kajian preferensi konsumen terhadap kolam...
TRANSCRIPT
i
KAJIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KOLAM
PEMANCINGAN DI KECAMATAN PANDAAN KABUPATEN PASURUAN
HALAMAN JUDUL
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Persyaratan Akademik Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1) di Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh:
RENDY AKBAR AMIRY
201310210311121
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
ii
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama : Rendy Akbar Amiry
Nim : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Judul :
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian - Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200
iii
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Rendy Akbar Amiry
Nim : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian - Peternakan
Judul :
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian - Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200
iv
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama : Rendy Akbar Amiry
Nim : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Judul :
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Pada Tanggal 1 Agustus 2017
Dewan Penguji:
Dosen Penguji I Dosen Penguji II
Ir. Rahayu Relawati, MM Livia Windiana, SP. M.Agr
NIP. 19650101 199003 2 001 NIDN. 0702128701
Dosen Penguji III Dosen Penguji IV
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200
Malang, 16 Agustus 2017
Fakultas Pertanian – Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP
NIP. 19640228 199003 1 003
v
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama : Rendy Akbar Amiry
NIM : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Judul :
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S-1) pada Jurusan Agribisnis Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200
vi
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
HALAMAN REVISI
Nama : Rendy Akbar Amiry
Nim : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Judul :
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Tanggal 16 Agustus 2017
Menyetujui dan Mengesahkan :
Dewan Penguji :
Penguji I Penguji II
Ir. Rahayu Relawati, MM Livia Windiana, SP, M.Agr
NIP. 19650101 199003 2 001 NIDN. 0702128701
Penguji III Penguji IV
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Rendy Akbar Amiry
Nim : 201310210311121
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Preferensi Konsumen
Terhadap Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten
Pasuruan” adalah bukan karya dari orang lain baik sebagian maupun keseluruhan
kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya. Apabila di
kemudian hari pernyataan ini terbukti tidak benar maka saya bersedia mendapatkan
sanksi akademik.
Malang, 1 Agustus 2017
Rendy Akbar Amiry
viii
RIWAYAT HIDUP
Rendy Akbar Amiry dilahirkan di Pasuruan, 20
Februari 1996 sebagai anak pertama dari dua bersaudara
pasangan Bapak Ikhwan Sakhroni dan Ibu Wiwik Rokhimah.
Peneliti menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD
Negeri Kutorejo II Pandaan tahun 2007, SMP Ma’arif NU
Pandaan tahun 2010, SMA Negeri 1 Pandaan tahun 2013,
dan mulai tahun 2013 melanjutkan studi program S1 Agribisnis di Universitas
Muhammadiyah Malang.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat, karunia,
serta taufik dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan di Kecamatan
Pandaaan Kabupaten Pasuruan”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
syarat dalam menyelesaikan Program Sarjana Strata Satu (S1) pada Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Proses penyusunan
skripsi tidak lepas dari dukungan dan bantuan yang diberikan oleh berbagai pihak
sehingga pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan banyak terima kasih
kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM selaku dosen pembimbing I yang
telah memberikan banyak kesempatan waktu dalam memberikan arahan dan
bimbingan hingga penyelesaian skripsi ini.
2. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku dosen pembimbing II dan Ketua
Jurusan Agribisnis yang telah memberikan ide dan saran dalam penyelesaian
skripsi ini serta bimbingan selama masa kuliah.
3. Kedua orang tua yang selalu memberikan dukungan moral maupun materiil
selama penulis menjalani masa kuliah program strata satu (S1).
4. Seluruh dosen dan staf Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dan membantu dalam
proses administrasi penyelesaian mata kuliah skripsi.
5. Seluruh teman yang telah memberikan dukungan dan semangat tidak dapat
penulis sebutkan satu persatu di sini.
x
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih memiliki kekurangan sehingga
dibutuhkan saran dan kritik yang membangun dari para pembaca demi
penyempurnaan skripsi ini menjadi lebih baik. Akhir kata penulis berharap semoga
skripsi ini dapat memberikan manfaat maupun inspirasi bagi para pembaca.
Malang, 1 Agustus 2017
Rendy Akbar Amiry
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI............................................... iv HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ....................................... v HALAMAN REVISI ............................................................................................. vi SURAT PERNYATAAN...................................................................................... vii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. viii ABSTRAK ............................................................................................................. ix ABSTRACT ............................................................................................................ x KATA PENGANTAR ........................................................................................... xi DAFTAR ISI ........................................................................................................ xiii DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvii DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xviii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3 1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................................... 4 1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .................................................... 4
1.5.1 Batasan Istilah ........................................................................................ 4 1.5.2 Pengukuran Variabel .............................................................................. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 8 2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 8
2.2 Kajian Pustaka ........................................................................................... 11 2.2.1 Preferensi Konsumen ........................................................................... 11 2.2.2 Proses Pengambilan Keputusan ........................................................... 12 2.2.3 Dimensi Kualitas Pelayanan ................................................................ 13
2.2.4 Pemasaran (Marketing) ........................................................................ 14 2.2.5 Definisi dan Karakteristik Jasa ............................................................ 15 2.2.6 Perikanan .............................................................................................. 17
2.2.7 Kegiatan Memancing dan Wisata Kolam Pemancingan ...................... 17 2.2.8 Analisis Faktor ..................................................................................... 18
2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................................. 20 2.4 Hipotesis .................................................................................................... 22
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 23 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ....................................................... 23 3.2 Metode Pengambilan Sampel .................................................................... 24
3.3 Jenis Data dan Sumber Data ...................................................................... 24 3.4 Metode Analisis Data ................................................................................ 25
xiv
3.4.1 Analisis Deskriptif ............................................................................... 25 3.4.2 Uji Validitas dan Reliabilitas ............................................................... 25 3.4.2 Analisis Faktor ..................................................................................... 26
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................................. 29 4.1 Deskripsi Wilayah Kabupaten Pasuruan ................................................... 29
4.1.1 Kondisi Geografis ................................................................................ 29 4.1.2 Kondisi Geologis .................................................................................. 30 4.1.3 Kondisi Topografi ................................................................................ 31 4.1.4 Kondisi Demografis ............................................................................. 33
4.2 Deskripsi Wilayah Kecamatan Pandaan.................................................... 34
4.3 Deskripsi Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan
35
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................................... 37 5.1 Karakteristik Konsumen Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan
Kabupaten Pasuruan .......................................................................................... 37 5.2 Analisis Proses Pengambilan Keputusan .................................................. 43
5.2.1 Pengenalan Kebutuhan ......................................................................... 44 5.2.2 Pencarian Informasi ............................................................................. 45 5.2.3 Evaluasi Alternatif ............................................................................... 47 5.2.4 Keputusan Pembelian ........................................................................... 49 5.2.5 Perilaku Pasca Pembelian .................................................................... 53
5.4 Uji Validitas dan Reabilitas ....................................................................... 55 5.3 Faktor Dimensi Kualitas Jasa yang Berkorelasi Terhadap Preferensi
Konsumen ......................................................................................................... 57 5.3.1 Memenuhi Persyaratan Asumsi pada Analisis Faktor ......................... 57 5.3.2 Interpretasi Analisis Faktor .................................................................. 59 5.3.3 Faktor Fasilitas dan Kualitas Pelayanan Karyawan ............................. 63 5.3.4 Faktor Kapasitas Pengetahuan dan Sikap Pelayanan Karyawan pada
Prosedur Administrasi ................................................................................... 63
5.3.5 Faktor Keramahan dan Kesopanan Karyawan dalam Melayani
Pengunjung .................................................................................................... 64 5.3.6 Faktor Harga yang Ditawarkan Sesuai dengan Pelayanan dan Fasilitas
yang Tersedia ................................................................................................ 64 5.3.7 Faktor Lokasi yang Strategis dan Kebersihan Lingkungan ................. 65 5.3.8 Faktor Karyawan Memenuhi Kebutuhan Konsumen dalam Situasi
Apapun .......................................................................................................... 65
5.3.9 Faktor Ketersediaan Informasi dan Layanan Telepon atau Email ....... 66
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 68 6.1 Kesimpulan ................................................................................................ 68 6.2 Saran .......................................................................................................... 69
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 70
xv
DAFTAR TABEL
No. Keterangan Hal.
Tabel 3.1 Jenis Pertimbangan dalam Menentukan Lokasi Penelitian......... 23
Tabel 3.2 Faktor Dimensi Kualitas Jasa dan Indikator Pengukurannya..... 27
Tabel 4.1 Persebaran Jenis Tanah di Wilayah Kabupaten Pasuruan.......... 31
Tabel 4.2 Persebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di
Wilayah Kabupaten Pasuruan.................................................... 33
Tabel 4.3 Persebaran Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur di
Wilayah Kabupaten Pasuruan.................................................... 34
Tabel 4.4 Persebaran Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan di Wilayah
Kabupaten Pasuruan.................................................................. 34
Tabel 5.1 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin................ 38
Tabel 5.2 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Usia............................... 39
Tabel 5.3 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Asal Daerah................... 40
Tabel 5.4 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Pendidikan Terakhir...... 41
Tabel 5.5 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Jenis Pekerjaan.............. 41
Tabel 5.6 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Pendapatan.................... 43
Tabel 5.7 Hasil Ringkasan Mayoritas Karakteristik Konsumen................ 43
Tabel 5.8 Tujuan Utama Konsumen Melakukan Kegiatan Memancing..... 44
Tabel 5.9 Manfaat yang Diperoleh Konsumen dari Kegiatan
Memancing................................................................................ 45
Tabel 5.10 Sumber Informasi Konsumen Mengenai Lokasi Kolam
Pemancingan.............................................................................. 46
Tabel 5.11 Fokus Perhatian Utama Konsumen pada Promosi Kolam
Pemancingan.............................................................................. 47
Tabel 5.12 Pertimbangan Konsumen dalam Memilih Jasa Kolam
Pemancingan.............................................................................. 48
Tabel 5.13 Prioritas Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan Sebagai
Tempat Wisata Pilihan Utama.................................................... 48
Tabel 5.14 Keputusan Konsumen Jika Harga Sewa Lapak Mengalami
Kenaikan.................................................................................... 49
Tabel 5.15 Pertimbangan Konsumen dalam Memilih Kolam Pemancingan
di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan.............................. 50
Tabel 5.16 Cara Konsumen dalam Memutuskan Persiapan Memancing..... 50
Tabel 5.17 Pihak yang Mempengaruhi Konsumen untuk Memancing di
Kolam Pemancingan Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten
Pasuruan..................................................................................... 51
Tabel 5.18 Frekuensi Kunjungan Konsumen Memancing di Kolam
Pemancingan Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten
Pasuruan..................................................................................... 51
Tabel 5.19 Jenis Sistem Sewa Lapak yang Sering Dipilih Konsumen 52
Tabel 5.20 Besar Pengeluaran Konsumen Saat Berada di Kolam
Pemancingan.............................................................................. 53
Tabel 5.21 Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan
Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan................... 53
xvi
Tabel 5.22 Kesediaan Konsumen dalam Mempromosikan Kolam
Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan....... 54
Tabel 5.23 Hasil Ringkasan Mayoritas Pilihan Konsumen Pada Analisis
Proses Keputusan Pembelian..................................................... 55
Tabel 5.24 Hasil Uji Validitas Data Kuesioner............................................ 56
Tabel 5.25 Hasil Analisis Asumsi MSA...................................................... 59
Tabel 5.26 Hasil Ringkasan Nilai dari Faktor yang Terbentuk.................... 61
Tabel 5.27 Hasil Ringkasan Faktor Baru dan Variabel Pembentuknya........ 62
Tabel 5.28 Hasil Nilai Diagonal Faktor....................................................... 67
xvii
DAFTAR GAMBAR
No. Keterangan Hal.
Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran Penelitian............................................... 21
Gambar 4.1 Pera Wilayah Kabupaten Pasuruan.......................................... 29
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Keterangan Hal.
Lampiran 1 Kuesioner Penelitian................................................................ 72
Lampiran 2 Hasil Uji Validitas................................................................... 77
Lampiran 3 Hasil Uji Reliabilitas................................................................ 80
Lampiran 4 Hasil Analisis Faktor............................................................... 80
Lampiran 5 Dokumentasi Penelitian........................................................... 87
70
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2012. Peta Kota. Available at: http://peta-kota.blogspot.co.id/2011/06/pe
ta-provinsi-nusa-tenggara-timur.html [Accessed July 13, 2017].
Anonim, 2010. Visit Pandaan. Available at: https://visitpandaan.wordpress.com/pa
ndaan-adalah/ [Accessed July 13, 2017].
Barus, E.F.S., 2008. Analisis Preferensi Calon Konsumen Terhadap Atribut Jasa
Program Sarjana Penyelenggaraan Khusus (Studi Kasus Program Diploma
di Kotamadya Bogor). Institut Pertanian Bogor.
BPBD Pasuruan, 2011. Badan Penanggulangan Bencana Daerah Kabupaten
Pasuruan. Team E-Gov Kab Pasuruan. Available at: http://bpbd.pasuruankab.
go.id/ [Accessed July 13, 2017].
Buchari, A., 2009. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa 8th ed., Bandung:
Alfabeta.
Ferdinand, A., 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk
Skripsi, Tesis, dan Disertai Ilmu Manajemen, Semarang: Universitas
Diponegoro.
Fitriyana, D., 2009. Analisis Proses Pengambilan Keputusan dan Preferensi
Konsumen Terhadap Objek Wisata Pemancingan ”Fishing Valley” Bogor.
Institut Pertanian Bogor.
Ghozali, I., 2001. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Semarang:
Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Kotler, P., 2000. Manajemen Pemasaran, Jakarta: PT Prenhallindo.
Kotler, P., 2009. Manajemen Pemasaran, Jakarta: Erlangga.
Kotler, P. & Armstrong, G., 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran 12th ed., Jakarta:
Erlangga.
Liestiandre, H.K., Dewa, A.M.L.D. & Witari, M., 2015. Preferensi Pengunjung
Terhadap Theme Park di Bali. Kepariwisataan, 14, pp.24–36.
Lupiyoadi & Hamdani, 2006. Manajemen Pemasaran Jasa 2nd ed., Jakarta:
Salemba Empat.
Malhotra, N.K., 2010. Riset Pemasaran Pendekatan Terapan, Jakarta: PT.
RajaGrafindo Persada.
Nasution, M.N., 2004. Manajemen Jasa Terpadu, Jakarta: PT Ghalia Indonesia.
Nasution, S.H., 2009. Peranan Wisata Pemancingan dalam Pengembangan
71
Wilayah Kabupaten Deli Serdang Propinsi Sumatera Utara. Universitas
Sumatera Utara.
Nicholson, W., 2002. Mikro Ekonomi Intermediate dan Aplikasinya, Jakarta:
Erlangga.
Pemerintah Republik Indonesia, 2009. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor
45 Tahun 2009, Indonesia.
Pemkab Pasuruan, 2015. Pemerintah Kabupaten Pasuruan. Dinas Kominfo Kab
Pasuruan. Available at: www.pasuruankab.go.id [Accessed July 13, 2017].
Rahayu, N., 2006. Analisis Proses Pengambilan Keputusan dan Preferensi
Konsumen Terhadap Wana Wisata Curug Nangka KPH Bogor Perum
Perhutani Unit III Jawa Barat dan Banten. Institut Pertanian Bogor.
Schiffman & Kanuk, 2004. Perilaku Konsumen 7th ed., Jakarta: Prentice Hall.
Setiadi, N.J., 2013. Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasinya untuk Strategi
dan Penelitian Pemasaran, Jakarta: Prenada Media.
Suliyanto, 2005. Analisis Data Dalam Aplikasi Pemasaran, Bogor: Ghalia
Indonesia.
Tjiptono, F., 2006. Manajemen Jasa I., Yogyakarta: Andi.
Wibisono, D., 2000. Riset Bisnis, Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Wiharso & Sumardi, 2011. Pengaruh Marketing Mix Terhadap Preferensi
Konsumen Untuk Berbelanja di Kolam Pemancingan Barokah Desa Polaman
Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Agromedia, 29(2), pp.19–31.