izazovi i prioriteti u animalnoj proizvodnjifarmabih.ba/assets/content/1-animalna-proizvodnja... ·...
TRANSCRIPT
Izazovi i prioriteti u animalnoj proizvodnji
Poljoprivredno-prehrambeni forum: Javno-privatni dijalog u FBiH
Adin Fakić, Milkos / Udruženje mljekarske industrije u FBiH
Sarajevo, 11. oktobar 2017. godine
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Proizvodnja
mlijeka
Proizvodnja
mesa
Pčelarstvo Peradarstvo
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Stanje u sektoru
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)PROIZVODNJA MLIJEKA:
Stanje podsektora
Broj proizvođača u sektoru
procijenjen je na oko 14.300!
Otkup mlijeka, 2016:
245 miliona litara (127 miliona KM)
343VRIJEDNOST INDUSTRIJSKE PRERADE MLIJEKA (2016):
MIL
ION
A K
M
68
134
2016 (mil. KM)
Razmjena mlijeka
Izvoz Uvoz
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)PROIZVODNJA MESA:
Stanje podsektora
15.960 tona
goveđeg mesa
1.278 tona
ovčijeg mesa8.522 tona
svinjskog mesa
UVOZ MESA:
319miliona KM
IZVOZ MESA:
134miliona KM
Proizvodnja mesa,
2016. godina
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)PERADARSTVO:
Stanje podsektora
57.700 tona /
159 miliona KMProizvodnja mesa,
2016. godina
Proizvodnja jaja,
2016. godina
688 miliona
komada
58
4952
4953
47
3740
35 33
2012 2013 2014 2015 2016
Razmjena u sektoru peradarstva, u mil. KM
Izvoz Uvoz
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)PČELARSTVO:
Stanje podsektora
3.148 tona
meda (2016)
Prosjek 8 kg
po košnici
410.000
košnica u BiH
UVOZ MEDA:
210t1,25 miliona KM
IZVOZ MEDA:
7t130.000 KM
6.500 – 9.800
pčelara u BiH
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Problemi
u sektoru
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Mlijeko i meso
Niska proizvodnja
Visoki troškovi proizvodnje
Loša iskorištenost kapaciteta
Ograničena proizvodnja sa
dodanom vrijednosti
Upitan hladni lanac
Manjak promocije
Neiskorištenost zemljišta
Registracija i identifikacija
životinja
Manjak savjetodavne
podrške
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Zbrinjavanje
animalnog
otpada
Pristup tržištu
Evropske
Unije
Spora
naplata
potraživanja
Dobrobit
životinja
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
11
Dominiraju
pčelari
hobisti
Nizak prinos
meda po
košnici
Limitirana
saradnja sa
voćarima
Uzak
asortiman
(fokus na med)
Moguća rješenja
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Primarna
proizvodnjaPrerada
mlijeka
Pristup
tržištu
Institucionalni
okvir
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Primarna
proizvodnjaPrerada
mesa
Pristup
tržištu
Institucionalni
okvir
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
15
Obuke Kafilerija Tržišta Sistem
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
16
Obuke Nadzor Asortiman
Hvala na
pažnji!