I V J O R N A D E SG A S T R O N Ò M I Q U E SD E L ’ A R R Ò S I L A T A R O N J A

ASSABOREIX ALMASSORA, DEL 08 DE NOVEMBRE AL 1 DE DESEMBRE 2019

www.facebook.com/Ajuntament-dAlmassorawww.almassora.es

E N E L S O R T E O D E 3 C E N A S P A R A 2 P E R S O N A SE N E L S O R T E I G D E 3 S O P A R S P E R A 2 P E R S O N E S

Solicita la tarjeta para participar en el sorteo de tres cenas para 2 personas en los restaurantes participantes de las III Jornadas.

Participa en todos locales colaboradores hasta el 2 de diciembre.

Los nombres de los ganadores se publicarán en la página de facebook del Ayuntamiento.

No olvides hacer click en

¿A QUÉ ESPERAS?

Sol·licita la targeta per participar en el sorteig de tres sopars per a 2 persones en els restaurants participants de les III Jornades.

Participa en tots els locals col·laboradors �ns al 2 de desembre.

Els noms dels guanyadors es publicaran a la pàgina de Facebook de l'Ajuntament.

No oblides fer clic en

QUÈ ESPERES?

ENTRANTES PARA COMPARTIR· Bombas de patata rellenas de pulpo

con all i oli negro

· Sushi de foie con manzana

caramelizada

· Cestas de cecina trufada y huevo

PLATO PRINCIPALArroz de alcachofas y sepionet

Postre: Llesquetes en ou con

helado de naranja

Bebida + café

ENTRANTS PER A COMPARTIR· Bombes de creïlla farcides de

polp amb all i oli negre

· Sushi de foie amb poma

caramel·litzada

· Cistelles de cecina trufada i ou

PLAT PRINCIPALArròs de carxofes i sepionet

Postres: Llesquetes en ou amb gelat

de taronja

Beguda + café

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.

20€DÚO GASTRO BAR

Tel. 625657602C/ Trinitat, 109

*reservar previamente · reservar prèviament

ENTRANTES· Canelón de foie con bechamel de puerro

· Ensalada de hortalizas al horno con tostadas de pan integral

· Boquerón anchoado sobre zumo de tomate ecológico

PRINCIPALArroz meloso de corvina y setas

Postre: Helado de mandarina sobre crema de naranja amarga

Bebida + café

ENTRANTS· Caneló de foie amb beixamel de porro

· Ensalada d'hortalisses al forn amb

torrades de pa integral

· Aladroc anchoado sobre suc

de tomaca ecològica

PRINCIPALArròs melós de corbina i bolets

Postres: Gelat de mandarina sobre

crema de taronja amarga

Beguda + café

Tel. 666 524 838C/ Sant Lluís, 128

REST. ASADOR TASAZU28,5€

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.

*reservar previamente · reservar prèviament

ENTRANTES PARA COMPARTIR· Ensalada templada de gambas, atún,

queso de cabra, pasas y naranja

· Surtido de croquetas de rabo de

vacuno y setas en una base de foie

· Brochetas en tempura de cazón,

gambas y calamar, con agridulce

de naranja

PRINCIPALArroz caldoso de cangrejo de rio,

gambas y setas silvestres

Postre:Tarta de chocolate y naranja,

en cama de natilla

Bebida + café (carajillo+1 €)

ENTRANTS PER A COMPARTIR · Amanida temperada de gambes,

tonyina, formatge de cabra,

passes i taronja

·Assortit de croquetes de cua de boví

i bolets en una base de foie · Broquetes en tempura de cazón, gambes

i calamar, amb agredolç de taronja

PRINCIPALArròs caldós de cranc de rio,

gambes i bolets silvestres

Postres: Pastís de xocolate i taronja,

en llit de natilla

Beguda + café (cremaet+1€)

Tel. 655 627 822C/ Santíssim Crist, 84

LA RUA RESTOBAR25€

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.

*reservar previamente · reservar prèviament

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeoy moscatel. Una botella cada 4 personas.Hay que reservar previamente.

El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.Cal reservar prèviament.

ENTRANTES · Ensalada de bonito

· Huevos rotos con jamón

· Sepia plancha con salsa verde

PRINCIPALArroz con pulpo

Postre: crema de naranja

Bebida + café

ENTRANTS · Ensalada de bonic

· Ous trencats amb pernil

· Sépia planxa amb salsa verda

PRINCIPALArròs amb polp

Postres: Crema de taronja

Beguda + café

CASA MARÍA

Tel. 618 683 460Av. José Ortíz, 57 bajo

25€

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.

*reservar previamente · reservar prèviament

ENTRANTES PARA COMPRATIR

· Ensalada de naranja y bacalao

· Bombones de sobrasada a la miel,

chocolate blanco y semillas de amapola

· Solomillo de pato a la salsa de naranja

PRINCIPAL Arroz caldoso o meloso (a elegir)

de rodaballo, galeras y mejillones

Postre: Bavarois de mandarina con hilos de

chocolate y nata

Bebida (agua, agua con gas y vino blanco

o tinto) + café

ENTRANTS PER A COMPRATIR

· Ensalada de taronja i bacallà

· Bombons de sobrassada a la mel,

xocolate blanc i llavors de rosella

· Rellom d'ànec a la salsa de taronja

PRINCIPAL Arròs caldós o melós (a triar)

de rèmol, galeres i clòtxines

Postres:

Bavarois de mandarina amb �ls de xocolate i nata

Beguda (aigua, aigua amb gas i vi blanco negre) + café

Tel. 964 563 338C/ Santa Quitèria, 274

EL RINCÓN DE JOSE ANTONIO28€

El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.

*reservar previamente · reservar prèviament

08 NOVIEMBRE, viernes:Chef Ricardo Forcada PortalésArroz con setas, rape y alga wakameEL RAVAL (Vila-real)

22 NOVIEMBRE, viernes:Chef Juan Pau PérezArroz de sepia y verduras PLAYACHICA (Benicassim)

29 NOVIEMBRE, viernes:Chef Nacho PorcarArròs amb bolo, faves i anguilaPROFESOR TÉCNICO ESCUELAHOSTELERÍA (Castellón)

08 NOVEMBRE, divendres:Xef Ricardo Forcada Portalés Arròs amb bolets, rap ialga wakameEL RAVAL (Vila-real)

22 NOVEMBRE, divendres:Xef Juan Pau PérezArròs de sépia i verduresPLAYACHICA (Benicassim)

29 NOVIEMBRE, divendres:Xef Nacho PorcarArròs amb bolo, faves i anguilaPROFESSOR TÈCNIC ESCOLAHOSTALERIA (Castelló)

viernes, 19.30h - 21.00hMercado de AlmassoraInscripciones hasta el 28 de noviembre:www.almassora.esapartado Inscripcionesactividades o SIAC.

Después de cada showcooking se degustarán los arroces de manera gratuita. Limitado a 50 persones.Després de cada demostració de cuina en directe (show cooking) es tastaran els arrossos de manera gratuïta. Limitat a 50 persones.

divendres, 19.30h - 21.00hMercat d´AlmassoraInscripcions fins al 28 denovembre en: www.almassora.esl 'apartat Inscripcions activitats o SIAC.

SHOWCOOKING

I V J O R N A D E SG A S T R O N Ò M I Q U E SD E L ’ A R R Ò S I L A T A R O N J A