Sastojci Priprema

· 500 g cikle · 100 g krumpira · 200 g Brzo & Fino kiselog

vrhnja · 1 manji poriluk · 3 žlice ulja · 1 l vode ili temeljca · sol, papar, majčina dušica

po želji

Na ulju pirjajte poriluk nasjeckan na komadiće. Kada uvene, dodajte očišćenu i na kockice narezanu ciklu i krumpir. Podlijte temeljcem ili vodom te začinite po želji. Kuhajte dok cikla i krumpir sasvim ne omekšaju i potom izblendajte. Pri posluživanju u juhu umiješajte kiselo vrhnje.

Juha od cikle s kiselim vrhnjemJednostavna juha spektakularne boje i okusa

KISELO VRHNJES 12 % MM

· ¼ glavice zelenog kupusa · ¼ glavice ljubičastog kupusa · 1 mrkva · 200 g Brzo & Fino kiselog

vrhnja · žlica senfa · žlica octa · sol i papar po želji

Sastojci Priprema

Na tanke trakice nožem ili pomoću ribeža narežite sve povrće. Dodajte vrhnje, senf, ocat i začine te dobro promiješajte. Po želji možete dodati i ljubičasti luk, a salata je najbolja kad sat-dva odstoji.

Coleslaw salata s kiselim vrhnjem Kremasta i osvježavajuća salata odličan je prilog pečenom mesu i dodatak burgerima

KISELO VRHNJES 12 % MM

· 5 jaja · 100 g špinata · 200 g Brzo & Fino

kiselog vrhnja · 2 žlice maslinova ulja · Ribanac po želji · sol i papar po želji

Sastojci Priprema

Na maslinovu ulju kratko propirjajte očišćeni i na manje komade nasjeckani špinat, dok ne povene. Zatim ulijte smjesu od razmućenih jaja i kiselog vrhnja pa začinite solju i paprom. Na vrh po želji dodajte Ribanac i stavite peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta, dok ne dobije lijepu boju.

Zapečeni omlet sa špinatom i kiselim vrhnjem Jednostavan i brz obrok za svako doba dana

KISELO VRHNJES 12 % MM

Pečeni punjeni batat preliven kiselim vrhnjem Samostalan obrok ili prilog, jako praktičan kao ručak „to-go“

· 5 manjih batata · 200 g skuhane leće · 1 luk · 1 crvena paprika · 1 žlica koncentrata rajčice · 200 g Brzo & Fino kiselog

vrhnja · 2 žlice ulja · sol, papar i čili po želji

Sastojci Priprema

Batate izbodite vilicom i stavite peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta, odnosno dok sasvim ne omekšaju. Za to vrijeme na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk i papriku. Zatim dodajte leću i koncentrat rajčice, podlijte s 1 dl vode te začinite po želji. Kad većina tekućine ispari, maknite s vatre. Pečene batate rastvorite i napunite pripremljenom smjesom od leće. Pri posluživanju prelijte s kiselim vrhnjem.

KISELO VRHNJES 12 % MM

Namaz od tune i kiselog vrhnjaNamaz gotov u trenu, a odličan za kao snack za svaku priliku

· 250 g konzervirane tune · 200 g Brzo & Fino kiselog

vrhnja · žličica limunova soka · sol, papar i kapari

Sastojci Priprema

Tunu procijedite i u nju umiješajte kiselo vrhnje, limunov sok, kapare te začine po želji. Stavite u hladnjak na par sati, a zatim servirajte uz omiljeni kruh ili krekere. Potrošite u roku od 5 dana.

KISELO VRHNJES 12 % MM

Sastojci Priprema

Špageti sa špinatom i umakom od RibancaDokaz da su najukusnija jela s tjesteninom obično ona koja sadrže tek nekoliko probranih sastojaka

· 100 g špinata · 200 g špageta · 200 g Brzo & Fino umaka

s okusom Ribanca · 2 režnja češnjaka · 50 g Ribanca · 2 žlice maslinova ulja · sol, papar po želji

Špagete skuhajte al dente u dobro zasoljenoj vodi. Na maslinovu ulju pirjajte sitno nasjeckani češnjak i usitnjeni špinat. Kad špinat malo uvene, dodajte umak s okusom Ribanca i prethodno pripremljenu tjesteninu. Začinite po želji i pustite da sve skupa prokuha par minuta. Na kraju dodajte listiće Ribanca po želji.

BRZO & FINO UMAK S OKUSOM RIBANCA

Zapečena brokula s bešamelom Uz fini umak i malo sira i brokula može biti zvijezda stola

· 1 glavica brokule srednje veličine

· 200 g Brzo & Fino umaka bechamel

· 100 g ementalera · sol i papar po želji

Sastojci Priprema

Brokulu razdvojite na manje komade i kratko (4-5 minuta) prokuhajte u zasoljenoj vodi. Dobro procijedite i stavite u posudu za pečenje. Začinite solju i paprom po želji te prelijte umakom bechamel. Na vrh naribajte ementaler i stavite peći na 180 stupnjeva pola sata. Poslužite dok je toplo.

BRZO & FINO UMAK BECHAMEL

Sastojci Priprema

Mesne okruglice u umaku s okusom šampinjona Dobro poznate mesne okruglice pripremljene na sasvim nov način

· 500 g mljevene junetine · ½ glavice luka · 2 režnja češnjaka · 1 jaje · 5 žlica krušnih mrvica · 200 g Brzo & Fino umaka s

okusom šampinjona · 2 žlice nasjeckanog svježeg

peršina · 2 žlice ulja · sol i papar po želji

Pomiješajte meso s razmućenim jajem, krušnim mrvicama, sitno nasjeckanim lukom, češnjakom i peršinom. Začinite po želji i oblikujte u okruglice. Kratko ih popržite na tavici na malo ulja (ne trebaju se termički sasvim obraditi). Okruglice posložite u posudu za pečenje i prelijte umakom s okusom šampinjona. Stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, otprilike pola sata. Mirisne i sočne zapečene okruglice poslužite uz pire-krumpir ili drugi prilog po želji.

BRZO & FINO UMAK S OKUSOM ŠAMPINJONA

Lazanje s bučom i bešamelomBezmesna, ali ništa manje fina verzija obiteljskog klasika

· 250 g tijesta za lazanje · 500 g buče · 1 manji luk · 4 režnja češnjaka · 4 žlice ulja · 200 g Brzo & Fino umaka

bechamel · 100 g Ribanca · sol i papar po želji

Sastojci Priprema

Naribajte buču, sitno nasjeckajte luk i češnjak pa pirjajte na laganoj vatri uz dodatak začina po želji. Nakon 20-ak minuta sklonite s vatre. Pripremite lazanje prema uputama na pakiranju, a zatim slažite red tjestenine, red pirjane buče, red bešamela i Ribanca dok ne popunite posudu za pečenje. Zapecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata. Poslužite uz omiljenu salatu.

BRZO & FINO UMAK BECHAMEL

Sastojci Priprema

Mini pite s piletinom, porilukom i vrhnjem za kuhanje Nema dvojbe da su sva jela u mini varijanti još primamljivija, ali ako nemate male kalupe, ovaj recept pripremite u jednom velikom

· 250 g prhkog tijesta · 250 g pilećih prsa · 1 manji poriluk · 200 g Brzo & Fino vrhnja

za kuhanje · 4 žlice ulja · sol i papar po želji

Poriluk sitno nasjeckajte i pirjajte na laganoj vatri dok ne povene. Zatim dodajte komadiće pilećih prsa i pojačajte vatru tako da piletina dobije malo boje, ali ne treba biti sasvim termički obrađena. Podlijte vrhnjem za kuhanje i začinite po želji. Kad se vrhnje malo reducira, sklonite s vatre i pustite da se smjesa ohladi. Za to vrijeme pripremite prhko tijesto – izrežite ga u željeni oblik i veličinu pa utisnite u kalup. Napunite ohlađenom smjesom s piletinom, porilukom i vrhnjem i stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva oko pola sata. Izvadite kad tijesto dobije lijepu zlatnu boju i prije posluživanja pustite da se ohladi bar 15-ak minuta.

VRHNJE ZA KUHANJES 20 % MM

Kuhaj kreativnije uz umake koji govore sto jezika! Tri gotova Brzo & Fino umaka pružit će vam bezbroj mogućnosti i upotpuniti brojna jela domaće i međunarodnih kuhinja.Dovoljno ih je samo zagrijati i preliti!

www.brzoifino.hr