katabolisme dan biosintesis asam amino

5/25/2018 Katabolisme Dan Biosintesis Asam Amino

1/5

A. Pembahasan

1 Pengertian umumMetabolisme adalah segala proses reaksi kimia yang terjadi di dalam makhluk

hidup, mulai makhluk hidup bersel satu yang sangat sederhana seperti bakteri,

protozoa, jamur, tumbuhan, hewan; sampai mkhluk yang susunan tubuhnya

kompleks seperti manuasia. Di dalam proses ini, makhluk hidup mendapat,

mengubah dan memakai senyawa kimia dari sekitarnya untuk mempertahankan

hidupnya.

Metabolisme meliputi proses sintesis (anabolisme)dan proses penguraian

(katabolisme)senyawa atau komponen dalam sel hidup..Semua reaksi metabolisme

dikatalis oleh enzim. Hal lain yang penting dalam metabolisme adalah peranannya

dalam penawaracunan atau detoksifikasi, yaitu mekanisme reaksi pengubahan zat

yang beracun menjadi senyawa tak beracun yang dapat dikeluarkan dari tubuh.2 Metabolisme Asam Amino / ProteinNama protein pertama kali diusulkan oleh ahli kimia Swedia, Berzelius. Protein

berasal dari bahasa Yunani, protios, yang berarti bahan penyokong yang pertama.

Protein merupakan komponen utama dalam semua sel hidup. Fungsi utamanya

sebagai unsur pembentuk styruktur sel, misalnya dalam rambut, wol, kolagen,

jaringan penghubung, membran sel dan lain-lain. Selain itu dapat pula berfungsi

sebagai protein yang aktif seperti enzim yang berperan sebagai katalisator segala

proses biokimia dalam sel. Protein aktif selain enzim yaitu hormon, hemoglobin,

protein yang terikat pada gen, toksin, anti bodi atau anti gen dan lain-lain.

Protein adalah rangkaian atau polimer dari sejumlah asam amino. Asam amino

adalah molekul organik kecil yang pada umumnya terbuat dari karbon, hidrogen,

oksigen, dan nitrogen. Protein dibuat dari suatu pool yang terdiri dari 20 asam

amino yang berbeda. Ratusan atau ribuan asam amino dirangkai dengan suatu

urutan tertentu untuk membentuk rantai asam amino.Fungsi protein tergantung pada struktur 3 dimensinya yang pada gilirannya

ditentukan oleh sekuen asam amino penyusun protein tersebut,jadi DNA menetukan

karateristik organisme karena DNA menentukan sekuen asama amino dari semua

protein yang ada pada organism.DNA mengandung sandi genetic pada tiapasam

amino yang ditampilkan dalam 3 pasang basa yang disebut kodon.urutan kodon

tersebut mencerminkan uritan asam amino yang dirangkai menjadi protein.

Metabolisme asam amino terdiri dari 4 bagian yaitu

1. Katabolisme asam amino

Katabolisme asam amino terbagi menjadi beberapa tahap yaitu


2/5

Katabolisme atom N

TransaminasiAsam amino esensial tidak dapt dibuat oleh tubuh tetapi harus diperoleh dari

makanan sebaliknya asam amino nonesensial dapat dibuat oleh tubuh sepanjang

tersedia cukup nitrogen.dengan cara memindahkan gugus amino dari suatu asama

mino ke asam keto sehingga menghasilkan asam amino baru dan satu asam

keto.dengan cara ini sel hati dapat mensintesis berbagai asam amino

nonesensial.proses transminase membutuhkan koenzim NAD (niasin) PLP (vitamin

B), THF(asam folat)dan vitamin B.

Deaminasi OksidatifJika asam amino digunakan sebagai sumber energy untuk membentuk lemak

tubuh terlebih dahulu mengalami deaminasi yang menghasilkan asam keto dan

amoniak.amoniak merupakan basa yang bersifat racun jika berlebihan dapat

mengganggu keseimbangan asam basa.

Pembentukan & Transport NH3Sebagian dari amoniak di bnetuk di dalam hati merupakan sumber nitrogen

guna mensintesis asam amino.selebihnya harus didektoksikasi.amoniakyang tidak

dipergunakan bergabung dengan karbondioksida dan menghasilkan ureum yang

tidakbersifat racun.

Siklus Urea dan GangguannyaProses yang terjadi dalam siklus urea digambarkan terdiri atas beberapa tahap

yaitu :

1. Dengan enzim karbamoil fosfat sintase I,ion ammonium bereaksi dengan

COmenghasilkan karbomoil fosfat.dalam reaksi inidiperlukan energy dari ATP.

2. Dengan peran enzim omotin transkarbamoilase,karbomail fosfat bereaksi dengan L-

omitin menghasilkan L-sitrulin dan gugus fosfat dilepaskan.

3. Dengan peran enzim argininosuksinat sintase,L-sitrulinbereaksi dengan L-aspartat

menghasilkan L-argininosuksitat.reaksi ini membutuhkn energy dari ATP.

4. Dengan peran enzim argininosuksinat liase,L-argoninosuksinat dipecah menjadi

fumarat dan L-arginin.

5. Dengan peran enzim arginase penambahan H2O terhadap L-arginin akan

menghasilkan L-omotin dan ureN

# Biosintesis Asam Amino


3/5

Asam amino terbagi menjadi 2 bagian yaitu :

Asam amino esensial,asam amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh sehingga

harus diperoleh dari makana yang kita konsumsi.contohnya

:Arginin,Histidin,Isoleusin dsb

Asam amini non esnsial,asam amino yang dapat dihasilakan oleh tubuh.contohnya :

Alanin,Asparagin,Aspartat,Sistesin dsb

Prokduk khususAdapun hasil dari asam amino antara lain:

ASAM AMINO SEBAGAI

PRAZAT

PRODUK KHUSUS

Glisin Berkaitan dengan system heme,sintesis

purin,sintesis glutation,asam

glikoholat,sintesis kreatinin.

Metionoin Donor gugusan metil

Arginin Sintesis kreatinin

Eistidin Histamin

Tripotofan Serotonin,melatonin

Fenilanin dan Tirosin Melanin,adrenalin,noradrenalin,tiroksin

Glutamat Gama amino butyric acid (GABA)=

neurotransmitter

2. Anabolisme (sintesis)

Proses sintesis protein dari sandi genetik melibatkan beberapa langkah. DNApada dasarnya adalah penyimpan informasi yang pasif, mirip denga cetak biru (blueprint) untuk denah rumah. Aktivitas pembuatan protein terjadi pada suatu situskhusus dalam sel yang disebut ribosom. Oleh karena itu, langkah pertama dalamsintesis protein adalah menyampaikan informasi dari DNA ke ribossom.dalamsintesis protein dikenal ada 2 cara sintesis yaitu :

TranskripsiProses dimana enzim-enzim membuat kopi gen sehigga dapat dibaca oleh

ribosom yang disebut RNA duta (mRNA),yang membawa sandi genetic yang dipakailangsung untuk sintesis protein di ribosom.

TranslasiProses dimana kodon dalam pada mRNA harus dapat dikolerasi dengan asam

amino yang sesuai yang dilakukan oleh molekul RNA lain yaitu RNAtransfer(tRNa).translasi terdiri atas 3 bagian yaitu

Inisiasi : proses penempatan ribosom pada suatu molekul mRNA


4/5

Elongasi : proses penambahan asam amino

Terminasi : proses pelepasan protein yang baru disintesis

Setelah semua proses tersebut asam amino disambungkan untuk membentukrantai protein fungsional yang dilakukan di ribosom jika rantai protein sudah

lengkap maka ribosom siap melepas protein baru ke dalam sel.

3 Penyakit akibat kerusakan asam aminoAsam amino adalah komponen protein dan mempunyai banyak fungsi di

tubuh. Penyakit keturunan dari pengolahan asam amino bisa menghasilkan cacatbaik kerusakan asam amino atau kemampuan tubuh untuk memasukkan asamamino ke sel. Karena penyakit ini membuat gejala sedini mungkin di kehidupan, bayi

baru lahir secara rutin diskrining dalam beberapa kali. Di Amerika Serikat, bayi barulahir secara umum diskrining untuk phenylketonuria, penyakit air kencing sirop

maple, homocystinuria, tyrosinemia, dan sejumlah penyakit keturuanan lainnya,walaupun skrining bervariasi dari setiap negara.

Penyakit tersebut antara lain :

1) Phenylketonuria adalah kelainan yang disebakan pembentukan asam, amino

phenylalanine yang merupakan asam amino esensial yang tidak bisa disintesis oleh

tubuh tetapi ada pada makanan.jiak kelebihan asam amino ini maka akan di rubahke tyrosine atau asam amino lainnya,phenylalanine jika tidak diubah maka akan

berkembang di darah dan menjadi racun di otak menyebabkan keterlambatan

mental.

2) Penyakit air kencing maple adalah,ketidakmampuan seorang ank melakukan

metaboline asam amino tertentu sehingga asam amino semakin bertambah

menyebabkan neurolgic berubah termasuk ketidakpedulian dan keterbelakangan

mental.gejala penyakit ini berlaian tergantung tingkat keparahannya.paling parah

bayi mengalami neurologic abnormal termasuk seizures dan koma selama minggu

pertama kelahiran dan bahkan meninggal dalam beberapa hari atau

minggu.sedangkan yang ringan anak awalnya kelihatan normaltetapi mengalami

muntah,pusing,bingung,koma dan bau sirup mapale.bayi yang parah diobati

denagan dialisis sedangkan yang ringan diberikan injeksi vitamin B1.

3) Homocystinuria adalah ketidakmampuan seorang anak melakukan metabolisme

asam amino homocyteine diman dengan adanya produk sampinganyang bercun

membangun penyeban beberpa gejala baik ringan maupun berat tergantung

kecacatan enzim tersebut.bayi yang dilahirkan dalam keadaan ini tampak normal

kemudian muncul gejala di lensa mata menyebabkan berkurangnaya penglihatan

sangat parah pada umur 3 tahun sebagian ank mempunyai kelainan tulang termasuk


5/5

osteroporosis selain itu anak biasanya tinggi dan kurus dengan tulang belakang

lengkung,tungkai memanjang dan panjang jari seprti kaki laba-laba bahkan

keterbelakangan mental bisa terjadi.penyakit ini juga dapat membuat darah

membeku secara spontan,strokentekana darah tinggi dan banyak masalah serius

lainna.

B. KesimpulanMetabolisme protein dimulai setelah protein dipecah menjadi asam

amino.mula-mula asam amino mengalami deaminase yaitu melepas gugus asamamino ,proses ini membutuhkan vitamin B6 dalam bentuk PLP kemudian asamamino dikatabolisme melalui 3 cara yaitu

1) Sebagian asam amino yaitu alanin,serin,glisin,sistesin,metionon, dan triptofandiubah mnejadi piruvat kemudian diubah menjadi glukosa oleh karena itu disebutasam amino glukogenik.

2) Sedangkan fenilanin,tiropsin,leusin,isoleusin, dan lisin seperti halnya asam lemakdiubah menjadi asaetil KoA kemudian dapat digunakan untuk memperoleh energyatau dapat diubah menjadi lemak.asam amino disebut asam amino katogenik.

3) Sedangkan sisa asam amino lainnya kecuali asam aspartat diubah mnejadi asamglitamat,dideaminase dan langsung memasuki siklus TCA (Tri Carboxylic Acid).asamamino ini juga merupakn asam amino glugekonik karena dapat menghasilkan energyatau keluar dari siklus dan diubah menjadi glikosa.

Berbeda denagn lemak,protein merupakn sumber glokosa bilakarbonhidrat tidak mencukupi.seperti halnya lemak dan karebohidrat bila

berlebihan asam amino akan diubah menjadi lemak.jadi,protein dalam jumlahberlebihan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh dapat diubah menjadi

lemak tubuh dan menyebabkan kegemukan.

Diposkan olehShAry Hygiea di18:59Kirimkan Ini lewat Emailhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.html
http://www.blogger.com/profile/01102564471528177466http://www.blogger.com/profile/01102564471528177466http://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=7564242518831377190&postID=9179720528464455370&target=emailhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=7564242518831377190&postID=9179720528464455370&target=emailhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=7564242518831377190&postID=9179720528464455370&target=emailhttp://shary-hygiea.blogspot.com/2012/01/metabolisme-asam-amino.htmlhttp://www.blogger.com/profile/01102564471528177466

katabolisme dan biosintesis asam amino

Documents