Sóc rareta, mare?1. Còrdula 2012 DO València

Raïm: mandóCriança: 4 mesos en bóta de roure francés de 3 anys i 6 mesos en dipòsit d'acer inoxidable i cimentGraduació (vol): 13,5 %Celler: costera Alta. Moixent http://www.costera-alta.com/wines/Enòloga: Sara Martínez (Juan Francisco Calatayud, prpietari mobles rattan) Preu: 7,80 € (Mesquevins)(14.000 botelles)[L'altre vi: Úrsula. Monastrell]

Córdula 2012, el mejor "estreno" del vino español del 2014Revista Fueradeserie 2014 (Federico Oldenburg. 50 novedades destacadas del vino español)Pícaro 2012, del Dominio del Águila (Ribera del Duero)Las uvas de la ira 2013, de Daniel Jiménez-Landi (D.O. Méntrida) Córdula 2012, de la primeriza bodega Costera Alta (D.O. Valencia).Justamente, es el carácter de la mandó –más delicado y floral y menos contundente y exuberante que el que ostenta la famosa monastrell– el que define el encanto de este novísimo tinto, que seduce con una fina expresión de fruta fresca (cerezas, melocotón) y un paso por la boca amable y equilibrado.En síntesis: una novedad que no hay que dejar de probar.

http://www.gastroactitud.com/modulo/bar/vinos/cordula-2012-el-mejor-estreno-del-vino-espanol-del-2014/184.html

http://maridajegourmetymas.com/costera-alta-vinos/ http://www.vinovalenciano.net/2015/04/costera-alta-wines-vinos-con-raices.html (entrevista enòloga)

Bodega: Costera Alta Wines [Lavinia]El color és vermell robí amb espurnes de color vermell fosc. És delicat, fresc i ben equilibrat. Aromàtic, és intens afruitat amb cirera vermella, préssec i notes especiades. En boca és sedós, fresc, afruitat i molt agradable.Costera Alta es uno de los nuevos actores del dinámico panorama vinícola valenciano. Joven bodega familiar, trabaja con las cepas de las variedades monastrell y mandó que crecen en la Finca El Rebollar, en Mogente, a 512 metros sobre el nivel del mar. El pormenorizado estudio de los suelos de cada parcela de viñedo y la viticultura de precisión han permitido a Costera Alta recuperar una variedad prácticamente extinguida –la mandó– y elaborar con monastrell un tinto de singular carácter.

El prometedor carácter de la mandó Paco Higón 17/02/15

Me sorprende encontrar un monovarietal de mandó, una variedad autóctona de la zona dels Alforins, escasa, casi perdida. Picota de capa media/alta. Nariz expresiva, bastante intensa en la que prima la delicadeza sobre la potencia. Hay notas de fruta roja fresca, atractivos matices de flor morada, notas de monte bajo mediterráneo y suaves matices especiados. En boca tiene buen ataque, pasa fluido, con cuerpo media, muy bien de acidez, es largo, estilizado, con buena estructura no obstante y bastante frescura. Una apuesta por la presencia....

En copa parada defiende una cromática apicotada de buena intensidad, con reflejos grana y ligeros púrpura, deslizando en nariz recuerdos de fruta roja madura, con personalidad frutosa en todo momento, algunas flores rojas, expresando pocas evocaciones procedentes de la madera, algunos lácticos y un punto final que envía detalles de fragancia que relaciono con efectos de jardín y punto botánico menos definido.Una entrada que en boca despliega suavidad, buen equilibrio entre el guión goloso de la fruta y la traza de acidez, media seña de frescura, buena concentración en el avance y cuando el vino alcanza el paladar. Su virtud principal es un efectivo punto de vino tinto con propia personalidad, que comulga con un perfil de sustancia y fruta. Amable en el camino, con unas sensaciones que logran alzar su carácter frutal hasta una buena condición.Retronasal que habla de cerezas y ciruelas rojas, alguna seña de fruta blanca de hueso y un fondo testimonial de flores y jardinería. http://almavinocuatre.blogspot.com.es/2015/03/costera-alta-wines-cordula-2012.html

2. Capricho de Merenzao 2012 DO Ribeira Sacra

Raïm: 100% Merenzao (85% merenzao, 5% sousón, 5% brancellao i 5% mencía?)Criança: 10 mesos en bótes usades de roure francés (60%) i en dipòsit d'acer (40%) Elaboración: uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29 ºc  durante unos 10 días con suaves remontados seguidos de una maceración de unos 8 a 10 días . Sigue una fermentación maloláctica y crianza en barricas usadas de roble francés (60%) y en depósito de acero (40%) durante 10 meses.Graduació (vol): 13,5 %Celler: Ponte da Boga. Castro Caldelas, Orense http://www.pontedaboga.es/los-vinosEnòleg: Dominique Roujou de Boubee (director tècnico: Rubén Pérez)Preu: 25,10 € (Adega Ponte da Boga) / 20,10 €(2.568 botelles)

Oda a las fantásticas uvas autóctonas que pueblan la Ribeira Sacra, concentrado de finura y de personalidad, expresión de un clima atlántico y de suelos de esquistos.

Orografía:Laderas de alta pendiente.

Clima:Atlántico con influencia continental.

Vendimia:Manual en cajas de 18 kg.

Fecha de vendimia:25 de Septiembre.

Servicio:Aconsejamos decantar este vino 2 horas antes y servirle a 15ºC.

Momentos del Vino. Capricho de Merenzao 2012, la niña mimada de Dominique http://www.elalisio.com/27021/momentos-del-vino-capricho-de-merenzao-2012-la-nina-mimada-de-dominique/Publicado por El Alisio En 26 enero, 2015 0 Comentarios

Carlos Lozano, Enólogo/ Tenía muchas ganas de catar este Merenzao y la primera impresión, es todo finura, elegancia y delicadeza. Pero antes de adentrarnos en el análisis organoléptico, hablemos del lugar donde nacen sus viñedos, (un lugar que recomiendo que visiten, por su espectacularidad). Es un viñedo que pertenece a la D.O Ribera Sacra y se encuentra en la comarca de Terra de Caldelas, es una de las zonas más escabrosas del cañón del Sil. Los viñedos deAdega Ponte da Boga, crecen en pendientes muy pronunciadas, lo que implica una viticultura heroica, a esto le sumamos que practican una agricultura integrada en el viñedo de Merenzao (Costa de Alaïs); cepas orientadas al sur para una larga exposición al sol y tener una buena maduración; y unos suelos de esquistos, pluviometría de 517 mm, 2300 horas de sol anuales. Las 4.500 cepas por hectárea, han producido 2568 botellas de este magnífico vino. Es una D.O. donde priman las variedades tintas destacando la Mencia, Brancellao y Merenzao. En minoría, se encuentran las blancas, representadas por las excelentes Godello, Treixadura y Albariño, entre otras.Dominique Roujou de Boubée (enólogo), el padre de la criatura, ha querido elaborar un vino con una de las catas más antiguas y expresivas del interior de Galicia, siempre con una filosofía del respeto a la variedad y al suelo donde nace. Para la elaboración de esta cosecha ha utilizado sólo el mosto yema (se ha descartado el prensado), que ha fermentado durante 10 días a una temperatura entre 24ºC y 29ºC. Una vez realizada la fermentación maloláctica, pasa 10 meses en barricas usadas de roble francés. Dominique ha conseguido un vino de 14 grados de alcohol, con una acidez total de 6 gramos por litro, lo que hacen que haya un equilibrio perfecto, y hará que sea un vino que evolucione hacia una mayor complejidad, Capricho de Merenzao ahora mismo está en una inmejorable lozanía.Este vino es un Capricho, cuando lo abro es fino, comedido y tranquilo, como debe degustarse, su color es admirable, rubí, se mueve con ligereza en la copa. El aroma es fino y persistente, grosella roja, pimienta negra, vegetal (coníferas). Al paladar es sabroso, fresco, una delicia que lo hace goloso, se denota su suave extracción en los dóciles y maduros taninos, ligero pero con gran riqueza de registros, recuerda a guindas, frambuesa ácida, termina con gran recorrido salino y mineral. Un vino tentador que ganará en botella con el tiempo.

De Dominique, he catado sus vinos de Mencía (Ponte da Boga, Bancales Olvidados y su magnífico Alaïs), y creo que la Merenzao, es su Capricho. Recomiendo abrirlo unas horas antes y servirlo a unos 14,5ºC, para disfrutar del que puede ser también nuestro capricho.

Un vino caprichoso que enamora nada más mojar los labios. 

            Merenzao de suelos pobres, en pendientes, de esquistos, todo ello para obtener una calidad gustativa inolvidable.

Visual: Rojo cereza de capa baja.Olfativa: Intensidad media, muy frutal (roja), notas balsámicas y especiadas, vegetales, salazón (y notas metálicas), con el tiempo chocolate blanco.Gustativa:  Tanino suave, buena acidez, notas vegetales, punto fresco, goloso y cálido en final. Retronasal frutal y vegetal, persistente.

Fantástico. nacho74 18/06/15

Capa baja, rojo cereza de ribete llegando al granate, limpio y brillante.

Intensidad media, muy limpio y claro. Notas de fresa, flor, gominola, parece un maceración carbónica. Al mover aparece pizarra.

Boca suave, con poca estructura pero con sensación de volumen, acidez magnífica, sensación de vino en toda la boca y muy buen tacto.

Con carga y suavidad, delicadeza y profundidad. Arrutzi_Najera 19/11/14

Surge un aroma terroso, profundo y algo especiado. Es distinto y singular. Es de un aroma profundo, con una concentración frutal (cereza, grosella) singular, todo ello en un ambiente de frescura y de terruño.

La entrada en la boca es jugosa , sale la fruta con personalidad y carácter, la acidez es cañera, pero afinada y muy elegante, no es nada astringente, el tanino se diluye y se funde con la jugosidad. Es largo, trae un recuerdo a tierra, a una fruta algo dulce , bien madura, en este vino todo es pleno y sin empalago, con mucha calidad. Es un vino con carga y gusto a raudales, satisface. Es curioso, porque al ser de un paso "ligero", parece que se escurre en la boca, sin embargo la llena de frescor y de una contundencia serena, sin caer por ello en contradicciones, se puede ser sutil y persistente, con carga y suavidad, delicadeza y profundidad. Casi na.

3. Poula 2013 Bierzoo

Raïm: mencia, garnatxa, palomino, doña blanca, godelloCriança: Graduació (vol): 13 %Celler: Casa Aurora. Albares, Bierzo, Lleó.Enòleg: Germán R. Blanco Preu: 20,10 € (Mesquevins)(600 botelles)

https://uvaauva.wordpress.com/2014/11/20/vinos-de-pueblo/https://uvaauva.wordpress.com/tag/mencia-2/http://devinosque.blogspot.com.es/2014/07/german-blanco-el-de-los-quinta-milu-en.htmlhttp://www.mileurismogourmet.com/2015/09/de-casa-aurora-casa-aurora.htmlhttp://lorena-bakemyday.blogspot.com.es/2015/02/de-paseo-por-el-pueblo-decata-con.html

German R. Blanco presentó sus vinos de tres zonas: Quinta Milu (Ribera del Duero), Casa Aurora (Villa de Albares), Altos de San Esteban (Bierzo). Las tres bodegas son Micro-winery, todas sus elaboraciones son “viña a viña”.

Quinta Milú, un proyecto pequeño con el que se pretende hacer vinos que transmitan el lugar en el que han nacido: un pequeño pueblo de nombre La Aguilera y situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de Tempranillo, cultivados de manera tradicional y con un respeto extremo al medio que los rodea. Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y

con un intervencionismo mínimo. Pisado con los pies, no son muy partidarios del roble nuevo, no hay dos añadas iguales y no hay dos vinos iguales en la bodega. Mandan las viñas.

Altos de San Esteban, Bierzo: viñedo de monte, 800 metros de altitud, maduración lenta, ni herbicidas ni productos sistémicos, búsqueda de la máxima expresión del “terroir” .

Casa Aurora, vinos de pueblo, Bierzo Alto, viñas trabajadas sin herbicidas, sistémicos, fertilizantes o pesticidas. Trabajo orgánico, artesano y manual, que dé como resultado unos vinos vivos que hablen del lugar en el que han nacido.http://www.bodegasarane.com/wine-tour-quinta-milucasa-aurorasan-esteban

Tocó después presentar el nuevo proyecto de Germán: CASA AURORA, del que salen al mercado sus primeros vinos. Casa Aurora parte del proyecto de restaurar la antigua casa de su bisabuela en Villa Albares (Bierzo Alto, de nuevo), a la que debe el nombre de la Bodega. Como rezan sus etiquetas, vinos de pueblo y de parcela, algo muy limitado y único; todo un lujo poder catarlo, sin duda. Vinos que nacen para recuperar aquello que corre el riesgo de perderse, el valor de mantener la tradición y la añoranza.POULA 2013 (Vino de Pueblo) es un vino que tampoco deja indiferente: mezcla las variedades de Garnacha, Garnacha Tintorera, Palomino y Mencía; un vino elaborado como antaño, y con una nariz realmente golosa y mucha presencia de fruta. Un vino para beberse más de una y de dos copas. http://lorena-bakemyday.blogspot.com.es/2015/02/de-paseo-por-el-pueblo-decata-con.html

Germán también elabora en Ribera del Duero el Quinta Milu, nos contó que su vida transcurre entre el Bierzo, Ribera del Duero y Gijón, donde reside los fines de semana con su familia. Su vida es un sin parar y todo esto cuando no está de viaje, que son muchos durante el año, pero solo cuando el campo se lo permite. A partir de abril ya no se despega de su viña. Nos llevó a ver sus viñas. Las parcelas mas bajas estás a 800 metros de altitud. Tiene una parcela que no pudimos visitar que está a 1.500 metros,  la parcela de la Poula (vino de pueblo)  y la Galapana (vino de parcela). Estas son pequeñas, igual que su producción, Poula con 600 botellas y Galapana, 300 botellas. Casa Aurora, nombre de la bodega, es el tributo a su abuela. Es mérito de la recuperación de unos viñedos y de una forma de trabajar que de otra manera se perderían. Nos cuenta German que  se recuperan viejos viñedos de la Villa de Albares -Bierzo Alto- y se les devuelve su esplendor trabajándolos sin herbicidas sistémicos, fertilizantes o pesticidas. Trabajo orgánico, artesano y manual, que dé como resultado unos vinos vivos que hablen del lugar en el que han nacido. “No inventamos nada, hacemos lo que toda la vida se hizo en el pueblo“.  Las parcelas cuentan con multitud de variedades de uva, compartiendo importancia, Mencía, Garnacha y Garnacha tintorera, las variedades blancas de este abanico son la doña blanca, godello y la palomino. Nos llevó a ver su bodega, se encuentra en la parte alta de otra bodega. Allí, de momento, tiene su guarida. Empezamos probando los vinos de sus barricas, Altos de San Esteban, Poula, Galapana, Mendoñona… increíbles todos, si tengo que definir un denominador común, es la frescura, la cual me pareció el mejor valor de ellos, la Mendoñona es monovarietal de Mencía, el Altos de San Esteban, Cabernet Sauvignon, Merlot y Mencía,. A German le gustan los vinos italianos, aunque yo creo que estos Altos de San Esteban nos recuerdan mas a los vinos de el Loira. La temperatura ambiente de la bodega nos provocaba, pero con esos vinos cada vez se percibía menos. Nos fuimos a cenar, nos había reservado también un restaurante que abrieron para nosotros, al ser un pueblo muy pequeño, solo abren los fines de semana por la noche. Cocinaban

dos hermanas, un sitio con mucho encanto y como no podía ser de otra forma nos agasajo con el famoso botillo. Si hacia mucho que no lo había comido, en un día sucedió dos veces. La anécdota fue que nos sacaron dos platos de cecina con pimientos a la brasa y al ponerlos delante de Jose Luis y Merche, justo en medio, y al decirles que uno para cada uno, la expresión fue: ¡madre mía, nos van a matar! A continuación, nos puso el botillo. Yo comenté que era mas pequeño que el de mediodía y me pusieron un botillo XXXL. Nos hizo un despliegue de vinos increíble: Poula, Galapana, Altos de San Esteban viñas de monte 2008, La Mendañona 2008…Este último vino me dejo impactado, me ha parecido de lo mejor que he probado, vino poderoso, con mucha concentración, volumen y una frescura fuera de lo común para un vino de esa casta y lo mas  importante: la acidez perfecta. Según Germán no dimos la talla, pero es que el despliegue fue muy muy importante, tengo claro que quiero la revancha. http://manuelalonsofominaya.es/%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BF%EF%BB%BFmi-viaje-a-galicia/

Germán BlancoPoula 2013 La Galapana 2013Quinta Milú La Cometa 2009, 2010, 2011 y 2012,Quinta Milú Viñas Viejas 2013Quinta Milú Bellavista 2013  Altos de San Esteban Viñas de Monte 2008, 2009, 2010 (Edición especial) y 2011. La Perra Gorda

Finura, frescura y mucha elegancia. Kintiman 11/02/15

Botella abierta con una hora de antelación. De color rojo picota de capa media, ribete violáceo y lagrima densa que tiñe la copa. En nariz se aprecian aromas de fruta roja madura y frutillos silvestres, también algún apunte de piel de naranja, también aparecen notas florales, finos tostados y ahumados, maderas finas, algún toque de vainilla y de bollería y sutiles balsámicos. En boca tiene una entrada fresca, elegante, con cuerpo, con una excelente acidez y un tanino bastante redondo, postgusto bastante largo donde la fruta es la gran protagonista y se entremezcla con ciertas notas especiadas. Otro enorme vino del amigo Germán R. Blanco que no para de sorprenderme con sus elaboraciones tanto en la Ribera como en el "Bierzoo" como él lo denomina.

http://www.verema.com/vinos/112299-poula-2013

4. Forlong Assemblage 2013 VT Cadis

Raïm: 40% Syrah, 30% Merlot y 30% Tintilla de RotaCriança: una vegada desrapat el raïm, es posa en gerres de fang i comença una maceració prefermentativa en fred. Fermentació alcohólica. Fermentació malolàctica en bóta. Criança sobre lies fines de 12 mesos en bótes de roure francés al 90% i la resta roures americà, hongarés i espanyol.

Graduació (vol): 15Celler: Bodega de Forlong. Puerto de Santa MaríaAlejandro Narváez i Rocío ÁsperaPreu: 14,75 € (Verema)(8000 botelles)

Información de la bodega: La Bodega de Forlong es un proyecto situado en El Puerto de Santa María llevado a cabo por dos jóvenes emprendedores enamorados del vino, que después de haberse formado con diferentes titulaciones de vitivinicultura y de haber trabajado en bodegas de renombre, han decidido dar vida a Forlong, una pequeña bodega dedicada a la producción de vinos de alta calidad elaborados de forma totalmente artesanal y ecológica. La finca en la que se sitúa la bodega, es conocida como “El Olivar de Forlón”, en la Vereda de Carrascal o Forlon. Los propietarios aprovecharon el nombre “que nos parecía curioso y singular” y decidieron añadirle una letra “G” al final. De esta curiosa forma conseguimos asemejarnos a la frase inglesa, “for a long time” “para largo tiempo” lo que da esperanza de que este proyecto sea duradero. La finca, del S. XVIII, perteneció al comerciante británico “Pedro Furlong”. Esta tierra Furlong la tenía plantada de olivar y viñedo y cuando compramos y plantamos aquello en 2007, sólo quedaban dos olivos. Actualmente la finca ha llegado a ser lo que era (al origen) con la plantación de nuevo de olivar y viña.

Elaboración y crianza: Forlong Assemblage 2013 es un vino tinto gaditano elaborado con las variedades Merlot, Syrah y Tintilla de Rota de procedencia ecológica. Primero se recoge manualmente desde la viña y se selecciona en mesa antes del despalillado. Además, después de esto, una vez despalillada, se introduce la uva en tinajas de barro para respetar al máximo su calidad, donde comienza una maceración prefermentativa en frío. Es aquí donde las levaduras autóctonas empezarán a hacer su trabajo y a realizar la fermentación alcohólica. Previa fermentación maloláctica en barrica, ha pasado por una crianza sobre lías finas de 12 meses en barricas de roble francés al 90% y el resto por robles americanos, húngaro y español. Una vez acabada la crianza, el vino se embotella directamente para conservar al máximo los aromas naturales del mismo. Los viñedos están formados por tierra albariza, cuyas uvas son recogidas a mano siguiendo el método tradicional y cuidando al máximo la integridad del grano. Producción de sólo 8.000 botellas en esta añada 2013.

Características organolépticas: De color rojo cereza de capa media-alta, intenso, bonito y brillante y ribetes violaceos que delatan su juventud. Medio denso. En nariz es fragante, dejando agradables perfumes que recuerdan a la fruta roja y negra de bosque (moras y ciruela negra), a las violetas, tostados, pimienta negra, cacao, cuero nuevo, trufa negra, higos, romero, sobre un fondo terroso. En boca es enorme... sedoso, envolvente, redondo, equilibrado, donde acidez, dulzor y taninos se funden junto a una frescura que invita a seguir bebiendo.

Condiciones de consumo: Entre 16 y 18ºC.

http://www.verema.com/vinos/115858-forlong-assemblage-2013#ficha

Una agradable sorpresa fresca venida del sur...

Arrutzi_Najera 08/09/15

En la copa se muestra tímido, callado, sabes que hay pero tienes que esperar. Va desplegando un rico aroma frutal a moras, endrinas y arándanos tramados en un fondo balsámico a menta blanca y todo ello envuelto en alcohol potente sabio y natural.

En boca tiene todo y más, es un vino que llena y gusta, hay una sabia conjunción de fruta madura como la grosella, la ciruela y la cereza licorosa junto a ese alcohol "canalla" que gusta y atrapa, calienta y potencia en sintonía con la acidez jugosa y fresca a la par de un tanino con personalidad que manda pero sabe soltar, no aprieta, se deja llevar, te llena de placer de otra forma.

Este vino me gusto mucho en la cata y sentía que debía de concederle más y mejor tiempo, doy las gracias a mis compañeros por dejarme la botella y poder catarlo con calma. Gracias sobre todo, ya que lo trajeron desde allí, a Mara y a Javi, sois un sol. Bueno dos.

Forlong Assemblage 2013

Es como entrar en el viñedo, en el interior de un grano de uva, en la maceración. Es muy pero que muy frutal, rico y jugoso, fresco, te cautiva su fondo de alcohol penetrante, balsámico. La crianza en madera es un amigo al servicio del vino, ahora se deja dominar, se arrima con unas pocas notas especiadas y un agradable aspecto ahumado, leve y curioso, elegante. Es como una mermelada, natural, mascas la cerezas, las moras de barranco, la grosella, todo ello con ese aire de su tierra cálida pero para nada pesada, es fresco, mineral.

En boca la entrada es amable hasta que nos topamos con un tanino grandioso y potente, generoso, lo paladeas, rechupeteas, la acidez es tan rica y natural que sientes el zumo de frutas y ese punto cálido, balsámico y un poquito dulce de ese agradable alcohol que te rodea y hace que el vino renazca de entre la frescura y poderío frutal. Es largo, contundente, dentro de un sabio proceder. Un chiquillo que no solo apunta maneras dará mucho de que hablar, no me cabe la menor duda.

Vino tinto de Cádiz for a long, long time...

Mara Funes 07/09/15

El vino Forlong Assemblage 2013 tiene un bonito color rojo picota granatoso de capa media. Se muestra tímido en aromas al principio y casi me confunde haciéndome creer que era poco expresivo. Craso error, pues hete aquí la fruta negra, los tostados y los balsámicos, la brisa salina y la fruta roja en licor. Y cuando ya no esperaba más me regala con notas botánicas de endrina y enebro. El ataque en boca es de fruta madura con higos carnosos y rico regaliz negro. Caramelo de cereza sobre un tanino brioso y meloso a la vez. Se abre y se amplia, se enseñorea en la boca y deja huella tras su paso firme y decidido. Cálido pero no alcohólico, una buena acidez lo impide, llena la boca y no quieres dejar que la abandone. Un descubrimiento del sur que recodaré for a long, long time.

https://www.youtube.com/watch?v=HzlXWDuJMR0

http://www.gentedelpuerto.com/2014/07/24/2-179-rocio-aspera-y-alejandro-narvaez-premiados-los-vinos-ecologicos-de-forlong/comment-page-1/