izdvajamo - udks.orgudks.org/wp-content/uploads/2013/01/bolji_zivot_40.pdf · revija za...

Zdravstvena Zaštita dijabetičara u gradu Sarajevu

šećerna bolest Se može prevenirati

Prevencija predijabeteSa i dijabeteSa

Pravilna PriPrema voća i povrća

Đumbir kao začin i lijek

IZDVAJAMO...

revija Za dijabetiČare

izdavač:udruženje dijabetičara

Štrosmajerova 3, Sarajevotel: 033/44 22 93

udks.org

Za izdavača:udruženje

dijabetičara kantona Sarajevo

Glavni i odgovorni

urednik:elma Hodžić

uređivački odbor:

prof.dr.sc. zelija velija-ašimimr.sc. dr amina godinjak

elma Hodžić

lektor:elma Hodžić

tehnički sekretar:alma dervišbegović-

muminagić

Grafički dizajn i štampa:jordan Studio,

Sarajevotel. +387 33 271 200

oprema teksta

u časopisu redakcijska!

rukopisi i ilustracije se ne vraćaju

Besplatan primjerak 5

BOLJI ŽIVOT

SADRŽAJinformacije iz udruženja .............................................................. 6

obilježavanje Svjetskog dana dijabetičara u goraždu ....13

zdravstvena zaštita dijabetičara u gradu Sarajevu ........... 14

Šećerna bolest se može prevenirati ....................................... 17

prevencija predijabetesa i dijabetesa .................................... 19

Šta moram učiniti da ne dobijem dijabetes? ...................... 22

kako se nositi sa zimom ............................................................ 24

vaša priča ........................................................................................ 26

vitamini i minerali ........................................................................ 29

pravilna priprema voća i povrća .............................................. 32

Đumbir kao začin i lijek .............................................................. 34

testiranje riziko faktora za dijabetes ..................................... 35

i smijeh je lijek ............................................................................. 36

BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare

Besplatan primjerak6

inFormacijeiz udruženja

Već od 25. septembra 2013. godine, u velikoj sali općine Novi grad, naše Udruženje počelo je sa aktivnostima povodom

obilježavanja 14. Novembra - Svjetskog dana borbe protiv šećerne bolesti u Kantonu Sarajevo. U saradnji sa farmaceutskom kućom “Salvus”- predstavništvo u BiH, naše Udruženje organizovalo je edukativno predavanje na temu: Diabetes, jesen i stevia.

Predavanje je održala magistar bioloških nauka Sabina Sučeska. Naime, prisutni članovi, kojih je bilo u velikom broju, i ostali gosti imali su priliku da saznaju šta je biljka stevia, a šta je Steviol, i kako se koristi.

Domaćice su tog dana na predavanju dobile upute kako uz pomoć ove biljke, tj. njenog preparata mogu umjesto rafiniranog šećera, za svoju dušu ali i za svoje ukućane da naprave ukusne, ali i niskokalorične džemove i ostale poslastice.

Ovom prilikom toplo i najsrdačnije se zahvaljujemo kući Salvus, koja nas je počastila kao i uvijek kvalitetnim predavanjem, te omogućila besplatno mjerenje šećera u krvi, kao i mjerenje vitaminsko - mineralnog statusa.


BOLJI ŽIVOT

Sve ovo je bio uvod članova Udruženja dijabetičara Kantona Sarajevo da se što bolje i kvalitetnije pripreme za jesen i zimski hladni predstojeći period, te pomoću ovih testova da provjere koje vitamine i minerale svom organizmu moraju dodati, dok još na zelenim pijacama imamo svježeg voća i povrća.

Svakako ukoliko na pijacama nešto bude i falilo od sezonskog voća i povrća, pacijenti su informisani da u apotekama širom Kantona Sarajevo postoji paleta vitamina i minerala. Povodom 14. novembra i idući u susret ovom danu cijenjena kuća Salvus se pobrinula da cijene proizvoda namijenjenih za dijabetičare snizi kako bi u hladnim danima ovi proizvodi dijabetičarima bili što više dostupni.



Cijelo edukativno predavanje propratila je kamera Kantonalne televizije Sarajevo. Urednica emisije o zdravlju, gospođa Amra Zolj, već 1. Oktobra 2013. godine, napravila je priču o sarajevskom Udruženju dijabetičara, našim predstojećim aktivnostima, te se ovom prilikom gospođi Zolj zahvaljujemo na izdvojenom vremenu. Svi zainteresovani za temu o diabetesu, mogli su putem malih ekrana u cijelosti pogledati edukativno predavanje, kao i reprizno izdanje dan kasnije.

Dragi moji, toliko je događaja i pozitivnih dešavanja bilo uoči i na sam Dan dijabetičara 14. novembar, da ne znam odakle da krenem, ali izdvojit ćemo ono najvažnije. Naime, kako smo pisali ranije, naše Udruženje organizovalo je niz edukativnih predavanja sa našim dijabetolozima, uz pomoć

farmaceutskih kuća. Sve je počelo 25. septembra sa farmaceutskom kućom Salvus, zatim je naša doc.dr. Azra Bureković održala edukativno predavanje u velikoj sali općine Novi grad 29. oktobra 2013. godine, u saradnji sa farmaceutskom kućom Roche


BOLJI ŽIVOT

Diagnostics. Tom prilikom članovima je dala stručne savjete kako da se pravilno hrane u predstojećim zimskim hladnim danima. Također, pacijentima je stručno objasnila koliko je bitno da nivo HbA1c bude u vrijednostima ispod 7%.

Ovom prilikom se najtoplije zahvaljujemo docentici Azri Bureković, kao i farmaceutskoj kući Roche Diagnostics na velikoj podršci tokom 2013. godine, kao i predstavnici ove farmaceutske kuće Naidi Džafić.

Idući u susret obilježavanju Svjetskog dana borbe protiv šećerne bolesti 14. Novembru 2013. godine naše Udruženje je priču o dijabetesu započelo već dan ranije, dakle već od 13. Novembra.

Predavanje je imalo za cilj skrenuti pažnju građana na problem dijabetesa. Predavanje je realizirano u saradnji sa Centrom za zdravo starenje općine Novo Sarajevo.

Po prvi put u Centru za zdravo starenje bili smo gosti. Za naše članove i članove ovog centra, naša uvažena dr. Azra Avdagić, specijalista interne medicine - dijabetolog iz Doma zdravlja Stari Grad Sarajevo, održala je edukativno predavanje, a sve u sklopu kampanje “ŽIVOT JE BOLJI ISPOD 7” koju je sponzorirala farmaceutska kuća Sanofi Aventis Group, predstavništvo u BiH.

Članovi Udruženja dijabetičara Kantona Sarajevo iskazuju neizmjernu zahvalnost na podršci i razumijevanju naših problema našem ZLATNOM sponzoru kući Sanofi Aventis Group.

Naime, podsjećanja radi, uz pomoć ove cijenjene kuće naši članovi imali su priliku besplatno da urade pregled tromjesečnog šećera u našem Udruženju već od 23. oktobra 2013. godine. Ta kacija se nastavlja i u 2014. godini u prostorijama našeg Udruženja.



Nakon predavanja u sali Centra za zdravo starenje organizovani su štandovi gdje su svi prisutni mogli da besplatno provjere nivo šećera u krvi, da dobiju vrijedne poklone od strane farmaceutskih kuća Roche Diagnostics i Unifarm, te da se osvježe light niskokaloričnim mliječno-voćnim koktelom i da skupa u društvu novih kolega “dijabetičara” popiju svoju kafu, naravno bez šećera.

Fotografije koje su napravljene tog dana više će reći i od same riječi. Taj dan ostat će posebno upamćen


BOLJI ŽIVOT

zbog gostovanja grupe Zlatna jesen uz pratnju gitare, koja nas je počastila sa dvije izvedbe starogradskih pjesama, a cijela sala horski je pjevala sa njima.

14. Novembar došao je i brže nego smo mislili. Sve je bilo spremno u našem Udruženju za taj dan. Štandovi su postavljeni u našoj edukativnoj sali od strane farmaceutskih kuća: Sanofi Aventis, Berlin-Chemie, Roche Diagnostics i Unifarm. Već od 10:30h krenula je povorka od Sebilja prema prostorijama Udruženja. Naši članovi su se okitili baš kao svatovi bijelim majicama Accu Chek, i bijelo-plavim balonima, te smo kroz Baščaršiju, i ulicama starog dijela grada prošetali do našeg Udruženja i sjeli u zimsku baštu susjednog kafea, na “Kafu bez šećera molim “.

Uslijedilo je druženje, te obilazak našeg Udruženja gdje smo se družili sa poznatim ličnostima iz javnog života, a ovom prilikom gost i domaćin je bio gospodin Mustafa Resić bivši načelnik općine Stari grad Sarajevo, a sadašnji pomoćnik načelnika općine Centar.



Naši članovi su besplatno mjerili šuk, pritisak, družili se i razgovarali sa gosp. Resićem i ljekarima u UDKS.

Zahvaljujemo se učenicama Medicinske škole Katoličkog školskog centra iz Sarajeva na saradnji i direktorici gospođi Vesni Zovki-Kriste.

Još jednom hvala i ljekarima i farmaceutima iz farmaceutskih kuća koji su se pobrinuli da uz promociju časopisa “Bolji život” broj 39, članovi UDKS i ostali zainteresovani dobiju i ceker sa web adresom naše stranice, te mnogobrojne poklone a sve zahvaljujući farmaceutskim kućama koje su bile domaćini 14. Novembra u UDKS.

Ovom prilikom zahvaljujemo se televiziji Kantona Sarajevo koja je medijski propratila sva dešavanja 13. i 14. novembra i ustupila nam prostor u svom emitovanju programa.

Moramo se zahvaliti i TV Vogošća koja nam je 14. novembra u otvorenom programu obezbijedila prostor, te ugostila naše predstavnike koji su građane ove općine informisali o važnosti ovog datuma, dijabetesu kao problemu, te servisnim informacijama o našem Udruženju.

Pripremila: Alma Dervišbegović-Muminagić

VELIKO I POSEBNO HVALA OPĆINI STARI GRAD SARAJEVO,

NAČELNIKU OVE OPĆINE I GOSPODINU ALIJI KAMBERU

NA RAZUMIJEVANJU NAŠIH PROBLEMA.

Uz podršku farmaceutske kuće Roch diagnostic iz Sarajeva i saradnju sa učenicima Srednje tehničke škole “Hasib Hadžović” - sanitarni smjer, Udruženje dijabetičara BPK Goražde je za Svjetski dan dijabetičara organizovalo besplatno mjerenje šećera u krvi na Trgu branilaca grada i ispred JU Centar za kulturu. Zabilježeno je preko 200 mjerenja, od toga 10-tak novootkrivenih dijabetičara, koji su upućeni ljekaru. 15. novembra u sali općine Goražde održano je stručno predavanje na temu Edukacija i samokontrola pacijenata oboljelih od dijabetesa, predavač je bila dr.Aldijana Begović. Tom prilikom članovi udruženja mogli su besplatno izmjeriti vrijednost šećera, a podijeljen je i edukativni materijal. Također, za članove Udruženja smo organizovali druženje u hotelu Behar.

Ovom prilikom želim se zahvaliti farmaceutskoj kući Roch diagnostic iz Sarajeva, naročito predstavnici Naidi Džafić, bez čije podrške i saradnje ne bi uspiješno realizovali program obilježavanja Svjetskog dana borbe protiv dijabetesa. Pored toga, Roch diagnostic iz Sarajeva već duži niz godina donira aparate i edukativni materijal za članove Udruženja dijabetičara Goražde. Stoga, hvala u ime svih članova udruženja BPK Goražde.

Priredila: Mirsada Sirčić, predsjednik Udruženja dijabetičara Goražde


BOLJI ŽIVOT

obilježendijabetesai u goraždu

svjetsKi dan

Dijabetološka služba u Bosni i Hercegovini nema dužu tradiciju. Ona se počela naglo razvijati tek nakon II svjetskog rata.

Osnivanjem Medicinskog fakulteta u Sarajevu 1946. godine naglo se razvija stručni, naučni i socijalni nivo zdravstvene zaštite stanovništva u Bosni i Hercegovini pa se i šećernoj bolesti počinje posvećivati ona pažnja koju ova bolest zaslužuje.

Prvo savjetovalište za dijabetičare u okviru I Interne klinike osnovano je u januaru 1960. godine koje je vodio profesor doktor Milenko Perinović, a ja sam kao mladi ljekar na specijalizaciji iz interne medicine bio od početka uključen u rad ovog savjetovališta. Istovremeno na II Internoj klinici osnovano je endokrinološko savjetovalište koje je vodio profesor doktor Zaim Filipović.



Zdravstvena Zaštita

te ZnaČaj i uloGaudruŽenja dijabetiČara

kantona Sarajevo

dijabetičara u gradu Sarajevu

Dijabetičar mora steći mnoga znanja o svojoj bolesti da bi

mogao na nju povoljno uplivisati pa se on smatra aktivnim

sudionikom odgovornim za liječenje svoje bolesti. Kaže se da

dijabetičar nosi svoju sudbinu u svojim rukama. Liječenje

šećerne bolesti se uspoređuje sa lancem koji ima pet karika. To su: terapija insulinom, terapija peroralnim antidijabeticima,

dijeta, mišićni rad te edukacija i samokontrola.

“

“prof.dr. mirko Grujić

Na pedijatrijskoj klinici savjetovalište za djecu dijabetičare vodio je profesor doktor Izet Čustović.

U Vojnoj bolnici u Sarajevu savjetovalište za dijabetičare organizirao je i vodio pukovnik doktor Milorad Tomašević.

U kasnijim godinama formirala su se savjetovališta za dijabetičare pri domovima zdravlja: Centar, Stari grad, Novi grad i Novo Sarajevo koje su vodili uglavnom ljekari specijalisti iz interne medicine.

Na problemima prevencije, profilakse i detekcije dijabetičara naročito se angažovao Zavod za javno zdravstvo Bosne i Hercegovine, posebno sa svojom službom za masovne nezarazne bolesti. Na ovom poslu najviše se istakla dr. Adila Filipović velikim brojem radova i projekata o detekciji, prevenciji i suzbijanju šećerne bolesti.

1969. godine osnovana je u Sarajevu Sekcija za endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma pri Društvu ljekara BiH.

1971. godine počela je sa radom Republička komisija za dijabetes kao praktičan oblik saradnje sa odgovarajućim službama šireg područja. Stupilo se u kontakt sa Zavodom za dijabetes „Vuk Vrhovac“ u Zagrebu. Zagrebačka dijabetološka škola bila je tada, na čelu sa prof.dr. Zdenkom Škrabalom, jedna od najboljih u Evropi i veliki broj naših ljekara završio je tamo postdiplomske studije iz dijabetologije.

1971. godine izrađen je Pravilnik o osnivanju dispanzera u BiH i program njihovog rada.

U narednim godinama objavljen je veliki broj stručnih i naučnih radova iz područja dijabetologije, a odbranjene su i mnoge teze za sticanje naziva magistar ili doktor nauka iz ove oblasti.

Danas u Sarajevu djeluje Klinika za endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma na čijem čelu je profesor doktor Bećir Heljić, a tijekom posljednjeg rata na čelu je bio profesor doktor Muhamed Hadžimejlić.

Ja sam na ovoj klinici proveo cijeli svoj radni vijek od 40 godina, a sada sam u mirovini već 15 godina. Danas na ovoj klinici rade većinom moji đaci što ističem sa ponosom. Većina njih su docenti i

profesori te vrsni stručnjaci u oblasti dijabetologije i endokrinologije. Njihova imena neću navoditi jer ih ima dosta, a bojim se da bi nekoga od njih mogao izostaviti. Dijabetičari iz Sarajeva znaju ih i po mnogobrojnim radovima odnosno po održanim predavanjima za njih.

Šećerna bolest u Bosni i Hercegovini nije više individualno-medicinski problem već socijalno-medicinski problem sa značajnim ekonomskim posljedicama, pa je razumljivo veliko interesovanje društva i zdravstvenih radnika da se pomogne sprječavanju i liječenju ove bolesti. Smatra se da danas boluje od šećerne bolesti u Bosni i Hercegovini od 2,5 do 3% njenog stanovništva sa tendencijom stalnog porasta.

Zašto su danas potrebna Udruženja dijabetičara koja se osnivaju ili su već osnovana u svim većim gradovima Bosni i Hercegovine pa tako i u Kantonu Sarajevo. Ovo udruženje osnovano je u septembru 2000. godine, a počelo sa radom u decembru iste godine.

Poznato je da je šećerna bolest, kao nijedna druga bolest, jako ovisna o znanju i sposobnosti samih bolesnika da na nju uplivišu.

Engleski ljekar Lawrence kazao je da svaki dijabetičar mora da ima dva ljekara. Jedan je onaj kojem redovito ide na kontrole, a drugi ljekar je on sam sebi, pri čemu je ovaj drugi još važniji od prvog.

Dijabetičar mora steći mnoga znanja o svojoj bolesti da bi mogao na nju povoljno uplivisati pa se on smatra aktivnim sudionikom odgovornim za liječenje svoje bolesti. Kaže se da dijabetičar nosi svoju sudbinu u svojim rukama. Liječenje šećerne bolesti se uspoređuje sa lancem koji ima pet karika. To su: terapija insulinom, terapija peroralnim antidijabeticima, dijeta, mišićni rad te edukacija i samokontrola.

Dijabetičar mora da nauči sve mehanizme i razloge nastanka povišenog i sniženog šećera u krvi i načine kako da na njih djeluje i da ih spriječi.

Dijabetičar sam mora znati kontolisati glukozu u krvi i mokraći koristeći male aparate, reflektometre koji u roku od 1-2 minute mogu da daju vrijednost glikemije. Za kontrolu mokraće koriste se test-trake


BOLJI ŽIVOT

koje također u roku 1-2 minute daju potrebne nalaze, a rade po principu tzv. suhe hemije jednostavnim uranjanjem u mokraću te promjenom boje same trake i očitavanjem nalaza.

Dijabetičari koji primaju tzv. intenziviranu inzulinsku terapiju tri puta dnevno, moraju prije doručka, ručka i večere odrediti glikemiju i prema nalazu sami sebi određuju dozu inzulina.

U radu sa dijabetičarima primjetio sam da se oni često opiru primjeni insulina i ponekad vrlo kasno pređu na insulin čime sami sebi škode jer komplikacije napreduju ako je šećer u krvi visok. Treba znati da insulin zapravo i nije lijek već samo hormon tj. biološki produkt koji organizmu nedostaje jer ga bolesni pankreas više ne proizvodi. Terapija insulinom je prema tome zapravo samo supstituciona terapija gdje se u organizam unosi ono što mu nedostaje. To je zapravo jedina prava terapija šećerne bolesti dok se samo u blažim slučajevima, tzv. tipa II dijabetesa mogu u terapiji koristiti tablete.

Zna se da se insulin mora ubrizgavati u vidu svakodnevnih injekcija jer je on hormon bjelančevinaste strukture koji ako bi se uzeo na

usta bio bi u želucu razgrađen kao i svaka druga bjelančevina.

Slabo regulisana šećerna bolest sa visokim vrijednostima glikemije i hemoglobina A1c dovodi do hroničnih komplikacija. To su: promjene na očima, promjene na bubrezima, promjene na krvnim žilama pretežno mozga, srca i donjih ekstremiteta te tzv. dijabetična polineuropatija gdje su oštećeni periferni živci pa se gubi osjećaj boli, dodira i temperature.

O svemu ovome mnogo se piše u časopisu Udruženja dijabetičara Kantona Sarajevo pa je veoma važno da se dijabetičari učlane u ovo udruženje, da posjećuju predavanja koja se za njih organiziraju i da redovito čitaju časopis „Bolji život“ koji se njima dijeli besplatno.

Samo aktivnim pristupom, solidnom edukacijom, primjenom odgovarajuće dijete i primjenom danas veoma dobrih i učinkovitih preparata za liječenje šećerne bolesti, visokopročišćenih humanih insulina i njihovih analoga moći će se šećerna bolest dugo držati pod kontrolom, odgoditi komplikacije, umanjiti tegobe i doživjeti normalan životni vijek unatoč dijabetesu.



Dijabetes čini više složenih metaboličkih poremećaja, čija je zajednička karakteristika povišen nivo šećera u krvi zbog absolutnog

ili relativnog nedostatka inzulina a na osnovu čega je napravljena podjela na dva osnovna tipa ove bolesti, tip 1 i tip 2.

Liječenje je složeno i doživotno. Sastoji se od općih mjera u koje spadaju pravilna prehrana i

fizička aktivnost, dok je samo nekim skupinama oboljelih potrebno liječenje lijekovima. Edukacija i samokontrola takođe spadaju u opće mjere. Najvažnije ie ispravno liječenje jer se samo dobrom kontrolom bolesti odgađaju komplikacije i smanjuje njihova učestalost.

Dijetna prehrana temelj je liječenja šećerne bolesti, bez obzira na dodatnu terapiju lijekovima. Za mnoge


BOLJI ŽIVOT

šećerna bolest

samo je PrevencijuneopHodno započeti

Se može prevenirati

još u djetinjstvuŠećerna bolest spada među vodeće hronične nezarazne bolesti savremenog čovjeka, jer od nje boluje dvoje do petoro od stotinu ljudi

osobito u početku, dijeta je velik problem, nešto nesavladivo, mrsko i teško prihvatljivo. Nije rijetko da i nakon desetak godina liječenja neko upita smije li pojesti smokvu, krušku ili bananu, što je sa čašom vina. Ponekad se otpor prema dijeti stvara zbog neznanja i slabe motivacije, a nažalost, sve češće i zbog skučenih materijalnih mogućnosti.

Što je dijeta za dijabetičare? Najjednostavnije rečeno to je uravnotežena i raznovrsna prehrana, prilagođena potrebama, mogućnostima i navikama oboljelih. Ne razlikuje se bitno od razumne prehrane zdravih. Ne mora biti, kao što se ponekad krivo misli, odbojna i bljutava. Samo o umješnosti pripreme i maštovitosti pri izboru namirnica ovisi koliko će biti ukusna i poželjna. Ograničenja se odnose na koncentrirane ugljene hidrate (šećer, med, pekmez, slatki napici itd.), životinjske masnoće, alkohol i slično, dakle, sve ono što nije dobro ni za zdrave.

Dakle, osnovna načela dijabetičke prehrane bila bi:

•kontrolirani energetski unos uz fizičku aktivnost, cilj – idealna tjelesna težina.

•raznovrsna i uravnotežena prehrana, 5 do 6 manjih obroka dnevno.

•ne: koncentrovani ugljeni hidrati, životinjske masnoće, rafinirane namirnice, alkohol

•da: složeni ugljeni hidrati (skrob), dijetna vlakna, biljne masnoće, kvalitetne namirnice, dosta svježeg povrća i voća.

Raznovrsnost i uravnoteženost prehrane osigurava potrebnu zastupljenost svih bitnih tvari. Da bi se oštećenoj gušterači olakšao rad i spriječila veća kolebanja šećera u krvi, dnevnu količinu hrane treba raspodijeliti na više manjih obroka.



eduKacija i samoKontrola 100%temeljni PrinciPidijabetlČKa PreHrana 100%

tjelovjeŽba 100%tablete >25%inZulin < 25%

matematička formula za vitalnost:Pravilna PreHrana + tjelesna aKtivnost + duševna uravnoteŽenos – Pušenje

– alKoHol – PreKomjerna tjelesna teŽina = aKtivan naČin Života i Zdravo starenje

PrinciPi lijeČenja

Hiperglikemija ozbiljno oštećuje gotovo sve sisteme organizma a naročito krvne sudove i nerve. Prema važećoj klasifikaciji 4 su tipa dijabetesa: 1) tip 1 dijabetesa (zbog destrukcije beta ćelija gušterače), 2) tip 2 dijabetesa (defekt sekrecije inzulina), 3) drugi tipovi dijabetesa (genetski defekti funkcije beta ćelija pankreasa, bolesti egzokrinog pankreasa, lijekovi i hemikalije) i 4) gestacijski dijabetes.

Trenutno u svijetu 371 milion osoba boluje od šećerne bolesti sa prevalencom od 8,3%. Pri tom je 50% dijabetičara nedijagnosticirano tj. 50% osoba sa dijabetesom ne zna da ima dijabetes.Tačan broj oboljelih od dijabetesa u našoj zemlji se ne zna obzirom da ne postoji registar za dijabetes. Na osnovu djelimičnih statističkih podataka, rađenih kliničkih studija te na osnovu podataka


BOLJI ŽIVOT

Prevencija

i dijabetesapredijabeteSaDiabetes mellitus je hronična bolest koja se može opisati kao stanje povišenog šećera u krvi (hiperglikemija) udruženo sa preranom smrtnošću.

Pripremila: prof.dr zelija velija-ašimi

Internacionalne Federacije za Dijabetes (IDF) u BIH ima oko 350 000 oboljelih od dijabetesa. Pretpostavlja se da je u Sarajevu oko 30 000 oboljelih od dijabetesa. Mada ako uzmemo u obzir da se svaki drugi oboljeli od dijabetesa dijagnosticira, taj je broj i mnogo veći.

Zašto se prevalenca dijabetesa stalno povećava?Više je uzroka. Između ostalog produžen životni vijek te urbanizacija koja uključuje sedanterni način života i nepravilnu ishranu bogatu koncentrovanim šećerima i zasićenim mastima. Najčešći uzroci dijabetesa su povećana produkcija glukoze u jetri, nedovoljna sekrecija inzulina u pankreasu te nedovolja osjetljivost perifernih tkiva na inzulin tzv. Inzulinska rezistencija.Najčešći znaci dijabetesa su pojačano žeđanje, često mokrenje, pojačana glad, promjene u težini, česte infekcije, smetnje vida, trnjenje u nogama, sporo zarastanje rana.

Ko je u riziku da oboli od dijabetesa?- osobe starosti 45 i više godina- gojazne osobe- fizički neaktivne osobe- pripadnici određenih etničkih grupa (Hispanjolci,

Afrikanci, Istočna Azija..)- pozitivna familijarna anamneza- abdominalni tip gojaznosti- povišen krvni pritisak- povišene masnoće u krvi- predijabetes- acanthosis nigricans- policistični jajnici- pozitivna anamneza o gestacijskom dijabetesu ili

rađanje krupne bebe

šta je predijabetes?

To je stanje koje prethodi dijabetesu. Stanje u kome je šećer u krvi veći od normalnog ali ne dovoljno povišen da bi se mogao proglasiti dijabetes.

















Kriteriji za dijagnozu dijabetesa (ADA. I. Classification and Diagnosis. Diabetes Care 2013;36(suppl 1):S13)

- Hba1c ≥6,,5%ili

- glikemija natašte (Fpg) ≥126 mg/dl (7.0 mmol/l)ili

- glukoza u 120. minuti ogtt-a ≥200 mg/dl (11.1 mmol/l)ili

- glukoza pri slučajnom mjerenju ≥200 mg/dl (11.1 mmol/l)

Dijabetes je zapravo samo vrh ledenog brega koji se zove predijabetes. Broj osoba koje imaju predijabetes je značajno veći od broja osoba sa dijabetesom.Predijabetes je povezan sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti te sa povećanim rizikom oboljevanja od dijabetesa. Predijabetes povećava rizik od karcinoma kao i od mikroalbuminurije i neuropatije.Jedanaesto-godišnja studija u kojoj su praćeni ispitanici sa predijabetesom pokazala je da je čak 46% osoba razvilo dijabetes, 30% je i dalje imalo predijabetes a 24% je imalo normalnu toleranciju. Prosječni vremenski period za transformaciju predijabetesa u dijabetes je 10 do 30 godina.

Kriteriji za dijagnozu predijabetesa - Glukoza natašte 100–125 mg/dL (5.6–6.9

mmol/L): intolerancija glukoze natašte (IFG)ili- glukoza 2-h nakon opterećenja sa 75-g glukoze

u toku OGTT: 140–199 mg/dL (7.8–11.0 mmol/L): intolerancija glukoze (IGT)

ili- HbA1C 5.7–6.4%

dijagnoza gestacijskog dijabetesa (GDM) postavlja se na osnovu OGTT koji se izvodi u 24.-28. sedmici trudnoće:

– glukoza natašte ≥92 mg/dL (5.1 mmol/L)– 1 h ≥180 mg/dL (10.0 mmol/L)– 2 h ≥153 mg/dL (8.5 mmol/L)

Zašto treba prevenirati dijabetes?Prije svega zbog toga da se umanji patnja ljudi, da se smanje financijski izdaci, da se smanji kardiovaskularni morbididtet i mortalitet uzrokovan dijabetesom.

da li je potrebno kontrolisati dijabetes?Da. Iz razloga toga što redukcija HbA1c za samo 1% smanjuje mogućnost komplikacija za 40%.

Preporuke za prevenciju rizika od dijabetesa:- Kontinuirana fizička aktivnost (najmanje

150 minuta sedmično)- Redukcija tjelesne težine- Pravilna ishrana (redukcija koncentrovanih

šećera i zasićenih masti te soli u ishrani, - Identifikacija osoba sa GDM

Pravilna prehrana i fizička aktivnost kod djece od najmlađih dana


BOLJI ŽIVOT

Je li to bolest XXI stoljeća? Je li dijabetes nasljedna bolest? Mogu li dobiti dijabetes? Zašto je dijabetes opasna bolest?

Koje komplikacije i štete donosi ta bolest u tijelu? Skraćuje li ljudski život? To su sve pitanja koja se svakoga dana pojavljuju. Svaka osoba kada sazna da ima dijabetes, doživi šok i stres, u strahu da će se tada promijeniti njihov život.Je li to zaista tako? Istina je da se u svijetu i u nas stalno povećava broj osoba s dijabetesom. Isto tako poznato je da na svakog otkrivenog “šećeraša” ima još dva potencijalna koji nisu otkriveni.

Dijagnoza dijabetesa tipa 2 postaje sve „popularnija“ među djecom i mladima, posebice onima koji imaju problema sa pretjeranom tjelesnom težinom. Neka istraživanja pokazuju da od 8% do 45% djece kojima je nedavno dijagnosticiran dijabetes imaju oblik poznat kao tip 2, ovisno o lokaciji i rasnoj/etničkoj grupi.

Dijabetes je bolest koja utječe na to kako tijelo koristi glukozu, glavnu vrstu šećera u krvi. Glukoza dolazi iz hrane koju jedemo svaki dan i ona je glavni izvor energije koja treba kao gorivo za tjelesne funkcije.Nakon jela, vaše tijelo dijeli hranu koju ste unijeli



šta moram uČiniti da ne dobijem dijabetes?ako imam dijabeteS, šta moram raditi i kako lakŠe živjeti S tom boleSti?

Zbog sve veće učestalosti tipa 2 dijabetesa kod djece i mladih ponovo govorimo o tome šta je to dijabetes tip 2?

Pripremila: prof.dr zelija velija-ašimi

u glukozu i druge hranjive sastojke, koji se tada apsorbiraju u krvotok iz gastrointestinalnog (želučanog, probavnog) trakta. Količina glukoze u krvi se diže nakon jela i pankreas počinje lučiti hormon inzulin koji otpušta u krvotok. Ali kod ljudi sa dijabetesom, tijelo ili ne može stvarati ili ne može odgovarati na inzulin kako bi trebalo.

inzulin radi poput ključa koji otvara vrata stanicama i dopušta glukozi ulaz.

Bez inzulina, glukoza ne može ući u stanice (vrata su „zaključana“ i nema ključa) i tako ostaje u krvotoku. Kao posljedica toga, količina šećera u krvi ostaje viša od normalne. Visoka količina šećera u krvi je problem zato što može izazvati brojne zdravstvene probleme. šta je dijabetes tipa 2? Dvije su glavne vrste dijabetesa: tip 1 i tip 2. Oba tipa izazivaju podizanje količine šećera u krvi više od normale. Međutim, izazivaju podizanje na različite načine. Dijabetes tipa 1 (prije nazivan dijabetes ovisan o inzulinu ili mladenački dijabetes) javlja se kada vlastiti imunološki sistem oboljele osobe napada i uništava stanice pankreasa koje stvaraju inzulin. Djeca sa dijabetesom tipa 1 trebaju inzulin kao pomoć za održavanje količine šećera u krvi u normalnim vrijednostima. Dijabetes tipa 2 (prije zvan dijabetes neovisan o inzulinu ili dijabetes koji se javlja kod odraslih) se razlikuje od dijabetesa tipa 1. Osoba sa dijabetesom tipa 2 i dalje proizvodi inzulin. Ali tijelo ne odgovara na inzulin onako kako bi trebalo. Glukoza manje može ulaziti u stanice i raditi svoj posao opskrbljivanja energije (liječnici to zovu „otpornošću na inzulin“). To uzrokuje

podizanje nivoa šećera u krvi što tjera pankreas da stvara još više inzulina. S vremenom, pankreas će se potrošiti od pretjeranog rada u stvaranju ekstra inzulina. Tada pankreas više neće moći stvarati dovoljno inzulina kako bi održao nivo šećera u krvi u okviru normalnih vrijednosti. Ljudi koji su otporni na inzulin mogu ali i ne moraju dobiti dijabetes tipa 2 – sve ovisi o tome može li pankreas proizvoditi dovoljno inzulina da održi razinu šećera u krvi normalnom. Visoki nivoi šećera koji se ponavljaju znak su da je osoba dobila dijabetes. Djeca i tinejdžeri sa dijabetesom tipa 2 su na dijeti, vježbaju i koriste lijekove kako bi poboljšali odgovor svog tijela na inzulin kako bi kontrolirali nivo šećera u krvi. Ponekad djeca i tinejdžeri sa dijabetesom tipa 2 trebaju uzimati inzulinske injekcije ili inzulinske pumpice. Ko dobiva dijabetes tipa 2? Iako niko ne zna sa sigurnošću šta uzrokuje dijabetes tipa 2, čini se da postoji genetska komponenta u razvoju te bolesti.

u stvari procjenjuje se da 40% - 80% djece sa dijabetesom tipa 2 imaju bar jednog roditelja sa tom bolesti i vjerojatno dosta oboljelih u obitelji. u nekim slučajevima, i roditelju i djetetu u isto vrijeme može biti dijagnosticiran dijabetes tipa 2.

Većina djece i odraslih koji dobiju dijabetes tipa 2 imaju problema sa viškom tjelesne težine. Višak masti otežava mogućnost stanica da odgovaraju na inzulin. U prošlosti su liječnici zvali ovaj tip dijabetesa dijabetesom koji se pojavljuje u odrasloj dobi zato jer je gotovo isključivo pogađao pretile odrasle ljude. Danas taj opis više nije tačan. Sve više djece i adolescenata dobiva dijagnozu dijabetesa tipa 2, vjerojatno jer ih je sve više pretilo.Određene etničke grupe su sklonije razvoju dijabetesa tipa 2, uključujući ljude američkog, afričko-američkog, španjolsko/latino, ili azijsko/pacifičkog porijekla. Također, djeca koja su ušla u pubertet imaju više izgleda da dobiju bolest od mlađe djece vjerojatno zbog uobičajenih povećanja razina hormona koja uzrokuju otpornost na inzulin u ovoj fazi brzog rasta i tjelesnog razvoja.


BOLJI ŽIVOT

Stigla je sa svom opremom. Hladnim danima, smogom i mirisom uglja u zraku, oblacima i depresijom, previše slojeva odjeće i kućnim

zatvorom. Stigla je zima i donijela sve ovo sa sobom. Oni koji su sretni pobjeći će na neki drugi topliji kraj svijeta a onima koji moraju da zimuju donosimo savjete kako da to učine što laganije. Posebno kako da sačuvaju svoju kožu jer dijabetičari često imaju problema sa suhom kožom.

losionNanošenje losiona na kožu koži pruža zaštitini vanjski sloj. Potražite i koristite losione koji sadrže hijaluronsku kiselinu i glicerin. Vaša koža će biti hidratizirana i zaštićena.

vlaga zraka je jako bitnaKoristite ovlaživače zraka u prostorijama u kojima spavate i provodite većinu vremena tokom dana jer grijanje prostora u kojem boravimo značajno isušuje

zrak. Kada ste izloženi hladnom i suhom vanjskom zraku, kožu zaštitite hidratantnim kremama ili upravo spomenutim losionima.

Zaštitite se od suncaČak i zimi trebate koristiti zaštitu od sunca. Niska razina UV zraka može uzrokovati diskoloraciju kože. Neka zaštitni faktor bude najmanje 15, a nanosite ga na područje lica, ruku i vrata. Zapamtite da šminka ne štiti od sunca. Prvo nanesite zaštitni faktor, pa tek onda šminku.

izbjegavajte duge i vruće kupkeVruća kupka će vas zagrijati tokom hladnih dana, ali može isprati zaštitna ulja s kože koja će tada postati osjetljiva i suha. Neka voda bude topla, a ne vruća. Koristite blage sapune za tuširanje koji kožu neće dodatno isušivati, a nakon tuširanja nanesite losion po čitavom tijelu.



Zimai dijabeteS

Kako se nositi sa zimom?Stiglo nam je i ono godišnje doba kojem se, izgleda, samo oni najmlađi raduju. Zima.

izbjegavajte sapunSapun trebate koristiti samo na području pazuha, prepona, stopala i ruku. Lice i vrat očistite blagim losionom za čišćenje. Poznato je da sapun isušuje kožu tako da vam u zimskim danima koži može više štetiti nego li pomoći.

Pravilna izhranaLoše prehrambene navike mogu dodatno isušiti kožu. Iako je unos vode važan, ne postoji dovoljno dokaza koji upućuju na to da voda hidratizira kožu iznutra. Ipak, naučnici su dokazali da prehrana bogata omega 3 masnim kiselinama može kožu učiniti mekšom i sjajnijom. Unosite i vitamin E koji će spriječiti prijevremeno starenje kože.

Provjerite cjelokupno zdravljeBolesti, kao što je psorijaza, mogu uzrokovati suhu kožu koja se peruta. Suha koža može biti posljedica nepravilnog rada štitnjače jer se zbog hormonalne neravnoteže smanjuje proizvodnja prirodnih ulja kože. Možda je u pitanju dijabetes koji ometa protok krvi, zbog čega do kože ne dolazi dovoljno hranjivih tvari.


BOLJI ŽIVOT

Zdravlje kože može otkriti stanje zdravlja cjelokupnog organizma.

Ako je vaša koža suha bez obzira na prethodno navedene savjete, trebali

biste posjetiti ljekara kako biste se uvjerili da u pitanju nisu ozbiljnija

zdravstvena stanja.

E.H.

Dijabetičari smo cijelu godinu, ne samo danas. Ali evo, današnji dan je povodom da na to podsjetimo i druge ljude, sve drage i

manje drage, sve ljude oko nas. I ne treba mi za to puno inspiracije. Potreban je mali podsticaj a riječi onda „poteku“ same... Već desetu godinu živim ovaj „slatki“, drugačiji život. Prvog dana, tog hladnog februarskog popodneva, pomislih da je život stao. Da se prekinuo na broju 29 (broj mojih tadašnjih godina), i da nikad više ništa neće biti isto. To samo dijelom biješe tačno. Ni slutila nisam da će mi se život promijeniti i nabolje! Da ću u sebi otkriti neviđenu snagu, i nadu, i volju da se borim... Ni slutila nisam da će mi se „proširiti horizonti“, što bi rekao moj dragi bivši profesor, sadašnji prijatelj. Sjećam se, i izmami mi osmijeh uvijek to sjećanje, kako me nazvao tog dana i rekao: „Lejla, šta ti je, to je samo šećer! Nije šećerna trska!“, i kako sam se na ove riječi nasmijala kroz suze... Ni slutila nisam da ću upoznati toliko predivnih, dragih ljudi koje je snašla ista „muka“, od Vardara pa do Triglava. Toliko divnih, jakih, sposobnih, lijepih, pametnih... čitavu vojsku mladih dijabetičara, i da će mi postati druga, „slatka“ porodica, i jedin partija kojoj pripadam. Bogu hvala, mi naš obraz nismo okaljali. A na rukama imamo krv samo kad se bocnemo da izmjerimo šećer... I nije važno „boskamo„ li se, ili nosimo pumpu, život nam nije jednostavan. Svakodnevno smo fokusirani na toliko toga što bi nam moglo naškoditi, toliko toga na što moramo paziti (terpija, hrana, fizička aktivnost, stres), da u budućnosti ne bismo snosili posljedice (sljepoća, dijaliza, amputacije...). A opet smo toliko

jaki, i toliko pozitivini, i toliko vedri. Svakoga dana nasmijani i spremni na nove izazove, i nove pobjede! Smješim se dok ovo tipkam. I obično kažemo da je dijabetes samo „nedostatak inzulina“, što je tačno. A kada „padnemo u crnjak“, jer i mi smo samo ljudi, onda se prisjetimo da je to „tihi, podmukli ubica“, koji nas svakoga dana opominje da je tu, i da će nas, ako zaboravimo na njegovo prisustvo uništiti za tren. I opet stisnemo zube, i kažemo mu: „Ne, neće biti po tvome!“ , jer, nije uzalud ona poslovica: „Ako ne možeš pobijediti neprijatelja...“ nastavak smo preformulisali: „ukroti ga, i uskladi se s njim!“. I tako i činimo. Nosimo se, uz sve to, sa nedaekvatnom zdravstvenom zaštitom, sa predrasudama okoline, sa svim i svačim. I opet smo toliko jaki, ponekad mi se čini, jači od zdravih ljudi. Sjećam se kako sam tješila uplakanu glavnu sestru dok me posmatrala kako prvi put sebi dajem inzulin. Ja sam se „pikala“ u stomak a ona je zaplakala. „Hej, ne plači!“ rekla sam, „Sve je ok! Ne boli me uopšte!“. Pa ljudi moji, zar nismo sjajni mi slatkiši! Moja je priča još i jednostavna kakve su priče mojih drugara koji su slatki od djetinjstva, kakve su priče roditelja čija su djeca slatkiši! Toliko je snage u nama, i toliko dobrote, osjećam to svaki dan. Što bi rekla moja Stela: „Da se ne lažemo, ima i nas svakakvih.“, ima, priznajem, ali ti neki drugačiji mala su manjina. I ne damo im da dominiraju! I šta još da vam kažem?! Budimo primjer drugima kako se u životu ne treba predati! I budimo hrabri, snažni i jaki danas, kao što smo bili jučer, kao što ćemo biti sutra, i svaki naredni dan! Volim vas, i sretna sam što vas poznajem!



i naKon svaKoG PoraZa,

naĐimo Snagepiše: lejla Hodžić

Za novi dan!

Tužno je kada čujemo da neko među nama ima dijabetes i skriva ga. Nažalost, danas u našem društvu mnogo je takvih. Iako smo davno

zagazili u 21. stoljeće još uvijek se osjeti uticaj onih negdašnjih kultura koje su pohodile ove prostore i u nasljedstvo nam ostavile i rečenicu „Šta će narod reći?“. E pa mi smo tu da kažemo narodu da dijabetes nije bruka ni sramota i da se sa dijabetesom može sasvim normalno živjeti.

Mnoge poznate ličnosti i kod nas i u svijetu su bolovale ili boluju od dijabetesa. U ovom broju donosimo vam imena i zanimljivosti vezana za neke poznate dijabetičare. Teško je

nabrojati sve čuvene ljude koji su imali neki oblik dijabetesa, ali ćemo pokušati da vam otkrijemo bar ona najzvučnija imena kako bismo vam pokazali da se sa ovom bolešću može biti uspješno.

Počet ćemo sa čovjekom čije se ime i danas spominje i čije ime još uvijek mnogi koriste kao zakletvu. Jeste li znali da je i Josip Broz Tito imao dijabetes? Da, i on je bio dijabetičar. On i mnogi poznati političari kao što su Jurij Andropov, Anvar el Sadat, Nikita Hruščov, Menahem Begin, Fransoa Duvalier, Jurij Andropov. Dijabetes je imao i kralj zvezda rock ‘n’ rol-a Elvis Prisli.


BOLJI ŽIVOT

poznatidijabetiČari

I među književnicima svjetskog glasa bilo je dijabetičara, a to su Tomas Edison, Ernest Hemingvej, Steve McCafferry Džordž Lukas i H. Dž. Vels. U svijetu muzike mnoga zvučna imena su imena dijabetičara kao što su B.B. King, Aretha Franklin, Melvin Franklin, Ella Fitzgerald, Mick Fleetwood, Jerry Garcia, Miles Davis, David Crosby i mnogi drugi sjajni glasovi.

Među poznatim dijabetičarima su i nekadašnji poznati predsjednik Egipta Gamal Nasser, kralj Fahd, zatim „žena sa ljubičastim očima“ Elizabeth Taylor.

Velik je spisak svjetski poznatih ličnosti kojima dijabetes nije predstavljao nikakvu prepreku da postanu to što

su bili i što jesu. Pokušali smo spomenuti samo neka zvučna imena jer nabrojati ih sve, zaista je nemoguće. Sa dijabetesom živi i živjeli su predsjednici, političari, glumci, pjevači, sportaši i drugi normalni obični ljudi. S toga, ugledajte se na njih i nižite životne uspjehe, koračajte linijom do cilja neka i vaše ime neko spomene jednog dana.

Nismo spomenuli nikoga od naših poznatih ličnosti jer ne znamo da li kod nekog od njih još važi ono pravilo „Šta će narod reći?“. Međutim, postoji i onaj drugi zakon mahale koji kaže „Ništa se ne može sakriti!“. Tako da i među nama ima poznatih i slavnih slatkih ali o njima ćemo nekom drugom prilikom.

„Pokušajte upravljati dijabetesom iako je to teško, jer u suprotnom kasnije ćete se morati baviti posljedicama koje on donosi!“

Bryan Adams

„Život nije završen ako imate dijabetes. Iskoristite ono što imate i budite zahvalni.“

Dale Evans

„Odlučno sam pristupila dijabetesu kao pozitivnoj stvari i nisam mu dozvolila da mi stane na put i spriječi me da uživam u životu.“

Paula Deen

„Bila sam uvijek u pokretu i mislila sam da sam previše zauzeta da bi mi se desilo nešto ovako. Mislila sam da dijabetes dolazi sa lošim navikama i ja sam zadnja u mojoj porodici koja je konzumirala brzu hranu!“

Angie Stone

„U prazničnom raspoloženju i ne primjetimo sastojke u hrani a to su: Sol, šećer i masti – sve ono što dovodi do bolesti kao što su krvni pritisak, holesterol, bolesti srca i dijabetes.“ Lee Haney

„Moja mama je preminula u 41 godini života, imala je dijabetes. Meni je danas 42 i redovno idem u teretanu. idem jer ne želim da moj sin neku drugu ženu zove majkom. To mi daje dodatnu snagu. Želim i dalje biti tu za njega“

Sherri Shepherd



Neke poznate ličnosti otvoreno su rekle za dijabetes:

Vitamini su organske materije neophodne za normalno funkcioniranje našeg tijela. Od njih zavise rast, regulacija metabolizma,

krepkost, aktivnost i dobro zdravlje.

Vitamini su jedan od šest osnovnih hranljivih sastojaka, kao što su to i ugljeni hidrati, masti, proteini, minerali i voda.

Ove materije su neophodne za stvaranje energije, funkcioniranje organa, iskorištavanje hrane i pravilan rast ćelija.

Vitamini su označeni slovima od A do U, a njihova asimilacija i djelovanje u organizmu direktno su uslovljeni određenim mineralima.

Šest osnovnih minerala potrebnih našem tijelu su: kalcij, jod, željezo, magnezij, fosfor i cink; a pored njih od bitne važnosti su: biotin, inozit, hlor, hrom, bakar, kalij, niacin, selen i dr. Vitamini i minerali djeluju združeno, i bez minerala organizam nema nikakve koristi ni od vitamina. Vitamini su prirodne supstance koje se nalaze u različitim namirnicama u različitoj količini.

Potrebe svakog pojedinog organizma za vitaminima su različite i svako treba da uzima onu količinu određenog vitamina koja mu je neophodna.

U sljedećoj tabeli dat je pregled namirnica u kojima se mogu naći određeni vitamini i minerali, kao i koje su indikacije nedostatka ovih hranljivih materija na organizam:


BOLJI ŽIVOT

vitaminii minerali

Nedostatak čak i samo jednog vitamina može dovesti u opasnost čitav ljudski organizam

Naziv Nalazi se u: Povoljno djeluje na

Vitamin A mrkva, zeleno i žuto povrće, jaja, žuto voće, mlijeko i mliječni proizvodi Slab vid, očne tegobe i noćno slijepilo, neotpornost disajnih organa, slab imunitet

Vitamin B1 Suhi kvasac, rižine Ijuspe, integralna pšenica, kikiriki, povrće, mekinje, mlijeko Problemi sa nervima, problemi sa srcem

Vitamin B2 Mlijeko, kvasac, sir, lisnato zeleno povrće, jaja Loš kvalitet kose, noktiju kao i loš vid

Vitamin B6 Pivski kvasac, mekinje, pšenične klice, dinja, kupus, mlijeko, jaja (termički nestabilan) Anemija, nervni poremećaji, grčevi u nogama, noćno grčenje mišića

Vitamin B12 Jaja, mlijeko, sir Nervi, slaba koncentracija, poremećaji ravnoteže

Biotin orašasti plodovi, voće, pivski kvasac, žumance, integralna riža, mlijeko Mišićni problemi, ćelavost, sijeda kosa

Bakar Mahunarke, grašak, šljive, integralna pšenica Anemija, tumori

Vitamin C Agrumi, jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol, krompir, med (termički nestabilan i reaguje na svjetlost)

Stvara kolagen koji obnavlja tjelesna tkiva, desni, krvne sudove, kosti, zube, zacjeljuje rane, opekline, snižava holesterol, pomaže apsorpciju željeza

Cink Pšenične klice, sjemenke, jaja, senf, mlijeko u prahu Nokti, pegeVitamin D Mlijeko i mlečni proizvodi Rahitis, omekšavanje kostiju, konjuktivitis, krvarenje zuba

Vitamin E Soja, pšenične klice, biljna ulja, prokelj, špinat, integralne žitarice, jaja, (osjetljiv na niske temperature)

Usporava starenje ćelija, izdržljivost, ublažava umor, rastvara ugruške krvi, liječi opekotine, ublažava grčenje u nogama i mišićima

Vitamin F Biljna ulja, lan, suncokret, soja, kikiriki, orasi, badem, avokado Koža, kosaFosfor Integralne žitarice, jaja, sjemenke, orašasti plodovi Energija i snaga, desni, zubi

Folna kiselina mrkva, kvasac, žumance, dinja, kajsija, bundeva, pasulj, avokado, integralna pšenica, crno ražano brašno

Stvara crvena krvna zrnca, štiti od trovanja hranom, ublažava bolove, pojačava apetit, spriječava anemiju, djeluje blagotvorno na kožu

Željezo Žumance, jezgrasti plodovi, pasulj, zob, suhe breskve Otpornost, zamor, anemijaHlor Masline Varenje, gipkost, opadanje kose, ispadanje zubaHrom Kukuruzno ulje Snižava krvni pritisakJod Crni luk Kosa, zubi, koža, mentalna aktivnost, štitna žlijezdaInozit Dinja, grejpfrut, suho grožđe, pšenične klice, kikiriki, kupus Spriječava opadanje kose, hrani moždane ćelije, snižava holesterol, smiruje nervni sistemvitamin K Jogurt, lucerka, žumance, sojino ulje lisnato zeleno povrće Spriječava unutrašnja krvarenja, zgrušava krv

KalcijIntegralne žitarice, mekinje, pšenične klice, zeleno povrće, jezgrasti plodovi, mlijeko i mliječni proizvodi, orasi, susam suncokret, soja, kikiriki

Gradnja ćelija, kostiju, zuba, nervnog sistema, zacjeljuje rane, gradi antitijela, spriječava zamor

Kalij Agrumi, dinja, paradajz, jabukovo sirće, salata, nana, suncokret, suhe kajsije, banane, krompir Alergije, reguliše krvni pritisak

Magnezij Smokve, limun, grejpfrut, kukuruz, badem, jabuke, semenke, jezgrasti plodovi, tamno zeleno povrće Nervi, mišići, pretvara šećer u krvi u energiju, srce, zubi

Selen Mekinje, pšenične klice, crni luk, paradajz, prokelj, brazilski orah Tkiva, imuni sistem



Visok procenat složenih ugljenih hidrata svrstava povrće u energetski visoko kvalitetnu hranu, a enzimi, vitamini,

minerali i bjelančevine od povrća čine graditelja ćelija odgovornog za obnovu organizma.

Povrće ima izuzetno ljekovito dejstvo i veoma je važno da se svakodnevno konzumira. Najbolje ga je uzimati u sirovom stanju, u obliku salata, cijeđenih ili kašastih sokova, zatim blago obareno u što manjoj količini vode i kuhano, ali tako da se zadrže svi

hranljivi sastojci. Povrće se dobro ko- mbinira sa svom ostalom hranom (žita- ricama, bjelančevina-ma, mastima i dr.) osim sa voćem, pa je pože- ljno da se prilikom pripremanja jela, pose-

bno sokova, voće i povrće ne miješaju.

Izuzetak su paradajz i krastavac, zbog izuzetno visokog

sadržaja vode, pa se mogu uzimati i sa voćem.

Da bi se u namirnicama maksi-malno zadržali hranjivi sastojci, važno je da se tokom

pripreme hrane pridržavamo određenih pravila:

Voće i povrće treba dobro oprati prije nego što pristupimo njegovoj daljoj obradi - ljuštenju, sječenju, kuhanju i slično.

Da bi se zadržali vitamini B i C, namirnice ne treba potapati. Treba ih oprati prije guljenja da bismo otklonili vibraciju i prljavštinu, koja bi se inače prenijela na dio koji se jede, a zatim oljuštiti, očistiti i ponovo dobro oprati.

Pošto se vitamini nalaze tik ispod kore, ukoliko je neophodno oguliti namirnicu, to treba da bude veoma pažljivo, da kora bude što tanja. Krompir je najbolje oguliti finom žicom za posuđe (koja se koristi samo za čišćenje povrća i voća) ili ga kuhati i peći sa ljuskom. Mrkvu, također, ne treba guliti, već blago izribati žicom ili četkicom za povrće.


BOLJI ŽIVOT

pravilna priprema voća i Povrća

Prilikom sječenja i guljenja voća i povrća treba upotrijebiti oštar nož, jer prilikom nagnječenja tkiva dolazi do uništavanja vitamina A i C.

Voće i povrće treba uzimati što više u sirovom stanju, u obliku salata, koje treba pripremati neposredno pred jelo, jer isječeno voće i povrće stajanjem gubi vitamine.

Ne bacajte spoljašnje, grubo, lišće zelene salate, jer je bogatije vitaminima, kalcijem i željezom nego unutrašnje.

Sjeckani peršunov list i celerov list dodati jelu (posebno supama i čorbama) kada prestane da vri i kad se skine sa vatre, da se ne bi uništili vitamini.

Prije dinstanja luka ne zagrijevati ulje, već u hladno dodati isjeckan luk i malo vode, koju treba postepeno dolivati dok luk ne omekša. Voće i povrće treba odmah po kupovini pohraniti u frižider, jer toplota utiče na dehidraciju i gubljenje svježine.

Bolje je koristiti zamrznuto nego konzervirano ili od stajanja uvelo voće i povrće. Zamrzavanjem ono zadržava hranljive sastojke i energetsku vrijednost koja je postojala u momentu zamrzavanja. Prilikom kuhanja ne treba prethodno odmrzavati namirnice, već ih naliti hladnom vodom i postepeno zagrijevati.

Prilikom kuhanja koristiti što manje vode, slabiju temperaturu i kuhati hranu što je moguće kraće. Poželjno je koristiti AMC, ZEPTER ili neko slično posuđe od nehrđajućeg čelika ili emajla sa duplim dnom. Kuhanje u teflonskim, bakarnim i gvozdenim posudama uništava određene minerale i vitamine.

Ne bacajte vodu u kojoj ste kuhali povrće; iskoristite je za pripremanje supe, sosova, napitaka. Korištenje sode bikarbone prilikom kuhanja povrća nije poželjno, jer uništava vitamin B1 i vitamin C. Pripremajte i kuhajte hranu istog dana kada je i uzimate, jer nakon 48 časova kuhana hrana gubi svoju bioenergetsku vrijednost.




BOLJI ŽIVOT

Dok pripremate hranu, budite raspoloženi i sretni, jer će se tako pridodati najveća količina ljubavi u jelo koje pravite.

Kaže se – Ljubav je najvažniji začin i bez tog začina ni jedno jelo nema dobar ukus.



Đumbir potiče iz tropskih predjela jugoistočne Azije. Đumbir se koristi u svježem i sušenom stanju ili kao prah. Zastupljen je u Indijskoj

kuhinji, za pripremu jela od povrća, čorbi, sosova, riže, kao i poslastica.

Ljekovita svojstva đumbira: smiruje kašalj i prehladu, sprječava pojavu glavobolja i migrene, ima antiseptično djelovanje. Obloge od đumbirove vode povećavaju cirkulaciju i šire krvne sudove, ublažavaju akutne i hronične bolove kod reumatizma, artritisa, kičme, stomačnih grčeva, kamena u bubregu i žučnoj kesi, zubobolje, astmatičnih napada, bronhitisa, zapaljenja jetre, prostate, ubrzavaju regeneraciju oštećenog tkiva, ublažavaju napetost mišića.

Čaj protiv prehlade:

* 1 korijen đumbira (svjež ili osušen) ili 2 kašičice praha

* 1 kašičica malteksa ili meda * 1/2 limuna

U pola litra vode staviti opran i isječen korijen i kuhati oko 20 min. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi na oko 50°C. Dodati zaslađivač, a zatim limun. Piti dok je topao i svjež. Đumbirova voda se priprema na sljedeći način: prokuhati 4,5 L vode i smanjiti temperaturu. U međuvremenu izrendati 100 - 140 grama svježeg korijena đumbira (rendati kružno) ili uzeti 30 - 40 g. praha i u platnenoj kesici ili višeslojnoj gazi staviti u vodu i ostaviti da krčka 5 min. Voditi računa da voda sa đumbirom ponovo ne provri, jer će biti uništeni aktivni sastojci đumbira. Povremeno stisnuti vrećicu sa đumbirom uz zid lonca da bi se dobila tamno smeđa, mirišljava tečnost. Obloge treba da budu vrele kada se stavljaju na oboljelo mjesto. Voditi računa da koža ne izgori. Oblogu prekriti suhim peškirom da bi se što duže zadržala vrelina.

kao začin i lijekĐumbir

navedite vašu težinu:_____________

navedite vašu visinu:_____________

izračunajte vaš bmi (tjelesna težina/visina2 =kg/m2).

da li je vaš bmi veći od 25? da ne

da li vaši roditelji imaju šećernu bolest? da ne

da li vaše sestre i braća imaju šećernu bolest? da ne

da li neko iz vaše šire porodice ima diabetes mellitus?

da ne

da li ima gojaznih u vašoj porodici? da ne

da li ste fizički aktivni? da ne

da li poslije svakog obroka idete u šetnju? da ne

Koliko sati dnevno provedete pored televizije:___________________

da li često gladnite? da ne

jedete li često slatkiše i tjesteninu od bijelog brašna?

da ne

da li ste stariji od 65 godina? da ne

Ako imate 1-2 pozitivna odgovora izmjerite vaš nivo šećera u krvi, ako imate 3 ili više pozitivnih odgovora obratite se ljekaru


BOLJI ŽIVOT

riziko Faktora za dijabeteStestiranje

POLNIVO 1

“UZBUNA”NIVO 2

“AKCIJA”

Muškarci Veći od 94 cm Veći od 102 cm

Žene Veći od 80 cm Veći od 88 cm

Muškarci > 102 cm > Visok rizik Žene > 88 cm > Visok rizik

dođe muž kući pijan. Žena mu opali šamar i kaže: - Hoćeš li još da piješ? muž šuti. Žena mu ponovo opali šamar i vikne: - Hoćeš li još da piješ?... muž šuti. Žena mu opali treći šamar i vikne: - Hoćeš li još da piješ? - dobro, sipaj još jednu ako si zapela toliko.

-Pero trudna sam!!! -ali kako,pa mi nismo ni vodili ljubav??? -Znam Pero,evo i ja sam šokirana!!!

išao Haso kod doktora da traži lek za ženu. - šta joj je? - pita doktor. - ne čuje dobro. - Koliko je oštećenje sluha? - uh, ne znam tačno, ali ću ispitati.... vraća se on kući i još iz dvorišta pita: - Fatoooo, šta ima za ručak? nema odgovora. Kad je bio na kućnom pragu, opet upita: - Fato, šta ima za ručak? opet nema odgovora. ispred kuhinjskih vrata opet upita: - Fato, šta ima za ručak? opet se niko ne javlja. onda uđe u kuhinju i primaknuvši se njenom uhu upita: - Fato, šta ima za ručak? - ama krompiruša, tri puta sam ti rekla!

sinoć mi stigla sms poruka: - “jel ti trebaju drva?” odgovorio sam: - “ne!” jutros, kad sam otišao u šupu, nije bilo nijednog komada drveta.

Razgovaraju dvije babe: -”Udaje mi se unuka, ako Bog da”! -”Ah, lijepo, odakle je mladoženja”? -”Iz Fejsbuka, ne znam ja gdje to dođe, ali tako mi ona reče.”

vjenčanje je u toku. pop čita: - ko ima bilo šta protiv ovog braka, neka kaže sad ili neka zauvjek šuti. javlja se tihi glas: - imam ja... a pop će: - Šuti, ti si mladoženja!

Dođe brat blizanac kući uveče a kaže mu brat: - Pa gdje si ti dosad, mama me danas već dvaput okupala!

uključuje se mujo direktno u neku radio emisiju i voditelj mu kaže: • Molim Vas, recite nam svoje ime! • Pa, ja bih ostao anoniman! • Zašto? • Da ne bude posle: „Mujo rek‘o ovo, Mujo rek‘o ono...”



SMIJEHI

JELIJEK

izdvajamo - udks.orgudks.org/wp-content/uploads/2013/01/bolji_zivot_40.pdf · revija za...

Documents