(itàlia), l’hospitalet de llobregat (espanya), alba iulia ... · gastronomic cities va...
TRANSCRIPT
El Projecte Europeu “Gastronomic Cities”
La gastronomia com a eina per al desenvolupament del turisme i l’ocupació és
una xarxa pilot de transferència dins del marc del programa URBACT.
La xarxa amb 16 mesos de durada (començant al Desembre 2013 i finalitzant al
Març 2015) implica 5 ciutats europees mitjançant els seus Ajuntaments: Fermo
(Itàlia), L’Hospitalet de Llobregat (Espanya), Alba Iulia (Romania) i Korydallos
(Grècia), liderats per la ciutat de Burgos (Espanya).
Gastronomic Cities va identificar com a “bona pràctica” l’experiència desenvolupa-
da per la ciutat de Burgos que va establir la gastronomia com a eix estratègic del
turisme en la seva agenda local, afrontant la falta de posicionament de la ciutat com
a destinació turística.
Elements com:
-Qualitat de productes locals
-Innovació i creativitat
-Ciutadania
-Cooperació entre socis públics i privats
-Investigació
-Màrqueting urbà
Van ser elements crucials d’aquesta estratègia.
Tenint en compte que tots els territoris tenen els esmentats elements gastronòmics i
recursos (així com els professionals) per descobrir, a més de recursos turístics, Gas-
tronomic Cities té com a objectiu validar que el turisme culinari, com a element
transformador d’un territori, és extensible a altres llocs.
El principal objectiu és la transferència de la bona pràctica gastronòmica a les ciutats
participants en la xarxa mitjançant un programa complet per intercanviar i aprendre
l’u de l’altre des de tres diferents punts de vista:
-Validant i millorant la bona pràctica identificada
-Identificant elements claus d’èxit per a la transferència
-Explorant noves vies de cooperació internacional
Per aconseguir-ho Gastronomic Cities treballarà en el procés d’intercanvi i aprenen-
tatge a dos nivells:
-A nivell local, implicant els participants rellevants en el desenvolupament i imple-
mentació d’un pla d’acció mitjançant un enfocament participatiu.
-A nivell transnacional, mitjançant un enfocament d’aprenentatge mutu on autoritats
polítiques i diferents persones i entitas locals participaran en els esdeveniments trans-
nacionals i els
intercanvis, així com en la revisió comparada de punts clau que els permetrà informar
-se i formar-se i que millorarà l’escenari local.
http://urbact.eu/en/projects/human-capital-entrepreneurship/gastronomic-cities/
homepage/
Aquest projecte està co-finançat pels “Fons de Desenvolupament Regional Eu-
ropeu” (FDRE) dins del marc del programa URBACT II.
More info:
http://urbact.eu/en/projects/human-capital-entrepreneurship/gastronomic-cities/homepage/
@GastronomicCity www.facebook.com/gastronomic.cities
www.flickr.com/photos/gastronomiccities/
Contact:
Strategic Plan City of Burgos (Spain) www.burgosciudad21.org