Maite Yasting Sánchez Anicama10 mo ciclo

Prof.(a) : MIDORI SAKURAY CHAMOCHUMBIAdministración Estratégica

KFC

MISIÓN

Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y crecimiento para el sector productos, para empleados y accionistas.

VISION

Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de productos, la conservación y procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios con calidad de punta, que generen valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el desarrollo económico, social y cultural de clientes, empleados y accionistas.

VALORES• Perseverancia:• Somos persistentes, actuamos con decisión y constancia.• Lealtad:• Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.• Honestidad:• Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos nuestros actos.• Solidaridad:• Cooperamos en el bien común de los miembros de nuestra organización.• Respeto:• Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.

• Sencillez:• Somos abiertos a recibir las críticas que nos ayudan a mejorar.

• Compromiso:

• Cumplimos con lo que prometemos y cada día somos mejores.

Análisis del entorno de la organización

Fortalezas: Ser la única empresa que se dedica a la venta de pollo empanizado exclusivamente. Precios al alcance del consumidor.Publicidad frecuente en televisión, internet y ofertas de los productos.Se cuenta con personal capacitado y calificado para la elaboración de los productos.Imagen positiva frente a la comunidad a través de acciones de caridad.

Productos de kfc han conseguido la estandarización e industrialización, tales como papas fritas y las hamburguesas y pollo, las cuales tienen estrictos estándares de procesos y especias , para dar en el gusto de la gente, lo que garantiza la calidad del producto, Kentucky tiene una decoración que se distingue de las demás. El servicio es de primera clase, el personal siempre esta de buen animo y atienden a una velocidad mas rápida, kfc siempre esta lanzando nuevos productos, nuevos sabores que atraen al publico.

Oportunidades :

El crecimiento de zonas urbanas, nos da la oportunidad de abrir nuevas sucursales de kfc.Cambio cultural hace que ingresen al mundo laboral las mujeres, lo que hace que tengan que almorzar fuera del hogar, al igual que los hombres, incrementando el mercado potencial de las comidas rápidas.En la actualidad podemos decir que los hábitos de consumo de las personas han cambiado con el transcurso del tiempo, ya que la tendencia actualmente es de preferir comidas rápidas.Buena ubicación del local.

Tratar de conseguir consumidores jóvenes. Es decir tratar de posicionarse fuertemente en este lado del continente. Que sustituya la comida preparada en las casas, por comidas rápidas . Donde te quite menos tiempo.

Debilidades

Los paquetes infantiles de KFC no compiten con los paquetes infantiles de otras empresas como MCDONALDS Además no se han encontrado paquetes que satisfagan las necesidades individuales de los clientes.La crisis económica actual repercute en nuestra economía, lo que lleva a que las personas gasten menos.Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento.Menú basado principalmente en alimentos dañinos para la salud.

KFC utiliza métodos de frituras , por lo tanto tiene un alto contenido de grasa, alta en calorías, bajos de vitamina, las características de bajo contenido de fibra, son especialmente vulnerables al plomo a un calor excesivo que resulta en obesidad. En Asia aun no ha podido posicionarse del todo, porque ellos prefieren su gastronomía.

Amenaza

La principal amenaza, es el crecimiento de las empresas de comida rápida.Franquicias de comida rápida que requieren menos capital y producen un retorno de inversión similar al de KFC.Fuertes competidores como por ejemplo Pizza Hut, Burger King, Mc Donalds .Campañas del ministerio de salud que fomentan el consumo de comida sana, con una baja cantidad de colesterol, grasa y calorías.

Uno de ellos es que es una cultura extranjera y aparte de la diversa y fuerte competencia que tienen y fuerte competencia que tienen como por ejemplo McDonald, Pizza Hut , Etc. . El precio que en algunos países sea elevado , y pierda consumidores que prefieran algo mas cómodo.

Planteamiento Estratégico

ESTRATEGIA DE PROMOCIONES- Buscar mejores licencias para nuestros paquetes infantiles, y mejorar la imagen para en el sector infantil.-Hacer promociones para los clientes individuales-Buscar empresas en las cuales podemos realizar promociones cooperativas.

ESTRATEGIA DE MEDIOS-Mejorar la publicidad dentro de TV -Mejorar la distribución e imagen de los volantes- Buscar medios más directos para el producto, como espectaculares-Crear promociones de acuerdo a la zona

REVISIÓN Y CONTROL

- Revisar el servicio al cliente para poder encontrar puntos de mejora- Llevar un control de ventas, que nos permita ver los resultados de las promociones y de la publicidad- Supervisar la calidad de la publicidad tipo volante y espectacular- Hacer encuestas a los clientes del servicio y como se entero de las promociones- Mejorar las normas de limpieza y solicitar certificación de ISO

PROGRAMAS DE ACCIÓN

- Si las promociones no funcionan habrá que mejorarlas- Segmentar mejor los productos y enfocarlos mejor- Mejorar la imagen de los productos publicitarios

Estrategias

Estrategias competitivas genéricas:KFC se caracteriza por tener una misma estrategia en todos los locales en los que se encuentra ubicado, ser una de las pioneras en comida rápida y el haber posicionado su marca a través de las franquicias. Ofreciendo al consumidor un mismo producto con muchas alternativas, incluso con un valor agregado de acuerdo a las preferencias de cada país con lo cual se caracteriza de una estrategia de Amplia Diferenciación.

Estrategias de posicionamiento:KFC logra el posicionamiento al homogenizar sus locales adaptándolos de maneraflexible a la localidad donde se encuentran y la forma de trabajo de cada uno deellos, también manteniendo el rostro del Coronel Sanders como identificativo de lamarca. También con la introducción del eslogan WE DO CHICKEN RIGHT(hacemos el pollo bien) en sus campañas publicitarias.

Estrategias de innovación:KFC desde sus inicios, cuando Sanders comenzó a preparar su pollo crujiente enun restaurante demostró su sentido innovador hasta lograr su receta original la delas once hierbas y aromas incluso hasta cuando paso a poder de varias empresasse caracterizo por una constante innovación desde adquirir una imagen comúnbasada en los colores rojo y blanco, la imagen del Coronel Sanders y las siglas deKFC como marca comercial.

Estrategia de responsabilidad social:KFC no es solo una buena comida, también promueve la educación, la diversidad y el bienestar animal en varias formas.-Becarios del coronel: Trata sobre el apoyo aquellos jóvenes con sueños y aspiraciones que desean alcanzar el éxito.-Diversidad Global: Es parte de los principios básicos del trabajo en equipo.-Código para proveedores: Compromiso de forma ética y responsable.-Envases y el medioambiente.

Matriz estratégica

Estrategias Nivel de cumplimiento

Tiempo planificado

Ofrecer la mejor atención a los clientes de manera atenta y confiable

75 % 24 meses

Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes continuos

75% 25 meses

Tendremos lugares cómodos y placenteros para su mejor servicio

75 % 24 meses

Buscar mejores licencias para nuestros paquetes infantiles, y mejorar la imagen para en el sector infantil.

75 % 24 meses

MAPA ESTRATEGICO

Financiero

clientes

procesos

aprendizaje

Visión:Ser la empresa líder en la

comercialización, distribución de productos, la conservación y

procesamiento de estos.

Misión

Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y comercialización de productos y servicios de óptima calidad,

Obtener excelente rentabilidad

Disminuir los costos operativos

Ofrecer excelente servicio al cliente

Proporcionar la mejor calidad en el

sector.

Verificar que los procesos se realicen de forma adecuada.

Mantener la vanguardia en el sector

de alimentos

Formación de un espíritu personal de los empleados de la

empresa