GALÁPAGOS PEDAZO DE CIELOLas islas Galápagos (también islas de los Galápagos y oficialmente archipiélago de Colón) constituyen un archipiélago del océano Pacífico ubicado a 972 km de la costa de Ecuador. Está conformado por 13 islas grandes con una superficie mayor a 10 km², 6 islas medianas con una superficie de 1 km² a 10 km² y otros 215 islotes de tamaño pequeño, además de promontorios rocosos de pocos metros cuadrados, distribuidas alrededor de la línea del ecuador terrestre.Las islas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad en 1900 y en el 2000 por la UNESCO. El archipiélago tiene como mayor fuente de ingresos el turismo y recibe 200 000 turistas al año. ] También se ha desarrollado el turismo ecológico con el fin de preservar las especies. La región fue el hábitat de El Solitario George, el último espécimen de la especie Tortuga gigante de Pinta, extinta el 24 de junio del 2012. Las islas también son hábitat de especies como tortugas marinas, iguanas, lagartos, cormoranes, albatros, leones marinos y pingüinos.

TURISMO Esta actividad es la fuente más importante de ingresos para los habitantes de las Islas.Todas las demás actividades en las Islas están directa o indirectamente relacionadas al negocio del turismo.El turismo ecológico en Galápagos se ha desarrollado con el fin de proteger a todas las especies que viven en las Islas.

GASTRONOMÍA• La Gastronomía de galápagos es una cocina donde predomina la variedad de

ingredientes, marinos el pescado por las costas del Océano Pacífico, en Galápagos El pescado se suele preparar frecuentemente al estilo ceviche (marinados al limón) existiendo numerosas cevicherías donde preparan los pescados. Los más empleados en este proceso suelen servir corvinas y las truchas, así como algunos mariscos como los camarones. Algunos de los platos populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa de marinera, ceviches de pescado, corviches, etc.

COSTUMBRES• La mayoría de los hombres trabajan como pescadores lo cual ha sido siempre un importante recurso

económico para las familias en las Islas Galápagos.• Esta actividad se la realiza abordo de pequeñas embarcaciones y se la puede considerar como sostenible.• Pero desde aproximadamente 1970 las Islas Galápagos se han tornado cada vez mas orientadas a la

economía y al negocio del turismo.