひとつです。牡蠣

や帆立、ウニ、アワビ、わかめなどの漁も盛んに行われています。また山も近いため酪農や農業なども盛んで、

美味しい山の食材もたくさんあります！そんな美食を味わえるメニューを多数ご用意！！

（価格はすべて税込）

「さんりくのっけ盛り丼」 ・・・ ２００円 ＋α

塩水うに・本マス・いくら・アワビ・どんこ・帆立・松前漬け…

ほかほかご飯に合う食材をご用意！

岩手県産のご飯を２００円でご購入いただき、

お好きな食材（有料）をのっけ盛りにしてお召し上がりください！

「今が旬！大粒蒸し牡蠣」 ・・・ ５００円

山田湾のかきほたてきち 中村さんの牡蠣は本当にデカい！

ぷっくりと盛り上がった大粒の牡蠣は口に入れると旨みたっぷり。

ぜひお召し上がりください！

「短角牛メンチカツ」 ・・・ ５００円

脂肪分が少ない赤身のお肉は、噛むほどに肉の旨さを感じる絶品！

外側カリッと中ジューシーに。それを贅沢に短角牛で作った

絶対の自信作です。アツアツのうちにどうぞ！

上記のほか、イートインコーナーでは下記の『さんりくメニュー』もご用意しております！

・さんりく松前漬け（５００円） ― 三陸海風の旨味たっぷりのするめいか使用

するめいか、いくら、帆立、アヤボラ、めかぶなど具沢山！

・海風感じる牡蠣ラーメン（７００円） ― 料理長が蒸し牡蠣を食べたときにひらめいた自信作

・さんりく海風カレー（８００円） ― さんりくの食材だけでカレーを作ったら…

・きこりんふぁーむの山菜焼き浸し（５００円） ― ほどよい苦みと山の香が一番出るシンプル

な焼き浸しにしてご提供！春を感じる一品

■さんりくの知られざる食材を商品化

❶ アカザラガイを使ったコロッケ （３００円） ❷ アヤボラのさつま揚げ （３００円）

ひとまわり小さい帆立のような貝。 地元の料理さんが「つぶ」と呼ぶ貝。

貝柱だけを使った磯の香りたっぷりの 旨みをダイレクトに味わうため、さっと火を

料理長オリジナルコロッケに！ 通しミンチにして揚げ、さつま揚げに！

■時間別プレミアム企画

上記メニューに加え、２時間ごとにお得感やプレミア感たっぷりの企画をご用意！

（毎日１２：００／１４：００／１６：００／１８：００）

開催時間 内容

１２：００ 昼食は“さんりく三昧”の限定メニューでお腹を満たそう！

牡蠣・うに・アワビ・帆立など“さんりくの旨い”をラーメンに！

「贅沢の極み！プレミアム磯ラーメン」

（限定２０食）１,５００円

山田湾のかき・ほたてきち 中村さんから直送！

「大粒蒸し牡蠣をワンコインでご提供！！」

（先着１００名様）１００円

※お一人様 1個

１４：００ ティータイムはご当地スイーツ・試飲でひと休み！

しあわせ乳業×菱屋酒造店のご当地スイーツ

宮古の地酒「男山 大吟醸」酒粕のアイス

（限定３０食）４００円

純米酒の神様・辻村杜氏（菱屋酒造）が醸す酒

蔵出し限定酒（非売品含む）３種類 試飲会

別撰特別純米生（非売品）、山廃純米吟醸１年熟成、

純米大吟醸原酒「結の香」をお楽しみいただけます

１６：００ 主婦のミカタお弁当販売！今日の夕飯はこれで決まり！！早いもの勝ちです

噛むほどに美味しさが口いっぱいに広がる旨い肉！

「ヘルシーな赤身が絶品！短角牛ステーキ弁当」

（限定２０食）２０００円

さんりくの美食をお弁当箱に凝縮！

晩酌も楽しめる「さんりく松花堂弁当」

（限定２０食）１５００円

１８：００ さんりくの美食をつまみに岩手県の日本酒を飲み放題で！

『さんりく SAKE ラウンジ』 ２時間飲み放題・お一人様２０００円

さんりくの美味しい食材をさらに美味しく食べるにはやっぱり日本酒！

料理と相性の良いお酒を SAKE ソムリエが厳選！15～20種類が飲み放題に。

さんりくを語りながら美酒に酔いしれる至福のひと時を！

その１

その２

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写真はイメージです

【開催概要】

■名 称 「さんりく海風マルシェ」

■開催日 ２０１６年５月３日（火）～５月５日（木）

■場 所 銀座 夢酒みずき 住所：〒１０４－００６１ 東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１

電話：０３－５５３７－１８８８

■時 間 １２：００～２０：００

■入 場 無料（店内での飲食および物販は有料）

■主 催 銀座 夢酒みずき

■共 催 さんりくチャレンジ倶楽部（一般社団法人さんりく未来推進センター）

＜会場地図＞

＜イベントロゴ＞

【この件に関する問合せ先】

㈱フォーブス 広報・宣伝担当 青木美幸

TEL 03-3292-8888 / MAIL aoki@hotelwing.co.jp

「夢酒みずき」店長 中川 TEL 03-5537-1888

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