7/26/2019 Jedna Od Najljepi Torti Koja Se Topi u Ustima Pojela Se Za 10 Minuta Nisam Imala Vremena Ni Za Vie Slika Ma

1/2

JEDNA OD NAJLJEPI TORTI KOJA SE TOPI U USTIMAPOJELA SE ZA 10 MINUTA NISAM IMALA VREMENA NI ZAVIE SLIKA Mamini receptici

JEDNA OD NAJLJEPI TORTI KOJA SE TOPI U USTIMA POJELA SEZA 10 MINUTA NISAM IMALA VREMENA NI ZA VIE SLIKA

by admin June 12, 2016

SASTOJCI

Beze kora:

12 bjelanjaka250 g eera

1 lica octa

Krema:

12 umanjaka

8 lica eera

5 lica gustina

600 ml mlijeka

250 g maslaca4 lice umuene lag pjene

300 g poprenih i krupno mljevenih oraha ili ljenjaka

100 g ribane okolade za kuhanje

http://maminireceptici.com/jedna-od-najljepsi-torti

7/26/2019 Jedna Od Najljepi Torti Koja Se Topi u Ustima Pojela Se Za 10 Minuta Nisam Imala Vremena Ni Za Vie Slika Ma

2/2

Jo:

4 lag pjene (ili 1l Hople)

500 ml mineralne vode

PRIPREMA

1. Napomena: Jako je bitno prije izrade beze kore jaja drati neko vrijeme na sobnoj temperaturi.

2. Za beze koru izmiksati bjelanjke u snijeg, pa postupno dodavati eer stalno miksajui.

Bjelanjci sa eerom se tuku sve dotle dok se eer potpuno ne otopi (bar pola sata), inae e se eer

tijekom peenja topiti i kora e biti mekana, a ne hrskava.

Moe se eer samljeti u mlincu za kavu i puno bre e se otopiti, samim tim treba bjelanjke krae miks:ati.

Pri kraju dodati licu octa, moe i limunov sok.

3. Veliki lim od penice nauljiti i obloiti papirom za peenje. I papir nauljiti sa 2-3 kapi ulja da se peena kora

lake odvoji. Izliti i poravnati snijeg od bjelanjaka pa staviti u penicu prethodno zagrijanu na 150C.

Pei (suiti) 1 sat, ili dok kora ne ovrsne, iskljuiti penicu, odkrinuti vrata (ubaciti drvenu kuhau) i ostaviti

koru da se tako ohladi.

Ohlaenu uzdu prerezati na dva dijela.

4. Za kremu umutiti umanjke sa eerom pa dodati gustin (mutiti u posudi koja e ii na vatru).

Pomalo dodavati vrelo mlijeko stalno mijeajui.

Staviti na laganu vatru i kuhati stalno mijeajui dok se ne zgusnu.

U ohlaenu kremu dodati dobro izraen maslac (prethodno ga miksati sve dok ne pobijeli).

5. Istui 4 lag pjene sa mineralnom vodom.

Od tuenog laga uzeti 4 lice i umijeati u kremu.

Zatim kremu podijeliti na 2 dijela.

Jedan dio ostaviti kakav jeste, a u drugi dodati krupno mljevene orahe ili ljenjake (sa ljenjacima je posebnofino) i sitno ribanu okoladu.

Slaganje:

beze kora tamna krema uta krema

beze kora tamna krema uta krema

i sve premazati umuenim lagom i posuti krupno rezanim orasima.

June 15, 2016