Mat är minnen, dofter, smaker och känslor.Matminnen som stannar kvar. Dofter vi minns. Smaker att njuta av tillsammans. Känslor som blir...I Katrinelund möts då och nu. Evigheten och nuet. Maten och drycken - Vi och Ni.Vi vill att ni ska minnas den här dagen.

Välkomna hit!

CHAMPAGNE Bouché Cuvée Reserve .................. glas 95:-Bollinger Special Cuvée................ glas 110:- Bollinger Rosé ........................... glas 125:-

CIDERSommersby Pear, 33 cl ....................... 50:-Xide Rasberry, 33 cl .......................... 50:-Xide Citrus Fizz, 33 cl ....................... 50:-

LÄSK/VATTENPepsi, Zingo, 7up, Lättöl .................... 20:-Vatten 1 L ........................................35:-

ÖLCarlsberg Hof, 33 cl .......................... 46:-Carlsberg Export, 33 cl ...................... 49:-Eriksberg, 50 cl ................................59:- Falcon Ekologisk, 33 cl ...................... 49:-Pripps Blå, 50 cl ...............................55:- Guldkällan, 50 cl...............................55:- Staropramen, 33 cl ............................52:- Staro Granat, 33 cl ............................52:-Corona, 33 cl ...................................52:-Red Stripe, 33 cl ...............................52:- Erdinger Kristall, 50 cl ...................... 62:- Jensen, 75 cl ...................................110:-

SJÖMENYFÖRRÄTT Löjrom Crème Fraiche, Rödlök, BrödEn klassiker som passar i alla väder.

VARMRÄTT Hjälmargös Kantareller, Sparris, BaconGösen marineras i örter och serveras med stekta kantareller,bacon samt vitvinsås och örtslungad potatis.

EFTERRÄTT Crème Brulée Choklad, JordgubbarChokladbrulée serverad med jordgubbssorbet.

Paketpris, 3 rätter .........................475:-Dryckespaket............................... 299:-

FÖRRÄTTERLöjromCrème Fraiche, Rödlök, Bröd ............. 159:-En klassiker som passar i alla väder.

Hjälmargössoppa Tryffel, Champagne .......................... 115:- Den krämiga soppan smakas upp med tryffel och Champagne.

Toast SkagenRäkor, Kräftor, Löjrom ..................... 99:-Vi gör våran tolkning av en gammal klassiker, serveras på stekt bröd.

S.O.SSmör, Ost, Sill ................................ 99:-Kantarellsill, västerbottensill och inlagd sill, serveras med nypotatis samt smör och bröd.

CarpaccioRökt Oxfilé, Marmelad ..................... 139:-Vi röker det fina köttet och skivar det tunt. Serveras med rödlöksmarmelad samt krispig sallad och chèvrecrème.

S.O.S med... Öl & Snaps ............................ 199:-

Gösen (Sander lucioperca) är en fisk i familjen abborrfiskar. Lever i långsamt rinnande vattendrag, sjöar och vikar med inte för hög salthalt och för lågt pH. Gösen har en långsträckt kropp med en längd på upp till 130 centimeter och vikt upp till 18 kg. Kan bli minst 23 år. Betraktas som en utmärkt matfisk.

Hjälmargössoppa med 1 glas... Champagne ........................... 210:-

SJÄLVKLART PÅ SJÖKROGENFish & ChipsHjälmargös, Aioli ............................ 155:-Fisken paneras och friteras frasig, serveras med pommes frites, aioli samt krispig sallad.

Hamburgare100% Nötkött, Pommes Frites .............110:-Gjord på närproducerad färs serverad med klassiska tillbehör.

Sill i PapperMatjessill, Sockerstekt Lök ..................110:-I botten på paketet läggs färskpotatis där på sillen och sedan toppas det med lök och dillsmör.

CaesarsalladSjö eller Land .................................. 99:-Välj om du vill ha räkor eller kyckling till din sallad.

BetorSparris, Getost, Vitlök ...................... 169:-Rostade betor serveras med grillad sparris, potatis- kaka med smak av västerbottenost samt en getost och vitlökscrème.

Grillbuffé (fre & lör)Biff, Kyckling, Lamm ....................... 285:-Rostad potatissallad, blandsallad, västerbotten- crème, chilicrème, tryffelsmör, hembakt bröd.

Wallenbergare av Hjälmargös Gös, Kräftor, Kantareller ...................169:-Här tar vi vara på vad sjön har att erbjuda,serveras med stekta kantareller och skirat smör.

RäkorAioli, Bröd .................................... 159:-Bara att skala och njuta, precis som man vill ha det på en solig brygga.

Räk & KräftmackaVästerbotten, Löjrom ........................119:-Räkor och kräftor blandas med löjrom, västerbotten- ost, crème fraiche och serveras på stekt bröd.

VARMRÄTTER FRÅN SJÖN

HjälmargösKantareller, Sparris, Bacon ................269:-Gösen marineras i örter och serveras med stekta kantareller,bacon samt vitvinsås och örtslungad potatis.

Varmrökt AbborreLöjrom, Brynt Smör ........................ 215:-Här serveras vår hemrökta abborre med löjrom, crème fraiche samt skirat smör och dillstekt färskpotatis.

VARMRÄTTER FRÅN LAND LammytterfiléVästerbottenost, Betor ......................225:-Lamm från Mjästa Gård serveras med potatiskaka med smak av västerbottenost samt rostad vitlöksås.

BiffBearnaisesås, Pommes Frites ...............220:-Lokalt framtagen biff serveras med klassikerna bearnaisesås och pommes frites samt tomatsallad.

OxfiléRödvin, Vitlök ................................ 275:-Helstekt oxfilé serveras med rödvinsås samt gräddkokt potatis smaksatt med vitlök.

Hjälmargös med 1 glas...Chablis .................................330:-

Lammytterfilé med 1 glas...Ripasso .................................299:-

VINERMousserande & Champagne .....glas/flaskaCava Castillo Montblanc ................. 89:-/351:- Langlois Brut Rosé, Crémant ...........95:-/395:-Bouché Cuvée Reserve ................... 95:-/490:- Bollinger Special Cuvée .................110:-/599:- Agrapart ”Les 7 Crus” Brut BdB ...... 110:-/650:- Bollinger Rosé ............................ 125:-/699:-

RoséFRANKRIKE 2010 Puycheric Syrah Rosé ..............65:-/289:- 2009 Caillou Côtes du Rhône Rosé .. 85:-/380:-

Vita VinerFRANKRIKE2004 Langlois-Chateau Saumur ...... 80:-/348:- 2009 Picpoul de Pinet, Felines Jourdan, Langedoc-Roussillon ........ 80:-/350:- 2009 Sentuers de Vignes, Alsace, ..... 90:-/388:-2009 Petit Chablis, Domaine Millet . 90:-/388:-

ITALIEN2009 L'Auratae, Catarratto-Pinot Grigo ...................65:-/275:-

SYDAFRIKA2010 Quando Sauvingnon Blanc .......75:-/325:- 2008 Laborie, Chardonnay ............ 80:-/343:-

USA (Kalifornien)2008 Fess Parker, Chardonnay Select........................ 90:-/388:-

AlkoholfrittRiesling Carl Jung ................................225:-

Röda Viner ................................glas/flaskaFRANKRIKE2009 Cox, Pinot Noir, VdP d´Oc......85:-/375:- 2008 Bouquet de Garriques, Domaine de Caillon, Rhône ............ 95:-/415:-2007 Chateau la Nerthe .................130:-/615:-

ITALIEN2009 L'Auratae Nero d'Avola ...........65:-/275:- 2009 Bolla Le Poiane Ripasso ..........85:-/375:- 2007 Cicilio, Ripassa, Aldo Degani .. 95:-/405:-2007 Amarone Classico, Aldo Degani . 125:-/560:-

AUSTRALIEN2008 Yellow Tail Reserve ............... 60:-/269:- 2008 You´ll Never Walk Alone, Claymore Wines, Clare Valley .......... 90:-/395:-

SYDAFRIKA2006 Stony Brook, Shiraz .............. 78:-/340:- 2007 Laborie, Shiraz .................... 80:-/348:-

USA (Kalifornien)2008 Fess Parker, Zinfandel ........... 90:-/388:-

ARGENTINA 2009 Altos Las Hormigas, Malbec .... 78:-/340:-

LIBANON 2003 Chateau Musar ................... 145:-/679:-

Söta Viner2003 Pineau de Laborie ...................... 10:-/cl 2007 Sauternes, Kressman ................... 12:-/cl2010 Moscato d'Asti............................ 12:-/cl

EFTERRÄTTER Crème Brulée Choklad, Jordgubbar ..........................89:-Chokladbrulée serverad med jordgubbssorbet.

PannacottaVanilj, Lime, Jordgubbar .................... 79:-Vanilj och limepannacotta serverad med hemgjord sirap samt färska jordgubbar.

GlassVanilj, Rabarber, Kokos, Kola .............. 79:-Hemgjord vaniljglass med karamelliserad rabarber och kolasås med smak av kokos.

Sorbet Dagens smak............................ 49:-Hemgjord sorbet.

Sorbet med 1 glas...Moscato d´Asti .........................110:-

BARNMENYFish & ChipsHjälmargös, Aioli ............................. 89:-Fisken paneras och friteras frasig, serveras med pommes frites, aioli samt krispig sallad.

Hamburgare100% Nötkött, Pommes Frites ..............75:-Gjord på närproducerad färs serverad med klassiska tillbehör.

BiffBearnaisesås, Pommes Frites ............... 105:-Lokalt framtagen biff serveras med klassikerna; bearnaisesås och pommes frites samt tomatsallad.

GlassVaniljglass, Kolasås ................... 39:-Hemgjord vaniljglass. Kolasås med smak av kokos.

Sjökrogen 019-44 90 60 | www.katrinelund.nu

RIB & GRILLTa med vännerna, kunderna eller kollegorna på RIB & GRILL, så får ni en garanterat fartfylld upplevelse som ni kan prata länge om efteråt. Efter en härlig stund på Hjälmaren kliver ni i land på bryggan vid Sjökrogen och avnjuter en generös grillbuffé!

10 pers .............. 799:- /pers (Rib 1 x 60 min)

20 pers .............. 599:- /pers (Rib 2 x 30 min)

30-50 pers ......... 499:- /pers (Rib 3-5 x 30 min)

KRÄFTSKIVA PÅ SJÖKROGENUnder Augusti- och Septemberkvällar dukar vi upp till en klassisk kräftskiva med Hjämarkräftor, Västerbottenpaj, Sallad, nybakt Bröd och goda Ostar mm. Kaffe & Hembakt. Kräfthattar, Lyktor och troligtvis en och annan snaps är andra givna inslag!

Kräftbuffé Nykokta Hjälmarkräftor ...................425:-

N 59° 14.076’, E 15° 34.180’