Paris Report

June 2016

CONTENTS

* Project 1: La Canopée des Halles de Paris

* Project 2: Champeaux

1. La Canopée des Halles de Paris

Project Overview

パリの中心に位置するショッピングセンターForum des Hallesが 2016年 4月にリニューアルオープンした。70年

代に建てられた施設の老朽化や地域の治安悪化により近年マイナスイメージが非常に強くなっていたが、3億 5000

万ユーロという膨大な費用と 5 年にわたる工事を経てこの度新たなパリの顔が誕生した。地下に広がるこのショッ

ピングセンターは今まで暗く陰気で増加する犯罪が大きな課題であったが、それを改善すべく大きなエントランス

と 18000 枚のガラス板に覆われたルーフが採用された。また天井高も従来に対し 40%高くなり LED の照明が使用

され、非常に明るく風通しの良いオープンな空間に生まれ変わった。多くの人が安心して来られるよう警察に直結

した防犯カメラも数多く配置されセキュリティーも強化された。施設内には 150 の店舗が入り、フランスでは初と

なる Lego のコンセプトショップやスーパーマーケット Monoprix の大型店、人気オンラインセレクトショップ

L’Exceptionの初店舗、Alain DucasseやPhilippe Starckが手掛けるレストランなどが徐々にオープンしていく予定。

2018年にはヨーロッパのショッピングセンターではパリ近郊ラデファンスにある Quatre Tempsに次ぐで第 2位の

来客数にあたる 4000万人の来客を目指している。一般人にもテロの恐怖が広がる現代において、施設のソフト面だ

けでなく防犯対策は来客を得るために非常に大切と要素なっている。

Project Details

1. Developer: Unibail Rodamco

2. Type of Business: Commercial center

3. Open Date: 04/2016

4. Location: La Canopée Forum des Halles, Porte Rambuteau 75001 Paris France

5. Size: 75000m2

6. Architect: Patrick Berger, Jacques Anziutti

Location Map

(空撮イメージ)

(建物全体写真)

(ファサード)

(メインエントランス)

2. Champeaux

Project Overview

先日リニューアルオープンした Fourm des Halles内に世界的に有名なミシュランシェフ Alain Ducasse氏によるブ

ラッスリーが開店した。この地はかつて市場ありパリの胃袋と呼ばれていた場所で近隣には歴史ある老舗レストラ

ンが多く、ついに Alain Ducasse のレストランがここにも誕生することとなった。コンセプトは誰もが入れるモダ

ンなブラッスリー。店の名前は 19世紀にこの地区に存在していたレストランから引用された。内装デザインを担当

したのは Aesopや Isabel Marantの店舗設計を手掛けるフランスのデザイン事務所 Ciguë。Alain Ducasseとは既に

彼のチョコレートショップ Le Chocolatで仕事をしており、今回が 2回目となった。室内に 180席、テラスに 80席

を備えるため通常の Alain Ducasse が手掛ける他の高級レストランより小さい 70×70cm のテーブルを使用。天井

はむき出しにしモダンでラフな印象を与える一方、什器はレザーや大理石を使用し高級感を演出している。奥には

個室があり、落ち着いた雰囲気食事をすることも可能。そこで使われているテーブルはパリ近郊 Sceaux の高校の

食堂で昔使われていたものが再利用されている。

Project Details

1. Brand: Alain Ducasse

2. Type of Business: Restaurant

3. Open Date: 04/2016

4. Location: La Canopée Forum des Halles, Porte Rambuteau 75001 Paris France

5. Interior design: Ciguë

Location Map

(ファサードイメージ)

(内装イメージ)

(料理イメージ)

(店内 1)

(店内 2) (店内 3)

(店内 4)

(バーカウンターの様子)

(19世紀のレアル地区 市場) (19世紀 レストラン Champraux)