jurnal atsiri kayu putih 1.pdf

20
TESIS PROSES PENYULINGAN MINYAK ATSIRI KAYU PUTIH ( Melaleuca cajuputi ) DI TINJAU DARI PERSIAPAN BAHAN BAKU Tesis untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajad Sarjana S-2 Program Studi Magister Sistem Teknik Bidang Ilmu-Ilmu Teknik diajukan oleh : Sri Guntur. S 17252/PS/MST/05 Kepada PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2006

Upload: rizal-awaludin

Post on 01-Jan-2016

856 views

Category:

Documents


11 download

DESCRIPTION

jurnal

TRANSCRIPT

Page 1: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

TESIS

PROSES PENYULINGAN MINYAK ATSIRI KAYU PUTIH ( Melaleuca cajuputi )

DI TINJAU DARI PERSIAPAN BAHAN BAKU

Tesis untuk memenuhi sebagian persyaratan

mencapai derajad Sarjana S-2

Program Studi Magister Sistem Teknik Bidang Ilmu-Ilmu Teknik

diajukan oleh : Sri Guntur. S

17252/PS/MST/05

Kepada PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA

2006

Page 2: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf
Page 3: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,

dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Yogyakarta, Desember 2006

Sri Guntur. S.

Page 4: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

iv

KATA PENGANTAR

Dengan segala puja dan puji syukur penulis panjatkan kepada Allah.Swt yang

telah memberikan rakhmad-hidayah dan karunia Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan tesis dengan judul ”PROSES PENYULINGAN MINYAK

ATSIRI KAYU PUTIH (Melaleuca Cajuputi) DITINJAU DARI

PERSIAPAN BAHAN BAKU”. tesis ini Saya susun sebagai salah satu syarat

memperoleh derajat kesarjanaan S-2 pada program studi Magister Sistem Teknik

Pasca Sarjana Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tesis ini dapat selesai berkat bimbingan dan

bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis

mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan

Nasional Republik Indonesia.

2. Bupati Kepala Daerah Kabupaten Idragiri Hulu.

3. Kepala Dinas Pendidikan Nasional Kabupaten Indragiri Hulu.

4. Agusrosadi, Sp. Kepala SMK Negeri 1 Pasir Penyu.

5. Prof. Adhi Susanto, M.Sc,Ph D, Ketua Program Magister Sistem Teknik

jurusan Ilmu-Ilmu Teknik Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

6. Ir. Supranto, M.Sc, Ph.D, Ketua Konsentrasi Teknologi Industri Kecil dan

Menengah Magister Sistem Teknik Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

7. Ir. P.C, Sumardi. SU, Pembimbing Utama Tesis.

Page 5: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

v

8. Ir. Subarmono. MT. PE, Pembimbing Pendamping Tesis.

9. Ir. Lukman Subekti. MT. Dewan penguji Saat Pendadaran.

10. Para Stap Magister Sistem Teknik yang telah banyak membantu.

11. Segenap dosen pada Magister Sistem Teknik yang telah membekali

pengetahuan yang tiada ternilai dan sangat berarti kepada penulis.

12. Mas Sugeng, yang telah membantu penelitihan di laboratorium kimia UGM .

13. Rekan-rekan Guru dan Karyawan SMK Negeri 1 Pasir Penyu.

14. Rekan-rekan mahasiswa seangkatan konsentrasi Teknologi Industri Kecil dan

Menengah, Mikrohidro dan Teknologi Pengelolaan dan Pemanfaatan Sampah

Limbah Perkotaan Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

15. Isteriku terkasih, Pariati

16. Anak-anakku yang tercinta, Sri Bagus pangestu dan Oktavia Anggraini

17. Keluarga besar di Kulon Progo, Sleman dan Nitipuran Yogyakarta.

18. Keluarga besar di Japura dan Kembang harum Air Molek

19. Semua pihak yang telah membantu penulisan tesis ini.

Saya telah berusaha semaksimal mungkin untuk menyelesaikan tesis ini

dengan sebaik-baiknya, namun masih saja ada kekurangan. Oleh karena itu kritik

dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca yang budiman masih

sangat kami harapkan demi kesempurnaannya.

Yogyakarta, Desember 2006

Penulis

Page 6: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ... ii

HALAMAN PERNYATAAN ...............................................................................iii

KATA PENGANTAR ...........................................................................................iv

DAFTAR ISI ..........................................................................................................vi

DAFTAR TABEL .................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... . xii

ABSTRACT ..........................................................................................................xv

INTISARI .............................................................................................................xvi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................1

1.1. Latar Belakang ........................................................................................1

1.2. Teknik Budi Daya ...................................................................................4

1.3. Perumusan masalahan .............................................................................8

1.4. Keaslian Penelitian ..................................................................................8

1.5. Batasan masalah ..................................................................................... 9

1.6. Tujuan Penelitian .....................................................................................9

1.7. Manfaat Penelitian ..................................................................................9

Page 7: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

vii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI .........................10

2.1 Tinjauan Pustaka ................................................................................. 10

2.2 Landasan Teori ....................................................................................12

2.2.1 Teknik Persiapan Bahan Kayu Putih ......................................14

2.2.2 Proses Pengambilan Minyak Atsiri .........................................14

a. Penyulingan Air ( Water Distillation ) ….. ………….. …...15

b. Penyulingan Air dan Uap ( Water and Steam Distillation)..16

c. Penyulingan Uap ( Steam Distillation) ................................17

2.3 Hipotesis ...............................................................................................19

2.4 Rencana Penelitian ...………........……………………………………19

2.5 Jadwal Penelitian .................................................................................20

BAB III CARA PENELITIAN ………………………........………...................21

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................…………………...................21

3.2 Alat yang Digunakan ...………………………....………....................21

3.3 Bahan Yang Digunakan ...………………………………....................22

3.4 Metodologi Penelitian ...………………………………………...........23

3.6 Pengamatan ...………………………………………........………........23

3.7. Jalannya Penelitian ...……...……………………....……………….....24

3.8. Alur Proses Destilasi ...……………………………………………......26

BAB IV HASIL PENELITIAN.DAN PEMBAHASANNYA ..........................27

4.1. Hasil Penelitian .....................................................................................27

4.2 Analisis Bahan Baku dan Hasil Penyulingan .......................................27

Page 8: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

viii

4.3 Analisis Teknologi ...............................................................................28

4.4 Analisis Penggunaan Air .......................................................................29

4.5 Analisis Kadar Air .................................................................................31

4.6 Analisis Penggunaan Bahan Bakar .......................................................32

4.7 Analisis Rendemen ................................................................................33

4.8 Analisis Waktu Proses Penyulingan ......................................................36

4.9 Analisis Gas Chromatografi .................................................................37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................41

5.1 Kesimpulan ...........................................................................................41

5.2 Saran ......................................................................................................41

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................43

LAMPIRAN 1 .......................................................................................................44

LAMPIRAN 2 .......................................................................................................71

LAMPIRAN 3 .......................................................................................................76

LAMPIRAN 4 .......................................................................................................82

LAMPIRAN 5 .......................................................................................................86

Page 9: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1.A Standarisasi Ekspor Minyak Atsiri Kayu Putih ..............................11

2.1.B Standar Mutu Minyak Kayu Putih (SNI)..........................................12

4.1 Waktu Perlakuan Bahan Baku Sebelum di Suling ..........................29

4.2 Penggunaan Air Rata- rata dalam Proses .........................................30

4.3 Kadar Air Daun Segar Kayu Putih ...................................................32

4.4 Penggunaan Bahan Bakar ................................................................32

4.5 Rendemen Hasil Penyulingan ..........................................................34

4.6 Waktu Penyulingan ..........................................................................37

4.7 Program Coulum ..............................................................................38

4.8 Kecepatan Gas Pembawa Gas Chromatrografi................................38

4.9 Kadar Sineol Minyak Kayu Putih Hasil Gas Chromatrografi...........39

4.10 Perbandingan SNI dan Hasil Percobaan ...........................................40

Page 10: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

x

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Daun dan Ranting Kayu Putih.........................................................3

1.2 Hasil Spektro Massa (MS) .............................................................3

1.3 Tanaman Kayu Putih ......................................................................6

2.1 (A) Tanaman Kayu Putih Yang Berkuncup Kuning .................. 11

(B) Tanaman Kayu Putih Yang Berkuncup Merah .................... 11

2.2 Diagram Alir Penyulingan dengan Air ........................................15

2.3 Sekema Penyulingan dengan Air .................................................16

2.4 Diagram Alir Penyulingan dengan Uap dan Air ......................... 17

2.5 Sekema Penyulingan dengan Uap dan Air ...................................17

2.6 Diagram Alir Penyulingan dengan Uap .......................................18

2.7 Sekema Alir Penyulingan dengan Uap ........................................18

2.8 Sekema Penyulingan dengan Air ................................................19

3.1 (A) Ketel, (B) Kondensor...........................................................22

3.2 (A) Daun Kayu Putih, (B) Daun yang ditimbang.........................23

3.3 Alur Proses Destilasi Minyak Kayu Putih ...................................26

4.1 Grafik Jumlah Volume Minyak (ml)............................................35

4.2 Grafik Jumlah Berat Minyak (gr) .............................................35

4.3 Grafik Jumlah Rendemen (%) ..................................................36

4.4 Grafik Kadar Sineol (%)...............................................................40

Page 11: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Data Penyulingan dan Perhitungan Penelitian 1 ... ……......... 44

1.1 Sepesifikasi Bahan Dirajang ............................................ 44

1.2 Waktu Proses Penyulingan................................................ 44

1.3 Penggunaan Air .................................................................44

1.4 Penggunaan Bahan Bakar ............................................... 45

1.5 Pengambilan Minyak ........................................................45

1.6 Pengambilan Kadar Air .....................................................46

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian II .........................47

2.1 Sepesifikasi Bahan Dirajang ............................................47

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian III ........................50

3.1 Sepesifikasi Bahan Dirajang.............................................50

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian IV.........................53

4.1 Sepesifikasi Bahan Ditumbuk ..........................................53

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian V...........................56

5.1 Sepesifikasi Bahan Ditumbuk...........................................56

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian VI.........................59

6.1 Sepesifikasi Bahan Ditumbuk...........................................59

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian VII........................62

7.1 Sepesifikasi Bahan Tanpa Perlakuan................................62

Page 12: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

xii

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian VIII......................65

8.1 Sepesifikasi Bahan Tanpa Perlakuan............................... 65

Penyulingan dan Perhitungan Penelitian IX..........................68

9.1 Sepesifikasi Bahan Tanpa Perlakuan ...............................68

Lampiran 2. Gambar Grafik .............................................................................71

2.1 Pengambilan Minyak Penyulingan I .................................. 71

2.2 Pengambilan Minyak Penyulingan II ..................................71

2.3 Pengambilan Minyak Penyulingan III.................................72

2.4 Pengambilan Minyak Penyulingan IV ................................72

2.5 Pengambilan Minyak Penyulingan V ................................. 73

2.6 Pengambilan Minyak Penyulingan VI ................................73

2.7 Pengambilan Minyak Penyulingan VII................................74

2.8 Pengambilan Minyak Penyulingan VIII ..............................74

2.9 Pengambilan Minyak Penyulingan X.................................. 75

Lampiran 3.Gambar Bahan Baku, Peralatan dan Hasil Penyulingan ..........76

3.1 A. Daun Kayu Putih dan B. Daun yang Ditimbang ............76

3.2 C. Pisau dan D. Alas Rajang ...............................................76

3.3 Lumpang dan Alu ............................................................... 77

3.4 E. Merajang dan F. Menumbuk ...........................................77

3.5 G. Daun yang Dirajang dan H. Daun Yang Ditumbuk .......78

3.6 I. Dan J. Saat Pross Penyulingan Berlangsung................ 78

Page 13: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

xiii

3.7 K. Alat ukur dan L. Saat Pemisahan Minyak dan Air.........79

3.8 Urutan Minyak Hasil Penyulingan .....................................79

3.9 Perbedaan Warna Minyak Hasil Penyulingan .................... 80

3.10 Banyaknya Minyak Hasil 9 Kali Penyulingan ...................80

3.11 M. Cawan Kosong dan N. Timbangan Analitik ................ 81

3.12 O. Barner dan P. Kompor Sumawar ...................................81

Lampiran 4. Hasi Uji Mutu Kadar Sineol Gas Chromatografi.......................82

1. Sampel Bahan yang Dirajang .............................................. 82

2. Sampel Bahan yang Ditumbuk .............................................83

3. Sampel Bahan Tanpa Perlakuan ...........................................84

4. Sampel Bahan Beli dari Pasar Toko Tekun Jaya ..................84

Lampiran 5. Bahan Untuk Membuat Alat Pemotong Daun............................86

1. Alat yang Digunakan .............................................................87

2. Langkah Kerja Pembuatan Alat Pemotong Daun ................ 87

3. Gambar Alat Pemotong Daun ..............................................88

4. Gambar Alat Pemotong Daun ...............................................89

Page 14: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

xiv

THE DISTILLATION PROCESS OF MELALEUCA CAJUPUTI VOLATILE OIL

AS VIEWED FROM THE PERSPECTIVE OF MATERIAL PREPARATION

By Sri Guntur. S.

The Study Program of the Master of System Engineering The Postgraduate Program of Gadjah Mada University

ABSTRACT

The distillation process of Melaleuca Cajuputi leaves results in the Melaleuca Cajuputi volatile oil with the quality standard valid in Indonesia with SNI 01-5009.11-2001. Indonesia is still importing the products from China and Vietnam because the production of it has not been able to meet the existing demand for it. Therefore, it is necessary to widen the cultivating area of the Melaleuca Cajuti in each region, to construct new plants and to improve the distillation process. The study is of experimental one with the objective of investigating the production of the Melaleuca Cajuputi volatile oil, the impact of the preparation of the raw materials on the rendemen, the distillation time and the use of the fuel with the treatments of mincing, pounding, and without any treatment and water distillation process. On the whole the preparation of the raw materials gives impact to the rendemen, the sineol content of the Melaleuca Cajuputi oil, the distillate dropping time and the use of fuel. The raw materials without any treatment result in 0.76% rendemen, 67% sineol content, 59.66 minutes distillate dropping time and the use of 3.7 liter fuel. The minced materials give 0.27% increase in the rendement, 12% sineol, 17.66% quicker distillate dropping time, and 1.6% more saving of fuel as compared to the materials without any treatment. The preparation of the pounded materials result in 0.89% rendemen, 73% sineol content, 26.66 minutes distillate dropping time and the use of 1.7 liter fuel. The pounded materials give 0.13% increase in the rendemen, 6% sineol content, 33% quicker distillate dropping time and 2% more saving in the use of fuel as compared to the materials without any treatment. Key words: Melaleuca Cajuputi leaves, raw material treatment, rendemen

Page 15: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

xv

PROSES PENYULINGAN MINYAK ATSIRI KAYU PUTIH ( Melaleuca cajuputi )

DITINJAU DARI PERSIAPAN BAHAN BAKU

Oleh : Sri Guntur. S. 17252 / PS / MST / 05

Program Studi Magister Sistem Teknik

Kosentrasi Teknologi Industri kecil dan menengah

INTISARI Penyulingan daun kayu putih (Melaleuca Cajuputi) menghasilkan minyak atsiri kayu putih, standar mutu minyak kayu putih di Indonesia digunakan standar SNI 01- 5009.11- 2001. Indonesia masih mengimpor dari negara lain yaitu Cina dan Vietnam, karena hasil produksi tidak sesuai dengan pemakaian masyarakat. Hal ini perlu adanya penambahan lahan tanam pada setiap daerah, penambahan pabrik penghasil minyak kayu putih dan perbaikan proses penyulingan. Penelitian ini berupa studi eksperimen, bertujuan untuk memahami proses pengambilan minyak atsiri dari kayu putih, mengetahui pengaruh persiapan bahan baku terhadap rendemen, waktu penyulingan dan pemakaian bahan bakar dengan perlakuan dirajang, ditumbuk dan tanpa perlakuan dengan proses penyulingan air. Secara keseluruhan persiapan bahan baku yang dilakukan berpengaruh terhadap rendemen, kadar sineol minyak kayu putih, waktu penetesan destilat dan penggunaan bahan bakar. Bahan baku tanpa perlakuan bahan menghasilkan rendemen sebesar 0,76%, kadar sineol sebesar 67%, waktu pentesan destilat 59,66 menit dan penggunaan bahan bakar 3,7 liter. Persiapan bahan baku dirajang menghasilkan rendemen sebesar1,03%, kadar sineol sebesar 79%, waktu penetesan destilat 42 menit dan penggunaan bahan bakar 2,1 liter. Dari bahan yang dirajang rendemen meningkat 0,27%, sineol 12%, waktu penetesan destilat lebih cepat 17,66%, dan penggunaan bahan bakar lebih hemat 1,6%, dibanding dengan bahan tanpa perlakuan. Untuk persiapan bahan baku ditumbuk menghasilkan rendemen 0,89%, kadar sineol 73%, penetesan destilat 26,66 menit dan penggunaan bahan bakar 1,7 liter. Dari bahan yang ditumbuk rendemen menigkat 0,13%, nilai siniol 6%, waktu penetesan destilat lebih cepat 33% dan penggunaan bahan bakar lebih hemat 2%, dibanding dengan bahan tanpa perlakuan. Kata kunci: Daun kayu putih, perlakuan bahan baku, rendemen.

Page 16: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Minyak kayu putih adalah minyak atsiri yang dihasilkan dari tanaman kayu

putih (Melaleuca cajuputi), yang banyak tumbuh secara alami di kepulauan

Maluku dan Australia bagian utara. Jenis ini telah berkembang luas di Indonesia,

terutama di pulau Jawa dan Maluku dengan memanfaatkan daun dan rantingnya

untuk disuling secara tradisional oleh masyarakat maupun secara komersial

menjadi minyak atsiri yang bernilai ekonomi tinggi. Tanaman ini mempunyai

daur biologis yang panjang, cepat tumbuh, dapat tumbuh baik pada tanah yang

berdrainase baik maupun tidak dengan kadar garam tinggi maupun asam dan

toleran ditempat terbuka. Di Gunung Kidul hutan kayu putih tersebar di dua

kecamatan yaitu Playen dan Karangmojo sedangkan di Kulon Progo terdapat di

areal perhutani di kecamatan Kokap.

Minyak kayu putih sudah dikenal luas penggunaanya oleh masyarakat di

Indonesia untuk rumah tangga maupun kebutuhan industri farmasi dan kosmetika.

Kenyataan menunjukkan bahwa produksi dalam negeri tidak cukup untuk

memenuhi kebutuhan domestik. Pada saat ini Indonesia termasuk salah satu

pengimpor terbesar minyak kayu putih, umumnya berasal dari Cina dan Vietnam.

Berdasarkan data yang ada kebutuhan domestik minyak kayu putih adalah 1.500

ton per tahun namun saat ini Indonesia hanya memproduksi kurang dari 500 ton

setahun. Karena itu sisanya harus di impor. Produksi minyak kayu putih yang

Page 17: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

2

terbesar berasal dari pabrik-pabrik perum perhutani di daerah dengan iklim yang

agak kering di Jawa tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Pabrik kayu

putih di kedua daerah ini menghasilkan sekitar 300 - 350 ton per tahun, sumber

lain adalah Maluku yang menghasilkan 90 ton per tahun, Nusa Tenggara Timur

(NTT) 3 - 4 ton per tahun dan Papua yang di perkirakan 20 ton per tahun.

(Jogo dan Subarudi 2005).

Sebuah kajian cepat tentang aspek sosial dan ekonomi kayu putih di pulau

Jawa dan Nusa Tenggara Timur sudah dilakukan oleh Pusat Penelitian Kehutanan

Bidang Sosial Ekonomi dan Budaya. Kenyataan menunjukan bahwa industri

minyak kayu putih yang ada di Indonesia belum menunjukan hasil yang optimal,

karena kurang taunya para petani cara mengolah daun dan ranting kayu putih saat

akan diproses, kebanyakan dilakukan secara turun temurun tanpa merubah bentuk

alat maupun merubah perlakuan bahan.

Nama kayu putih dibeberapa daerah di Indonesia yaitu: gelam (Sunda, Jawa),

ghelam (Madura), inggolom (Batak); gelam, kayu gelang, kayu putih (Melayu),

bru galang, waru gelang (Sulawesi).

Minyak kayu putih sebagai obat antaralain: reumatik, radang usus, diare,

radang kulit, batuk, demam, flu, sakit kepala, sakit gigi, ekzema, nyeri pada tulang

dan saraf, lemah tidak bersemangat (neurasthenia), susah tidur, asma.

Komposisi kimia minyak atsiri daun kayu putih (kering angin) mengandung

sekitar 1,36 % minyak atsiri dengan komposisi- komposisi seperti pada gambar

1.2 hasil uji sepektrometri massa.

Page 18: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

3

Gambar 1. 1 Daun dan ranting kayu putih dari Kulon Progo

Gambar 1. 2 Hasil Spektrometri Massa (MS) Komposisi kimia Minyak atsiri daun kayu

putih Sumber: (Andria Agusta) Minyak Atsiri Tumbuhan Tropik Indonesia Penerbit ITB Bandung, 2000

Page 19: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

4

Dari gambar 1.2 hasil GC MS nampak jelas pada nomor 4 nilai sineol 65,11

garis tertinggi ini menunjukan kandungan kimia utamanya dari daun kayu putih

adalah sineol (C10H18O).

1.2. Teknik Budidaya

Dalam persiapan bahan baku dapat dimulai dari pembuatan bibit kayu putih,

tanpa bibit yang baik tidak mungkin menghasilkan hasil yang optimal. Pembuatan

bibit dapat dilakukan dengan dua cara yaitu: secara generatif (biji) dan secara

vegetatif.

a. Secara generatif

Tahapan yang harus diperhatikan dalam pembuatan bibit secara generatif

adalah pengumpulan benih dan kegiatan dipersemaian. Pengumpulan benih,

beberapa yang perlu diperhatikan dalam pengumpulan benih kayu putih yang baik

adalah:

1. Pohon induk terseleksi yang dipilih harus memiliki fenotip dan genotipe

unggul seperti: sehat, berbuah lebat, rindang, rendemen dan sineol tinggi

2. Pemilihan buah yang telah masak yaitu berwarna kecoklatan.

3. Pemisahan benih dari buah yang masak, dijemur di bawah sinar matahari

4. Penyimpanan benih harus dilakukan dalam keadaan kering, dengan

kelembaban 5-8% dalam refrigrator (lemari es) pada suhu 3-5ºC. Dalam

kondisi demikian benih tahan sampai tahunan.

5. Ukuran benih kayu puih sangat halus, sehingga pada waktu pengumpulan

Page 20: Jurnal Atsiri Kayu Putih 1.pdf

5

benih agar menghindari tiupan angin. Setiap gram benih kayu putih dapat

rata-rata dapat menghasilkan 2.700 bibit (Susanto,2001)

b. Secara Vegetatif

Pembiakan secara vegetatif pada tanaman kayu putih telah dilakukan dengan

berbagai macam teknik dengan tujuan untuk mempertahankan sifat induknya.

Berikut beberapa teknik pembiakan vegetatif kayu putih yang telah dilakukan oleh

Pusat Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Hutan

(P3BPTH) Yogyakarta.

Pembuatan stek pucuk dengan teknik rejuvinasi stek cabang Beberapa hal

penting dalam teknik pembuatan stek pucuk dengan teknik rejuvenasi stek cabang

yaitu sebagai berikut: pengambilan cabang dari pohon induk hasil seleksi di hutan

tanaman kayu putih dengan cara cabang dipotong dari bagian terbawah

sepanjang 40 cm dan diameter 2 - 4 cm. Ujung cabang ditutup lilin untuk

menghambat kekeringan, selanjutnya cabang direndam dalam air pada bak plastik

dengan kedalaman 5 cm dan air selalu diganti setiap hari. Penanaman cabang

dalam bak berisi pasir ditutup dengan sungkup plastik pada kedalaman 10 cm.

Perlu diperhatikan bahwa bagian bawah bak di beri lubang, sehingga bak tidak

tergenang air. Penyiraman dilakukan setiap hari dengan sprayer halus serta

penambahan air kedalam bak pasir apabila kelembabannya kurang. Menjaga

lingkungan pembiakan, yaitu dengan menjaga kelembaban dalam bak sungkup

diatas 80%, suhu ruangan dibawah 30oC dan diberi naungan dengan intensitas

cahaya 75% pada siang hari. Setelah berumur 1,5 bulan, stek akan menghasilkan