rzadziej, tak jak wspomniałam, klienci oczeku-

ją świeżych artykułów. Oczywiście wiąże się

to z większą pracą, codziennym zatowaro-

waniem, ale jeśli chcemy, aby sklep dobrze

prosperował, to trzeba spełniać oczekiwania

wymagających klientów, a tacy są dzisiejsi

konsumenci. Patrzą na świeżość, jakość,

cenę, więc marże muszą być na rozsądnym

poziomie. Nie można ich windować zbyt-

nio. I trzeba starannie selekcjonować ofertę.

Jeśli wędlina, to sprawdzonego producenta,

jeśli sery, to te najlepsze na rynku. Podob-

nie jest z powidłami, dżemami. Pieczywo

musi być chrupkie, jego zapach, szczególnie

rano, musi zachęcać do jak największych

zakupów – im więcej mamy ochotę zjeść

kanapek, tym więcej kupimy produktów”

– dodaje z uśmiechem pani Renata. W jej

ocenie można wyraźnie zauważyć prozdro-

wotny trend w odżywianiu, kanapka to nie

tylko, jak np. kilkanaście lat temu, kajzerka

posmarowana serkiem topionym. Wyraźnie

to widać w porannym koszyku zakupowym,

w którym oprócz świeżego chleba znajduje się

ser, wędlina, pomidor, ogórek, jak podkre-

śla ekspedientka poranne zakupy przeszły

prawdziwą ewolucję. Wpływ na to ma także

oczywiście coraz szerszy asortyment, ciągle

pojawiające się nowości produktowe, kiedyś

oferta rynkowa była dość skromna. „Dzisiaj

półkę śniadaniową można naprawdę świetnie

skomponować” – zauważa ekspedientka.

Marta Piórkowska, kierownik Mini Marketu

w Nowym Dworze Mazowieckim podkreśla,

że równie popularne są kanapki z dżemem,

jak i te z wędliną, bądź serem. Klienci zatem

kupują słodkie bułeczki, a do nich konfitury,

dżemy, powidła, jak i pieczywo razowe, szyn-

ki, kiełbasy, balerony, sery białe, żółte, topio-

ne, w plastrach, paczkowane, na wagę. „Lubią

także pasztety, ostatnio ponownie pojawiły się

Karolina Karolczak Dyrektor Marketingu Handlowego Agros-Nova

Pomysłów na pożywne i pyszne śniadania jest bardzo wiele – z pewnością każdy z nas ma swój ulubiony sposób na początek dnia. Jednym z nich – może nieco zapomnianym, ale wciąż świet-nym, prostym i pozytywnym – jest połączenie świeżego pieczywa

i dżemu.We wrześniu na rynek wchodzą dwa nowe smaki z edycji limitowanej dżemów Łowicz : pomarańcza oraz truskawka z czarnym bzem. Nowa linia wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów poszukujących urozmaicenia swoich codziennych śniadań. Ich aromatyczny smak i zapach sprawiają, że dżemy są idealnym dodatkiem zarówno do porannych grzanek lub naleśników, jak i przełożenia ciast, nadzienia babeczek lub po prostu – na świeżej bułeczce. Ponadto Łowicz w swojej ofercie prócz standardowych dżemów 280 g posiada również konfi-tury oraz dżemy 100% z owoców, które są słodzone sokiem jabłkowym. Niezależnie od wyboru mamy pewność, że Łowicz to samo najlepsze. Łowicz to prawdziwy ekspert od dżemów – jest liderem w produkcji i sprzedaży produktów dżemowych w każdej z kategorii, w której jest obecny.

zdaniemPRODUCENTA

promocyjne opakowania Pasztetu dworskiego

230 g z dołączonym drewnianym nożykiem,

idealnym do smarowania kanapek, pasty ryb-

ne i jajeczne oraz jajka. Jeśli chodzi o wędliny,

to sięgają po znanych producentów, a także

po tych małych lokalnych – w każdą środę

mamy dostawę swojskich produktów z Go-

ławic” – mówi pani Marta i dodaje, że jest to

dzień, w którym ustawiają się długie kolejki.

„Szeroko pojmowane produkty na kanapki

to potężna kategoria, która generuje znacz-

Marta Piórkowska, kierownik sklepu

Mini Marketul. Kopernika 16Nowy Dwór Mazowiecki

52 | www.hurtidetal.pl

K ategorie produktów▶

LOWICZ_Hurt_Detal_210x297_Sos_Wegierski_Indyjski_el.pdf 1 28.08.2014 10:37