karateristik wirausahawan pada pemilik usaha …repository.unika.ac.id/17182/1/12.30.0216 bayu...
TRANSCRIPT
i
KARATERISTIK WIRAUSAHAWAN PADA PEMILIK USAHA KULINER
WARTEG DI WILAYAH TEMBALANG KOTA SEMARANG
( STUDI KASUS PADA EMPAT WARTEG DI WILAYAH KELURAHAN
TEMBALANG)
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna Mencapai Kesarjanaan S-1 Pada Fakultas
Ekonomi Dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
DISUSUN OLEH:
BAYU TRI SAPUTRA
12.30.0216
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2018
ii
iii
iv
v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Visi tanpa tindakan adalah lamunan Tindakan tanpa visi adalah mimpi buruk
Kesuksesan bukan dilihat dari hasilnya, Tapi dilihat dari prosesnya. Karena hasil
direkayasa dan dibeli Sedangkan proses selalu jujur menggambarkan siapa diri kita
sebenarnya Hal yang paling menyakitkan di dunia ini adalah Ketika kita tidak bisa
membahagiakan orang yang kita sayangi Learn from yesterday, Live for today, And
hope for tomorrow
(Albert Einstein)
Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua
(Aristoteles)
If you don’t like where you are, Move !
You are not a tree. Kegagalan bukan berarti terjatuh. Tetapi..
Menolak untuk bangkit Banyak kegagalan hidup terjadi karena orang-orang tidak
menyadari Betapa dekatnya kesuksesan ketika mereka menyerah
(Thomas Alfa Edison)
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkatNya, peneliti mampu menyelesaikan sikripsi yang berjudul “ Karakteristik
Wirausahawan Pada Pemilik Usaha Kuliner Warteg Di Wilayah Tembalang
Kota Semarang ( Studi Kasus Empat Warteg Di Wilayah Kelurahan Tembalang
Kota Semarang ’’
Penyusunan Skiripsi ini juga mampu terlaksana karena adanya dukungan dari
berbagai pihak, maka peneliti ingin mengucapkan trima kasih kepada pihak - pihak
yang telah mendukung proses penyusunan skripsi ini, yaitu :
1. Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat-Nya
2. Kedua orang tua saya Bapak Rahmat Parwoto, Ibu Nurul Aida serta kakak saya
Didit Prasatiyo,ST dan Satria Dwi Pranoto S .Kep,Ners yang sentiasa mendukung
dan mendoakan.
3. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata tempat dimana
peneliti menimba ilmu, beserta seluruh pengajar dan karyawan.
4. Pak DRS, Y Sugiharto, MM , Ibu DR. Rustina Untari, M.SI dan Ibu Eny
Trimeiningrum, SE., M.SI selaku dosen penguji
5. Ibu Eny Trimeiningrum, SE., M.SI selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dan memberi kritikan dan saran yang membangun untuk peneliti
6. Orang terdekat peniliti yang selalu memberi semangat dan dukungan untuk
menyelesaikan skripsi ini Titin Novita dan Keluarga, Alvi Putri priani dan
keluarga.
7. Sahabat-sahabat seperjuangan penulis dalam Grup D’Glenders , Didit, Tio, Ferry
Kapal, Aga, Rosy, Marvin, Pepet, Ramsil, dan Aria Brangsong serta teman-teman
FEB yang berjuang bersama dari Awal hingga selesai dan saling mendukung.
vii
8. Sahabat-sahabat penulis dari Grup. The Knaks yang terdiri dari Didit, Fajar,
Cutek , Syahid, dan Hafidh yang senatiasa mendukung dengan memberi masukan
positif
9. Sahabat- sahabat penulis dari Kalimantan Tengah , Fahrul , Ira , Leles , Yerri
Defri, dan Ridho.
10. Seluruh pihak yang telah membantu proses penyelesaian skripsi yang tak dapat
disebutkan satu-persatu
Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam skiripsi ini,
maka penulis memohon maaf jika ada kekurangan dan sesuatu yang tidak berkenan.
Semoga skripsi ini dapat berguna bagi orang yang membacanya.
Semarang, 01 Mei 2018
Bayu Tri Saputra
viii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SIKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas Katolik Soegijapranata, saya yang bertanda
tangan di bawah ini :
Nama : Bayu Tri Saputra
NIM : 12.30.0216
Program Studi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Demi pengembangan ilmu pengetahuan meyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Katolik Soegijapranata Hak Bebas Royalti Noneksklusif ( Non-exclu
siv Royalty-Free Right ) atas karya ilmiah saya yang berjudul : “KarakteristikWi
rausahawan Pada Pemilik Usaha Kuliner Warteg Di Wilayah Tembalang Kota
Semarang ( Studi Kasus Pada Empat Warteg Di Wilayah Kelurahan Tembalang
Kota Semarang )’’. Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini,Universitas K
hatolik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola
dalam bentuk pangkalan data (database) merawat dan mempublikasikan skripsi
saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis pencipta dan seba
gai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Semarang
Pada Tanggal : 01 Mei 2018
Yang menyatakan,
Bayu Tri Saputra
ix
ABSTRAK
Melambatnya ekonomi Indonesia mengakibatkan jumlah pengangguran dalam negeri
bertambah. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, pada Februari 2014 - Februari
2015 jumlah pengangguran di Indonesia meningkat 300 ribu orang, sehingga total
pengangguran mencapai 7,45 juta orang pada Februari 2015 dari realisasi periode
sama tahun lalu sebanyak 7,15 juta orang (www.ekbis.sindonews.com). dari data
ataupun informasi itu banyak pelaku wirausaha berpikir untuk menciptakan lapangan
kerja sendiri.UMKM sebagai pengontrol pertumbuhan ekonomi nasional dan regional
(daerah) yang berpotensi memberdayakan semua sumber daya dan mendorong
tumbuhnya pengembangan kewirausahaan, sebagai salah satu perannya adalah
peningkatan kesempatan kerja dan pembangunan ekonomi masyarakat.
Karakteristik UMKM di Indonesia meliputi jumlah yang sangat banyak melebihi
usaha besar dan kecil yang tersebar diseluruh pelosok pedesaan ataupun di kota, serta
sangat padat karya sehingga UMKM mempunyai potensi besar untuk menambah
angka kesempatan kerja.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari karakteristik
wirausaha pemilik usaha kuliner warteg di sekitar wilayah Kelurahan Tembalang
Kota Semarang menurut teori Scharborough dan Zimmerer.
Berdasarkan pada hasil analisis, disimpulkan bahwa Bapak Dedi Wijaya pemilik
Warteg Dedi Wijaya Bapak sutikno pemilik Warteg Citra tegal, Bapak Jumadi
pemilik Warteg Gaul citra dan Ibu Sriwahyuni pemilik Warteg Pelangi semuanya
telah memenuhi kriteria kewirausahaan menurut Zimmerer, Scarborough, dan Wilson
(2008).
Kata Kunci : 8 Karakteristik Kewirausahawan teori dari Zimmerer, Scarbough, dan
Wilson (2008)
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ………………………………………………………………… i
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ………………………………………… …… ii
HALAMAN PERNYATAAN ORISNALITAS………………………………….. …… iii
HALAMAN PENGESAHAN SIKRIPSI ………………………………………………. iv
HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………………….. ……. v
HALAMAN KATA PENGANTAR……………………………………………… ……. vi
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SIKRIPSI UNTUK
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS………………………………………………. viii
ABSTRAK……………………………………………………………………………… ix
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………… x
DAFTAR TABEL……………………………………………………………………… xii
DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………………... xiii
LAMPIRAN……………………………………………………………………………. xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................. 5
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Definisi UMKM ( Usaha Mikro Kecil, dan Menengah ) ................... 6
2.2 Definisi Kewirausahaan ..................................................................... 8
2.3 Ciri-Ciri Kewirausahaan .................................................................... 9
2.4 Keuntungan dan Kerugian Berwirausaha .......................................... 15
2.5 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 16
2.6 Kerangka Pikir Penelitian .................................................................. 17
2.7 Definisi Operasional .......................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Objek dan Lokasi Penelitian .............................................................. 22
3.2 Populasi dan Sampel .......................................................................... 22
3.3 Sumber dan Jenis Data ....................................................................... 24
3.4 Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 25
3.5 Alat Analisis Data .............................................................................. 25
BAB IV HASIL ANALISI DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ................................................... 29
4.2 Hasil Analisis dan Pembahasan ......................................................... 30
4.2.1 Hasrat Akan Tanggung Jawab ............................................... 30
xi
4.2.2 Lebih Menyukai Resiko Menengah ....................................... 36
4.2.3 Keyakinan Akan Kemampuan Untuk Sukses ........................ 43
4.2.4 Hasrat Untuk Mendapat Umpan Balik ................................... 48
4.2.5 Tingkat Energi yang Tinggi ................................................... 54
4.2.6 Orientasi Masa Depan ............................................................ 59
4.2.7 Keterampilan Dalam Mengorganisasi .................................... 63
4.2.8 Lebih Menilai Prestasi Daripada Uang .................................. 68
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 87
5.2 Saran ................................................................................................ 90
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Karakteristik Kewirausahaan Menurut Meredith ( 1996 ) .......................... 10
Tabel 3.1 Tabel Indikator Karakteristik Pemilik Warteg ............................................ 27
Tabel 4.2.1 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Hasrat
Atas Tanggung Jawab” ................................................................................ 31
Tabel 4.2.2 Rekapitulasi Kesimpulan Jawaban Wawancara Untuk Variabel “Lebih
Menyukai Resiko Menengah” ..................................................................... 37
Tabel 4.2.3 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Meyakini
kemampuan Untuk Sukses” ........................................................................ 44
Tabel 4.2.4 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Hasrat
Untuk Mendapat Umpan Balik” .................................................................. 49
Tabel 4.2.5 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Tingkat
Energi yang Tinggi” ............................................................................. 54
Tabel 4.2.6 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Orientasi
Masa Depan” ............................................................................................... 59
Tabel 4.2.7 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel
“Keterampilan Dalam Mengorganisasi” .............................................. 63
Tabel 4.2.8 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Pemilik Untuk Variabel “Lebih
Menilai Prestasi Daripada Uang” ................................................................ 69
Tabel 4.2.9 Rekapitulasi Jawaban Wawancara Dari Seluruh Variabel .......................... 73
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.6 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................................ 17
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Panduan Wawancara Pemilik
Lampiran 2 : Variabel Data Mentah
Lampiran 3 : Form Hasil Wawancara
Lampiran 4 : Surat Keterangan Wawancara