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Herzlich willkommen bei Restaurant Services!
Sehr geehrte Gäste,
mit diesem Katalog geben wir Ihnen Vorschläge und
Empfehlungen für Ihre Veranstaltungen, für Bewirtungen
bei Konferenzen, Teambesprechungen oder anderen
Anlässen an die Hand.
Bitte bestellen Sie online unter www.siemens.de/restaurant-
services. Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne zur Klärung
von evtl. Fragen zur Verfügung.
Herzliche Grüße -
Ihr Restaurant Services-Team
Konferenzen Restaurant Services, Karlsruhe
Stand 9/2017
Warme Getränke ……………………………………………………………………… 3
Kalte Getränke …………………………………………………………………………. 4
Alkoholische Getränke ……………………………………………………………….. 7
Konferenzpakete ……....…………………………………………………………….. 8
Süßes ………………………………………………………………………………….. 10
Brötchen & Co. …………..……………………………………………………………. 11
Knabbereien, salzig & süß …………………………………………………………… 14
Fingerfood ……………………….…………………………………………………….. 16
Imbiss …………………………..…………………………………………………….. 17
Informationen ………………………………………………………………………….. 18
Ansprechpartner …………………………………………………………………….. 20
2
Inhaltsverzeichnis
KAFFEE
Fair trade Kaffee 5 Tassen/Kanne 8,00 €
TEE
Teewasser mit Tee Ihrer Wahl 5 Tassen/Kanne 8,00 €
(gemischte Auswahl, z. B. Earl Grey,
Früchtetee, grüner Tee, Kräutertee)
3
Warme Getränke
SAFT
Orangensaft 0,20 l/Glasflasche 1,30 €
Orangensaft 1,00 l/Glasflasche 2,50 €
Apfelsaft 0,20 l/Glasflasche 1,30 €
Apfelsaft 1,00 l/Glasflasche 2,50 €
Schwarzer Johannisbeernektar 0,20 l/Glasflasche 1,30 €
Schwarzer Johannisbeernektar 1,00 l/Glasflasche 2,50 €
Multivitaminsaft 0,20 l/Glasflasche 1,30 €
SOFTDRINKS
Coca Cola 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
Coca Cola light 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
Coca Cola Zero 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
Fanta Orange 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
Sprite 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
Lift Apfelschorle 0,33 l/Glasflasche 1,30 €
4
Kalte Getränke
MINERALWASSER
Apollinaris Selection 0,25 l/Glasflasche 0,90 €
Apollinaris ViO 0,25 l/Glasflasche 0,90 €
Apollinaris ViO, medium | still 1,50 l/PET-Flasche 2,30 €
Apollinaris Medium | Silence 0,75 l/Glasflasche 1,70 €
Sodenthaler Mineralwasser, 0,50 l/PEC-Flasche 0,90 €
classic | medium | natur
Sodenthaler Mineralwasser Gourmet, 0,75 l/Glasflasche 1,70 €
classic | sanft
ALKOHOLFREIES BIER
Clausthaler alkoholfrei 0,33 l/Glasflasche 1,50 €
Paulaner Hefeweizenbier alkoholfrei 0,50 l/Glasflasche 2,00 €
5
Kalte Getränke
BIER
Rothaus Weizenzäpfle 0,33 l 1,70 €
Rothaus Tannenzäpfle 0,33 l 1,50 €
Paulaner Hefeweizen hell 0,50 l 2,00 €
SEKT / PROSECCO / CRÉMANT
Prosecco Spumante brut 0,75 l 10,00 €
Crémant Auxerois Cave de Cleebourg 0,75 l 11,00 €
Sekt Mumm dry 0,75 l 12,00 €
6
Alkoholisches
WEISSWEIN
Leinsweiler Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken 0,75 l 7,00 €
Weingut Schunck, Leinsweiler, Rheinland Pfalz, Deutschland
Durlacher Turmberg, Riesling Kabinett trocken 0,75 l 12,60 €
Staatl. Weinbauversuchsgut Karlsruhe-Durlach, Baden, Deutschland
Pinot Gris, Vieilles Vignes 0,75 l 11,00 €
Cave Vinicole Cleebourg, Elsass, Frankreich
Riesling, Cuvée de la Confrérie 0,75 l 11,50 €
Cave Vinicole Cleebourg, Elsass, Frankreich
Pinot Grigio IGT 0,75 l 9,20 €
Casa Busol, Venetien, Italien
ROSÉWEIN
Leinsw. Sonnenberg, Spätburgunder Weißherbst trocken 0,75 l 7,00 €
Weingut Schunck, Leinsweiler, Rheinland Pfalz, Deutschland
Rosé, halbtrocken 0,75 l 7,10 €
Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Baden, Deutschland
7
Alkoholisches
ROTWEIN
Leinsweiler Sonnenberg, Dornfelder trocken 0,75 l 7,00 €
Weingut Schunck, Leinsweiler, Rheinland Pfalz, Deutschland
Jechtinger Spätburgunder trocken 0,75 l 9,00 €
Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl, Deutschland
Alte Rebe, Spätburgunder Spätlese trocken 0,75 l 16,50 €
Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Baden, Deutschland
Bourgogne Pinot Noir 0,75 l 13,80 €
Hautes-Côtes de Nuits, Tête de Cuvée, Bourgogne, Frankreich
Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru 0,75 l 20,80 €
Château Cheval Brun, St. Emilion, Bordeaux, Frankreich
Côte du Rhône 0,75 l 12,10 €
Pierre Amadieu, Gigondas, Côte du Rhône, Frankreich
8
Alkoholisches
FRÜHSTÜCK
Frühstück „Standard“ pro Person 11,00 €
• frischer Kaffee
• Croissant
• verschiedene Brötchen
• Butter
• Marmelade
• Wurst-, Schinken- und Käseplatte
Frühstück „Exklusiv“ pro Person 13,50 €
• frischer Kaffee
• Croissant
• verschiedene Brötchen, Brezel
• Butter
• Marmelade
• Wurst-, Schinken- und Käseplatte
• Wienerle, Weißwurst, warmer Fleischkäse
9
Frühstück
KÄSEPLATTEN
Käseplatte inkl. Brot und Butter Portion à 100 g 4,00 €
Französische Käseplatte inkl. Brot und Butter Portion à 100 g 6,00 €
BROT UND BRÖTCHEN
Brötchen Stück 0,60 €
verschiedene Partybrötchen Stück 0,50 €
Brezel Stück 0,90 €
Butterbrezel Stück 1,10 €
Croissant Stück 1,20 €
Baguette (für 5 Personen) 250 g 1,70 €
10
Frühstück
RS KONFERENZPAKETE
Konferenzpaket A 5,30 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Kekse (50 g)
Konferenzpaket B 5,50 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Obst (1 Stück),
Konferenzpaket C 5,60 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Butterbrezel (1 Stück)
Konferenzpaket D 4,50 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
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Konferenzpakete
LUNCH
Business Lunch A pro Person 9,80 €
• Suppe 0,25 l,
• Salat im Glas
• zwei halbe belegte Brötchen „Exklusiv“
• Obstsalat im Glas
Business Lunch B pro Person 15,20 €
• vier Canapees „Exklusiv“
• gemischte Cocktailhappen
• Chicken wings
• Panna Cotta im Weckglas
Business Lunch C pro Person 12,50 €
• Tomaten.Mozzarella-Spieß
• pikante Mini-Croissants
• Antipasti-Salat im Glas
• Mini-Schnitzel mit Tomaten-Gurken-Salat
• Beerengrütze mit Vanillesoße
Business Lunch vegan pro Person 11,60 €
• Falafel mit Hummus
• Kibbeh (Buchweizennocken)
• Gemüse im Tempurateig
• Crêperolle „Apulia“
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Konferenzpakete
RS KAFFEEPAUSE
Kaffeepause A pro Person 6,00 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Partyplunder (2 Stück)
Kaffeepause B pro Person 6,10 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Blechkuchen (1 Stück)
Kaffeepause C pro Person 4,60 €
• Kaffee (Tee nach Wunsch; 1 Tasse)
• Mineralwasser (0,50 l)
• Fruchtsaft (0,20 l)
• Nusskranz (50 g)
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Konferenzpakete
SÜSSES GEBÄCK
Bauernapfelkuchen im Ganzen 21,60 €
Käsekuchen im Ganzen 23,50 €
Blechkuchen, verschiedene Sorten Stück 2,30 €
süße Stücke, gemischt Portion 1,80 €
süßes Partygebäck, gemischt 2 Stück 1,50 €
Hefekranz (nicht gefüllt) 1000 g 8,00 €
Nusskranz 1000 g 8,50 €
DESSERTS
Mousse au chocolate im Weckglas (hell oder dunkel) Portion 2,50 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße Portion 2,30 €
FRÜCHTE
Obstsalat aus frischen Früchten Portion 2,10 €
Obst für Konferenzen, geschnitten Portion 2,20 €
Obst im Korb pro Person 1,00 €
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Süßes
BELEGTE BRÖTCHEN
„Standard“ - halbes belegtes Brötchen
mit Wurst oder Käse Stück 1,20 €
„Exklusiv“ - halbes belegtes Brötchen
mit Schinken, Salami, Braten oder Frischkäse Stück 1,60 €
mit Räucherlachs Stück 2,70 €
halbes belegtes Vitalbrötchen
mit Putenschinken Stück 1,90 €
halbes belegtes Vitalbrötchen
mit Tomate und Mozzarella Stück 2,10 €
BELEGTE RIESEN-PARTYBREZEL
„Exklusiv“
mit Schinken, Salami, Braten oder Frischkäse (500 g) Stück 13,00 €
mit Räucherlachs (500 g) Stück 16,00 €
„Exklusiv“
mit Schinken, Salami, Braten oder Frischkäse (1000 g) Stück 26,00 €
mit Räucherlachs (1000 g) Stück 32,00 €
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Brötchen & Co.
BELEGTE WEISSBROTSCHNITTE
mit Salami Stück 1,60 €
mit rohem Schinken Stück 1,60 €
mit gekochtem Schinken Stück 1,60 €
mit französischem Käse Stück 1,60 €
mit Frischkäse Stück 1,60 €
mit Mozzarella, Tomate und Basilikum Stück 1,60 €
mit rosa gebratenem Roastbeef Stück 1,80 €
mit Crevetten Stück 2,00 €
mit Räucherlachs Stück 2,40 €
unterschiedlich belegt Stück 2,00 €
unsere Empfehlung: 3 – 5 Sück pro Person
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Brötchen & Co.
SÜSSE SNACKS
Bahlsen First Class 250 g 3,90 €
Bahlsen Selection 250 g 4,30 €
Bahlsen Coffee Collection 500 g 6,60 €
Bahlsen Summertime (ohne Schokolade) 200 g 3,60 €
Delacre Tea Time 1000 g 13,50 €
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Knabbereien
FINGERFOOD
Fingerfood-Auswahl mit Dips Portion 15,30 €
• Fleischspießchen, Samosas, Mini-Frühlingsrollen
Blätterteighäppchen und Quiches (11 Stück)
Chicken Wings 5 Stück 3,00 €
Gemüsesticks mit Dip Portion 1,60 €
Flammkuchenbaguette Stück 2,20 €
Mini-Pizza 2 Stück 1,80 €
Mini-Brötchen, überbacken 2 Stück 2,20 €
Mini-Bruschetta 2 Stück 1,80 €
(Bitte beachten Sie die Mindestmenge von fünf Stück je Sorte. Danke.)
COCKTAILHAPPEN
kleine Fleischküchle Stück 1,30 €
Schinkenhörnchen Stück 2,10 €
Lauchröllchen Stück 2,10 €
Blätterteigtaschen mit Kalbsbrätfüllung Stück 2,10 €
Käseküchlein Stück 2,10 €
Teigtaschen mit Pilzfüllung Stück 2,10 €
(Bitte beachten Sie die Mindestmenge von fünf Stück je Sorte. Danke.)
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Kleinigkeiten
SUPPEN / EINTÖPFE
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck 0,25 l 2,70 €
Ungarische Gulaschsuppe 0,25 l 3,00 €
Erbseneintopf mit Wiener Würstchen 0,25 l 2,90 €
Kraftbrühe mit Einlage 0,25 l 2,60 €
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe 0,25 l 2,90 €
Spargelcremesuppe (in der Spargelsaison) Portion 3,50 €
(Inklusive Brotauswahl)
HEISSE WÜRSTCHEN UND FLEISCHKÄSE
Wiener Würstchen Paar 1,80 €
Weißwürste nach Münchner Art Paar 1,80 €
Pfälzer grobe Bratwurst Stück 1,80 €
Fleischkäse, gebacken (natur, Pizza-, Zwiebelfleischkäse) 1000 g 9,00 €
Fleischkäse, gebacken (natur, Pizza-, Zwiebelfleischkäse) 200 g 1,80 €
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Imbiss
VORSPEISEN
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Baguette Portion 6,10 €
Mozzarella-Spießchen mit Cocktailtomate Stück 1,30 €
und Basilikumpesto
ANTIPASTI
Auswahl aus Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Portion 5,80 €
Champignons, Tomaten mit Mozzarella, Melone mit
Rohschinken, Mailänder Salami, Coppa, Ciabatta
KALTE PLATTEN
„Standard“ Portion 4,80 €
mit verschiedenen Wurstsorten, gekochtem und rohem
Schinken, Käseauswahl, Brot, Brötchen und Butter
„Exklusiv“ Portion 8,90 €
zusätzlich mit kaltem Bratenaufschnitt, Remouladensoße,
gebratener Hähnchenkeule, Käseauswahl, Kartoffelsalat,
Tomatensalat, Krautsalat, Blattsalaten, Brot, Brötchen und
Butter
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Imbiss
HAUPTGERICHTE MIT FLEISCH
Hacksteak 180 g 2,30 €
gebackenes Schweineschnitzel 100 g 2,20 €
gebackenes Schweineschnitzel 200 g 5,10 €
Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße Portion 6,80 €
Rinderbraten mit Soße Portion 5,90 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons Portion 5,50 €
gebratene Hähnchenkeule Stück 1,80 €
Putengeschnetzeltes mit Rahmsoße Portion 4,00 €
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Gemüselasagne Portion 4,20 €
Gnocchi mit Tomatenragout und Reibekäse Portion 3,90 €
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Hauptgerichte
BEILAGEN
Spätzle 200 g 1,00 €
Schupfnudeln 200 g 1,80 €
Langkornreis 200 g 1,00 €
Kartoffelgratin 200 g 1,80 €
SALATE
Tomatensalat Portion 1,00 €
Karottensalat Portion 1,00 €
Gurkensalat Portion 1,00 €
Nudelsalat Portion 1,90 €
Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing Portion 1,00 €
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Beilagen und Salate
BUFFETS „RUSTIKAL“
Forellenfilet mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
Heringssalat
Pfälzer Wurstspezialitäten mit Senf
Schwarzwälder Schinken, Knochenschinken
gemischte Bratenplatte mit Remouladensoße
Putenbrust mit Früchten
Salate vom Buffet mit zweierlei Dressings
Käseplatte mit angemachtem Frischkäse
Brot, Brötchen und Butter
Kaltes Buffet „Rustikal“ pro Person 13,80 €
Schweinshaxe
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons
kleine Kartoffel- oder Semmelknödel
Spätzle
Kalt/warmes Buffet „Rustikal“ pro Portion 20,00 €
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Buffets
BUFFETS „STANDARD“
Bio-Räucherlachs und Graved Lachs mit korrespondierenden Soßen
Crevettencocktail
Wildmedaillons „Hubertus“
Bratenplatte mit Tartarensoße
Geflügelplatte „Bellevue“ mit Früchten und Currycreme
gefüllte Eier auf Gemüsesalat
Salate mit zweierlei Dressings
Käseauswahl mit Weintrauben
Brot, Brötchen und Butter
Obstsalat aus frischen Früchten
Kaltes Buffet „Standard“ pro Person 19,90 €
Schweinefilet mit Champignonrahm
Rinderragout „Bourgignon“ mit Perlzwiebeln
frisches Gemüse vom Markt
Serviettenknödel
Knöpfle
Kalt/warmes Buffet „Standard“ pro Portion 26,00 €
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Buffets
FÜR WARME GETRÄNKE
Fair trade Kaffee, ganze Bohnen 1000g 17,50 €
Fair trade Kaffee, gemahlen 500 g 7,80 €
Tee, verschiedene Sorten Packung 2,00 €
Portionszucker 500 g 1,30 €
Kondensmilch Portion 0,03 €
Bärenmarke Kaffeesahne Flasche 1,00 €
H-Milch, 1,5%, Tetrapack 1,00 l 0,80 €
H-Milch, 3,5%, Tetrapack 1,00 l 0,80 €
H-Milch, 1,5 %, Tetrapack, laktosefrei 1,00 l 1,10 €
GESCHENKKARTONS FÜR WEIN
Geschenkkarton für 1 Flasche Stück 1,50 €
Geschenkkarton für 2 Flaschen Stück 1,60 €
Geschenkkarton für 3 Flaschen Stück 2,00 €
SONSTIGES
Serviette, 3-lagig 250 Stück 8,70 €
Duni Einwegtischdecke, blau, 1,25m x 1,25m Stück 2,50 €
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Repräsentationswaren
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GESCHIRR, GLÄSER ETC.
Bei Bestellungen von Speisen und Getränken werden Geschirr, Gläser, Bestecke und
Servietten passend zur bestellten Warenmenge mitgeliefert. Beispiel: Sie bestellen
5 Tassen Kaffee, wir liefern Geschirr für maximal fünf Personen. Für den Verlust oder die
Beschädigung der Ausstattung haftet der Kunde in Höhe des Wiederbeschaffungswertes.
LIEFERUNG UND ABHOLUNG
Für die Lieferung der von Ihnen bestellten Ware sowie den Auf- und Abbau vor Ort
erstellen wir gesonderte Positionen auf der Rechnung; die Abholung unseres Geschirrs ist
in der Lieferpauschale bereits enthalten. Bei größeren Entfernungen bedienen wir uns evtl.
der Leistung eines Logistikpartners, die wir an Sie verrechnen.
Preise:
Lieferpauschale je Lieferung 10,00 €
Konferenzservice, Auf- und Abbau von
Getränken und Kaffeepausen je Gast 0,50 €
Servicepersonal Stunde 30,00 €
Informationen
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KOMMISSION
Bei der Rücknahme von Kommissionsware (ausschließlich Kaltgetränke in geschlossenen
Flaschen; keine Rücknahme von Kaltgetränken aus Konferenzpaketen) behalten wir uns
vor, 10 % des Warenwertes der zurück gegebenen Waren als Kommissionsgebühr zu
verrechnen.
STORNO
Bitte beachten Sie, dass wir bei kurzfristigen Stornierungen von 48 oder weniger Stunden
vor der geplanten Auslieferung (Montag bis Freitag ausgeschlossen) eine Stornogebühr
von 100 % des Warenwertes der bestellten und evtl. bereits bearbeiteten Lebensmittel,
die wir nicht anderweitig verbrauchen können, verrechnen müssen.
PREISE
Die Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei Aufträgen
innerhalb der Siemens AG und konzernverbundenen Unternehmen werden die im Katalog
angegebenen Nettopreise verrechnet.
Informationen
Ralf Bechtold
Gebietsleiter
Telefon: 0721/595-2492 | Telefax: -4808 | Mail: [email protected]
Jochen Gros
Betriebsleiter Mitarbeiterrestaurant, Veranstaltungen
Telefon: 0721/595-6150 | Telefax: -4808 | Mail: [email protected]
Mariette Wingerter
Clearing/Abrechnung
Telefon: 0721/595-5851 | Telefax: -4808 | Mail: [email protected]
Chantal Bechtold
webStore, Etagenservice
Telefon: 0721/595-3859 | Telefax: -4808 | Mail: [email protected]
Rosemarie Weinmann
Culinaria
Telefon: 0721/595-3385 | Telefax: -4808 | Mail: [email protected]
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Ansprechpartner