jardin aux plantes parfumées - labouichere.com · sud de france, qualité tourisme bienvenue à la...
TRANSCRIPT
1
DOSSIER DE PRESSE
Jardin aux Plantes Parfumées
Contact :
Jardin aux Plantes Parfumées la Bouichère Rue Dewoitine, Dom. Flassian
11300 Limoux Tel 04 68 31 49 94
E-mail : [email protected] Site Internet : http://www.labouichere.com
La BouichèreLa Bouichère
2
Contact Presse : Gabrielle Gerber
Sommaire
Situation géographique : ...................................................................................................................................3 Comment venir : ...................................................................................................................................................3 Période d’ouverture : .........................................................................................................................................4 Tarifs :......................................................................................................................................................................4 Agréments et réseaux : ......................................................................................................................................4 Historique ..............................................................................................................................................................5 Les Créateurs :................................................................................................................................................................... 5 Le nombre de visiteurs par an : ................................................................................................................................... 5 Le Jardin en mouvement : .............................................................................................................................................. 5
Présentation du Jardin aux Plantes Parfumées : ......................................................................................6 Plaisir et pédagogie ........................................................................................................................................................ 7 Visiter en Famille ............................................................................................................................................................ 7 Etonner, surprendre, émouvoir ................................................................................................................................. 9
Les Thèmes : ..........................................................................................................................................................9 Le jardin du début........................................................................................................................................................... 9 Volières d’oiseaux exotiques....................................................................................................................................... 9 Plantes aromatiques et oubliées..............................................................................................................................10 Jardin médiéval..............................................................................................................................................................10 Le Bassin...........................................................................................................................................................................10 Le potager ........................................................................................................................................................................10 Jardin du Clair de Lune................................................................................................................................................10 Jardin des plantes tropicales.....................................................................................................................................10 La Roseraie ......................................................................................................................................................................10 Jardin des enfants .........................................................................................................................................................11 Le parc aux ânes ............................................................................................................................................................11 Le Jardin sec ....................................................................................................................................................................12 Haies mixtes ....................................................................................................................................................................12 Epices et plantes de parfumerie...............................................................................................................................13 Vente de plantes rares et de collection..................................................................................................................13
CREDITS PHOTOGRAPHIQUES...................................................................................................................... 13 Plan du jardin..................................................................................................................................................... 14 Annexes : Citations dans des livres , revues , journeaux ..................................................................... 15 2010 Almanach des jardins du Sud, par l’auteur Louisa Jones Albin Michel ............................................15 Mai 2010 Nouvelles natures, nouveaux jardins, louisa jones .......................................................................15 Mai 2009 Mon Jardin Ma Maison Fous de jardin...........................................................................................15 Août 2007 Mon Jardin ma Maison Halte botanique en Pays Cathare .....................................................15 26/09/2007 Rustica Ils jardinent......................................................................................................................15 2007 Mon Jardin ma Maison Parfums en Languedoc .....................................................................................15 11/02/2007 La Dépêche : Atelier de taille ......................................................................................................15 16/08/2007 L’Indépendant Visite nocturne .................................................................................................15 Août 2005 La Dépêche Exposition sculptures et nocturne ......................................................................15 12/08/2004 La Dépêche Nocturnes avec parfumeurs .................................................................................16 24/02/2003 L’Indépendant Réseau Pays Cathare .......................................................................................16 31/05/2002 La Dépêche Naissance d’Elea au jardin...................................................................................16 31/05/2002 L’Indépendant Naissance d’Elea au jardin ..............................................................................16 juin 2001 L’Indépendant Inauguration des aromatiques ..........................................................................16
3
juin 2001 La Dépêche Inauguration des aromatiques ...............................................................................16 08/10/1996 L’Indépendant Portes ouvertes ................................................................................................16 26/07/1995 La Dépêche Fleurs séchées ..........................................................................................................16
Situation géographique : Au pied des Pyrénées, à 1 heure de route de la mer méditerranée, de Toulouse, de Narbonne, de Perpignan, et à 15 minutes de Carcassonne. Limoux est une ville de 10 000 habitants dans la Haute vallée de l'Aude. Le Jardin aux Plantes Parfumées se situe au bord de l'Aude, dans la zone industrielle de Flassian, à 700 m de l'entrée de Limoux en venant de Carcassonne. Arrivé dans le jardin, la traversée de la petite Z.I. qui s'est bâtie autour est vite oubliée...
Comment venir : En voiture Par l'A 61 sortie Carcassonne-Ouest/Limoux, au rond-point à droite et suivre Limoux ( 25 km ). A l'entrée de Limoux, au premier rond-point à gauche direction Centre Leclerc, puis au 2e rond-point sortir à droite. Après la jardinerie, la première rue à gauche, rue Dewoitine Le jardin aux plantes se trouve au bout de la rue. Avec GPS : N : 43°4'10" / E : 2°13'17" En train Le jardin est à 250 m de la gare Limoux-Flassian. Traverser le chemin de fer, et aller à gauche, dépasser la conserverie Aymeric et longer la piste cyclable verte, puis la première rue à droite. Le Jardin est au bout de la rue.
Mac
Donald's
Limoux
Mr
Bricolage
gare SNCF de FlassianD118
vers Carcassonne
Centre Leclerc
Pont de
Pieusse
Jardi-
Fort
Producteurs de
Blanquette de Limoux
Plantes parfuméesJardin aux
Rassurez vous, dans le jardin, la traversée de la petite
Z.I. qui s'est bâtie autour sera vite oubliée...
La BouichèreLa Bouichère
4
Période d’ouverture : Du 1. mai au 30 septembre 2012 de 13h à 18h Fermé Lundi et Mardi Ouvert mardi 1er mai et lundi 28 mai.
Tarifs : 6,90 Euros par adulte 3,90 Euros par enfant 5,90 Euros/pers pour étudiants et par visiteur en groupe à partir de 20 personnes en visite libre Forfait de 55 Euros par groupe pour la visite guidée en plus Gratuit pour les moins d'un mètre Le Jardin propose une Carte Saison valable un an, elle permet un nombre d’entrées illimitées au tarif de 19,70 € par adulte Moyens de payement : chèques, chèques vacances, espèces
Les services : Salon de thé, infusions du jardin, boissons fraiches, glaces aux fruits du jardin Aire de pique-nique Vente de plantes rares et de collection La Boutique : carterie, objets souvenirs et cadeaux, jeux pour enfants… Agrément Tourisme et Handicaps moteur, mental et auditif Prêt d’un fauteuil roulant Des bancs sont à la disposition des visiteurs aux endroits les plus agréables de la promenade afin de visiter à son rythme Prêt de poussette Prêt de parapluie
Agréments et réseaux : Le Pays Cathare, Sites touristiques Sud de France, Qualité Tourisme Bienvenue à la Ferme, Ferme de Découverte Tourisme et Patrimoine en Pays Occitan Tourisme et Handicaps moteur, mental et auditif
5
Historique Les Créateurs :
Pierre et Gabrielle Gerber, respectivement de formation arboriculture maraîchage et pépinière - espaces verts. Grâce au plaisir en commun de créer et à l’amour pour les végétaux, l’opposition systématique des idées et des méthodes de travail se transforme en complémentarité au service du jardin sans cesse en mouvement. Tous les travaux se font à quatre mains sans aide extérieure, laissant ainsi beaucoup de temps libre à la réflexion et à l’ajustement.
Le nombre de visiteurs par an :
Une progression de 20 % par an, sauf en 2010 dû au froid et à la pluie en mai - juin 2000 le jardin s’est ouvert au public avec 500 visiteurs 2001 avec 1000 visiteurs 2003 avec 1500 visiteurs 2004 avec 2900 visiteurs 2005 avec 3000 visiteurs 2006 avec 4200 visiteurs 2007 avec 5300 visiteurs 2008 avec 6100 visiteurs 2009 avec 7300 visiteurs 2010 avec 6900 visiteurs 2011 avec 7478 visiteurs
Le Jardin en mouvement : 1990 Acquisition d’un terrain en friche, plantation du verger et vente de pépinière, plants
potagers, fleurs séchées puis fruits et confitures sur l’exploitation et sur les marchées.
1996 Après quelques années de préparation et de plantation, le jeune jardin accueille les groupes gratuitement et le grand public lors des portes ouvertes… 2000 ouverture au public : jardin des couleurs, graminées, conifères, volière. 2002 ouverture du jardin médiéval et aromatique 2003 ouverture du bassin, du jardin tropical et des buttes aux cistes 2004 ouverture du jardin nocturne et de la tonnelle de vigne 2005 Exposition de sculptures contemporaines. 30 œuvres et créations des artistes
Alix - Blume - Calmet Khavand - Cassius - Di Prima - Trotereau 2006 ouverture du jardin sec 2007 ouverture de la roseraie
6
2008 création du jardin des épices, du parc aux ânes et du jardin des enfants 2009 la tempête Klaus déracine le doyen du jardin, un merveilleux olivier de Bohème.
Une pergola en bois à pris sa place et abrite de nouveau le salon de thé. 2010 construction d’une deuxième volière, d’un mur végétal, et des sanitaires destinés aux écoles. 2011 changements des collections de plantes dans les massifs devenus trop ombragés.
Présentation du Jardin aux Plantes Parfumées : Réalisé sur 2 hectares, le Jardin présente un éventail impressionnant de plus de 2500 espèces de fleurs et de plantes. Sur un parcours de 1,5 km, on peut découvrir des plantes odorantes, des collections de pélargoniums odorants, d’aromatiques, de buis, de sureaux, plus de 60 variétés de sauges… 2 volières d’oiseaux exotiques, bassin avec carpes koï, 2 ânes, oies ; un mur végétal long de 9 m. A 95 % en culture biologique, le jardin est amendé de fumier d’ânes, de compost fait maison, d’engrais organiques.
7
Plaisir et pédagogie
Le jardin a été conçu dans l’objectif de faire découvrir aux visiteurs l’inventivité de la flore et le plaisir de la mettre en valeur. Il se visite comme un livre ouvert à la portée de tous, pour mieux comprendre et mieux apprécier les plantes. Se promener en se réjouissant simplement de la beauté et des couleurs, se baisser et sentir, trouver recettes, anecdotes et croyances sur les étiquettes qui accompagnent les plantes, s’inspirer pour son propre jardin, voir des plantes dont on n’imaginait même pas l’existence … adultes et enfants, néophytes et passionnés de botanique, la visite ludique permet à tous de se ressourcer. Des visites découvertes, ateliers artistiques ou de jardinage sont disponibles pour les groupes d’enfants scolaires.
Visiter en Famille
Un jeu de piste se présentant comme une petite visite privilégiée, avec des questions plus ou moins faciles, est offert gratuitement aux familles
8
... se repérer sur le plan et trouver les plantes que l’on peut toucher sans danger..
... lire les étiquettes et réfléchir...
...découvrir les drôles de sculptures d'Andres Blume
9
... insectes, poissons et grenouilles au bassin
Etonner, surprendre, émouvoir
Une plante donnée est présentée avec ses cousins, comme, par exemple, la collection de menthes…. Les menthes de Pays : Maroc, Cuba, Turc, Chine, Italie, Afrique utilisées traditionnellement en infusion ou médicinales dont certaines sont à déguster au salon de thé, et les menthes à senteurs espiègles : banane, fraise, citron…, Baume de tigre, eau de Cologne, lavande…caresser les feuilles et deviner le parfum qui s’y cache devient un jeu pour le plaisir des petits et des grands. Ici, c’est les plantes les véritables stars et définissent la succession de scènes et ambiances, par l’éveil des sens sans se lasser.
Les Thèmes :
Le jardin du début Planté dans des camaïeux d'une seule couleur, mais au fil des ans, les arbres ont poussé et les massifs de plus en plus ombragés et moins colorés ont été replantés avec des plantes qui aiment l'ombre. C'est maintenant devenu le "jardin du début"
Volières d’oiseaux exotiques Elle abrite des oiseaux d'Australie ,d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, mais tous sont nés en Europe depuis de nombreux générations.
10
Plantes aromatiques et oubliées Une grande collection de plantes aromatiques et médicinales du Monde. Des plantes ayurvédiques, toujours en usage en médecine tibétaine, hindoue et asiatique côtoient des herbes culinaires aux étonnantes saveurs.
Jardin médiéval Des plantes ethnobotaniques déjà utilisées au temps des Cathares et de l'Antiquité, sont à découvrir dans le jardin médiéval et l'Hortulus. Jadis utilisées pour se nourrir et se soigner, on y trouve aussi les plantes tinctoriales et celles utilisées dans la théorie des signatures. Pour avoir une petite idée : en prévention, au Moyen Age, contre les morsures de dragons et de serpents, il suffit de s’enduire les jambes du fumet nauséabond des fleurs qui attirent les mouches pour la pollinisation. Expérience inoubliable !
Le Bassin Au milieu des Lotus et Nénuphars on peut observer carpes Koï multicolores, grenouilles, libellules… Savez vous que les lotus et nénuphars sentent très bon ?
Le potager Légumes classiques, légumes du monde et légumes vivaces oubliés, ail et poireaux perpétuels, oseille-épinard, choux vivaces, chénopode.....
Jardin du Clair de Lune Galant de nuit, daturas, belles de nuit…une olfactive sérénade aux insectes nocturnes, leurs effluves embaument exclusivement la nuit tombée, mais leur parfum enivrant est souvent encore là le matin.
Jardin des plantes tropicales des plantes d’origine tropicale à végétation luxuriante et qui peuvent résister à -8° avec un bon paillage, à condition que l'hiver soit sec.
La Roseraie Plantée au printemps 2006, avec des variétés choisies pour la floraison remontante, le parfum, la rusticité et la résistance aux maladies. 150 espèces qui donnent le meilleur d’eux mêmes en
11
mai- juin et qui remontent toute la saison.
Jardin des enfants Jusqu'en 2007, les enfants scolaires venaient jardiner dans les massifs du jardin. Maintenant un espace leur est réservé, bordé d'un mur en pierres sèches et du parc des ânes, une petite serre abrite leurs outils et les petits jardiniers en cas de pluie.
Le parc aux ânes Habitat de Papa'gine' et de Touareg, les deux ânes nains et de Lola et Seigneur, les oies, c’est l’endroit pour faire une pause et caresser les animaux...
12
Le Jardin sec les plantes originaires des zones arides du Texas, Arizona se plaisent sur le sol sec et calcaire, un grand nombre de sauges, figuiers de barbarie, yuccas, plantes à senteur chocolat…ne nécessitant aucun arrosage
Haies mixtes Brise-vue, brise-vent, elles sont décoratives et écologiques en de nombreux points: intégration dans le paysage naturel, limitation des concentrations de pollens allergisants de cyprès, peupliers, thuyas, abri pour les insectes auxilliaires, Intégrant entre autre des fruitiers offrant coings, cerises, pommes et noisettes ainsi que des branches de Lilas pour le vase et en même temps, abri pour oiseaux et écureuils, trois exemples de Haies mixtes de taille différente sont plantées au jardin.
13
Epices et plantes de parfumerie Une partie du jardin est dédiée aux petits plus de nos assiettes, ramenés au fil des siècles par les grands voyageurs. Destinations Malabar, Sichouan, Bahamas, Madagascar, Yemen…Poivres, vanille, gingembres et différents sucres, une collection de basilics vivaces, jasmins, patchoulis et frangipaniers …
Vente de plantes rares et de collection Les collections du jardin sont renouvelées en permanence, et les coups de cœur sont proposés à la vente. Un Mur végétal de 9 m de long à pris place dans la pépinière contre un mur au Nord. S’y plaisent fougères et autres plantes d’ombre
CREDITS PHOTOGRAPHIQUES Toutes les photographies : Pierre Gerber
14
Plan du jardin
xxx
xxxxxxxxx
xxx
xxx
xxxx
me e
Le Jardin tropical
xxx
xxxxxxxxx
xxx
xxx
xxxx
Jardinmédieval
Kiwis
LesConiferesWC
Le Jardin tropical
Jardin tropical
Volière
Les Oliviers
Le p
otag
er
Allé
e des
poirier
s
Plan
tes
arom
atique
s et
oub
liées
Allé
e d
es
pommiers
Allé
e d
es
cerisiers Les
Graminées
Le jardindu
début
Pelouse ombragée
Entrée du Jardin
La pépi-nière
Entrée
ParkingHandicapés
AccueilBoutique
Les Bambous
La h
aie
des
plant
es p
arfu
mée
s et
ann
uelle
s
Allée des géraniums odorants
Hortuluslégumesanciens
Le Bassin
Jardin du Clairde Lune
La Prairieaus ânes
Le Jardinsec
Serre vente de
plantes
Epice
s et
plant
es
de
Parf
umer
ie
Vigne en treille
La g
rand
e Haie
mix
te b
rise
-ve
nt
Le M
ixed B
order
à l’ang
laise
La Roseraie
Allé
e d
es
Sur
eaux
Ateliersde
jardinage des
enfants
LaBouichèreLaBouichère
Jardin aux Plantes parfumées
LaBouichèreLaBouichère
WCVolière
Mur
végé
tal
15
Annexes : Citations dans des livres , revues , journeaux 2012 J’ai de beaux rosiers, par l’auteur Brigitte et Serge Lapouge, éditions Terre vivante 2012 Jardins secs. S’adapter au manque d’eau, par l’auteur Brigitte et Serge Lapouge, éditions Terre vivante 2010 Almanach des jardins du Sud, par l’auteur Louisa Jones Albin Michel rubrique"Jeune Jardin de campagne " du mois de novembre
Mai 2010 Nouvelles natures, nouveaux jardins, louisa jones l'exemple languedocien de Louisa Jones, photos de Béatrice Pichon, Editions Ulmer, Paris
Mai 2009 Mon Jardin Ma Maison Fous de jardin
24/08/2010 L’Indépendant Jardin aux Plantes parfumées 07/02/2008 La Dépêche : Ateliers+Réseau Pays Cathare 13/02/2008 L’Indépendant Jardin aux Plantes parfumées
Août 2007 Mon Jardin ma Maison Halte botanique en Pays Cathare
26/09/2007 Rustica Ils jardinent
2007 Mon Jardin ma Maison Parfums en Languedoc
11/02/2007 La Dépêche : Atelier de taille 16/08/2007 L’Indépendant Visite nocturne Février 2006 Perspectives Atelier de taille 23/06/2006 La Dépêche Inauguration du Jardin sec 30/11/2006 La Dépêche Réseau pays Cathare Décembre 2005 Mon Jardin ma Maison Plante à sucre 16/08/2005 Midi Libre Visite nocturne
Août 2005 La Dépêche Exposition sculptures et nocturne
16
12/08/2004 La Dépêche Nocturnes avec parfumeurs 10/12/2004 La Dépêche Goûter de Noël pour enfants +atelier 16/07/2004 L’Indépendant Inauguration du jardin du Clair de lune
24/02/2003 L’Indépendant Réseau Pays Cathare 05/05/2003 L’Indépendant La foire aux Fleurs 16/07/2003 La Dépêche Inauguration du jardin médiéval
31/05/2002 La Dépêche Naissance d’un enfant au jardin
31/05/2002 L’Indépendant Naissance d’un enfant au jardin 27/07/2002 L’Indépendant Le Jardin aromatique 31/08/2002 L’Indépendant La journée de la Tomate 31/08/2002 La Dépêche La journée de la Tomate 05/06/2001 L’Indépendant Jardin des senteurs
juin 2001 L’Indépendant Inauguration des aromatiques
juin 2001 La Dépêche Inauguration des aromatiques 12/09/2001 L’Indépendant Volière d’oiseaux 08/06/2000 La Dépêche Ouverture du jardin au public 10/06/2000 L’Indépendant Ouverture du jardin au public 04/02/1997 Ateliers d’Art du Pays Cathare 31/07/1996 La Dépêche La Ferme au Fleurs et Pays Cathare
08/10/1996 L’Indépendant Portes ouvertes
26/07/1995 La Dépêche Fleurs séchées 12/08/1995 L’Indépendant Les fleurs de la passion