kelompok 5 ikhtisar metabolisme protein
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
1/15
TUGAS MATAKULIAH BIOKIMIA“METABOLISME PROTEIN”
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
2/15
2
PengertianMetabolisme meliputi:
1) jalur sintesis (anabolisme/endorgenik)⇒ menggabungkan molekul-molekul kecil menjadi
makromolekul yang lebih kompleks; memerlukanenergi yang disuplai dari hidrolisis AT
!) jalur degradati" (katabolisme/eksorgenik)⇒ memecah molekul kompleks menjadi molekulyang lebih sederhana; melepaskan energi yangdibutuhkan untuk mensintesis AT#
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
3/15
3
Protein
Asam amino dalam tubuh terutama digunakan
untuk sintesis protein# Tetapi$ jika asupan glukosa
rendah$ asam amino dapat diubah menjadi glukosa
melalui jalur yang disebut glukoneogenesis yaitu pembentukan glukosa baru dari prekursor
nonkarbohidrat#
roporsi protein sebagai sumber energi dalam
diet yang dianjurkan adalah sebesar 1%
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
4/15
4
ProteinAsam amino merupakan sumber utama untuk glukosa
melalui jalur glukoneogenesis$ tetapi gliserol dari
trigliserida juga dapat digunakan#
'lukoneogenesis dan glikogenolisis penting untuk
memback up sumber glukosa pada saat puasa#
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
5/15
Amino Acids
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
6/15
Asam amino dalam darah Jumlah asam amino dalam darah tergantung umlah
!ang diterima dan umlah !ang diguna"an
Proses a#sor#si asam amino dalam dingding ususadalah $roses trans$ort a"ti% !ang memelu"anenergi
&alam "eadaan #er$uasa' Konsentrasi asam aminodalam darah (')*) mg+ ,--ml darah' Setelah ada
asu$an ma"anan menasi )*,-mg+,--ml darah'&an turun "em#ali setelah . am'
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
7/15
/ea"si meta#olisme asam
aminoMeli$uti rea"si $ele$asan gugus asam amino
Kemudian $eru#ahan "erang"a "ar#on
A,' transaminasi 0 Proses "ata#olisme asam amino#eru$a $emindahan gugus amino darisuatu asamamino "e sen!a1a lain 2"eto' Asam $iru3at4"etoglutarat atau o"saloasaetat5' Sehingga2"eto5sen!a1a terse#ut diru#ah menadi asam
amino' Sedang"an asam amino diru#ah menadisen!a1a "eto5
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
8/15
"ata#olisme asam amino menadi energimelalui si"lus asam serta si"lus urea se#agai$roses $engolahan hasil sam$ingan$emecahan asam amino'
sintesis $rotein dari asam*asam amino'
/ea"si meta#olisme asam
amino
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
9/15
Taha$an0Ada 6 taha$ $ele$asan gugus amin dari asam
amino4 !aitu0
Transaminasi
7n8im aminotrans%erase memindah"an amin"e$ada 9*"etoglutarat menghasil"an glutamatatau "e$ada o"saloasetat menghasil"anas$artat
&eaminasi o"sidati%
Pele$asan amin dari glutamat menghasil"an ionamonium
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
10/15
/ea"si Transaminasi :
&eaminasi O"sidati%
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
11/15
Jalur "ata#olisme !ang mengurai"an mole"ul"om$le"s menadi sen!a1a sederhana menca"u$0
hidrolisis $rotein menadi asam amino'I"atan $e$tida !ang mem#angun rantai $oli$e$tida
dalam $rotein da$at di$utus 2dihidrolisis5mengguna"an asam4 #asa atau en8im $emecahani"atan $e$tida dalam "ondisi asam atau #asa "uat
meru$a"an $roses hidrolisis "imia dan $emecahani"atan $e$tida mengguna"an en8im meru$a"an$roses hidrolisis #io"imia rea"si hidrolisis $e$tidaa"an menghasil"an $rodu" rea"si !ang #eru$a satumole"ul dengan gugus "ar#o"sil dan mole"ul lainn!amemili"i gugus amina 2Juniarso dki, 6--;5'
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
12/15
Sintesis ProteinSintesis protein adalah $roses $enceta"an
$rotein dalam sel' Si%at en8im 2$rotein5se#agai $engendali dan $enum#uh "ara"terma"hlu" hidu$ ditentu"an oleh umlah enis4dan urutan asam amino !ang men!usunn!a'
Jenis dan urutan asam amino ditentu"an olehA&< 2Asam &io"siri#ose
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
13/15
,' Trans"ri$si$em#entu"an "ode geneti" oleh &
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
14/15
6' Translasi$roses $enteremahan "ode geneti" oleh /
-
8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein
15/15