katalog 2019...6 teŽina proizvoda transportno pakiranje broj komada na plehu ( cm) duŽina broj...
TRANSCRIPT
KATALOG 2019
Predani kvaliteti
3
Top selleriCROISSANTI 5
SLATKA PECIVA 13
SLANA / PUNJENA PECIVA 20
MINI PECIVA / KAJZERICE 26
SENDVIČ PECIVA / LEPINJE 29
KRUH / TOSTEVI 35
BURECI 38
DessertiSAVIJAČE 44
KOLAČI 47
PALAČINKE 50
KRAFNE / MAFFINI / DONUTS 53
Glavna jela i priloziŠTRUKLI 57
OKRUGLICE 59
MEDALJONI / KANELONI / KROKETI 62
NJOKI 66
TORTELLINI / LASAGNE 68
TIJESTA 70
TJESTENINE 73
Top selleri
CROISSANTI
6 7TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
EKSTRA MINI CROISSANT S MASLACEM
MINI CROISSANT – PIZZA
MINI CROISSANT
MINI CROISSANT – RUŽMARIN
MINI CROISSANT S MASLACEM
MINI CROISSANT – PAPRIKA
MINI KRALJEVSKI CROISSANT – FIT
Croissanti
RH 7503
1 min4
/
15 g
268
40
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
H 3000201
2 min4
/
25 g
160
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
RH 551
2 min4
/
30 g
132
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
H 1800040
2 min4
/
20 g
200
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
H 1800041
2 min4
/
20 g
200
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
H 1800042
2 min4
/
20 g
200
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
H 1800043
2 min4
/
20 g
200
30
/
10 – 15 min
180 – 190 °C
12 – 15 min
LKT
MINI CROISSANT – MARELICA
RH 553
2 min4
/
30 g
132
30
/
10 – 15 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
8 9TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
Croissanti
CROISSANT S MASLACEM
MINI CROISSANT – ZEBRA
CROISSANT
CROISSANT – MARELICA
VEGI CROISSANT (BEZ JAJA I MLIJEKA)
CROISSANT (ITA)*
H 7504
2 min4
/
30 g
132
25
/
15 – 20 min
170 – 180 °C
12 – 15 min
LKT
RH 3000185 | H 3048 | H 7976
2 min4 | 1 | 1
/
60 g | 70 g | 90 g
100 | 72 | 50
15 | 15 | 12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7714 | R 1869
2 min1 | 6
/
60 g | 600 g
100 | 6
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7960 | H 724 | R 550
2 min1 | 1 | 4
/
65 g | 90 g | 900 g
80 | 56 | 4
15 | 12 | /
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
RH 3034
2 min6
/
70 g
84
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1800025
2 min1
/
70 g
70
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
CROISSANT – ČOKOLADA
H 3000186 | H 7906 | R 1804
2 min1 | 1 | 4
/
65 g | 90 g | 900 g
80 | 56 | 4
15 | 12 | /
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
MINI CROISSANT – ČOKOLADA
RH 554
2 min4
/
30 g
132
30
/
10 – 15 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
* sezonski artikl
10 11TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
Croissanti
CROISSANT – MARELICA (ITA)*
CROISSANT – VANILIJA (ITA)*
CROISSANT – ČOKOLADA (ITA)*
KRALJEVSKI CROISSANT – FIT
INTEGRALNI CROISSANT – MARELICA (FRUKTOZA 14%)
H 1800027
2 min1
/
80 g
60
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1800026
2 min1
/
80 g
60
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1800028
2 min1
/
80 g
60
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 731
2 min1
/
95 g
40
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1839 | R 529
2 min1 | 4
/
110 g | 1 kg
56 | 4
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
* sezonski artikl
13
MINI DŽEPIĆ – MARELICA
MINI DŽEPIĆ – ŠUMSKO VOĆE
MINI DŽEPIĆ – ČOKOLADA
MINI DŽEPIĆ – ČOKOLADNA KREMA
2 min4
/
26 g | 1 kg
140
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
2 min4
/
26 g | 1 kg
140
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
2 min4
/
26 g
140
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
2 min4
/
26 g | 1 kg
150
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
RH 570
RH 586
H 3000200
RH 1921
Top selleri
SLATKA PECIVA
14 15TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
MINI DŽEPIĆ – KOKOS
MINI ROLICA SA ORAHOM
PUŽIĆ SA GROŽĐICAMA
Slatka peciva
PUŽIĆ SA ČOKOLADOM
MREŽASTO PECIVO – VANILIJA - JABUKA
ČEŠLJIĆ – JOGURT - MALINA
ČEŠLJIĆ – ČOKOLADA - VANILIJA
H 1704 | H 583
2 min4
/
25 g | 40 g
320 | 100
50 | 40
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
H 3000126
2 min1
/
35 g
140
24
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
H 519 | H 751
2 min4 | 1
/
60 g | 100 g
68 | 80
14 | 12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 | 14 – 16 min
LKT
H 7759
2 min1
/
100 g
70
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7007
2 min1
/
100 g
70
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7706 | R 552
2 min1 | 5
/
100 g | 800 g
70 | 5
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
RH 588
2 min4
/
26 g
140
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
JASTUČIĆ – MARELICA
H 1724 | H 7707 | R 534
2 min1 | 1 | 4
/
70 g | 100 g | 1 kg
56 | 70 | 4
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
16 17TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
Slatka peciva
JASTUČIĆ – ŠUMSKO VOĆE
JASTUČIĆ – VANILIJA
INTEGRALNI JASTUČIĆ – ČOKOLADA
INTEGRALNA ŠTANGICA – BOROVNICA
DŽEPIĆ – JABUKA
DŽEPIĆ – ORAH
DŽEPIĆ – SLATKI SIR
H 1853 | R 535
2 min1 | 4
/
100 g | 1 kg
70 | 4
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
H 1854 | R 536
2 min1 | 4
/
100 g | 1 kg
70 | 4
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
H 7709
2 min1
/
100 g
70
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
H 7710
2 min1
/
100 g
70
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
H 778
2 min1
/
120 g
70
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 17 min
LKT
H 1864
2 min1
/
120 g
70
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 17 min
LKT
H 1900 | H 1898
2 min1
/
60 g | 120 g
140 | 70
15 | 12
/
15 – 20 | 20 – 30 min
180 – 200 °C
13 – 15 | 14 – 17 min
LKT
JASTUČIĆ – ČOKOLADA
H 1833 | H 7705 | R 541
2 min1 | 1 | 4
/
70 g | 100 g | 1 kg
56 | 70 | 4
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
13 – 15 min
LKT
Top selleri
SLANA / PUNJENA PECIVA
18
Slatka peciva
DANSKI KOLAČ S MARELICOM
H 754 | R 1798
2 min1 | 4
/
120 g | 950 g
50 | 4
12
/
20 – 30 min
180 – 200 °C
14 – 17 min
LKT
20 21TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
MINI DŽEPIĆ – SIR
MINI DŽEPIĆ – PIZZA
MINI ROLICA – ESTRAGON*
MINI BEEF BURGER*
Slana / punjena peciva
MINI CHICKEN BURGER*
KRUŠNI CROISSANT
KRUŠNI INTEGRALNI CROISSANT SA SEZAMOM
CROISSANT SA ŠUNKOM I SIROM
RH 587
2 min4
/
26 g | 1 kg
140
50
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
H 1703
2 min4
/
25 g
160
40
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
H 3000705
1 min30
30 g
30x4
20
/
/
750 W / 160 °C
90 s / 4 – 6 min
/
H 3000706
1 min30
/
30 g
30x4
20
/
/
750 W / 160 °C
90 s / 4 – 6 min
/
H 728 | H 729
2 min1
/
70 g | 95 g
60 | 40
12
/
15 – 30 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1906
2 min1
100 g
70
12
/
30 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 725 | H 781
2 min1
/
70 g | 90 g
70 | 80
12
/
15 – 30 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
RH 3000009
2 min4
/
31 g | 1 kg
132
40
/
10 – 20 min
180 – 200 °C
12 – 15 min
LKT
/ /
* sezonski artikl
22 23TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
Slana / punjena peciva
KUKURUZNA ŠKOLJKICA – BLITVA - SIR
POGAČICA SA SIROM
PUŽIĆ SA SIROM
PUŽIĆ – PIZZA
ROLANI KLIPIĆ SA HAMBURŠKOM SLANINOM
HRENOVKA U LISNATOM TIJESTU
PIZZA DŽEPIĆ
DŽEPIĆ S PILETINOM
H 3017 | H 3000369
2 min4 | 1
/
80 g | 100 g
100 | 80
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 1694 | H 7741
2 min1
/
100 g | 160 g
80 | 50
12 | 10
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7742
2 min1
160 g
50
10
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
H 7006
2 min1
/
120 g
70
12
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
15 – 18 min
LKT
H 1702
2 min1
/
150 g
50
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
14 – 17 min
LKT
H 3000309
H 795
2 min
2 min
1
1
/
/
100 g
150 g
60
50
12
9
/
/
15 – 20 min
30 – 40 min
180 – 200 °C
180 – 200 °C
14 – 17 min
14 – 17 min
LKT
LKT
H 7004
2 min1
/
75 g
60
15
/
15 – 20 min
180 – 200 °C
14 – 16 min
LKT
/
24
Slana / punjena peciva
PIZZA MARGHERITA
H 1013
2 min10
/
220 g
10
8
Ø 21 cm
15 – 20 min
180 – 200 °C
4 – 6 min
/
PIZZA – ŠUNKA - SIR
H 1014
2 min10
220 g
10
8
Ø 21 cm
15 – 20 min
180 – 200 °C
4 – 6 min
/
/
Top selleri
MINI PECIVA / KAJZERICE
26 27TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
MINI BIJELI BAGUETTE*
MALI BIJELI BAGUETTE PECIVO INTEGRALNO
MALA BIJELA KAJZERICA PECIVO KUKURUZNO
MALE KAJZERICE – MIKS MIX PECIVO SA PET VRSTA SJEMENKI
Mini peciva / kajzerice
H 3000510 H 3000059
H 3000513
1 min 1 min
1 min
1 1
1
/ /
/
55 g 40 g
40 g
110 150
60
16 24
24
/ /
/
20 min 15 min
20 – 30 min
210 °C 180 – 200 °C
210 °C
6 – 8 min 6 min
4 – 5 min
/ /
/
H 3000526 | H 3000060 H 3000061
1 min 1 min1 1
/ /
35 g | 40 g 30 g
150 150
24 24
/ /
15 min 15 min
190 °C 180 – 200 °C
8 – 10 min 6 min
/ /
H 3000527 H 3000062
1 min 1 min1 1
35 g 40 g
150 150
24 24
/ /
15 min 15 min
190 °C 180 – 200 °C
8 – 10 min 6 min
/ /
H 3000509
1 min1
/
35 g
180
24
/
20 – 30 min
210 °C
5 – 7 min
/
/ /
MALA CIABATTA – MIKS
* sezonski artikl
29
LUŽNATI KLIPIĆ*
HOT DOG MAXI PECIVO
BRIOŠ PECIVO*
H 3000621
1 min1
/
100 g
120
15
21 cm
20 min
160 – 170 °C
15 min
/
H 3000650
H 3000703
/
/
1
1
Pečen
Pečen
85 g
85 g
32
50
/
/
19,5 cm
10,5 cm
30 min
30 min
/
/
/
/
/
/
LAUGEN PECIVO*
H 3000702
1 min1
80 g
21x2
/
10,5 cm
30 min
200 °C
3 min
/
/
Top selleri
SENDVIČ PECIVA / LEPINJE
30 31TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
HAMBURGER MAXI PECIVO
BURGER CRVENI
Sendvič peciva / lepinje
BAGUETTE
BAGUETTE SEOSKI
BAGUETTE OD KUKURUZA – FITNES*
BAGUETTE
H 3000584
1 min1
/
125 g
55
6
26 cm
20 min
210 °C
7 – 10 min
/
H 3000643
1 min1
/
245 g
38
4
52 cm
20 min
210 °C
7 – 10 min
/H 3000615
/1
Pečen
86 g
30
/
Ø 12 cm
60 min
/
/
/
H 3000344
1 min1
/
120 g
55
6
26 cm
20 min
210 °C
7 – 10 min
/
H 3000503
1 min1
120 g
55
6
26 cm
20 min
210 °C
7 – 10 min
/
H 3000578
/1
Pečen
126 g
16
/
Ø 15 cm
60 min
/
/
/
/
HAMBURGER PECIVO*
H 3000536
/1
86 g
24
/
Ø 12 cm
60 min
/
/
/
Pečen
* sezonski artikl
PANINI PECIVO*
H 3000533
1 min1
Pečen
110 g
55
6
21 cm
20 min
210 °C
5 min
/
32 33TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
RUSTIKA PECIVO – HELJDA
Sendvič peciva / lepinje
RUSTIKA PECIVO
LEPINJA
PIVSKI PEREC*
H 3000346
1 min1
Pečen
130 g
40
6
27 cm
20 min
200 °C
6 – 8 min
/
H 7918
1 min1
Pečen
200 g
24
4
21 cm
/
180 – 200 °C
5 min
/
H 3000648
1 min1
100 g
80
6
Ø 13 cm
30 min
180 – 200 °C
5 min
/H 3000345
1 min1
Pečen
130 g
40
6
27 cm
20 min
200 °C
6 – 8 min
/
Pečen
PANINI PECIVO SA DALMATINSKIM ZAČINIMA
H 3000534
1 min1
110 g
55
6
21 cm
20 min
210 °C
5 min
/
Pečen
* sezonski artikl
SOMUN
H 3000693
1 min1
/
150 g
50
4
Ø 16
30 min
180–200 °C
5 min
/
Top selleri
KRUH / TOSTEVI
35
KRUH OD VIŠE VRSTA ŽITARICA
NAPULJSKI KRUH
SAMOSTANSKI KRUH*
H 3000528
1 min1
/
420 g
15
4
/
60 min
200 °C
6 – 10 min
/
H 3000530
1 min1
/
420 g
18
4
/
60 min
200 °C
6 – 10 min
/
H 3000658
1 min1
420 g
14
4
/
60 min
200 °C
6 – 10 min
/
/
SEOSKI KRUH*
H 3000659
1 min1
/
420 g
14
4
/
60 min
200 °C
6 – 10 min
/
35
Top selleri
BURECI
36
Kruh / tostevi
RUSTIKALNI KRUH*
LOVAČKI KRUŠČIĆ
BIJELI TOST*
H 3000619
1 min1
/
360 g
20
4
/
45 min
200 °C
8 – 10 min
/
H 3000531
1 min1
600 g
8
/
/
90 – 120 min
/
/
/
H 3000660
1 min1
/
360 g
14
4
/
60 min
200 °C
6 – 10 min
/
Pečen
38 39TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
BUREK OD JABUKE – ŠTAPIĆ
BUREK OD SIRA – ZVRK
BUREK OD KRUMPIRA – ZVRK*
Bureci
BUREK OD MESA – ZVRK
H 3000135
2 min1
/
80 g
80
20
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 3000127* | H 3000130 | H 3000140
2 min1
/
80 g | 170 g | 260 g
80 | 40 | 36
20 | 15 | 9
/
25 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 3000132 | H 3000142
2 min1
170 g | 260 g
40 | 36
15 | 9
/
25 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 7729
2 min1
/
80 g
90
40
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
/
BUREK OD SIRA – ŠTAPIĆ
BUREK OD SIRA I ŠPINATA – ŠTAPIĆ
BUREK OD PILETINE – ŠTAPIĆ*
BUREK OD MESA – ŠTAPIĆ*
H 7754
2 min1
/
80 g
90
40
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 3000010
2 min1
/
80 g
90
40
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 3000166
2 min1
80 g
90
40
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 7755
2 min1
/
80 g
90
40
/
25 – 30 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
/
* sezonski artikl
40 41TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
BUREK OD SIRA I ŠPINATA
Bureci
BUREK OD PILETINE
BUREK OD SIRA
BUREK OD MESA
H 7753
2 min1
/
260 g
36
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
40 % H 3000193 | 53 % H 1709 | R 515
2 min1 | 6
/
260 g | 780 g
36 | 6
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 8035
2 min1
260 g
36
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
40 % H 3000133 | 53 % H 791 | R 510
2 min1 | 6
/
260 g | 780 g
36 | 6
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
/
BUREK OD SIRA
BUREK OD MESA*
BUREK TEX MEX
BUREK OD PILETINE
H 3030
2 min1
/
155 g
52
20
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 780
2 min4
/
155 g
52
20
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 3000192
2 min4
155 g
52
20
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 798
2 min1
/
155 g
60
20
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
/
* sezonski artikl
BUREK OD KRUMPIRA
BUREK OD JABUKE
PIZZA BUREK
H 7747 | R 524
2 min1 | 6
/
260 g | 780 g
36 | 6
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 1739 | H 1740
2 min4
/
160 g | 270 g
50 | 36
20 | 9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
H 796
2 min1
/
260 g
36
9
/
30 – 40 min
180 – 200 °C
25 – 30 min
VT
Bureci
Desserti
SAVIJAČE
44 45TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
SAVIJAČA OD JABUKA I SVJEŽEG SIRA – VUČENO TIJESTO
SAVIJAČA OD SIRA – LISNATO TIJESTO
SAVIJAČA OD SIRA – VUČENO TIJESTO
Savijače
44
H 706
2 min4
/
1 kg
20
3
/
40 min
180 – 200 °C
35 – 40 min
LT
H 7717
2 min1
/
1 kg
12
3
/
60 min
180 – 190 °C
40 – 45 min
VT
H 7716
2 min1
/
1 kg
12
3
/
60 min
180 – 190 °C
40 – 45 min
VT
SAVIJAČA OD JABUKA – LISNATO TIJESTO
SAVIJAČA OD JABUKA – VUČENO TIJESTO
SAVIJAČA OD VIŠANJA – LISNATO TIJESTO
SAVIJAČA OD VIŠANJA I SVJEŽEG SIRA – VUČENO TIJESTO
R 1867 | H 705
2 min9 | 4
/
600 g | 1 kg
9 | 20
6 | 3
/
40 min
180 – 200 °C
35 – 40 min
LT
H 762
2 min4
/
1 kg
20
3
/
40 min
180 – 200 °C
35 – 40 min
LT
H 7722
2 min1
1 kg
12
3
/
60 min
180 – 190 °C
40 – 45 min
VT
H 7715
2 min4
/
1 kg
12
3
/
60 min
180 – 190 °C
40 – 45 min
VT
/
Desserti
KOLAČI
47
GIBANICA
PITA S JABUKAMA
PITA S VIŠNJAMA
PITA SA SVJEŽIM SIROM
H 3000137* | H 1886
/1
Pečen
100 g | 4 kg
40 | 1
/
/
3 h
/
/
/
H 3000138* | H 1888
/1
Pečen
100 g | 4 kg
40 | 1
/
/
3 h
/
/
/
H 3000139* | H 1887
/1
100 g | 3,2 kg
32 | 1
/
/
3 h
/
/
/
H 1200007 | H 766
/1
Pečen
225 g | 6,3 kg
28 | 1
/
/
3 h
/
/
/
Pečen
Desserti
48
CRVENI VOĆNI TART*
KOLAČ OD PRHKOG TIJESTA SA SLATKIM SIROM*
KOLAČ OD PRHKOG TIJESTA SA ŠLJIVAMA*
H 3000574
/1
Pečen
1,55 kg
12
/
Ø 29 cm
5 – 6 h
/
/
/
H 3000628
/1
Pečen
1,25 kg
8
/
Ø 24 cm
5 – 6 h
/
/
/
H 3000627
/1
Pečen
1,25 kg
8
/
Ø 24 cm
5 – 6 h
/
/
/
Kolači
PALAČINKE
50 51TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
PALAČINKE – SLATKI SIR
Palačinke
H 773
/1
Pečen
100 g
40
18
20 cm
/
180 °C | 500 – 600 W
5 – 6 | 3 – 5 min
/
PALAČINKE
PALAČINKE – ČOKOLADA
PALAČINKE – MARELICA
PALAČINKE – JOGURT - MARELICA
H 771
/6
Pečen
60 g
120
18
20 cm
/
180 °C | 500 – 600 W
5 – 6 | 3 – 5 min
/
H 1700 | R 525
/5 | 9
Pečen
72 g | 500 g
100 | 9
18
20 cm
/
180 °C | 500 – 600 W
5 – 6 | 3 – 5 min
LT
H 1706
/1
100 g
40
18
20 cm
/
180 °C | 500 – 600 W
5 – 6 | 3 – 5 min
VT
H 775 | R 1780
/5 | 9
Pečen
72 g | 500 g
100 | 9
18
20 cm
/
180 °C | 500 – 600 W
5 – 6 | 3 – 5 min
VT
Pečen
53
MINI KRAFNA – CRVENO VOĆE*
MINI KRAFNA – ČOKOLADA*
KRAFNA – MARELICA*
KRAFNA – ČOKOLADA*
H 3000521
/1
Pečen
25 g
105
/
/
30 min
/
/
/
H 3000517
/1
Pečen
50 g
50
/
/
30 min
/
/
/
H 3000518
/1
50 g
50
/
/
30 min
/
/
/
H 3000520
/1
Pečen
25 g
105
/
/
30 min
/
/
/
Pečen
Desserti
KRAFNE / MAFFINI / DONUTS
54 55TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
DONUT S OKUSOM ČOKOLADE
DONUT SA ŠARENIM POSIPOM
Krafne / muffini / donuts
H 3000514
/1
Pečen
58 g
48
/
/
30 min
/
/
/
H 3000516
/1
Pečen
58 g
48
/
/
30 min
/
/
/
MUFFIN – ČOKOLADA BELGIE*
MUFFIN – VANILIJA BELGIE*
MINI WHITE DONUT S ČOKOLADOM*
MINI PINK DONUT S ČOKOLADOM*
H 3000656
/1
Pečen
70 g
24
/
/
30 min
/
/
/
H 3000639
/1
Pečen
25 g
105
/
/
30 min
/
/
/
H 3000641
/1
25 g
105
/
/
30 min
/
/
/
H 3000657
/1
Pečen
70 g
24
/
/
30 min
/
/
/
Pečen
* sezonski artikl
57
ŠTRUKLI OD SIRA
ŠTRUKLI OD ORAHA
ŠTRUKLI OD HELJDE S ORASIMA
H 3007 | R 517
/4 | 9
/
150 g | 500 g
52 | 9
14
/
1 h
/
20 – 30 min
/
H 7731 | R 518
/1 | 9
/
100 g | 500 g
100 | 9
20
/
1 h
/
20 – 30 min
/
RH 3053
/5
/
150 g
35
14
/
1 h
/
20 – 30 min
/
Glavna jela i prilozi
ŠTRUKLI
Glavna jela i prilozi
59
OKRUGLICE – ŠLJIVE
OKRUGLICE – BOROVNICE
OKRUGLICE – JAGODE
OKRUGLICE – MARELICE
RH 3001 | R 532
/4 | 9
/
50 g | 500 g
160 | 9
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
RH 3065 | R 1040
/4 | 9
/
50 g | 500 g
160 | 9
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
RH 1789 | R 533
/8 | 9
50 g | 500 g
160 | 9
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
RH 3021 | R 528
/4 | 9
/
50 g | 400 g
160 | 9
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
/
OKRUGLICE
60
OKRUGLICE OD GRIZA
OKRUGLICE OD KRUHA
RH 3058
/4
/
30 g
320
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
H 3033
/8
/
100 g
80
/
/
/
/
10 – 13 min
KT
Okruglice
Glavna jela i prilozi
MEDALJONI / KANELONI / KROKETI
62 63TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
KANELONI SA ŠUNKOM I SIROM
KANELONI S GLJIVAMA
KANELONI S MESOM
Medaljoni / kaneloni / kroketi
KANELONI SA SIROM
RH 3036
/4
/
100 g
80
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
R 502
/6
/
100 g
68
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
R 540
/6
100 g
68
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
RH 3011 | R 516
/4 | 9
/
100 g | 400 g
80 | 9
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
/
MEDALJONI OD SIRA
MEDALJONI OD SOJE
MEDALJONI OD POVRĆA
MEDALJONI OD BROKULE I CVJETAČE
RH 3051
/4
/
50 g
160
/
/
/
170 – 180 °C
3 – 5 min
/
RH 1925
/8
/
50 g
128
/
/
/
170 – 180 °C
3 – 5 min
/
RH 1927
/8
50 g
128
/
/
/
170 – 180 °C
3 – 5 min
/
RH 1926
/8
/
50 g
128
/
/
/
170 – 180 °C
3 – 5 min
/
/
NJOKI
64
KANELONI SA SIROM I ŠPINATOM
KANELONI SA PILETINOM
KROKETI OD SIRA
KROKETI OD GRIZA
R 1918
/6
/
100 g
68
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
R 531 | RH 3009
/9 | 4
/
500 g | 2 kg
9 | 4
/
/
/
170 – 180 °C
4 – 5 min
KT
RH 513
/8
1 kg
8
/
/
/
170 – 180 °C
4 – 5 min
KT
R 503
/6
/
100 g
68
/
/
/
170 – 180 °C
6 – 8 min
/
/
Medaljoni / kaneloni / kroketi
Glavna jela i prilozi
Glavna jela i prilozi
66
NJOKI OD KRUMPIRA
BAKINI NJOKI
GASTRO NJOKI NONA
H 3047
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
4 – 7 min
KT
H 3050
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
4 – 7 min
KT
H 3069
/8
/
1 kg
8
/
/
/
/
4 – 7 min
KT
Njoki
TORTELLINI / LASAGNE
68
TORTELLINI SA SIROM
TORTELLINI SA ŠPINATOM
TORTELLINI S MESOM
LASAGNE S MESOM
H 3073
/8
/
1 kg
8
/
/
/
/
8 – 10 min
/
H 3074
/8
/
1 kg
8
/
/
/
/
8 – 10 min
/
H 5004
/2
2,5 kg
2
/
/
/
180 °C
45 min
/
H 3075
/8
/
1 kg
8
/
/
/
/
8 – 10 min
/
/
Tortellini / lasagne
Glavna jela i prilozi
TIJESTA
70 71TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
VUČENO TIJESTO – SVJEŽE I SMRZNUTO
Tijesta
R 566 | R 455
/ 9
/
500 g
9
/
/
/
180 – 200 °C
/
VT
TIJESTO ZA PIZZU
RH 512
/ 9
/
140 g
36
/
/
/
180 – 200 °C
/
/
POLUDIZANO TIJESTO ZA PIZZU
RH 514
/ 4
/
200 g
20
/
/
/
180 – 200 °C
/
/
TIJESTO ZA LAZANJE – KUHANO
H 794
/1
1 kg
5
/
50 cm
/
180 – 200 °C
/
/
/
LISNATO TIJESTO
LISNATO TIJESTO PREMIUM
LISNATO TIJESTO – RAZVALJANO
R 500 | H 3000015
/9| 6
/
500 g | 1 kg
9 | 9
/
30 cm
/
180 – 200 °C
/
LT
H 7760 | R 546
/15 | 9
/
400 g | 500 g
6 | 9
/
50 cm
/
180 – 200 °C
/
LT
H 1860
/5
/
1 kg
10
/
30 cm
/
180 – 200 °C
/
LT
KVASNO (DIZANO) LISNATO TIJESTO
R 1801
/9
/
600 g
9
/
/
/
180 – 200 °C
/
LKT
73
ŠIROKI REZANCI – VALJANI
ŠIROKI REZANCI SA ŠPINATOM – VALJANI
ŠIROKI REZANCI S MRKVOM – VALJANI
POLUŠIROKI REZANCI – VALJANI
R 407 | RH 2490
/20 | 5
/
500 g | 2 kg
20 | 5
/
/
/
/
10 min
/
RH 2492
/5
/
2 kg
5
/
/
/
/
10 min
/
R 447 | RH 2462
/20 | 5
500 g | 2 kg
20 | 5
/
/
/
/
13 min
/
R 401 | RH 2497
/20 | 5
/
500 g | 2 kg
20 | 5
/
/
/
/
10 min
/
/
Glavna jela i prilozi
TJESTENINE
74 75TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
VIJCI
PUŽIĆI VELIKI
PUŽIĆI GLATKI
LIJEVANCI ZA PRILOGE
Tjestenine
RH 2451
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
6 – 8 min
/
RH 2463
/6
/
2 kg
6
/
/
/
/
6 – 8 min
/
R 428 | RH 2458
/12 | 4
500 g | 2 kg
12 | 4
/
/
/
/
20 – 25 min
/
RH 2452
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
8 min
/
/
ŠPAGETI INTEGRALNI BEZ JAJA
MAŠNICE VELIKE – VALJANE
MAŠNICE MALE – VALJANE
FUŽI – VALJANI
RH 2406
/2
/
5 kg
2
/
/
/
/
8 min
/
RH 2456
/6
/
2 kg
6
/
/
/
/
15 min
/
RH 2400
/2
3 kg
2
/
/
/
/
12 min
/
RH 2455
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
15 min
/
/
76 77TEŽINA PROIZVODA TRANSPORTNO PAKIRANJE BROJ KOMADA NA PLEHU (60X40 cm) UPOTREBA PAREBROJ VREČICA U KARTONU POTPUNO PEČEN PROIZVODDUŽINA VRIJEME ODMRZAVANJA VRIJEME PEČENJA TEMPERATURA PEČENJAVRSTA TIJESTA RETAIL / HORECA
ZVIJEZDICE
KRPICE
Tjestenine
RH 2498
/7
/
2 kg
7
/
/
/
/
10 min
/
RH 2460
/7
/
2 kg
7
/
/
/
/
10 – 15 min
/
LIJEVANCI ZA JUHU
GNIJEZDA VELIKA – FIDELINI
REZANCI ZA JUHU – VALJANI
TARANA
RH 2464
/4
/
2 kg
4
/
/
/
/
10 – 15 min
/
R 429 | RH 2453
/20 | 5
/
500 g | 2 kg
20 | 5
/
/
/
/
5 min
/
R 402 | RH 2450
/12 | 6
500 g | 2 kg
12 | 6
/
/
/
/
10 min
/
R 405 | RH 2499
/20 | 5
/
500 g | 2 kg
20 | 5
/
/
/
/
3 min
/
/
Pekarna Pecjak INT d.o.o. • Laniste 3/c, 10 000 Zagreb • T + 385 (1) 4103 817 • E [email protected] • pekarna-pecjak.hr
Svake sekunde se u EU pojedejedan Pečjakov croissant.
Tržišta SLOVENIJAHRVATSKAITALIJA AUSTRIJANJEMAČKAŠVICARSKAVELIKA BRITANIJANIZOZEMSKAŠVEDSKASLOVAČKACRNA GORA
Obiteljska kompanija,osnovana 1972. godine
33,5 mio € ukupnoggodišnjeg prometa
Proizvodimo 2 tisuća tona bureka i8 tisuća tona drugih pekarskih proizvoda godišnje
370djelatnika
12 tisuća četvornih metaraproizvodnih prostora
Predani kvaliteti