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MIQUEL BORRAS CABACESGERENTE

ARBORETO S.A.T., LTDA Y CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T

COMERCIALIZACION Y PERSPECTIVAS DEFUTURO DEL MERCADO DE LA ALMENDRA

Jaen, 4 de septiembre de 2014

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1.- BREVE PRESENTACIN DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES

ARBORETO S.A.T Ltda.- CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T.

2.-DESARROLLO DEL SECTOR:-EVOLUCIN DEL CULTIVO DEL ALMENDRO.

-EVOLUCIN DEL MERCADO DE LA ALMENDRA Y PERSPECTIVAS DE FUTURO.

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1.- BREVE PRESENTACIN DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORESARBORETO S.A.T Ltda.- CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T.

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CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T. Y ARBORETO S.A.T., LTDA, SON LA PRIMERA Y LA TERCERA ORGANIZACINDE PRODUCTORES CON MS SUPERFICIE DE FRUTOS SECOS Y MS AGRICULTORES ASOCIADOS DE ESPAA

Superficie total: 135.366 ha

127.556 ha almendros3.736 ha avellanos1.481 ha algarrobos763 ha pistacheros1.830 ha nogales

Agricultores asociados: Aprox. 25.000

CRISOL DE FRUTOS SECOS, S.A.T Y ARBORETO S.A.T. Ltda.ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES LDERES EN EL SECTOR DE LOS FRUTOS SECOS

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3 CENTROS RECEPTORES PROPIOSDESCASCARADORA DE AVELLANASALMACENES RECEPTORES E INDUSTRIAS DESCASCARADORAS COLABORADORAS

8 CENTROS RECEPTORES PROPIOS21 ENTIDADES DE BASE ASOCIADASALMACENES RECEPTORES E INDUSTRIAS DESCASCARADORAS COLABORADORAS

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

GARANTIZAR LA COMERCIALIZACION DE LAS COSECHAS DE FRUTOS SECOS DE LOSAGRICULTORES ASOCIADOS.

AO 2014: 25 ANIVERSARIO

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NUEVO COMPLEJO INDUSTRIAL INAUGURADO EN 2012PARA EL PROCESADO DE ALMENDRA EN GRANO EN RIUDOMS (TARRAGONA)

DESDE DONDE ABASTECEMOS AL MERCADO ESTATAL Y EXPORTAMOS A MS DE 20 PAISES DEL MUNDO:EE.UU, CANADA, LIBANO, MARRUECOS, ALEMANIA, SUIZA, FRANCIA, ITALIA, BLGICA, DINAMARCA,HOLANDA, AUSTRIA, ENTRE OTROS

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UNIN CRISOL-ARBORETO = MUCHO MS QUE UNA O.P.F.H:

NOS DIFERENCIA NUESTRA SECCION DESERVICIOS AL AGRICULTOR

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SERVICIOS DE CRISOL-ARBORETO:

27 OFICINAS TCNICAS CON INGENIEROS AGRONOMOS, INGENIEROS TCNICOS AGRCOLAS YTCNICOS ESPECIALISTAS PARA:

Asesoramiento tcnico en diseo, puesta en marcha y manejo de plantaciones.Tramitacin de ayudas y subvenciones ligadas a la PACGestiones administrativas relativas a la actividad agrariaTramitacin de seguros agrarios

MARCA PROPIA DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS (PORPORAS) Y RED DE ALMACENESDISTRIBUIDORES.

VIVEROS DE PLANTONES DE ALMENDRO.

LABORATORIO AGROALIMENTARIO PROPIO PARA EL ANALISIS DE SUELOS Y MATERIAL VEGETALESPECIALIZADO EN LA REALIZACIONES DE ESTUDIOS DE FERTILIDAD Y PLANES DE ABONADO.

EXPLOTACIONES PROPIAS Y PLANTACIONES EXPERIMENTALES DE ALMENDROS.

SECCION DE INGENIERA TCNICA AGROALIMENTARIA.

SECCION DE TRABAJOS AGRCOLAS.

CONVENIOS CON CENTROS DE INVESTIGACIN EL I.R.T.A Y EL I.F.A.P.A.

DIFERENTES PLATAFORMAS DE COMUNICACIN: ESCRITAS: BOLETN TCNICO Y PLATAFORMASDIGITALES: WEB Y BLOG

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http://www.grupsat.blogspot.com/http://www.grupsat.blogspot.com/

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2.-DESARROLLO DEL SECTOR

-EVOLUCIN DEL CULTIVO DEL ALMENDRO.

-EVOLUCIN DEL MERCADO DE LA ALMENDRA Y PERSPECTIVAS DE FUTURO.

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.El almendro es la fiebre del oro de hoy en da.Publicacin del 12 de febrero de 2014

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PAIS SUPERFICIE

CULTIVADATOTAL PRODUCCION

ESTIMADA PARA 2013

MEDIAPRODUCTIVA

2013

Kg grano/haEE.UU1er productor mundial

Aprox. 325.000 Ha Aprox.

850.000 TN GRANOAprox.

2.600,00

AUSTRALIA2 productor mundial

Aprox. 30.000 Ha Aprox.65.000 TN GRANO

Aprox.2.200,00

ESPAA3er productor mundial

Menos de 400.000Ha productivas

Aprox.35.000 TN GRANO

Aprox.100,00

Vs

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SITUACION GENERALEN ESPAA

PREDOMINIO EXPLOTACIONESTRADICIONALES:

-CULTIVO MARGINAL-VARIEDADES TRADICIONALES-PLANTACIONES EN SECANO

BAJAS PRODUCCIONES:MEDIA GLOBAL APROX. 100 Kg grano/Ha

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SITUACION ACTUAL EN ESPAA: PROCESO DE RECONVERSION

NUEVAS VARIEDADES CONMEJORES CARACTERSTICAS

AGRONOMICAS Y PRODUCTIVAS.

ELEVADAS PRODUCCIONES:SUPERIORES A 1.500Kg grano/Ha

CULTIVO RENTABLE Y ECONMICAMENTE SOSTENIBLE

CULTIVO CONSIDERADO COMOOTROS FRUTALES

PLANTACIONES EN MEJORESCONDICIONES Y CON

DISPONIBILIDAD DE AGUA DE RIEGO

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NUEVAS PLANTACIONES MODERNAS DE ALMENDRO EN ESPAA: MODERNAS Y PRODUCTIVAS.

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A NIVEL DE CAMPO:

- En buenas condiciones, el ALMENDRO actualmente se presenta como un

cultivo muy rentable.

- Nuevos horizontes por explotar: SISTEMAS INTENSIVOS,SUPERINTENSIVOS...

- En ESPAA se presenta como una GRAN OPORTUNIDAD de cultivo.

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A NIVEL DE INDUSTRIA:

- .Actualmente no hay suficiente almendra en el mundo para abastecerel mercado mundial.

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GRANDES TITULARES:

1.-ACTUALMENTE NO HAY SUFICIENTE ALMENDRA EN EL MUNDO PARA ABASTECER EL MERCADO.

2-INCREMENTO ANUAL DEL CONSUMO MUNDIAL DE ALMENDRAS Y OTROS FRUTOS SECOS.

3-PUBLICACIN DE NUMEROSOS ESTUDIOS CIENTFICOS QUE PONEN DE MANIFIESTO LOS BENEFICIOS PARALA SALUD HUMANA QUE TIENE EL CONSUMO REGULAR DE DETERMINADOS FRUTOS SECOS. LASALMENDRAS, JUNTO CON LAS NUECES Y LAS AVELLANAS, PESE A SER SIGNIFICATIVAMENTE MS CARAS,

ESTAN VOLVIENDOSE A CONSUMIR COMO SNACK O APERITIVO SALUDABLE EN DETRIMENTO DECACAHUETES O ANACARDOS.

4-CONSOLIDACIN DE RECIENTES Y POTENTES MERCADOS COMO INDIA, CHINA Y COREA DEL SUR

5-APARICIN DE NUEVOS MERCADOS EMERGENTES COMO VIETNAM E INDONESIA.

7-LOS PRECIOS SON ALTOS PERO EL CONSUMIDOR PREFIERE APERITIVOS SALUDABLES A OTRO TIPO DESNACKS.

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LA PRODUCCIN MUNDIAL DE ALMENDRAS DESTACAENTRE EL RESTO DE FRUTOS SECOS

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VALOR. MILES DE MILLONES de US$

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LA PRODUCCIN MUNDIAL DE ALMENDRA EST ACTUALMENTE DOMINADA POR EE.UU., YCONCRETAMENTE POR CALIFORNIA, CON UNA CUOTA DE APROXIMADAMENTE DEL 80% DE LAPRODUCCIN MUNDIAL. SIN EMBARGO, HAY QUE DESTACAR QUE CERCA DEL 70% DE SUPRODUCCIN LO DEDICA AL MERCADO EXTERIOR, SIENDO EL 30% RESTANTE DESTINADO ALMERCADO INTERNO. EN CALIFORNIA, LA COSECHA PASADA OSCIL ENTORNO A LAS900.000 TN. DEGRANO DE ALMENDRA.

AUSTRALIASE CONSOLIDA COMO SEGUNDO PRODUCTOR MUNDIAL, CON PREVISIONES DE COSECHAENTORN A LOS70.000 TN DE GRANO DE ALMENDRA.

ESPAAACTUALMENTE ES EL TERCER PRODUCTOR A NIVEL MUNDIAL, AUNQUE MUY LEJOS DE LASPRODUCCIONES CALIFORNIANAS Y AUSTRALIANAS. LA PRODUCCIN DE LA PRESENTE CAMPAAOSCILAR LAS30.000 TN DE GRANO.

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PRODUCCIN MUNDIAL:

AUS ESP EE.UU TOTAL

Fuente: Almond Board of Australia

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Fuente: INC

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FUENTE: Almond Board of California.

MILLONESDE

LIBRAS

AO DE CULTIVO

PRODUCCION DE ALMENDRA EN CALIFORNA(1 LIBRA = 0,45 Kg)

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ESTIMACIN PARA 2013

EN PRODUCCIN= 810,000 Acres= 324.000 Has

TODAVA NO PRODUCTIVAS = 68,000 Acres= 27.200 Has

SUPERFICIE DE ALMENDROS EN CALIFORNIA(1 Acre= 0,40 Ha)

FUENTE: Almond Board of California. Informe mensual. Noviembre 2013

NOTA: ACTUALMENTE EXISTEN MAS DE 138.000 acres(55.200 Has) en produccin con ms de 20 aos de edad

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FUENTE: Almond Board of California. Informe mensual. Noviembre 2013

NOTA: ACTUALMENTE EXISTEN MAS DE 138.000 acres(55.200 Has) en produccin con ms de 20 aos de edad

EN CALIFORNIA, DURANTE EL PERIODO DE 2004 -2007 SE PLANTARON UN TOTAL DE 193.000 ACRES.

PERIODO 2008-2012: MENOR RITMO DE CRECIMIENTO DE PLANTACIONES DEBIDO A PRECIOS MSBAJOS DE MERCADO Y PROBLEMAS DE SUMINISTRO DE AGUA.

PREVISIN DE CRECIMIENTO MNIMA PARA LAS SIGUIENTES CAMPAAS DEBIDO A :

-INCREMENTO DE PLANTACIONES DE OTROS FRUTOS SECOS: NOGALES Y PISTACHOS-MENOR DISPONIBILIDAD DE AGUA DE RIEGO. PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA.

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En EEUU, en 10 aos, la superficie incrementa el 50% y la produccin el 120 %

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EN LOS LTIMOS AOS HAN APARECIDO NUEVOS PASES COMPETIDORES, CUYASPRODUCCIONES COMIENZAN A SER IMPORTANTES, COMO ES EL CASO DECHILEYAUSTRALIA.POR SU SITUACIN GEOGRFICA EN EL HEMISFERIO SUR, OBTIENEN SU COSECHA EN DISTINTA

POCA QUE EE.UU. Y ESPAA, QUE ESTN SITUADOS EN EL HEMISFERIO NORTE.

Fuente: Australian Almonds. The Australian Almonds Industry.

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EN AUSTRALIA SE PLANTARON UN TOTAL DE 3,4 MILLONES DE ALMENDROS DURANTE LOS AOS 2006-

2007. ACTUALMENTE LOS PROBLEMAS DE DISPONIBILIDAD DE AGUA Y LOS REGMENES FISCALESAPLICADOS A LOS FONDOS DE INVERSIONES HAN FRENADO EL CRECIMIENTO DE LAS NUEVASPLANTACIONES.

SUPERFICIE DE ALMENDROS EN AUSTRALIA

Fuente: Almond Board of Australia

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MAS DEL 90% DE SUPERFICIE EN SECANO. POCO PRODUCTIVA. LA MEDIA PRODUCTIVA EN ESPAA ES DEAPROXIMADAMENTE 125 KG/HA MIENTRAS QUE EN EE.UU. SUPERA LOS 1.500 KG/HA

EE.UU PRODUCE CASI 20 VECES MS ALMENDRAS QUE ESPAA CON UNA SUPERFICIE CASI 3 VECES MENOR.

SUPERFICIE DE ALMENDROS EN ESPAA

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REALIZADA POR LA MESA NACIONAL DE FRUTOS SECOS, INTEGRADA POR LAS

ORGANIZACIONES AGRARIAS ASAJA, COAG Y UPA, COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DEESPAA, Y LA ASOCIACIN ESPAOLA DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE FRUTOSSECOS Y ALGARROBAS (AEOFRUSE).

DIFICULTAD EN LA REALIZACIN DE AFOROS PARA LA ESTIMACIN DE LAS COSECHAS, PORLA HETEROGENEIDAD DE LAS PLANTACIONES.

PARA ESTA CAMPAA SE REALIZ UNA ESTIMACIN DE48.889 TONELADAS DE ALMENDRA

GRANO.

PREVISION DE LA COSECHA ESPAOLA

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NO HAY UNA TENDENCIA MUY CRECIENTE.

VARIABLE ALREDEDOR DE 40.000 TONELADAS DE GRANO

FUENTE: MARM

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MERCADO MUNDIAL DOMINADO POR LA ALMENDRA AMERICANA

CUENTA CON EL APOYO DE LA ALMOND BOARD OF CALIFORNIA (ABC) QUE EST BAJO LASUPERVISIN DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE EE.UU. (USDA). EL SECTOR COOPERATIVO

EST REPRESENTADO POR LA BLUE DIAMOND GROWERS, QUE CONTROLA CERCA DEL 20% DELPRODUCTO COMERCIALIZADO EN CALIFORNIA. (HABIA LLEGADO A CONTROLAR EL 50%)

LA ABC REPRESENTA A TODO EL SECTOR INDUSTRIAL, PRIVADOS O COOPERATIVAS, Y A LOSPRODUCTORES. SUS FUNCIONES SON: PUBLICIDAD, INVESTIGACIN, CONTROL DE CALIDAD,ELABORACIN DE ESTADSTICAS Y CONTROL DE LA OFERTA DEL PRODUCTO.

IGUALMENTE SE DESARROLLAN PROGRAMAS DE INVESTIGACIN DE INTERS, REALIZANDO ESTUDIOSTCNICOS, ECONMICOS O DE COMERCIALIZACIN.

LA ABC MANTIENE UNAS ESTADSTICAS ACTUALIZADAS QUE FACILITAN LA PRECISIN DE LOSAFOROS. CON ESTA INFORMACIN PUEDEN REGULAR LOS MERCADOS, DETERMINANDO LACANTIDAD DE PRODUCTO QUE SE PONE EN EL MERCADO.

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ALMENDRA DE CALIFORNIA. EVOLUCIN DE EMBARQUESAUMENTO DE EMBARQUES

FUENTE: Almond Board of California. Informe mensual. Mayo 2014

NACIONAL

EXPORTACION +3,7%

COMPARACIN. DEMANDA DE LAS EXPORTACIONESANUALES EN EE UU

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ANUALES EN EE UU

Mercados de exportacinEn general todas las regiones han sufr ido un aumento (+ 1,3%).

Asia-Pacifico: -16%Europa Oeste: +19%Europa Este: -15%Oriente Medio: +20%frica: -17%Mxico y Latinoamrica +31%

2012

2013

FUENTE: Almond Board of California. Informe mensual. Mayo 2014

PRODUCCIN FUTURA DE ALMENDRAS EN CALIFORNIAY PREVISIONES DE DEMANDA

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Y PREVISIONES DE DEMANDA

Media de produccin 2008-2013 = 2,245 libras/AcreEstimacin 2011 = 2,525 libras/AcreEstimacin 2012 = 2,297 libras/AcreEstimacin actual - 2013 = 2,388 libras/AcreEstimacin media de produccin 2014-2015 = 2,300 libras/ Acre

Crecimiento de demanda real de 1992 2011 = 6.4%Crecimiento de demanda real de 2002 - 2011 = 8.9%Crecimiento de demanda actual: 2007-2011 = 12,6 %FUENTE: Almond Board of California. Informe mensual. Mayo 2014

ESTIMACION PRODUCCIN BRUTA EN CALIFORNIA

PRODUCCIN BRUTA EN CALIFORNIA

PREVISION PRODUCCIN BRUTA EN CALIFORNIA

PREVISIN DE DEMANDA CON UN 6% DE CRECIMIENTO

PREVISIN DE DEMANDA CON UN 10% DE CRECIMIENTO

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PRODUCCIN AUSTRALIANA, EN LA LTIMA DCADA HA SUPERADO LA DEMANDA DEL MERCADONACIONAL Y EN 2013/14, POR CADA TONELADA CONSUMIDA EN AUSTRALIA, SE PREVN EXPORTAR 2,5TONELADAS.

FUENTE: Almond Board of Australia

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AUSTRALIA EXPORTA A MS DE 40 PAISES.

LA INDIA ES EL PRINCIPAL MERCADO PARA LA ALMENDRA AUSTRALIANA CON PREFERENCIA DE PRODUCTO

EN CSCARA.

FUENTE: Almond Board of Australia

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LADEMANDA MUNDIAL DE ALMENDRAPRCTICAMENTE SE HA DUPLICADO EN LA ULTIMA DCADA. A LAESPERA DE QUE LAS NUEVAS PLANTACIONES AMERICANAS Y AUSTRALIANAS SEAN PRODUCTIVAS, LAOFERTA DISPONIBLE ACTUALMENTE SE ENCUENTRA LIMITADA.

SE ESTIMA QUE LA TASA ANUAL DEL 5% DEL CRECIMIENTO DE LA DEMANDA ES INSUFICIENTE PARACUBRIRLA CON LA ACTUAL PRODUCCIN MUNDIAL, CON LO QUE SE PREV UN ALZA DE PRECIOS COMOMNIMO HASTA QUE LAS NUEVAS PLANTACIONES ALCANCEN NIVELES PRODUCTIVOS.

FUENTE: Almond Board of Australia

ESPAA:

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SEGUNDO EXPORTADORMUNDIAL DE ALMENDRAS:

59.380 TN DE ALMENDRA GRANO DURANTE EL AO 2011 (FUENTE ALMENDRAVE) + 9.444 TN DEHARINA.

MAS DEL 55% DE LA PRODUCCIN ESPAOLA SE DESTINA A LOS MERCADOS EXTERIORES. EL PRIMER

CONSUMIDOR MUNDIAL DE ALMENDRA ESPAOLA ES LA UNIN EUROPEA (90 % DE EXPORTACIONES) Y

DENTRO DE ELLA, ALEMANIA A DONDE SE DESTINA MS DEL 30% DE LA EXPORTACIN ESPAOLA DE

ALMENDRA.

PAIS LIDER EN INDUSTRIA MANUFACTURERA DE FRUTOS SECOS: SEGUNDO/TERCERO IMPORTADOR

MUNDIAL DE ALMENDRAS:

50.000 TN DE GRANO DURANTE EL AO 2010 (FUENTE ALMENDRAVE)

EL 90% DE LAS IMPORTACIONES ESPAOLAS DE ALMENDRA PROCEDEN DE ESTADOS UNIDOS. PARA EL

PROCESADO. SUS CARACTERSTICAS DE HOMOGENEIDAD LA HACEN MS APTA PARA LOS PROCESOS DE

TRANSFORMACIN: REPELADO, LAMINADO, TRITURADO, ETC.

EL DESTINO DE ESTAS ALMENDRAS PROCESADAS ES PARA EL APROVISIONAMIENTO DE LA PROPIA

INDUSTRIA ESPAOLA Y PARA SU POSTERIOR EXPORTACIN A LOS MERCADOS EUROPEOS.

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ESPAA IMPORTA CASI EL DOBLE DE SU PRODUCCIN.INDUSTRIA POTENTE DE REPELADO, HARINA, ELABORADOS, ETC.

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DESTINO %

DENTRO DE LA UE:

-Alemania 30%

-Italia 15%

-Francia 17%

-Pases Bajos 8%

-Reino Unido 5%

-Otros 18%

FUERA DE LA UE 8%

EXPORTACIONES ESPAOLAS DE ALMENDRA EN GRANO:

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CARACTERSTICAS DEL SECTOR ESPAOL QUE PUEDEN SUPONER

UNIMPULSOEN EL MERCADO:

ALMENDRA ESPAOLA DEGRAN CALIDAD: EXCELENTES CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS.

INDUSTRIA ESPAOLA CADA VEZMS ADAPTADAA LAS NECESIDADES DEL MERCADO EUROPEO.

FACILIDAD EN LALOGSTICACON EL RESTO DE EUROPA.

FUERTE APUESTA POR LA ALMENDRA ECOLGICA. FACIL RECONVERSIN DE LAS FINCAS A ECOLGICAS POSUS ACTUALES CONDICIONES, CON ESCASOS TRATAMIENTOS.

BUENAS PREVISIONES DE FUTURO POR DEMANDA DE PRODUCTO EN NUEVOS MERCADOS.

PRODUCTO DE MODA: DIETA MEDITERRNEA SALUDABLE.

AMPLIOABANICO DE PRODUCTOSEN EL MERCADO CON ALMENDRAS COMO COMPONENTE.

INCREMENTO DE NUEVAS PLANTACIONES.

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CARACTERSTICAS DEL SECTOR ESPAOL QUE PUEDEN SUPONER UNFRENOEN EL MERCADO:

FALTA DE HOMOGENEIDAD EN LAS PARTIDAS DE ALMENDRA ESPAOLA.

Muchas variedades distintas de almendra bajo la misma denominacin comercial de comn.

ELEVADO RIESGO DE PRESENCIA DEALMENDRAS AMARGASEN LAS PARTIDAS .

FALTA DE PRECISION EN LOS AFOROS DE COSECHA.

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SI EL CONSUMO PER CPITA DE ALMENDRAS EN CHINA SE DOBLARA A RAZN DE 42 GRAMOS DEGRANO POR PERSONA AL AO, EL CONSUMO GLOBAL SE INCREMENTARA CERCA DE 30.000 TN DEGRANO AL AO.

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IMPORTACIONES DE ALMENDRA EN CHINA:

INVESTIGACIN CIENTFICA: SALUD Y NUTRICIN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

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IMPORTANTES ESTUDIOS QUE POTENCIAN EL CONSUMO:

EFECTO DE LOS FRUTOS SECOS EN EL CONTROL GLUCMICO Y FACTORES DE RIESGO

CARDIOVASCULAR EN DIABETES DEL TIPO 2 (UNIVERSIDAD DE TORONTO, EN PROGRESO).

ANLISIS TRANSVERSAL DE LA ASOCIACIN ENTRE EL CONSUMO DE FRUTOS SECOS Y ADIPOSIDAD OPRESENCIA DE DIABETES (URV ESPAA, EN PROGRESO).

EFECTOS METABLICOS SALUDABLES DE LOS FRUTOS SECOS (JOURNAL NUTRITION, METABOLISMAND CARDIOVASCULAR DISEASE, 2011).

BENEFICIOS SALUDABLES DE LOS FRUTOS SECOS (ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION,2010).

CONSUMO DE FRUTOS SECOS Y NIVELES DE GRASA EN SANGRE, UN ANLISIS COMBINADO (LOMALINDA USA, 2010).

EL 78% DE LOS CONSUMIDORES EUROPEOS EST DE ACUERDO EN QUE ES IMPORTANTE QUE GRAN

PARTE DE SU DIETA SEA SALUDABLE PARA EL CORAZN (ABC, STERLING-RICE GROUP).

ESTUDIO PREDIMED (2003-2011): EL MAYOR ENSAYO CLNICO REALIZADO EN EL MUNDO SOBRE LOSEFECTOS DE LA DIETA MEDITERRNEA Y LOS FRUTOS SECOS EN LA PREVENCIN DE ENFERMEDADESCARDIOVASCULARES.

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ESTUDIO PREDIMED:

REALIZADO EN ESPAA POR LOS PRINCIPALES GRUPOS DE INVESTIGACIN SOBRE NUTRICIN YENFERMEDAD CARDIOVASCULAR.

LIDERADO POR EL PROF. JORDI SALAS-SALVAD, ENTRE OTROS.

7.500 INDIVIDUOS CON FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR.

RESULTADOS PREDIMED: SEGUIR UNA DIETA MEDITERRNEA ENRIQUECIDA CON 30 GRAMOS DE

FRUTOS SECOS (NUECES, ALMENDRAS Y AVELLANAS) AL DA CONSIGUE:

REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES EN UN 52%.

REDUCIR EL RIESGO DE SNDROME METABLICO EN UN 13.7%.

REDUCIR LOS NVELES DE GLUCOSA EN SANGRE, PRESIN SISTLICA Y DIASTLICA EN SANGREY EL RATIO DE COLESTEROL LDL:HDL.

REDUCIR LA RESISTENCIA A LA INSULINA EN INDIVIDUOS NO DIABTICOS.

MEJORAR LOS BIOMARCADORES DE INFLAMACIN Y OXIDACIN EN EL SISTEMACARDIOVASCULAR.

REDUCIR LA CIRCUNFERENCIA DE LA CINTURA.

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