kenwood pekaren navod
TRANSCRIPT
Head Office Address: Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UKwww.kenwoodworld.com
Designed and engineered by Kenwood in the UKMade in China
19416/1Slovakian
BM350
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
1 2 3
7 8 9
13 14 15
19 20
4 5 6
10 11 12
16 17 18
1 13500g 750g 1kg
pred použitím zariadenia Kenwood● Starostlivo si prečítajte tieto inštrukcie uschovajte ich
pre budúcnosť.● Odstráňte všetky obaly a štítky.
bezpečnosť● Nedotýkajte sa povrchu horúcich dielov. Povrchy
dosiahnuteľných dielov sa pri používaní môžu veľmirozohriať. Pri vyberaní nádoby na pečenie chlebapoužívajte vždy ochranné rukavice.
● Aby sa zabránilo znečisteniu vnútrajška komory pece,vždy pred vkladaním ingrediencié vytiahnite nádobuna pečenie von zo stroja. Ingrediencie, ktoré by sadostali na povrch vyhrievacieho elementu by mohliprihorieť a zapríčiniť zadymenie.
● Toto zariadenie nepoužívajte, pokiaľ prívodná šnúranesie viditeľné známky poškodenia alebo akzariadenie spadlo na zem.
● Toto zariadenie, prívodnú šnúru alebo zástrčku nikdyneponárajte do vody, ani do inej tekutiny.
● Zástrčku tohto zariadenia vytiahnite zo zásuvky vždypo použití, pred zakladaním alebo odkladanímjednotlivých častí alebo pred čistením.
● Nenechajte elektrickú šnúru visieť cez hranypracovného stola a nepripustite jej dotyk s horúcimipredmetmi, ako sú elektrické alebo plynové variče.
● Toto zariadenie sa smie používať len vtedy, ak jeumiestnené na rovnej, teplovzdornej ploche.
● Po vybratí nádoby na pečenie chleba nestrkajte rukydo komory pece, lebo môže byť veľmi horúca.
● Nedotýkajte sa pohyblivých častí vo vnútri piecky nachlieb (Bread Maker).
● Neprekračujte maximálne množstvá múky akvasiacich prostriedkov, špecifikovaných v dodanýchreceptoch.
● Neumiestňujte piecku na chlieb (Bread Maker) napriame slnečné svetlo, do blízkosti horúcichpredmetov, ani do prievanu. Všetky tieto podmienkymôžu negatívne ovplyvniť vnútornú teplotu v peci apokaziť výsledný produkt.
● Toto zariadenie nepoužívajte vonku.● Nezapínajte toto zariadenie pokiaľ je prázdne, lebo by
to mohlo zapríčiniť vážne škody.● Toto zariadenie nepoužívajte na žiadny druh
skladovania predmetov.● Nezakrývajte ventilačné otvory na paru na veku a
zabezpečte dostatočné vetranie okolia piecky nachlieb počas jej činnosti.
● Toto zariadenie nie je ovládateľné externýmčasovačom, ani samostatným diaľkovým ovládaním.
● Toto zariadenie nesmú používať žiadne osoby(vrátane detí), ktoré majú obmedzené fyzické,senzorické alebo mentálne schopnosti, alebo majúmálo skúseností s podobnými zariadeniami, iba ak bytak robili pod kvalifikovaným dohľadom alebo akvopred obdržia dostatočné inštrukcie o obsluhe tohtozariadenia od osoby, ktorá zodpovedá za ichbezpečnosť.
● Deti musia byť pod dohľadom, aby sa zaručilo, že sanebudú s týmto zariadením hrať.
● Toto zariadenie používajte len v domácnosti nastanovený účel. Firma Kenwood nepreberie žiadnuzodpovednosť za následky nesprávneho používaniazariadenia, ani za následky nerešpektovania týchtoinštrukcií.
pred zapnutím zariadenia● Overte si, či vaša elektrická sieť má také isté
parametre, aké sú uvedené na bočnej strane tohtozariadenia.
● Toto zariadenie vyhovuje európskej smernici2004/108/EC o elektromagnetickej znášanlivosti apredpisu č. 1935/2004 zo dňa 27/10/2004 omateriáloch, ktoré sú vhodné na kontakt spotravinami.
pred prvým použitím piecky na chlieb● Poumývajte všetky diely (viď odsek ošetrovanie a
čistenie).
2
význam symbolov� rukoväť veka� priezor� vyhrievací element� rukoväť nádoby na pečenie chleba� miesič� pohonný hriadeľ� spojka pohonu� vypínač zap/vyp odmerka� duálna meracia lyžica – 1čaj.lyž. a 1pol.lyž.
riadiaci panel� displej� indikátor stavu programu� indikátor farby kôrky (light- svetlá, medium- stredná,
dark- tmavá) tlačidlá časovača oneskorenia� tlačidlo veľkosti bochníka� tlačidlo farba kôrky� tlačidlo štart� tlačidlo rapid na rýchle pečenie� tlačidlo stop
tlačidlo menuindikátory veľkosti bochníka
ako odmerať množstvá ingrediencií (viď obrázky 3až 7)V záujme dosiahnutia najlepších výsledkov je veľmidôležité presne namerať množstvá jednotlivýchingrediencií.
● Tekuté ingrediencie merajte pomocou priehľadnejodmerky s vyznačenou stupnicou. Hladina tekutiny vodmerke musí dosiahnuť presne úroveň požadovanejznačky, nesmie jej byť viac, ani menej (viď 3).
● Vĺdy pouĺívajte tekutiny pri izbovej teplote 20°C, svnimkou rýchleho jednohodinového cyklu pečeniachleba. Postupujte podľa inštrukcií v odseku receptov.
● Na meranie menších množstiev tekutých alebotuhých ingrediencií používajte meraciu lyžicu.Používajte posuvný jazdec na výber medzinasledovnými meraniami - 1/2 čaj.lyž., 1 čaj.lyž, 1/2pol.lyž alebo 1 pol.lyž. Naplňte lyžicu do vrchu azarovnajte s okrajom lyžice (viď 6).
vypínač zap/vypPiecka na chlieb od firmy Kenwood je vybavenáprepínačom typu zap./vyp. a pracuje vtedy, keď jeprepínač v polohe „on“ („zap“).
● Zastrče zástrčku do zásuvky a stlačte prepínačzap./vyp. �, ktorý je umiestnený na zadnej častipiecky na chlieb – jednotka pípne a na displeji saobjaví 3:15.
● Piecku na chlieb vždy po použití vypnite a vytiahnitezo zásuvky.
indikátor stavu programu �Indikátor stavu programu je umiestnený na displeji ašípka indikátora mieri na príslušný dosiahnutý stupeňcyklu pečenia chleba nasledovne: -
Predohrev – Táto funkcia je aktívna len prispustení programu pre celozrnnú múku (30 minút),rýchleho programu pre celozrnnú múku (5 minút) aprogramu pre bezlepkovú múku (8 minút), ide oohriatie ingrediencií pred začiatkom prvého stupňamiesenia.Počas tejto fázy nie je miesič v činnosti.
Miesenie – cesto je na prvom alebo na druhomstupni miesenia, alebo sa obracia medzi cyklamikysnutia. Počas posledných 10 minút druhého cyklumiesenia na nastavení (1), (2), (3). (4). (5). (6). (10).(11) sa ozve zvukový signál, že treba manuálnepridať ďalšie ingrediencie.
Kysnutie . cesto sa nachádza v prvom, druhom,alebo treťom cykle kysnutia.
Pečenie . Bochník je vo finálnom cykle pečenia.
Udržiavanie v teple . Piecka na chlieb na koncicyklu pečenia automaticky prejde do režimu udržaniav teple. V tomto režime zostane zariadenie až jednuhodinu alebo kým sa nevypne, podľa toho, čonastane skôr. Berte prosím do úvahy: vyhrievacíelement sa zapína a vypína a prerušovane hrejepočas cyklu udržiavania v teple.
3
používanie piecky na chlieb (BreadMaker)(viď ilustračný panel)1 Chyťte rukoväť a vytiahnite nádobu na pečenie.2 Založte miesič.3 Nalejte vodu do nádoby na chlieb.4 Do nádoby pridajte zvyšok ingrediencií v takom
poradí, aké je uvedené v príslušnom recepte.
7 Postarajte sa o presné odváženie a odmeranievšetkých ingrediencií, pretože nesprávne odmeraniemá za následok nekvalitný produkt.
8 Vložte nádobu na pečenie do komory piecky azatlačte ju tak, aby zapadla na miesto.
9 Sklopte rukoväť a zatvorte veko.10 Zastrčte zástrčku do zásuvky – zariadenie pípne a
štandardne prejde na nastavenie 1 (3:15).11 Stláčajte tlačidlo MENU , kým sa nevyberie
požadovaný program. Piecka na chlieb saštandardne nastaví na 1Kg a na strednú farbukôrky. Poznámka: V prípade použitia režimu„RAPID BAKE“ („RÝCHLE PEČENIE“) � stlačtedané tlačidlo a program sa spustí automaticky.
12 Vyberte si veľkosť bochníka stláčaním tlačidla LOAFSIZE (VEĽKOSŤ BOCHNÍKA) � kým sa indikátornedostane na požadovanú veľkosť bochníka.
13 Vyberte si požadovanú farbu kôrky stláčanímtlačidla CRUST (KÔRKA) � kým sa indikátornepresunie na požadovanú farbu kôrky (light-svetlá, medium- stredná alebo dark- tmavá).
14 Stlačte tlačidlo ŠTART �. Na zastavenie alebozrušenie programu stlačte tlačidlo stop � na 2 – 3sekundy.
15 Na konci cyklu pečenia vytiahnite zástrčku zozásuvky.
16 Chyťte rukoväť a vytiahnite nádobu na pečenie.Vždy používajte ochranné rukavice, pretožerukoväť nádoby bude horúca.
17 Potom chlieb vyklopte na drôtený rošt, aby saochladil.
18 Pred krájaním nechajte chlieb ochladiť na dobunajmenej 30 minút, aby z neho mohla uniknúť para.Horúci chlieb sa ťažko krája.
19 Nádobu na pečenie a miesič vyčistite ihneď popoužití (viď odsek ošetrovanie a čistenie).
4
5
tabu
ľka
prog
ram
ov p
re m
iese
nie
a pe
čeni
e ch
leba
pro
gra
mC
elko
vý č
as p
rog
ram
uP
racu
je a
uto
mat
ický
dáv
kova
čU
drž
iava
nie
v t
eple
S
tred
ná
farb
a kô
rky
a zv
uko
vý s
ign
ál p
re m
anu
áln
e✬
✬
dáv
kova
nie
✬
500g
750g
1Kg
500g
750g
1Kg
1 zá
klad
ný
Rec
epty
na
chlie
b z
biel
ej a
lebo
3:05
3:10
3:15
2:45
2:50
2:55
60tm
avej
múk
y
2 b
iely
rap
idS
krac
uje
biel
y cy
klus
o c
ca 2
5 m
inút
2:40
2:45
2:50
2:20
2:25
2:30
60
3 ce
lozr
nn
ýR
ecep
ty z
celo
zrnn
ej m
úky:
30
4:20
4:25
4:30
3:36
3:41
3:46
60m
inút
pre
dohr
ev
4 ce
lozr
nn
ý ra
pid
Na
príp
ravu
boc
hník
ov z
obiln
ej
2:34
2:39
2:44
2:15
2:20
2:25
60m
úky
a z
celo
zrnn
ej m
úky.
N
evho
dné
na p
rípr
avu
boch
níko
v zo
100
% c
eloz
rnne
j múk
y s
pred
ohre
vom
5 m
inút
5 fr
ancú
zsky
Boc
hník
y s
kreh
kou
chru
mka
vou
3:32
3:36
3:40
3:13
3:17
3:21
60kô
rkou
sm
alým
mno
žstv
om t
uku
a cu
kru
6 sl
adký
Rec
epty
s v
yšší
m o
bsah
om c
ukru
3:19
3:22
3:25
2:59
3:02
3:05
607
rých
ly c
hlie
bN
ekva
sené
šľa
hané
chl
eby
– 1
Kg
mix
2:08
-22
8 m
účn
ikM
účni
kové
zm
esi –
500
g m
ix1:
22-
22
9 b
ezle
pko
výN
a po
užiti
e s
bezl
epko
vou
múk
ou
-2:
542:
59-
60a
bezl
epko
vou
zmes
ou n
apr
ípra
vu c
hleb
a.M
axim
álna
hm
otno
sť m
úky
500g
:8
min
út p
redo
hrev
10 c
esto
Ces
to n
a ru
čné
tvar
ovan
ie a
na
1:30
1:14
-pe
čeni
e v
piec
ke.
11 A
rtis
áno
véD
lhý
cykl
us p
rípr
avy
artis
anov
ého
5:15
4:39
-ce
sto
cest
a
12 d
žem
Na
výro
bu d
žem
ov1:
25-
20
13 p
ečen
ieLe
n pe
čeni
e. M
ožno
pou
žiť
aj n
a 0:
10 -
1:3
0-
60op
ätov
né o
hria
tie a
lebo
zap
ečen
ieup
ečen
ého
a oc
hlad
nuté
hopr
oduk
tu. N
a zm
enu
poža
dova
ného
času
pou
žite
čas
ovač
.
6
pro
gra
mC
elko
vý č
as p
rog
ram
uP
racu
je a
uto
mat
ický
dáv
kova
čU
drž
iava
nie
v t
eple
S
tred
ná
farb
a kô
rky
a zv
uko
vý s
ign
ál p
re m
anu
áln
e✬
✬
dáv
kova
nie
✬
tlač
idlo
na
rých
leP
rípr
ava
boch
níko
v ch
leba
za
0:58
-60
peč
enie
men
ej n
ež je
dnu
hodi
nu.
Boc
hník
ypo
treb
ujú
na p
rípr
avu
tepl
ú vo
du,
extr
a kv
asni
ce a
mál
o so
li.
✬P
red
ko
nco
m d
ruh
ého
cyk
lu m
iese
nia
zaz
nie
zvu
kový
sig
nál
pre
man
uál
ne
dáv
kova
nie
ig
red
ien
cií,
ak t
ak o
do
prú
ča r
ecep
t.✬
✬P
ieck
a n
a ch
lieb
pre
jde
auto
mat
icky
do
rež
imu
ud
ržia
van
ia v
tep
le n
a ko
nci
cyk
lu p
ečen
ia.
Vto
mto
rež
ime
zost
ane
zari
aden
ie a
ž je
dn
u h
od
inu
aleb
o k
ým s
a n
evyp
ne,
po
dľa
to
ho
, čo
nas
tan
e sk
ôr.
časovač oneskorenia Časovač oneskorenia umožňuje odložiť procesprípravy chleba až o 12 hodín. Oneskorený štart sanedá použiť pri programe „RAPID BAKE“ („RÝCHLEPEČENIE“) a neodporúča sa použiť pri prípravecesta, džemu alebo bezlepkovom programe.
Dôležité upozornenie: Pokiaľ použijete funkciuoneskorenia štartu, nesmiete na prípravu používaťrýchlo sa kaziace ingrediencie, ktoré sa kazia už priizbovej alebo vyššej teplote, ako sú napríklad mlieko,vajcia, syr, jogurt a podobne.
Pri použití funkcie casovač oneskorenia jednoduchovložte ingrediencie do nádoby na pečenie a nádobuvložte a zaistite do piecky na chlieb. Potom:
● Stláčajte tlačidlo ponuky MENU a vybertepožadovaný program – zobrazí sa čas cyklu danéhoprogramu.
● Vyberte si požadovanú farbu kôrky a veľkosť.● Potom nastavte časovač oneskorenia.● Stlačte tlačidlo (+) ČASOVAČA (TIMER) a držte ho
stlačené, kým sa nezobrazí celkový požadovaný čas.Ak ste prebehli požadovaný čas, stlačte tlačidločasovača (-) a vráťte sa späť. Ak je stlačené tlačidločasovača, čas sa posúva po 10 minútach. Nemusítepočítať rozdiel medzi vybraným časom trvaniaprogramu a celkovým počtom požadovaných hodín,pretože piecka na chlieb automaticky do času zahrnieaj nastavený čas cyklu.
Príklad: Hotový bochník sa požaduje na 7 am (7hodín dopoludnia). Pokiaľ sa výrobník chleba singredienciami nastavuje o 10pm (10 hodínpopoludní), potom celkový čas požadovanéhooneskorenia je 9 hodín.
● Stlačte tlačidlo ponuky avyberte požadovanýprogram, napríklad č. 1 apomocou tlačidla časovača(+) posúvajte čas po 10minútach, kým sa na displejinezobrazí údaj „09:00“. Akby ste požadovaný časprebehli, jednoduchostláčajte tlačidlo časovača (-), kým sa nevrátite nahodnotu „09:00“.
● Stlačte tlačidlo štart advojbodka na displeji (:)začne blikať. Časovačzačne odpočítavaťnastavený čas.
● Ak ste urobili chybu alebochcete zmeniť nastavenýčas, stláčajte tlačidloŠTART/STOP, kým saneozve zvukový signál.Teraz môžete znovunastaviť čas.
ochrana proti prerušeniu napájaniaTáto piecka na chlieb má ochranu pre prípadnáhodného prerušenia prívodu elektrického prúdu,napríklad pri náhodnom vytiahnutí zástrčky zo zásuvky.Zariadenie pokračuje vo vykonávaní programu povčasnom obnovení dodávky elektrického prúdu
ošetrovanie a čistenieDôležité upozornenie: pred čistením odpojte pieckuna chlieb zo siete a nechajte ju vychladnúť.
● Teleso piecky na chlieb ani vonkajší podstavecnádoby na pečenie neponárajte do vody.
● Na čistenie nádoby na pečenie nepoužívajteumývačku riadu.V umývačke riadu by sa mohli narušiť nelepivévlastnosti povrchu nádoby na pečenie, čo by mohlospôsobiť prilepenie chleba počas pečenia.
● Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky anikovové nástroje.
7
● Nádobu na pečenie a miesič vyčistite hneď pokaždom použití tak, že nádobu čiastočne naplníteteplou mydlovou vodou. Nechajte 5 až 10 minútodmočiť. Miesič odnímte otáčaním v smerehodinových ručičiek a následným zdvihnutím.Nakoniec ich vyčistite mäkkou utierkou, opláchnite avysušte.
Ak by sa miesič nedal zložiť po 10 minútach, pridržtehriadeľ zo spodnej časti nádoby a točte ním dopredua dozadu, kým sa miesič neuvoľní.
● V prípade potreby čistenia vonkajšieho a vnútornéhopovrchu piecky na chlieb používajte mäkkú navlhčenúutierku.
● Veko sa dá odklopiť, aby ste ho mohli vyčistiť.
servis a starostlivosť o zákazníkov● Keď sa poškodí prívodná elektrická šnúra, musí ju z
bezpečnostných príčin vymeniť alebo opraviť firmaKENWOOD alebo pracovníci oprávnení firmouKENWOOD.
Pokiaľ potrebujete pomoc pri nasledovnýchproblémoch:
● používanie vášho zariadenia● servis alebo opravy
Kontaktujte obchod, v ktorom ste si zariadeniezakúpili.
● Navrhnuté a vyvinuté spoločnosťou Kenwood vSpojenom kráľovstve.
● Vyrobené v Číne.
DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA NA SPRÁVNU LIKVIDÁCIUPRODUKTU PODĹA EURÓPSKEJ SMERNICE2002/96/EC.Po skončení životnosti produktu sa tento produktnesmie jednoducho vyhodiť spolu s domovým odpadom.Musí sa odovzdať na príslušné zberné miesto naroztriedenie odpadu alebo dílerovi, ktorý sa postará otakúto likvidáciu. Separátnou likvidáciou domácich spotrebičov savyhneme negatívnym následom na životné prostredie azabránime ohrozeniu zdravia vzniknutého nevhodnoulikvidáciouť. Umožní sa tak aj recyklácia základnýchmateriálov, čím sa dosiahne značná úspora energií aprírodných zdrojov. Na pripomenutie nutnosti separátnejlikvidácie domácich spotrebičov je produkt označenýpreškrtnutým kontajnerom na zber domáceho odpadu.
8
Základný biely chlieb Program 1
čaj.lyž. = 5 ml = čajová lyžička
pol.lyž. = 15ml = polievková lyžica
Brioškový chlieb (svetlá farba kôrky) Program 6
Ingrediencie 500g 750g 1Kg
Mlieko 130ml 200ml 260ml
Vajcia 1 2 2
Maslo, rozpustené 80g 140g 180g
Nebielená biela chlebovámúka 350g 500g 600g
Soľ 1čaj.lyž. 1,5 čaj.lyž. 1,5 čaj.lyž.
Cukor 30g 60g 80g
Sušené kvasnice 1čaj.lyž. 2 čaj.lyž. 2 čaj.lyž.
Ingrediencie 500g 750g 1Kg
Voda 245ml 300ml 400ml
Rastlinný olej 1 pol.lyž. 1,5 pol.lyž. 1,5 pol.lyž.
Nebielená biela chlebová múka 350g 450g 600g
Odstredené sušené mlieko 1 pol.lyž. 4 čaj.lyž 5 čaj.lyž.
Soľ 1 čaj.lyž. 1,5 čaj.lyž. 1,5 čaj.lyž.
Cukor 2 čaj.lyž. 1 pol.lyž. 4 čaj.lyž.
Sušené kvasnice 1 čaj.lyž. 1,5 čaj.lyž. 2 čaj.lyž.
9
Recepty (pridávajte ingrediencie do nádoby v poradí, uvedenom v receptoch)
Celozrnný chlieb so semienkami Program 3
1. Semienka pridajte vtedy, keď sa ozve zvukový signál počas druhého cyklu miesenia.
Biely chlieb Rapid Tlačidlo rapid na rýchle pečenie
1 Stlačte tlačidlo rapid na rýchle pečenie a program sa spustí automaticky.
Ingrediencie 1Kg
Mlieko, vlažné (32°C – 35°C) 350ml
Rastlinný olej 1 pol.lyž.
Nebielená biela chlebová múka 600g
Odstredené sušené mlieko 2 pol.lyž.
Soľ 1 čaj.lyž.
Cukor 4 čaj.lyž.
Sušené kvasnice 4 čaj. lyž.
Ingrediencie 750 g 1 Kg
Voda 310 ml 410 ml
Rastlinný olej 1 pol. lyž. 1,5 pol. lyž.
Celozrnná chlebová múka 400 g 500 g
Nebielená biela chlebová múka 50 g 100 g
Odstredené sušené mlieko 4 čaj. lyž. 5 čaj. lyž.
Soľ 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.
Cukor 1 pol. lyž. 1 pol. lyž.
Sušené droždie 1 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.
Tekvicové semienka 3 čaj. lyž. 3 čaj. lyž.
Slnečnicové semienka 3 čaj. lyž. 3 čaj. lyž.
Makové semienka 2 čaj. lyž. 3 čaj. lyž.
Ľahko opražené sezamové semienka 2 čaj. lyž. 3 čaj. lyž.
10
Žemľe Program 8
1 Na konci cyklu obráťte cesto na mierne pomúčenú plochu. Opatrne ho obráťte a rozdeľte hona 12 rovnakých kusov a ručne vytvarujte.
2 Po vytvarovaní nechajte cesto vykysnúť a potom ho upečte v konvenčnej peci.
Ingrediencie 1Kg
Voda 240ml
Vajce 1
Nebielená biela chlebová múka 450g
Soľ 1 čaj.lyž.
Cukor 2 čaj.lyž.
Maslo 25g
Sušené kvasnice 1,5 čaj.lyž.
Na polevu:
Vaječný žĺtok rozšľahajte s 115 ml (1 pol.lyž.) vody
Sezamové a makovésemienka na posypanie,voliteľné)
11
12
PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
1. Chlieb dostatočnenevykysne
2. Ploché, nevykysnutébochníky.
3. Vršok je nafúknutý,vyzerá ako hríb.
• Celozrnné chleby sú nižšie než bielechleby, následkom menšieho množstvaproteínu tvoriaceho lepok v celozrnnejmúke.
• Nedostatok tekutiny.• Nepridaný alebo nedostatočne pridaný
cukor.• Nesprávny typ použitej múky.
• Nesprávny typ použitých kvasníc.
• Nedostatočné množstvo kvasníc alebostaré kvasnice.
• Výber rýchleho cyklu výroby chleba.
• Kvasnice a cukor prišli do kontaktu sostatnými ingredienciami predzačiatkom cyklu miesenia.
• Nepridané kvasnice.• Kvasnice príliš staré.• Tekutina bola príliš teplá.
• Príliš mnoho soli.• V prípade použitia časovača kvasnice
navlhli skôr, než sa začal procesprípravy chleba.
• Príliš mnoho kvasníc.
• Príliš mnoho cukru.
• Príliš mnoho múky.
• Nedostatok soli.• Teplé, vlhké počasie.
• Normálna situácia, nevyžaduje si žiadneriešenie.
• Pridajte 15ml = 3 čaj.lyž. tekutiny.• Zostavte ingrediencie podľa receptu.
• Možno ste použili obyčajnú bielu múkunamiesto čistej chlebovej múky, ktorá mávyšší obsah lepku.
• Nepoužívajte viacúčelovú univerzálnu múku.• Pre najlepší výsledok poużivajte lba vločkové
sušené drożdle.• Odmerajte odporúčané mnożstvo a na obale
skontrolujte dátum spotreby.• V tomto cykle sa vytvárajú kratšie bochníky.
Je to normálne.• Postarajte sa o to, aby kvasnice po pridaní do
nádoby zostali oddelené.
• Zostavte ingrediencie podľa receptu.• Skontrolujte dátum spotreby.• Používajte tekutinu so správnou teplotou,
zodpovedajúcou nastaveniu.• Používajte odporúčané množstvo.• Umiestnite suché ingrediencie do rohov
nádoby a v strede suchých ingredienciínechajte priestor na uloženie kvasníc tak, abyboli chránené pred tekutinami.
• Zmenšite množstvo kvasníc o štvrtinu kávovejlyžičky.
• Zmenšite množstvo cukru o jednu kávovúlyžičku.
• Zmenšite množstvo múky o 6 až 9 kávovýchlyžičiek.
• Použite množstvo soli, odporúčané v recepte.• Zmenšite množstvo tekutiny o 15ml = 3
kávové lyžičky a kvasníc o štvrtinu kávovejlyžičky.
VEĹKOSŤ A TVAR BOCHNÍKA
príručka na odstraňovanie problémovV ďalšej časti sa uvádzajú niektoré typické problémy, ktoré môžu vzniknúť pri príprave chleba v piecke na chlieb.Pozrite si prosím tieto problémy, ich možné príčiny a príslušné nápravné akcie, ktoré treba vykonať, aby sazabezpečila správna príprava chleba.
13
príručka na odstraňovanie problémov (pokračovanie)
PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
4. Vršok a strany súpreliačené.
5. Vršok je hrboľatý,uzlovitý, nerovný.
6. Kolaps počas pečenia
7. Bochníky sú nerovné akratšie na jednomkonci.
8. Veľmi hustá štruktúra.
9. Otvorená, dieraváštruktúra.
10.Stred bochníka jesurový, nie je dobreprepečený.
• Príliš mnoho tekutiny.
• Príliš mnoho kvasníc.
• Veľmi vlhké a teplé počasie mohlozapríčiniť príliš rýchle kysnutie cesta.
• Nedostatok tekutiny.• Príliš mnoho múky.• Vršok bochníka nebol perfektne
vyformovaný, ale neovplyvnilo to dobrúchuť chleba.
• Stroj bol umiestnený v prievane alebobol vystavený nárazom, alebo otrasom.
• Prekročenie kapacity nádoby napečenie.
• Nedostatočné množstvo soli. (soľ chránipred prílišným nakysnutím)
• Príliš mnoho kvasníc.• Teplé, vlhké počasie.
• Cesto je príliš suché a neumožňujerovnomerné vykysnutie v nádobe.
• Príliš mnoho múky.• Nedostatok kvasníc.
• Nedostatok cukru.
• Zabudnlo sa na pridanie soli.• Príliš mnoho kvasníc.
• Príliš mnoho tekutiny.
• Príliš mnoho tekutiny.• Počas prípravy nastalo prerušenie
dodávky elektrického prúdu.
• Množstvo bolo príliš veľké, stroj honezvládol.
• Zmenšite množstvo tekutiny ešte raz o 15ml =3 kávové lyžičky, alebo pridajte malémnožstvo múky.
• Použite množstvo, odporúčané v recepte,alebo skúste nabudúce rýchlejší cyklus.
• Ochlaďte vodu alebo použite mlieko priamo zchladničky.
• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky tekutiny.• Presne odmerajte množstvo múky.• Overte si, či sa cesto pripravovalo za
optimálnych podmienok.
• Premiestnenie piecky na chlieb.
• Nepoužívajte viac ingrediencií, než saodporúča na veľké bochníky (max. 1Kg).
• Použite množstvo soli, odporúčané v recepte.
• Presne odmerajte množstvo kvasníc.• Zmenšite množstvo tekutiny o 15ml = 3
kávové lyžičky a kvasníc o štvrtinu kávovejlyžičky.
• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky tekutiny.
• Merajte presne.• Namerajte presné množstvo odporúčaných
kvasníc.• Merajte presne.
• Zostavte ingrediencie podľa receptu.• Namerajte presné množstvo odporúčaných
kvasníc.• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky tekutiny.
• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky tekutiny.• Pokiaľ sa preruší dodávka elektrického prúdu
počas prípravy chleba na viac, než 8 minút,musíte vybrať neupečený chlieb z nádoby napečenie a začať znovu s čerstvýmiingredienciami.
• Zredukujte množstvo na maximálne dovolenémnožstvo.
VEĹKOSŤ A TVAR BOCHNÍKA
ŠTRUKTÚRA CHLEBA
14
PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
11.Chlieb sa nedá dobrekrájať, je veľmi lepkavý.
12.Tmavá farba kôrky,kôrka je príliš hrubá.
13.Bochník chleba jepripálený.
14.Kôrka je príliš svetlá.
15.Miesič sa nedá vybrať.
16.Chlieb sa prilepil nanádobu alebo sa dáťažko vybrať.
17.Piecka na chliebnepracuje/miesič sanepohybuje.
18.Ingrediencie sanemixujú.
• Krájanie v príliš teplom stave.
• Použitie nesprávneho noža.
• Použilo sa nastavenie TMAVEJ kôrky.
• Porucha piecky na chlieb.
• Chlieb sa nepiekol dostatočne dlho.• V recepte nebolo sušené, ani čerstvé
mlieko.
• Musíte pridať vodu do nádoby napečenie a musíte nechať miesič, aby sapred odobratím odmočil.
• Môže sa stať po dlhšom časepoužívania.
• Výrobník chleba nie je zapnutý
• Nádoba na pečenie nie je správneumiestnená.
• Vybral sa časovač oneskorenia.
• Piecka na chlieb sa nespustí.
• Zabudli ste založiť miesič do nádoby napečenie.
• Nechajte chlieb vychladnúť na rošte najmenej30 minút, aby sa uvoľnila para a až potom hokrájajte.
• Použite dobrý nôž na chlieb.
• Nabudúce použite nastavenie na svetlú alebostrednú farbu kôrky.
• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť ozákazníkov”.
• Predĺženie času pečenia.• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky sušeného
odstredeného mlieka alebo nahraďte 50%vody mliekom na podporu zhnednutia.
• Po použití postupujte podľa inštrukcií načistenie. Po odmočení musíte miesičom trochupokývať, aby sa uvoľnil.
• Zľahka poutierajte vnútrajšok nádoby napečenie rastlinným olejom.
• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť ozákazníkov”.
• Skontrolujte, či je vypínač � v polohe ON(zap.)
• Skontrolujte, či je nádoba riadne zaistená nasvojom mieste.
• Výrobník chleba sa nespustí, keď časovačdosiahne nastavený čas oneskoreného štartu.
• Po naprogramovaní riadiaceho panelustlačením tlačidla start zapnite tak piecku nachlieb.
• Pred pridávaním ingrediencií si skontrolujte, čije miesič nasadený na hriadeli na dne nádobyna pečenie.
ŠTRUKTÚRA CHLEBA
MECHANICKÉ PROBLÉMY STROJA
PROBLÉMY S NÁDOBOU NA PEČENIE
FARBA A HRÚBKA KÔRKY
príručka na odstraňovanie problémov (pokračovanie)
15
príručka na odstraňovanie problémov (pokračovanie)
PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
19.Pach po spáleninepočas činnosti.
20.Stroj sa nedopatrenímvypol alebo nastaloprerušenie elektrickejenergie počas činnosti.Ako možno zachrániťchleba?
21.Na displeji sa objavívýraz E:01 a stroj sanedá zapnúť.
22.Na displeji sa objavívýraz H:HH & E:EE astroj nepracuje.
• Ingrediencie prenikli do vnútra pece.
• Nádoba preteká.
• Prekročenie kapacity nádoby napečenie.
• Komora pece je príliš horúca.
• Piecka na chlieb nefunguje správne.Pokazený teplotný senzor
• Postupujte opatrne, aby vám neuniklipridávané ingrediencie mimo nádoby.Ingrediencie by mohli prihorieť a dymiť.
• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť ozákazníkov”.
• Nepoužívajte viac ingrediencií, ako sa uvádzav recepte a ingrediencie vždy presneodmerajte.
• Vytiahnite zástrčku zo zásuvky a nechajteochladiť po dobu 30 minút.
• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť ozákazníkov”.
MECHANICKÉ PROBLÉMY STROJA
• Keď je stroj v cykle miesenia, vyložte ingrediencie a štartujte znovu.• Keď je stroj v cykle kysnutia, vyberte cesto z nádoby na pečenie, vytvarujte ho a
umiestnite do formy s rozmermi 23 x 12,5cm, prikryte a nechajte kysnúť, kýmnezdvojnásobí svoj objem. Použite pečenie len na nastavení 13, alebo chlieb upečtev konvenčnej peci pri teplote 200°C, plynová značka 6, počas 30-35 minút, kýmdostatočne nezhnedne.
• Pokiaľ je stroj v cykle pečenia, používajte len nastavenie 13, alebo chlieb upečte vkonvenčnej peci pri teplote 200°C, plynová značka 6, a vyberte horný rošt. Opatrnevyberte nádobu na pečenie zo stroja a umiestnite ju na spodný rošt pece. Pečte dozhnednutia.